Тыквенные цукаты как сделать: Цукаты из тыквы в духовке в домашних условиях рецепт с фото пошагово и видео

Цукаты из тыквы в духовке в домашних условиях рецепт с фото пошагово и видео

Цукаты из тыквы, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Как приготовить цукаты из тыквы:

Возьмем 1 кг сахара и стакан воды — из них мы будем варить сироп.

Шаг 2

Берем вкусную, сладкую тыкву. Нарезанной тыквы должно быть 1 кг.

Шаг 3

В большую кастрюлю кладем сахар и выливаем стакан воды. Ставим вариться сахарный сироп.

Шаг 4

Когда сироп закипит, ставим его на маленький огонь и варим до загустения.

Шаг 5

Тыкву нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 6

Когда сироп загустеет, выкладываем в него кусочки тыквы. Нужно помешать.

Шаг 7

Тыкву в сиропе варим 10 минут.

Шаг 8

После того, как тыква сварилась, выдерживаем ее в сиропе сутки.

Шаг 9

После этого нужно процедить сироп через дуршлаг.
(В оставшимся сиропе можно сварить, например, яблоки. Получится яблочно-тыквенное варенье.)

Шаг 10

Кусочки цукатов из тыквы разложим на пергаментной бумаге — они должны высыхать около 2-х суток.

Шаг 11

По истечении двух суток тыквенные цукаты подсохли и выглядят, как конфетки

Шаг 12

Цукаты обсыпаем сахарной пудрой.

Шаг 13

Цукаты можно хранить в банке.
Попробуйте приготовить цукаты из тыквы, у Вас обязательно получится!
Приятного Вам чаепития!

Шаг 14

Приятного Вам чаепития!

Цукаты из тыквы в домашних условиях ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Цукаты — плоды, предварительно проваренные в сахарном сиропе, а затем подвергшиеся сушке (вялению). Обычно цукаты мы покупаем в магазине, ведь выбор их огромен, на любой вкус. Цукаты делают из самых разных овощей и фруктов, которые мы добавляем в каши, выпечку или используем для оформления и подачи ярких десертов. Сегодня я хочу рассказать вам дорогие друзья, как сделать домашние цукаты своими руками. Для этого мы будем использовать один из самых любимых и полезных овощей — тыкву, королеву осени. Цукаты из тыквы получаются неимоверно полезными и очень вкусными. Их Вы можете предложить своим домашним вместо дорогих конфет. Они отлично сочетаются с чаем и съедаются быстрее, чем готовятся. Цукаты из тыквы можно назвать домашними конфетами, которые Вы сделали своими руками. Также тыквенные цукаты можно обмакнуть в растопленный шоколад, дать ему застыть и они получатся ещё более вкусными и притягательными. Дорогие мои друзья и гости сайта — обязательно хоть раз приготовьте цукаты из тыквы, Ваши домашние это оценят.

Потребуется:

• Тыква — на 1-1,5 кг.
• Сода — 1 ч.л. + вода около 1,5 л.
• Вода — на 600 мл.
• Сахара — 2 кг.
• Лимон — 1 шт. или лимонная кислота — 1 ст. л.
• Сахарная пудра
• Пергаментная бумага

Как приготовить цукаты из тыквы своими руками:

Тыкву для приготовления цукат мы используем спелую. желательно, чтобы она была плотной, но в тоже время сладкой. Тыкву моем и чистим от кожи и семян, мякоти. нарезаем на кусочки довольно крупного размера (не меньше 3х3 см.) В процессе выдерживания в сахарном сиропе и последующей сушки, кусочки тыквы уменьшатся в разы. Уложить резанную тыкву в кастрюлю подходящего размера.

Воду соединить с содой, перемешать и залить резанную тыкву. Оставить в таком виде на ночь при комнатной температуре.

На следующий день тыквенные кусочки промыть в нескольких водах. Слить полностью всю воду с тыквы. Отдельно  сварить сахарный сироп из воды и сахара, прокипятить в течении 10 минут. Резанную тыкву залить приготовленным сахарным сиропом и снова оставить её напитываться на сутки.

Вот такие сморщенные кусочки тыквы получились после выдержки в горячем сиропе.

Сироп слить, снова довести до кипения с добавлением резанного лимона или лимонной кислоты. Проварить в течении 5 минут, добавить в кипящий сироп тыквенные кусочки и проварить 5 минут. Если у вас тыковка довольно спелая, можно кусочки не проваривать, а снова оставить в горячем сиропе на ночь. Проваривайте лишь ту тыкву, которая очень плотная. Иначе она может развалиться. Моя тыква настолько нежная, что я её не проваривала, а просто вторично заложила в кипящий сироп с добавлением лимонной кислоты и оставила до полного остывания на сутки.

На следующий день, кусочки тыквы извлечь из сиропа, дать хорошенько стечь. И на большой противень, выстеленный пергаментной бумагой выкладывать кусочки ароматной, пропитанной сиропом тыквы. Кусочек за кусочком. Противень отправить в приоткрытую духовку при температуре 110 градусов на 2-4 часа.

Время сушки (вяления) тыквы зависит конечно он сорта. Иногда вполне хватает 2 часов для сушки цукат, иногда даже и 4 часов мало. Так что вы ориентируетесь сами. Дополнительно цукаты можно подсушить при комнатной температуре, не снимая их с противня.

Как только цукаты мы вытащили из духовки, сверху можно для красоты и большей сладости присыпать сахарной пудрой.

Вкусные и безумно полезные, ароматные цукаты из тыквы порадуют всю вашу семью.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Как делать цукаты из тыквы в духовке в домашних условиях

Даже если в вашей семье не любят блюда из тыквы, то эти цукаты уж точно не оставят вас равнодушными. По вкусу они напоминают мармеладки или желейные конфетки, но при этом тыква в них совершенно не чувствуется. Кроме того, что такие цукаты можно есть вместо конфет, их еще можно добавлять в различную выпечку, такую как панеттоне, куличи, маффины, кексы. Готовьте цукатов сразу побольше. Они прекрасно хранятся в течение года в закрытой стеклянной емкости. Поэтому я решила рассказать, как делать цукаты из тыквы в духовке в домашних условиях.

Ингредиенты для цукатов

Для приготовления тыквенных цукатов понадобятся такие ингредиенты:

• 800 г очищенной тыквы;
• 400 г сахара;
• 100 г воды;
• 1 ст.л. уксуса;
• 1 палочка корицы (добавляется по желанию).

Сначала подготовьте тыкву. Ее необходимо очистить от кожуры, семян и волокон. Затем нарежьте тыкву небольшими кусочками, размером примерно по 2-3 см.

Сироп для цукатов

После этого займемся приготовлением сахарного сиропа. Возьмите кастрюлю с толстым дном и насыпьте в нее сахар. Затем добавьте воду. Здесь придерживайтесь пропорций 1:4. То есть понадобиться 1 часть сахара и 4 части воды. На мое количество тыквы я взяла 100 г воды и 400 г сахара.

Теперь необходимо добавить 1 ст.л. уксуса. Вместо уксуса можно использовать сок половины лимона или 0,5 ч.л. лимонной кислоты. Это делаем для того, чтобы сахар не кристаллизовался и не образовывал белый налет сверху цукатов.

После этого кастрюлю поставьте на огонь и доведите до кипения. При этом не забывайте постоянно его перемешивать. Когда сироп закипит, продолжайте его варить еще 5 минут. Сироп постепенно будет приобретать карамельный цвет и становится более вязким.

Варка тыквы

Через 5 минут варки сиропа добавьте в него подготовленную тыкву и палочку корицы. Сначала покажется, что тыквы слишком много по сравнению с сиропом, но через несколько минут варки тыква станет мягкой, пустит сок и жидкости будет достаточно.

Тыкву в сиропе доведите до кипения. После закипания проварите еще 5 минут. Затем снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и охладите. Чтобы быстро охладить тыкву, я поставила кастрюлю в таз, наполненный холодной водой. Через 1 час сироп полностью остыл и теперь можно приступать к повторной варке. Снова варим тыкву 5 минут после закипания и потом охлаждаем.

Всего нужно провести 4 такие процедуры варки и охлаждения тыквы в сиропе.

После второй варки тыква стала более мягкой и посветлела. Теперь ее снова охлаждаем.

Осталось провести третью и последнюю четвертую варку тыквы. После закипания проварите 5 минут и сразу охладите. Такая непродолжительная варка по 5 минут позволяет сохранить форму кусочков тыквы и не дает им развариться.

Сушка цукатов из тыквы

После охлаждения тыкву необходимо откинуть на дуршлаг и подождать пока стечет вся жидкость. Сироп, который остался после варки, перелейте в банку, накройте крышкой и поставьте в холодильник. Его можно добавлять в чай, кофе или использовать при выпечке манников, кексов, бисквитов.

Возвращаемся к тыкве. Теперь необходимо подготовить ее к сушке. Возьмите противень,  застелите его пергаментной бумагой и разложите кусочки тыквы на небольшом расстоянии друг от друга.

После этого противень с кусочками тыквы можно отправлять в духовку. Я сушу цукаты в течение 4 часов при температуре +90°С на режиме верх-низ + конвекция. При этом дверцу духовки оставляю слегка приоткрытой, чтобы конденсат не накапливался, и сушка цукатов происходила быстрее.

Если после 4 часов сушки цукаты все еще остаются влажными, то продолжайте их сушить еще нужное время.

Готовые цукаты и их хранение

Готовые тыквенные цукаты не должны быть сильно высушенными. Внутри они остаются мягкими, а сверху образуется тонкая корочка.

После сушки цукаты готовы к употреблению. Для удобства их хранения их необходимо пересыпать смесью из сахарной пудры и кукурузного крахмала. Для этой порции цукатов мне понадобилось 2 ч.л. сахарной пудры и 1 ч.л. кукурузного крахмала.

Из 800 грамм тыквы у меня получилось 200 грамм цукатов.

Теперь вы знаете, как делать цукаты из тыквы в духовке. Хранить их нужно при комнатной температуре в плотно закрытой стеклянной емкости. Я использую их при выпечке кексов и панеттоне. Такие цукаты настолько вкусные, что я рекомендую готовить их сразу тройную порцию.

Похожие рецепты

как делать в духовке, электросушилке, микроволновке, мультиварке и аэрогриле

Янтарные кусочки тыквы, щедро припорошенные сахарной пудрой, нравятся даже тем, кто совершенно не любит блюда из оранжевого плода. Сладкие «конфеты», которые во времена Екатерины II называли «сухим вареньем», обычно не задерживаются в тарелке. Поэтому решив приготовить цукаты, волнуйтесь об одном — чтобы всем хватило.

Цукаты из тыквы: 6 советов по приготовлению

Тыквенные цукаты — это одно из простых блюд. Необязательно быть шеф-поваром или продвинутой хозяйкой, чтобы самостоятельно приготовить янтарные конфеты. Единственное, что потребуется — это время. На приготовление цукатов уходит в среднем два-три дня. Если вы впервые решили сделать цукаты из тыквы, то воспользуйтесь шестью простыми советами.

1. Выбор тыквы. Для приготовления сладких цукатов можно использовать практически любую тыкву десертных сортов. Плоды должны быть хорошо вызревшими, с твердой, плотной мякотью. Кормовые сорта не подходят. Конфеты из них будут обладать грубыми, неприятными волокнами. Нежелательны нежные и чрезмерно сочные сорта. Лакомство из такой тыквы еще в процессе приготовления размягчиться до состояния каши. Самые вкусные конфеты получаются из мускатного сорта. Визуально такая тыква выглядит как винная бутылка.
2. Нарезка кусочков. Качество готовых цукатов зависит от размеров исходного сырья. Нарезать тыквенную мякоть нужно одинаковыми кусочками, чтобы они равномерно пропитывались и сушились. Кусочки не должны быть слишком большими. Оптимальные размеры ломтиков — это кубики с размерами ребра 2-3 см.
3. Предотвращение порчи. Чтобы защитить сухое варенье от порчи и вредителей, тыквенные кусочки рекомендуется замочить минут на 10-15 в соляном растворе. Затем их промывают под проточной водой, и переходят к процессу готовки.
4. Процесс подготовки. Чтобы конфеты не развалились в процесс изготовления, запомните еще одну хитрость. Прежде чем приступить к сушке конфет, ломтики тыквы необходимо промариновать часов десять в сиропе.
5. Варка. Готовить сухое варенье следует по аналогию с классическим. Проваривайте тыкву в несколько этапов. Поставьте емкость на плиту, дайте возможность вариться заготовке минут пять. Выключите огонь, дождитесь полного остывания. Опять повторите варку в течение пяти минут. Продолжайте варить будущие цукаты до тех пор, пока кусочки не приобретут характерную мягкость.
6. Готовое сырье. Как только достанете противень их духовки, сразу снимайте тыквенные кусочки. Горячие цукаты легко отстают от поверхности. Но если вы не успели снять все кусочки, не расстраивайтесь. Поставьте противень в горячую духовку и повторно подогрейте сырье. А чтобы восточные сладости не слиплись между собой, обваляйте их в сахарной пудре.

