Творожная запеканка в духовке рецепт с фото пошагово с манкой: Творожная запеканка с манкой и изюмом

Творожная запеканка в духовке с манкой без муки, рецепт с фото пошагово и видео — Вкусо.ру

Какой же творожная запеканка по данному рецепту получается вкусной, мягкой и нежной. Запеканку из творога я готовлю без муки, вместо нее я добавляю манку.

Похожие рецептыВидеоКомментарии (0)ФотоотчетыИнгредиентыШаги приготовления

Таблица мер и весов

Кухня: Домашняя кухня

Блюда на Пасху

Пошаговое приготовление:

Время приготовления: 1 час 30 минут

• Изюм хорошенько промыть в холодной воде. Замачивать не надо.

• В глубокой миске с помощью погружного блендера взбить до однородной массы творог, яйца, соль, ванильный сахар, сахар.

• Добавить манную крупу и тщательно все перемешать. Оставить на столе на 10-15 минут, чтобы манка разбухла.

• Добавить изюм и перемешать творожную массу.

• Форму смазать сливочным маслом и выложить творожную массу.
  
  Растопить сливочное масло и половину порции распределить с помощью силиконовой кисти по поверхности запеканки. Вторая половина масла нам пригодится чуточку позже.
  
  Запеканку из творога накрыть крышкой или фольгой и отправить в разогретую духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

• Через 20 минут снять крышку или фольгу и продолжать выпекать еще 40 минут.
  
  Готовую горячую запеканку облить второй половиной сливочного масла, благодаря этому корочка станет мягче и ароматнее.

• Остывшую творожную запеканку достать из формы. Порезать на порционные кусочки и подавать на стол. Всем приятного чаепития!

Фотоотчеты

Главная

Коллекции

Профиль

Вход

Еще не с нами? Зарегистрируйтесь!

Email

Пароль

или

Через соцсети

Запомнить меня

Забыли пароль?

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войти

Быстрая регистрация 

или

Email

Пароль

Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения

Восстановление пароля

Укажите ваш E-mail

Вход
Регистрация

Каталог

Творожная запеканка с манкой в духовке пошаговый рецепт 🍎

Если приготовить сочную запеканку правильно, то она без сомнений станет любимым лакомством в начале дня, а творог еще и очень полезен для детского организма, именно поэтому для деток в детском саду и школе готовят такое легкое блюдо. Далеко не многие детки будут с большим удовольствием есть обычный творог, чаще всего малышам не нравится вкус этого продукт, но в запеканке продукт получается более мягким и сочным, а дополнительный сахар сделает блюдо более привлекательным на вкус для любого малыша.

Хотелось бы всё же сказать о том, что готовить творожную запеканку с манкой в духовке (пошаговой рецепт с фото) точно следуя рецептуре очень важно, только так можно получить не резиновое, а мягкое и сочное блюдо. Не стоит бояться создавать сладкое лакомство деткам, ведь сделать блюдо будет очень просто, а деткам оно без сомнений понравится.

Стоит поговорить подробнее о выборе продуктов для блюда, ведь главной задачей будет выбрать правильный творог для запеканки. Чтобы получить правильно приготовленное лакомство, стоит приобретать творог хорошего качества, для этого на упаковке должна быть отметка жирности, лучше будет приобрести продукт высокой или средней жирности, если молочный продукт будет обезжиренным, то запеканка получится излишне сухой, а этого допускать не стоит. Если хозяйка готовит лакомство для всей семьи и творог дети любят, то его не обязательно протирать через сито. Когда малыши не жалуют молочный продукт, лучше всего хорошенько его протереть и смешать с другими ингредиентами, таким образом, получится избавиться от значительного привкуса творога, и малыши даже не заметят его в готовой запеканке.

Простой рецепт запеканки из творожной массы со сметаной

Для данного вида творожной запеканки с манкой в духовке по пошаговому рецепту (с фото) стоит покупать творожный продукт среднего процента жирности, конечно если запеканка готовится не для детей, а только для себя, то можно подобрать продукт обезжиренный или просто с низким содержанием жира, так как в составе и так будет сметана. Очень важно, чтобы сам творог был не жидким, а консистенция его была достаточно однородной. Так как для такого рецепта используется дополнительный кисломолочный продукт, стоит добавить в данное блюдо больше сахара, чтобы не получилось слишком кислое на вкус лакомство.

• Крупа манная мелкая — 2 большие ложечки;
• Небольшое количество крупной соли — на кончике ложки;
• Обезжиренный или средней жирности творог – 0,5 килограмма;
• Разрыхлитель — 1 пачка или большая ложечка;
• Сахар — 3 большие ложечки;
• Сметана жирностью от 15% до 20% — 5 больших ложечек;
• Куриные свежие яйца — 2 штуки;
• Немного ванилина – 1 грамм.

