Видео как класть печь: Как сложить печь своими руками – технология кладки кирпича, советы + Видео

Содержание

чертежи, пошаговая инструкция + видео

Что такое кирпичная печь в загородном доме? Это возможность всю зиму отапливать дом, не используя ни газ, ни электричество. Мало того, то чувство уюта, которое идёт от печи тяжело с чем-нибудь спутать. Нет ничего лучше, чем в конце дня прислониться к её горячей стенке, наслаждаясь теплом.

Современные технологии строительства позволяют так сложить печь, что одной хорошей растопки хватит вам до самого утра. К тому же правильно созданная конструкция сохраняет внутренний жар на протяжении 10—12 часов.

Если по чуть-чуть поддерживать огонь в печке, то топить можно 24 часа в сутки с минимальными затратами дров. К тому же в топку необязательно класть дрова. Можно использовать специальный уголь. Но для этого печка должна быть сложена по-особенному. С использованием огнеупорного камня, способного выдерживать большие температуры.

Также стоит отметить, что печи могут иметь множество модификаций. К примеру, конструкцию можно сложить таким образом, что к печке будет пристроен ещё и камин. Он не займёт много места, но подарит ещё больше тепла и уюта дому. К тому же одной трубы вполне достаточно для вытяжки дыма из двух топок.

Виды печей

История эволюции печных конструкций насчитывает множество веков. Неудивительно, что сложить теплоэффективную и надёжную печь — настоящее искусство. Но при должной подготовке и старании, это можно сделать самостоятельно, вот неплохая видеоинструкция:

Сложить печь можно, используя множество методов. При этом есть ряд параметров, которые определяют специфику будущей печки:

  1. Предназначение.
  2. Температура, до которой должны нагреваться стены.
  3. Время, необходимое для нагрева стенок и нужное для этого количество топлива.
  4. Конструкция дымоотвода.
  5. Уровень теплоотдачи.
  6. Схема движения газов в каналах.
  7. Форма.
  8. Материал отделки внешних стенок.
  9. Основной материал.

Исходя из всех этих параметров, вы сложите печь своей мечты. Главное ещё на начальном этапе составить чертёж, с подробными схемами. В проекте нужно подробно описать все особенности будущей конструкции. Но перед этим необходимо определиться, какой именно вид печки вам нужен.

Сложить отопительную печь проще всего. Она выполняет главную функцию — дарит тепло людям и дому. Такие конструкции не несут никакого дополнительного функционала, но являются надёжными и удобными в эксплуатации, за что завоевали множество симпатий среди дачников.

Естественно, все отопительные печи классифицируются по теплоотдаче, времени нужном на растопку и степени нагрева стенок. Именно на эти параметры нужно опираться в первую очередь, перед тем как сложить печь своими руками.

Если вы рассчитываете получить печь с умеренным нагревом, сложить её можно в один кирпич. Такие печи медленно нагреваются и также медленно остывают. Средняя температура стенок порядка 60 градусов.

Отопительные печи нельзя назвать изыском архитектурной мысли. Но массивный дизайн и несложные формы создают ощущение монументальности. К тому же если искусно сложить кирпич в этой печке — она может стать отличным элементом декора.

Мало того, не стоит забывать о внешней отделке. После того как вы сложите печку, её можно отштукатурить и положить сверху плитку. Во-первых, это защитит конструкцию от разрушения, а во-вторых, придаст ей красивый и эстетичный вид.

Важно! Перед тем как сложить отопительную печь из кирпича своими руками, учитывайте, что она требует крайне много материала.

К типичным представителям семейства отопительных печей причисляют такие конструкции, как:

  • «Голландка»,
  • ОПТ-3,
  • Треугольная печь,
  • Печь Грум-Грижимайло,
  • ОТП-11
  • Прямоугольная отопительная,
  • Т-образной формы.

Эти печи редко пользуются большой популярностью. Дело в том что для того, чтобы их сложить требуется много времени и материалов, а функционал оказывается в результате небогатым.

Очень часто в дачных домах владельцы решают сложить именно отопительно-варочную печь. Данное сооружение имеет массу преимуществ, в сравнении с обычной печкой. На нём без особых проблем и даже с комфортом можно приготовить еду, используя при этом сосновые, березовые или тисовые дрова.

Важно! Порядка 90% заказов у печников приходится именно на отопительно-варочные конструкции.

Основным элементом такой печи является варочная поверхность, которая делается из чугуна. Духовой шкаф встраивается не везде, так как чтобы его сложить, нужно проявить немалое мастерство. Наиболее продвинутые конструкции обладают такими дополнительными возможностями:

  • камерой для выпечки хлеба,
  • лежанкой,
  • нишей для сушки дров,
  • котлом водяного отопления.

Вообще-то, количество дополнительных функций зависит исключительно от ваших возможностей и желаний. По факту из простой печки можно сложить настоящий мультифункциональный комбайн, который станет главным украшением кухни. Про экономию даже говорить не стоит. К тому же еда, сделанная на таких конфорках всегда вкуснее.

Внимание! Уровень КПД в отопительно-варочных конструкциях достигает 65%. Теплоёмкость порядка 4 КВт.

Подобные печи способны долго держать тепло. Мало того, они обеспечивают мощную тягу. Главное, правильно всё сложить, чтобы дым шёл непосредственно в трубу, а не вовнутрь помещения. Самые распространённые конструкции:

  • «Шведка»,
  • Печь Волкова,
  • «Экономка»,
  • «Теплушка»,
  • «Малютка».

Как видите, существует огромное разнообразие отопительно-варочных печей, на которых можно без проблем и с выгодой для семейного бюджета приготовить что-нибудь вкусненькое.

Конструкции с отопительными щитками — это дешёвое решение, включающее в себя весь необходимый для дачи функционал. Чтобы сложить такое сооружение, нужен минимум материалов и физического труда. Достаточно 175 кирпичей для полноценной кладки.

Несмотря на минимальные затраты при строительстве, КПД у печи более чем высокий. Данный тип печей пользуется повышенной популярность среди дачников преклонного возраста из-за удобства и дешевизны.

В стороне стоят печки для бани. Обычно это простые каменки, не отличающиеся какими бы то ни было архитектурными изысками. Их главная роль — греть воду в бане и эффективно повышать температуру. Такие отопительные печи могут хранить тепло на протяжении двух дней.

Совет! Главное преимущество каменок — возможность подгона под любое помещение.

Конечно же, данными видами классификация печей не ограничивается. В действительности их существует огромное количество видов, которые классифицируются по множеству параметров. Самые популярные системы были только что описаны.

Из какого кирпича лучше сложить печь

Нужно отличать обычный жаростойкий кирпич от печного. Во-первых, последний может выдерживать температуру выше 1000 градусов. Во-вторых, если его резко охладить, в структуре не образуются трещины.

Для постройки печек используют четыре вида печного кирпича:

  1. Кварцевый. Данный кирпич является результатом обжига песка и глины.
  2. Углеродистый — состоит из графита.
  3. Шамотный. Лучше всего подходит для камина. Но нельзя сбрасывать со счётов его уникальные теплоизоляционные качества. Он способен выдерживать температуру до 1600 градусов. При этом не трескается и не теряет своих качеств. Единственный минус — это желтоватый оттенок.
  4. Основной — применяется, когда нужно сложить металлургическую печь.

В действительности строгих правил относительно выбора материалов для кладки при строительстве нет. Тем не менее существуют некоторые рекомендации, которые лучше выполнять, главная из них касается шамотного кирпича. Его нужно класть в самых горячих местах, а именно в районе топки и дымохода. Для всех остальных зон марка должна быть не ниже М-200.

Внимание! Лучшим для печки считается кирпич марки М-500.

Делаем печь своими руками

Выбор места

Чтобы сложить хорошее обогревательное сооружение необходимо правильно выбрать место. При этом должны учитываться следующие стандарты:

  1. От дымового канала до деревянных конструкций должно быть больше 37 см.
  2. Минимальное расстояние трубы от конька — полтора метра. Высота над коньком полметра.
  3. Если от трубы до конька 1,5—3 метра её можно располагать вровень с ним.

Лучше всего сложить печку в середине дома. Это обеспечит равномерное распространение тепла и удобство в эксплуатации.

Материалы и инструменты

Помимо кирпича также понадобится ряд других материалов, чтобы сложить печку. К ним относятся:

  • глина,
  • песок,
  • арматура.

Это основные материалы без учёта комплектующих, а ведь ещё нужно позаботиться о дверцах отдушин, поддувале, топке и так далее.

Чтобы сложить хорошую печку нужно замесить правильный раствор. Лучше всего использовать специальную огнеупорную глину, в крайнем случае можно и красную. Крупинки песка должны быть не более 1 мм. Оптимальное соотношение достигается опытным путём. Обычно это 1 к 1 или 1 к 2. Плюс 25 процентов воды от общего объёма глины.

Основоположную роль при постройке печи играют металлические предметы. Чтобы сложить достойную конструкцию, необходимы дверцы и полудверцы, колосниковые решётки, чугунные заслонки, задвижки и вьюшки. Все эти элементы при необходимости можно изготовить своими руками, но нужно будет приобрести железные листы.

Само собой, без хороших инструментов сложить печь не получится, вам понадобятся:

  • молоток-кирочка специально для печи,
  • мастерок,
  • линейка-правило,
  • кисть мочальная,
  • рулетка,
  • отвес,
  • уровень.

С помощью этого незамысловатого инструментария вы сможете сложить любую печь.

Процесс постройки печки

Для фундамента роется котлован, делается засыпка и армированный каркас. Полученная конструкция заливается бетоном. Перед тем как сложить печку, позаботьтесь о наличии перед глазами схем кирпичей.

При работе очень важно соблюдать порядок. Иначе сложить качественную печь не получится. Малейшее отклонение в конструкции приведёт к тому, что один из каналов будет перекрыт. Результат более чем плачевный. Дым вместо того чтобы выходить наружу через дымоход, будет идти в помещение.

Первый ряд кладётся по шнуру. Каждая следующая кладка проверяется при помощи уровня. Углы контролируются обвесами. После того как кладка завершена устанавливается печное оборудование, к примеру, конфорки. Труба выводится наружу в самом конце. Чтобы узнать, более подробно, как сложить печь, смотрите видео снизу:

Для того чтобы сложить печь согласно действующим нормам расстояние от внутренней стенки дымохода до ближайшей конструкции должно быть не менее 38 сантиметров. Когда устанавливается чугунная плита, зазоры по бокам должны быть не менее 5 миллиметров.

Итоги

Сложить печь по силам каждому человеку. Главное выбрать с самого начала верный вид и составить проект, где нужно в деталях описать особенности будущей печки. Чтобы не утруждать себя созданием уникальных чертежей можно взять готовые рисунки.

Как класть печь из кирпича своими руками

Несмотря на большой ассортимент газовых котлов, и современных металлических моделей, печи из кирпича не потеряли свою актуальность и пользуются все большей популярностью.

Преимущества печи из кирпича в доме

Для начала следует разобраться и подвести итоги, по какой причине печь из кирпича пользуется небывалой популярностью и стоит ли ее подключать в общую систему отопления. На самом деле существует множество причин, поспособствовавших этому:

Печи из кирпича длительное время поддерживают тепло в помещении

  • быстрый нагрев;
  • длительное поддержание тепла в помещении;
  • безопасность эксплуатации;
  • минимум испарений, поддержание уровня влажности.

Корпус печи прекрасно нагревается и долго обеспечивает поддержание температурного режима. Нет необходимости периодически затапливать печь вновь. И это главное преимущество при проведении сравнительных характеристик в отношении печных устройств из чугуна или стали. На практике это действительно так, ведь в металлические печи приходится подкладывать дрова максимум через 6 часов, а кирпич сохраняет тепло и отдает его от себя в течение суток.

Конструктивные элементы кирпичных печек

Уникальная способность долго держать тепло обеспечивает экономичность и способствует улучшению экологии, так как оксид углерода в меньшем количестве улетучивается в атмосферу.

Оптимальный режим сгорания топлива обеспечивает разложение углекислоты и воды на отдельные молекулы. В результате образуется тепло, которое поглощает печь, затем накапливает и постепенно отдает, тем самым обеспечивая отопление помещения.

Печь снаружи не нагревается, поэтому в некоторой степени становится безопасной при эксплуатации. В результате получаемое излучение становится мягким, что не производят металлические агрегаты при отоплении.

Печь из кирпичей выделяет небольшое испарение при нагреве, а при снижении температуры вновь впитывает влагу. Такое свойство принято называть дыханием. При этом влажность в помещении остается в допустимых пределах, ее показатель — от 40 до 60%.

О недостатках и сравнительных характеристиках

Схема работы коллектора для прогревания воздуха

К недостаткам эксплуатации можно отнести то, что долгое время приходится ожидать, когда печь растопится и нагреет помещение. Поэтому опытные печники советуют дополнительно приобрести стальной коллектор для прогревания воздуха в форсированном ритме.

При нагревании стальных печей одновременно нагревается пыль, оседающая на металлическую поверхность, в результате образуются вредные для здоровья вещества, что не происходит при эксплуатации кирпичного варианта.

Топку можно выполнить своими руками, что обеспечит экономию денежных средств, а кладка из кирпича принесет только удовольствие.

Разновидности сооружений

Всего существует три разновидности печей кирпичного типа для отопления, о которых необходимо знать при выборе конструкции:

  • Варочная плита с водяным котлом.
  • Отопительно-варочная печь.
  • Канальная печь-голландка.

Варочная плита с водяным котлом. Такая конструкция имеет чугунную плиту, с помощью которой можно готовить пищу. Печи в основном небольших габаритов и отлично зарекомендовали себя в дачных особняках. Конечно, функциями отопления дома печь тоже обладает. Печь без труда выкладывается самостоятельно.

Отопительно-варочная печь. Эта уникальная печь может обогреть большие площади. В конструктивном исполнении кладка предусматривает:

  • лежанку;
  • шкаф для выпечки;
  • бак для нагревания воды;
  • специальную нишу для сушки фруктов.

Поэтому печь пользуется популярностью.

Канальная печь-голландка. Такое интересное название конструкция получила из-за канальной последовательности. Она отличается простотой изготовления, и в процессе кладки обеспечивается подведение любого конструктивного элемента. Однако максимальная теплоотдача — не более 40%, и отопление дома вряд ли будет эффективным.

Каждый решает самостоятельно, какой вид печи необходимо построить, в зависимости от условий эксплуатации и возможностей.

Схема и материалы для печи-голландки с плитой и духовкой

Из какого кирпича класть печь

Перед тем как класть печь, немаловажно определиться с выбором кирпича. Необходимо учитывать устойчивость материала к высоким температурам и его целостность при нагревании и охлаждении. Характеристика кирпича – это важный критерий при выборе материала для строительства печи.

Важные характеристики кирпича:

  • марка;
  • морозостойкость.

Марка. При выборе следует знать о марке материала, которая обозначает плотность структуры. Оптимальным при выборе будет кирпич марки от М75 до М250. Чем выше показатель плотности, тем дольше нагревается печь, но и остывать кладка будет медленнее, тем самым тепло дольше будет отдаваться.