8 рецептов

Известно множество рецептов, позволяющих приготовить тыквенные цукаты. Ароматное оранжевое сырье можно комбинировать с разнообразными фруктами, ягодами, цитрусовыми, а также специями и пряностями. Все зависит от вашего вкуса и предпочтений.

А если вы избегаете сахара, то замените сладкий компонент медом или фруктозой. В последнем случае цукаты разрешено употреблять даже диабетикам.

Простой

Описание. Если вы новичок в приготовлении восточных лакомств, то не начинайте с многокомпонентных вариаций. Для приготовления янтарных конфет воспользуйтесь самым легким вариантом. Простой рецепт цукатов их тыквы в духовке, кроме основного оранжевого компонента, содержит лимон.

Компоненты:

• мякоть тыквы — 0,5 кг;
• лимон — один цитрус;
• сахар — 0,35 кг;
• пудра сахарная — 50-60 г.

Изготовление

1. Тыкву разрежьте на четверти.
2. Используя столовую ложку, вычистите сердцевину с семечками.
3. Срежьте кожуру с полученных «лодочек».
4. А саму мякоть нарежьте кусочками.
5. Оранжевое сырье опустите в толстостенный казан.
6. Лимон нарежьте тонкими дольками, выбросив все косточки.
7. Уложите цитрусы в казан поверх тыквенных кубиков.
8. Засыпьте заготовку сахаром.
9. Перемешайте смесь, оставьте настаиваться на 10-12 часов.
10. Тыквенно-лимонная заготовка будет выделять много сока.
11. Чтобы обеспечить равномерное пропитывание сиропом, регулярно перемешивайте массу.
12. Через 12 часов поставьте казан на мелкий огонь, закипятите.
13. Варите три-пять минут.
14. Выключите огонь.
15. Подождите два-три часа, пока заготовка остынет.
16. Повторите варку и остывание еще дважды, внимательно контролируя, чтобы кусочки не начали распадаться.
17. Противень застелите пергаментной бумагой.
18. На него выложите засахаренные ломтики тыквы и лимонов в один слой.
19. При температуре не выше 120°С и приоткрытой духовке подсушивайте цукаты в течение трех часов.
20. Регулярно проверяйте готовность, надавливанием на кусочки.
21. Когда они станут довольно плотными, но при этом пружинистыми, можно доставать сырье из духовки.
22. Снимите их с противня.
23. Остывшие цукаты обильно посыпьте пудрой.

Выбирая рецепты приготовления цукатов из тыквы с лимоном, особое внимание уделите цитрусу. Он должен быть крупным и тонкокорым.

В электросушилке

Описание. Легко приготовить цукаты из тыквы в электросушилке. Янтарные конфетки, покрытые тонкой шалью из пудры, можно приготовить с лимоном. Если под рукой не оказалось цитруса, то возьмите лимонную кислоту.

Компоненты:

• тыквенная мякоть — 1,3 кг;
• лимонная кислота — 9 г;
• сахар — 750 г;
• сахарная пудра — 120 г.

Изготовление

1. Тыкву разделите на половины или четверти.
2. Очистите ее от семян и кожуры.
3. Нарежьте сырье полукольцами или четвертинами толщиной в 5 мм.
4. Заготовку опустите в толстостенный казан.
5. Засыпьте ее сахаром, перемешайте.
6. Оставьте настаиваться на пять-семь часов.
7. За это время выделится много сока, а сахар полностью растворится.
8. Переставьте казан на огонь.
9. Проварите на мелком огне минуты две-три.
10. Охладите заготовку в течение шести часов.
11. При повторной трехминутной варке всыпьте в казан лимонную кислоту.
12. Переложите сырье в дуршлаг и сцедите сироп.
13. Тыквенные кусочки выложите на решетку электросушилки.
14. Сушите будущие цукаты пять часов.
15. Периодически меняйте решетки местами, чтобы обеспечить равномерную сушку.
16. Снимайте сырье в тот момент, когда оно остается упруго-мягким, прозрачным, но уже не прилипает к рукам.
17. Длинные полукольца обмакните в сахарную пудру.

В микроволновке

Описание. Чтобы приготовить ароматные цукаты из тыквы можно прибегнуть к помощи микроволновой печи. Такой способ нельзя назвать простым. Но он позволяет значительно ускорить процесс.

Компоненты:

• тыквенная мякоть — 0,5 кг;
• вода — 400 мл;
• сахар — 0,5 кг;
• гвоздика — один бутон;
• корица — треть чайной ложки;
• сахарная пудра — 120 г.

Изготовление

1. Оранжевую мякоть нарежьте кубиками.
2. Займитесь приготовлением сиропа.
3. Всыпьте в кастрюлю (которую можно использовать в СВЧ) сахар, влейте воду.
4. Перемешайте жидкость, поставьте в микроволновку на две минуты.
5. Вновь перемешайте сироп и включите СВЧ опять на две минуты.
6. В кастрюлю с горячим сиропом опустите кусочки тыквы.
7. Всыпьте корицу, добавьте гвоздику.
8. Поставьте заготовку в микроволновку на десять минут.
9. Вынув кастрюлю из печи, дождитесь полного остывания, после чего вновь проварите в СВЧ десять минут.
10. Прогревания в микроволновке повторите не менее пяти раз.
11. Когда тыквенные кусочки приобретут красивый янтарный цвет и станут прозрачными, переложите заготовку в дуршлаг.
12. Дождитесь, пока весь сироп стечет.
13. Цукаты разложите на плоской тарелке, предназначенной для готовки в СВЧ, в один слой.
14. Пропекайте янтарные ломтики минут пять.
15. Готовые цукаты пересыпьте сахарной пудрой.

В мультиварке

Описание. Тем, что хозяйки умудряются создавать практически все блюда в умном «чудо-горшочке», сегодня никого не удивишь. Но возможность приготовления цукатов из тыквы без сахара вызывает множество вопросов. Тем не менее, восточная сладость может получиться без него совсем не хуже, чем в классическом варианте.

Компоненты:

• тыквенная мякоть — 0,5 кг;
• вода — 450 мл;
• корица — треть чайной ложки;
• мед — 65 г;
• фруктоза — 45 г.

Изготовление

1. Тыкву очистите от кожуры, удалите семена.
2. Мякоть нарежьте крупными кусками.
3. Опустите их в чашу мультиварки, залейте водой.
4. Выставьте режим «Варка на пару» либо «Суп», а таймер — на 15 минут.
5. Такая термическая обработка обеспечит незначительное размягчение.
6. Теперь крупные кусочки нарежьте маленькими кубиками.
7. В воду всыпьте фруктозу, корицу, добавьте мед.
8. Сварите сироп, выбрав режим «Суп» или «Каша».
9. В ароматную жидкость опустите тыквенное сырье.
10. Поварите заготовку в течение 15 минут, выставив режим «Пароварка» или «Суп».
11. Выдержите ароматную массу в течение 10-12 часов, чтобы кусочки успели максимально пропитаться сиропом.
12. Затем переложите их в дуршлаг.
13. Когда весь лишний сироп стечет, выложите кубики на противень, застеленный пергаментом.
14. Сушите цукаты в духовке при температуре 120-130°С в течение одного часа.

В аэрогриле

Описание. Приготовить вкусные конфеты можно быстро, легко и без варки. Это значительно сокращает время приготовления. Для изготовления лакомства рекомендуется воспользоваться аэрогрилем.

Компоненты:

• тыква — 0,5 кг;
• сахар — 0,3 кг.

Изготовление

1. Тыкву очистите от кожуры и семян.
2. Нарежьте ее некрупными кусочками.
3. Заготовку обваляйте в сахаре.
4. Выложите тыквенные кубики на стимер.
5. Установите его на решетку в аэрогриле.
6. Сушите около часа при температуре в 120°С, обеспечив высокое обдувание.
7. После сушки цукаты можно обсыпать сахарной пудрой.

С апельсинами

Описание. Если вы добавите к тыкве апельсиновый сок и цедру, то получите ароматные и аппетитные конфеты. Их можно использовать для приготовления пирогов, тортов. Они способны дополнить десерт и даже обычную овсянку могут превратить в лакомство. Чтобы приготовить тыквенные цукаты с апельсином, используйте данный рецепт.

Компоненты:

• мякоть тыквы — 1 кг;
• сахар — 0,65 кг;
• апельсин — один цитрус.

Изготовление

1. Тыквенную мякоть нарежьте некрупными кубиками.
2. Сложите сырье в эмалированную кастрюлю, засыпьте сахаром.
3. Легонько встряхните ее.
4. Заготовку поставьте в холодильник на три-четыре часа.
5. Тщательно вымойте апельсин.
6. Разрежьте его на две половины.
7. Отожмите сок.
8. Осторожно очистите цедру от волокон.
9. Кожуру апельсина порежьте тонкими полосками.
10. Сок влейте в тыквенную смесь.
11. Кастрюлю поставьте на огонь.
12. Когда смесь закипит, добавьте полоски цедры.
13. Варите массу три-пять минут, легонько встряхивая кастрюлю.
14. Остудите апельсиново-тыквенную заготовку в течение двух часов.
15. Варку лакомства повторите еще два раза.
16. Затем слейте сироп.
17. Кусочки тыквы и цедру апельсинов выложите на противень с пергаментом.
18. Сушите заготовку в духовке при температуре 120°С в течение четырех часов и обязательно с приоткрытой дверцей.
19. Остудите цукаты, обсыпьте сахарной пудрой.

Можно сохранить эту заготовку на зиму. Для этого возьмите чистую стеклянную банку. Опустите в нее цукаты. Плотно закрутите тару закатывающейся крышкой.

Ассорти

Описание. Цукаты можно приготовить практически из любых овощей, фруктов, ягод. Даже из кабачка, не обладающего ни вкусом, ни ароматом, получатся аппетитные конфеты. Приготовить ассорти можно двумя способами. Изначально смешать все заготовки и варить овощи вместе. Если вы хотите сохранить индивидуальный вкус каждого продукта, то работайте с каждым из них по отдельности.

Компоненты:

• мякоть тыквы — 0,5 кг;
• кабачок — 0,5 кг;
• морковь — 0,5 кг;
• вода — 600 мл;
• сахар — 0,75 кг;
• лимон — два цитруса.

Изготовление

1. Кабачок очистите от кожуры, выбросьте крупные семечки, нарежьте небольшими кубиками.
2. Также поступите с тыквой.
3. Очистите морковь.
4. Нарежьте ее тонкими пластинками.
5. Соедините все заготовки.
6. В отдельной кастрюле сварите сироп, соединив воду с сахаром.
7. Варите его на мелком огне приблизительно пять-десять минут.
8. Когда сироп начнет густеть, опустите в него овощное сырье.
9. Прокипятите массу в течение двух-трех минут.
10. Выключите огонь.
11. Овощные цукаты настаивайте в течение 10-12 часов.
12. Процесс варки повторите дважды.
13. Во время последней термической обработки влейте в кастрюлю лимонный сок.
14. Все сырье переложите в дуршлаг, чтобы сироп мог свободно стечь.
15. На противень (с листом пергамента) выложите цукаты в один слой.
16. Поставьте их в духовку.
17. Сушите около часа при температуре 100-120°С.
18. Затем обваляйте все кубики в сахарной пудре.

Если вы хотите, чтобы ваши цукаты были хрустящими, то предварительно замочите нарезанные овощи в содовом растворе. Для его приготовления нужно столовую ложку соды растворить в 3 л воды. В таком растворе выдержите сырье в течение двух часов. Затем ополосните проточной водой и готовьте обычным способом.

С айвой

Описание. Сочетание тыквы и айвы — весьма удачная комбинация. Такие конфеты получатся очень вкусными и ароматными.

Компоненты:

• айва — 0,5 кг;
• тыквенная мякоть — 0,5 кг;
• сахар — 1,5 кг;
• лимон — один;
• апельсин — один;
• сахарная пудра.

