Творожно рисовая запеканка как в детском саду рецепт с фото: Творожно-рисовая запеканка как в детском саду

Содержание

Творожно-рисовая запеканка быстро и вкусно

Новые рецепты:

Правильная творожная запеканка для ребенка 1 года — простой рецепт с пошаговыми фото

Творожная запеканка как в детском саду — классический рецепт с пошаговыми фото

Запеканка из творожной массы — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Очень вкусная творожная запеканка с манкой в духовке — простой рецепт с пошаговыми фото

Творожная запеканка с изюмом — два очень простых рецепта с пошаговыми фото

Творожная запеканка с овсяными хлопьями — простой рецепт с пошаговыми фото

Пышная творожная запеканка с манкой, мукой и кусочками шоколада — простой рецепт с фото

Творожная запеканка без яиц — классический рецепт с пошаговыми фото

Ленивая творожная запеканка на сковороде — быстрый рецепт с пошаговыми фото

Готовим самую вкусную творожно-рисовую запеканку в духовке по очень простому и традиционному рецепту с пошаговыми фото

2021-07-28

Алена Каменева

Домашние рецепты
Русская кухня

Оценка
рецепта

6538

Число
просмотров

6538

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

(гр)

14 гр.

высокое

Жиров

(гр)

7 гр.

среднее

Углеводов

(гр)

14 гр.

среднее

Калорий

188

(Ккал)

188 ккал.

среднее

Если вы любите разнообразные сладкие запеканки, и частенько проводите эксперименты у себя на кухне, хочу скорее поделиться с вами одним рецептом – творожно-рисовой запеканкой. Такой вариант запеканки готовится довольно просто, заранее нужно отварить рис и подготовить вкусный и хороший творог.

Добавим в запеканку немного изюма, он сделает вкус более сладким и ароматным. Также в состав такого варианта домашней выпечки предлагаю добавить не обычный сахар, а ванильный. Непременно попробуйте приготовить у себя дома запеканку, подавайте ее к столу с чаем или стаканом молока, детям очень понравится. При желании можно еще добавить немного сметаны или сгущенку.

Время приг – 60 мин
Кол-во порций – 2

Ингредиенты:

Рис круглый – 1 стакан
Вода – 2 стакана
Творог – 200 г
Сахар ванильный – 2 ст.л.
Соль – щепоть
Яйца куриные – 1 шт.
Масло растительное – 1 ст.л.
Изюм – 50 г

Процесс приготовления творожно-рисовой запеканки

Подготовить все необходимые ингредиенты. Включить и прогреть духовку, установить температуру 180 градусов. В глубокую миску вбить куриное яйцо, добавить порцию ванильного сахара и хорошо все взбить при помощи миксера или венчика.

Рис заранее отварить до готовности, дать время, чтобы рис немного остыл. Переложить порцию риса в миску, добавить следом творог.

Теперь влить ко всем ингредиентам взбитое яйцо.

Изюм предварительно промыть и просушить, можно на некоторое время замочить его в кипятке. Добавить изюм к творогу и рису.

Тщательно перемешать все ингредиенты между собой.

Подготовить жаропрочную форму для духовки, смазать ее маслом и выложить творожно-рисовую заготовку. Запекать в течение 25 минут. Спустя время проверить запеканку на готовность и подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ:

пошаговый рецепт с фото и видео

Разместил
Ольга Иванченко
Дата: 9 января 2019

Сладкие запеканки — это прекрасный вариант, чтобы порадовать семью вкусным завтраком или полдником. Готовятся такие кушанья легко, при этом достаточно иметь под рукой всего несколько простых ингредиентов. Сегодня мы поговорим о рисово-творожной запеканке, вкус которой знаком тем, кто ходил в детский сад советских времён.

В детстве я была переборчива в еде, поэтому бо́льшая часть кушаний из меню детского сада оставалась на тарелках и возвращалась к работникам кухни. Из того, что мне нравилось, я хорошо помню гороховое пюре и запеканки. Несколько лет назад я вспомнила своё детство и решила попробовать приготовить запеканку из творога с рисом. Не могу сказать с уверенностью на 100%, что использовала тот же рецепт, но результат моих действий обладал именно тем далёким и уже почти забытым вкусом.