Виды кирпича и его назначение

При возведении печи внутри банного помещения лучше всего подбирать кирпич с невысоким показателем, но марки 100 и выше, иначе растапливание будет долговременным. Чтобы обогреть дачные домики или приготовить пищу, плотный кирпич подойдет лучше. Но следует помнить, что плотность не подтверждает качество материала. Поэтому рекомендуется узнать о составе кирпича.

Морозостойкость. Этот свойство особенно важно для дымовой трубы, находящейся под кровлей. Критерий морозостойкости означает способность накапливать влагу, после кристаллизации воды происходит деформация материала, и кладка постепенно разрушается. У пустотелых кладочных кирпичей этот показатель довольно высокий.

Эти показатели важные, поэтому следует ознакомиться с ними до принятия решения о покупке.

Дополнительные советы по выбору материала

Сравнительная таблица кирпича

Следует покупать для печной кладки материалы из глины коричневого цвета. Они с успехом выдерживают резкие перепады температур, а если печь долго не эксплуатировалась, кладка не растрескается.

Не стоит делать выбор в пользу силикатного, отлитого или прессованного кирпича – их структура не выдержит нагрузки.

Шамотный кирпич наиболее подходит для выполнения кладки печи, так как выдерживает температуру до 13500С. Его также можно применять для возведения всей конструкции, а можно выложить им лишь внутреннюю версту.

Использование кирпича марки ША 8 желтого цвета с краплениями или ША от 22 до 45 – отличное решение для кладки печи, только не для помещений с повышенным уровнем влажности, так как его эксплуатация возможна только при 60% влажности.

В таких помещениях, как баня лучше всего использовать следующие виды кирпича:

  • керамический;
  • огнеупорный;
  • клинкерный.

С учетом всего вышеизложенного можно добиться безупречного результата.

Пошаговая инструкция

Сложить печь для отопления своими руками несложно, достаточно ознакомиться с инструкцией.

Изначально рекомендуется выложить ряды без использования раствора, чтобы обеспечить выравнивание, а после выполнять перекладку на раствор. Можно для точности выполнения работ изготовить опалубку, так шансов сделать ошибку будет меньше, а кладка будет смотреться стройнее.

Дальнейшая последовательность действий:

Два примера кладки печи из кирпича

  • После того как уложен третий ряд, следует выставить поддувальную дверцу в печь.
  • Чтобы все было ровно, используется уровень, а чтобы закрыть щель, применяется асбестовый шнур.
  • После приступают к выкладыванию главной части, предназначенной для обогрева. С этой целью используется шамотный или печной кирпич.
  • Перед тем, как класть печь из кирпича, керамический материал очищается от пыли и грязи и смачивается чистой водой.
  • Шамотный кирпич не следует смачивать.
  • Выкладывание раствора допускается производить вручную, так как сложно при помощи мастерка добиться толщины раствора в 3 мм.
  • Кладка печи должна быть выверена. Постукивание и отдельная правка не допускаются.
  • Если с первого раза это не удается сделать, можно все повторить, предварительно очистив кирпич от раствора.
  • После выполнения нескольких рядов кладки в пазах шамотных кирпичей устанавливается решетка для отделения камеры для золы.
  • Установку рабочей топочной дверцы в печь производят таким же образом, как и поддувала.
  • Выкладывается тело печи кирпичной кладкой.
  • Если чугунная плита должна находиться ниже уровня кирпичей, то последний ряд кладки следует сдвинуть наружу.

Перед выполнением работ следует проконсультироваться со специалистом.

Правила и нюансы эксплуатации

Чтобы эксплуатация печи была действительно экономически выгодной, необходимо поддерживать ее в безупречном состоянии.

Рекомендации по эксплуатации печи

Небольшая трещина, которую дала кладка, до 2 мм, будет способствовать потерям тепла отопительной системы. Примерно 10% тепла будет утрачено, в связи с поступлением воздушных масс.

Используемые дрова не должны быть влажными. Их предварительно рекомендуется сушить естественным способом, и производить заготовку задолго до затопления печи. Сырые дрова сыграют отрицательную роль, так как от них на стенках кирпича будет накапливаться конденсат, действие которого способствует разрушению материала.

Дрова не нужно укладывать плотно друг другу, между ними должен быть зазор хотя бы 10 мм, а от верха печки должно оставаться свободными 2 см. Идеальным вариантом будет заполнение топки на 2/3 от общего объема камеры.

Еще некоторые рекомендации:

Схема противопожарных требований

  • Если во время растапливания будет открыто поддувало, то до 20% тепла поступит в трубу, и отопление не будет эффективно работать.
  • При открытой топочной дверце тепла будет растерянно около половины.
  • Для равномерного нагревания рекомендуется подбирать поленья одинакового размера, примерно 10 см толщины.
  • Чтобы лучше разгорелся огонь, рекомендуется использовать щепу или лучину, а применять для этих целей горючие жидкости запрещено.
  • Вьюшку следует перекрыть, тогда тепло не уйдет напрямую в дымоход, и отопление будет на прежнем уровне.

Для обеспечения тяги следует ориентироваться на цвет огня. Если цвет желтый, то режим горения оптимальный, если белый – то в пламени много воздуха и в основном тепло уходит в дымоход. Если же огонь красного цвета, то это происходит в результате недостатка кислорода.

Технически грамотное решение по эксплуатации и уходу за печью обеспечит продолжительную и надежную работу.

Чем можно покрасить печку

Ничего страшного нет, если печь не получилась красивой снаружи. Поверхность можно покрасить. Ранее печки штукатурили или покрывали двумя слоями извести. Сегодня имеется возможность покрыть основание современными красками:

Как один из вариантов для покраски печи, можно использовать жаропрочную эмаль марки КО

  • жаропрочная эмаль марки КО на кремнийорганической основе;
  • акриловые или силикатные красящие составы;
  • специальный жаростойкий лак, его можно применять с пигментом.

Предпочтение отдается все же в пользу эмали КО (85, 174, 813). Тем более она предназначена для окрашивания самого кирпича и металлических элементов печи. Выдерживает температуру до 600 0С. Акриловые и силикатные красящие основы стоят значительно дешевле, но срок их эксплуатации гораздо ниже.

Неплохим решением будет применение прозрачного лака вперемешку с гуашью выбранного цвета.

Нанесение производится в два слоя, последовательно. При этом первый должен быть высохшим перед нанесением второго. Применяются обычные кисти и валик. Перед окрашиванием необходимо обработать грунтовкой, специально приобретенной для этих целей.

Во всех случаях перед выполнением работ следует все взвесить, чтобы принять правильное решение.

Советы от опытных печников

Мастера кладки печи советуют придерживаться следующих правил:

По рядовая схема кухонной плиты

  • Для установки чугунной плиты на печь не рекомендуется использовать раствор, достаточно обеспечить герметичность асбестовым шнуром.
  • После окончания работ по кладке печи, можно начинать строительство дымохода для системы отопления.
  • Чистку топочного агрегата производят летом, а в холодный период рекомендуется пару раз почистить дымоход.
  • При наличии сажи происходит закупоривание выхода дыма и от этого эффективность от работы печи не будет столь высокой.

Регулирование работы печи обеспечивается задвижкой, дверцей либо вьюшкой. Эти элементы подлежат постоянному контролю, а при необходимости производится их замена.

Перед тем, как принять решение выложить печь для отопления самостоятельно, рекомендуется ознакомиться с технической литературой.

Видео по теме: Кладка печи для дома своими руками

Как класть печь из кирпича: особенности и порядок кладки

Кладка печи из кирпича может быть выполнена своими руками даже без наличия большого опыта проведения подобных работ. Достаточно лишь в общих чертах знать, как устроена и как должна быть выложена кирпичная печка. Далее будет предложен один из самых распространенных и простых вариантов кладки печи из кирпича.

Отопительная печь с варочной панелью без облицовки.

Основные типы печей из кирпича
Печи из кирпича выкладывают по-разному. В соответствии с этим различают несколько типов данных агрегатов, а именно:

  • отопительная печь применяется для обогрева одного помещения или всего дома, если его площадь его небольшая;
  • варочная кирпичная печь, ее предпочитают класть те, кто хочет использовать данный агрегат для приготовления пищи, сушки ягод, грибов и фруктов, подготовки кормов для животных;
  • отопительно-варочная печь – универсальное решение, которое сочетает в себе функции печей для отопления и варки.

Современные печи для дома, правильно сложенные из специального кирпича, эффективно вырабатывают тепло, не дымят, являются пожаробезопасными, создают комфорт и уютную атмосферу в доме.

Перед тем как класть собственную кирпичную печь, обязательно ознакомьтесь с особенностями ее устройства, ведь это достаточно трудоемкое и сложное мероприятие, однако, несмотря на мнение многих профессионалов, что это под силу лишь опытным мастерам, выполнить данную работу возможно и начинающему мастеру. Важно лишь знать, как правильно класть печь из кирпича, и четко следовать данной инструкции. Прежде всего, необходимо выбрать подходящий материал.

Особенности выбора материала для кладки кирпичной печи

1 пример порядовки печи для загородного дома.

Для строительства печи из кирпича нельзя использовать только один тип материала, т.к. для конструктивных решений используется один материал, а для облицовки – другой. Как правило, это комбинация из естественных и искусственных каменных материалов.

К естественным материалам, которые можно найти в природе, относятся:

  • бутовый камень;
  • булыжники;
  • коренные трубы.

А вот выбор искусственных материалов для строительства бани гораздо разнообразнее:

  • бетонные кирпичи;
  • глиняные кирпичи и многое другое.

Булыги и валуны представляют собой камни неправильной формы разнообразных цветов. Они очень красиво смотрятся при кладке домашних каминов. Их выкладывают как с внутренней, так и с наружной стороны печи. Находится применение и для разнообразных мелких камней, которыми заполняется середина конструкции.

2 пример порядовки печи из кирпича.

Бутовый камень имеет слоистую структуру, встречается в виде плит или кусков. Как правило, данный материал тщательно обрабатывается до тех пор, пока он не примет правильную форму. Тяжелый или легкий бут из местных пород можно получить из песчаника или известняка.

Для надежности необходимо выбирать только качественные и прочные материалы, которые не будут постепенно сыпаться и крошиться.

Кирпич – это традиционно используемый для кладки печей и каминов материал. Он хорошо переносит воздействие огня и замечательно держит тепло. Красный кирпич, который большинство хозяев находит наиболее привлекательным, представляет собой продукт керамики, изготовленный из легкоплавкой глины средней пластичности. Оптимальная плотность для кладки печи составляет 150 кгс/см². Данная плотность отлично подходит для кладки домашних дровяных печей. Для того чтобы материал не давал усадку под воздействием огня и весом самого строения, используются глины с высоким содержанием песка.

Традиционный красный цвет кирпича после обжига получается благодаря тому, что в глинах содержится высокий процент окислов железа. Из глины изготавливаются и керамические трубы, используемые при возведении печей. Подовый кирпич применяется для оформления подов в домашних печах. Таким образом, он не имеет ярко выраженных швов и получается достаточно гладким, так что, если вы будете использовать печь из кирпича для готовки, по ее поверхности будет легко двигать различную посуду.

Кирпичная печь с водяным контуром.

От качества кирпича полностью зависит долговечность и качество самой печи. Поэтому для ее строительства можно использовать только кирпич высокого качества. Узнать, насколько качественным является материал, достаточно просто – он должен быть характерного розового цвета и издавать чистый звук при ударе молотком. В случае если кирпич имеет фиолетовый оттенок, это значит, что он пережженный. Если же кирпич оранжевого цвета, то он недожженный. Ни первый, ни второй вариант не подходят для кладки печи из кирпича.

Печь кладем только из кирпичей высокой прочности. Желательно, чтобы они не имели сколов и трещин, были ровными. В идеале необходимо подобрать кирпичи одинакового размера. Однако если вам не повезло, и в партии оказались кирпичи с дефектами, не используйте их при кладке топки и дымохода.

Устройство печи из кирпича подразумевает наличие соответствующего фундамента. Как правило, фундамент представляет собой котлован глубиной 1 м с песчаной подушкой толщиной 11 см. Сверху котлован заливается бетонным раствором. Фундамент должен быть устроен на расстоянии не менее 250 мм от внутренней стены дома.

Подготовьте материалы и инструменты, необходимые для кладки печи из кирпича. Вам понадобятся:

Схема печи “Сахара”.

  1. Причальные скобы (из оцинкованного листа со шнуром и стального прута с защелкой).
  2. Остроугольная кувалда.
  3. Прямоугольная кувалда.
  4. Комбинированная кельма.
  5. Шаблоны для разметки проемов.
  6. Деревянная и металлическая трамбовки.
  7. Молоток-кирочка.
  8. Шаблоны для кладки каналов.
  9. Расшивки для вогнутых и выпуклых швов.
  10. Уровень.
  11. Отвес.
  12. Растворная лопатка.
  13. Складной м.
  14. Угольник.
  15. Рулетка.
  16. Глина красная.
  17. Кирпич красный.
  18. Песок.
  19. Цемент.
  20. Дверца поддувальная.
  21. Дверца топочная.
  22. Колосник.
  23. Дверцы чистки дымохода.
  24. Чугунные задвижки.
  25. Чугунная плита.
  26. Стальные уголки.
  27. Алюминиевые уголки.
  28. Стальные полосы.

Размеры и количество материалов могут меняться в зависимости от вашего проекта печи.

Основные принципы кладки печей из кирпича

Процесс кладки печи из кирпича

Сначала кирпичи замачиваются в дощатом ящике, длина которого должна соответствовать количеству кирпичей в 1 ряду печи. Кирпичи кладутся рядами, так как они будут лежать в кладке. Раствор нужно наносить одной рукой. Кельма применяется лишь тогда, когда нужно равнять кладку с наружной стороны для аккуратного и привлекательного внешнего вида.

Одной рукой нужно набирать горсть раствора, а другой доставать кирпич из воды. Раствор наносится на кирпич достаточно тонким слоем, не должно оставаться голых участков. Кирпич кладется на выбранное место, немного двигается и плотно прижимается. Следующий кирпич кладется по похожему принципу, только раствор уже нужно наносить на пласт и на тычковую часть.

При кладке печи из кирпича швы могут быть выполнены различными способами. Выбор зависит от того, будете ли вы штукатурить кладку снаружи.

При первом способе швы выполняются впустошовку. В данном случае раствор не залегает глубже 0,5-1 см. Этот метод предполагает, что после нанесения штукатурки материал проникнет в швы, сцепится с поверхностью, за счет чего будет создана монолитная конструкция.

Если печь не будет штукатуриться, то швы стараются заполнить раствором, полностью сравнивая их с поверхностью кирпичных стен. При желании швы можно сделать фигурными при помощи расшивки, например выпуклыми.

Приготовление раствора для кладки кирпичной печи
Существует несколько вариантов приготовления раствора для кладки печи из кирпича. Обычно печник в процессе сооружения конструкции опытным путем приходит к выбору самого оптимального для конкретно взятого случая варианта.

За сутки до начала работы по возведению печи глину необходимо замочить. После этого в нее добавляется вода в объеме, который позволил бы довести раствор до консистенции сливок. Тяжелые примеси оседают на дно стенок, легкие – всплывают на поверхность. Чтобы очистить глиняный раствор для кладки печи, его нужно процедить при помощи специального сита. После этого в емкость вводится определенное количество песка. Раствор очень тщательно перемешивается.