Для начала стоит правильно подобрать манную крупу, лучше всего приобрести мелкую манку, так как она будет менее заметна в готовом блюде. В миску насыпают две большие ложки манной крупы мелкой, а затем выкладывают туда же пять больших ложек не жирной сметаны, все тщательно размешивают, чтобы не оставалось комочков крупы. Полученную смесь оставляют на тридцать минут, чтобы манка успела хорошо набухнуть.

Пока крупа будет подготавливаться, стоит заняться творогом, его перекладывают в чашу блендера и хорошенько взбивают, чтобы получить однородную консистенцию без комочков. Если же детки довольно хорошо относятся к молочному продукту, то творог просто разминают ложечкой, в этом случае крупинки будут довольно заметными, но вкус запеканки от этого не станет хуже. Далее в творожную массу перекладывают сметану с манкой, и снова все хорошо вымешивают, туда же отправляют несколько ложечек сахара в песке, мешают до того момента, пока сахар полностью не разойдется. Затем высыпают пачку разрыхлителя, немного соли и ванилин, все перемешивают и дают массе немного постоять.

Через десять минут можно вбить в творожную массу пару куриных яиц, все тщательно перемешать и приступить к приготовлению творожной запеканки с манкой в духовке по пошаговому рецепту с фото. Для выпекания берется большая разъёмная форма, необходимо использовать именно такую форму потому, что запеканка может легко потерять свою форму. Вся емкость смазывается любым маслом, обсыпается сверху манной крупой, а после этого в нее выливают смесь из творожной массы и сметаны с манкой. Выпекается данная заготовка примерно 40 минут, стоит постоянно проверять жар духовки, чтобы сладкое блюдо не сгорело.

Такая творожная запеканка с манкой в духовке по пошаговому рецепту с фото идеально подойдет для детского питания, так как в ней имеются все самые полезные продукты для малыша. Если же ребенок отказывается, есть запеканку в таком виде, то блюдо можно полить сладким сиропом, добавить сверху немного растопленного джема или меда. Если же есть желание сделать запеканку более нежной, то манку заменяют обычным картофельным крахмалом. Также для своих детей можно приготовить творожно-банановую запеканку .

Творожная запеканка с добавлением манной каши и повидла

Если приготовить такое блюдо, то оно будет превосходно держать свою форму на тарелочке, а сам завтрак будет очень нежным и вкусным. В данном рецепте используется не просто крупа, а уже сваренная манная каша, но важно учесть, что для хорошей запеканки понадобится исключительно густая и однородная каша из манной крупы, при этом она должна быть совсем немного не доваренной. В этом случае творог должен обязательно пропускаться через сито или взбиваться блендером, так как блюдо должно выглядеть однородным в разрезе. Стоит сказать и о яйцах, их перед добавлением в массу немного перемешивают, но делается это не больше минуты, в противном случае запеканка при выпекания начнет подниматься, но в момент остывания сильно опустится.

• Качественный жирный творог — 600 граммов;
• Молоко 2,5% жирности — чуть больше стакана;
• Немного соли крупной;
• Куриные яйца свежие — 2 штуки;
• Белый сахар — около 70-80 граммов;
• Немного ванилина;
• Мелкая манная крупа — по желанию.

Перед тем как приступать к заготовке продуктов для творожной запеканки с манкой в духовке (пошаговый рецепт с фото) на молоке стоит сварить кашу. Для этого в сотейник наливают молоко и добавляют немного сахарного песка, сразу же можно всыпать около стакана мелкой манной крупы, варить полученную массу после закипания достаточно всего три минуты. Затем массе дают немного остыть, чтобы она приняла более густой вид. Стоит сразу сказать о том, что именно в манную кашу добавляют все специи для запеканки, поэтому в молоко сразу насыпают пачку ванилина, немного крупной соли и около восьмидесяти граммов белого сахара в песке.

Как только каша из манной крупы достаточно остынет, в нее добавляют два яйца куриных и тщательно все перемешивают, чтобы получить однородную массу, а затем стоит отправить туда творог, который придется подготовить заранее. Продукт укладывают в большое сито и протирают через него несколько раз так, чтобы получилась однородная мягкая масса. Кашу с творогом хорошо вымешивают и перекладывают в уже заготовленную форму для выпечки. Запеканку отправляют выпекаться в духовой шкаф на тридцать минут, температура же не должна превышать 180 градусов, но все зависит только от используемой духовки. Как только на лакомстве появится золотистая корочка, его вынимают из духовки.

При желании можно приготовить такую творожную запеканку с манкой в духовке (пошаговый рецепт с фото) с крахмалом, в этом случае она получится более нежной и сочной. При подаче блюдо может быть украшено тертым шоколадом, россыпью какао в порошке, а также деткам понравится блюдо политое джемом, вареньем или сгущенным молоком. Есть небольшая хитрость хозяек, например, если смешать сметану с сахаром, а затем смазать полученной смесью запеканку за десять минут до готовности, то у нее на поверхности образуется сладкая корочка из карамели. Вместо сметаны с сахаром также используют мед, разведенный в небольшом количестве воды.