Изготовление

1. Вымойте айву, очистите от кожуры, удалите все семечки.
2. Подготовьте тыкву.
3. Все сырье нарежьте одинаковыми кубиками.
4. Сложите его в большой казан.
5. Тщательно вымойте лимон и апельсин.
6. Вместе с цедрой порубите цитрусы тонкими дольками, выбрасывая косточки.
7. Добавьте их к тыквенно-айвовой заготовке.
8. Засыпьте сахаром и легонько потрясите емкость.
9. Оставьте массу на два-три часа пускать сок.
10. Проварите будущие цукаты на мелком огне приблизительно две-три минуты.
11. Затем охладите в течение десяти часов.
12. После второй варки слейте сироп, можно воспользоваться дуршлагом.
13. Прозрачные кусочки фруктов и цитрусов выложите на противень.
14. Сушите в духовке в течение полутора-двух часов.
15. Снимите цукаты с противня, дайте им время немного остыть, после чего пересыпьте пудрой.

Любой рецепт цукатов из тыквы подразумевает сливание сиропа. Но не спешите выливать этот напиток. Он может стать основой для приготовления варенья из кабачков или послужит концентратом для создания компотов.

Другие рецепты домашних заготовок

Цукаты из тыквы в духовке на зиму, простой рецепт с фото

Цукаты, мы часто видим «сушеные» фрукты с таким названием в магазине или же рынке. И большинство из нас их приобретает. Наиболее распространёнными среди таких сладостей являются чернослив, курага, сушеный банан и финики.

Цукаты это отличный заменитель конфет для маленьких детей, потому как они не только вкусны, но и очень полезны. Также такие сладости прекрасно воспринимаются гостями, особенно во время чайной церемонии. Цукаты сытны и интересны в любом виде.

В вязи с этим мы решили сегодня поделиться с вами простым рецептом приготовления таких цукатов в домашних условиях. Вы наверняка не задумывались над тем, что цукаты можно приготовить и самому? А мы вас сегодня этому научим. И еще один сюрприз для вас – цукаты мы сегодня будем готовить необычные, но очень ароматные и вкусные из тыквы! Готовить их будем в духовке. после приготовления их можно сразу кушать, а так же часть оставить на зиму. На хранение цукаты нужно убрать в стерилизованные баночки и герметично закрыть крышками.

Давайте удивлять своих родных и друзей новыми кулинарными изысками!

Итак, для приготовления цукатов из тыквы нам понадобится следующее:

• Тыква – 1кг.,
• Сахарный песок – 1,2 кг.,
• Вода – 300 г.,
• Ванилин – 0,05 г.,
• Лимонная кислота – 3 г.

Цукаты из тыквы в духовке на зиму, простой рецепт с фото:

Начинается работа над приготовлением цукатов с очищения основного ингредиента – тыквы. Для этого подготовим овощечистку, она поможет срезать кожицу тыквы очень тонко. Очистим полностью тыкву, разрежем ее наполовину и удалим внутренности с семенами.

После чего нарезаем тыкву средними кубиками при помощи острого ножа.

Бланшируем нарезанную тыкву в горячей кипящей воде около 7-10 минут. Затем сразу же охладим тыкву в холодной воде.

А пока займемся приготовлением сиропа для цукатов. Для этого в кастрюльку добавим сахарный песок, соду и лимонную кислоту.

Пока мы готовили сироп, тыква уже должна быть готова для дальнейшей работы. Отправим пробланшированные кубики тыквы на мелкое сито и отставим, чтобы вся вода полностью стекла.

Затем залитую сиропом тыкву кипятим на слабом огне около 15 минут и оставляем в сторону на 9-10 часов.

После чего вновь повторно варим на слабом огне около 14-15 минут и выдерживаем еще столько же часов (десять). В процессе третьей варки тыкву увариваем до готовности, т.е до состояния кипения сиропа 108 градусов. И в конце варки третьей по счету в смесь добавляем ванилин.

Уваренные до готовности кубики тыквы откидываем на дуршлаг или мелкое сито и подождем, пока сироп полностью стечет. Примерно это занимает не больше двух часов.

Подготовленные и остывшие кусочки тыквы раскладываем на противень в один ряд и отправляем в духовку, разогретую до 35-40 градусов. Цукаты также можно подсушивать и при комнатной температуре на солнце в течение 2-3 суток.

На половину готовые цукаты из тыквы вынимаем из духовки и обрабатываем их дальше.

Обкатываем каждый кусочек в сахарном песке и снова выкладываем их в один слой на противень. И досушиваем до готовности.

Тыквенные цукаты готовы тогда, когда они не липнут к рукам и полностью сухие.

Хранить цукаты нужно в чистых герметически закрывающихся стеклянных емкостях. Этот простой рецепт подходит для заготовки цукатов на зиму.

Цукаты из тыквы готовы! Приятного вам чаепития!

Автор: arivederchy

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 926

Цукаты из тыквы в домашних условиях, рецепт — wowcook.net

Как сделать цукаты из тыквы в домашних условиях, рецепт пошагово с фото

Цукаты из тыквы в домашних условиях готовятся предельно просто, и даже если вы ни разу не делали это лакомство, оно однозначно получится с первого раза. Домашние цукаты будут намного вкуснее магазинных. Эти фруктово-ягодные мармеладки готовятся в два этапа: сначала провариваются на плите в сахарном сиропе, затем просушиваются в электросушилке или духовке. Цукаты из тыквы получаются сладкие, немного хрустящие, не тугие, как бы Вы их не готовили, главное — правильно соблюдать пропорции ингредиентов.

Кстати, в электросушилке отлично получаются фрукты и без добавление сахара. Но нужно использовать сладкую тыкву, и нарезать ее желательно тонкими полосками, а не объемными кубиками, чтобы она хорошо просушилась. Сушеные фрукты — отличная палочка-выручалочка для мам, особенно в зимнее время года. Домашние сухофрукты можно добавлять в детские каши или в творожные десерты (правда, их нужно сначала размочить). Цукаты из тыквы в сушилке готовятся после варки в сахарном сиропе, и этим они отличаются от обычных домашних сухофруктов.

Чем хороша электросушилка для приготовления цукатов? У нее большая вместимость по сравнению с духовкой, поскольку можно закладывать фрукты или овощи в несколько слоев.  В остальном принцип сушки один и тот же.  Общее время приготовления – чуть больше суток, но активных действий понадобится всего ничего: только очистить и нарезать тыкву и проварить 3 раза по 5 минут. В результате этих простых действий получаются мягкие, полупрозрачные, ярко-оранжевые фруктовые кусочки. Их можно подавать к чаю, украшать ими торты, добавлять в выпечку.
При варке цукатов помимо сахарного сиропа используют цитрусовые и различные специи. Я предлагаю взять лимон: этот цитрус придаст приятную кислинку и разбавит слишком сладкий привкус десерта. Еще лимон поможет сохранить форму цукатов. В качестве специй я беру молотую корицу, можно добавить анис и имбирь – получаются очень ароматные тыквенные цукаты.

Для приготовления цукатов понадобится: 

• 1 кг тыквы;
• 1 кг сахара;
• 1 лимон;
• 1 ст.л. молотой корицы;
• 100 мл воды.

Как приготовить цукаты из тыквы.

1. Нарезаем лимоны дольками. Использовать мы лимоны будем с ароматной кожурой — в цедре много эфирного масла, который придаст цукатам невероятно аппетитный аромат. А еще лимон не даст тыкве развариться, благодаря нему цукаты получатся цельными и красивыми. Но будьте аккуратны с лимоном — если его использовать больше, чем в рецепте, сахарные кусочки фруктов могут получиться резиновыми.

Кстати, при транспортировке лимонов и других фруктов их кожуру покрывают воском. Это защищает плоды от несвоевременной порчи. Поэтому лимонную шкурку мы промоем в горячей воде с щеткой.

2. Складываем лимон и специи в кастрюлю. Берем эмалированную или нержавейку. Добавляем 100 мл воды.

3. Провариваем 1-2 минуты на медленном или среднем огне. Перемешиваем, чтобы сахар свесь растворился и не прилип ко дну.

4. Для того, чтобы приготовить вкуснейшие цукаты из тыквы, понадобятся спелые плоды с плотной мякотью. Нужна «золотая середина»: не слишком мягкая и не слишком твердая тыква. Сорта тыквы – любые, особенно вкусные цукаты получаются из мускатных (вытянутых) сортов. Но из круглых тыковок тоже вкусно выходит. Нарезаем тыкву  ломтиками, как на пошаговом фото.

Чем тыква полезна для человеческого организма? Она на 90% состоит из воды, в ней практически нет жира, зато есть много полезных углеводов. Витамины А, В, С и Е довольно часто встречаются в овощах, фруктах и ягодах. Особенность тыквы – содержание ценного витамина К (необходим для синтеза белка) и витамина Т (в большом количестве есть в мясе барана и называется «мясной витамин», в растительных продуктах встречается очень редко). Есть в оранжевой мякоти и редкие минералы: кобальт, фтор, кремний. Кроме этого, в составе присутствуют каротин, полезный для зрения, легкоусвояемые сахара и клетчатка. Интересный факт: тыква – это родственница арбуза и огурца.

5. Складываем кусочки тыквы в другую кастрюлю и заливаем сахарным сиропом с лимоном.

6. Ставим на медленный огонь, кипятим 5 минут. Если варить тыкву долго и на сильном огне, есть вероятность, что ровные кусочки могут станут рыхлыми или превратятся в кашу. Снимаем кастрюлю с плиты и оставляем остывать. Желательно оставлять на 3-4 часа, можно на ночь. Тыква должна пропитаться сиропом, кусочки слегка сморщатся.

7. Провариваем тыкву 15-20 минут на среднем огне, затем снова полностью остужаем.

8. Остывшие цукаты стали ярко-оранжевыми.

9. И еще раз повторяем процедуру отваривания-остужения. Всего должно быть 3 подхода, за это время ломтики хорошенько пропитаются сахарным сиропом, поменяют цвет, станут блестящими. Теперь по поводу специй. Я использовала в рецепте корицу — она придает лакомству просто волшебный аромат, да и вкус тыквы подчеркивает идеально. Ее можно добавлять на этом этапе, а можно смешать с сахарной пудрой и обвалять готовые цукаты для лучшего хранения.

10. Сахарный сироп стал очень густым и немного тягучим. Он нам больше не понадобится, но из него можно приготовить, к примеру, мармелад, или просто добавлять чай вместо сахара.

11. Вынимаем кусочки тыквы из сиропа и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Совет: вынимайте цукаты сразу из горячего сиропа с помощью шумовки и столовой ложки. Холодный сироп гораздо труднее слить. Лимон из сиропа не обязательно выбрасывать! Его тоже можно подсушить и потом добавлять в чай.

12. Аккуратно заполняем весь противень. Из данного количества продуктов выходит 1 большой противень и 1 маленький. Сильно плотно друг к другу выкладывать ломтики не нужно — они могут слипнуться.

13. Высушиваем кусочки в духовке при 50-60 градусах 3-6 часов, в зависимости от размеров, потом можно оставить на кухне. Не следует сушить при высоких температурах: так вы только испортите цукаты, они пригорят и их будет невозможно разгрызть. В электросушилке цукаты нужно готовить 12-18 часов и постоянно наблюдать, чтобы сахар не пригорел и ломтики не стали коричневыми. Готовые цукаты легко снимаются с пергамента.

14. Для того, чтобы цукаты лучше хранились, обваливаем их в сахарной пудре с корицей. Можно также использовать крахмал, но тогда обваливаем тыкву сначала в корице, а потом в крахмале. Правда, в таком виде ломтики выглядят не так аппетитно.

Вот такие аппетитные получаются цукаты из тыквы без сахарной пудры. Приятного аппетита! А для любителей тыквы — смотрите рецепт варенья из тыквы с апельсином.

простых и полезных тыквенных конфет

Тыквенная пастила — это полезное восточное лакомство, которым мы обязаны Турции за ее создание. Именно турки первыми начали делать различные сладости, используя в качестве основных компонентов фрукты, ягоды или овощи.

История происхождения лакомства

Со временем пастила стала пользоваться популярностью не только у местных жителей, но и у приезжих туристов. Итак, большинство отдыхающих, посещающих Турцию, задавались вопросом, как правильно приготовить сладкое.Но до недавнего времени местные повара не раскрывали секретов приготовления блюд. восточные деликатесы держим рецепт в секрете. Разочарованные отдыхающие вернулись домой, не зная, как приготовить зефир.