Понять, что раствор готов к использованию, можно по исчезновению с его поверхности лужицы жидкой глины. В массу небольшими порциями прибавляется песок, пока лужицы полностью не растворятся.

Особенности и порядок кладки кирпичной печи
Правильно выложенная печь из кирпича станет настоящим украшением дома. Как правило, такой отопительный агрегат имеет достаточно простую конструкцию. Единственная сложность для человека, решившего построить ее самостоятельно – это свод варочной камеры.

Однако даже с устройством свода можно справиться самостоятельно. Отличным выходом будет аккуратный глинобитный свод, выполняемый при помощи опалубки. При тщательной и аккуратной работе он приобретает форму опалубки, держится надежно и долго, не дает трещин при смене температур. Свод делается при помощи уплотнения материала, который больше весит, потому и опалубка должна быть достаточно прочной. Толщина подобного свода может достигать 30 см.

Кирпичные печи топятся исключительно твердым топливом. Каменный уголь не используется. Можно брать кизяк, солому, традиционно дрова. Каминные печи могут быть с индивидуальным видом топлива.

Класть простую печь из кирпича не так сложно, как может показаться на первый взгляд. После сортировки кирпичей на предмет дефектов выбирают самый лучший, который будет использоваться для устройства варочной камеры. Обязательно нужно соблюдать порядок кладки данной конструкции: сначала идет фундамент, после этого укладывается гидроизоляционный материал, и только потом – подпечье.

Первый ряд печи кладется не из красного кирпича на раствор, а 2-й ряд выкладывается колодцем толщиной в 1 кирпич. Именно он и образует подпечье, где можно будет хранить разнообразную утварь. После этого кладутся 2 ряда такой же формы (не забывайте про подпечье).

Завершает конструкцию 5 ряд: с него уже начинает формироваться свод. Следующие 2 ряда формируют свою, а следующие ряды – вплоть до 10-го – идут в 1 кирпич с холодной печуркой. Она перекроется 11-м рядом над отверстием подпечья. После этого получившийся колодец засыпается, уплотняется и выравнивается. Далее на 12-м ряду укладывается пол, и лишь затем, на 13-м ряду, закладываются шесток, устье и варочная камера, если таковая предусмотрена конструкцией.

Как установить печь камин в доме видео

Полезные советы

Когда кладете печь своими руками необходимо учитывать и принимать во внимание правила, которыми пользуются опытные печники

  1. Перед тем, как приступить к работе, тщательно отсортируйте кирпичи, чтобы при кладке было легко их подобрать друг к другу. Весь необходимый кирпич покупается одной партией.

Густота и количество раствора должны быть такими, чтобы полностью заполняли швы между кирпичами, как горизонтальные, так и вертикальные.

Помимо того, что швы кладки должны быть равномерны, они также должны быть тонким, не больше 0,5 см, а для шамотного (огнеупорного) и того меньше.

Если кирпич сложили неровно, его нельзя передвигать, надо снять, удалить раствор, смазать новым и лишь потом, вновь приложить на место.

Когда будете класть дымоход, и топливники: детали, требующие идеальной гладкости и ровности, раствор придется ровнять рукой, это поможет осязать неровности и удалять твердые частички.

В зависимости от дизайна, швы могут быть ровными, выпуклыми и вогнутыми. Выпуклость и вогнутость придаются специальными инструментами.

Иногда, дизайн требует оштукатуривания. Если в будущем намечена штукатурка массива, швы не разравнивают, оставляя их такими, как есть – незаполненными.

В современном сельском быту печь сохранила свои функции, она служит для отопления и приготовления пищи, также она сохранила свои функции на дачах, где нет централизованного отопления. Камины, в современных коттеджах, где есть центральное отопление, скорее, детали интерьера и являются центром зоны отдыха в доме. Под некоторые интерьеры подходят сооружения, облицованные изразцами, но изразцы стоят довольно дорого и класть печь с изразцами может только мастер, имеющий высокую квалификацию.

Если же вы решили построить отопительный агрегат своими руками, лучше основательно изучить все мелочи и нюансы этой работы. Вам придется научиться читать схемы, в которых показана порядовая кладка печи. Если раньше строились сооружения с канальной системой газоотводов, то современные мастера, предпочитают ставить более эффективные колпаковые конструкции, в которых отведение дыма происходит несколько иначе. Многие хозяева предпочитают ставить  комбинированные конструкции с камином и варочной частью. Этого требуют модные тенденции и большая функциональность таких гибридов.

В интернете появилось много сайтов, где посетителям предлагается порядовка печи. Так как некоторые из них не вызывают доверия, позвольте квалифицированному специалисту дать полезные советы по установке печи и  высчитать размеры.

Лишь после серьезной подготовки, вы сможете построить отопительное средство, которое вас будет радовать долгие годы.

Процесс кладки кирпича

Для получения ровных рядов, натягивают нить от одного края до другого, можно также контролировать кирпичный ряд длинным уровнем. Глиняный или специальный печной раствор кладут с помощью кельмы, хотя некоторые опытные печники проводят подобную операцию просто руками. Правой рукой берется раствор, в левой руке держат влажный кирпич, раствором размазывается место, подготовленное для кирпича. Сам кирпич также покрывают раствором полностью, кроме верхней «постели». Также наносится раствор на край соседнего кирпича, и вставляемый кирпич, правой рукой вдавливают в кладку. Излишки раствора можно подрезать кельмой. (См. также: Какая температура в печи)

Техника кладки печей

Технические требования к строительству печей существенно отличаются от кирпичной кладки элементов здания, поэтому даже самые умелые печники, прежде чем начинать класть печь из кирпича, укладывают первый ряд насухо, без раствора. При необходимости кирпичи обтесывают, добиваясь максимальной плотности. (См. также: Штукатурка печей своими руками)

Подобная закладка позволяет:

  • проверить равенство диагоналей основания будущего отопительного средства. Подобный замер делается через каждые 3-4 ряда;

правильность размеров, здесь также учитываются швы;

ровность расположения кирпичей по горизонтали.

Именно первый ряд является основой и предпосылкой правильности при кладке последующих рядов, поэтому не надо экономить время на выравнивание мелких погрешностей первого ряда. Это избавит вас от трудностей, которые могут появиться, если вы не отнесетесь серьезно к этому процессу.

Сухой кирпич является пористым материалом,  поэтому может впитать много влаги из раствора. Это отрицательно влияет на схватывающие свойства раствора. Поэтому опытные мастера, которые дорожат своим именем, прежде чем начинать кладку печи ненадолго замачивают кирпичи. Шамотный кирпич не имеет сильнопористую структуру, поэтому его смачивают только для того, чтобы убрать пыль. (См. также: Как обложить печь плиткой)

При подготовке материалов для строительства печи, необходимо покупать несколько видов кирпича. Кладка кирпича также играет важную роль. Если у кирпича есть защитная грань с большой плотностью, то при кладке эту грань направляют внутрь топливника. Там высокая температура, а плотная сторона выносливее и может контактировать с огнем. Если внешняя сторона некрасива, то ее обрабатывают и придают привлекательный внешний вид. Если нет желания заниматься обработкой кирпича, обкладывайте топливник шамотным кирпичом, у него все грани имеют одну и ту же плотность.

Так как чаще всего печь кладут из разных кирпичей, то используются и разные растворы. Огнеупорный кирпич, которым обкладывают топливник, ни в коем случае не перевязывают с керамическим красным или каким либо другим кирпичом, которым кладут само сооружение. Между ними остается сухой шов в несколько мм. Так надо, потому что у различных кирпичей различный коэффициент расширения под воздействием тепловой энергии. 

Как установить печь-камин, правила безопасности

Если Вы решили не использовать более безопасный способ в виде установки электрокамина, то Вам необходимо четко осознать, что установка настоящего печь-камина, несет в себе ответственность за пожарную безопасность объекта. Поэтому необходимо всегда помнить о безопасности на всех этапах по выбору места и установки печи камина.
Для этого необходимо знать как установить камин, какие нормы и требования по пожарной безопасности учесть при монтаже и установке. Все это необходимо, чтобы в будущем избежать проблем с безопасностью и использованием.

Типовая схема дымохода печи камина

Ниже, представлен к просмотру видео сюжет, о том как установить печь-камин по выше представленной схеме:

Как установить печь-камин по схеме

На схеме ниже Вы можете увидеть какую обычно допускают ошибку при установки печи-камина. Данные упущения могут привести к плачевным последствиям связанным с пожарной безопасностью и правильной работой печи.

Схема верной и не верной установки печь-камина

Следующее изображение показывает наглядно, как правильно должна выглядеть схема установки печь-камина, чтобы избежать не точности в монтаже.

Схема правильной установки печь-камина

Давайте попытаемся разобраться в схеме для более наглядного понимания, как установить печь-камин правильно:

  1. Установка печь-камина производится только на заранее подготовленное кирпичное основание с использованием глиняной стяжки и лаги. Растояние от кирпичной кладки до камина не должно быть менее 125 мм. Смотри наглядно Вид А, на схеме;
  2. Угол от стены до потолка, к которому будет установлен печь-камин, необходимо обшить базальтовой ватой для профилактики возгорания;
  3. Поверх базальтовой ваты, на стене и потолке, к которому будет установлен камин, пришиваем стальной лист, на расстоянии 260 мм до дымохода;
  4. На потолке, в месте выведение дымохода наружу засыпаем шнуровой асбест.  При этом толщина потолочной обшивки не должна быть меньше 70 мм. А ширина короба для шнурового асбеста, должна быть по 380 мм от каждого края дымохода;
  5. Длина дымохода от крыши и до зонтика дымохода составляет 500 мм;
  6. Кровельное покрытие в месте выхода дымохода, так же должно быть обшито обрешеткой и стальным листом.
Как установить печь-камин — ошибки монтажа

Все ошибки при установке печь-каминов на схеме

Из предлагаемой схемы мы можем увидеть наглядно все основные ошибки, которые нельзя допускать при монтаже и установки печь-камина. Давайте разберем более подробно самые главные:

  1. Отсутствие отверстия для циркуляции воздуха в топке камина;
  2. Отсутствие укрепление каминного перекрытия;
  3. Отсутствие притока воздуха у основания камина;
  4. Отсутствие конденсатного стока;
  5. Ненадежное соединение каминного ввода и дымохода;
  6. Отсутствие вентиляции каминного канала на выходе;
  7. Нет прохода воздуха под балкой и изоляции со стороны каминной топки;
  8. Отсутствие декомпрессионной камеры;
  9. Кровельное перекрытие не изолированно от перегрева.
Как установить печь-камин — процесс установки

Приступая к установке печь-камина внимательно ознакомьтесь с предыдущей главой, где перечислены основные ошибки монтажа. Устранив все недочеты и проведя работу по профилактике их появления, Вы сможете с легкостью справиться с установкой печь-камина своими руками.
Следуйте четко инструкции и тогда монтаж печи-камина пройдет, как говорится без сучка и задоринки.

Устанавливаем печь-камин на даче своими рукамиЗавершение монтажа печь-камина в доме

Пристенный камин с подиумом

Особенность этого камина – отсутствие зольника и прямой дымоход простой формы. В нижней части камина расположен вынесенный вперед полукруглый подиум. Он служит не только для декоративных целей, но и для безопасности: топка этого камина неглубока, и возможно искрение топка выложена огнеупорным кирпичом.

Сужение топки в задней части образует выступ – газовый зуб. Каминная полка сделана из дерева и опирается на бревно полукруглого сечения. Простая форма этого камина отлично впишется в домик в охотничьем стиле.

Образец пристенного камина с подиумом

Как видно из статьи, совсем несложно класть печи и камины своими руками, чертежи и схемы помогут вам разобраться в тонкостях печного ремесла. О том, как правильно сделать фундамент под камин, замесить кладочный раствор и класть кирпич, можно также узнать из статьи о кладке камина своими руками.

На протяжении всех времен, главное место в доме отводилось очагу. В последнее время, камины в домах и коттеджах приобрели большую популярность, и вопрос как сложить камин своими руками, довольно актуальный.

Любая печь — камин должна соответствовать таким требованиям:

  1. Отсутствие дыма.Обогрев помещения.Красивый внешний вид.

Для достижения этих целей, необходимо соблюдать все этапы строительства.

Лабораторно-практические работы

Программа обучения печному делу включает в себя кладку макетов печей, каминов и барбекю по чертежам, приложенным к данному пособию. При кладке точных копий печей приобретаются знания всего комплекса печных работ. Макеты всех изучаемых печей заочного обучения должны быть несколько раз складены по чертежу, до появления возможности скласть их без чертежа в нескольких вариантах — со сменой месторасположения топливника, варочного настила, трубного канала и т.д. За период обучения печному делу осваивается такое количество различного вида печей и каминов, на которое у начинающих печников-практиков уйдут многие годы, при неизбежном совершении различного рода ошибок, часто приводящих к перекладке своей работы.

Классификация кирпичных печей

Кирпичные отопительные агрегаты классифицируются на:

  • отопительные;

отопительно-варочные;

русские;

банные;

камины;

комбинированные.

Отопительные печи используются только в целях отопления помещения. Это небезызвестные «голландки». В Россию они попали еще в 17 веке, выглядели богато, потому что облицовывались изразцами.  «Голландка» представляет собой прямоугольник, построенный из кирпича, и не отличается широкой функциональностью.

Отопительно-варочные печи отличаются большой функциональностью и их используют как для отопления помещения, так и для приготовления пищи. Кирпичную печь с плитой и духовым шкафом принято называть «шведкой». Есть мнение, что так стали называть отопительно-варочные кирпичные сооружения, после того, как шведскими мастерами при Петре I, была создана мануфактура, производящая изразцы, которыми облицовывались эти отопительные агрегаты.

Русскими – называют духовые печи, принципиально не отличающиеся от отопительно-варочных, но более функциональные. Если рассмотреть возможности русской печи, можно убедиться, что это поистине уникальное народное изобретение, позволяющее не только обогревать помещение и готовить еду. Она помогает сушить, лечить. При этом, занимая большую площадь, является также предметом мебели. Оптимальным вариантом для сельского жителя, является такой агрегат с нижним прогревом. (См. также: Глинобитная печь своими руками)

Банные печи являются неотъемлемой частью как русской баньки, так и финской сауны. Такие печи имеют другое название – каменки. В них есть место, на которое укладывают камни, раскаляющиеся докрасна. Этого эффекта можно достичь только тогда, когда огонь проходит сквозь камни. Каменкам приходится работать при повышенной влажности и чрезвычайно высоких тепловых условиях. Поэтому они являются сложными и дорогими изделиями.

Камины, наверное, самые популярные отопительные агрегаты из кирпича. Несмотря на сверхвысокую популярность, камины являются отопительным агрегатом с самым низким КПД. Популярность каминов стала предпосылкой появления имитаций, которые всего лишь представляют собой деталь интерьера и ничего больше. Настоящим камином является только открытый очаг из кирпича, даже если он не отделан. Камин должен гореть и, пусть немного, но отдавать тепло. Однако веяния моды превратили его в дорогой ширпотреб.

схема, порядовка с фото и видео и прочее

Идеи по созданию сверхэкономичных печей И. В. Кузнецова заимствуют во всём мире, включая США и Европу. Сделать одну из печей по модели Кузнецова при ответственном подходе можно и своими руками.