Ингредиенты:

500 г творога;
150 г риса;
300 мл молока;
3 яйца;
80 г сахарного песка;
50 г изюма;
50 г сливочного масла + для смазки формы;
1/2 ч. л. ванильного сахара;
1 щепотка соли;
2 ст. л. сметаны.

Приготовление:

Подготовьте ингредиенты.
Выложите необходимые продукты на рабочую поверхность
Рис промойте в нескольких водах, переложите в кастрюлю с кипящим молоком и отварите в течение трети часа. Откиньте рис на дуршлаг, дождитесь стекания жидкости. Переложите кашу в кастрюлю и смешайте с 50 г сливочного масла.
Изюм также промойте, замочите в горячей воде на 20 минут, откиньте на сито или обсушите с помощью бумажных полотенец.
В первую очередь следует заняться подготовкой изюма и риса
Творог поместите в большую миску и разомните вилкой.
Добавьте в творог яйца, сахар и ванильный сахар, соль. Тщательно перемешайте.
Перед тем как смешивать творог с другими ингредиентами, тщательно разомните крупные комочки продукта
В творожную массу всыпьте изюм и рис, ещё раз перемешайте тесто. Немного изюма оставьте для украшения.
Изюм можно добавить в тесто, а также использовать для украшения блюда
Духовку разогрейте до 180 градусов.
Форму для запекания смажьте небольшим количеством сливочного масла.
Переложите в форму творожно-рисовую массу, разровняйте, смажьте сметаной и украсьте изюмом.
Чтобы запеканка приобрела красивую корочку, смажьте заготовку сметаной
Поместите форму с тестом в горячую духовку и готовьте блюдо около часа до зарумянивания верха.
Оставьте запеканку в духовке до остывания, затем аккуратно извлеките из формы.
Запеканку можно подать на стол целиком
Подавайте к столу в тёплом или холодном виде с любыми вкусными дополнениями на своё усмотрение.
Запеканка хороша как в тёплом, так и в холодном виде

Ниже предлагаю альтернативный вариант полезного кушанья.

Видео: творожно-рисовая запеканка

Творожно-рисовая запеканка, как в детском саду — это отличная возможность вспомнить вкус своего детства или познакомить с ним младшее поколение. Сытное и аппетитное блюдо понравится всем членам вашей семьи. Приятного аппетита!

Автор: Ольга Иванченко

Распечатать

Здравствуйте! Меня зовут Ольга. Я учусь на 2-ом курсе Таврической Академии Крымского федерального университета имени В.И.Вернадского (факультет славянской филологии и журналистики, русский язык и литература).

Оцените статью:

(5 голосов, среднее: 4.2 из 5)

Поделитесь с друзьями!

Творожная запеканка как в детском саду

Очень нежная, воздушная и пышная творожная запеканка, прямо как в детском саду – это не миф!

Он обязательно получится на вашей кухне, если вы владеете несколькими секретами его приготовления.

Такое лакомство – идеальное блюдо к полднику или к завтраку, которое с удовольствием едят не только дети, но и взрослые, поражаясь его богатству и пышности.

В состав многих сладких творожных запеканок входят: изюм, курага, мука и др. , но мы постараемся сделать классический вариант десерта (именно такую запеканку традиционно подают детям в каждом детском саду), в который вы в следующий раз сможете добавить любой из ваших любимых ингредиентов, исходя из предыдущего опыта.

Вам понадобится 4 порции:

— 300 г творога;

— 2 куриных яйца;

— молоко сгущенное 100 мл или сахарный песок 100 г;

— 3 ст. манная крупа;

— 2 щепотки соли;

— слив. масло для смазывания формы.

Решив приготовить творожную запеканку в детский сад, сначала приобретите творог и обязательно попробуйте его перед покупкой, иначе рискуете купить некачественный продукт. Для выпечки отлично подойдет не слишком жирный и не кислый творог, который не будет выделять лишнюю жидкость. Разделите куриные яйца на белки и желтки в разные емкости. При использовании домашних яиц ваша запеканка станет более оранжевого цвета.

Вскипятите воду и залейте кипятком манную крупу, дав ей время набухнуть, пока вы выполняете остальные этапы приготовления. Именно манка будет основой для пшеничной запеканки.