Есть возможность создать творожную запеканку с манкой в духовке (пошаговый рецепт с фото) без сметаны, в этом случае хозяйке стоит подобрать творожную массу с самым высоким содержанием жира. Если же обычная запеканка из творога уже сильно наскучила, то в блюдо добавляются свежие или сухие фрукты, свежими фруктами данное блюдо украшают сверху после приготовления, а также укладывают их в само тесто, в этом случае стоит хорошо промыть ягодки или кусочки фруктов, а затем обдать их кипятком, чтобы они стали немного мягче.

Сухофрукты же не требуют никакой подготовки, их достаточно только промыть, но далеко не все дети любят изюм или курагу в готовой запеканке. Малышам стоит украшать готовую запеканку фруктами и ягодками в свежем виде, так от них больше пользы, да и выглядят они более привлекательно. А если из свежих ягод сделать пюре с медом, то можно необычно украсить детское блюдо, малыш точно не откажется от такого завтрака.

Творожная запеканка рецепт с фото как приготовить вкусную творожную запеканку как в детском саду

Можно ли новичку быстро и вкусно испечь творожную запеканку? Творог, приготовленный на сковороде на плите, получается не менее сочным, чем в духовке, но готовится в два раза быстрее. По словам опытных поваров, его вкус ничем не отличается от традиционного блюда из печи. Рецепт выручает, если на кухне нет духовки, а насладиться вкусным и сладким десертом хочется. В такое блюдо можно добавить немного печенья, будет вкусно и необычно. Готовить такую ​​запеканку одно удовольствие.

Являясь источником белка и кальция для нашего организма, творог может нанести ему вред только при несоблюдении сроков хранения. Продукт наиболее полезен в течение 3-5 дней после изготовления – в этот период его можно без опасений подвергать термической обработке. Готовую выпечку с творогом лучше хранить в холодильнике 72 часа.

На заметку! Посмотрите, как просто приготовить творожную запеканку по классическому рецепту.

3 кулинарных секрета творога на сковороде

1. Чтобы запеканка не пригорала и легко отходила от посуды, сковороду перед выпечкой лучше смазать маслом (растительным или сливочным) или застелить пекарской бумагой.
2. Сковороду лучше выбирать толстостенную, чугунную. либо использовать для этой цели котел. Такая посуда обеспечит лучший прогрев творожной массы, а высокие бортики позволят десерту хорошо подняться.
3. Готовить только на медленном огне. Приготовление на плите должно быть похоже на томление в духовке. Если сделать слишком сильный или средний огонь, блюдо подгорит или, оставаясь сырым, не успеет пропечься.

Разные классические рецепты

Со сметаной

Верх творожной запеканки на сковороде без духовки бледнеет, однако внешний вид блюда можно улучшить, если подать десерт с аппетитной стороной. Из десерта такую ​​запеканку можно превратить в диетический завтрак, если изюм заменить на тертый сыр, а сахар со щепоткой соли. Такое изысканное блюдо рекомендуется даже на стр.

Вам понадобится:

• сметана — 200 г;

сахар

• — 100 г;

творог

• — 400 г;
• изюм – по вкусу;

яйцо

• — 3 шт.;
• манная крупа – 100 г;
• соль — щепотка;
• сода — 0,5 ч.л.

Варка

1. Сметану смешать с манкой и оставить на четверть часа для набухания.
2. Взбить яйца с сахаром. Полученную смесь смешать с творогом.
3. Добавить в творожную массу разбухшую манку, гашеную соду, соль и изюм.
4. Выложить тесто в смазанную маслом форму. Варить 20 минут на плите на очень слабом огне.

Для того, чтобы творожная запеканка на сковороде поднялась и не засохла, готовить десерт необходимо под плотно закрытой крышкой. Перед добавлением в блюдо сухофрукты лучше замочить в горячем чае.

Особенно вкусна запеканка, для приготовления которой использовался творог из топленого молока.

С грушей

Популярен и полезен рецепт творожной запеканки (как на фото) на сковороде с фруктами. Блюдо можно использовать в качестве витаминного питания ребенка, а также людям, соблюдающим диету для похудения, исключающей сахар из десерта.

Вам понадобится:

• мед — 50 г;

9творог 0013 – 500 г;

• яиц — 3 шт.;

масло сливочное

• — 17 г;

сахар

• — 50 г;
• крахмал -20 г;
• груша — 1 шт.;
• ванилин — щепотка.