Применение печи Кузнецова

За многие годы изобретательской деятельности И. В. Кузнецов разработал около 150 моделей печей, рассчитанных на применение во всех без исключения сферах человеческой жизнедеятельности, где требуется генерация тепла. По виду специализации «кузнецовки» бывают:

  • отопительными;
  • варочными;
  • отопительно-варочными;
  • банными
  • уличными, предназначенными для копчения продуктов, барбекю и приготовления блюд на гриле;
  • каминами с открытой топкой, позволяющей любоваться пламенем.

Примеры исполнения печи Кузнецова

Достоинства и недостатки

Широкая популярность печей Кузнецова и глубокое уважение, которое питают к ним разбирающиеся в печном деле люди, обусловлены рядом преимуществ:

  1. КПД «кузнецовок» превышает 80%, а у некоторых моделей может достигать 95%.
  2. Печи работают в высокотемпературном режиме, но при этом обходятся без материалов и технологий, доступных только в заводских условиях.
  3. Высокотемпературный режим позволяет топить печь даже самым бросовым и низкокачественным топливом.
  4. Опять же из-за высокой температуры сгорания топливо окисляется почти в полном объёме, поэтому сажа образуется в минимальных количествах. Печь может не требовать чистки по нескольку лет.
  5. Конструкция печи обеспечивает очень равномерную теплоотдачу между топками, при этом материала на неё уходит меньше, чем при строительстве по традиционной технологии.
  6. В печах, оснащённых теплообменником, тепло для нагрева воды отбирается у дымовых газов, а не из топки, так что «кузнецовка» легко может выполнять функцию котла без ухудшения характеристик.
  7. Принцип действия печи обеспечивает хорошую тягу, поэтому нет необходимости строить высокий дымоход.
  8. «Кузнецовка» весьма пластична как в смысле конструкции, так и в смысле оформления. То есть её легко можно подогнать под любое помещение без ущерба производительности и экономичности.
  9. Печь устроена таким образом, что после топки её дымоход не нужно перекрывать вьюшкой. Отравление угарным газом полностью исключается.
  10. Конструкция предполагает равномерное распределение тепла в теле печи, поэтому в кладке не развиваются трещины от местных деформаций.

Что можно сказать о недостатках? В техническом отношении их нет, но кое-что учитывать все же нужно. Печь Кузнецова не может иметь массивных стенок — это свело бы на нет многие из её достоинств. Но при этом она подвергается довольно высоким тепловым нагрузкам. Поэтому данный агрегат должен быть тщательно рассчитан и выверен на этапе разработки и столь же тщательно, со скрупулёзным соблюдением всех требований технологии, построен. При малейших отклонениях от технического регламента «кузнецовка» получится весьма недолговечной.

Сложить своими руками можно и русскую печь, если следовать подробным инструкциям. Их вы найдёте в нашей следующей статье: https://aqua-rmnt.com/otoplenie/russkaya-pech-volshebstvo-sozdannoe-svoimi-rukami.html.

Конструкция и принцип действия

За основу изобретателем И. В. Кузнецовым была взята колпаковая печь, известная своей экономичностью.

Так выглядит колпаковая печь — прообраз модели Кузнецова

Высокий КПД таких печей обусловлен характером движения дымовых газов. Если в канальных печах они вытягиваются в дымоход, зачастую не успев отдать тепло кирпичному массиву, то в колпаковых долго клубятся под сводом колпака, пока не остынут. Только тогда они опускаются вниз, к выходному отверстию, откуда затем попадают в дымоход. Заполненный газами колпак попутно играет роль вьюшки: холодный воздух из дымохода не может в него проникнуть, так же как вода не может заполнить перевёрнутый водолазный колокол. Этот эффект получил название газовой вьюшки.

Изобретатель работал с усложнённым вариантом такой печи, имеющей два колпака.

Схема двухколпаковой модели

Схема двухколпаковой печи

Как видно, колпаки соединены последовательным образом, то есть отбор тепла дымовых газов происходит по двухступенчатой схеме. Прежде за возведение печей с такой конструкцией брались не очень охотно — не только из-за сложности, но и некоторых нежелательных особенностей. Так, к примеру, тяга во втором колпаке легко может сорвать газовую пробку в первом, сводя на нет эффект «газовой вьюшки».

С этим недостатком мастер справился следующим образом. Печь была оснащена так называемыми низовыми каналами, проложенными в обход аккумулирующих тепло частей массива. Пока в топке горит пламя, образуемый им конвективный поток обеспечивает работу тяги в обычном режиме. Когда топливо будет израсходовано и конвекция прекратится, тяга сама собой перераспределится таким образом, что холодный воздушный поток будет следовать через низовые каналы, а не через нагретое тело печи.

Это решение не только скомпенсировало неустойчивость газовой вьюшки, но и оказалось более надёжным: образованную газами пробку может вытянуть сильным порывом ветра, тогда как в печи Кузнецова тяга при любых условиях перенаправляется подальше от горячего массива. Кроме того, благодаря наличию низовых каналов отпадает необходимость в обустройстве вентиляции помещения.

Читайте также нашу статью о возведении кирпичной печи-голландки: https://aqua-rmnt.com/otoplenie/pech-gollandka-rukovodstvo-po-izgotovleniyu-dlya-domashnego-mastera.html.

Как работает

Вот в какой последовательности происходят процессы в печи Кузнецова:

  1. За счёт поступающего через поддувало (поз. 1) воздуха в топке (поз. 2) горит топливо, образующаяся при этом смесь дымовых и пиролизных газов поднимается в нижний колпак (поз. 3). Под его сводом (поз. 4) пиролизный газ окончательно распадается на горючие составляющие, которые здесь и сгорают. Такая конструкция обеспечивает эффект саморегуляции: при сильном горении пламени газовая пробка увеличивается и блокирует тягу; из-за ослабления тяги горение в топке также ослабевает, газовая пробка, остывая, уменьшается и тяга возобновляется.
  2. Условно холодные газы из нижнего колпака поступают в верхний (поз. 5). Если печь является круглой (это идеальная форма для двухколпаковой схемы), то роль верхнего колпака играет её корпус. В его верхней части (поз. 6) происходит доокисление угарного газа и оксида азота, так что поступающий в дымоход (поз. 7) выхлоп в основном состоит из углекислого газа и водяного пара. Поступающие во второй колпак газы уже не являются сверхгорячими — температура от 200 до 400 градусов — и химически агрессивными, поэтому здесь можно установить водяной теплообменник из обычной конструкционной стали. Отбор тепла на воду режим работы печи никак не меняет, поскольку высокотемпературная часть — топка + нижний колпак — изолированы кирпичным простенком.

Из-за высокой температуры сгорания шамотную топку в печах Кузнецова следует делать изолированной от основного массива или, как ещё говорят, плавающей. Никакие её элементы не должны внедряться в кладку из керамического кирпича, иначе последнюю даже при наличии температурных швов во время топки разорвёт — скажется разница в коэффициентах температурного расширения этих материалов.

Топка должна быть окружена так называемым сухим швом. Это шов между шамотным и керамическим кирпичом, который вместо глиняного раствора заполнен прокладкой из асбеста или базальтового картона.

Между топкой и нижним колпаком устраивается кольцевой зазор (Л1) и ещё один (Л2) – между колпаками. Если ширину Л2 сделать больше, чем у Л1, газовая вьюшка окажется более устойчивой.

Расчёт печи Кузнецова

«Кузнецовка» — очень сложный отопительный прибор и попытки рассчитать его и спроектировать самостоятельно ни к чему хорошему не приведут. Следует просто выбрать из всех имеющихся вариантов наиболее подходящий для себя — автор из своих наработок тайны не делает. Если в характеристиках понравившейся модели не указана мощность теплоотдачи, её можно рассчитать приблизительно: печь, которая топится два раза в сутки, каждый кв. м её поверхности отдаёт примерно 500 Вт тепла.

Печь ОВИК-9, порядок изготовления которой мы будем рассматривать, при размерах 1015х630х2100 мм обладает мощностью теплоотдачи в размере 3,6 кВт.

Модель ОВИК-9: общий вид

Подготовительные работы

В первую очередь необходимо выбрать место для строительства печи. Проще всего делать это до постройки дома — тогда и печь, и здание проектируются совместно так, чтобы отапливались три или хотя бы два помещения. С уже готовым домом дело обстоит сложнее. В таком случае печь стремятся встраивать в межкомнатную перегородку, поскольку внедрение её в несущую стену требует сложных расчётов и опасных трудоёмких работ (часть стены придётся разобрать, удерживая нагрузку от перекрытия системой перемычек и колонн).

Можно, конечно, ограничиться простым пристенным вариантом расположения, но тогда отапливаться будет только одно помещение.

На выбранном месте нужно построить железобетонный фундамент. Его размеры должны превосходить размеры печи хотя бы на 100 мм с каждой стороны. Не допускается объединение фундамента печи с фундаментом здания — оба сооружения дают различную осадку и одно из оснований будет тянуть за собой другое, вызывая его перекос.

Под печь обязательно обустраивается железобетонный фундамент

Глубина заложения фундамента зависит от несущей способности грунта, глубины его промерзания, способа эксплуатации здания (периодически/постоянно). Обычно в зданиях с круглогодичным проживанием людей, расположенных на устойчивом грунте, фундамент заглубляют на 400–600 мм. На дно выемки следует в качестве упрочняющего слоя насыпать щебёнку, а поверх неё — песчаную подушку.

Далее все делают по традиционной технологии — устанавливают опалубку, фиксируют арматурный каркас и заливают бетоном. Переходить к возведению печи следует только после полного созревания бетона и набора им достаточной прочности — на это обычно уходит около месяца.

Перед кладкой 1-го ряда поверх фундамента нужно настелить гидроизоляцию из двух слоёв рубероида или толя. На ней мелом наносят контуры будущей печи — так будет проще ориентироваться.

Материалы и инструменты

Для работы понадобятся:

  • кельма;
  • уровень;
  • киянка и прочие строительные инструменты.

Для деления кирпичей потребуется молоток-кирочка и болгарка с алмазным кругом.

Такой набор инструментов понадобится для работы

Печь будет возводиться из кирпичей двух видов: обычного керамического полнотелого с маркой от М150 (250х120х65 мм) и шамотного марки ШБ-8 (250х123х65 мм) или Ш-5 (230х114х40 мм). Шамотным кирпичом будут выкладываться стенки топки.

Приобретая шамотный кирпич, следует быть очень внимательным. Недобросовестные продавцы могут выдать за него кислотоустойчивый кирпич, который похож внешне, но не выдерживает высокой температуры. Так что не будет лишним попросить предъявить сертификат.

Кирпич для кладки печи

Часто рекомендуют выбирать шамотный кирпич по цвету — чем темнее, тем лучше. Но такое правило имеет силу не всегда. Если использовалась глина, взятая в разных месторождениях, то характеристики светлого кирпича вполне могут оказаться более высокими, чем у тёмного. Правильнее оценивать качество шамотного кирпича по следующим критериям:

  • структура должна быть однородной и мелкозернистой — без видимых невооружённым глазом пор и включений;
  • при простукивании металлическим предметом (лёгкий молоток или гаечный ключ) кирпич должен издавать чёткий отрывистый и звонкий звук;
  • при падении должен раскалываться на крупные куски (низкокачественный рассыпается на мелкие фрагменты вплоть до песка).

На конструкцию с размерами 1015х630х2100 мм понадобится 430 керамических кирпичей (без учёта дымохода) и 22 шамотных.

Как приготовить раствор

Раствор применяется глиняный. Используемые для его приготовления глина и песок не должны иметь органических примесей, которые могут привести к растрескиванию швов. В глине присутствие этих примесей можно распознать по хорошо слышимому запаху (он может быть даже приятным) – в норме глина почти не пахнет.

Песок же следует использовать либо горный, либо изготовленный путём измельчения кирпичного боя — в этих разновидностях содержание органических примесей является минимальным, или же они вовсе отсутствуют. Кирпичный песок обычно стоит дешевле горного, но в качестве ему не уступает. Только обратите внимание на следующее обстоятельство: для раствора керамической кладки нужен песок из керамического кирпича, а для шамотного — соответственно, из шамотного.

Обратите внимание на сортность глины. Раствор для шамотной кладки следует готовить на основе белого каолина или шамотного мергеля. Для кладки керамической подходит любая глина с огнеупорными свойствами, например, серая или синяя кембрийская, серый каолин.

Глина одного и того же сорта, но из разных месторождений, может сильно отличаться по вязкости, жирности и адгезионным свойствам. Поэтому рецепт раствора, а именно оптимальное соотношение в нём песка и глины, следует подбирать опытным путём. В случае применения кирпичного песка это делается так:

  1. Порцию глины массой в 1 кг нужно залить доверху водой и оставить на сутки.
  2. После этого раскисшую глину замешивают с добавлением воды, пока она не станет похожа на пластилин или густое тесто и не перестанет липнуть к рукам.

Далее глину делят на 5 равных порций, в каждую из которых добавляют определённое количество песка:

  • в первую — 10% от объёма глины;
  • во 2-ю — 25%;
  • в 3-ю — 50%;
  • в 4-ю — 75%;
  • в 5-ю — 100%.

Каждую порцию нужно тщательно размешать до однородного состояния и просушить в течение 4-х часов. Не забудьте пометить, сколько песка где содержится.

После этого каждой порции раствора путём раскатывания нужно придать форму цилиндра длиной 30 см и диаметром 1–1,5 см. Все они оборачиваются вокруг круглой болванки диаметром около 5 см. Теперь испытательные образцы нужно высушить в течение двух недель в условиях комнатной температуры и отсутствия сквозняков.

После этого остаётся оценить каждый из вариантов:

  1. Если на цилиндре вообще нет трещин либо они имеются в виде очень мелкой сетки, такой раствор можно использовать для любой части печи.
  2. Если глубина трещин достигает 1–2 мм, раствор сможет выдержать температуру до 300 градусов. Такую смесь можно использовать для кладки дачного камина или барбекю.
  3. При наличии глубоких трещин или разрывов раствор признаётся непригодным для использования — имеющаяся в нём доля песка является избыточной.

Обычно на кладку в 500 кирпичей расходуется около 0,2 куб. м смеси глины и песка.

Обратите внимание! Если не смущают дополнительные расходы, можно приобрести в специализированном магазине готовую смесь для приготовления печного раствора.

Определив таким образом оптимальное сочетание глины и песка, приступают к приготовлению раствора:

  • необходимое количество глины (примерно 40 кг на 100 кирпичей) опять же замачивают в течение суток, замешивают до консистенции теста, но после этого ещё протирают через сито с ячейкой 3х3 мм;
  • затем согласно подобранной опытным путём рецептуре добавляют песок;
  • постепенно подливая воду, раствор размешивают до сметанообразного состояния;
  • оценивают, как раствор смачивает кельму, и при необходимости корректируют его состав путём добавления небольшого количества глины или песка.

