В опятах насекомые: Жуки в опятах как избавиться

Жуки в опятах как избавиться

Как вывести древесных жуков и грибок

БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ ДРЕВЕСИНЫ

Древесные жуки Существует немало видов жуков, разрушающих древесину: мебельный точильщик, домовой точильщик, черный домовой усач и др.

Мебельный точильщик поражает сухую древесину мебели, а домовой точильщик поражает влажную строительную древесину (полы, настилы, перегородки, стены и др.).

Одним из профилактических мероприятий против тех и других служит систематическая влажная уборка с применением дезинфицирующих средств (монохлорамина и др.). Чтобы вовремя обнаружить вредителей, надо не реже двух раз в год осматривать мебель и деревянные часта дома. Большей частью вредители заводятся в затемненных местах — на нижних сторонах балок, наката, ножках мебели. Чем раньше будет обнаружен вредитель, тем успешнее будет с ним борьба. Чтобы предупредить появление мебельных точильщиков, надо следить за тем, чтобы в квартире не скапливались деревянный хлам и рухлядь, чаще проветривать помещение. Не следует вносить в помещение мебель, на которой имеются летные отверстия, не обработав ее предварительно химическими веществами. Малоценные предметы домашнего обихода, сильно источенные личинками точильщиков, необходимо немедленно сжечь. Мебельный точильщик точит исключительно сухую древесину. Взрослые жуки длиной в 3 — 5 мм выводятся в начале мая и первые 2 — 3 недели живут, ничем не питаясь и не разрушая древесину. Затем самки откладывают яйца в старых ходах или на шероховатой поверхности древесины, в трещинах и срезах. Из яиц недели через две выводятся короткие белые личинки, которые вгрызаются внутрь древесины и проделывают в ней извилистые ходы, чаше всего вдоль слоев древесины. Развитие личинки длится от 6 месяцев до 2 лет. Незадолго до окукливания личинка приближается к поверхности дерева, оставляя непрогрызенной лишь тонкую стенку, не более 1 мм толщиной, и окукливается в древесине. Вышедший из куколки жук прогрызает тонкую перегородку, оставленную личинкой перед окукливанием, и вылетает наружу, проделывая так называемое летное отверстие — дырочку в 1,5 — 2 мм шириной. Из отверстий высыпается желтоватая пыль, представляющая собой измельченную древесину, прошедшую через кишечник жуков. Если в доме завелся древесный жук, протрите отваром горькой полыни все деревянные предметы. Полированную мебель следует регулярно обрабатывать каким-либо полирующим препаратом (тана «Полироль»), а нелакированные и неокрашенные поверхности протирать тряпкой, слегка смоченной вазе линовым маслом или смесью из 3 частей скипидара и 1 части керосина или бензина. На паркетные полы рекомендуется наносить содержащие скипидар мастики (типа «Скипидарная»). Вазелиновым маслом и смесью скипидара с керосином можно обработать древесину, уже пораженную вредителями. С помощью машинной масленки, пинетки или шприца состав вводят в прогрызенные жуком отверстия, заполняя их до краев, а затем «запечатывают» замазкой, пластилином, парафином или воском. Через 2 — 3 недели то же самое повторяют. Но если замечены новые отверстия и желтоватая пыль, обработку следует продолжать. Вазелиновое масло наиболее пригодно для обработки предметов, предназначенных для хранения пищевых продуктов, так как оно не имеет запаха. Против любых древесноядных жуков эффективны и препараты в аэрозольной упаковке, предназначенные для борьбы с ползающими насекомыми. Эти средства наносят с расстояния 2 — 3 см на пораженный участок поверхности, после чего дырочки замазывают. Подобные операции рекомендуется проводить в теплое время года. Можно также применять зеленое мыло или насыщенный раствор нафталина в бензине. Если отверстий в мебели появилось очень много (более 50), то поверхность мебели необходимо смазать несколько раз подряд кистью, смоченной в жидкости. Особенно старательно следует смазывать пазы и связки деталей мебели, т. с. те места, где самки чаще всего откладывают яйца. В отверстия впускать столько жидкости, чтобы они были заполнены до краев. После этого отверстия заделать замазкой, воском или пластилином. Профилактические меры можно принимать круглый год, но лучшее время для этого — с июля по январь. Обработку зараженной мебели обычно повторяют 2 — 3 раза с промежутками в 3 недели.

При обнаружении в здании сильно пораженной, потерявшей прочность древесины нужно удалить ее из конструкции и заменить новой. Если поражение древесины только началось, се необходимо обработать антисептической пастой. Обработку лучше проводить в мае и в августе — в период наиболее энергичного лета жуков. Промазывать древесину антисептиком рекомендуется не менее 2 — 3 раз через 3 — 5 дней.

При слабом поражении древесины насекомыми она может быть обработана 4%-ным раствором фтористого натрия или 3%-ным раствором кремнефтористого натрия, или 40%-пым раствором формалина. Пропитывающие средства для древесины можно приготовить по следующим рецептам.

Рецепт 1. Для приготовления пасты возьмите 30 частей фтористого натрия, 30 частей жирной глины, 40 частей воды. В глину желательно добавить 15 — 20 г клея.

Рецепт 2. Смешайте 850 г льняного масла с 4 г креозота. Рецепт 3. Растворите 8 г нафталина при помешивании в 92 г бензина. Рецепт 4. Смешайте 3 части скипидара (или керосина, или смазочного масла), 1 часть нафталина и 1 часть смолы (или дегтя, или карболки). Состав хорош тем, что при соприкосновении с ним жучок или личинки гибнут моментально. Если же древоточцы находятся далеко в своих ходах, то они гибнут от заполняющего весь ход смертельного для них газа, который образуется при испарении ядохимикатов. Иногда, в зависимости от степени пораженности древесины, от ее толщины и других условий соотношение частей состава изменяют. Если вредители поселились в толстых бревнах, то в состав вводится больше пахучих веществ, чтобы выделение газов было более интенсивным. Для пропитки древесины можно использовать выпускаемые промышленностью антисептические препараты (типа «Лигно», «Кофазант», «Пинотекс», «Дифант»).

Внимание! Фтористый натрий и другие антисептические вещества ядовиты для человека и домашних животных, поэтому следует соблюдать меры предосторожности при их применении и хранении.

Домовой грибок Опасными разрушителями деревянных частей зданий являются домовые грибки (белый трутовик, слезящийся гриб). Заметить появление домового гриба нетрудно. Вначале на бревнах стен, досках пола появляется белый пушок или похожие на вату скопления нитей. Позже проступают желтые, розовые, сиреневые пятна. Они постепенно превращаются в светло-серые пленки с серебристым оттенком. Древесина, на которой поселился гриб, постепенно изменяет свой обычный цвет, темнеет, трескается, легко крошится и иногда даже превращается в порошок (за 5 — 6 месяцев грибы разрушают древесину). Особенно быстро разрушается влажная древесина. Влага попадает в здание вместе со строительными материалами — деревом, глиной, и это уже таит в себе опасность появления гриба. Кроме того, дождь и снег могут проникать в здание через слуховые окна, щели в карнизах и кровле. Значит, для того чтобы предупредить появление домовых грибов, нужно бороться с избытками влаги в помещении. Часто грибки поражают полы первого этажа. Чтобы уберечь пол, необходимо засыпать землю под полом сухой глиной, смешанной со щебенкой и известью, добавить немного цементного или известкового раствора и утрамбовать. Высота пола над землей должна быть не менее 30 см. Очень важно, чтобы лаги, на которых лежат доски пола, не касались земли. В полу для вентиляции необходимо сделать решетки или щелевые плинтуса. Обнаружив грибковые налеты в виде ватообразных скоплений или нитей, сейчас же их удалите. Деревянные части, полностью потерявшие прочность, замените новыми. Отдельные места, разрушенные грибком, стесывайте или соскабливайте, а отходы обязательно сжигайте. Чтобы грибок не распространился дальше, очищенную древесину промажьте два-три раза антисептическими препаратами (типа «Лигно», «Кофазант», «Пинотекс», «Дифант»). Если не окажется готовых антисептических препаратов, можно воспользоваться рецептами приготовления пропитывающих средств для древесины на основе фтористого натрия, которые приводятся в разделе «Древесные жуки». Можно обработать древесину перенасыщенным раствором соли в бензине. Для этого смачивайте кистью зараженные места 2 — 3 раза в месяц, пока грибок полностью не исчезнет. Работу следует проводить со строгим соблюдением правил пожарной безопасности. Кроме того, можно приготовить и использовать 5%-ный раствор кремнефтористого аммония, хлористого цинка. Если не окажется указанных препаратов и химических веществ, используйте 10%-ный раствор медного купороса или 15%-иый раствор железного купороса. Правда, действуют они слабее.

Внимание! Все химические вещества, о которых говорилось, ядовиты. Обращаться с ними следует крайне осторожно, таким же образом, как и при обработке древесины, пораженной древесноядными жуками.

БОРЬБА С БОЛЕЗНЕТВОРНЫМИ МИКРООРГАНИЗМАМИ Болезнетворные микроорганизмы — это невидимые, но очень опасные враги человека, которые могут появиться в доме. Борьба с ними возлагается на санитарно-эпидемиологические службы и медицинские учреждения. Но многое тут, особенно в профилактике, зависит от нас. Наиболее действенная мера против болезнетворных микроорганизмов — дезинфекция. В разделе «Дезинфицирующие средства» приводится ряд средств, которые широко применяются в быту и могут использоваться в качестве хороших дезинфектаитов. Выпускаются и специальные бытовые дезинфицирующие средства. Но пользоваться ими и другими веществами нужно, строго соблюдая соответствующие рекомендации. Объектами же обработки служат поверхности помещении, дверные ручки, сатехника, посуда, белье и одежда, детские игрушки, т. е. все те вещи, через которые может передаваться инфекция. В борьбе с болезнетворными микроорганизмами можно использовать и некоторые фитонцидные растения. Фитонциды — это продукты жизнедеятельности растений. Так, фитонциды апельсина и лимона убивают дизентирийную палочку, вызывающую тяжелое заболевание человека.

Древние лекари рекомендовали в период эпидемий для очистки воздуха в помещениях развешивать длинные связки головок лука и чеснока. Оказалось, что фитонциды этих растений убивают болезнетворные микробы, а также способствуют заживлению ран.