Кулинария

1. Смешать масло с медом. Нарезанную кубиками грушу нарежьте в этом соусе и подержите в нем, пока она не станет мягкой.
2. Белки взбить с сахаром.
3. Творог измельчить и смешать с ванилином, крахмалом и взбитыми венчиком яйцами.
4. Выложить в кастрюлю с толстыми стенками, смазанную маслом, творог. Украсьте верх запеканки грушевым сиропом.
5. Варить на слабом огне около получаса, накрыв посуду крышкой.

Чтобы запеканка не рассыпалась, дайте блюду остыть в кастрюле, а затем выньте. Вместо сливочного масла для смазывания посуды можно использовать качественный маргарин.

Чтобы блюдо получилось особенно нежным, в ингредиенты рекомендуется добавить небольшое количество взбитых сливок.

Сырник на сковороде

Творожный пирог на сковороде по виду и вкусу больше похож на торт — его можно приготовить и к праздничному столу, и к чаепитию в семейном кругу.

Вам понадобится:

• творог — 200 г;

мука

• – 300 г;
• сода гашеная – 1 ч.л.;

сахар

• – 400 г;
• яиц — 2 шт. ;

грецкие орехи

• – 150 г;

масло сливочное

• — 150 г;
• молоко — 500 мл;

Ванилин

• – по вкусу.

Кулинария

1. Яйцо разотрите с сахаром (стекло).
2. В полученную смесь добавить ванилин по вкусу, 3 ст. л. муки. Перемешать.
3. В кастрюле смешать массу с молоком.
4. Сделать крем. Ставим кастрюлю на небольшой огонь и варим, постоянно помешивая, до загустения.
5. Разотрите творог со стаканом сахара и яйцом. В смесь с гашеной содой добавить оставшуюся муку. Перемешать. Замесить густое тесто.
6. Разделить тесто на 6-8 частей. Каждую их часть раскатать и обжарить на сухой сковороде до румяного цвета с обеих сторон.
7. Обрежьте неровные края получившихся коржей.
8. Обрезки от коржей с грецкими орехами измельчить в блендере.
9. Взбить миксером сливочное масло (мягкое), добавив остывший заварной крем.
10. Каждый корж смазать кремом, посыпать грецкими орехами и оставить пропитываться на 4-6 часов.

При выпечке коржей важно не передержать их на сковороде — подсохшее тесто хуже впитает крем, и блюдо получится сухим. Перед жаркой наколоть лепешки вилкой, чтобы они не вздулись. Поверхность такого торта-пирожка можно украсить кокосовой стружкой, тертым шоколадом.

Творожная запеканка на сковороде без духовки получается не менее аппетитной, если запекать ее в высокой чугунной посуде на медленном огне. Попробуй сам!

Другие рецепты запеканки

Рецепт пышной творожной запеканки. Как приготовить запеканку с творогом и манкой

Ароматная и нежная запеканка из творога и манки может стать не только сытным вторым блюдом, но и прекрасным десертом. Вариаций создания творожных запеканок множество, каждый рецепт оригинален, особенный: диетический, сливочный, с сухофруктами, с ягодами или даже с маком. Легко удивить близких, да и гостей, простым и в то же время необычным блюдом из творога. Разнообразие способов испечь чудо-запеканку поможет приготовить что-то особенное и покорит каждого дегустатора насыщенным, ярким вкусом.

Вкусная творожная запеканка с изюмом как в детском саду: рецепт для духовки

1. Для начала в отдельной посуде смешать творог с манной крупой (или необходимым количеством муки), сметаной и сахаром.
2. Венчиком взбить яйца с солью до появления легкой пены.
3. Во взбитые яйца добавить соду, гашенную лимонным соком, и ванилин.
4. Аккуратно соединить яичную смесь с приготовленной ранее творожной массой, все тщательно перемешать.
5. Дать творожному тесту постоять 5 минут, это нужно, чтобы манка набухла.
6. Форму для выпечки или противень застелить пергаментом, хорошо смазать маслом и посыпать манной крупой. После этого можно выкладывать туда ранее приготовленное тесто.
7. Десерт выпекать в духовке при 200 градусах 45 минут. О готовности запеканки будет говорить аппетитная румяная корочка.

Запеканку стоит вынуть из формы после того, как она предварительно остынет.

Творожная запеканка с манкой в ​​микроволновке

Приготовить вкусный и полезный десерт для всей семьи можно не только в духовке, но и в микроволновке. Вкусный завтрак можно приготовить всего за 15 минут. Калорийность этого десерта минимальна.

Ингредиенты:

• 250 г творога;
• 100 г сахарного песка;
• 50 г манной крупы;
• 2 куриных яйца;
• 20 г сливочного масла;
• 5 граммов питьевой соды.