Что ещё потребуется

  1. Дверца топочная, например, марки ДТ-3, с размерами проёма 250х210 мм.
  2. Дверца поддувальная, например, марки ДПК, с проёмом 250х140 мм.
  3. Решётка колосниковая размером 250х252 мм.
  4. Плита варочная из чугуна на две конфорки, размер — 586х336 мм.
  5. Дверцы размером 510х340 мм в количестве 2 шт. – для варочной камеры.
  6. Задвижки с проходным сечением 130х130 мм в количестве 2 шт. – для варочной камеры и для переключения между летним и зимним режимами работы.
  7. Задвижка с просветом 250х130 мм — для дымохода.
  8. Отрезки равнополочного уголка 36х4 длиной 600 мм (4 шт.).
  9. Отрезок стальной полосы 40х4 мм длиной 600 мм.
  10. Стальной лист толщиной 3 мм размером 600х550 мм.
  11. Стальной лист толщиной 3 мм размером 500х700 мм для защиты пола перед топкой.

Сталь заменить любым другим несгораемым настилом, к примеру, плиткой из керамики.

Всегда мечтали, чтобы в вашем доме был волшебный камин? Вы можете его сложить своими руками. А следующее руководство поможет в этом: https://aqua-rmnt.com/otoplenie/uglovoj-kamin-svoimi-rukami-poshagovaya-instrukciya.html.

Кладка: порядовка и пошаговая инструкция

Последовательность работ выглядит так:

Выкладывают из 20-ти кирпичей 1-й ряд, который должен представлять собой идеальный прямоугольник со строго горизонтальной поверхностью.

Схема первого ряда

«Прямоугольность» проверяется замером диагоналей — они должны быть равны. При отсутствии опыта ряд сначала нужно выложить без раствора и только потом, когда всё будет подогнано и проверено, применить раствор. Толщина швов должна составлять 5 мм.

Совет. Чтобы печь выглядела более привлекательно, установите по углам кирпичи со скруглениями. Их необязательно подрезать самому — такие блоки продаются в готовом виде.

Во 2-м ряду берут своё начало первый (нижний) колпак и поддувальная камера. Две половинки кирпича укладываются без раствора и слегка выдвигаются наружу. Когда кладка будет завершена, эти кирпичи нужно будет извлечь, что даст возможность очистить основание колпака от брызг раствора и кирпичных осколков. После очистки половинки окончательно сажают на раствор.

Схема второго ряда

Когда 2-й ряд будет выложен (потребуется 14 кирпичей), на него устанавливают дверцу поддувала, подперев её несколькими кирпичами. Рамку дверцы необходимо обмотать асбестовым шнуром, который выступит одновременно в роли уплотнителя и температурного шва. Она фиксируется в кирпичной кладке посредством проволоки, которая закладывается в швы.

Рекомендуется применять проволоку и для армирования стенок печи, укладывая её в швы каждого второго ряда.

Выложив согласно схеме 3-й ряд (входящие в его состав кирпичи должны плотно зафиксировать дверку поддувала), приступают к укладке 4-го. Здесь уже помимо керамического кирпича применяется шамотный — начинаем выкладывать боковые и заднюю стенки топки.

Схема третьего ряда

Поддувальная дверца перекрывается стёсанными керамическими кирпичами, смотрящими наружу, и стёсанными шамотными — смотрящими внутрь. Они должны быть разделены тепловым зазором величиной в 5 мм. Устроить его можно следующим способом: между кирпичами закладывается прокладка из упаковочного гофрокартона — он как раз имеет нужную толщину; при растопке картон выгорит и зазор образуется сам собой. Температурные зазоры необходимо предусматривать повсюду, где шамотный кирпич соседствует с керамическим.

Схема четвертого ряда

В ряду №5 шамотные кирпичи, образующие боковые стенки топки, слегка сдвигаются, так, чтобы находящиеся под ними кирпичи 4-го ряда образовали полочку шириной 10–15 мм для колосниковой решётки. Кирпичи следует раздвинуть настолько, чтобы между ними и решёткой оставался зазор в 5 мм, необходимый для свободного расширения нагретого металла.

Схема пятого ряда

Кирпич, образующий переднюю стенку, следует подрезать вкось.

В этом же ряду начинается формирование вертикального канала, соединяющего оба колпака.

Когда ряд будет выложен, следует установить на своё место колосниковую решётку, заполнив зазор между ней и кирпичами песком.

Установка колосников

Параллельно с укладкой 6-го ряда нужно установить и зафиксировать топочную дверку. Непосредственный контакт её рамки с кирпичом не допускается — необходимо уложить в качестве прокладки асбестовый шнур. Снизу рамку дверки можно фиксировать проволокой, но сверху требуется более надёжный элемент — проволока быстро прогорит. Вместо неё применяют стальную полосу.

Шестой ряд: установка топочной дверцы

При укладке ряда №7 сбоку от кирпича, образующего заднюю стенку топки, оставляют разрыв шириной в 20–30 мм. Это начало сухого шва.

Схема седьмого ряда

Выложив согласно схеме ряд №8, приступают к укладке 9-го ряда. На этом этапе формируется канал, связывающий топку с нижним колпаком. Сиреневым цветом обозначены кирпичи в боковых стенках топки, верхние грани которых должны оказаться на 10 мм ниже плоскости ряда. На левую стенку нужно будет уложить асбестовую полосу толщиной 10 мм, так чтобы она оказалась вровень с плоскостью ряда.

Схема восьмого ряда

Обратите внимание на то, как перекрыта топочная дверца: кирпичи подрезаны вкось, чтобы получилась кладка «в замок».

Схема девятого ряда

Выкладывая 10-й ряд, следует помнить, что на асбестовую подкладку (она накрывает шамотные кирпичи в стенке топки) керамические кирпичи нужно класть без раствора.

Десятый ряд порядовки

В окружающих топку керамических кирпичах необходимо выполнить вырез под варочную плиту. Размеры его должны быть такими, чтобы вокруг плиты оставался температурный зазор в 5 мм, то есть кирпичи нужно будет подрезать примерно на 10 мм. А в зоне контакта варочной плиты с шамотным кирпичом необходимо оставлять зазор в 10 мм. Такие кирпичи, подрезанные вкось, расположены спереди и справа (обозначены оранжевым цветом).

Если плита снабжена снизу рёбрами жёсткости, для них в кирпиче необходимо дополнительно вырезать пазы — чтобы опирание плиты на кирпич осуществлялось по всему краю. Устанавливают её сразу после укладки ряда — на пропитанный глиняным раствором асбестовый шнур. Зазоры между плитой и кирпичами заполняются песком.

Рядом №11 начинаются стенки варочной камеры. Здесь же устанавливается дверца для неё, рамку которой нужно обмотать асбестовым шнуром. Для фиксации снова можно применить проволоку.

Схема одиннадцатого ряда

Ряды 12, 13 и 14 в комментариях не нуждаются — просто выкладываем согласно порядовке.

После выкладки кирпичей 15-го ряда варочная камера перекрывается стальным листом толщиной в 3 мм и размером 600х550 мм с вырезом под вытяжной канал. Сверху лист упрочняется 4 отрезками уголка и стальной полосой. Стальное перекрытие исключает попадание в пищу различного мелкого мусора, который мог бы сыпаться в неё из кирпичной кладки.

Установка варочной поверхности

В кирпичах 16-го ряда, обрамляющих вытяжной и передний вертикальный каналы, делаются вырезы под задвижки с учётом 5-миллиметрового температурного зазора.

Схема 16-го ряда

Когда ряд будет выложен, задвижки устанавливаются на место.

Установка задвижек

После 17-го ряда начинается формирование верхнего колпака (18-й ряд). Здесь тоже необходимо оставить без раствора слегка выдвинутые половинки, удалив которые, можно будет очистить основание колпака от упавшего в процессе кладки раствора и разного мусора. После очистки извлечённые кирпичи обмазываются раствором и окончательно устанавливаются на своё место.

Восемнадцатый ряд порядовки — начало формирования колпака

Ряды с 19-го по 27-й выкладываются согласно порядовке.

В 28-м ряду устанавливается основная задвижка дымохода. Под неё в кирпичах следует сделать вырезы глубиной 10 мм (обозначены сиреневым цветом) и такой ширины, чтобы вокруг корпуса задвижки оставался температурный зазор в 5 мм.

Схема 28-го ряда

Задвижку нужно установить сразу после выкладки ряда, причём укладывается она на раствор.

Установка дымоходной задвижки

Рядами № 29 и 30 печь перекрывается, а рядом №31 начинается насадная труба с дымоотводящим каналом в кирпич (270х140 мм).

Формирование насадной трубы

Готовую печь необходимо хорошенько просушить. Для этого её выдерживают некоторое время с полностью открытыми дверцами и задвижками. Дело пойдёт быстрее, если в топке подвесить электролампочку мощностью в 200–400 Вт. Она обеспечит не только тепло, но и устойчивый конвективный поток, который за короткое время удалит всю влагу.

Первую топку следует производить с небольшой порцией топлива — огонь сначала должен закалить стенки топки.

Не следует браться за отделку печи до того, как она полностью отработает первый сезон — декоративное покрытие может быть повреждено во время усадочных процессов.

Эксплуатация в различных режимах

В летнем режиме печь Кузнецова из отопительно-варочной превращается просто в варочную. Для этого достаточно открыть специальную задвижку (её так и называют — задвижка летнего хода), после чего дымовые газы будут поступать в дымоход напрямую, минуя колпаки. Нагреву, соответственно, будет подвергаться только варочная плита.

Температуру внутри варочной камеры можно регулировать задвижкой, установленной на отходящем от неё вытяжном канале. Закрыв задвижку и дверцу камеры, её легко можно превратить в духовку. Для удобства пользования в стенках можно зафиксировать полочки для противня.

Если нужно быстро прогреть помещение или обсушиться, дверцу варочной камеры открывают. При этом температура на конфорках остаётся достаточно высокой для приготовления пищи.

Видео: строительство двухколпаковой печи своими руками— часть 1

Видео: часть 2

Печь Кузнецова обладает высочайшими техническими характеристиками, но при этом она вполне доступна для мастера в классе новичка. А вот опытным печникам следует быть осторожными — зачастую они переоценивают свои знания и делают кое-что по-своему, пренебрегая рекомендациями изобретателя. Такие отклонения не допускаются — как было сказано, печь Кузнецова с высокой точностью рассчитывается и столь же точно должна быть построена. Следуйте изложенным в статье инструкциям, и вы будете застрахованы от ошибок.

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

Облицовка печи плиткой: пошаговая инструкция


Облицовка печи плиткой Плитка для печей и каминов Жаростойкая плитка 


1. Керамическая плитка для печей и каминов: преимущества, основные разновидности


Существует немало разновидностей керамической плитки. Так, для ванной комнаты, ступеней, пола используются похожие покрытия. Но для облицовки печей и каминов требуется совершенно иной керамический материал, поскольку речь идет об объектах, эксплуатация которых проходит в условиях высоких температур. Соответственно, облицовочный материал для их отделки обязан соответствовать жестким требованиям:


  • возможность эксплуатации в условиях высоких температур;


  • высокая прочность;


  • устойчивость к механическим воздействиям и царапинам;


  • толщина – около 7-8 мм;


Лишь некоторые виды кафеля соответствуют всем вышеперечисленным требованиям. Рассмотрим их детальнее:


1. Терракота. Изготавливается на основе глины и является экологически чистым материалом. Она очень прочна – способна выдержать удары, практически не царапается, выдерживает низкие температуры, так что можно смело использовать ее для отделки печей, находящихся в очень холодных помещениях. Кроме того, терракота обладает превосходными огнеупорными качествами: она может выдержать не только высокие температуры, но и их колебания.


2. Майолика. Фактически является терракотой, которая покрыта слоем глазури. Это – старинный материал, который в прежние времена могли позволить себе лишь богатый слой населения. Сейчас же она используется для придания оттенка роскоши любой печи.


3. Клинкер. Является своеобразной альтернативой огнеупорного кирпича. Изготавливается на основе нескольких сортов глины с добавлением шамота и красителей. Смесь прессуют, а готовую плитку обжигают. Материал очень прочен, устойчив к износу и отличается большой палитрой бежевых оттенков.


4. Керамогранит. Довольно сложен по своей структуре: состоит из глиняно-песчаной смеси с добавлением крошки гранита, мрамора, солей металлов, которая прессуется под большим давлением при высокой температуре. Обладает превосходными теплотехническими характеристиками. Кроме того, материал представлен большим разнообразием текстур и цветов, что позволяет успешно использовать его для имитации всевозможных отделочных материалов, в том числе терракоты и клинкера.




Надежный и прочный керамогранит из коллекции Коллиано от бренда Kerama Marazzi — хороший вариант для печей и каминов.


5. Изразцы. Применяются в качестве художественной отделки печей и каминов. Изготавливают изразцы, как и терракоту, из глины, с последующим обжигом. Этот материал хорош в эксплуатации при очень высоких температурах, обладает высокой теплоотдачей, экологически чист. Но при этом и стоимость его немала, что делает его не особо популярным.

Популярная плитка для печей и каминов

Все коллекции плитки для печей и каминов


2. Укладка керамической плитки своими руками. Подготовка необходимых инструментов и материалов


Процесс укладки керамической плитки несложен, если придерживаться технологий, использовать правильно подобранное количество материала и осуществлять укладку грамотно. Рассмотрим процесс детально.


Перед началом работы важно определить нужное количество плитки. Чтобы это сделать, вычисляем площадь рабочей поверхности, не забывая также о межплиточных швах, размер которых составляет 0,2-1 см (их площадь вычитается).

Совет!


К величине вычисленной площади мастера-печники обычно добавляют около 15% – подстраховочный «запас» на сколы и подрезы, которые с большой долей вероятности появятся во время процесса резки плитки.


Осталось подготовить необходимые инструменты и можно приступать к укладке. Итак, для работы нам понадобятся:


  • уровень;


  • затирка;




Базовые инструменты для облицовки плиткой.


3. Процесс укладки: пошаговая инструкция


Рассмотрим поэтапно технологию укладки керамической плитки.


1. Подготавливаем рабочую поверхность для укладки нового материала. Если печь покрыта слоем краски, ее удаляют металлической щеткой вместе с пылью и грязью. Если печь покрыта плиткой, ее удаляют при помощи зубила, двигаясь сверху вниз.


Нежелательно ломать старую плитку, поскольку это может привести к повреждению кирпича, из которого печь построена. После очистки печи от старого покрытия необходимо заглубить кладочные швы на 0,5-1 см (для улучшения сцепления раствора).


2. Чтобы новая плитка держалась прочно и со временем не отслоилась, выравниваем стены печи при помощи металлической сетки с ячейками размером не более 15х15 см. Закрепляем сетку на рабочей поверхности с натяжением – для этих целей вполне подойдет потолочный дюбель. После этого обрабатываем печную поверхность штукатуркой – используем раствор на основе песка, глины и цемента в соотношении 0,2:3:1. Финальный подготовительный шаг – грунтовка. Желательно использовать термостойкую качественную смесь. 

Совет!


Чтобы снизить количество расходуемой грунтовки без негативных последствий для качества обработки, можно пройтись по поверхности влажной тряпкой перед началом грунтовочных работ.