Совет: Следует помнить, что тараканов привлекают морковь и кориандр, а зверобой, пастернак, папоротник и бузина отпугивают их.

На сайте есть:

Кожееды – маленькие коричневые жучки

Надо признать, что о маленьких черно-коричневых жуках – кожеедах многие не слышали ничего. Что странно, ведь кожеед не такой уж редкий гость в квартире.

«Кожееды – жесткокрылые насекомые черного или коричневого цвета 1,3 -12 миллиметра длиной. Тело может быть как удлиненным, так и круглым. Покровы покрыты чешуйками или волосками…».

Стоп, уверены, что вам интересно читать такое дальше? Давайте энциклопедическое описание оставим для энтомологов-любителей. Ведь в конечном итоге, кожееды вряд ли большинству людей интересны сами по себе. Искать о них информацию приходится обычно, когда вредители дают о себе знать в квартире, например в диване или на окнах. Но и знать о слабостях «врага» тоже бы надо, чтобы оказаться «победителем».

Кто такие кожееды и как они выглядят

В доме появились маленькие коричневые жучки? Фото в таком случае необходимо, чтобы узнать как они выглядят и сравнить, в самом ли деле у вас завелись кожееды.

Кажется, название этих жуков говорит само за себя. Однако не все кожееды ему отвечают и едят лишь кожу, у них слишком разнообразное питание. А если точнее, то понятие «несъедобный» кожееду не знакомо. Питаются коричневые жучки всем, могут с одинаковым успехом использовать в качестве субстрата, как обычную синтетическую ткань, так и картон с клеем. Пластмасса или даже гипс также идут в ход (вгрызаются в стены). И все же домашний кожеед живет преимущественно на материалах животного происхождения. Исключение составляет шубный кожеед, который вопреки своему названию проявляет больше интереса к хлебу и овсяным хлопьям «Геркулес», чем к «шубам». Может быть, поэтому экономический урон от него не так велик по сравнению с другими его сородичами по семейству.

Для каких материалов кожеед опасен?

Кожееды в первую очередь представляют опасность изделиям из кожи, меха, шелка, шерсти, шкуры, войлока, волос, рогов, перьев, пуха и пр. От следующих съестных припасов жуки также не откажутся: мясо, сыр, сушеная и копченая рыба, сухое молоко, некоторые виды зерновых продуктов.

Альтернатива натуральному питанию в виде клея, в том числе содержащегося в переплете книг – представляется кожееду весьма «вкусной». Картон, асбест, резина или пластмасса, из которых изготовлены кабели – все это также может пострадать, если в квартире появились жучки кожееды.

Откуда берутся странные коричневые жуки, и как они вообще попадают в квартиру?

Кожеед заселяется летом, проникая в помещение через открытые окна. Также их можно занести с книгами, вещами, мягкой мебелью из пораженных помещений. Нередки бывают и случаи заражения с недавно приобретенным цветочным горшком.

Где живут кожееды в квартире. Как найти этих жуков?

Взрослые жуки летают по квартире и могут неожиданно и звонко «прилететь кому-то по лбу», не рассчитав траекторию полета. Пока такое не произойдет, лучше первыми найти тех, кто пополняет свои жировые запасы за счет разрушения ценных материалов. Жук предпочитает теплые сухие места, часто их можно обнаружить около батареи отопления, на подоконнике, в ящике шкафа, а также под коврами, в диванах и возле них, в матрасах и т.д. Жуки кожееды нередко попадаются на глаза на кухне, например, многие находят жуков с поднятыми вверх ногами на кухонной плите.

Жуков может быть гораздо больше, чем может показаться на первый взгляд, ведь большая часть из них скрыта от глаз человека в виде личинок, вгрызшихся в субстрат, которые как раз-таки и занимаются вредительством ценных материалов, продуктов и т.д. До тех пор, пока вы не узнаете, что жуков так привлекает в вашем доме, локализовать очаг их распространения будет невозможно.

Внимательно осмотрите ваш диван, особенно его обшивку, со всех сторон. Это место – самый частый оплот личинок кожеедов.

Бывает и так, что конкретного очага – одежды в шкафах, зараженной крупы и прочего – просто нет. Например, ковровые жуки выбирают труднодоступные места, из которых редко выметаются пыль и грязь, или где они быстрее всего скапливаются. Личинки этих жуков питаются слоем пыли, маленькими кусочками разных материалов – бумага, ворс от ковра, волосы и разнообразный органический мусор. Такого рода остатки появляются в любой квартире уже через пару дней после уборки, под шкафами, кроватями и пр. (даже если в ней никто не живет).

«Куда чаще всего любят селиться личинки кожеедов? Под плинтусами. Банально? Может быть, но иногда им просто негде спрятаться, как под ними».

Взрослые особи кожееда Смирнова, как правило, расползаются на окна, светильники, их можно найти между оконными рамами или внутри плафонов светильников.

Топ-6 кожеедов по распространенности в России

Семейство кожеедов насчитывает 600 видов жуков, многие из них морфологически схожи друг с другом. Однако из всего многообразия подсемейств и видов, опасными вредителями являются всего лишь семь. Они представляют наиболее серьезную угрозу продуктам питания, вещам, да и вообще – санитарно-эпидемологической обстановке квартиры в целом. И не так-то просто выяснить, к какому виду кожеедов принадлежит непрошеный гость. Чтобы избавиться от них, по большому счету знать это не нужно, ведь тактика истребления всех кожеедов примерно одинакова.

Существует 4-5 видов, которым уютно в городской квартире. Надо заметить, что и без меха и с кожей они могут прекрасно обойтись.

1. Ветчинный кожеед – самый распространенный на евразийском континенте. Он может завестись в доме человека. Ветчинный кожеед в квартире встречается довольно часто. По форме жук продолговат, имеет черный цвет, с желтовато-серой (или коричневой) частью в верхней части крыльев.

2. Ковровые жуки – так принято называть небольшую группу из 2-3 темно-коричневых кожеедов, которых объединяет то, что они способны питаться лишь одними частичками домашней пыли, содержащий мельчайший органический мусор (шубный, ковровый и др. кожееды). Нередко встречаются в быту. Питаются только личинки, взрослый жук обходится без пищи, расходуя накопленные жировые запасы.

Скорее всего, обнаружив у себя несколько таких странных особей, никому и в голову не придет, что это именно кожеед, особенно если при этом не знать, что он заводится в домах. Чаще их называют по тому, как они выглядят  – маленькие коричневые жучки.

3. Кожеед Смирнова – мелкий коричневый жучок достигающий максимум 3 мм в длину. Завезен в Россию примерно с полвека назад, но за это время успел приспособиться к обитанию в частных домах и стать полноценным синантропом. Именно этот вид кожееда так любит окна и подоконники в квартирах.

4. Шубный кожеед – это черный пятнистый жук, с пятью мелкими белыми пятнами на спинке. Не так вредоносен, как остальные виды, а также довольно редко встречается в квартирах. Но если попадает в квартиру, в основном поедает продукты, изделия же – не трогает.

5. Музейный и домовый кожееды – могут жить в цветах в квартирах и домах, однако практически не встречаются в домашнем быту, несмотря на то, что название последнего – «домовый».

6. Кожеед Фриша – черный овальный жучок, в нашей практике пока не было случаев заражения квартир этим видом.

Наиболее часто встречающиеся виды кожеедов в европейской части России и Сибири – это ковровый жук и кожеед Смирнова. Это так называемые «маленькие коричневые жучки на подоконниках и пластиковых окнах». Но нередки случаи, когда в доме появляются и ветчинный, и шубный кожееды (последний из которых черный пятнистый).

Кожеедов относят к вредителям запасов и материалов, по своему значению для домашнего и промышленного хозяйства, а также биологии и поведению – довольно во многом схожи с молями. Отсюда вытекает схожая тактика истребления и борьбы.

Есть жуки? Значит, где-то есть их личинки. Если вы находите данных жуков неподвижно висящими на шторах, потолке и т.п. – это тоже кожееды. Они могут притворяться мертвыми, переворачиваясь на спинку, побуждая вас думать, что они не представляют опасности. Постоянное наличие черных или темно-коричневых жуков (на пластиковых окнах, на рамах и т.п.) в квартире говорит нам о том, что в какой-то комнате вредительствуют личинки. Данный факт есть непреложная истина. Это подобно тому заключению, которое мы привыкли делать, когда видим летающих бабочек моли, свидетельствующих о том, что старая одежда в пыльной антресоли непременно поедается гусеницами.

Личинки. Наличие кожеедов можно определить по мохнатым личинкам, имеющим длинные, иногда цветные «хвосты».

Их часто путают с личинками моли в шкафах.

Личинки кожееда в квартире нередко находятся в диване или какой-нибудь мебели. Как правило, обнаруживают личинок совершенно неожиданно и случайно, при этом описывая их как коричневые или полосатые червячки. Если в диване завелись червячки, это означает, что в квартире появились кожееды. Гусеницы в диване – те же самые личинки кожеедов. Отодвинув край одеяла, на матрасе можно увидеть этих чуть светлых личинок.

12 фактов: что нужно знать о кожеедах

1. Предпочитают сухие помещения, вгрызаются исключительно в сухой субстрат и вообще не выносят влагу ни в каком виде.
2. Предпочитают материалы и продукты животного происхождения.
3. Появляться в квартире они могут независимо от времени года и бытовых условий, но чаще всего заселяют квартиры кожееды в летние месяцы, попадая через открытые окна.
4. В основном, кожееды распространены повсеместно. В регионах с сухим климатом их значительно больше.
5. Взрослые жуки кожееды в квартире активно летают, но делают они это только днем, а ночью прячутся. Часто летят на включенный свет в темное время суток.
6. Как и другие вредители с полным превращением, вредят материалам только на стадии личинки. Взрослые жуки опасности для продуктов и материалов не представляют, но могут вводить в заблуждение людей, переворачиваясь на спинку и притворяясь мертвыми.
7. Прежде чем личинка станет жуком, она около 2-3 месяцев будет разрушать материалы и съедать запасы.
8. Личинки всех видов жуков-кожеедов не любят открытые места на свету, а предпочитают скрываться на затемненных участках (внутри шкафов и ящиков, или щелях паркета). А вот взрослые жуки, наоборот, тянутся к свету, в связи с чем часто обнаруживаются на окнах или возле светильников.
9. Личинка жука кожееда самоустойчива и гораздо более живуча, чем личинка моли.
10. Личинки кожеедов чрезвычайно подвижны и активны одинаково вне зависимости от времени суток.
11. Чем теплее и суше в помещении, тем быстрее и больше в нем размножаются кожееды. Если наоборот, то развитие всех стадий жуков замедляется, личинки линяют чаще, наносят вреда – больше.
12. Кожееды опасны для человека. Как личинки, так и жуки могут кусать и разносить, таким образом, заразу.