Творог размять вилкой и всыпать в него сгущенку или сахарный песок — что есть в наличии.

Добавьте творог в миску с куриными желтками и тщательно перемешайте всю смесь, чтобы она стала более однородной. Именно на этом этапе в тесто можно добавить изюм, курагу и т.д., только обязательно предварительно обвалять их в пшеничной муке, иначе при выпечке сухофрукты останутся на дне и из-за них творожное тесто не поднимется.

Куриные белки взбить миксером в течение 7-10 минут до кремообразного состояния с добавлением нескольких щепоток соли.

Набухшую манку добавить в творожную смесь и либо пюрировать, либо взбить миксером, чтобы крупа равномерно распределилась по всей массе.

Аккуратными движениями ввести белки в яичную массу, стараясь не перебивать пузырьки воздуха.

Смажьте форму для выпечки сливочным маслом, доходя до бортов, и вылейте в нее творожное тесто.

Поставить запеканку в духовку и выпекать около 30-35 минут при температуре 180°С. Если вдруг поверхность запеканки уже приобретает румяную корочку, а при прокалывании деревянная зубочистка становится влажной, выключите верхний нагрев и выпекайте блюдо на нижнем 5-7 мин. Готовой запеканке дать остыть 10-15 минут, не вынимая из духовки, а затем вынуть и вынуть из формы на блюдо.

Десерт посыпать сахарной пудрой и разрезать на порции, подавая к свежезаваренному чаю. Приятного аппетита!

Если у вас более 4-х человек с родными и близкими, то удвойте порции продуктов для этого лакомства, тем более, что они недорогие и не слишком дорогие. Давайте все посчитаем вместе с вами:

— 300 г творога — 25 руб.;

— 2 куриных яйца — 8 руб.;

— молоко сгущенное 100 мл или сахарный песок 150 г — 5 руб.;

— 3 ст. манка – 5 руб.;

— слив. масло — 5 руб.

Итого: 4 порции аппетитной творожной запеканки, которую дети с таким удовольствием едят в детском саду, обойдутся вам в 48 руб. ., а 1 порция — 12 руб. . С такими расценками этот десерт можно готовить хоть каждый день, радуя своих домашних экономной, вкусной и полезной едой!

Отварной рис по огородному рецепту. Творожная запеканка как в детском саду

Творожная запеканка для детей в домашних условиях может стать находкой, если подойти к процессу творчески. Многие малыши при слове манная каша возмущенно стучат ложками по столу, протестуя против еды, которая им не нравится. Неприятно, когда в манной каше попадаются комочки.

Другое дело вкусная творожная запеканка как в детском саду привычная еда. Сытная и здоровая еда. Есть много способов приготовить быстро и разнообразно. Но есть самые распространенные, знакомые и любимые детьми.

Творожная запеканка по-детски

Каждая хозяйка уверена, что ее рецепт самый лучший. Нет необходимости спорить об этом. «Миротворец» станет классической запеканкой, имеющей множество преимуществ. Судите сами:

не занимает много времени;
готовить просто и легко;
при отсутствии некоторых ингредиентов их можно быстро купить в любом магазине;
возможность разнообразить блюдо, повинуясь собственной фантазии и изобретательности.

Товары первой необходимости.

Если взрослые как дети не прочь побаловать себя и вспомнить детство, то для приготовления понадобится 0,5 кг творога, лучше базарного и жирного. Как вариант, можно использовать магазинный продукт.

Три яйца;
Три столовые ложки манки;
Чайная ложка пищевой соды
Сто пятьдесят грамм наполнителя: изюм, курага. На ваше усмотрение;
Немного соли;
Сливочное масло для смазывания противня;
50 грамм панировочных сухарей.

Творожная запеканка готовится как в детский год следующим образом.

Комочки творога, попадающиеся детям, не вызывают у них восторга. Итак, домашний творог или магазинную творожную массу пропускаем через мясорубку. Желтки отделить от белков. Тщательно растереть желтки с сахаром, манкой и изюмом.

Взбить в другой миске отдельно от желтков белки. Это можно сделать венчиком или миксером. Неважно какой, главное, чтобы масса получилась воздушной в виде пены.

Установите температуру в духовке на 180 0 . Важно предварительно смазать противень. сливочного масла и добавить немного панировочных сухарей.