3. Приступаем к кладке плитки. Особое внимание уделите первому плиточному ряду – это повлияет на ровность кладки в целом. Имейте в виду, что кладка начинается только снизу, причем с угла (любого). Для создания идеально горизонтального первого ряда желательно подложить под него листы ГВЛ. Между плитками устанавливаем крестики, которые обеспечат одинаковую ширину. Клеевой состав наносим на каждую плитку, распределяя его зубчатым шпателем, затем прижимаем плитку к поверхности руками, аккуратно пристукивая ее резиновым молотком. Специалисты советуют не укладывать более трех рядов за один подход. Чтобы клей крепко схватился, лучше делать хотя бы часовые перерывы.


4. После окончания процесса укладки плитки швы зачищаются, а поверхность тщательно моется. Важно дождаться полного высыхания клеевого состава. После чего можно приступать к затирке швов специальной смесью или глиняно-песчаным раствором, который наносится при помощи резинового шпателя/строительного пистолета. Излишки затирки аккуратно удаляются влажной губкой. Остается лишь тщательно вымыть печь после того, как затирка высохнет, и процесс кладки можно считать завершенным.

Как вы могли убедиться, кладка керамической плитки– процесс несложный, достаточно придерживаться инструкции, а работу осуществлять аккуратно и без спешки. Удачи!


По всем вопросам, связанным с приобретением материалов, обращайтесь к нашим консультантам.

обучающий видеокурс по кладке кирпичных печей своими руками

Вы можете скачать видеокурс после оплаты (2 Гб), либо заказать на USB-флэшке. Обе версии одинаковые, разница лишь в способе доставки. Доставка включена в стоимость.

Одноразовая акция – закажите видеокурс с 30% скидкой и получите проект каминопечи и печи с камином в подарок. Предложение будет действовать еще:

Сейчас необходимо просто оформить заказ, а оплатить его можно в течение 7 дней или при получении.

Доставка версии для скачивания.

Ссылки будут отправлены на указанный в процессе оформления заказа email автоматически после поступления оплаты. В случае ручной оплаты на наши реквизиты: в течение 24-48 часов в рабочие дни.

Быстрое скачивание с Яндекс.Диска, Google.Диска или нашего файл-сервера. Объем курса порядка 2 гб.

Доставка версии на USB-флэшке.

Жители России могут сделать заказ с оплатой при получении на почте (наложенным платежом) или курьеру. Заказ будет отправлен Вам в течение 48 часов с момента оформления заказа.

При оплате наложенного платежа «Почта России» взимает комиссию порядка 8%. В среднем, доставка почтой занимает 2-3 недели. Стоимость и сроки доставки курьером Вы увидите далее, при оформлении заказа.

Доставка почтой по центральному региону РФ занимает порядка 7-10 дней. На Дальний Восток примерно 15-20 дней. Украина, Белоруссия — 7-10 дней. Казахстан, Узбекистан — 10-14 дней. В страны дальнего зарубежья — 30-40 дней.

Оплата.

Если Вы не хотите платить комиссию почте, можно предоплатить курс множеством способов оплаты — по картам Visa и MasterCard, кошелёк QIWI, банковские и денежные переводы, терминалы оплаты, банкоматы, интернет-банкинг, Webmoney, Яндекс.Деньги и множество других электронных способов оплаты. Оплата производится через сервис ROBOKASSA и RBKMoney.

Также можно оплатить напрямую на карту Сбербанк, через QIWI-кошелек, Яндекс.Деньги или PayPal.

Для юридических лиц есть возможность оплатить безналичным способом.

Sub-Zero & Wolf International | Sub-Zero & Wolf Appliances

Измени свой регион:

AfghanistanAland IslandsAlbaniaAlgeriaAmerican SamoaAndorraAngolaAnguillaAntarcticaAntigua и BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBonaireBosnia и HerzegovinaBotswanaBouvet IslandBrazilBritish Индийский океан TerritoryBritish Virgin IslandsBrunei DarussalmBulgariaBurkina FasoBurundiCambodiaCameroonCanadaCape VerdeCayman IslandsCentral африканских RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos (Килинг) IslandsColombiaComorosCongo, Демократическая Республика theCongo, Республика theCook IslandsCosta RicaCote d’IvoireCroatiaCuracaoCyprusCzech RepublicDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEast TimorEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFalkland острова (Мальвинские) Фарерских IslandsFijiFinlandFranceFrance , Метрополитен, Французская Гвиана, Французская Полинезия, Южные и Антарктические земли Франции, Габон, Гамбия, Сектор Газа и Западный берег, Грузия, Германия, Гана, Гибралтар, Греция, Гренландия, Гренада, Гуаделупа, Гуам, Гуам. atemalaGuernseyGuineaGuinea-BissauGuyanaHaitiHeard Island и McDonald IslandsHoly Престол (Ватикан) HondurasHong KongHungaryIcelandIndiaIndonesiaIraqIrelandIsle из ManIsraelItalyJamaicaJapanJerseyJordanKazakhstanKenyaKiribatiKuwaitKyrgyzstanLaosLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacaoMacedoniaMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMicronesia, Федеративные Штаты ofMoldovaMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueMyanmarNamibiaNauruNepalNetherlandsNetherlands AntillesNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorthern Mariana IslandsNorwayOmanPakistanPalauPalestine, Государственный ofPanamaPapua Новый GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairn IslandsPolandPortugalPuerto RicoQatarReunionRomaniaRussiaRwandaSaint BarthelemySaint Елены, Вознесения и Тристан-да CunhaSaint Киттс и NevisSaint LuciaSaint MartinSaint Пьер и MiquelonSaint Винсент и ГренадиныСамоаСан-МариноСао-Томеан d PrincipeSaudi ArabiaSenegalSerbiaSeychellesSierra LeoneSingaporeSint MaartenSlovakiaSloveniaSolomon IslandsSomaliaSouth AfricaSouth Джорджия и Южные Сандвичевы IslandsSouth KoreaSouth SudanSpainSri LankaSudanSurinameSvalbardSwazilandSwedenSwitzerlandTaiwanTajikistanTanzaniaThailandTogoTokelauTongaTrinidad и TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks и Кайкос IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited арабских EmiratesUnited KingdomUnited Штаты Экваторияльная IslandsUruguayUSAUzbekistanVanuatuVenezuelaViet NamVirgin IslandsWallis и FutunaWestern SaharaYemenZambiaZimbabwe

Представлять на рассмотрение

Мы нашли международного дистрибьютора Sub-Zero и Wolf в вашем регионе.Это ваш лучший источник информации о продуктах Sub-Zero и Wolf и их наличии.

Доступность продуктов Sub-Zero и Wolf зависит от страны. Свяжитесь с вашим международным дистрибьютором для получения дополнительной информации.

В вашем регионе найдены следующие дистрибьюторы:

Рецепт Smores In The Oven (видео)

Smores in the Oven Сделайте большую партию закусок за считанные минуты, без костра! Этот рецепт домашнего smores — забавное простое угощение для вечеринок и мероприятий.

Назначение Smores

По какой-то причине мы готовим еду только тогда, когда идем на озеро или на пляж. Это почему?

Причина не в том, что дома нет кострищ или не хватает палочек для запекания зефира. Нет проблем с поиском сложных ингредиентов , используемых для приготовления сладких блюд.

Почему мы сохраняем это простое, но в высшей степени божественное лакомство для кемпинга и пляжных прогулок?

Понятия не имею.И еще лучше, я думаю, нам нужно остановить безумие. Этот волшебный десерт не следует подавать просто как «место назначения».

Super Simple S’mores

Да, это весело — поджарить зефир на открытом костре и зажать его между крекерами на открытом воздухе.

И все же, если вы действительно жаждете сладкого, вы можете приготовить его прямо в духовке… За 2 минуты . С меньшим беспорядком.

Сегодняшний рецепт «Smores in the Oven» — идеальное лакомство для вечеринок и вечеров кино.

Вы можете приготовить этот рецепт в любое время года, без обмороженных пальцев ног и укусов комаров. Палки не требуются!

Чтобы приготовить легкую сковороду Smores в духовке, просто разложите крекеры на противне. Поместите шоколадный квадратик и зефир поверх каждого грэма. Затем жарьте зефир, чтобы обжарить его.

Это так просто.

Духовка S’mores Ingredients

Easy Sheet Pan S’mores восхитительный вкус прямо из духовки, но и божественный вкус спустя несколько часов.Так что вы можете сделать их перед событием, если хотите.

  • Крекеры Грэма
  • Зефир
  • Шоколадные батончики Hershey’s

В нижней части этого поста мы делимся версией этого рецепта на с увеличенным числом оборотов , если вы хотите немного «приправить» вещи!

Как приготовить курицей в духовке

  1. Включите духовку, жарьте и застелите противень пергаментной бумагой.
  2. Разбейте все крекеры и шоколад на квадраты, чтобы приготовить блюдо.
  3. Поместите 20 квадратов крекера Грэма на противень (или столько, сколько вы хотите приготовить).
  4. Выложите шоколад поверх крекеров и затем положите на каждый кусок шоколада зефир.
  5. Поставьте противень на центральную решетку духовки и жарьте в духовке 1-2 минуты. (Обязательно следите за этим, пока они находятся в духовке. Зефир может очень легко подгореть!)
  6. Когда маршмеллоу достигнет желаемой степени прожарки, достаньте их из духовки и нажмите на каждый зефир еще одним квадратом крекера, чтобы сдавить их все вместе.
  7. Наслаждайтесь любовью из духовки!

Получите полный (для печати) рецепт ниже, как приготовить сморе в духовке.

Часто задаваемые вопросы

Должен ли я использовать молочный шоколад?

Нет, вы можете использовать шоколад любого сорта. Читатели часто упоминают, что им нравится использовать Reese’s Cup и Ghirardelli Chocolate Squares в своих очках. Любой из них может изменить вкусовой профиль основных закусок.

Feeling Fancy?

Попробуйте освежить свой Easy Sheet Pan S’mores масляными крекерами Ritz, темным шоколадом и соленым карамельным соусом.

Этот рецепт дает вам более соленый и маслянистый вкус, и вы даже можете использовать квадрат темного шоколада и карамели Ghirardelli для еще одного необычного обновления основного рецепта.

Возможности безграничны!

Существует так много разных способов создать свои собственные блюда для дома, используя разные ингредиенты.

Всего один ингредиент может полностью изменить вкус и стать вашим новым любимым рецептом smores.

Другие рецепты десертов

Smores in the Oven (Рецепт простого противня)

Сделайте большую партию s’mores за считанные минуты, без костра! Этот рецепт s’mores — забавное простое угощение для вечеринок.

Порций: 20 блюд

  • Включите духовку на гриле. Выстелите большой противень пергаментной бумагой. Выложите на противень 20 квадратов крекера Грэма.Затем поместите шоколадный квадратик на каждый крекер. Добавьте по одному зефиру в каждую стопку.

  • Поставьте противень на центральную решетку духовки. Жарить зефир 1-2 минуты. Не спускайте глаз с зефира … они могут быстро гореть!

  • После того, как зефир поджаривается по своему вкусу, снимите сковороду и надавите на каждую стопку еще одним квадратом крекера. Наслаждаться!

Смешайте! Попробуйте приготовить s’mores с масляными крекерами Ritz, темным шоколадом и соленым карамельным соусом.

Порция: на 1 сек., Калории: 175 ккал, углеводы: 34 г, белки: 1 г, жиры: 3 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 0 мг, натрий: 114 мг, калий: 64 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 19 г, кальций: 16 мг, железо: 1,3 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделись этим рецептом с друзьями!

Рецепт запеченной свиной вырезки в простой духовке

Наш новейший видео-рецепт покажет вам еще один путь к вкусному.Мы поделимся отличными советами по запеканию свиной вырезки, потому что она такая вкусная, и в ее названии есть нежность! Увеличьте громкость и запекитесь… с помощью этого ЛЕГКОГО видео-рецепта свиной вырезки!

ВИДЕОРЕЦЕПТ ИЗ СВИНИНЫ ТЕНДЕРЛОЙН

 - Я Джоуи и сегодня я покажу тебе еще один путь к вкусному. Я поделюсь советами по запеканию свиной вырезки, потому что она такая вкусная, нежная в названии.Давай включим. Всем привет. Прежде чем мы начнем сегодня, нам просто нужно прояснить одну вещь. Вы помните старую рекламную кампанию, в которой свинина называлась белым мясом? Вы, вероятно, так и сделали, потому что эта кампания была настолько эффективной, что многие люди принимают это как факт. Но подскажите, свинина - это не белое мясо. Мы упоминаем об этом только потому, что не хотим, чтобы белое мясо требовало чего-то столь же восхитительного, как бекон, или нашей сегодняшней темы - свиной вырезки. Свиная вырезка, как и ее родственник говяжья вырезка, неудивительно, очень нежная.Таким образом, это один из самых желанных и самых дорогих кусков мяса. Свиная вырезка обычно весит от трех четвертей до 1,5 фунтов и полностью бескостна. Это также очень нежирное мясо. Тот факт, что он скудный, важен по двум причинам. Во-первых, поскольку в нем не так много натурального жира, вам нужно будет обильно приправить его, чтобы улучшить вкус. Кроме того, поскольку он нежирный, он может очень легко пережариться и высохнуть. Теперь мы почти готовы приступить к приготовлению, но прежде нам нужно удалить эту жесткую серебряную пленку.Это несъедобно, и этот жир не будет обрабатываться во время приготовления. Не то чтобы он плохой, просто он немного липкий, если оставить его включенным. Итак, хотя мясник может сделать это за вас, в противном случае давайте просто отрежем эту часть. Если у вас есть немного мяса, не беспокойтесь об этом, потому что его еще много. Остальной жир здесь, можете обрезать, если хотите. Но это очень съедобно. Он будет рыхлить, и он будет восхитителен во время приготовления. Теперь, когда он обрезан, дайте ему постоять 15 или 30 минут, прежде чем готовить.Вы можете приправить его перед отдыхом или после него. Все, что вам подходит. Говоря о приправе, этот кусок мяса может очень естественно приобретать самые разные вкусы. Вы можете купить в магазине маринад, или втирку, или я предпочитаю делать свой собственный. Итак, для начала я просто соскребу лишнюю влагу бумажным полотенцем. Затем я беру немного оливкового масла. Получите это красиво обмазанное мясо. Как только это будет сделано, я беру его и наношу немного нашей огненно-рыжей втирки. Это простая втирка из различных специй, которую можно найти на нашем веб-сайте, щелкнув ссылку на экране.Не бойтесь обильно приправлять его. Опять же, поскольку это нежирный кусок мяса, ему потребуется небольшая помощь для улучшения вкуса. Хотя есть множество способов приготовить свиную вырезку. Сегодня буду запекать этого зверя в духовке. Хотя подойдет любой тип сковороды, я предпочитаю использовать сковороду для жарки, чтобы способствовать циркуляции мяса во время приготовления. Для удобства выстелите дно фольгой, прежде чем ставить в духовку. Теперь, пока духовка предварительно нагревается, поставьте сковороду в духовку, чтобы она стала красивой и горячей.Теперь, когда наша духовка предварительно разогрета, мы снимаем нашу жаровню, она будет красивой и горячей. Далее, как вы могли догадаться, мы собираемся положить сюда свиную вырезку. Поскольку сковорода хорошая и горячая, вы можете услышать это жаркое. Звук вкусно. Теперь, когда оно у нас в духовке, мы дадим ему вариться примерно 20 минут, или пока он не достигнет внутренней температуры примерно от 145 до 160 градусов. Я предлагаю использовать термометр, чтобы проверить температуру. Если вы привыкли использовать метод на ощупь, как я показал вам в другом видео с говядиной, знайте, что это совершенно разные животные с разной мышечной структурой.Свинина, приготовленная до температуры, будет иметь ощущение редкой говядины. Итак, теперь, когда он готовится, увидимся через 20 минут. Хорошо, теперь она достигла 145 градусов. Мы собираемся дать ему постоять минут пять, чтобы он запер вкусный сок. Теперь, когда он отдыхает несколько минут, разрежьте его на медальоны, которые обычно имеют толщину около четверти дюйма. Свиная вырезка станет отличным дополнением небольшого обеда или семейного ужина. Его можно приготовить менее чем за 30 минут от начала до конца, большую часть этого времени проводя в духовке, пока вы делаете все, что хотите.Наш девиз в Red Meat Lover - любое мясо. Любой вид тепла. И это отражает нашу веру в то, что есть много правильных способов приготовления и приготовления мяса. Мы будем рады вашим отзывам в комментариях ниже или по адресу [email protected] Если вам нравятся наши видео на YouTube, подпишитесь на наш канал для будущих обновлений. И помните, Джулия Чайлд приписывала свое долголетие красному мясу и Джину. Итак, возьмите свой любимый напиток. Сделайте эту свиную вырезку. И, возможно, вы на пути к более долгой жизни. Увидимся в следующий раз.
СВИНИНА — ДРУГОЕ БЕЛОЕ МЯСО

Прежде чем мы начнем, нам просто нужно прояснить одну вещь: вы помните старую рекламную кампанию (80-х и 90-х годов), в которой свинина была написана как « другое белое мясо?»