Чек-лист для оценки степени вредности заражения

Для личинок кожеедов всех видов жизненно необходима питательная среда, которая бы снабжала их кератиносодержащими элементами — роговые частицы, волосы, мех и все животное, растительное и искусственное, подобное тому. Обратите внимание в своей квартире на то, что может служить для кожеедов таким источником:

• Дома хранятся чучела зверей или птиц, а может быть, коллекция насекомых? Считайте, очаг обнаружен. Если же дома есть пушнина, но кожееды еще не добрались до этих вещей, вполне возможно, что условия для жуков сложились неподходящие, а яйца развиваются медленно. Такое бывает обычно, когда в доме холодно или сыро.
• Вы обладатель редкой коллекции фолиантов, или же просто любите хранить дома книги? Позаботьтесь о безопасности их переплетов.
• Недавно покупали что-то особенное из материалов, которые с удовольствием поедает кожеед? Как можно скорее найдите личинок и всех взрослых жуков и уничтожьте их, пока они не размножились и не повредили новые вещи окончательно. Возможно, эти материалы и послужили источником заражения.
• У вас есть кошка? Она еще и длинношерстная? Возможно, кожеедов вывести будет непросто. Дело в том, что в квартире, в которой живет кошка, всегда на полу собирается много шерсти, она выпадает регулярно, а потому убирать ее с поверхностей необходимо часто, через день как минимум. Иначе, личинкам кожеедов всегда будет обеспечен провиант.

Что бы не послужило причиной появления кожеедов в квартире, важно как можно скорее начать от них избавляться.

Если же смириться с присутствием вредителей и ничего против них не предпринимать, рано или поздно выйдет то, что можно наблюдать на приведенном ниже видеоролике.

НАРОДНАЯ НОВОСТЬ: Нежданные гости из опят заполонили дом (ФОТО, ВИДЕО)

Спешу поделиться радостью! Опята пошли! Грибочки очень люблю, поэтому собираю их, солю и жарю. Опята — это деликатес, особенно из чистой сибирской тайги, да самые маленькие. Но столько жучков в грибах я никогда не видела! Ничто не предвещало такого катаклизма — собирали грибы в ведра с крышками, даже мусора (листиков, веточек, пауков) не натрясли. Высыпали в ванну грибы, включили воду… Как они оттуда полезли! И давай летать. В срочном порядке выловили грибы в тазик и вынесли на улицу. Жучки прятались под шляпками — пока грибы лежали в ведре, всё было тихо. Вот такая жуть. Если соберёте или купите грибы, залейте их водой на улице, пусть постоят, жучки улетят.

Возможно, сумбурно написала, но до сих пор пребываю в шоке!

Новость от Сказки

Свои новости можете присылать по адресу [email protected], сообщать по телефону 8 (3843) 335003 или предлагать в нашей группе Вконтакте (https://vk.com/citynru).

Редакция «Города Nовостей» не несет ответственности за достоверность сообщений, полученных от частных лиц. Они присылаются нашими читателями и публикуются в том виде, в котором мы их получили. Мы не публикуем и не редактируем слухи, которые носят оскорбительный характер.

Page 2

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 … 257  →

Опеночная жуть

Опеночная жутьnina_tolmachovaSeptember 19th, 2012Опята опятами, но сначала мухоморы.Мама у меня собирает мухоморы. Нет, нет, не пугайтесь. Она их не ест. Ну, или по крайней мере, не признается, что ест.Она делает из них настойку. Настойка, кстати, чудодейственная. Да и вообще у меня мама — шаман первостатейный по части травок и всяко-разно.

Короче, вся Покровка, начиная с июля месяца, идя в леса, бдит: а не появились ли еще мухоморчики? Если есть — таскает Изабеле Гербертовне. Только любые не подходят! Обязательно должны быть нераскрывшиеся и крепкие. Вот такие:

Так воооот… В прошлую среду поехали за грибами. Специально посередине недели, чтобы не соревноваться в погоне за каждым грибом с другими любитеялми.Ехали целенаправленно за благородными грибами, чтобы на зиму наморозить. Еще свинушек я набрала на засолку (груздей бы черных, да не было). Опята подзадолбали, поэтому разрешила всем набрать на маленькое ведерко, чтобы на мариновку по праздникам. А то намариную — а потом все пропадает, потому что грибами давно все объелись. Так, для затравки, слопают в удовольствие по малюсенькому хрустящему опеночку и все. А я потом полкастрюли в унитаз спускаю.За 5 часов улов не то, чтобы очень большой, но ничотак:

Когда в Москву вернулись — поделились. Я взяла чистить коробку и свиней замочила для засолки. А мама взяла опяточек чистить.Время около 12 ночи. У меня коробочка-то к концу подошла, тут мама приходит с мисочкой почищенных шляпок опеночных и говорит, ну мне еще столько же осталось (а прошло-то часа три).Я, честно говоря, обалдела.- Ты чего — говорю, с каждым грибом по отдельности разговариваешь что-ли?- Нина, ну ты в самом деле не понимаешь, что еще жуков приходится убивать, а они быстро бегают.- ….Ну все, думаю, дособирались грибов. Может она своих мухоморов там в процессе нахомячилась?Оказалось, что почти в каждом опенке под пленочкой живет, сцуко, ЖУЧОК! Нехилый такой жучочек. С божью коровку. Только черненький. Бегает быстро.И это я столько лет собирала опята — опытный грибник со стажем, так сказать, всегда по быренькому срезала ножки и все! И все жрали этих опят с жуками, да? И никто ведь не заметил. Наверное, за перчик принимали. Оооооо…. Не люблю больше опята. Жуков вообще тупо ненавижу.- Выкинь говорю, нафиг! Никаких опят не надо, если столько с ними возиться. В следующем году варить будем — пленочка лопнет, жуки (тьфу, гадость) всплывут. Будем замораживать вареные порционно.Не захотела. Жалко ей… Так и сидела до 2-х часов ночи — жуков давила.Не хочу больше опят. Нуихнафиг.Ну и счастливая парочка  — они грибов половину ночи не чистили. Приехали и брык!

Опеночная жуть — AUDEO — LiveJournal

Опята опятами, но сначала мухоморы.
Мама у меня собирает мухоморы. Нет, нет, не пугайтесь. Она их не ест. Ну, или по крайней мере, не признается, что ест.
Она делает из них настойку. Настойка, кстати, чудодейственная. Да и вообще у меня мама — шаман первостатейный по части травок и всяко-разно.
Короче, вся Покровка, начиная с июля месяца, идя в леса, бдит: а не появились ли еще мухоморчики? Если есть — таскает Изабеле Гербертовне. Только любые не подходят! Обязательно должны быть нераскрывшиеся и крепкие. Вот такие:

Так воооот… В прошлую среду поехали за грибами. Специально посередине недели, чтобы не соревноваться в погоне за каждым грибом с другими любитеялми.
Ехали целенаправленно за благородными грибами, чтобы на зиму наморозить. Еще свинушек я набрала на засолку (груздей бы черных, да не было). Опята подзадолбали, поэтому разрешила всем набрать на маленькое ведерко, чтобы на мариновку по праздникам. А то намариную — а потом все пропадает, потому что грибами давно все объелись. Так, для затравки, слопают в удовольствие по малюсенькому хрустящему опеночку и все. А я потом полкастрюли в унитаз спускаю.
За 5 часов улов не то, чтобы очень большой, но ничотак:

Когда в Москву вернулись — поделились. Я взяла чистить коробку и свиней замочила для засолки. А мама взяла опяточек чистить.
Время около 12 ночи. У меня коробочка-то к концу подошла, тут мама приходит с мисочкой почищенных шляпок опеночных и говорит, ну мне еще столько же осталось (а прошло-то часа три).
Я, честно говоря, обалдела.
— Ты чего — говорю, с каждым грибом по отдельности разговариваешь что-ли?
— Нина, ну ты в самом деле не понимаешь, что еще жуков приходится убивать, а они быстро бегают.
— ….
Ну все, думаю, дособирались грибов. Может она своих мухоморов там в процессе нахомячилась?
Оказалось, что почти в каждом опенке под пленочкой живет, сцуко, ЖУЧОК! Нехилый такой жучочек. С божью коровку. Только черненький. Бегает быстро.
И это я столько лет собирала опята — опытный грибник со стажем, так сказать, всегда по быренькому срезала ножки и все! И все жрали этих опят с жуками, да? И никто ведь не заметил. Наверное, за перчик принимали. Оооооо…. Не люблю больше опята. Жуков вообще тупо ненавижу.
— Выкинь говорю, нафиг! Никаких опят не надо, если столько с ними возиться. В следующем году варить будем — пленочка лопнет, жуки (тьфу, гадость) всплывут. Будем замораживать вареные порционно.
Не захотела. Жалко ей… Так и сидела до 2-х часов ночи — жуков давила.
Не хочу больше опят. Нуихнафиг.

Ну и счастливая парочка  — они грибов половину ночи не чистили. Приехали и брык!

Дневник грибника. Конкуренты. | Дневник грибника.

Начинается высокий грибной сезон,кто-то уже «огрибился»,а кто- то ещё точит нож и плетет корзину.

Однако у нас ,грибников, в лесу есть конкуренты-

Животные .

1.Мыши.Едят сморчки.сыроежки ,подберезовики.

2.Белки.Едят около 40 видов грибов,но предпочитают маслята и подберезовики.Кроме поедания сырых грибов ,белки их сушат,развешивая в развилках деревьев ,раскладывая на пнях.

3.Кабаны.Любят подосиновики и белые грибы.

4.Лоси .Плютей олений и мухомор красный — их любимое лакомство и лекарство.

Ёжи грибов не едят,хотя все детские книжки пестрят картинками с ежом и грибом ,наколотым на иголки.

вряд ли это настоящее фото,но в инете — широко распространенное

вряд ли это настоящее фото,но в инете — широко распространенное

Перечисленные конкуренты не вызывают ненависти со стороны грибников,а белки так вообще — способствуют распространению спор грибов,развешивая их на деревьях.