Цвет и форма посуды значения не имеет. Когда духовка прогреется, белки нужно ввести в творог в несколько приемов. Затем заливаем и ставим в духовку. Время приготовления 45 минут. Вы можете периодически проверять творение своих рук. Запеканка из творога в детском саду готова. Подается теплым. В качестве дополнения кладем варенье, сметану, мед или сгущенку для детей. Только не весь набор сладостей сразу!

Обратите внимание, что при использовании муки или крахмала вместо манной крупы конечный продукт будет более питательным.

Творожно-морковная запеканка как в детском саду

Очень полезное и быстро готовится блюдо для тех, кто при слове десерт хватается за голову и лихорадочно считает лишние калории!

Ингредиенты, которые нам потребуются:

500 грамм нежирного творога;
две-три штуки моркови;
2 куриных яйца;
соль и сахар на ваш вкус.

По своему составу творожно-морковная запеканка очень проста.

Посуда и инструменты.

Для приготовления запеканки вам понадобится небольшая тарелка, глубокая миска и форма для запекания.

Процесс приготовления.

Первым делом беремся за морковь. Можно традиционно приготовить на плите. Очищенный корнеплод отварить до готовности. Проверяем периодически. Не может быть переварен. После того, как морковь сварится, дайте ей остыть при комнатной температуре или под водой. Затем натираем на терке с ячейкой среднего размера.

Вы также можете приготовить морковь в пароварке. Процесс займет полчаса. Также дайте остыть и натрите.

Натертую морковь с творогом выложить в заранее подготовленную чашку, добавить остальные ингредиенты. Все тщательно перемешиваем.

Смажьте противень подсолнечным или сливочным маслом. Как вам нравится. Не забудьте обработать края, чтобы не подгорели. Выкладываем массу, разравниваем, ставим в духовку для приготовления с t 0 режим 170 0. Через полчаса творожно-морковная запеканка готова как в детском саду. Вы можете протянуть руку и позвать свою семью к столу. Перед подачей немного остудить при комнатной температуре.

Творожная рисовая запеканка как в детском саду

Полезность запеканки заключается в сохранении всех витаминов, содержащихся в продуктах. В данном случае речь идет о твороге и рисе. С этим простым и быстро приготовленным блюдом справится любая хозяйка.

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты.

1/2 двухсот граммов риса;
0,5 килограмма свежего творога;
двести граммов сметаны;
яиц 4 штуки;
ванилин;
соль по вкусу;
3/4 стакана сахара
немного изюма.

Творожная запеканка как в детском саду рецепт приготовления:

Ставим кастрюлю и варим рис на среднем огне до полной готовности. Вынимаем и даем остыть. Важно, чтобы у вас не было лишней воды.

Пока изделие остывает, также занимаемся яйцами. Взбить, добавить остальные ингредиенты. Опять все тщательно перемешиваем. В полученную массу выложить изюм и остывший рис.

Приготовление противня. Смажьте его растительным или сливочным маслом. Затем вылить заготовку и поставить в духовку для запекания. Процесс занимает 45 минут. При этом t 0 выпечки не должна превышать 200 0 . Творожная рисовая запеканка как в детском саду готова.

Выключить духовку и оставить блюдо на 10 минут. Пусть придет. Перед подачей немного охладите. Вкусная творожная запеканка, как в детском саду, употребляется в холодном виде. Но это дело вкуса каждого. К столу можно подать сгущенку и курагу. Хуже не будет. Ешьте на здоровье!

Манная творожная запеканка как в детском саду

Многие дети не любят манку в чистом виде. У родителей маленьких детей с кормлением просто беда. Все всегда в манке: стол, руки и голова ребенка. А запеканку из творога и манки детки едят за обе щеки и заказывают на стол! Взрослые дяди и тети, вспоминая свое детство, иногда балуют себя здоровой и вкусной едой, погружаясь в беззаботное время.

Готовить творожную запеканку как в детском саду легко и просто без особых изысков. Ведь нам нужно кормить детей и баловать себя.

Ингредиенты.

Для приготовления необходимо подготовить:

творог 500 грамм;
сахарный песок 100 грамм;
манная крупа 100 грамм;
молоко 50 грамм;
сливочное масло 50 грамм. Необходимо довести его до мягкости;
яйцо 2 шт.;
ванилин 2 грамма.