В итоге во времена Советского Союза был создан рецепт. восточная сладость, согласно которой он был приготовлен из неестественных ингредиентов и по вкусу больше напоминал зефир. Когда об этом узнало правительство восточного государства, рецепт был раскрыт, но с одним условием: отныне людям будут продавать только натуральные деликатесы, приготовленные по турецкому рецепту, а предыдущий рецепт был забыт навсегда. Итак, весь мир был уведомлен о правильном рецепте восточной сладости.

Полезность тыквы

Сделать зефир в домашних условиях очень просто. Эта сладость не требует много времени при большом количестве ингредиентов или каких-либо особых кулинарных навыках. Восточный десерт готовится быстро и легко, а главное, в результате получается вкусное и полезное лакомство, которое не оставит равнодушным ни одного члена семьи.

В нашей статье собраны рецепты восточного лакомства на основе тыквы.Тыквенная пастила — это не только вкусный, но и невероятно полезный десерт, содержащий кладезь витаминов. Так, в нем содержатся такие витамины, как A, C, E, K, D, T, PP, C, а также группа B.

Основные правила приготовления

Для того, чтобы приготовленный в домашних условиях зефир из тыквы напоминал настоящий десерт При приготовлении в Турции необходимо придерживаться некоторых советов при приготовлении:

• Каждый кусочек восточной сладости нужно обвалять в сахарной пудре, смешанной с ванилью.
• Тыквенное пюре должно быть гладким и однородным по консистенции — чтобы в нем не было комочков.
• Выкладывая тыквенную массу на противень, нужно следить, чтобы по краю слой был толще, чем посередине.
• Перед тем, как вынуть бумагу для выпечки из сладости, ее следует немного смочить водой, чтобы процесс проходил легче и быстрее.

Также при приготовлении зефира в качестве эксперимента помимо тыквы можно добавлять различные фрукты и ягоды.

Тыквенная пастила в духовке

Приготовленная тыквенная сладость — это универсальный полезный продукт, который можно использовать в качестве конфет или добавлять в десерты.

Для приготовления зефира из тыквы потребуются следующие компоненты:

• тыква — 2 кг;
• яблоко — 2 шт .;
• мед — 300 г;
• масло подсолнечное — 2 ст. л .;
• сахарный песок — 2 ст. л.

Практическая часть

Сначала следует подготовить основные ингредиенты: яблоки и тыкву. Их нужно помыть, удалить семена и перегородки. Затем нарезать небольшими дольками, чтобы было удобно измельчать и пюрировать блендером или мясорубкой.

Приготовленное пюре, доведенное до однородной массы, переложить в кастрюлю и добавить корицу, имбирь и мед. Полученную тыквенно-яблочную массу перемешать и выложить на заранее подготовленный противень, который следует застелить пергаментом и смазать слоем подсолнечного масла.

Выкладывая зефир на подготовленный противень, следует обращать внимание на то, чтобы толщина слоя не превышала 2 сантиметра, так как иначе сладость будет готовиться очень долго.В духовке это происходит 2-3 часа при 50 ° С. Это время нужно для того, чтобы он не только запекся, но и полностью просох до необходимого состояния. При этом оставьте дверцу духовки приоткрытой.

Когда отведенное время истечет, и пастила станет мягкой и эластичной, ее нужно вытащить и охладить. Затем нарезать тонкими полосками и скатать небольшими рулетами.

Как приготовить зефир из тыквы в домашних условиях: рецепт с апельсином

Такую сладость можно приготовить за считанные часы, приложив минимальные усилия к процессу, так как основную работу будет делать умная машина. Единственное, что нужно сделать, это выбрать желаемую программу, и через определенное время получить готовое лакомство.

Для приготовления зефира тыквенного в сушилке потребуются следующие продукты:

• апельсин — 1 шт .;
• тыква — 0,5 кг.

Тыкву необходимо вымыть, очистить от кожуры, а также удалить семена и волокна. После этого полученную мякоть основного ингредиента необходимо измельчить на мелкие кусочки … В чашу мультиварки налить два стакана кипятка, а в отдельную емкость для запаривания выложить заранее приготовленные нарезанные кусочки тыквы.Варить 10 минут.

А пока нужно приступить к приготовлению апельсина. Его следует промыть и погрузить в миску с кипящей водой на несколько минут, чтобы удалить воск, используемый для обработки цитрусовых. После этого через мелкую терку нужно удалить с апельсина цедру (не снимая белого слоя), затем разрезать плод пополам и выжать сок через соковыжималку.

Через 10 минут готовую мякоть тыквы нужно переложить в другую миску и измельчить блендером или растолочь до однородной массы. Приготовленный апельсиновый сок и тертую цедру влить в тыквенную массу и тщательно перемешать. Затем на пищевую пленку, вырезанную по диаметру поддона-сушилки, нанести тонкий слой тыквенной массы высотой не более 5 мм. Затем поместите поддоны в сушилку и сушите в течение 6 часов.

По истечении отведенного времени готовый тыквенный зефир нужно вынуть из сушилки. Его нужно нарезать тонкими полосками и скатать в рулет. Хранить в плотно закрытой стеклянной таре.

Пастила с йогуртом

Ниже представлен рецепт тыквенного зефира, приготовленный из обезжиренного йогурта.Для приготовления такой восточной сладости вам понадобится:

• тыква — 0,5 кг;
• йогурт — 250 г;
• имбирь — 1 шт.

Чтобы приступить к приготовлению угощения, нужно подготовить тыкву. Для этого овощ промыть, удалить кожуру и семена с волокнами. Затем его нужно нарезать кусочками среднего размера и переложить в подготовленную емкость. Содержимое следует залить водой, слегка прикрыв измельченный овощ. Затем отварите тыкву 10 минут на слабом огне.

Отварную тыкву блендером или толченой необходимо измельчить до однородной массы, затем добавить внутрь нежирный йогурт, а также молотую корицу, черный перец и имбирь. Полученную массу выложить на подготовленный противень, покрытый пекарской пленкой, и поставить в духовку на 8 часов при температуре 60 ° С. Дверцу духовки нужно оставить приоткрытой. По истечении положенного времени готовое лакомство необходимо нарезать соломкой и скатать в рулет.

Теги: Приготовление Цукати с гармоном. Зукерки из харбуз-яка готовятся в домашних умах.Як зробити Цукати из арбуза. Цукерки из арбузного яка готовят в домашних условиях. Як готовит Цукати с арбузом. Цукерки с арбузом в домашних головах. Как подготовиться, как подготовить и как вырастить в домашних условиях.

Ингредиенты рецепта: засахаренная тыква. Конфеты из тыквы

1) 1 кг тыквы
2) 500 г сахара

теги: Домашний рецепт как сделать с картинками. Как приготовить или как приготовить Цукаты из тыквы. Конфеты из тыквы приготовить в домашних условиях быстро.

Способ приготовления: Цукаты из тыквы. Конфеты из тыквы

сайт :
• Моя тыква, чистая, нарезать кубиками, положить в кастрюлю и посыпать сахаром, хорошо перемешать.
• Оставляем тыкву с сахаром в прохладном месте.
• В конце дня слить получившийся сироп. Ставим на плиту, доводим до кипения, делаем огонь тише и варим 10 минут.
• Залейте тыкву сиропом и оставьте пропитаться еще на 12 часов.
• Затем тыкву в сиропе ставим на огонь, доводим до кипения, делаем очень тихо и варим, пока тыква не станет прозрачной.
• Готовую тыкву достать из сиропа, выложить на противень и высушить на медленном огне в духовке.
• Готовую тыкву можно присыпать пудрой, хранить ее следует в стеклянной таре в прохладном месте.

Как приготовить: Цукаты из тыквы. Тыквенные конфеты фото

готовить подробнее:

Голосов: 10; Отзывов: 0; Ккал / 100гр: 200

; Дата: 03.03.2012.Простой рецепт приготовления засахаренной тыквы. Тыквенные конфеты в домашних условиях фото и как приготовить дома. Как это сделать быстро Цукаты из тыквы. Конфеты тыквенные домашнего приготовления.

П.С. Присылайте нам свои рецепты.
P.P.S. Портал www ..

теги: Как приготовить Цукаты из тыквы. Тыквенные конфеты домиков с фотографиями. Приготовление засахаренной тыквы. Конфеты из тыквы с фото в домашних условиях.

Цукаты называли сушеными цукатами — цитрусовые, курага, чернослив, бананы.Мы часто покупаем их в магазине как вкусное и полезное угощение. Цукаты — отличный заменитель сладкого, они понравятся и детям, и взрослым. А вы знали, что тыквенные цукаты можно приготовить самостоятельно в духовке?

Необходимые ингредиенты

Тыква давно известна нам как источник необходимых организму витаминов и микроэлементов. Все знают, насколько полезен этот фрукт. Мы привыкли к консервированию, чтобы потом можно было использовать его как добавку к тушеным блюдам, кашам, запеканкам.А вот засахаренные тыквенные плоды кажутся чем-то необычным. Но зря, ведь вкус у них очень нежный, они буквально тают во рту.

Для цукатов подходит практически любой сорт тыквы, кроме декоративных (у них мало мякоти) и кормовых, мякоть которых жесткая и свежая. Главное, чтобы плоды были спелыми, хорошо спелыми. Самые сладкие и вкусные, их еще называют «каши», можно узнать по ярко-оранжевому цвету. Но даже если у вас их нет, подойдет любой.Просто нужно взять еще немного сахара.

Цукаты из тыквы заменят любые конфеты

Помимо тыквенной мякоти, для приготовления цукатов вам понадобятся сахар, вода, ароматные специи (ванилин, корица, гвоздика и другие). Сахарная пудра часто используется для украшения лакомств. Он пригодится, если выбранная для приготовления тыква недостаточно яркая.

Сахар можно заменить медом — такие цукаты даже полезнее. Кроме того, в препарат можно добавить апельсины и лимоны для получения насыщенного вкуса и яркого аромата.

Классический рецепт засахаренных тыкв

В приготовлении цукатов нет ничего сложного, но на это уйдет много времени. Но поскольку духовка нам поможет, мы сделаем это быстрее.

Для классического рецепта вам понадобится:

• 1 кг мякоти тыквы;
• 300 г воды;
• 1,2 кг сахарного песка;
• 3 г лимонной кислоты;
• ванилин на кончике ножа.

1. Очистите тыкву.Для этого удобно использовать овощечистку: она аккуратно и тонко срезает полоски кожицы. Если тыква немного старая и кожица плотная, лучше воспользоваться острым ножом.

   Спелые сладкие тыквы «кашевых» сортов подходят для цукатов.

2. Полностью выберите сердцевину семян. Для работы понадобится только плотная мякоть.

   Очистить тыкву и нарезать кусочками

3. Очищенную тыкву нарезать кубиками среднего размера.Их нужно обдувать кипятком в течение 7 минут. Сразу после этого переложите их в холодную воду для охлаждения. Бланширование — это кратковременная обработка любого пищевого продукта кипятком или паром. В отличие от приготовления, бланширование не приводит к потере витаминов или вкуса.

   Бланшировать тыкву в кипящей воде, затем остудить

4. Тем временем приготовьте сироп из цукатов. В кастрюлю с водой добавить сахар, лимонную кислоту … Варить и варить, периодически помешивая, до полного растворения сахара.

   Сделать сахарный сироп

5. Кубики мякоти тыквы уже остыли. Переложите их на мелкое сито и дождитесь, пока стечет вся вода.

   Полностью слить воду

6. Поместите тыкву в кастрюлю с сиропом и тушите 15 минут на слабом огне, слегка помешивая, чтобы еда не подгорела. После этого отложите заготовку на 10 часов для настаивания.

   Отварить кусочки тыквы в сиропе

7. Снова поставить сковороду с заготовкой на слабый огонь, прокипятить 15 минут и оставить еще на 10 часов.
8. При третьем приготовлении доведите тыкву до кипения. Наконец, добавьте в смесь ванилин.

   Ломтики тыквы нужно несколько раз отварить в сиропе.

9. Выложите кубики вареной тыквы на мелкое сито. Подождите, пока сироп полностью стечет. Это займет около двух часов.
10. Выложите высушенные и охлажденные кусочки тыквы в один ряд на противень и отправьте в духовку, разогрев ее до 40 градусов, примерно на 3 часа.

    Разложите цукаты на противне и сушите 2-3 часа

11. Выньте полуфабрикат цукаты из духовки для дальнейшей обработки.
12. Обвалять каждый кусок в сахарном песке и снова выкладывать одним слоем на противень. Держите цукаты в духовке до готовности: они должны быть полностью сухими, не липкими к рукам.