Вы, вероятно, делаете, потому что эта кампания широко считается одной из 5 лучших рекламных кампаний за всю историю. Реклама была настолько эффективной, что многие принимают это как факт (подсказка, свинина — это не белое мясо).

Мы указываем на это только потому, что мы не хотим, чтобы белое мясо ( мы вас слишком любим белое мясо! ) претендовало на что-то столь же вкусное, как бекон….или, наша сегодняшняя тема, свиная вырезка.

ЧТО ТАКОЕ СВИНАЯ ВЫРЕЗКА?

Что такое свиная вырезка и зачем ее готовить? Ну, ты вроде как должен есть, так почему бы не приготовить что-нибудь легкое и вкусное? Но об этом через секунду…

Свиная вырезка похожа на говяжью кузину, вырезку или филе миньон, что неудивительно… очень нежно! Его нежность делает его одним из самых желанных и самых дорогих кусков свинины.

Свиная вырезка полностью бескостная и обычно весит где-то от ¾ до 1.5 фунтов. Это также очень нежирное мясо. Тот факт, что он скудный, важен по 2 причинам:

  1. Потому что в нем не так много жира, а значит, для придания аромата потребуется приправа.
  2. Это также означает, что его можно легко пережарить, в результате чего он станет сухим.

Пожалуйста, не путайте свиную вырезку с тем, что звучит как сокращение, свиная корейка. Вырезка и филейная часть в США — это не одно и то же. Это очень разные отрубы из свинины.Просто предупреждаю.

Мы почти готовы готовить, но прежде чем мы начнем…

Сначала удалите серебристую корку

Перед приготовлением вырезку следует обрезать от жесткой серебристой кожи. Он несъедобный и не будет обрабатываться во время приготовления. У него неплохой вкус, просто очень мармеладный. Хотя перед продажей может быть обработан мясник, именно эту часть нужно обрезать. Смотрите видео с инструкциями.

ДАВАЙТЕ ОТДЫХАТЬ

Дайте свиной вырезке постоять примерно 15–30 минут перед приготовлением.Это позволит ему приблизиться к комнатной температуре перед приготовлением, что обеспечит более предсказуемые результаты. Кроме того, вы можете приправить эту простую свиную вырезку до или после того, как она остынет, в зависимости от того, что вам подходит.

ПРИНЯТЬ ПРИПРАВУ

Чтобы приправа прилипла, промокните ее бумажным полотенцем и натрите оливковым маслом. Говоря о приправе, вырезка может иметь самые разные вкусы. Вы можете использовать купленный в магазине крем или маринад, но я люблю делать свои собственные.

Одно из достоинств свиной вырезки — ее универсальность.Он может принимать разные вкусы в зависимости от специй или маринадов, которые вы хотите использовать. Осенью мы предлагаем землистые вкусы с солью, перцем, орегано и тимьяном… а летом добавляем пикантный вкус копченой паприки, кайенского перца и порошка чили!

В этом видео мы используем немного нашего домашнего средства Fiery Red Head Rub… .. мы скоро опубликуем рецепт. Пряный, как и звучит! Помните, поскольку вырезка из свиной вырезки очень нежирная, не бойтесь по-настоящему добавить специи.

РАЗОГРЕТЬ ПЕЧЬ

Накройте дно жаровни фольгой, чтобы упростить очистку.Хотя подойдет любая сковорода, мне нравится использовать сковороду для жарки, чтобы обеспечить циркуляцию тепла вокруг вырезки во время приготовления.

Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Поместите жаровню в духовку, пока она нагревается. После того, как вы разогреетесь, свиная вырезка готова к приготовлению, снимите жаровню и положите сверху мясо.

ВЫПЕЧКА ИЗ СВИНИНЫ

Свиная вырезка — отличный вариант мяса практически для любой жары. Какой бы источник тепла вы ни выбрали, я предлагаю вам относительно быстро приготовить его на сильном огне , чтобы он не высох.Сильный нагрев также создаст корочку, подрумянившуюся внешнюю поверхность, добавив немного текстуры.

Хотя сегодня его можно жарить на гриле, запекать или жарить, мы запекаем свиную вырезку в духовке при температуре 450 ° C в течение 20 минут.

Готовьте, пока внутренняя температура не достигнет 145–160 (мы предпочитаем отметку 145), или около 20 минут. Я рекомендую здесь термометр, так как метод на ощупь может быть трудным, так как свинина имеет другие мышечные волокна и, следовательно, другое ощущение, чем говядина или курица.

ДАВАЙТЕ ОТДЫХАТЬ… СНОВА!

Выньте и дайте постоять 5-10 минут, чтобы вкусный сок застрял.После того, как он остынет, нарежьте его кусочками 0,25 дюйма и подавайте. Если сок вытечет на разделочную доску после резки, значит, вы не давали ей отстояться достаточно долго! Эту легкую свиную вырезку также можно подавать с соусом, тушеным луком или жареными грибами!

ТАК ПРОСТО, ТАК ВКУСНО!

Свиная вырезка, запеченная в духовке, станет элегантным блюдом для небольшого обеда или быстрого ужина в будние дни. Его можно приготовить менее чем за 30 минут от начала до конца, большую часть времени проводя в духовке, пока вы делаете все, что хотите.Это простой ужин без хлопот, в котором можно почувствовать вкус самых разных приправ. Давай, попробуй этот видео-рецепт свиной вырезки … ты будешь рад, что ты это сделал.

Мы будем рады вашим отзывам в комментариях ниже или по адресу [email protected] Если вам нравится это видео, пожалуйста — подпишитесь на наш канал на YouTube, чтобы следить за нами и получать обновления в будущем.

Также давайте вспомним, что Джулия Чайлд приписывала свое долголетие красному мясу и джину. Так что возьмите свой любимый напиток, сделайте свиное филе, и, возможно, вы просто на пути к долгой жизни!

Как запечь хвосты омара



Как запечь хвосты омара в домашних условиях

Отлично! Вы решили испечь хвосты лобстера. Это весело, потому что вы действительно можете устроить потрясающую презентацию для ваших гостей . Вы должны быть осторожны, чтобы не пережарить хвосты омара, потому что мясо может очень быстро высохнуть, поэтому очень важно проверять хвосты раньше, чтобы быть уверенным. Мы рекомендуем положить их на среднюю решетку духовки. Еще один отличный способ сохранить ваши хвосты влажными — это смазать мясо маслом вместе с петрушкой или другими специями. Запекание хвостов омара необходимо для летающих хвостов омара, как на фотографиях наших продуктов с хвостами омара.Это более сложная техника, но как только вы ее освоите, ваши друзья будут в недоумении.

Чтобы завязать хвост перед выпечкой, выполните следующие действия

1. Убедитесь, что ваши хвосты полностью разморожены. Если вы не уверены, ознакомьтесь с нашими инструкциями по размораживанию хвостов омара.

2. Разрежьте верхнюю часть скорлупы по центру спины ножницами для морепродуктов, оставив хвостовой веер нетронутым. Вы можете разрезать верхнюю половину мяса, чтобы оно «открылось», как на картинках, когда-то натянутых на скорлупу.

3. Тщательно промойте хвост и удалите все жилки или борозды. Не снимайте нижнюю часть оболочки.

4. Проведите пальцем между мясом и скорлупой, чтобы они отделились друг от друга. Здесь цель — отделить хвост от панциря.

5. Поднимите сырой хвост через прорезь, чтобы он опирался на верхнюю часть панциря. Вы можете оставить конец мяса хвоста в оболочке хвостового плавника.

6. Когда мясо из хвоста омара оставлено лежать на панцире омара, во время приготовления мяса оно «раскроется» и создаст желаемый эффект бабочки! (Если очень хочется увлечься, можно использовать паровой пистолет и свернуть мясо хвоста вручную!)

7.Перейдите к инструкциям по выпечке хвостов омара ниже или щелкните здесь, чтобы получить дополнительную информацию о хвостах омара-бабочки.

Как запечь хвосты омара — пошаговое руководство

1. Если вы не следовали Краткому справочнику по хвостам омара бабочки, убедитесь, что ваши хвосты полностью оттаяли. Это можно сделать, оставив хвосты в холодильнике на ночь перед приготовлением или положив их в холодную воду.

2. Разогрейте духовку до 350 градусов F.

3. Выложить приготовленные хвосты омара на форму для запекания. Не забудьте налить в кастрюлю немного воды, чтобы хвосты лобстеров не высохли!

4.Смажьте каждый хвост омара маслом Кейт.

5. Выпекайте, используя указанное ниже время выпечки или до тех пор, пока мгновенный термометр не покажет внутреннюю температуру 140 градусов. Не пережаривать.

6. Вынуть из духовки и подавать с топленым маслом и дольками лимона!

7.Если вы следовали технике бабочки, добавьте масло и перец (по желанию) и жарьте в течение 3 минут.

Как долго запекать хвосты омара

Хвосты омаров обычно запекаются от 8 до 30 минут в зависимости от размера. Их следует запекать при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока внутренняя температура не достигнет 140 градусов по Фаренгейту.

ТАБЛИЦА ВРЕМЕНИ ВЫПЕЧКИ ХВОСТОВ

3-4 унции.

от 4 до 5 унций.

от 6 до 7 унций.

от 7 до 8 унций.

от 8 до 10 унций.

от 10 до 12 унций.

от 12 до 14 унций.

от 14 до 16 унций.

от 16 до 20 унций.

от 20 до 24 унций.

от 24 до 28 унций.

от 28 до 30 унций.

8-10 минут

10-12 минут

11-13 минут

12-14 минут

15-18 минут

16-20 минут

18-21 минут

18-22 минут

18-23 минут

20-24 минуты

20-26 минут

25-30 минут

Подготовка хвостов омара к выпечке

Подготовить хвост лобстера к запеканию так же просто, как его тщательно разморозить.Это имеет значение, запекаете ли вы лобстера целиком или в первую очередь. Если его разморозить, он будет запекаться как надо, а не высыхать во время запекания. Вы можете убедиться, что он разморозил на ощупь, или вы увидите, гибкий ли лобстер и легко ли гнется. Если да, то все готово к запеканию.

Лучший способ подать запеченные хвосты омара

Как подать запеченные хвосты омара? Только что из духовки с растопленным высококачественным маслом, готовым к окунанию, вот как! Нам нравится использовать масло Кейт, которое сбивается партиями и производится прямо здесь, в штате Мэн.Вы можете добавить в масло немного измельченного чеснока или лимонного сока по вкусу.

Когда вы достанете омара из духовки, не стесняйтесь добавить немного соли, перца и даже паприки для приправы. Мы рекомендуем подавать его с гарниром из дольок лимона и свежей петрушки.

Хвосты омара, вкусные стороны и многое другое

Хотя мы в Maine Lobster сейчас сосредоточены на сборе самых свежих омаров, которые может предложить штат Мэн, и доставке их к вашей двери, это лишь часть того, что мы делаем.Мы можем предоставить вам все, что вам нужно, чтобы пообедать, как в Мэне, прямо у вас дома.

Мы предлагаем разнообразные моллюски, такие как моллюски, мидии и устрицы, чтобы дополнить ваш ужин с лобстерами. Если вы чувствуете себя неважно, у нас есть несколько качественных бисквитов и похлебок Новой Англии на выбор. А если вы предпочитаете традиционные блюда, мы можем доставить прямо к вашей двери кукурузу, картофель и уникальные фишки из штата Мэн.

Ваши дети не особенно любят морепродукты? Мы предлагаем вам лучшее, что есть в штате Мэн за пределами его побережья, с классическими Red Hot Dogs, чтобы у вас было то, чего жаждет вся семья.У нас тоже есть много десертов, которые, мы уверены, понравятся вам и детям.

Выпекайте хвосты омара как можно скорее с бесплатной доставкой на ночь

В Maine Lobster Now мы надеемся доставить вам свежие, замороженные или даже живые морепродукты прямо к вам домой, привнеся вкус штата Мэн прямо в ваш дом. Мы предлагаем бесплатную ночную доставку заказов на сумму более 100 долларов, поэтому, если вы хотите лобстера сегодня, вы можете приготовить его завтра. Мы собрали тысячи отличных отзывов в Интернете, что свидетельствует о нашем высоком качестве ингредиентов и обязательствах по доставке.

Найдите на нашем сайте блюда из морепродуктов, которые порадуют вас, и закажите сегодня, чтобы понять, о чем идет речь!

Сохраните умирающую видеокарту с помощью быстрой запекания в духовке

Если вы загрузили компьютер только для того, чтобы обнаружить красные линии и другие проблемы с графикой, вы можете сохранить эту видеокарту, поместив ее в духовку.

Линии на экране и другие отклонения графики называются артефактами, и они могут возникать, когда ваша видеокарта выходит из строя.Если действительно умирает , может даже получиться пустой экран или сбой программы из-за перегрева. Оказывается, немного тепла — идеальное лекарство. На что следует обратить внимание:

  • Обязательно снимите с карты радиатор и другие пластиковые детали. Расплавленный пластик по всей вашей карте — плохая новость.
  • Поместите несколько шариков оловянной фольги на лоток и положите на них карту так, чтобы она не касалась лотка. Обязательно вставьте карту стороной с чипом вверх , иначе чип отвалится.
  • Выпекать его нужно примерно 8 минут при температуре 385 ° F. Время гибкое; общее мнение таково, что от 5 до 12 минут должно быть нормально.
  • Очевидно, дайте ему остыть, прежде чем вставлять его обратно в машину.