1. Переложить творог в миску, тщательно размять вилкой. После этого нужно добавить сахар с манкой.
2. Яйца взбить венчиком, влить в творог.
3. Добавить мягкое сливочное масло, пищевую соду. Сода поможет творожной массе подняться, что обеспечит воздушность готового десерта. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
4. Переложите приготовленную смесь в стеклянную посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, накройте крышкой. Приготовленная в закрытой посуде запеканка сохранит свою сочность и мягкость.
5. Поставьте форму с творожной массой в микроволновую печь. На приготовление десерта уходит 8 минут при мощности 800 Вт. Чтобы узнать, сколько времени займет приготовление запеканки в микроволновой печи, ознакомьтесь с инструкцией к вашему кухонному прибору.

Десерт можно подать на стол со сметаной или медом, будет вкусно.

Творожная запеканка с манкой и маком в мультиварке

Используя необычный рецепт маковой запеканки, можно приготовить вкуснейший десерт для всей семьи.

Состав:

• 500 г творога;
• 2 г ванильного сахара;
• пара куриных яиц;
• 100 г сахара;
• 100 г манной крупы;
• 75 г жирной сметаны;
• 70 г мака;
• 5 г разрыхлителя;
• 15 грамм сливочного масла.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Сначала перекладываем необходимое количество творога в миску, разбиваем туда яйца. Тщательно все перемешать до получения однородной массы.
2. Добавить ванильный сахар, хорошо перемешать творожную смесь.
3. Теперь пора добавить манку. Если консистенция теста слегка жидкая, это нормально. Манка при этом разбухнет, тем самым «загустит» готовую массу перед выпечкой. Добавьте необходимое количество разрыхлителя, перемешайте. Если разрыхлителя под рукой нет, можно его вообще не добавлять, только учтите, что выпечка получится не такой воздушной.
4. Завершающим этапом приготовления теста будет добавление семян мака. Все хорошо перемешать, это необходимо для равномерного распределения мака в творожной смеси.
5. Переложить творожно-маковую массу в чашу мультиварки, предварительно смазанную сливочным маслом.
6. Разровняйте поверхность теста силиконовой лопаткой и поместите емкость в мультиварку. Выберите программу «Выпечка», запрограммируйте таймер на 60 минут. Открывать мультиварку можно только после окончания программы.
7. Готовую запеканку остудить в миске, затем аккуратно выложить на блюдо.

Десерт по желанию можно украсить фруктами, сахарной пудрой, какао или молотой корицей. — 234 ккал на 100 грамм.

Творожная запеканка с манкой и изюмом (видео)

Разнообразие вышеперечисленных способов приготовления запеканки поможет каждой хозяйке выбрать то, что понравится каждому члену семьи. Готовьте с удовольствием!

Творожная запеканка традиционно готовится с манной крупой в духовке. Пышный и вкусный, он покорит сердце даже самого заядлого гурмана. Мы собрали для вас золотую коллекцию рецептов. Все вариации просты и имеют минимальный набор компонентов.

№1. Пышная творожная запеканка с манкой: «классическая»

• ванилин — 0,5 гр.
• яйцо — 3 шт.

сахарный песок

• — 120 гр.
• изюм — 60 гр.
• манная крупа — 120 гр.

масло сливочное

• — 60 гр.
• соль — 1 щепотка
• творог — 1 кг.

Поскольку приготовить вкусную творожную запеканку по классическому рецепту с манкой в ​​духовке можно, предлагаем начать знакомство с блюдом именно с этого варианта.

1. Изюм промыть, отправить на четверть часа в воду для замачивания. Протрите творог ситом, соедините с яичными желтками и манной крупой. Выдержать 10 минут, добавить изюм.

2. Холодные яичные белки смешать с сахарным песком и ванилином, получить из компонентов пену. Всыпать соль, начать постепенно вводить сюда творожный состав.

3. Когда у вас получится липкое тесто, отправьте его в форму. Влить половину растопленного сливочного масла, готовить полчаса при 180 градусах. На этот период накройте содержимое фольгой.

4. По истечении положенного времени снять фольгу, вновь поставить творожную запеканку с манкой внутрь и держать в духовке треть часа. Пышная выпечка готова! Перед тем, как взять пробу, вылейте на нее вторую половину топленого масла.

№2. Запеканка творожная с морковью

• морковь средняя — 2 шт.
• яиц — 2 шт.
• творог — 450 гр.

сахарный песок

• — 75 гр.
• манная крупа — 90-100 гр.
• кефир — 140 мл.

Как приготовить нежную и красочную творожную запеканку, мы расскажем ниже. Его запекают в духовке.

1. Кефир вылить в общую миску, посыпать манной крупой с сахарным песком. Подождите около 10 минут. За отведенное время пропустить творог через ситечко, смешать с яйцами.

2. Морковь промойте, мелко оботрите. Добавить к первому составу, выложить в форму. Готовить при 180 градусах 30-35 минут в горячей духовке.

№3. Запеканка творожная с изюмом и сметаной

• масло сливочное — 60 гр.
• сметана высокой жирности — 60 гр.
• манная крупа — 50 гр.
• яиц — 1 шт.
• соль — щепотка
• творог — 500 гр.
• изюм — 0,1 кг.