Способ приготовления.

Протереть творог через сито. Затем добавить сахар и яйца. Перемешать и добавить молоко и ванилин. С помощью миксера взбейте массу, постепенно добавляя манку. Главная задача на этом этапе – избавиться от комочков.

Дать манке немного подняться, отставив приготовленную массу в сторону на 30-40 минут. Затем снова перемешайте. На подготовленный противень, предварительно смазанный сливочным маслом, выкладываем заготовку. Выпекаем при t 0 180-200 0 . Время приготовления 30-40 минут. Творожная манная запеканка как в детском саду готова к употреблению. Важно дать ему немного остыть и можно наслаждаться блюдом. К столу для разнообразия подают сгущенку или мед.

Добавим

Рецепт творожной запеканки как в детском саду готовится просто и легко. Купить продукты можно в любом супермаркете. Их стоимость не обременит семейный бюджет, а удовольствия вы получите массу. Приятного аппетита!

Рисовая запеканка как в детском саду — простое, но вкусное и полезное блюдо, любимое многими с детства. Малыши получают все необходимые витамины и минералы, которые содержатся в рисе, твороге, яйцах и изюме. Поскольку запеканка получается сладкой и ароматной, дети с удовольствием едят этот полезный десерт, даже если им не нравится рисовая каша или творог.

Дополнительно в тесто можно добавить немного молотой корицы или ванили, они сделают рисовую запеканку еще более аппетитной. Вместо сахара в тесто можно добавить пюре из спелого банана. Кроме того, готовую запеканку можно полить или сгущенкой.

Ингредиенты:

140 г риса
250 мл молока
150 г творога
50 г сливочного масла
2-3 ул. л. Сахара
1 куриное яйцо
50 г изюма

Как приготовить рисовую запеканку по-детски:

Тщательно промойте рис, залейте большим количеством холодной воды и поставьте на огонь. Отварить рис 5-7 минут после закипания.

Затем сливаем всю горячую воду… Заливаем рис стаканом горячего молока.

Накройте кастрюлю крышкой и продолжайте варить рисовую крупу в молоке до готовности. Готовый рис остудить до комнатной температуры.

Отделить желток от белка. Желток смешать с размягченным сливочным маслом и взбить смесь миксером.

В полученную смесь добавить творог, перемешать.

Добавим немного сахарного песка. При желании творожная рисовая запеканка как в детском саду может быть совсем без сахара.

Изюм промыть и заварить в кипящей воде в течение 10 минут. Затем обсушить сухофрукты салфетками и добавить в тесто изюм.

Далее добавьте сваренный в молоке рис.

Белок взбить до устойчивых пиков с добавлением щепотки соли и нескольких капель лимонного сока.

Аккуратно добавить взбитый белок в тесто и перемешать ингредиенты лопаткой, следуя рецепту рисовой запеканки как в детском саду.

Готовое тесто переложим в форму для запекания. Я использовала силиконовую форму, ее не нужно предварительно смазывать маслом. Металлическую, стеклянную или керамическую форму для выпечки лучше всего смазать кусочком сливочного масла.

Это полезное лакомство для малышей готовится быстро и легко. Главное преимущество в том, что в запеканку можно добавить все, что нравится ребенку. Малышу обязательно понравится сытный десерт, а мама останется довольна съеденным. рисовая каша . Как правильно приготовить запеканку и какой рецепт используют в детских садах? Немного истории и 5 вариантов приготовления запеканки: с фруктами и сухофруктами, в духовке и в мультиварке.

История блюда

Рисовая запеканка – блюдо, известное всем еще со времен Руси. Раньше это блюдо называлось крупеник. Как следует из названия, блюдо русской кухни готовили на основе крупы. В те времена выращивали такие крупы, как просо, перловую, гречневую, пшеничную, овсяную крупы. Они были основой запеканки. Рис появился позже, и поначалу это блюдо было похоже на кутью. В него добавляли сухофрукты, мед, молоко. Тогда запеканка приобрела свой нынешний вид и состав ингредиентов.