Вкусы животных мне лично неведомы , данные взяты из наблюдений егерей .

Но самые подлые и противные враги грибника это —

Насекомые.

1.Грибные комарики и мухи .Личинки грибных комаров ,белые червячки с черной головкой известны каждому грибнику.В летние теплые месяцы они особенно активно поедают шляпочные грибы,чем сильно портят настроение от сбора .

белая личинка с черной головкой известна каждому грибнику

белая личинка с черной головкой известна каждому грибнику

Грибных комариков на территории России насчитывается более 50 видов,у каждого вида свои предпочтения.

Некоторые комарики откладывают яйца в грибницу ,поэтому гриб вырастает уже с «детства «червивый».например подгруздок чернеющий.

Подосиновики поражает комарик,откладывающий яйца в ножку молодого гриба,поэтому срез ноги снизу — чистый,а дома обнаруживается сюрприз — боковая часть ноги вся черная,часто с переходом в шляпку.

В шляпке подберезовиков и подосиновиков ,в губчатом слое видны отложенные яйца грибной мухи.Если долго грибы не перерабатываются ,то личинки могут развиться и гриб будет червив.Наличие яиц грибной мухи во вроде чистом грибе и породило миф ,что червивые грибы заражают «хорошие «.если их держать рядом.

Еще один вид грибных комариков откладывает яйца в шляпку гриба прямо сверху,прокалывая поверхность шляпки,эти проколы особенно хорошо видны на резких фото грибов.

Отличие личинок комариков и мух — наличие черной головки у личинок комара,мухи — безголовые.Но нам ,грибникам ,это знание никак не помогает,и те и те портят гриб и вызывают тихую ненависть.

2.Жуки- щелкуны. Их толстые ,желтые и жесткие личинки попадаются даже в никогда нечервивеющих лисичках,часто «заседают «в нижней части ножки белого гриба .Но особенного вреда я лично от них не вижу,не массовые они.Нижнюю часть ножки и так приходится обрезать,а пораженные лисички просто выбрасываем.

Личинка прошлась по молодым лисичкам.фото автора.

Личинка прошлась по молодым лисичкам.фото автора.

3.Жук — блестянка в опятах.

Вот наберешь опят,дома начинаешь их мыть — а из воды всплывает масса жучков ,коричневых ,размером с божью коровку и расползаются и разлетаются по всему дому.

жучки потом долго шастают по кухне

жучки потом долго шастают по кухне

То ,что опята поражены жуком видно еще в лесу,тут вопрос брать не брать каждый решает сам,жуки выползут,вреда от таких грибов не будет,но придется жуков гонять по дому. Обычно жучками заражены опята выросшие в жару,снизу под пленкой опенка видно отверствие ,а выросшие опята,пораженные жучком ,темнее здоровых ,с неровным краем .

4.Слизни и улитки.Досаждают во влажные годы и особенно осенью.Вред от них для меня лично — портят внешний вид гриба, очень трудно выбрать в этот период правильные,красивые шляпки для маринования.

фото — Яндекс картинки — постановочное,конечно.

фото — Яндекс картинки — постановочное,конечно.

Люди.

С одной стороны грибники — конкуренты друг другу,но с другой — каждый свой гриб найдет.У настоящих грибников есть различные способы избегать конкуренции друг с другом — свои места сбора,свое время хождения в лес.Тут в двух словах не скажешь,нужна отдельная статья.

Молодцы,что дочитали!

Подписывайтесь,разберемся,кто нам конкурент.

Дневник грибника здесь

как избавиться от мошек в грибнице?

Выращивание грибов в домашних условиях – трудоемкий, но вместе с тем интересный и увлекательный процесс. Многие занимаются таким бизнесом, чтобы поправить материальное состояние, а для некоторых это любимое хобби. Но, несмотря на все благоприятные условия, созданные для грибницы, от появления вредителей не застрахован никто.

Насекомые в грибнице

Самыми назойливыми грибники считают мошек, которые часто появляются в помещении с грибницей. Неправильно выбранные способы борьбы могут стимулировать увеличение колонии. Можно ли самостоятельно избавиться от нашествия вредителя, и что он из себя представляет?

Разновидности мошек

Вредителей, которые всеми силами постараются не только повредить, но и уничтожить за короткое время грибницу, существует много. Среди них:

Так выглядит грибной комарик

• грибные комарики;
• галлицы;
• мокрицы;
• клещи.

Первое место занимают мелкие мошки. Их есть два вида – галлицы и комарики. Поскольку питаются они мягкой тканью растений, вред могут нанести немалый, особенно молодым грибам.

Внешне эти два вредителя похожи между собой. Цветоводам, несомненно, встречались мелкие мошки на цветах, быстро размножающиеся по всей квартире. Благоприятные для них условия – высокая влажность, наличие грунта, запах гниющих остатков растений.

Но не так страшны галлицы или комарики, как их личинки. Большое количество мелких белых червей могут повредить всю грибницу. Опытные грибники советуют при обнаружении большого скопления личинок уничтожить грунт вместе с корнями, чтобы не позволить вредителям разойтись по всему цеху.

Причины появления

Чаще всего появляются мошки в помещениях с грибницами из-за несоблюдения санитарных норм. Особенно часто это случается, если поблизости находятся мусорные баки или плодовые сады, привлекающие насекомых запахом. Проникают комарики в помещение через окна или вентиляционные отверстия. Если в доме много комнатных растений, на приобретенных цветах также большой риск принести домой неприятных мошек.

Плодовые растения выращиваемые в грибницах могут привлечь мошек

Также велик риск появления мелких насекомых в грибнице вместе с приобретенным мицелием или компостом. Если ферма, где приобреталась грибница, заражена вредителями, некоторая их часть непременно переселится вместе с ней на новое место.

Народные методы борьбы

Чеснок можно использовать как отпугиватель мошек

Влажная почва в грибнице – замечательное место для семейства мошек. Откладывать личинок они стараются в верхний слой компоста грибницы. Гибель личинок неминуемо настанет, если хорошо просушить такие места, прекратив на некоторое время полив. Правда, нужно приготовиться к тому, что часть мицелия также погибнет.

Летать комарики стараются вблизи источников света. Можно попробовать поймать их с помощью пылесоса. Конечно, часть мошек благополучно затаится, но значительное количество попадется в ловушку. После этого вытряхнуть их из мусоросборника в мешок и сразу выбросить.

Липкая лента — ловушка от мух также может значительно сократить количество летающих вредителей. Повесив ее вблизи грибницы, останется только наблюдать за ловушкой и менять ее по мере необходимости.

Апельсиновая корка также может использоваться для отпугивания мошек

Комарики не любят резкого запаха. Несколько зубков чеснока или апельсиновые корки, выложенные на поверхности грибницы, прогонят на некоторое время мошек.

Избавиться от мошки в грибнице поможет концентрированный настой табака. В трех литрах воды настаивать стакан измельченных листьев два дня, после чего щедро полить почву. Грибам такой способ не навредит, поэтому можно использовать его и как профилактическую меру.

Борьба с мушками при выращивании вешенки

Комарики боятся запаха хозяйственного мыла. Растворив брусок в ведре воды и щедро опрыскав помещение, можно быстро избавиться от летающей напасти. Поливать почву не обязательно, но если в ней завелись личинки, можно провести обработку более слабым раствором.

Борьба с помощью химикатов

Обработка с помощью инсектицидов – самый эффективный метод в борьбе с мошкой. Прибегнуть к такому способу рекомендуется в самом крайнем случае. Если вредителей развелось очень много, лучше уничтожить блок, химические препараты могут с таким количеством не справиться, а если взять сильнодействующие средства, часть яда останется в грибах.

Ателлик препарат от мошек на ваших растениях

Также действие инсектицидов может пагубно повлиять не только на мошки, но и на грибницу. Рост мицелия значительно замедлится, что непременно отразится на состоянии самих грибов.

Как бы там ни было, к помощи химических препаратов прибегают многие владельцы грибных цехов. Обработку нужно проводить обязательно в закрытых помещениях, используя средства индивидуальной защиты – маску, перчатки, плотную одежду, закрывающую все тело.

Для уничтожения мошки в грибницах используют такие препараты:

• Актара;
• Фитоверм;
• Ателлик;
• Агравертин.

При приготовлении растворов следовать инструкции к препарату. Большая концентрация может пагубно повлиять на грибницу – вместе с вредителями погибнет весь урожай. Обрабатывать следует не только грибницу, но и все укромные уголки, в которых так любят прятаться насекомые. Особенно тщательно надо опрыскать вентиляционные отверстия, там чаще всего наблюдается скопление мошек.

Уборка помещения после обработки

Из чего состоит гриб?

Проводить уборку в помещении, где расположена грибница, лучше на следующий день. Первым делом необходимо тщательное проветривание. Руки обязательно должны быть защищены резиновыми перчатками. На время проветривания лучше выйти.

Следующий этап – мытье всех поверхностей. Можно добавить в воду средство для уборки, это ускорит процесс и отлично отмоет остатки химических препаратов. Также рекомендуется добавление хлора. Мыть нужно не только полы, но и стены, окна. Особенное внимание уделить части комнаты, в которой находится грибница.

После тщательной уборки приступить к осмотру почвы и грибов. Верхний слой компоста лучше удалить, заменив его свежим. Это позволит удалить личинки вредителей. В цветах это сделать проще, поменяв весь грунт, в случае с грибами придется довольствоваться частичной заменой.

Профилактические меры

Самое главное в предупреждении появления насекомых – перекрыть им доступ извне. Для этого на отверстиях вентиляции непременно должна стоять плотная густая сетка. Несколько раз в год ее нужно менять на новую. Можно периодически наносить на сетку средства с неприятным запахом, который так не нравится насекомым. Если есть возможность, натереть ее любым мелком от домашних вредителей.

Чистота помещения и своевременная уборка гниющих частей грибницы также помогут предупредить появление насекомых – комарики не появятся в стерильной обстановке. Мыть все поверхности каждую неделю с хлористой известью.

Раствор марганцовки

Несколько раз в месяц поливать компост раствором марганцовки. Концентрированная смесь не нужна, достаточно слегка розового оттенка. На будущий урожай это не повлияет, а вот защитит от непрошенных гостей эффективно.

Регулярно заменять верхний слой почвы свежей. Компост обязательно стерилизовать перед его использованием. Приобретать также только качественный грунт, в специализированных магазинах. Мицелий покупать у проверенных продавцов.