Бланширование — это кратковременная обработка любого пищевого продукта кипятком или паром. В отличие от приготовления, бланширование не приводит к потере витаминов или вкуса.

Цукаты лучше всего хранить в стеклянной таре.

Примечание! Если у вас нет духовки, то цукаты следует сушить на вощеной бумаге или пергаменте при комнатной температуре и подвергать воздействию прямых солнечных лучей… Желательно, чтобы комната, в которой происходит сушка, хорошо проветривалась.

Медовое лакомство низкокалорийное

Этот рецепт понравится любителям сладкого, следящим за своей фигурой. Вместо сахара, портящего тонкую талию, мы используем мед и фруктозу.

Вам понадобятся следующие товары:

1. Очистите тыкву и нарежьте мякоть кубиками. Варить их на медленном огне, добавив корицу.
2. Положите овощи на бумажное полотенце и дайте высохнуть.
3. Налейте в кастрюлю 2 стакана воды, добавьте фруктозу и мед. Подождите, пока ингредиенты закипят и растворятся. Вложите ломтики тыквы в сироп. Варить 15-20 минут на среднем огне, затем снять сковороду с плиты. Будущие цукаты должны постоять в сиропе сутки.
4. Откиньте кусочки тыквы на дуршлаг или сито, дайте сиропу полностью стечь. После этого разложите цукаты на противне и отправьте в духовку. Держите их до готовности при 40 градусах.

Из-за полного отсутствия сахара такие цукаты малокалорийны. Но по вкусу и аромату они ничем не уступают сахарному лакомству!

Видео рецепт приготовления тыквенных конфет

Ни одной тыквы

Вкус классических засахаренных плодов тыквы можно разнообразить апельсинами, лимонами и специями. Так вы сможете радовать свою семью разнообразными сладостями, каждый раз готовя что-то новое.

Цукаты с лимоном «Быстрые»

Вам понадобится:

1. Очистите тыкву и нарежьте мякоть на кусочки.
2. Обмакнуть ломтики тыквы и нарезанный лимон в кипящий сахар и водный сироп. Варить за 2 прохода по 10 минут до готовности.
3. Вынуть отварные кубики тыквы из сиропа (лимон не нужен) и разложить на пергаментной бумаге. Сушить в духовке при 130 градусах около 60 минут.
4. Готовые цукаты выложить в тарелку, посыпать смесью сахарной пудры и корицы.
5. Если вы хотите, чтобы ваши цукаты были немного желеобразными и прозрачными, на это потребуется немного больше времени.После закипания тыквы дайте ей полностью остыть в сиропе, затем снова прокипятите 5 минут. Остудить и повторить еще 3 раза. Такие цукаты можно не только сушить, но и скатывать в банки вместе с сиропом.

С апельсинами

Этот рецепт идеален, если вы не можете найти очень сладкую «кашу» из тыквы. Положение спасает большее количество сахара, чем обычно (получится немного сиропа, который будет очень насыщенным). Естественно, это коснется и калорийности цукатов: такая сладость может сказаться на фигуре!

Вам понадобится:

1. Мякоть тыквы нарезать ломтиками, кубиками или соломкой.Разделите апельсины на дольки, очистив и удалив косточки.
2. Сделайте сироп из воды и сахара, доведите до кипения, постоянно помешивая.
3. Обмакнуть ломтики апельсина и тыквы в сироп, тушить около 7 минут.
4. Снять кастрюлю со смесью с плиты, дать полностью остыть. Это займет несколько часов. Повторите процесс заваривания дважды с тем же интервалом.
5. Слить сироп с будущих цукатов, вынуть дольки апельсина.Кусочки тыквы будут мягкими, полностью прозрачными.
6. Положите ломтики тыквы на противень, застеленный бумагой, и поставьте в духовку при температуре 40 градусов на 5 часов.
7. Для украшения приготовить посыпку: смешать сахарную пудру, немного крахмала и ванилина. При желании добавьте немного молотой корицы. Обмакнуть в смесь сушеные цукаты.

Цукаты острые

На Востоке в сладостях очень ценятся насыщенный, пряный вкус и аромат. Чтобы добиться такого эффекта, нужно добавить в цукаты соответствующие приправы.Итак, вам потребуется:

• 1 кг мякоти тыквы:
• 1 кг сахара;
• 700 мл воды;
• 1 палочка корицы;
• 2 бутона гвоздики;
• 1 стручок ванили (натуральный).

Если не боитесь экспериментировать, можно добавить анис, звездчатый анис, фенхель и другие специи. Но не забывайте, что их большое количество может испортить вкус блюда.

Пряности придадут цукатам насыщенный, насыщенный вкус и аромат

1. Очистить тыкву, вымыть и нарезать ломтиками любой формы.
2. Приготовить сироп, довести до кипения, добавить кусочки тыквы и все специи. Готовьте смесь 5 минут, затем охладите. Процедуру необходимо повторить не менее 5 раз, пока дольки тыквы не станут прозрачными и карамелизируются.
3. Вынуть цукаты, дать сиропу полностью стечь. Выложить на противне и обсушить в духовке, затем при желании посыпать сахарной пудрой.

Осень — невероятно красивое время года, но зачастую довольно унылое.Чтобы порадовать себя вкусным десертом и при этом не навредить своей фигуре, эти тыквенные конфеты — настоящая находка. В их состав входит, пожалуй, самый яркий и ароматный продукт осени — а он покрыт низкокалорийным и полезным темный шоколад. Несмотря на то, что сладости овощные, об этом никто не догадается из-за нежного сладкого вкуса.

Ингредиентов для сладостей:

400-500 гр. свежая очищенная тыква;

1 батончик любого вида, но лучше с содержанием какао более 70%;

3 столовые ложки сахара;

100 мл теплой воды.

Как приготовить конфету из тыквы?

Шаг 1. Нарезать тыкву небольшими дольками и выложить на смазанный жиром противень или застеленный пергаментной бумагой.

Шаг 2. Смешайте воду с сахаром и обильно смажьте ломтики тыквы полученным сиропом. Вода должна быть достаточно теплой, чтобы сахар растворился и не выпадал в осадок.

Шаг 3. Поместите противень с дольками в разогретую духовку и оставьте на 15-20 минут.Температура выпечки: 180-200 градусов. Следите, чтобы сироп не начал подгорать, иначе добавьте на противень еще немного воды.

Шаг 4. Пока тыква запекается, растопить шоколад на водяной бане. Если он выходит слишком густым или комковатым, добавьте немного воды или молока. Будьте осторожны, шоколад должен оставаться липким! Разнообразить вкус десерта можно разными видами шоколада: молочным, белым или ореховым. Но учтите, что калорийность блюда тоже изменится.

Шаг 5. Обмакните каждую дольку в растопленный шоколад и приколите к шпажке или зубочистке. В качестве подставки можно использовать большое яблоко. Но можно также просто выложить конфеты на пергаментной бумаге.

Шаг 6. Полученные леденцы поставить в холодильник до застывания шоколада. Конфеты готовы!

Шаг 7. Если шоколада не хватает на все дольки, можно приправить оставшуюся тыкву корицей или сахарной пудрой и так есть.Без шоколада десерт будет еще более диетическим, но при этом очень вкусным.

Яблоки, груши, морковь и другие сладости можно запекать как тыкву.

На вас напала зимняя хандра или ваше тело нуждается в срочном исцелении? А что спасает от недостатка солнечного света и помогает при плохом настроении?

Верно, милая! Давайте подумаем о яркой и жизнерадостной тыкве в оранжевом оперении! Ведь из него можно не только приготовить каши и запекать запеканки, но и приготовить вкусные полезные тыквенные сладости.

Помимо лучших апельсиновых овощей, ключевыми ингредиентами этих великолепных тыквенных конфет являются орехи, мед, печенье и овсянка. Это прекрасная основа для раскрытия изумительного нежного вкуса тыквы.

Некоторые элементы рецепта можно легко настроить в соответствии с вашими предпочтениями. Например, для вкуса вместо грецких орехов используйте миндаль или фундук, а для сладости замените мед шоколадным. Ну а имбирь, корица или ваниль отлично справятся с ароматизацией сладостей, которую придает цедра апельсина.

Поэтому приготовить самые полезные вкусности своими руками очень легко, главное — учесть вкусы и предпочтения своей семьи и друзей. Я уверен, что они с удовольствием едят тыквенные конфеты вместо покупных конфет, которые содержат постоянные химические ароматизаторы и добавки типа «Е».

К тому же они существенно сэкономят семейный бюджет.

Состав:

• Тыква — 200 грамм
• Овсяные хлопья фастфуд — 150 грамм
• Печенье (любое) — 150 грамм
• Сливочное масло — 50 грамм
• Грецкие орехи — 50 грамм
• Апельсин — 1 штука
• Коньяк — 30 мл (если дети едят десерт, исключить из рецепта алкоголь)
• Кокосовая стружка — 50 грамм
• — 3 столовые ложки или по вкусу

Процесс приготовления вкусных и полезных домашних конфет из тыквы:

1. Очистить тыкву, вымыть, нарезать кусочками, залить водой и варить до мягкости.
2. С готовой тыквой Слить всю воду, немного остудить и измельчить до получения однородной массы.
   Для этого также можно использовать блендер или измельчить тыкву через сито.

3. Положите овсяные хлопья в кофемолку или кофемолку.
4. Доведите хлопья до состояния муки. Овсянку можно заменить овсяной мукой или овсяными отрубями.
5. Затем положите печенье в кофемолку.
6. Превратим печенье в маленькие крошки.
   Вместо печенья можно использовать имбирные пряники, вафли, печенье или ванильные гренки.

7. В охлажденное тыквенное пюре положить измельченную овсянку.
8. Хорошо перемешайте продукты и оставьте на 30 минут, чтобы овсянка немного набухла и впитала тыквенный сок.
9. По истечении этого времени добавить в тесто крошку печенья.
10. Смешать все ингредиенты и добавить мед. Если ваш мед вызывает аллергические реакции, замените его вареньем, дольками или сгущенкой.
    Если у вас липовый мед, то смело используйте его в этом рецепте, так как он гипоаллергенен.

11. Затем добавьте размягченное масло и влейте коньяк, который можно заменить ромом, джином или виски.
    Для детского стола исключить из рецепта алкоголь.

12. Замесить тесто до однородности и добавить небольшие кусочки измельченных грецких орехов. При желании орехи можно также измельчить в крошку.
    Однако в десертах вкуснее ощущать их целиком.

13. Снова перемешать массу и добавить апельсиновую цедру одного фрукта, натертого на средней терке.
14. Снова все хорошо перемешать и отправить тесто в морозильную камеру на 30 минут, помешивая при этом каждые 10 минут.
    Это нужно для того, чтобы тесто немного застыло, и из него можно было формировать конфеты. круглой формы, потому что изначально она получается немного водянистой. Однако, если вам кажется, что тесто слишком тугое, то немного разбавьте его апельсиновым соком.

    Когда тесто немного застынет, делаем из него маленькие шарики, которые обваливаем в кокосовой стружке… Положим их в бумажные формочки для конфет или на плоскую тарелку и отправим в холодильник заморозить на 1-1,5 часа.

Рецепт засахаренной тыквы — Лей Шишак

Когда люди готовят рецепты из тыквы, они обычно используют консервированную тыкву, продаваемую в супермаркетах. Консервированная тыква хороша в крайнем случае, но в преддверии Хэллоуина свежих тыкв как никогда много. Пришло время попробовать этот сезонный фрукт!

Я пошел на местный тыквенный участок и запасся тыквами для пирога.Тогда меня осенила идея: а почему бы мне не накрасить тыкву и не испечь ее ?!

Добавив немного сахара, немного корицы и немного апельсиновой цедры, Я превратил свежую тыкву в самый вкусный праздничный кабачок, который я когда-либо пробовал — слегка сладкий, суперсливочный и невероятно вкусный.

Я использовал засахаренную тыкву, чтобы сделать тыквенный пирог, и в результате получился натурально сладкий пирог с удивительно гладкой начинкой, похожей на заварной крем. Если вам интересно, мой рецепт засахаренного тыквенного пирога есть в моей кулинарной книге Beach House Baking on amazon 🙂

Если вы готовите тыквенный пирог в этот День Благодарения, я настоятельно рекомендую купить тыкву и засахарить ее перед приготовлением пирога.