сахар

• — 60 гр.

Вкуснейшая творожная запеканка готовится с манкой, сметаной и изюмом в духовке.

1. Изюм промыть, оставить в теплой воде на треть часа. Выньте и дайте жидкости стечь.

2. Творожный продукт пропустить через сито или блендер, растереть с сахаром. Введите яйца со сметаной, взбейте. Всыпать соль.

3. Растопить сливочное масло и вылить его в общую миску вместе с крупой и замоченным изюмом.

4. Выложить будущую творожную запеканку с манкой в ​​форму, предварительно смазав ее и посыпав крупой. Отправить в духовку, заранее доведя ее до 180 градусов. Через полчаса будет приготовлена ​​пышная выпечка.

№4. Творожная запеканка с вишней

• яйца — 2 шт.
• манная крупа — 60 гр.
• вишня (без косточек) — 120-130 гр.

сметана

• — 60 гр.

мука

• — 30 гр.

сахарный песок

• — 125 гр.
• разрыхлитель — 4 гр.
• соль — 1 щепотка
• творог — 500 гр.

Воздушная творожная запеканка запекается с мороженым или свежими ягодами в духовке с манной крупой.

1. В общую миску высыпать творог со сметаной, пропущенной через ситечко, а также яйца и сахарный песок. Перемешайте блендером, введите крупу и дайте ей набухнуть (примерно четверть часа).

3. Включите нагрев духовки. Когда температура станет стабильной – 180 градусов, выложите заготовку в форму и поместите внутрь на полчаса. Взять пробу, полив сгущенкой.

№5. Запеканка творожная диетическая ПП

• манная крупа — 80 гр.
• соль — 1 щепотка
• яиц — 2 шт.
• чернослив/курага – 8-10 шт.

сахар

• — 100 гр.
• творог нежирный — 0,6 кг.

Творожная запеканка с манкой по этому рецепту подходит для категорий людей, следующих принципам пп. Выпекается в духовке, получается довольно пышным.

1. Взять творог жирностью не более 1,8%. Протрите его ситом или отправьте в чашу блендера и хорошенько измельчите.

2. Засыпать крупу сахарным песком и солью. Сюда же разбейте яйца, получится кремообразный состав. Добавить промытые и сушеные сухофрукты.

3. Заготовку вылить в форму, предварительно смазав и присыпав ее манной крупой. Ставим духовку на разогрев до 180 градусов, помещаем внутрь заготовку на полчаса.

№6. Запеканка творожно-кокосовая

• кефир — 140 мл.
• манная крупа — 140 гр.
• сахарный песок — 90 гр.
• сода — 3 гр.
• творог — 0,35 кг.
• кокосовая стружка — 70 гр.
• яйцо — 3 шт.
• лимонная кислота — 1 гр.

мука

• — 30 гр.

Поскольку приготовить творожную запеканку с кокосовой стружкой достаточно просто, рассмотрим технологию запекания в духовке. Рецепт прост.

1. Смешать кокосовую стружку и кефир, оставить набухать. Отделите желтки и взбейте их с творогом. Всыпать манго. Далее вливается кефирная смесь. Перемешивают и отмечают четверть часа.

2. Взбейте яичные белки до пиков. Постепенно начинаем добавлять сахар. Соедините заготовку с творожной массой. В отдельной миске смешайте лимон, муку и соду.

3. В общей миске смешать все ингредиенты. Разогрейте духовку до 170 градусов. Равномерно распределите готовую массу на термостойком противне. Отправить в духовку на 40 минут.

№7. Запеканка творожно-тыквенная

• мякоть тыквы — 0,2 кг.
• яйцо — 2 шт.

сахар

• — 60 гр.
• манная крупа — 60 гр.
• разрыхлитель — 4 гр.
• творог — 0,35 кг.

Творожная запеканка с манкой и тыквой получается особенно нежной. Выпекается в духовке и получается пышным.

1. Мелкие кусочки тыквы обжарить в масле. Налейте немного воды в кастрюлю и накройте крышкой. Тушите овощ до размягчения.

2. Смешать тертый творог, яйца и сахарный песок. Всыпать манку и оставить на некоторое время. После остывания добавить тыкву к основным ингредиентам.

3. Взбить продукты блендером. Добавьте разрыхлитель и перемешайте. Выложите заготовку в жаропрочный противень и отправьте в духовку. Тушить лакомство 35 минут при 170 градусах.

№8. Запеканка творожная, как в детском саду

• сметана — 120 гр.
• манная крупа — 80 гр.
• изюм — 130 гр.
• яйцо — 2 шт.
• разрыхлитель — 3 гр.

сахар

• — 80 гр.
• творог — 350 гр.
• ваниль — 1 щепотка

Прежде чем испечь всеми любимую творожную запеканку в духовке, ознакомьтесь с рецептом.