Избавиться в грибнице от мелких летающих вредителей можно, но только принимаясь за работу сразу после их обнаружения. Эффект повысится, если обработку проводить комплексно. Но еще лучше не допускать появления насекомых, проводя профилактические работы.

Видео: Борьба с мошками на грибах

Осенние опята — Михаил Соколов

В лесу всегда есть что снимать, но основная лесная добыча, «промысловые» грибы обычно не фотогеничны. Гораздо интересней выглядят различные миксомицеты и прочие лесные причуды. Хотя есть парочка исключений: это молодые крепенькие белые грибы в беломошном бору на пригорочке и осенние опята на старых пнях. Растущие семейками опята выглядят очень своеобразно: из одной точки на стволе мёртвого дерева или гнилого пня торчат во все стороны длинные ножки, причудливо изгибаясь, увенчанные сверху небольшой шляпкой с чешуйками и кольцом под ней. Сразу чудится что-то сказочное: то ли заготовка для зелья лесной колдуньи, то ли изогнутые шеи многоголового Змея Горыныча. И вроде относится он не к ценной пищевой категории, и на вкус ничем особенным не отличается, но растёт в огромных количествах, и не часто выезжающим в лес грибникам бывает сложно перебороть свою жадность — вон сколько добра пропадает! Где мешок? В то же время это довольно опасный паразит, и поражённый опятами лес может потерять очень много деревьев. Место съёмки: Верхошижемский район, недалеко от Советского тракта.

Опёнок осенний, опёнок настоящий (лат. Armillaria mellea) — вид съедобных грибов рода опёнок семейства Физалакриевые (Physalacriaceae). Диаметр шляпки осенних опят 5-10 см (иногда до 15), у молодых грибов шаровидная, с загнутым внутрь краем, затем плоско-выпуклая с бугорком в центре, серо-желтая или желто-коричневая, с мелкими коричневыми чешуйками. Мякоть молодых шляпок плотная, беловатая, с возрастом становится тонкой; в ножках волокнистая, у зрелых грибов грубой консистенции. Запах и вкус приятные. Считается, что цвет шляпки зависит от субстрата, на котором живёт гриб. Опята, растущие на тополе, белой акации, шелковице имеют медово-жёлтый оттенок, на дубах — коричневатый, на бузине — тёмно-серый и на хвойных деревьях — красновато-коричневый.

Пластинки относительно редкие, приросшие к ножке или слабо низбегающие. Молодые беловатого или телесного цвета, при созревании слегка темнеют, до розово-коричневых, могут покрываться бурыми пятнами. Ножки длиной 8—10 см и 1—2 см в диаметре, сплошные, со светлой жёлто-коричневой поверхностью, в нижней части темнее, до коричнево-бурого. У основания могут быть слегка расширенные, но не вздутые. Поверхность ножки, как и шляпки, покрыта хлопьевидными чешуйками. Плодовые тела часто срастаются основаниями ножек. Кольцо в верхней части ножки, обычно прямо под шляпкой, хорошо заметное, плёнчатое, узкое, беловатое с жёлтым краем.

Осенние опята встречаются с августа по октябрь как на мертвых деревьях, так и на живых. Предпочитают лиственные породы, особенно березу. Растут так называемыми «волнами» до 15 дней, одна-две волны в год, в это время встречаются в огромных количествах.

Чаще всего является паразитом, поражает около 200 видов деревьев и кустарников, реже паразитирует на травянистых растениях, таких, как картофель. Вызывает белую гниль древесины. Растёт большими семьями (очень редко встречаются одинокие опята) на стволах живых деревьев, на их пнях. Способен распространяться на незаселённые деревья при помощи чёрных шнуровидных тяжей мицелия, длина которых достигает нескольких метров. Их часто можно заметить под корой поражённого растения. Иногда опята являются сапрофитами: они растут на пнях и на мёртвых деревьях, а в особо урожайные годы — и на опавших ветках, и даже иногда на черенках опавших листьев. В этом случае отмечается белое свечение пней по ночам.

Урожайность опёнка осеннего зависит от погодных условий в данном сезоне. В благоприятные годы сбор может достигать 265—405 кг/га, в неблагоприятные (сухая осень) — до 100 кг/га (данные получены в 1970-х годах в Ровенской области). Сезон: конец августа — начало зимы, наиболее массово плодоносит в первой половине сентября или при среднесуточной температуре ниже +15…+10 °C. Появляется во многих регионах двумя — тремя слоями, каждый из которых длится 15—20 суток.

В различных источниках упоминается как съедобный или условно-съедобный гриб. Недоваренный может вызывать аллергическое расстройство пищеварения. На Западе опёнок непопулярен, считается малоценным, иногда даже несъедобным, в России же и странах Восточной Европы массово собирается и употребляется, здесь его считают одним из лучших пластинчатых грибов. По данным анкетного опроса, проведённого в Крыму, до 60% грибников собирают опята, в основном осенние. Многие грибники отбирают для еды лишь молодые экземпляры или только шляпки.

Неопытный грибник может перепутать осенний опенок с несъедобным ложноопенком серно-желтым и съедобным ложноопенком кирпично-красным, хотя здесь дело в простой невнимательности, они вовсе не так уж похожи. Часто его собирают вместе с гораздо более похожей чешуйчаткой чешуйчатой (Pholiota squarrosa), что совсем нестрашно, так как она съедобна, вкусна (хотя и немного горчит) и тоже лекарственна.

Осенние опята богаты витаминами. Среди них витамины А, В2, В3, В6. Отмечено большое содержание полисахаридов, микроэлементов (железо, калий, магний, медь, цинк и др.). Наличие такой «аптеки» позволяет опенку быть универсальным тоником и стабилизатором общего положительного состояния организма.

Опята употребляют в пищу в солёном, маринованном, жареном, варёном и сушёном виде.

Грибники рассказали об особенностях тихой охоты осенью 2021 года

В Подмосковье начался высокий грибной сезон. Электрички в выходные полны людьми с корзинками, на обочинах лесных дорог тут и там стоят машины грибников, а в соцсетях только ленивый не похвалился добычей тихой охоты. Журналисты «РГ» тоже оказались не из ленивых. В лес сходили, белых набрали, обо всех подробностях грибного сезона-2021 узнали.

Куда за чем

Зимой микологи — специалисты по грибам — обещали жителям столичного региона богатые урожаи. Зима была снежной, а значит, грибница, надежно укрытая белым одеялом, не перемерзла. За сезон было несколько серьезных перепадов температуры от сильных морозов к потеплению, и наоборот, что хорошо стимулирует грибницу к плодоношению. А жаркая весна быстро растопила весь снег, вдоволь напитав ее влагой.

Надо сказать, микологи не обманули. Грибы есть даже в обычных городских зонах отдыха. Буквально на днях, прогуливаясь в родном химкинском парке «Дубки», я встретила пенсионера с небольшим «уловом» — сыроежки, маслята и пара груздей. «Неделю уже собираю, — рассказал пожилой человек, представившийся Геннадием Ивановичем. — Сам не ем, все же рядом много машин, просто получаю удовольствие от сбора. А урожай оставляю в парковых беличьих кормушках и скармливаю уткам в пруду». Геннадий Иванович сетует: старый стал, в лес ездить уже тяжело, а ведь ближайшее Ленинградское направление железной дороги богато на грибы даже не очень далеко от Москвы. От Радищево до Поварово можно найти ассортимент на любой вкус — и белые с подосиновиками, и сыроежки с маслятами, и грузди с опятами, и лисички, и гладыши.

Впрочем, грибным изобилием могут похвастаться и другие направления железной дороги. Много грибов на Белорусском, Павелецком и Курском направлениях, а вся территория Новой Москвы как маячками окружена грибными населенными пунктами. В интернете в свободном доступе есть карта самых грибных мест Подмосковья, на ней отображены все станции железной дороги, выйдя на которых можно насладиться результативной тихой охотой.

И есть, и любоваться

Лично мне в подмосковных лесах попадался гриб-баран — огромный, занимающий все ведро, похожий на букет из грибов шиитаке или морских водорослей. Вкусный, кстати, оказался, хоть и ели мы его всей семьей неделю. Несколько лет назад мы открыли для себя грибы-зонтики, которые многие считают несъедобными, — ничего подобного, это съедобно и причем очень быстро. В прошлом году по совету бывалых грибников попробовали дождевики, которые еще называют пушками или пылевиками, — эти вообще на мясо похожи, правда, в пищу годятся только совсем молоденькие экземпляры, с упругой и идеально белой мякотью. А однажды мы нашли гиропорус синеющий — очень редкий съедобный гриб, который моментально становится ярко-синим на срезе. Правда, по незнанию превратили его в кучу синеньких кусочков и только дома, посидев в интернете, поняли, что лишили себя деликатеса.

Но специалисты говорят, что редких грибов в лесах области становится все больше. Миколог Дмитрий Тихомиров, к примеру, недавно нашел под Сергиевым Посадом два золотистых боровика. «Просто не поверил своим глазам», — говорит он. Этот гриб водится в лесах Северной Америки, в России встретить его практически невозможно.

В этом году в лесах западной части Подмосковья встречается еще один крайне редкий гриб — саркосома шаровидная. Это круглый темно-коричневый гриб, больше похожий на глиняный горшок с черным содержимым. Гриб занесен в Красную книгу и несъедобен, впрочем, его никто и не собирает, поскольку мало кто вообще может опознать в саркосоме гриб. Но любуются им грибники с удовольствием.

Еще об одном редком краснокнижном грибе рассказали «РГ» в природоохранном фонде «Верховье». Специалисты фонда недалеко от Воскресенска обнаружили мутинус собачий — гриб, напоминающий торчащие из земли гигантские пальцы с розовыми или коричневыми ногтями. Как и дождевик, мутинус съедобен только совсем в юном возрасте, а еще он крайне отвратительно пахнет.

Ха-ха, блоха

Соцсети в этом году гудят — в лесах Подмосковья наблюдается нашествие лосиных блох. Они же мухи, они же клещи. «Зашел в лес — и через полчаса выбежал, весь облепленный этой гадостью. Никаких грибов не надо при таком обилии насекомых», — пишет Владимир Спирин из Волоколамска. Ему вторят грибники из Истры и Домодедова.