Конфеты из тыквы настолько просты, что они сделают ваш пирог феноменальной начинкой, я обещаю!

Цукаты из тыквы

Время приготовления1 час 10 минут

Время приготовления1 час

Общее время2 часа 10 минут

Курс: Десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: праздничные рецепты, тыквенный пирог, рецепты из тыквы

Порций: 4

калорий: 561 ккал

• Отрежьте тыкву от стебля. Разрезать тыкву пополам. Удалите семена и нить.Разрежьте каждую половинку на 4–5 клиньев. Разрежьте каждый клин пополам, чтобы получить куски длиной примерно 2 дюйма.

• В средней кастрюле доведите до кипения 4 стакана воды, коричневого сахара, корицы и цедры апельсина на сильном огне. Убавьте огонь до минимума и добавьте кусочки тыквы. Варите на медленном огне 45-60 минут или пока тыква не станет мягкой. Снимите с огня и дайте тыкве остыть в сиропе при комнатной температуре.

калорий: 561 ккал | Углеводы: 144 г | Белок: 3 г | Натрий: 38 мг | Калий: 1320 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 129 г | Витамин А: 28945 МЕ | Витамин С: 30.6 мг | Кальций: 184 мг | Железо: 3,7 мг

Цукаты из тыквы — полезные шаги

Самое лучшее в этом рецепте засахаренной тыквы — это то, что его очень легко приготовить, здорово и легко хранить. Но, прежде всего, он веганский! Вот чему порадоваться!

Осень — это сезон, известный двумя вещами; падающие листья и тыквы! Есть так много вкусных десертов и напитков, связанных с осенним сезоном, но тот, которым я собираюсь поделиться с вами, ребята, довольно уникален.Этот мексиканский десерт / закуска среди тыквенных пирогов и латте оживит вашу любовь к тыквам и сезону! Также попробуйте Vegan Baked Candied Yam или Instant Pot Candied Yam .

Calabaza En Tacha, или засахаренная тыква, — восхитительный десерт, корни которого уходят в Мексику. Этот десерт довольно популярен в мексиканской кухне, он уникален и очень ароматен. Этот простой десерт является традиционным блюдом кухни, и его до сих пор любят и любят все жители страны.

Цукаты из тыквы получили свое название Calabaza En Tacha, потому что в ней используется Calabaza, разновидность зимних тыкв. Кроме того, его традиционно готовили в очень больших горшках. Эти горшки были известны как «Тахос». Отсюда и название. Во всем мире он наиболее известен как откровенная тыква.

Хотя вы можете насладиться этим восхитительным десертом осенью, когда сезон тыкв в самом разгаре, блюдо можно съесть как закуску или на завтрак с миндальным молоком. Это может быть довольно необычный завтрак, но позвольте мне сказать вам, что это рай для сладкоежек.

По мере приближения осеннего сезона первым признаком этого являются ярко-оранжевые тыквы, которые можно увидеть повсюду. Хотя рынок кажется полным свежих тыкв, вот несколько вещей, на которые вы должны обратить внимание, покупая тыкву для приготовления пищи.

• Внешний вид: Хотя первое, что мы замечаем в любом фрукте или овоще, — это цвет, с тыквой все немного иначе. Это потому, что он различается по цвету. Вы можете найти зрелую и идеально спелую тыкву нескольких оттенков.Оттенки варьируются от ярко-оранжевого, тускло-оранжевого, светло-оранжевого до даже белого. Однако, покупая тыкву, обязательно тщательно ее осмотрите. На них не должно быть трещин и трещин.
• Кроме того, кожа должна быть совершенно неповрежденной. Также следите за провалами и мягкими пятнами. Это явный признак того, что тыква находится на пути к гниению.
• Качество: Вы можете проверить качество тыкв, потрогав их. Качественные тыквы прочны на ощупь.У них также довольно твердая кожура.
• Стебель: Стебель тыквы может многое рассказать о ее свежести. Тыква с ярко-зеленым стеблем — самая свежая из всех. Однако сухой стебель означает, что тыква не свежая.
• Размер: вам не нужно покупать слишком большую тыкву для этого блюда. Выбирайте тыкву среднего размера или даже маленькую. Их легко приготовить, и с ними также легко обращаться.

Тыквы — это энергетическая пища. Они очень богаты питательными веществами.Вот несколько удивительных преимуществ тыквы для здоровья:

• Тыквы очень богаты витаминами, такими как витамин А, витамин В2, витамин С и витамин Е. Среди них тыквы имеют самое высокое содержание витамина А, т. Е. 245% от общего количества. суточная доза.
• Они богаты антиоксидантами. Известно, что антиоксиданты уменьшают количество свободных радикалов в организме, что, в результате, защищает организм от хронических заболеваний, таких как рак, а также от некоторых заболеваний глаз, болезней сердца и т. Д.
• Поскольку он обеспечивает высокий источник витамина А, это помогает в развитии и повышении иммунитета в организме.Иммунитет помогает организму бороться с болезнями, вирусами и бактериями.
• Благодаря витаминам и соединениям тыква помогает защитить ваше зрение. Это также снижает риск некоторых заболеваний глаз и слепоты.
• Тыква низкокалорийна и богата клетчаткой. В результате это помогает в похудании. Поскольку он заставляет людей чувствовать себя сытым в течение более длительного времени и богат питательными веществами, есть высокие шансы, что он помогает сбросить вес.

Сделать Calabaza En Tacha довольно просто.Не нужно много ингредиентов. Блюдо состоит всего из пяти основных ингредиентов. Вот подробное описание всего, что вам нужно для этого рецепта:

• Тыква: Поскольку тыква является основным ингредиентом этого блюда, вы не сможете приготовить Calabaza En Tacha без нее. Для этого рецепта вам нужно очистить тыкву от семян и нарезать кубиками.
• Органический коричневый сахар: Коричневый сахар — еще один основной компонент этого блюда. Вы также можете использовать кокосовый сахар и кленовый сироп.
• Вода: Вода понадобится для растворения сахара и приготовления тыквы.
• Апельсин : апельсиновый сок и цедра придают удивительный цитрусовый вкус сиропу, который дополняет аромат тыквы.
• Корица: Корица не только придает блюду аромат, но и придает глубину вкуса и текстуры. Корица обладает слегка сладковатым, древесно-пряным вкусом.
• Мускатный орех: Еще одна специя, которая придает блюду аромат, теплоту и ореховый оттенок.
• Экстракт ванили: Необязательный ингредиент. Основная цель его ингредиента — привнести ванильный аромат.
• Соль: Немного розовой гималайской соли подчеркнули другие вкусы.

Вы можете легко приготовить Calabaza En Tacha, выполнив следующие простые шаги:

Шаг 1: Начните с помещения большой и толстой сковороды на средний огонь.

2: Добавьте воду, апельсиновый сок и цедру, органический коричневый сахар, порошок корицы, порошок мускатного ореха и розовую гималайскую соль.

Шаг 3: Перемешайте ингредиенты, пока сахар не растворится.

4: Поместите кусочки тыквы в смесь так, чтобы они были в ней погружены.

Шаг 5: Дайте смеси покипеть около 30 минут в зависимости от толщины ломтиков, пока сахарная смесь не загустеет, а тыква не станет мягкой и нежной. Не забывайте переворачивать тыкву каждые 3 минуты, чтобы она приготовилась равномерно и приобрела ровный цвет.

Хотя сделать засахаренные тыквы довольно просто.Вот несколько советов, которые следует помнить для достижения идеальных результатов:

• Убедитесь, что вы нарезаете тыквы равномерно. Таким образом, они будут готовиться равномерно.
• Вместо порошка корицы можно использовать палочку корицы.
• Если вы не можете найти органический коричневый сахар, вы также можете использовать органический кокосовый сахар. Он менее сладкий на вкус и идеально подходит для тех, кто не любит слишком сладкий вкус.
• Экстракт ванили — необязательный ингредиент. Вы можете полностью пропустить это.
• Вы также можете попробовать этот рецепт с инжиром, гуавой и т. Д.

Другие рецепты веганской тыквы для приготовления

1. Ямайский тыквенный суп
2. Веганский тыквенный пирог без глютена
3. Веганские тыквенные маффины
4. Тыквенный оладий
5. Тыквенно-карамельный соус
6. Веганский тыквенный кукурузный хлеб

Вы можете легко хранить засахаренную тыкву, охладив ее и поместив в герметичный контейнер.В холодильнике его хватит на 5 дней. Однако убедитесь, что вы не застряли в мокрой ложке. Это испортит десерт.

Есть много способов подать этот десерт. Это идеальная закуска для тех, кто любит сладкое. Однако вот несколько идей о том, как подавать этот десерт:

• С миндальным молоком: хотите верьте, хотите нет, но вы можете подавать его вместе с молоком. Это идеальный десерт, а также он отлично подходит для завтрака.
• Кокосовые взбитые сливки: Кремовый элемент добавляет забавную текстуру.
• Фунтовый торт: Украсьте простой торт засахаренной тыквой вместе с сиропом. Попробуй! Я уверен, что вам понравится аромат и текстура.

Если вам понравился этот пост и вы хотели бы увидеть больше, присоединяйтесь ко мне на Youtube , Instagram , Facebook и Twitter

Получите копии моей кулинарной книги со скидкой здесь.

Также, пожалуйста, оставьте оценку в звездочках 😉

Нужна поддержка в вашем путешествии по программе «Здоровые шаги»?

Присоединяйтесь к нашим группам в Facebook, чтобы делиться множеством вкусных веганских и безглютеновых рецептов, советами по здоровью и т. Д., от наших участников. Присоединяйтесь к нам и пригласите своих друзей в Без глютена и веганское меню для начинающих и Веганские рецепты с любовью .

Пряный тыквенный кекс — Где моя ложка

Поделиться — это забота!

Влажный тыквенный кекс с большим количеством сухофруктов. Сытный торт, идеально подходящий для Рождества, отличное отличие от традиционного кекса.

Сладко-пряный тыквенный кекс с тыквенным пюре и сухофруктами.Глазированный простой глазурью и увенчанный фруктами, напоминающими драгоценные камни. Если вам нравится хороший рождественский кекс, вам понравится и этот вариант из тыквы.

Благодаря тыквенному пюре он более влажный, чем любой фруктовый кекс, который я готовил раньше, он насыщенный и совершенно восхитительный. И самое лучшее: с каждым днем ​​становится все лучше. Через неделю у нас был последний кусок, и это было просто потрясающе!

Если вы хотите попробовать другой кекс, попробуйте этот Рождественский безалкогольный кекс.

Что вам нужно?

Тыквенное пюре:

• Я использую домашнее тыквенное пюре, но и консервированное пюре тоже прекрасно, проще в использовании и, что самое главное, быстрее, вам не придется печь тыкву самостоятельно.
• Я бы сам им пользовался, но его очень сложно достать и очень дорого в Германии.

Специи:

• Прекрасная смесь специй, которую я успешно использовал при приготовлении других тыквенных лепешек: корица, душистый перец, мускатный орех, сушеный имбирь и соль.
• Вы также можете заменить его смесью тыквенных специй. Всегда по вкусу.

Сухофрукты:

• Простые, сухофрукты и не цукаты. Вы можете добавить в смесь немного цукатов, но не делайте это основным фруктом. Несколько мелко нарезанных кусочков кристаллизованного ананаса или имбиря или немного засахаренной вишни — это здорово, но не слишком много.
• У меня были изюм, клюква и абрикосы.
• Вы можете заменить некоторые фрукты другими сухофруктами, такими как чернослив, вишня, финики, барбарис, шелковица и т. Д.Что угодно!

Прочие ингредиенты:

• Универсальная мука, несоленое масло, коричневый сахар, яйца, молоко, разрыхлитель и пищевая сода.
• Сахарная пудра и лимонный сок для глазури.

Дополнения:

• Можно добавить небольшую горсть нарезанных орехов пекан, грецких орехов или миндаля.
• Или горсть шоколадной стружки.

Как приготовить тыквенный кекс?

Пюре:

• Если вы делаете собственное тыквенное пюре, обжарьте половину небольшой ароматной тыквы, например, Хоккайдо.
• Дайте немного остыть, удалите кожуру и взбивайте до однородной массы. Дайте полностью остыть.
• Хоккайдо не очень влажный, но если вы используете что-то еще и пюре кажется влажным, поместите его в мелкоячеистое сито и дайте ему хорошо стечь в течение нескольких часов.
• Если использовать консервированную тыкву, дела идут быстрее.