1. Оставьте промытый изюм замачиваться. Соедините крупу со сметаной и отметьте четверть часа.

2. По истечении указанного времени смешайте в чаше блендера разрыхлитель, творожно-сметанную смесь.

3. Отдельно взбить сахарный песок с яйцами до густой пены. Смешайте все ингредиенты и добавьте щепотку соли. Перемешай.

4. Выложить заготовку на жаропрочный противень и отправить в духовку, предварительно доведя до 170-180 градусов. Повторите попытку через 40 минут.

№9. Запеканка творожная с яблоками

9яйцо 0013 — 2 шт.
• манная крупа, сахарный песок — 80 гр.
• яблоко — 2 шт.
• творог тертый — 0,5 кг.
• корица молотая — 0,5 гр.

Творожная запеканка с манкой и яблоками получается необыкновенной, если приготовить ее в духовке. В результате она выходит очень пышной.

1. Смажьте маслом противень для запеканки и посыпьте панировочными сухарями. Разложить дольки яблок и посыпать корицей. Отправить в духовку на 10-12 минут. Выпекать при 180 градусах.

2. Соедините все ингредиенты с творогом и добавьте немного сливочного масла. Все взбить до однородности. Оставьте заготовку на некоторое время.

3. Готовые яблоки выложить на чистый противень, покрыть их творожной массой. Отправить угощение в духовку на полчаса.

№10. Запеканка творожная с бананом

• сахарный песок — 60 гр.
• банан — 2 шт.
• творог — 0,3 кг.
• яиц — 2 шт.

сметана

• — 0,2 кг.
• манная крупа — 75 гр.

1. Сметану немного подогреть на паровой бане. Засыпать манку сахаром, размешать и оставить на некоторое время.

2. В чаше блендера взбить бананы с яйцами и пропущенным через сито творогом. Введите сметану. Взбейте снова.

3. Распределить заготовку на противне и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Запись 35 минут.

Творожная запеканка с манкой имеет различные вариации приготовления в духовке. При желании к основным компонентам можно добавить все, что душе угодно. Главное не забыть про разрыхлитель. Именно из-за него запеканка получается пышной.

• творог домашний средней жирности в упаковке 0,5 кг
• 3 ложки манной крупы
• 2 яйца
• 3 столовые ложки сахара с горкой (но посмотрите на свой творог, он может быть кислым и вам понадобится больше или меньше сахара, если творог сладкий)
• 3 ложки сметаны
• 70г молока
• ванилин, можно добавить изюм, курагу, яблоко или чернослив
• варенье для поливки (отличный вариант -).

Как будем готовить:

Изначально нужно купить хороший домашний творог. Лучше всего средний или жирный. Но если таковой нет в продаже, можно взять обезжиренную, но сдобрить сметаной или влить немного кефира.

Придя домой, первым делом залейте манку молоком, дайте постоять, набухнуть. А пока протрите творог, или взбейте блендером, или просто разомните вилкой, от этого будет зависеть консистенция. Если размять творог вилкой, запеканка получится плотнее, если протереть или использовать блендер, то будет мягче и воздушнее.

Если вы используете сухофрукты, замочите их в кипятке, если свежие ягоды или фрукты, предварительно пропарьте их или запеките, чтобы вышел сок, иначе ваша запеканка будет похожа на кашу. Форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой.

Теперь у нас все готово, можно начинать колдовать над запеканкой.
В творог добавить взбитые яйца, набухшую манку, сухофрукты, ванильный сахар и что там еще добавить.

Все, запеканка готова к отправке в духовку. Включаем, выставив на 180 градусов, и оставляем так на 50 минут, до часа. Но смотри, вдруг там все быстрее будет происходить — духовки разные.

Совет: ну а если у вас разъемная форма, то запеканка прекрасно снимается и сохраняет форму. Кстати, не вынимайте его сразу горячим, дайте ему остыть, потому что его форма может развалиться.

Как остынет наша запеканка с манкой и всякими вкусностями, можно сразу нарезать, разложить по тарелкам, полить вареньем или сметаной, а с чаем или парным молоком — чудо, какая вкуснятина обращаться!

Совет: очень красивая и вкусная запеканка с добавлением апельсиновой тыквы. Эта тыква сладкая и красивая. Тыкву нужно немного отварить или запечь, затем пюрировать, а затем добавить к творогу. Можно еще растопить шоколад и полить им уже готовую запеканку, можно натереть на терке и украсить сверху, для аромата можно натереть цедру апельсина, орехи порубить — вкус будет насыщеннее.
Смотрите также: — Порадуйте своих домочадцев вкусным лакомством!

Как приготовить вкусную запеканку – последующие советы

Если есть сомнения, что запеканка у вас получится, прочитайте наши советы, они подскажут, как все сделать правильно.