Речь идет об оленьей кровососке — кровососущем насекомом, которое обычно паразитирует в шерсти лосей и оленей. Внешне оно похоже на муху — до тех пор, пока не приземлится на выбранную жертву. Тогда она сбрасывает крылья и превращается во что-то среднее между клещом и блохой. «Их в лесах и правда больше обычного, но это говорит лишь о том, что у лесных парнокопытных в этом году хорошее многочисленное потомство. Численность оленьих кровососок напрямую зависит от количества в угодьях животных, пригодных для зимней жизни насекомых», — считает биолог Сергей Кузин. Оленья кровососка нападает и на человека, но долго на нем, в отличие от лосей и оленей, не живет — человеческая кровь не дает ей возможности завершить жизненный цикл, отложив яйца. Впрочем, от знания этого факта укусы лосиной блохи не становятся более приятными, к тому же заживают они гораздо дольше комариных.

«Репелленты на оленью кровососку действуют плохо, поэтому защищать себя нужно в первую очередь правильной одеждой. Замечено, что на одежду темных тонов мухи садятся более охотно, чем на светлую», — продолжает Кузин. И просто так этих насекомых с одежды не стряхнешь — строение их лап таково, что каждую особь приходится буквально отдирать от себя руками. Биолог советует: чем больше будет у вас закрытых участков тела, тем лучше. Ранним утром активность кровососок меньше, чем днем, а еще они не любят пасмурную и ветреную погоду. И при нападении всегда выберут более крупную жертву, поскольку ориентируются только с помощью зрения. Поэтому если рядом по лесу идут ребенок и взрослый, первый вообще не почувствует кровососок.

Одно хорошо — как утверждает Сергей Кузин, оленьи кровососки не переносят никаких опасных болезней. И начисто пропадают из лесов уже к октябрю.

Инфографика «РГ» / Александр Чистов / Ирина Рыбникова

Подмосковные грибы отстают от календаря, строчки сменились опятами

+
A
—

Наблюдения обозревателя «МК»

Затянувшаяся прохладная погода повлияла на ассортимент и количество грибов в подмосковных лесах. Сейчас грибов примерно столько сколько бывает в третьей декаде мая, а видов их существенно меньше, чем обычно бывает в начале лета. О последних «грибных» новостях рассказывает постоянный обозреватель «МК».

Обильный урожай строчков уже собран. Ему на смену пришли мощной волной летние опята. В прошедшие субботу и среду я специально посетил в хорошо знакомом лесу места, в которых в прежние годы собирал летние опята. Сначала неоднократно на основании подгнивших стволов деревьев находил небольшие пучки летних опят.

Фото: Олег Савельев

Потом стали встречаться уже в больших количествах на почве и на высохших деревьях.

Фото: Олег Савельев

Кроме того было много мелких летних опят ещё не пригодных для сбора. Скорее всего, в предстоящие выходные этих грибов будет так же много. Других новых видов съедобных грибов кроме нескольких шампиньонов найти не удавалось.

Фото: Олег Савельев

Всего набрал летних опят столько сколько мог унести и потом без чрезвычайных усилий приготовить.

Фото: Олег Савельев

Фото: Олег Савельев

Стоит отметить особенности сбора летних опят, которые еще часто называют говорушками или варушками. В средней полосе летние опята растут почти всегда, кроме сильной засухи, непрерывно с конца мая до начала ноября. Обычно в конце грибной прогулки я добираю, если нет других более ценных и массивных видов грибов, летние опята на знакомых местах до полной корзины. Заодно замечаю пеньки с мелкими экземплярами этих грибов величиной с булавочную головку. Через несколько дней эта мелочь дорастет и будет вполне пригодна для сбора. Летние опята, безусловно, очень вкусные грибы. Между грибниками идёт бесконечный спор: что вкуснее — жаренные летние или осенние опята?

Диаметр шляпки у взрослого гриба обычно 3-6 см, ножка примерно такой же длинны и не толще половины сантиметра. Есть у летних опят и не очень приятные особенности. Грибы эти мелкие и в теплое летнее время часто бывают сильно червивыми. Их очистка и приготовления требует много времени и терпения. К тому же летние опята сильно увариваются и ужариваются. Поэтому набрать их в не очень большом количестве и сразу приготовить ещё не так трудно, а вот заготавливать впрок на зиму уже довольно-таки утомительное занятие. Лучше всего сушить наиболее крупные шляпки летних опят. В сушеном виде эти грибы хорошо хранятся несколько лет плотно закрытых от пищевой моли и прочих насекомых-вредителей стеклянных банках. После нескольких часов предварительного размачивания в воде, а еще лучше — в молоке, летние опята можно жарить, как и свежие грибы.

Распознать летние опята и не перепутать их с другими видами несъедобных ложных опят нетрудно. У летних опят преобладают желтый, бежевый и коричневый цвета. Шляпка или вся бежевого цвета, но чаще на бежевом фоне почти по всей шляпке желтый круг. Старые грибы часто становятся бурыми или темно-коричневыми. У наиболее распространенного вида уже тоже появившихся ложных опят — слабо ядовитых серно-желтых — изнанка шляпки имеет зеленоватые тона. Но проще всего распознать летние опята можно по запаху. У них неповторимый для других видов грибов, легко запоминающийся приятный душистый аромат. Ложные опята пахнут неприятно – «псиной» — или вовсе не имеют запаха.

На мой вкус летние опята особенно хороши в жареном виде. Суп из них не так вкусен, как из белых или березовиков и осинников, хотя многие грибники его хвалят. Встречается мнение, что ножки у взрослых летних опят лучше отрезать и не употреблять в пищу. Конечно, они несколько жестковаты, но, на мой вкус, в пищу вполне пригодны.

Чаще всего растут летние опята на пнях, лежачих стволах и на корнях сухих лиственных деревьев. Их можно срезать острым ножиком или выщипывать целыми гроздьями. При чистке кончик ножки я отрезаю и разрезаю грибок пополам вдоль от ножки вместе со шляпкой. Потом грибы замачиваю в холодной воде, где они отмокают от мелкого мусора. Зачерпываю грибы дуршлагом, даю воде стечь и высыпаю на сковороду, где на ароматном подсолнечном масле уже поджарен до золотистого цвета репчатый лук. Жарятся грибы 15-20 минут. Если грибов мало, имеет смысл доложить в сковороду сырой картофель.

Собираясь в ближайшее время в лес следует иметь в виду, что заметно активизировались комары. Но продолжают радовать цветущие ландыши и особенно купальницы.

Фото: Олег Савельев

Как бороться с грибными вредителями

Грибы — одни из лучших товарных культур для небольших ферм и предприятий по выращиванию, в которые можно инвестировать по мере развития своего бизнеса. Поскольку эти съедобные грибы не нуждаются в солнечном свете, они выращиваются в помещении и в тщательно контролируемой среде.

Помимо гарантии устойчивого роста этих грибов, эти операции могут стать идеальной средой для размножения ряда вредителей, которые могут уничтожить грибной урожай. Борьба с этими вредителями и их искоренение должны стать первоочередной задачей для грибоводов.

Муха Sciarid — одно из самых распространенных и наиболее вредных насекомых, встречающихся при выращивании грибов в помещении. Эти мухи, также называемые грибными комарами, могут уничтожить грибной урожай, оставляя грибы коричневыми, кожистыми и несъедобными.

Типичные вредители

Операции в закрытых помещениях привлекают большое количество грибных вредителей, поражающих урожай. Вот как распознать этих существ и чего ожидать от заражения.

• Cecid Fly — В оптимальных условиях эта муха будет быстро размножаться.Хуже того, взрослых мух цецид можно увидеть редко, так как личинки справляются с размножением. Как безногие личинки, личинки белого или оранжевого цвета распространяются по грибной ферме, прилипая к инструментам и оборудованию. Питаются мицелием, ножкой и жабрами зрелых грибов.
• Phorid Fly — Как кремово-белые личинки, эти насекомые питаются мицелием. На ранней стадии они едят выборочно и обычно терпимы. Однако, когда они превращаются в муху, они способны передавать грибковые и бактериальные заболевания через растения.Взрослые особи имеют горбатый вид и коренастый вид. Эти мухи очень активны даже «на суше» — часто беспорядочно прыгают.
• Сциаридная муха — Личинки сциаридной мухи, являющиеся наиболее распространенными вредителями для многих производителей, являются ненасытными поедателями, поедающими мицелий и компост. Примерно через 15 дней кормления они переходят в стадию куколки, обматывая себя паутиной. Взрослые особи наиболее заметны вокруг источников света и имеют черное тело, длинные усики и серые крылья. Заражение сциаридными мухами, которых также называют грибными мошками, навозными мухами или грибными мухами, приводит к тому, что грибы становятся коричневыми и кожистыми.
• Нематоды — Некоторые нематоды, обычно считающиеся полезными почвенными организмами, активно поедают грибы, присутствующие на грибных фермах. Эти микроскопические существа обычно обнаруживаются по перерождению грибного мицелия. Присутствие нематод обычно указывает на проблемы в процессах санитарии и пастеризации.

Органическое выращивание грибов часто сталкивается с проблемами борьбы с вредителями, поскольку существует множество видов грибов, питающихся грибами.

• Другие мухи — Ряд других видов мух также может быть очевиден при выращивании грибов. Для их выявления и лечения отправьте образцы в местный офис расширения или в университетскую фермерскую программу.

Пастеризация

Надлежащие методы санитарии при выращивании грибов требуют пастеризации почвенной среды перед выращиванием свежего урожая. Пастеризация уничтожает многих насекомых, нематод, грибков-вредителей и любых других вредителей, которые могут жить внутри компоста.

Чтобы правильно пастеризовать компост для производства грибов, его температуру повышают до 140 градусов по крайней мере на четыре часа. Более высокие температуры убивают или деактивируют полезные микробы, необходимые для более поздних процессов роста.

Способы пастеризации компоста часто различаются в зависимости от типа используемого компоста. Солома, например, нагревается в воде. Другой компост пропаривается или подвергается воздействию сухого тепла.

Хотя пастеризация защищает грибы от раннего роста, она не останавливает захватчиков из внешних источников, внешней среды и так далее.Именно по этим каналам вредители продолжают возвращаться в растущую среду.

Решения

Бренд

Safer® предлагает ряд решений OMRI Listed® для грибоводов, которые борются с этими вредителями.

Как бороться с грибными вредителями?