Шагов:

• Разогрейте духовку и выстелите форму для выпечки примерно 23-26 см / 9-10 дюймов бумагой для выпечки. Как вариант, хорошо смажьте его маслом и посыпьте мукой.Хорошо встряхните над раковиной, чтобы удалить излишки муки.
• Нарежьте абрикосы или любые более крупные кусочки фруктов, которые вы используете. Отложите в сторону.
• Сливки из очень мягкого масла и сахара. (1)
• Добавьте яйца и тщательно перемешайте. Если на этом этапе смесь выглядит немного рассыпчатой, не беспокойтесь, все будет хорошо, как только вы добавите муку. Часто бывает, когда яйца слишком холодные, из холодильника.
• Добавить тыквенное пюре и перемешать. (2)
• Смешайте муку, разрыхлитель и соду, соль и все специи.
• Добавить в масляную смесь, чередуя с молоком. (3)
• Добавьте сухофрукты. И любые другие понравившиеся дополнения. (4)

• Вылить тесто в подготовленную форму и разровнять поверхность. (1)
• Выпекайте от 60 до 80 минут в зависимости от размера пружинной формы. Зубочистка, вставленная в середину торта, должна выйти чистой. Если нет, увеличьте время выпечки и регулярно проверяйте. (2)
• Время выпекания также зависит от влажности тыквенного пюре.
• Вынуть из духовки и дать форме остыть примерно 15 минут. Переложите в перевернутом виде на решетку, чтобы полностью остыть. (3)
• После охлаждения посыпьте глазурью сахарной пудрой и при желании добавьте нарезанные фрукты. Эти шаги не обязательны. (4)

подсказок

Используйте цифровые кухонные весы для измерения ингредиентов, особенно тыквенного пюре, муки и масла. Это обеспечивает наилучшие результаты. (Партнерская ссылка Amazon)

Масло вовремя достать из холодильника, оно должно быть мягким.Яйца тоже должны иметь комнатную температуру.

Тыквенный кекс лучше всего испечь хотя бы за день. Я бы раньше даже не резал. В первый день торт будет очень влажным. С каждым днем ​​оно будет становиться все больше и вкуснее.

Как упоминалось ранее, время выпекания зависит от влажности тыквенного пюре и немного от размера формы. Убедитесь, что пирог прожарился насквозь.

Пирог при выпекании образует небольшой потрескавшийся купол.Лучший и самый простой способ снова сделать его плоским — перевернуть пирог на решетку во время охлаждения. Купол расплющится, и вы сможете украсить кекс на очень плоской нижней стороне.

На фотографии вы можете увидеть трещину на дне моего кекса. Это произошло только потому, что я уронил его на рабочую поверхность при переносе на решетку, это было не из-за запекания или чего-то подобного.

Глазурь и топпинг не являются обязательными. Они делают его по-настоящему праздничным и красивым, но при этом делают его еще слаще.И, как и любой другой кекс, это уже очень сладкий десерт. Так что имейте это в виду при декорировании. Также будет достаточно немного сахарной пудры.

А еще можно украсить торт помадкой или марципаном для настоящего праздничного угощения. Смажьте его сливочным кремом и положите сверху помадную массу или марципан. Украсить по желанию.

• Как было сказано выше, тыквенный кекс рекомендуется испечь как минимум за день.
• Хорошо хранится при комнатной температуре в алюминиевой фольге или в герметичном контейнере около 4-5 дней.
• Если хранить в холодильнике в герметичном контейнере, его хватит как минимум на одну неделю. Но на всякий случай всегда проверяйте перед едой.

Еще торты на Рождество:

Румынский Арлекин

Торт капучино

Шоколадное мороженое

Cozonac — сладкий румынский хлеб

Beigli

Состав

• Кекс (Примечание 1,2):
• 180 г / 6.4 унции / ¾ стакана несоленого сливочного масла, очень мягкого
• 150 г коричневого сахара
• 3 яйца, комнатная температура
• 225 г тыквенного пюре (консервированного или домашнего)
• 250 г / 2 стакана универсальной муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• ¼ чайной ложки пищевой соды
• 2 чайные ложки корицы
• 2 чайные ложки специй
• ¼ чайная ложка мускатного ореха
• ¼ чайная ложка сушеного имбиря
• ¼ чайной ложки мелкой морской соли
• 150 мл / 5 эт.унция / 2/3 стакана молока
• 75 г изюма (примечание 3,4)
• 75 г клюквы
• 75 г нарезанных абрикосов
• Глазурь (Примечание 5):
• 100 г сахарной пудры
• 2-3 столовые ложки лимонного сока
• больше измельченных сухофруктов (или орехов) наверх, по желанию

Инструкции

Кекс:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия / 350 градусов Фаренгейта.Смажьте и выстелите форму для выпечки примерно 23–26 см / 9–10 дюймов.
2. Нарежьте абрикосы (или любые более крупные кусочки фруктов, которые вы используете) и отложите.
3. Положите в миску мягкое масло и сахар. Смешайте до кремообразной консистенции.
4. Добавьте яйца и тщательно перемешайте.
5. Добавьте тыквенное пюре и хорошо перемешайте.
6. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соду, корицу, душистый перец, мускатный орех, сушеный имбирь и соль.
7. Отмерьте молоко в кувшине.
8. В качестве альтернативы можно начать добавлять смесь муки и молока к смеси масла и яйца.
9. Добавьте сухофрукты (и любые другие добавки).
10. Выпекайте от 60 до 80 минут, пока зубочистка, вставленная в середину торта, не выйдет чистой. Пирог плотный и влажный, а время выпекания зависит от духовки, размера формы и особенно от влажности тыквенного пюре.

Глазурь:

1. Смешайте сахарную пудру и 2 столовые ложки в небольшой миске.При необходимости добавляйте только 3-ю столовую ложку. Глазурь должна быть густой и слегка текучей.
2. Глазировать торт.
3. При желании посыпьте измельченными сухофруктами или орехами.
4. Можно также слегка посыпать торт сахарной пудрой вместо глазури. Торт также можно покрыть тонким слоем сливочного крема с помадкой или марципаном.

Банкноты

1. Я рекомендую использовать кухонные весы для измерения ингредиентов, они гарантируют лучший результат.Сливочное масло, муку и тыквенное пюре бывает сложно правильно отмерить чашкой. (Партнерская ссылка Amazon)
2. Торт нужно испечь как минимум за сутки. Вы должны разрезать его только через 24 часа.
3. Можно использовать другие сухофрукты. Например: финики, вишня, барбарис, шелковица, чернослив.
4. Вы также можете добавить небольшую горсть измельченных грецких орехов / орехов пекан / миндаля или чипсов из темного шоколада.
5. Глазурь и топпинг не являются обязательными. Альтернатива: посыпьте охлажденный кекс сахарной пудрой или глазурью и положите сверху на торт измельченные грецкие орехи / орехи пекан / жареный миндаль.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 14

Размер порции: 1 ломтик

Количество на приём:

Калории: 295 Всего жиров: 12 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 68 мг Натрий: 156 мг Углеводы: 44 г Волокно: 2 г Сахар: 26 г Белки: 4 г

Пищевая ценность не всегда точна.

Как приготовить цукаты

Говорят, что зайти во французскую épicerie , где вы найдете холмы сверкающих цукатов, — это незабываемый опыт.А с мастерами-кондитерами, которые засахаривают цельные ананасы, финики, инжир, апельсины, груши и лесные ягоды, мир цукатов, безусловно, восхитителен.

Конфеты — это древняя традиция, любимая во всем мире. Если вы начнете свои творения из цукатов с фруктового кекса , сахарных слив или грешных орангеток в шоколаде, вы обязательно влюбитесь в искусство приготовления этих особенных угощений.

Как фрукты становятся конфетами?
Цукаты получают путем замачивания кусочков свежих фруктов в сахарном сиропе с последующим нагреванием смеси до тех пор, пока все первоначальное содержание воды в фруктах не будет заменено сахаром.

При превращении в цукаты нарезанные фрукты, такие как дольки апельсина и лимона, клубника, дыни, киви, грейпфрут и ананас, сохраняют свой яркий цвет. По мере того, как нарезанные фрукты кипятят в сладком сиропе, сладость проникает в фрукты, делая их сочными и сочными. Сахар действует как консервант, сохраняя индивидуальный фруктовый вкус каждого кусочка засахаренного сахара.

Где используются цукаты?
Цукаты существуют уже много веков. Когда люди в Древнем Египте, Риме и Китае обнаружили, что они могут хранить свежие фрукты в сладком сиропе, чтобы продержаться всю зиму, засахаренные апельсины, цитроны и вишня стали основными продуктами в кладовых домашних консервов.Когда сахар стал широко доступен в Европе, пекари и кондитеры превратили процесс засахаривания фруктов в форму искусства, сделав цукаты (или замороженные фрукты, или кристаллизованные фрукты, как его также называют) популярными деликатесами, особенно во Франции, Португалии и Испании.

Многие люди впервые пробуют цукаты в таких любимых праздничных блюдах, как кекс, сливовый пудинг или печенье lebkuchen . Нарезанные кусочки засахаренных апельсинов, цитронов, вишни, ананасов, персиков, абрикосов и груш являются обычными ингредиентами в этих зимних угощениях с добавлением кристаллизованного имбиря и цедры цитрусовых.

Страница 1 из 3 — Узнайте, как превратить фрукты в восхитительное сладкое лакомство, на стр. 2.
Цукаты можно также нарезать и посыпать любым тестом для торта, запекать поверх печенья или посыпать домашним помадка или шоколадная кора. Целые ломтики также являются прекрасным украшением для пирогов, пирогов, выпечки и других декадентских десертов.

«Я не выросла в доме, где готовили традиционные кексы во время праздников», — говорит Аманда Барньер, специалист по питанию канадской школы Living Test Kitchen.«Но я обычно использую много засахаренного имбиря дома — в штрейзеле для тыквенного пирога и пикантных блюд или с бланшированной зеленой фасолью».

«Я люблю украшать выпечку цукатами или цедрой, если фрукты используются в блюде», — добавляет Барнье. «Что может быть лучше для пирога с лаймом и , чем ложка взбитых сливок и щепотка засахаренного лайма? Или цукатов из апельсиновой цедры поверх морковного торта с апельсиновым кремом и сыром? Ням!»

Для уникального подарка, который обязательно запомнится вашим близким, почему бы не подарить обернутую лентой банку с домашними засахаренными дольками апельсина? Цукатами апельсинов можно наслаждаться и после праздников (хотя они, скорее всего, будут быстрыми), а их насыщенный апельсиновый сироп можно использовать для подслащивания выпечки, чая или всего, что требует небольшого количества сахара.

Как приготовить цукаты
Традиционно на приготовление цукатов уходило до месяца, но благодаря энтузиастам сладостей был разработан сокращенный метод. Метод, описанный в Field Guide to Candy (Quirk Books, 2009), очень прост.

• Нарежьте выбранный фрукт на кусочки толщиной 1/4 дюйма (5 мм).
• На каждые 1/2 стакана сахара смешайте 1–1 / 2 стакана воды в кастрюле. Довести до кипения.
• Добавьте нарезанный фрукт в кипящий сахарный сироп так, чтобы он был покрыт сиропом.Готовьте на среднем или слабом огне, время от времени переворачивая ломтики фруктов, в течение 40–50 минут или пока фрукты не станут полупрозрачными, но не поврежденными.
• С помощью шумовки переложите нарезанные фрукты на решетку. Дайте остыть и просохнуть в течение ночи.
• Обваляйте нарезанные фрукты слоем сахара, чтобы завершить засахаренное лакомство. Хранить в герметичном контейнере между листами вощеной бумаги в холодильнике или прохладном сухом месте до шести месяцев.

Страница 2 из 3 — Хотите добавить цукаты в свои десерты? Откройте для себя несколько вкусных рецептов на странице 3.
Как приготовить цукаты из цедры цитрусовых
Цукаты из цедры цитрусовых придают сладкую терпкость тортам, хлебу со специями и другим восхитительным десертам. Из апельсинов и лимонов обычно делают цукатов , но для этих праздничных кондитерских изделий также можно использовать другие цитрусовые, такие как мандарины, лаймы, грейпфруты или ценные цитроны.