Сладкая рисовая запеканка входит в список блюд, которые готовят в детском саду. Необходимые витамины и минералы малыши получают из риса, молока, яиц, изюма. И едят с удовольствием, так как блюдо сладкое, как десерт. Воспользуйтесь рецептом рисовой запеканки в детском саду, чтобы порадовать своего ребенка.

Рецепт для малышей

Как правильно приготовить рисовую запеканку, есть несколько простых советов, которые должна знать каждая хозяйка.

Правила приготовления

Хорошо промойте рис. Чтобы рис не слипался, промойте его не менее 7 раз, пока вода не станет прозрачной. Также удобно использовать расфасованный рис в пакетиках, в которых он получается рассыпчатым.
Используйте сахарную пудру. Его можно получить путем измельчения сахара в кофемолке.
Чтобы рисово-яичная запеканка получилась воздушной и поднялась выше, можно разделить яйца на белки и желтки. Отдельно взбить остывшие белки, а затем добавить к творожной массе.

Пошаговый рецепт

Вам потребуется:

рис круглозерный — 200 г;
молоко — 400 мл;

сахар

— 200 г;
яйцо — 2 шт.;
сливочное масло 70 г;
ванилин – полпачки;
изюм – по вкусу;
соль — щепотка.

Рис отварить до полуготовности. Слейте воду и добавьте к ней молоко. Тушить еще 10-12 минут на медленном огне.
В отдельной миске взбить яйца с сахаром или сахарной пудрой, пока они не растворятся.
Добавить в остывшую рисово-яичную смесь, сливочное масло, ванилин, щепотку

соль и изюм. Всю массу хорошо перемешать.

Форму смазать сливочным маслом, залить полученной смесью и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 45 минут. После остывания сладкую рисовую запеканку можно разрезать на кусочки.

Рисовая запеканка с бананами

Вам потребуется:

рис — 100 г;
банан — 2 шт.;

масло сливочное

— 10 г;
молоко — 200 мл;
банановые чипсы — 50 г;
мускатный орех — щепотка.

Рис промыть, залить водой в соотношении 1:3 и поставить на огонь. Добавить молоко и варить до готовности.
Возьмем спелые бананы, можно слегка перезрелые. Жесткие для рецепта не подойдут. Размять вилкой или сделать пюре блендером.
Смажьте керамическую форму или любую форму для выпечки сливочным маслом.
Банановое пюре смешать с рисовой кашей, добавить кусочки банана. Разгладьте все по форме.
Украсить банановыми чипсами и посыпать молотым мускатным орехом.
При 200 градусах запекать сладкую рисовую запеканку в духовке 15-20 минут.

Рецепт с фруктами и творогом

В качестве наполнителя вместо яблок и изюма можно использовать сладкие сливы и абрикосы, а также нектарины.

Вам потребуется:

рис круглый — 200 г;

творог

— 200 г;
яйцо — 3 шт.;
яблоко — 3 средние;

изюм

– 60 г;
молоко — 2 стакана;

сметана

– 1 столовая ложка;

сахар

— 2 столовые ложки.

Развести молоко 1 стаканом воды. Рис варить в молоке 20 минут.
Чтобы творог равномерно распределился по рису и не было комочков, перетрите его через сито или в блендере.
Взбить 2 яйца и сахар.
Яблоки нарежьте кубиками, очистив от кожуры и семян.
С отваренного риса слить всю жидкость, немного остудить.
Добавить к рису творог, изюм, взбитые яйца и мелко нарезанные яблоки. Смешайте все.

№

Вылейте и разровняйте творожную смесь в смазанную маслом форму для запекания.
Взбить 1 яйцо со сметаной. Полученным соусом покрыть верхний слой блюда.
Выпекать в духовке при 200 градусах 15-20 минут.

Рисовая запеканка с вареньем

Вам понадобится:

рис — 1 стакан;
молоко — 200 мл;

сахар

– 1 столовая ложка;
яйцо — 2 шт.;
варенье – по вкусу;
соль — щепотка.

Отварить рис до мягкости.
В отдельной миске взбить яйца с сахаром и щепоткой соли. Добавьте в смесь молоко и перемешайте.
Яичную смесь смешать с остывшим рисом. Крупы не должны слипаться, поэтому их можно тщательно перемешать руками.