Есть ли у вас какие-нибудь приемы борьбы с вредителями в грибном домике? Расскажите нам о них в комментариях ниже. Вы также можете поделиться с нами изображениями с вашей фермы при следующем посещении Safer® Brand на Facebook.

Ищете более полезные статьи или выгодные предложения по продукции марки Safer®? Подпишитесь на нашу электронную рассылку новостей.

Вредители и болезни грибов — Расширение штата Пенсильвания

Надлежащее лечение заболеваний, наряду с отличной гигиеной, должно быть неотъемлемой частью любой операции по выращиванию грибов. На этой странице вы найдете рекомендации по борьбе с вредителями и болезнями грибов. Получите советы по выявлению зеленой плесени, бактериальной пятнистости, сциаридных и форидных мух, нематод и сухих пузырьков вертициллеза.Здесь также можно найти советы по комплексной борьбе с вредителями грибов и по правильному использованию дезинфицирующих средств.

Распространенные вредители и болезни грибов

Грибы восприимчивы к целому ряду вредителей и болезней, которые часто влияют на качество урожая и урожай. Вертициллий сухой пузырь — это, безусловно, наиболее распространенное грибковое заболевание среди выращиваемых в промышленных масштабах белых шампиньонов. Наиболее заметным симптомом часто является шаровидная масса грибной ткани (сухой пузырь). Практика управления вертициллезом включает в себя поддержание чистоты на ферме, предотвращение чрезмерного роста нерестилища и использование сортов, которые легко подобрать.

Зеленая плесень — еще одно распространенное заболевание среди культурных грибов. Обычно он характеризуется плотным слоем мицелия на поверхности оболочки, цвет которого изменяется от белого до зеленого. Зеленая плесень может вызвать значительные потери урожая, особенно у грибов Agaricus, Pleurotus и шиитаке.

Мухи

Сциариды, как и форидные мухи, вызывают серьезную озабоченность в грибной промышленности. Самок форидных мух в домики-грибы привлекает запах растущего мицелия (порожденного компоста).Там они откладывают яйца под поверхностью компоста или в оболочке. Фориды имеют тенденцию питаться мицелием; однако экономический эффект полностью не изучен.

Точно так же личинки сциарид известны тем, что питаются мицелием и разрушают ткань грибов. Взрослые сциариды не питаются грибами, но могут переносить патогены, такие как клещи, нематоды и споры плесени.

Мухи-фориды более многочисленны, чем сциариды; однако они наносят меньший ущерб грибным культурам. Узнайте больше об управлении мухами с помощью программы Penn State Extension по борьбе с нашествиями форидных мух на фермах.

Комплексная борьба с вредителями при выращивании грибов

Интегрированная борьба с вредителями (IPM) может помочь производителям предотвратить и уменьшить распространение вредителей, которые снижают урожайность и качество грибов. Например, методы исключения IPM предотвращают проникновение вредителей в новые помещения, а также побег из старых.

Производители грибов, а также исследователи могут извлечь выгоду из Руководства по комплексной борьбе с вредителями грибов штата Пенсильвания (Пенсильвания). Публикация охватывает как теоретические, так и практические аспекты IPM при выращивании грибов.

Использование дезинфицирующих и дезинфицирующих средств при выращивании грибов

Хотя дезинфицирующие и дезинфицирующие средства часто используются как взаимозаменяемые, они обладают определенными преимуществами. Дезинфицирующие средства обычно используются для уничтожения, подавления или нейтрализации роста болезнетворных микроорганизмов. Наиболее распространенное дезинфицирующее средство, используемое на грибных фермах, — это уборочные залы и проходы (полы, стены и двери). Решая, какие дезинфицирующие средства использовать в грибном домике, цветоводы должны учитывать его эффективность и коррозионную активность.

С другой стороны, дезинфицирующие средства

используются для уменьшения количества микроорганизмов, но не обязательно их уничтожения, до уровней, которые считаются безопасными согласно нормам и правилам здравоохранения. Дезинфицирующие средства делятся на продукты, контактирующие с пищевыми продуктами, и продукты, не контактирующие с пищевыми продуктами.

В этом разделе Penn State Extension предлагает ценные ресурсы по борьбе с грибными вредителями и внедрению передовых методов IPM.

журналов открытого доступа | OMICS International

Грибная муха | Справочники по борьбе с вредителями на северо-западе Тихоокеанского региона

Цециды (Mycophila speyeri, Heteropeza pygmaea)
Комнатная муха (Musca domestica)
Форидная муха (Megaselia halterata)
Сциридная муха (Lycoriella mali)
Стабильная муха (Stomoxys calcitrans)

Биология вредителей и повреждение сельскохозяйственных культур Основным насекомым-вредителем грибов является сциаридная муха, небольшое черное насекомое около 0.25 дюймов длиной, с длинными усиками и серыми крыльями, загнутыми на спину. Личинки сциарид атакуют компост, икру, мицелий, булавки, а также стебли и шляпки грибов. Форидные мухи маленькие, 0,125 дюйма в длину, с горбатым видом и очень маленькими усиками. Они более коренастые, чем сциариды, и очень активны, беспорядочно бегают и прыгают. Эти мухи питаются мицелием, что снижает урожайность сельскохозяйственных культур. И взрослые особи сциарид и форид переносят болезнетворные организмы в урожай. Виды Cecid редко встречаются как взрослые мухи, потому что под воздействием тепла грибной культуры личинки становятся «материнскими личинками», давая рождение непосредственно 10-30 дочерним личинкам.Цециды питаются стеблями или жабрами грибов, что снижает товарный урожай. Стабильная муха и комнатная муха — распространенные вредители на компостных верфях.

Менеджмент-культурный контроль

Культурный контроль, включая санитарию, компостирование и пастеризацию, является основой успешного выращивания грибов. Культурные методы, которые могут уменьшить популяции мух-вредителей, включают изоляцию, санитарные меры (мытье и дезинфекцию), сокращение цикла урожая и послеуборочную очистку паром. На компостных верфях популяция мух может быть уменьшена за счет улучшения дренажа и уменьшения насаждения.Исключение мух имеет решающее значение: комнаты должны быть герметизированы и тщательно проверены, чтобы исключить размножение мух. Следует обратить внимание на двери, вентиляторы, стыки потолка, водостоки и воздуховоды. Могут быть полезны осветительные ловушки возле дверных проемов. Оборудование и персонал не должны перемещаться из старых помещений для культивирования (где, как правило, существуют заражения) в новые, незараженные помещения. Ограничьте количество времени, в течение которого двери остаются открытыми.

Управленческо-биологический контроль

Ряд энтомопатогенных нематод успешно используется против грибных мух из-за влажной органической среды для выращивания.Steinernema feltiae эффективна против сциаридов. Howardula hussey встречается в естественных условиях в популяциях форид. Bacillus thuringiensis israelensis (Bti) — это бактерия, широко используемая для биологической борьбы с мухами: Bti, по-видимому, более эффективен против личинок сциарид более раннего возраста.

На компостных причалах для борьбы с домашней и конюшенной мухой используется увеличение числа встречающихся в природе ос-птеромалид: коммерчески доступны Spalangia endius, Muscidifurax raptor, M. zaraptor и M. raptorellus.

Управленческо-химический контроль

Примечание: на некоторых этикетках в качестве предполагаемой культуры указывается Agaricus bisporus (шампиньон). В таких случаях продукт зарегистрирован для использования только с грибами Agaricus.

(PDF) Насекомые, клещи и нематоды-вредители промышленного производства грибов: технология и применение

11 Насекомые, клещи и нематодные вредители промышленного производства грибов 223

11.1.1.3 Жизненный цикл

Эта муха обычно вторгается в грибной урожай во время нереста или почти сразу после него. Это может происходить в одно- или многозонных системах

. После инвазии взрослые особи могут откладывать яйца на грибах, на компосте,

или в покровной почве, откладывая яйца поодиночке или небольшими группами. Личинки имеют четыре возраста и могут питаться нерестовыми зернами, грибным компостом, мицелием и грибами.

В течение четырех часов после вылупления самки мошек становятся сексуально восприимчивыми и обычно имеют

спариваний.Кладка яиц начинается вскоре после этого. Самок мух сильно привлекают запахи, исходящие от грибного хозяйства, особенно когда компост остывает после фаз пастеризации и

кондиционирования. Пик нашествия мух обычно происходит в течение четырех дней после нереста. Мухи

всегда ищут ближайшее место для откладки яиц; при коммерческом производстве грибов это

, обычно ближайший к дверям производственного помещения. Личинки, развивающиеся в поверхностном слое компоста

, который позже будет покрыт оболочкой, будут проходить и окукливаться на поверхности или вблизи поверхности слоя оболочки

.

Время развития от яйца до взрослой особи, выживаемость и плодовитость зависят от температуры.

энт. Оптимальная температура для развития и максимальной выживаемости — 18,3 ° C. Если мухи попадают в

во время нереста, то взрослые особи первого поколения появятся примерно через три недели. При более высоких или

более низких температурах смертность увеличивается; оно может достигать 33% при 27 ° C. Плодовитость самок —

, обратно пропорциональная температуре, так что средняя самка откладывает 160 яиц в 12 лет.8 ° C, но

только 63 яйца при 26,7 ° C. (Макдональд и Килбаса, 1977; Килбаса и Снецингер, 1978). Биология

зависит не только от температуры, но и от видов, которыми питается L. ingenua

(O’Connor and Keil, 2005).

Количество поколений на грибной ферме зависит от длины урожая грибов.

В многозонных системах сбора урожая только с двумя промывками может производиться только одна полная генерация в течение

каждого цикла сбора урожая.Однако, если урожай продлен за пределы двух промывок, возможны два или более полных поколения

.

11.1.1.4 Стратегии управления

Перемещение сциаридных мух из одного производственного помещения в другое или с одной грибной фермы

на другую осуществляется в основном за счет самостоятельного расселения взрослых особей и стойкости насекомых

, которые могут проползти через любую ферму. трещина или щель в цехе по производству грибов.

В умеренном климате зимой с наружной температурой ниже 7 ° C, популяция сциарид

является самой низкой, поскольку миграция и внешнее размножение ограничены из-за температуры.Хотя

угроза проблем с мухами при этой температуре минимальна, сциариды могут перемещаться из одного производственного помещения в другое через коридоры, чердаки, антресоли или за пределами здания; и они

были замечены на поверхности снега в 7–10 м от производственных помещений, где у них

всплыли. В теплые месяцы они будут переходить из здания в здание, а также на фермы

, удаленные на несколько километров.