1. Некоторые думают — чем больше яиц положу, тем вкуснее будет — неправильный ход мыслей! Больше яиц означает более эластичную текстуру.
2. Кто-то считает, что лучше добавить муки — ошибается, с манкой намного нежнее и вкуснее. А самый нежный вкус будет, если добавить уже готовую манку, кстати, продукт тоже лучше держит форму.
3. Чтоб манка не осыпалась, как ее вытащить из духовки — соду в нее не класть.
4. Закладка продуктов должна быть следующей: взбивание яиц с сахаром, введение творога, введение манной крупы, добавление других ингредиентов.
5. Для хорошего пропекания запеканки не делайте ее слишком высокой.
6. В запеканку можно добавлять: сметану, кефир, простоквашу, можно взять пшеничную, овсяную муку, орехи любые, сухофрукты в виде изюма, кураги, чернослива, тыквы, из овощей подойдет морковь, яблоки , груши, вишни, клубника из фруктов.

Пышная творожная запеканка с манкой в ​​духовке – изумительно вкусный десерт, который отлично подойдет в качестве основного блюда на завтрак. Такая выпечка из творога очень сытная, поэтому можно не переживать, что ваши домочадцы будут чувствовать голод до следующего приема пищи, то есть до ужина. Лично я готовлю творожную запеканку достаточно часто, поэтому за качество рецепта могу ручаться на сто процентов.

Для приготовления запеканки нам потребуются следующие продукты: творог, манка (манка), яйца, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и банан. Использование последнего ингредиента — спонтанное решение, у меня в холодильнике остался только один банан. Этот фрукт можно заменить любым другим, в том числе и ягодами, как свежими, так и замороженными на зиму.

В качестве основного ингредиента рекомендую использовать домашний творог. Конечно, нет ничего плохого в том, чтобы использовать для приготовления покупной продукт, но домашний творог делает запеканку намного вкуснее. В очередной раз убедилась в этом в тот момент, когда готовила львовский сырник в духовке. так что к таким выводам я пришла на основе своего кулинарного опыта, а не на пустом месте.

После того, как творожная запеканка с манкой будет готова, ее нужно сразу вынуть из духовки. Иначе он может сгореть от жары, и в тот момент, когда вы подумаете, что все прошло на ура, вас ждет разочарование. После этого останется только разрезать творожную запеканку на кусочки и подать к столу с теплым какао, молоком или кофе.

Для приготовления пышной творожной запеканки с манкой вам понадобится:

• 350 г творога
• 5 столовых ложек приманок
• ½ стр. ванильный сахар
• ½ ч.л. разрыхлителя
• 3 яйца
• ½ ст. Сахара
• 1 банан

Приготовление блюда по рецепту «Творожная запеканка с манкой в ​​духовке»:

1. Если вы используете замороженный творог, то сначала дайте кисломолочному продукту разморозиться. Затем перетираем творог через металлическое сито или измельчаем блендером.

После этого к остальным ингредиентам вбиваем яйца.

Творожная запеканка с манкой не так сложна в приготовлении, как может показаться на первый взгляд далеким от кулинарии читателям. Весь процесс занимает совсем немного времени, а для приготовления вам понадобятся самые доступные и популярные продукты. Напоследок хочу дать несколько советов, чтобы ваша творожная запеканка с манго в духовке получилась не только пышной, но и очень вкусной:

• Для приготовления можно использовать как свежий, так и замороженный творог;
• Перед употреблением творог обязательно протереть через сито или измельчить в блендере;
• Рекомендую для приготовления запеканки брать домашний творог, но если у вас нет такой возможности, то используйте магазинный продукт, только творог берите максимально жирный;
• В качестве начинки для творожной запеканки можно использовать разные фрукты и ягоды: малину, абрикосы, вишню, яблоки, груши, апельсины, бананы и др. ;

Творожная запеканка для многих блюдо из детства. Впрочем, как и у меня. Все мы когда-то были детьми и до сих пор помним вкус тех блюд, которые с любовью готовили для нас родные и близкие. Сегодня хочу предложить вам рецепт такого блюда – творожная запеканка с манкой и сметаной. Рецепт не содержит муки, подходит для детского питания и лечебно-диетического питания.

Запеканка по этому рецепту получается вкусной (как в детстве), нежной и воздушной, проста в исполнении, порадует любителей полезных творожных десертов.

Творожная запеканка с манкой и сметаной – состав и приготовление

Для приготовления творожной запеканки нам потребуется:

• творог пятьсот грамм
• манная крупа сто грамм
• сметана двести грамм
• сто граммов сахара
• яиц 2 шт.
• 2 горсти изюма (по желанию)
• ванильная эссенция 1 чайная ложка (не обязательно)

Как приготовить творожную запеканку с манкой и сметаной в духовке по рецепту:

1. Яйца соединить с сахаром.