№

Смажьте форму для запекания или противень жиром и равномерно добавьте в запеканку. Поставьте в духовку на 1 час и готовьте при 160 градусах.
Готовое блюдо немного остудить и обильно смазать вареньем. Подождите 10 минут, пока он впитается. Теперь можно разрезать запеканку на порции.

Рецепт мультиварки с сухофруктами

Вам потребуется:

рис — 200 г;
молоко — 1 стакан;
яйцо — 2 шт.;

сахар

– 3 столовые ложки;

сметана

– 150 мл;
сухофрукты — 100-150 г;

масло сливочное

— 10 г.

Рис отварить в молоке. Оставьте остывать.
Из сухофруктов (можно взять изюм, чернослив, курагу) изюм замочить в воде.
Взбить яйца, добавить к ним сахар и снова взбить.
К остывшему рису влить яйца с сахаром и сметаной.
Изюм откинуть на дуршлаг и тоже добавить в общую массу. Добавьте сухофрукты по вкусу. Если они крупные, нарезать небольшими кусочками.
Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Смажьте чашу мультиварки маслом и вылейте в нее смесь, разровняйте. Готовить в режиме «Выпечка» 50 минут.

Рецепт рисовой запеканки — поле для экспериментов, как и любой другой запеканки. Постоянными ингредиентами являются только рис, сваренный на молоке, яйца и сахар. Чаще всего в качестве добавок используют свежие фрукты, сухофрукты, измельченные орехи. Вкус очень преображается после добавления молотого мускатного ореха или кардамона, а также корицы.

Если вы используете свежие и очень сочные фрукты, рекомендуется нарезать их и слегка обжарить, чтобы испарилась лишняя жидкость. Тогда запеканка не развалится и пропечется равномерно.

Начинку можно выкладывать слоями, а можно равномерно вмешать в общую массу. При подаче используйте сладкие подливы: мед, варенье, фруктовые соусы, сгущенку или глазурь.

Рисовая запеканка, как в детском саду, вкусная, воздушная, нежная и невероятно ароматная, понравится всем детям, но и взрослые вряд ли откажутся от порции такого десерта. Рисовая запеканка прекрасно подойдет для завтрака или перекуса, подавать ее можно со сметаной или ягодами, фруктами, также можно добавить стакан теплого молока или чая. Помимо всех продуктов, в запеканку можно добавлять различные добавки – изюм, цукаты, сухофрукты, орехи и т. д. Обязательно попробуйте этот простой, но очень вкусный рецепт, поверьте, ваши детки будут часто просить вас приготовить запеканку. снова кастрюля.

Ингредиенты для запеканки:

рис отварной — 150 г;
сметана — 100 г;
соль — щепотка;
сахар — 1,5 ст.л.;
манная крупа — 1 ст.;
яйца куриные — 1 шт.;
сливочное масло.

Как приготовить рисовую запеканку

Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Рис отварить заранее. Рис можно использовать круглый или длинный, как вам больше нравится. Сварить рис в пропорции 1:2 – на одну часть риса взять две части воды. Всыпьте в готовый рис щепотку соли. Отделите желток от белка, добавьте желток в миску с рисом, белок переложите в чистую сухую емкость.

Добавить в рис сметану и сахарный песок. Ванильный сахар можно заменить обычным сахаром.

Белок взбить миксером до образования пены. Взбивайте белок на высокой скорости в течение 3-4 минут.

Теперь добавляем к рису немного манной крупы, все перемешиваем.

Добавьте к рису взбитый белок, снова перемешайте нежными круговыми движениями.

Дать массе постоять всего пару минут. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Смажьте форму для запекания сливочным маслом.

Переложить рисовое тесто в формы и поставить в духовку. Запекайте блюдо 25 минут. Подавайте готовую рисовую запеканку.

Приятного аппетита!

Рисовая запеканка – блюдо, известное всем со времен Руси. Раньше это блюдо называлось крупеник. Как следует из названия, блюдо русской кухни готовили на основе крупы. В те времена выращивали такие крупы, как просо, перловую, гречневую, пшеничную, овсяную крупы. Они были основой запеканки. Рис появился позже, и поначалу это блюдо было похоже на кутью. В него добавляли сухофрукты, мед, молоко. Тогда запеканка приобрела свой нынешний вид и состав ингредиентов.