В условиях плохой санитарии и гигиены яйца, личинки или мухи могут попасть в помещение на оборудовании

, которое не было очищено от предыдущих процедур нереста или обсадной колонны.Кроме того, к

, покидая нерест на ночь в зараженном мухами коридоре, заражение мухами может быть занесено в

производственную комнату через нерестилище или ящики. Фермеры, которые получают грибы у других производителей

, рискуют занести грибковые комары вместе с болезнями, если на других фермах есть проблема с мухами

.

1.1.1.4.1 Мониторинг

Когда происходит вторжение, важными факторами

являются размер первоначальной популяции и ее прогнозирование в будущем.Эту информацию дает мониторинг популяций комаров, но также важны такие

факторов, как климат, болезни, популяции неполовозрелых и взрослых насекомых и методы выращивания (Wuest and Bengston, 1982).

Наркотик из волшебных грибов превратился в путаницу с мозгами насекомых

Есть что-то странное во многих разновидностях волшебных грибов: они не связаны друг с другом.

Обычно можно ожидать, что такое сложное и мощное химическое вещество, как псилоцибин, магический ингредиент, будет производиться близкородственной группой организмов, общий предок которых однажды открыл его.

Но не в этом случае. Десятки видов грибов — один лишайник — из составляют пять различных отдаленно родственных семейств. Группа американских ученых задалась вопросом об этом и догадывалась, почему это могло быть так.

Они проверили свою догадку, впервые определив гены, продуцирующие псилоцибин (их оказалось пять), и сравнили версии, обнаруженные в различных волшебных грибах. И, конечно же, гены имели одинаковое происхождение. Кластер генов псилоцибина каким-то образом проник в далекие родственные виды в процессе, называемом горизонтальным переносом генов, при котором неродственные организмы крадут гены друг у друга.

Хотя грибовидные грибы, считающиеся сложными и сложными для грибного мира, лишь изредка ловятся на донорстве или краже генов, тот факт, что они сделали исключение для этих генов, подразумевает, что псилоцибин является очень популярным предметом.

Но почему? Может быть, лучше спросить, что именно дает кофейный куст при производстве кофеина или растение коки при производстве кокаина? Почему волшебные грибы стараются быть волшебными? Они не получают волшебных путешествий из сделки.

Удивительная реальность состоит в том, что большинство естественных рекреационных наркотиков — кофеин, никотин, кокаин, морфин и псилоцибин — превратились если не совсем в инсектициды, то в скремблеры мозгов насекомых. Тот факт, что наши мозги тоже забавляются ими, является чистым совпадением, но также говорит о неприятной правде о том, что ваш мозг не так уж отличается от мозга таракана, как вы могли бы подумать. (Вы, конечно, тоже не так уж отличаетесь от растения)

У людей псилоцибин превращается в псилоцин при приеме внутрь, который активирует один из тех же рецепторов, что и нейромедиатор серотонина, вызывающий хорошее самочувствие, и вызывает дикие эффекты, которыми известен препарат.Между прочим, серотонин — это та же молекула, на которую действуют ингибиторы обратного захвата серотонина антидепрессантами, такие как прозак. Однако серотонин не является прерогативой человека. Все животные с лево-правой симметрией, включая насекомых, производят серотонин, а также некоторые растения и грибы.

У завода есть очевидный мотив для накопления химического арсенала: не дать ему превратиться в салатный бар. А как насчет грибов? Большинство грибов, продуцирующих псилоцибин, разлагаются на древесине или навозе.В таких условиях насекомые не только поедают их, но и соревнуются с ними за пищу. Термиты — главные конкуренты грибов внутри гниющих бревен, но множество других насекомых, питающихся деревом и навозом, борются с грибами за еду.

Псилоцибин может помочь склонить игровое поле в пользу грибка, заставляя насекомых, я не знаю, может быть, не знать, для чего они снова записывались в журнал? Другой антагонист серотониновых рецепторов, называемый 5HT-2A, заставляет плодовых мушек Drosophila каким-то образом пренебрегать тем, что они едят.

По крайней мере, одно из химических веществ, которые делают грибы ядовитыми — мускарин — часто производится в тех же грибах, которые производят псилоцибин в роду Inocybe, , что предполагает аналогичное назначение. Мускарин является имитатором нейротрансмиттера ацетилхолина, который, помимо прочего, помогает преобразовывать электрические импульсы в работу мышц. Хотя никто не знает его точного воздействия на насекомых (если таковое имеется), при употреблении человеком в форме грибов он вызывает синдром PSL: потоотделение, слюноотделение и слезотечение.Однако самым известным имитатором ацетилхолина является никотин.

Гниющие грибы — не единственные грибы, используемые в борьбе с насекомыми. Также известно, что грибы, паразитирующие на насекомых, используют химические вещества, имитирующие нейротрансмиттеры, для зомбирования своих жертв. Социальные насекомые, такие как термиты, могут быть особенно уязвимы для попыток обмануть их мозг, потому что их успех зависит от социализации, а не от сильной стороны насекомого, а также от умения, требующего тонкой силы ума.

В процессе поиска генов, продуцирующих псилоцибин, ученые сделали еще одно довольно интересное открытие: было меньше различий в содержании генов у отдаленно связанных грибов гниения древесины, чем между гниющими грибами и их близкими родственниками в других местах обитания . Связующим звеном между грибами, разлагающими древесину и навоз, может быть общая заинтересованность в борьбе с жесткими растительными волокнами, такими как лигнин, и в отпугивании насекомых, которые с ними конкурируют. Я думаю, что тот факт, что их общая среда, по-видимому, является более сильным фактором генетического содержания, чем общее происхождение, ошеломляет.

В результате химической войны, происходящей между грибами и насекомыми в навозе и мертвых бревнах, эти результаты также предполагают, что гниющие грибы могут быть хорошим местом для поиска новых нейроактивных препаратов. Грибки в таких местах могут быть настоящими фабриками лекарств, нацеленных на нейромедиаторы. Хотя изначально они предназначались для того, чтобы избавить насекомых от их игры, неизвестно, какое непреднамеренное, ценное — и интересное — воздействие они могут на нас оказать.

Мнение | Личинки в ваших грибах

Компания по производству арахиса в Джорджии, находящаяся в центре одной из самых страшных проблем нашей страны, связанных с загрязнением пищевых продуктов, официально достигла отвратительного минимума: недавняя проверка Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов обнаружила, что зараженное сальмонеллой растение также было дома для плесени и тараканов.

Возможно, вы испугались, но насекомые и плесень в нашей пище — не новость. F.D.A. на самом деле попустительствует определенному проценту «естественных загрязнителей» в наших продуктах питания, включая, среди прочего, насекомых, плесень, шерсть грызунов и личинок.

В буклете с (ложно) обнадеживающим заголовком «Уровни действий в отношении пищевых дефектов: уровни естественных или неизбежных дефектов пищевых продуктов, не представляющих опасности для здоровья человека» Центр безопасности пищевых продуктов и прикладного питания FDA устанавливает приемлемые уровни таких дефектов. «Дефекты» для ряда пищевых продуктов, от душистого перца до арахисового масла.

В список допустимых дефектов буклета входят «грязь от насекомых», «грязь грызунов» (как шерсть, так и экскременты), «плесень», «насекомые», «экскременты млекопитающих», «гниль», «насекомые и личинки» ( то есть личинки), «насекомые и клещи», «насекомые и яйца насекомых», «муха-дрозофила», «песок и песок», «паразиты», «плесень» и «инородные тела» (включая «нежелательные» такие предметы, как «палки, камни, мешковины, окурки и т. д.»).

Томатный сок, например, может содержать в среднем «10 или более яиц мух на 100 г [эквивалент небольшого стакана сока] или пять или более яиц мух и одну или несколько личинок.Томатная паста и другие соусы для пиццы допускают более плотное заражение — 30 или более яиц мух на 100 граммов или 15 или более яиц мух и одна или несколько личинок на 100 граммов.

Консервированные грибы могут содержать «более 20 или более личинок любого размера на 100 граммов высушенных грибов и соответствующей жидкости» или «пять или более личинок размером два миллиметра или более на 100 граммов высушенных грибов и соответствующей жидкости» или «в среднем 75 клещей », прежде чем спровоцировать действие FDA.

Квашеная капуста на хот-доге может составлять в среднем до 50 трипсов.И, запивая этих крошечных тонких крылатых жуков глотком пива, можно подумать, что всего 10 граммов хмеля могут вызвать целых 2500 тлей. Ням.

Придавая новый смысл идее приправить еду, порошок карри может содержать 100 или более кусочков насекомых на 25 грамм; тимьян молотый до 925 фрагментов насекомых на 10 грамм; перец молотый до 475 частей насекомых на 50 грамм. Один маленький шейкер с корицей может иметь более 20 волосков грызунов, прежде чем его сочтут дефектным.

Арахисовое масло — это кулинарное блюдо célèbre — может содержать приблизительно 145 частей насекомых в банке на 18 унций; или пять или более волосков грызунов для той же самой банки; или более 125 миллиграммов песка.

На случай, если вам интересно: вы, вероятно, съедаете один-два фунта мух, личинок и клещей каждый год, не зная об этом, количество насекомых, которые явно не режут горчицу, даже если насекомые вполне могут быть в горчица.

The F.D.A. считает значение этих дефектов «эстетическим» или «оскорбительным для органов чувств», то есть просто неприятным, в отличие от «травмы рта / зуба», которой можно подвергнуть риску, например, из-за недостаточно очищенного чернослива.Эта политика оправдана экономическими соображениями, поскольку заявляется, что «непрактично выращивать, собирать или обрабатывать сырые продукты, полностью лишенные неопасных, естественных, неизбежных дефектов».

В самом последнем издании буклета (с момента первого выпуска в мае 1995 года он шесть раз редактировался и редактировался) говорится, что «уровни дефектов не отражают среднее значение дефектов, которые встречаются в любом из продуктов — средние значения. на самом деле намного ниже ». Вместо этого в нем говорится: «Уровни представляют собой пределы, при которых F.Д.А. будет считать пищевой продукт «фальсифицированным» и подлежит принудительному применению «.

Жуки в нашей пище могут быть не так уж и плохи — многие люди в мире практикуют энтомофагию — но эти безвредные опасности напоминают о менее безобидных рисках, которым мы подвергаемся при случайном регулировании наших запасов пищи.