Приготовить конфи из цитрусовых (или консервированных цитрусовых) очень просто. Чтобы приготовить цукаты, следуйте инструкциям из Полевого руководства по конфетам:

• Разрежьте выбранные цитрусовые на четвертинки.Срежьте кожуру, но оставьте тонкий слой сердцевины. Нарежьте полоски толщиной 1 см.
• Трижды бланшируйте кожуру. Каждый раз заливайте кожуру цитрусовых пресной водой и доводите до кипения в течение одной минуты.
• Используя такое же соотношение сахара и воды, как указано выше (1: 3), тушите бланшированные кожуры на медленном огне в течение 45–60 минут или до полупрозрачности.
• Удалите кожуру цитрусовых из сиропа, переложите на решетку для охлаждения, затем посыпьте сахаром. Чтобы приготовить оранжеты, окуните половину засахаренной цедры апельсина в растопленный шоколад .

Советы по приготовлению цукатов
Поскольку большая часть процесса засахаривания включает в себя кипячение фруктов в нежном сиропе, Барнье делится некоторыми советами Test Kitchen по приготовлению с сахаром.

«Тушите смесь сахара и кожуры на слабом огне и следите за ней», — говорит Барнье. «Сахар может легко вскипеть и вызвать серьезные ожоги. Используйте кастрюлю, вмещающую в три раза больше жидкости, чтобы сироп не выкипел».

Если у вас есть остатки сахарного сиропа , «его можно использовать для увлажнения тортов и подслащивания напитков, таких как чай со льдом, коктейли и газированная вода», — добавляет Барнье.«(Сахарный сироп) должен храниться в холодильнике в течение нескольких недель».

При сушке цукатов «поставьте под решетку поднос, выстланный (пергаментной или вощеной бумагой), чтобы не было капель», — говорит Барнье ». И оставьте его на открытом пространстве с хорошей циркуляцией воздуха ».

Когда у вас будет готовая партия цукатов, не забудьте попробовать эти рецепты Canadian Living, требующие цукатов.

Батончики кексов
Рождественский фруктовый хлеб
Фруктово-миндальный торт без глютена с засахаренными мандаринами
Мини-пудинги из сливы
Панеттоне

Страница 3 из 3

Calabaza En Tangerine

Отпразднуйте Día de los Muertos с Calabaza en Tacha или мексиканской засахаренной тыквой.

Вам понравится этот сезонный десерт из тыквы. Он идеально подходит в качестве подношения на жертвенник в День мертвых или для наслаждения всей зимой.

Что такое Calabaza en Tacha

Calabaza en tacha , или мексиканская засахаренная тыква, представляет собой сезонную сладость, которая является частью традиционных блюд Día de Muertos .

День мертвых отмечается ежегодно с 30 октября по 2 ноября. Это особенный праздник и одно из важнейших культурных памятников Мексики.

Día De Muertos — это день, посвященный чествованию, празднованию и воспоминанию близких, которых больше нет на этой Земле.

Подробнее об этом здесь.

Тыква или калабазас как часть Дня мертвых алтарей

Традиционные алтари Диа-де-лос-Муэртос украшены фотографиями, конфетами, такими как сахарные черепа, цветами, личными сувенирами, напитками, хлебом, подслащенными тыквами, и специальной едой, приготовленной только для усопших.

Все эти предметы имеют особое значение и называются ofrendas , буквально, предложениями.

Тыквы (наряду с кукурузой, фасолью и чили) были очень ценными продуктами питания коренных народов. Их всегда включали в обряды и праздники.

Само собой разумеется, что калебазы все еще включены в алтари даже сегодня.

Как приготовить Calabaza en Tacha или мексиканские засахаренные тыквы

До прибытия испанских тыкв подслащивали соком магей перед тем, как положить их на алтарь.С приходом испанцев техника подслащивания тыквы изменилась.

Тыква была приготовлена ​​в тех же котлах, или тач , которые использовались для обработки сахара из собранного сахарного тростника.

Затем тыквы варили на медленном огне вместе с другими фруктами и специями. Это станет calabaza en tacha, которую мы все еще знаем и любим сегодня.

Современные рецепты calabaza en tacha варьируются от семьи к семье и во многих регионах Мексики. Можно сказать, что каждая семья адаптирует рецепт по своему вкусу, и это именно то, что я сделал, адаптировал по своему вкусу.

Традиционные рецепты калабасы и тачи

В более простых и традиционных рецептах обычно используются только тыква, вода, пилончилло, апельсиновый сок или цедра и корица. Некоторые также добавляют гвоздику и, возможно, немного гуавы.

Мой рецепт нетрадиционный из-за добавления некоторых нетрадиционных мексиканских специй. Мы живем в современную эпоху, когда интернациональные ароматы и ингредиенты влияют на разные кухни мира.

Мой рецепт по своей сути мексиканский, и, подобно тому, как традиционный рецепт ацтеков эволюционировал с добавлением иностранных ароматов, у меня тоже есть свой собственный рецепт.

Calabaza En Tacha или рецепт мексиканской засахаренной тыквы

Нэнси Лопес-МакХью и MexicanMadeMeatless.com

Мексиканский десерт из тыквы, тушенный в сиропе из пилончилло и специй, затем сбрызнутый сгущенным молоком. Это традиционный рецепт офренды на жертвеннике Дня мертвых.

Сохранить рецепт сохранен!

Время приготовления 40 минут

Время приготовления 40 минут

Десертный курс

Кухня Мексиканская, веганская, мексиканская веганская

Порции на 4 человека

Калорийность 191 ккал

Инструкции

Инструкции

• Налейте воду в кастрюлю, затем добавьте все специи, пилончилло или сахар и патоку.Довести до мягкого кипения. Осторожно поместите ломтики тыквы в кастрюлю так, чтобы мякоть первого слоя была обращена вниз, а мякоть верхнего слоя — вверх.

• Увеличьте огонь до среднего и дайте кипеть, пока тыква не станет мягкой. Вы должны осторожно перевернуть тыкву так, чтобы и верхний, и нижний слои готовились и впитали аромат специй и пилончилло. Аккуратно снимите тыкву со сковороды и дайте ей остыть на отдельной большой тарелке. В качестве альтернативы его можно положить в холодильник, чтобы съесть на следующий день.Оставшаяся жидкость из кастрюли уменьшится еще больше.

• На среднем огне и при перемешивании часто уменьшайте количество жидкости до половины, пока она не станет более густой, почти как сироп. Выключите огонь, дайте остыть и, если не используете, сразу же храните в холодильнике. Перед употреблением процедите сироп через мелкое сито.

• Когда тыква будет готова, вы можете есть ее прохладной или слегка теплой. Налейте немного сгущенного молока и сиропа или, при желании, подайте с ванильным мороженым.

Примечания

* В некоторых рецептах говорится, что тыкву нужно разрезать на куски, как вы можете видеть на этих фотографиях, я решил оставить ее небольшими кусочками одинакового размера, но для видео я разрезал на кусочки. Это действительно зависит от того, каким способом резать, любой из них работает отлично.
Кроме того, по традиционным рецептам к тыкве прикрепляются семена и кусочки, но я не люблю это делать.
Также знайте, что разные сорта тыквы готовятся с разной скоростью, поэтому проверяйте кастрюлю, пока она закипает.

** Piloncillo можно найти на латиноамериканских продуктовых рынках под названием piloncillo или panela, позднее это название является центральным и южноамериканским. В крайнем случае вы можете купить его на Amazon.

Nutrition

Порция: 4 порцииКалорийность: 191 ккалУглеводы: 27 г Белки: 9 г Жиры: 7 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 26 мг Натрий: 115 мг Калий: 1116 мг Волоконно: 2 г Сахар: 16 г Витамин A: 21449I

Ключевое слово calabaza en tacha, засахаренная тыква, мексиканский тыквенный десерт, веганский тыквенный десерт

Вы обнаружите, что специи идеально пропитывают ломтики калабасы, создавая ароматное и успокаивающее прикосновение к вашим чувствам.

Шелковистая кремовая текстура, добавленная сгущенным молоком, является прекрасным дополнением сладкой и нежной калабасе.

Затем, чтобы завершить его добавлением сладких ароматных ароматов, следует полить ломтики сиропом.

Поистине чудесное угощение, чтобы не только почтить дух наших близких, но и насладиться лучшим из этого квинтэссенции осеннего фрукта.

¡Buen provcho amigos!

Экстра необычный тыквенный хлеб с репой 2 мандарина

Мы можем зарабатывать деньги или продукты от компаний, упомянутых в этом посте.

Снова наступило то время года! Пора испечь тыквенный хлеб. Extra Fancy Pumpkin Bread определенно станет вашим рецептом тыквенного хлеба. Это фантастика 🙂 Осень — это еще и то время года, когда можно найти свои любимые рецепты из яблок, рецептов тыквы и, конечно же, рецепты из тыквы. Я снова видел, как повсюду всплывает печально известный аромат «тыквенных специй». Должен признаться, я переборщил с этим. Я имею в виду штучку со вкусом тыквенных специй. Я люблю все тыквы, и я люблю тыквенные специи, но до определенной степени.Давай, хватит уже. Как сказал бы мой сын: «Мама, расскажи нам, что ты на самом деле чувствуешь!»

И тут увидел банку тыквенных специй Спам. Сначала подумал, что это шутка! Потом я понял, нет, это не шутка! Это настоящая сделка. Как я уже сказал, хватит и так.

Реклама

Позвольте мне прояснить здесь, я ничего не имею против спама, для всех вас спама любителей там, и мой муженек был одним из них.Я также не имею ничего против создателей Spam , но я не могу представить, чтобы эта штука была вкусной. С точки зрения рекламы, скажу одно: создатели спама гениальны. Посмотрим правде в глаза, все говорят об этом и из любопытства собираются покупать банку, просто чтобы узнать, какой у нее вкус. Ну что ж, хватит, перейдем к рецепту, ладно 🙂

Но сначала позвольте мне откусить от вафли с тыквенными специями и посыпать тыквенным сиропом.Тогда я сделаю глоток своего тыквенного кофе со сливками из тыквенных специй;) Ах, я люблю 💕 это время года 🙂

Смесь для фруктового торта Paradise

Этот рецепт сделан из Райских фруктов. Paradise Fruit Co добивается совершенства в выпечке уже более 50 лет. С 1961 года Paradise Brands является любимым брендом Америки по производству цукатов. Они готовили глэйс или цукаты всех видов. В этот список входят цукаты из вишни, ананаса, ингредиенты для фруктовых тортов и многое другое.Вы можете приобрести Paradise Fruit онлайн в Paradise Fruit Co, через Amazon и во многих торговых точках по всей стране. Я рада, что мне предоставлена ​​возможность создавать рецепты и делиться ими с помощью Paradise Fruit.

Вот еще рецепты, которые вы захотите приготовить с использованием райских фруктов от Paradise Fruit Co., райских имбирных и персиковых ручных пирогов, староанглийской карамельной пуффкорна и ковбойского печенья Giddy Up

Тыквенный фруктовый торт Хлеб

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 1 час

Вкусный тыквенный хлеб

• 1 3/4 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 1 / 4 чайных ложки молотых гвоздик
• 2 столовых ложки молотых семян льна
• 1 стакан тыквенной начинки для пирога
• 3/4 стакана светло-коричневого сахара
• 1/4 стакана сахарного песка
• 2 больших яйца при комнатной температуре
• 1 / 4 стакана растопленного сливочного масла, слегка охлажденного
• 1/4 стакана рапсового или растительного масла
• 1/4 стакана воды
• 1 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
• 1/4 стакана измельченного кристаллизованного имбиря
• 1 стакан Paradise Extra fancy смесь фруктового торта

• Разогрейте духовку до 350 градусов Смажьте противень для выпечки хлеба размером 8 x 4 x 3 дюйма обильно антипригарным кулинарным спреем или маслом.Отложите в сторону.

• В миске среднего размера взбейте муку, пищевую соду, соль, корицу, мускатный орех, имбирь и гвоздику. Отложите в сторону.

• В большой миске взбейте тыкву, коричневый сахар, сахар, яйца, топленое масло, масло, воду и ванильный экстракт.

• Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородного состояния. Добавьте смесь имбиря и фруктового торта. Не перемешивайте тесто слишком сильно.

• Вылейте тыквенное тесто в подготовленную форму для выпечки хлеба и разгладьте лопаткой.

• Поместите форму для хлеба в духовку и выпекайте от 45 до 60 минут, в зависимости от вашей духовки. Буханка готова, когда зубочистка, вставленная в центр, выходит чистой.

Курс: Хлеб, Праздник

Кухня: Американская

Автор: Линн / Репа 2 Мандарина

Ключевое слово: хлеб, сухофрукты, тыква

Продукты, из которых сделан восхитительный рецепт: райские фрукты и тыква Либби.