Наука за этим проста: часто видеокарты выходят из строя из-за ослабления паяных соединений. Таким образом, духовка — идеальный спаситель: если нагреть эти суставы, они превратятся в жидкость и снова растают, давая вашей визитке еще один шанс на жизнь.Это ни в коем случае не новый трюк, но мы только что открыли его и подумали, что это довольно круто (мало чем отличается от уловки «сохранить неисправный жесткий диск в морозильной камере»).

Посмотрите видео выше для демонстрации моего любимого гуру оборудования, Линуса Себастьяна из NCIX Tech Tips. Это не сработало для него на видео выше, но оно сработало в видео ниже , и на самом деле это хорошо задокументированное исправление, и он хорошо объясняет процесс.

Конечно, ваш пробег может отличаться, но если ваша видеокарта вот-вот захлебнется, что вы потеряете?

G / O Media может получить комиссию

Ремонт видеокарт Печь Метод выпечки для ремонта припоя Руководство | YouTube
Верните свою видеокарту из мертвых! — Печной метод | YouTube

Рецепт легкой жареной курицы + ВИДЕО

Это лучший рецепт простого жареного цыпленка.Кожица идеально хрустящая и хрустящая, без наметок, а в конце получается прекрасный соус для сковороды. Достаточно легко для ужина в будний день!

У меня есть еще пара рецептов цельной курицы в духовке на этом сайте: китайский жареный цыпленок с соево-лаймовым соусом и жареный цыпленок с картофелем и капустой. Но этот суперпростой рецепт жареной курицы я готовлю чаще всего. Это без суеты, понравится публике, и если у вас остались остатки, они отлично подходят для приготовления белого куриного чили, куриного супа или кунжутной лапши.

Жарить целую курицу для меня всегда было настоящим подвигом. Думаю, это одно из тех классических блюд, которые каждый должен приготовить хотя бы раз. Я наконец нашел рецепт, который буду повторять снова и снова!

Так легко просто пойти в продуктовый магазин и купить курицу-гриль, приготовленную, горячую и готовую для вас. Однако гораздо приятнее сделать его самостоятельно. Чтобы получить хрустящую корочку, коричневый цвет и капельки, чтобы получилась вкусная подливка для сковороды! Ага — подливка для сковороды — вот где она есть с этим легким рецептом жареной курицы!

Раньше я пробовала несколько рецептов жареной курицы.Один из них призвал использовать пакеты для выпечки от Reynolds. Это было немного неудачей. Кожица никогда не становилась хрустящей, а цвета просто не было. Другие призывали начинать курицу лимонами и жарить ее с овощами. Опять же, не совсем то, что я искал. Курица была как-то сухой, а кожа не хрустящей.

Этот легкий рецепт жареной курицы позволяет приготовить курицу при высокой температуре (450 градусов). Поместите курицу в раскаленную духовку, а затем немедленно уменьшите огонь до 375 градусов на время запекания.Высокая температура в начале — вот что делает этот рецепт жареной курицы лучшим и придает ему великолепную потрескавшуюся кожицу. И, не фаршируя птицу и не запекая ее овощами, вы сокращаете количество добавляемой влаги в духовке, создавая идеальные условия для сохранения кожи сухой и хрустящей. Поскольку вы жарите курицу без добавок, у вас есть основа для отличного быстрого соуса в конце.

Как приготовить легкую жареную курицу:

  1. Разогрейте духовку до 450 градусов.
  2. Промойте курицу и хорошо просушите бумажными полотенцами.
  3. Вотрите смесь специй под кожу и снаружи курицы.
  4. Обвяжите куриные окорочка и крылышки кухонным шпагатом.

    • Вот отличный ресурс, чтобы научиться скручивать курицу. Однако, если у вас под рукой нет кухонного шпагата, пропустите этот шаг.
  5. Поместите в предварительно разогретую духовку и немедленно уменьшите огонь до 375 градусов.

Как долго жарить курицу:

  • Время приготовления жареного цыпленка зависит от веса.Жарьте примерно 20 минут на фунт.

Как проверить, выполнено ли это:

Поместите датчик температуры в самую толстую часть груди, стараясь не касаться кости. Температура внутри жареного цыпленка должна составлять 165 градусов.

Если у вас нет термометра для мяса, вы можете проверить готовность курицы, проткнув мясо ножом — если сок потечет, значит готово. Если они розовые, продолжайте готовить. Вы также можете готовить курицу, когда мясо очень толстое.Внутри он не должен быть розовым.

Как приготовить подливку из капель со сковороды:

Подливка не может быть проще, и она готовится за то время, которое нужно для того, чтобы жареный цыпленок немного остыл на разделочной доске, чтобы сок перераспределился.

  1. Поместите чугунную сковороду с каплями воды на конфорку, установленную на средне-сильный огонь.
  2. Добавьте немного белого вина (или сухого вермута) для изумительного вкуса.
  3. Приготовьте кашицу из кукурузного крахмала и воды, взболтав их вместе в небольшой банке.
  4. Добавьте кашицу в сковороду и дайте ей готовиться в течение минуты или двух, пока она не загустеет.
  5. Приправить по вкусу солью и перцем.

Как разделить жареную курицу:

  1. Дайте жареному цыпленку постоять не менее 15 минут перед разделкой. Это позволяет соку перераспределяться в мясе, а это значит, что он не будет попадать на разделочную доску, когда вы нарезаете ее.
  2. Слегка оттяните ноги от остальной части птицы и осторожно разрежьте мясо и кожу ноги, отделяя ногу и бедро от остальной части тела.(Вот удобная пошаговая инструкция с фотографиями.)
  3. Отрежьте грудку с одной стороны центральной грудины в передней части грудной полости. Переместите нож спереди к задней части курицы, одновременно отрывая грудку от кости. Повторите то же самое с оставшейся грудью.
  4. Не забудьте сохранить кости от жареного цыпленка, чтобы приготовить простой питательный костный бульон с помощью мультиварки или котелка быстрого приготовления!

FAQ

Как подготовить курицу к запеканию?

  • Промойте курицу и обязательно удалите все потроха и т. Д.из полости.
  • Приправьте , втирая специи под кожу и по ней. Указательным пальцем аккуратно отделите кожу от мяса и вотрите в нее немного специй, чтобы убедиться, что вы приправляете не только кожу, но и мясо.
  • Ферма . Это отличный ресурс, чтобы узнать, как завязать курицу. Однако, если у вас под рукой нет кухонного шпагата, пропустите этот шаг.

Чем вы набиваете куриное дно?

  • Я предпочитаю не фаршировать птицу, потому что это обеспечивает наиболее сухую среду для жарки.Однако, если вы хотите добавить дополнительного аромата, вы можете наполнить полость зубчиками чеснока, половинками лимона или свежей зеленью.

В чем разница между запеканием и запеканием?

  • Запекание происходит при более высокой температуре, чем запекание (400 градусов и выше). Температура жареного цыпленка начинается с 450 градусов, а затем сразу понижается до 375 градусов. Это то, что дает вам золотистую коричневую корочку снаружи курицы, но влажную и ароматную внутри.

Вы готовите курицу в закрытом или открытом виде?

  • Вы хотите зажарить курицу на открытой сковороде, чтобы воздух мог циркулировать вокруг нее, придавая вам хрустящую корочку. Накрытая сковорода заставит курицу запариться, и у вас останется сырая кожа.

Сколько времени нужно, чтобы запечь курицу при температуре 375 градусов?

  • Жарьте курицу по 20 минут на фунт. На приготовление 5-фунтовой курицы нормального размера потребуется 1 час 40 минут.

Вы наливаете воду в кастрюлю при жарке курицы?

  • Не добавляйте воду в жаровню. Это заставит курицу запариться, а не кожа станет красивой и хрустящей.

При какой температуре лучше всего запекать курицу?

  • Этот цыпленок готовится в предварительно разогретой до 450 градусов духовке. Как только курица входит, огонь сразу же снижается до 375 градусов. Внутренняя температура жареного цыпленка должна достигнуть 165 градусов, прежде чем вынуть его из духовки.

Можно запечь курицу с овощами?

  • Конечно! Просто добавьте немного измельченных овощей, таких как морковь, картофель, сельдерей и т. Д., Под курицу. Они должны готовиться за то же время, что и курица, не пережаривая.

Какие травы и специи лучше всего подходят к жареному цыпленку?

Не стесняйтесь отклоняться от рецепта ниже и использовать свои любимые приправы. Вот несколько специй, которые отлично подходят к курице:

  • Духовка : Нагрейте духовку до 350 градусов (предпочтительна конвекция).Поместите курицу в форму для запекания, безопасную для духовки, и добавьте 1 стакан куриного бульона или воды. Накрыть фольгой и запекать 25 минут. Снимите фольгу и продолжайте выпекать 5 минут, чтобы кожа стала хрустящей.
  • Фритюрница : Нагрейте фритюрницу до 350 градусов. Добавьте курицу в корзину и готовьте 4-5 минут, пока не прогреется.

Сочетания вин для жареной курицы:

  • Вионье или неочищенный Шардоне хорошо сочетаются с этим блюдом.
  • Если вы хотите пойти красным путем, я бы посоветовал Pinot Noir или другой легкий красный цвет.Избегайте жестких дубовых таниновых красных оттенков, они могут подавить тонкий вкус курицы.

Если вам понравился этот рецепт жареной курицы, я был бы очень признателен, если бы вы дали ему звездный обзор! Кроме того, не забудьте сфотографировать готовое блюдо и поделиться им со мной в Instagram , используя хэштег #platingsandpairings и отметив меня @platingsandpairings.

Чтобы найти больше отличных рецептов покрытий и пар, обязательно подпишитесь на меня на Pinterest , Facebook , YouTube и Twitter .

Что с ним подавать:

Еще рецепты с курицей:

Рецепт легкой жареной курицы

1x2x3x

  • Разогрейте духовку до 450 градусов.

  • Промойте курицу холодной водой внутри и снаружи и хорошо просушите бумажными полотенцами.

  • Смешайте оливковое масло со специями в небольшой миске и хорошо перемешайте. Половину смеси специй вотрите под кожу груди и тыльной стороны.Нанесите оставшиеся специи на курицу снаружи.

  • С помощью кухонного шпагата перевяжите куриные окорочка и крылышки. Это способствует более равномерному приготовлению.

  • Положите куриную грудку вверх в безопасную для духовки сковороду или жаровню. Поместите в предварительно разогретую духовку и сразу уменьшите огонь до 375 градусов.

  • Жарьте курицу примерно 20 минут на фунт или пока температура грудки не достигнет 165 градусов.

  • Выньте курицу из духовки и дайте постоять 10 минут на сковороде. После того, как курица остынет, переложите ее на разделочную доску и дайте постоять еще 10 минут перед тем, как нарезать ее (оставьте на сковороде капли, чтобы приготовить соус).

  • Пока курица остывает на разделочной доске, обезжирьте воду со сковороды, сняв верхнюю часть ложкой и оставив на сковороде только твердые вещества. Поставьте сковороду на плиту на средний или сильный огонь, добавьте 1/4 стакана белого вина или вермута.Уменьшите эту смесь примерно наполовину.

  • Смешайте кукурузный крахмал и воду в небольшой кувшине или посуде Tupperware и хорошо встряхните, чтобы смешалось. Добавьте эту смесь в уменьшенное количество капель и нагревайте, пока подливка не загустеет. Подавайте поверх резной курицы.

калорий: 361 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 27 г | Жиры: 26 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 108 мг | Натрий: 686 мг | Калий: 281 мг | Витамин А: 415 МЕ | Витамин C: 2,3 мг | Кальций: 16 мг | Утюг: 1.4 мг

Этот рецепт был первоначально опубликован в январе 2018 года. Он был обновлен в ноябре 2020 года, чтобы обновить содержание и добавить обучающее видео. Оригинальный рецепт остается прежним. Наслаждаться!

Как запечь цельнокроеное куриное филе СОКОВОЙ ТЕНДЕР

Как запечь курицу в духовке

Обычный жареный цыпленок в духовке должен быть в репертуаре каждого, если только вы не вегетарианец и никогда не хотите готовить курицу любого вида, но это совершенно другое обсуждение.Для запекания или запекания целого цыпленка в духовке достаточно просто промыть, приправить и запечь. Это так просто. Если вы хотите создать что-то необычное, свяжите курицу перед жаркой, чтобы грудки набухли. Он будет лучше на вкус и лучше выглядеть. Для тех, кто любит красивую хрустящую кожу, главное — как можно больше высушить кожу. Если у нас есть предусмотрительность, мы посолим кожу за несколько часов до этого, а затем дадим курице высохнуть на воздухе в холодильнике в течение нескольких часов или даже до ночи. Сперва промойте и обсушите курицу.Затем обильно посолите кошерной солью, чтобы высушить лишнюю воду с кожи. Когда он находится в холодильнике, влага поднимается на поверхность, позволяя готовить в духовке.

Посмотреть видео об этой сочной курице

Затем мы хотели бы хорошо натереть наших цыплят оливковым маслом или сливочным маслом, добавить в последнюю приправу свежий треснувший черный перец, связать его, а затем запечь в горячей духовке (425-450 ° F). Если у вас есть настройка конвекции, тем лучше.

Вот и все. Просто и легко запечь целую курицу.Примерно через час он поджаривается, забудьте об этом и займитесь чем-нибудь другим в своей жизни.

Оригинал ly опубликовано в январе 2013 года, вот обновление с новым видео.

Вот видео о том, как связать курицу перед запеканием.

Что делать с оставшимися костями? Видео: Как приготовить куриный бульон

Жареный цыпленок базовый

Легкая жареная курица сделает ужин быстрым и легким.Это займет всего несколько минут, затем бросьте в духовку и забудьте об этом, пока не сработает таймер. Для получения более свежей кожи посолите и высушите кожу на воздухе в течение нескольких часов или до ночи. Для получения дополнительной информации посетите рецензию.

  • 1 целая курица
  • Оливковое масло или топленое масло
  • Кошерная соль
  • свежий треснувший черный перец
  • Разогрейте духовку до 425 ° F. Обсушите курицу. Для получения самой хрустящей корки см. Шаг 2 или для быстрого приготовления перейдите к шагу 3.

  • Посыпьте солью все поверхности курицы. Положите на тарелку, поместите в холодильник и дайте высохнуть на воздухе от 2 часов до ночи. Достаньте из холодильника и промокните насухо водой, которая попала на поверхность кожи.

  • Курицу растопить или растопить маслом. Приправить курицу солью и перцем. При желании скрутите курицу. Выложить в форму для запекания.

  • Жарить от 1 часа 20 минут до 1 часа 35 минут или до тех пор, пока сок не станет прозрачным, когда вы сделаете разрез между ногой и бедром, или температура в самой толстой части бедра покажет 165 ° F при измерении с мгновенным показанием термометр.

  • Выньте из духовки и дайте постоять около 10 минут. Вырезать и подавать.

калорий: 409 ккал, белки: 35 г, жиры: 29 г, насыщенные жиры: 8 г, холестерин: 143 мг, натрий: 133 мг, калий: 360 мг, витамин A: 267 МЕ, витамин C: 3 мг, кальций: 21 мг, железо: 2 мг

Курс: основное блюдо

Кухня: американская, духовка

Калорийность: 409

Здесь вы найдете больше рецептов с курицей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *