Видео пицца на сковороде: Пицца на сковороде за 10 минут — рецепт с видео

Содержание

Пицца на сковороде за 10 минут рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Видео к рецепту «Пицца на сковороде»

Быстрая пицца на сковороде за 10 минут

Предлагаю приготовить пиццу на сковороде. Конечно, назвать такое блюдо настоящей пиццой можно несколько условно, ведь тесто для пиццы готовится не дрожжевое и сама пицца выпекается не в духовке, а на сковороде. Но выходит достаточно похоже на настоящую пиццу, и времени на такое блюдо затрачивается совсем мало.

Буквально через несколько минут семья может лакомиться сочной и ароматной пиццой на сковороде!

Как приготовить «Пицца на сковороде» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для приготовления нам понадобится сметана, мука, твёрдый сыр, копчёная колбаса, яйца, помидор, зелёный лук, соус томатный.

Шаг 2
Ссылка

Подготовим тесто. Соединить 2 яйца и 8 столовых ложек сметаны. Перемешаем их.

Шаг 3
Ссылка

Вмешать 9 столовых ложек муки, соду, соль и перец.

Шаг 4
Ссылка

Тесто выходит жидким — как сметана средней густоты.

Шаг 6
Ссылка

Сыр натереть на тёрке.

Шаг 7
Ссылка

Сковороду разогреть, смазать растительным маслом. Вылить тесто. Сверху нанести капли томатного соуса.

Шаг 8
Ссылка

Выложить начинку — колбасу, помидоры, лук.

Шаг 9
Ссылка

Сверху выложить натёртый сыр.

Шаг 10
Ссылка

Закрыть сверху крышкой и жарить на маленьком огне 5-6 минут.

Шаг 11
Ссылка

Когда сыр расплавился — вкусная домашняя пицца готова всего за десять минут. Подавать горячей!

Ленивая пицца на сковороде из лаваша за 15 минут. Видео рецепт

Рецепт для тех, кто любит пиццу, но с тестом возиться не хочется. Готовится ленивая пицца быстро, просто, но получается безумно вкусно! Эта самая ленивая пицца, которую я когда-либо готовила. Попробуйте приготовить ленивую пиццу и порадуйте себя и своих родных!

Время приготовления 15 минут.

Ингредиенты на 2 порции:

  • 1 лаваш тонкий
  • 50 гр колбаса вареная
  • 1 помидор не большой
  • 0,5 перец болгарский
  • укроп по вкусу

Для соуса:

  • 1 ст.л майонеза
  • 1 ст.л кетчупа

Видео рецепт приготовления пиццы из лаваша на сковороде за 15 минут:

Как приготовить пиццу из лаваша по быстрому:

1. Берем тонкий лаваш и делаем из него две заготовки по диаметру сковороды. Если у вас лаваш маленький и две заготовки вырезать не получиться, в таком случае возьмите два лаваша.

2. Нарезаем колбасу в произвольной форме. Помидор и болгарский перец моем и нарезаем, помидор кружочками, перец-соломкой. Измельчаем зелень.

3. В небольшой емкости смешиваем майонез с кетчупом. Если не любите майонез, замените его сметаной.

4. Ставим сковороду на огонь, разогреваем ее и убавляем огонь до минимума.

5. На сухую разогретую сковороду кладем один лист лаваша, посыпаем сыром и накрываем вторым листом лаваша. Смазываем соусом и выкладываем начинку колбаса, помидоры, болгарский перец. Сверху обильно посыпаем сыром. Накрываем крышкой и жарим 7-10 минут, пока сыр не расплавится.

Пицца готова! Начинку можно взять любую, по своему вкусу и желанию, да и смазывать пиццу своим любимым соусом. Такая пицца, с хрустящими краями и сочной начинкой, не оставит вас равнодушным! Попробуйте приготовить и убедитесь сами! Приятного аппетита Вам желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru и автор этого рецепта быстрой пиццы из лаваша приготовленной на сковороде-кулинарный канал «Нотка Вкуса»

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Мой Видео рецепт ▼▼▼

Пицца на сковороде за 10 минут — пошаговый рецепт с видео

Этот рецепт может похвастаться своей оригинальностью и довольно скорым приготовлением. Приготовленная по такому рецепту быстрая пицца на сковороде будет сочной и очень нежной. Она подойдет, если к вам идут друзья на посиделки, или вам нужно приготовить сытный завтрак для своей семьи.

Ингредиенты

Для основы:
  1. яйца 2 шт.;
  2. сметана 4 ст.л.;
  3. майонез 3 ст.л.;
  4. мука 9 ст.л.
Для начинки:
  1. кетчуп 3 ст.л.;
  2. грибы 100 гр.;
  3. ветчина 100 гр.;
  4. сыр 100 гр. ;
  5. помидоры 2 шт.

Приготовление:


Для приготовления быстрой пиццы по этому рецепту нам понадобится сковорода с дном 28 см в диаметре. Если у вас нет сковороды с таким дном, просто уменьшите количество предлагаемых ингредиентов.
Для приготовления основы в глубокой миске перемешиваем яйца, сметану и майонез и с помощью венчика превращаем все в однородную массу. В яично-сметанную смесь постепенно добавляем по 1 столовой ложки муки без верха и замешиваем негустое тесто. Холодную сковороду смазываем растительным маслом и выливаем в нее тесто. Сверху по жидкому тесту распределяем кетчуп, и остальную начинку по вашему вкусу.
Я использую порезанные грибы, ветчину и помидоры, начинку укладываем в произвольном порядке. Выложив грибы с ветчиной и помидоры, которые я сверху приправила солью и черным молотым перцем, засыпаю начинку тертым сыром.
Сковороду ставим на плиту, сначала на 2 минуты включаем огонь на полную мощность, чтобы схватился корж, потом делаем минимальный огонь, накрываем сковороду крышкой и выпекаем пиццу на сковороде до расплавления сыра, примерно 8 – 10 минут.
Готовую пиццу режем порционно и подаем к столу.

Быстрая, вкусная и очень питательная пицца на сковороде за 10 минут готова! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита! 


Распечатать весь рецепт
Распечатать только ингредиенты

Пицца на сковороде за 10 минут на кефире, рецепт с фото

Пицца на сковороде за 10 минут – блюдо, которое выручит вас, когда абсолютно нет времени готовить, а нужно накормить семью или неожиданных гостей. Сытым останется каждый.

Начинка для пиццы на сковороде

Начинку для пиццы выбирайте самостоятельно. Можно добавить традиционные ингредиенты: колбасные изделия, сыр и помидоры. Если вы решите проявить фантазию, то пиццу можно приготовить и с курицей, и с ананасами, и с маслинами. Или можно попробовать очень вкусную пиццу цезарь.

Быстрое тесто для пиццы

Тесто для пиццы обычно делают дрожжевое, но дрожжам необходимо время на реакцию. Выходом из такой ситуации будет тесто на кефире, которое быстро вступает в реакцию с содой. Именно такое тесто подходит для того, чтобы приготовить пиццу на сковороде. Получится очень быстро и удобно, и вы в этом сами убедитесь, если приготовите пиццу таким образом.

Есть еще один быстрый рецепт пиццы – это ленивая пицца из батона. Готовится также быстро, а получается безумно вкусно.

Ингредиенты


    для теста

  • Кефир — 1 ст.
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Пищевая сода — 0,5 ч.л.
  • Масло растительное — 1,5 ст. л.
  • Соль — 0,5 ч.л.

    для начинки

  • Майонез — 1 ст. л.
  • Кетчуп — 1 ст. л.
  • Помидоры — 150 г
  • Сыр — 50 г
  • Копченая грудинка — 150 г

Как приготовить пиццу на сковороде за 10 минут

  1. В кефир всыпать пищевую соду.

    Можно использовать даже несвежий кефир: тесто будет пышнее.

  2. Вбить в кефирную массу одно куриное яйцо и размешать до получения однородной массы.

  3. Всыпать муку, соль и замесить тесто средней густоты.

  4. Вылить тесто на сковородку, смазанную маслом.

    Тесто само равномерно распределяется на сковородке как блинное. Но можно подправить его, выровнять поверхность ложкой или половником.

  5. Поджаренный корж перевернуть с помощью лопатки.

  6. Сразу смазать корж майонезом и кетчупом.

    Можно использовать любой кетчуп или томатный соус, а майонез заменить сметаной.

  7. Выложить всю начинку, кроме сыра на пиццу.

  8. Присыпать пиццу сыром, прикрыть крышкой и оставить на 5-7 минут на медленном огне.

  9. Пицца на сковороде за 10 минут готова. Подавайте к столу, сняв со сковороды.

    Можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Пицца за 7 минут на сковороде в домашних условиях

Главная  
→  Домашняя ЕДА 
→  Пицца за 7 минут на сковороде в домашних условиях

 

  • Автор рецепта: PavelStegnii Подписаться на канал в YouTube
  • После приготовления вы получите: 5 порций
  • Время приготовления: 7 минут

Пицца на сковороде за 7 минут, как приготовить? Рецепт!

Я расскажу вам как приготовить пиццу на сковородке за 7 мин. Готовится пицца на плите в сковороде.

Ингредиенты

  • Яйца куриные: 2 штуки
  • Сметана: 4 столовые ложки
  • Майонез: 4 столовые ложки
  • Колбаса сырокопченая: 0 по вкусу
  • Мука: 8 столовых ложек
  • оливки зелёные: 0 по вкусу
  • Маслины без косточек: 0 по вкусу
  • Сыр: 0 по мере необходимости
  • Помидоры: 1 штука

Инструкция

  • Как приготовить пиццу:
    1. Тесто для пиццы получается жидким, как сметана. Тесто нужно вылить на нагретую сковороду, предварительно смазав ее маслом и уже сверху положите любую начинку (томаты, колбасу, солёные огурчики, оливки, маринованные грибочки и другие)

    2. Залейте майонезом, и сверху насыпьте толстый слой сыра (сыр натрите на терке..
    Я рекомендую сыра класть побольше.

    3. Ставьте сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большим не делайте а то пригорит

    4.Как только сыр немного расплавится — пицца готова.

Категория блюда: Пицца
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Пицца на сковороде пошаговый рецепт за 15 минут

Хочется вкусной домашней пиццы, да только нет духовки? Не беда! В этой статье вы узнаете, как быстро и просто готовится пицца на сковороде за 15 минут. И по вкусу эта пицца будет ничем не хуже аналогов из духовки.

А здесь видео как готовится пицца на сковороде

Рецептов такой «сковородочной» пиццы существует великое множество, но все они строятся на одних и тех же принципах. Собственно, я рекомендую вам освоить эти принципы, воспользовавшись 3-мя базовыми рецептами, а дальше вы уже сможете придумывать какие-то свои варианты, соответствующие личным вкусовым предпочтениям.

Да, пиццу на сковороде можно сделать очень быстро, и много рецептов имеют в названии: за 10 минут, за 5 минут, за 3 минуты и т.д. Конечно, всё здесь так однозначно, и скорость приготовления зависит от того, какое у вас тесто.

На дрожжах оно или нет, сами вы его сделали или взяли готовое, а может у вас вообще есть купленные основы для пиццы, тогда да, время готовки составит эти самые 5-10 минут.

А так, если подсчитывать всё от и до, если суммировать все моменты, общее время может составить и 20-30 минут. Но всё равно, согласитесь, что это достаточно быстро.

Да, кроме рецептов в самом низу есть еще и блок разных советов, заметок, которые помогут вам разнообразить вкус, аромат и вид этого привычного блюда.

Рецепты

Быстрая пицца на сковороде

Вкусная и ароматная, простая и быстрая пицца, приготовленная без использования духовки. Из основных вкусовых ингредиентов здесь сыр, лук и болгарский перец. При желании вы можете дополнить всё это ломтиками колбасы или ветчины, помидорами, маринованными огурцами и т.д.

Тесто здесь хоть и без дрожжей, но оно очень вкусное, мягкое и в то же время слегка хрустящее. В общем, эта пицца – прекрасная закуска, перекус, завтрак, не требующий каких-то особых хлопот.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука – 130-150 г.
  • Растительное масло – 30 мл.
  • Соль – 0,5 ч. ложки;
  • Сахар – 0,5 ч. ложки;
  • Разрыхлитель – 2/3 ч. ложки;
  • Сметана (или йогурт) – 50 мл.
  • Соус для пиццы (или томатная паста, кетчуп) – 2-3 ст. ложки;
  • Перец (болгарский, острый по желанию) – 0,5 шт.
  • Репчатый лук – 0,5 шт.
  • Помидор – по желанию;
  • Сыр – 80-100 г.
  • Маслины – несколько шт.
  • Черный перец, любимые приправки – несколько щепоток по вкусу;
Как сделать пиццу на сковороде

Сначала замесим тесто. Всыпьте в глубокую чашку муку, добавьте сахар, соль и разрыхлитель. Хорошенько их размешайте.

Далее влейте растительное масло. При желании можете заменить его растопленным сливочным маслом, маргарином. Аккуратно перемешайте, пока не образуется рыхлая масса.

Теперь выложите сюда же сметану или безвкусный йогурт. Также можете использовать жирный кефир или другой подобный молочный продукт. Тщательно вымешивайте до образования вот такого мягкого и однородного шарика теста.

Смажьте тесто растительным маслом и оставьте минут на 10-15 в теплом месте. Можно, конечно, не ждать, но тогда клейковина не успеет разбухнуть, и тесто получится не таким эластичным.

Присыпьте стол мукой и начинайте раскатывать тесто. Толщина, размер – это зависит от диаметра сковороды, в которой вы собираетесь выпекать.

Также вы можете скатать не одну лепешку, а несколько, если вы хотите сделать мини-пиццы. В этом примере делается одна основа для пиццы.

Теперь пройдитесь вилкой по всей площади лепешки, чтобы она выглядела вот таким образом. Это для того, чтобы тесто в процессе выпечки не деформировалось.

Подготавливаем тесто

Всё, теперь промажьте растительным маслом сковороду, прогрейте ее, уложите основу для пиццы, прикройте крышкой и томите на небольшом огне пару-тройку минут до образования румянца.

Тем временем подготовьте остальные ингредиенты. Натрите сыр, нарежьте овощи и всё-всё, что вы планируете добавлять в пиццу.

Лепешка подрумянилась с той стороны, аккуратно переверните ее с помощью лопатки.

Теперь промажьте эту основу либо специальным соусом для пиццы, либо обычной томатной пастой, либо каким-то кетчупом. Покрываем не до самых краев.

Далее присыпьте небольшим количеством тертого сыра.

Уложите перец, лук и другие желаемые ингредиенты.

Еще раз присыпьте сыром, сверху уложите тонкие кольца маслин, а также посыпьте перцем и другими пряностями, которые вам больше по вкусу.

Всё, а теперь прикройте крышкой и томите таким образом на небольшом огне. Времени это обычно занимает около 5-15 минут. Кто-то просто ждет, когда сыр расплавится, кто-то ждет, когда овощи станут более мягкими и т.д. Тут всё индивидуально.

По итогу получается вот такая красота! А пахнет-то как! А вкусно-то как – пальчики оближешь! Аккуратно переложите пиццу на разделочную доску, затем нарежьте на нужного размера порции. Приятного аппетита!

Кстати, хочу вам посоветовать еще и пиццу на слоеном тесте. Там статья с аналогичными пошаговыми рецептами, с фотографиями и разными тонкостями. Обязательно попробуйте!

Ленивая пицца на сковороде «Минутка» (с мясом и огурцами)

Еще один вариант пиццы на скорую руку, отличающийся тестом и «начинкой». Из «мяса» здесь не просто кусочки колбасы, но еще и мясной фарш, предварительно обжаренный в масле со специями.

Для дополнительного вкуса добавим соленые огурчики и сыр, без которого не обходится ни одна пицца.

Еще раз повторюсь, что все приведенные в этой статье рецепты вы можете всячески изменять в соответствии со своими предпочтениями. Потому можете добавить по желанию: лук, сладкий перец, томаты и т.д.

Ингредиенты:

  • Молоко (или кефир) – 100 мл.
  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Соль – 2 щепотки;
  • Пшеничная мука – 1,5 стакана;
  • Колбаса (сосиска, ветчина) – 40 г.
  • Фарш (свиной, говяжий) – около 100 г.
  • Соленый огурец – 1 небольшой;
  • Сыр – 60 г.
  • Кетчуп – 30-50 г.
Пошаговое приготовление
  1. Фарш заранее обжарить в небольшом количестве растительного масла. Жарим до готовности, в конце добавляем немного соли и перца. Тонко нарезаем колбасу, огурец, трем на терке сыр.
  2. Теперь сделаем тесто. Взбить яйцо с молоком и солью. Далее всыпать муку и вымесить однородное мягкое тесто. Отложить тесто в сторону на 5-10 минут. Если хотите, чтобы тесто было повоздушнее, предварительно смешайте муку с несколькими щепотками разрыхлителя.
  3. Всё, теперь нужно раскатать тонкую лепешку – основу для пиццы, затем уложить ее в смазанную маслом сковороду. Если лепешка толстая, то ее можно слегка поджарить с одной из сторон в течение нескольких минут.
  4. Смажьте тесто кетчупом, распределите жареный фарш, колбасу, огурцы, сверху посыпьте сыром и разными приправками на выбор.
  5. Накройте сковороду крышкой, включите минимальный огонь и пеките таким образом в течение 10 минут, пока не расплавится сыр.

Кстати, рекомендую вам попробовать фаршированный картофель в духовке. Замечательная закуска на любой случай.

Пицца на сковороде «классическая» (на дрожжевом тесте)

Здесь суть примерна та же, просто замешивается дрожжевое тесто. Да, это уже не рецепт на скорую руку, но зато пицца получается самой «настоящей», «классической». Этот вариант оценят по достоинству все те, кто хочет приготовить пиццу без духовки (нет ее или сломалась)

Для приготовления понадобится:

  • Пшеничная мука – 150 г.
  • Растительное масло – 1 ст. ложка;
  • Вода – 100 мл.
  • Сахар – 2 щепотки;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Сухие дрожжи – 3 г.
  • Колбаса – 50 г.
  • Сыр – 50 г.
  • Томатный соус – 1-2 ст. ложки;
  • Помидор – 1 небольшой;
  • Зелень, прованские травы – по желанию;
Как готовить
  1. Смешать в чашке теплую воду с дрожжами, солью и сахаром. Через 5 минут добавить муку, масло и вымесить однородное тесто. Оставить тесто на 30 минут (а лучше добавить еще мину  15-20).
  2. Далее тесто нужно обмять, раскатать. Сковороду смазать маслом, уложить лепешку, прикрыть крышкой. Жарить на слабом огне несколько минут до подрумянивания.
  3. Лепешку перевернуть, смазать соусом, распределить на ней нарезанную колбасу, томаты, специи, посыпать тертым сыром.
  4. Закрыть крышкой и «печь» на слабом огне еще минут 5 до подплавливания сыра.

А в этой статье показано, как вкусно пожарить куриное филе в панировке. Отличная закуска и дополнение к любому гарниру.

А в этом видео показано, как готовить такую пиццу в мультиварке

Советы и заметки

Общий процесс приготовления пиццы на сковороде понятен, а дальше уже всё зависит от фантазии и вкусовых предпочтений. Ниже я поделюсь несколькими идеями, кому-то они покажутся очевидными, а кому-то оригинальными.

    • Не обязательно промазывать лепешку только томатными соусами. Можно воспользоваться майонезом, смесью майонеза с горчицей или томатной пастой.
    • Для дополнительной душистости рекомендую добавить какие-нибудь копчености. Это может быть копченая грудинка, курица, кусочки бекона, сала и т.д.
    • Комбинируйте разные виды сыра. Можно добавить не только обычный твердый сыр, но и мягкий сычужный, плавленый и т.д.
    • Обжарьте предварительно лук с грибами, а потом уложите их на пиццу. Посыпьте сверху сыром и черным перцем.
    • Некоторые для дополнительно питательности могут разбить поверх пиццы пару куриных яиц. Конечно, это далеко от «классики», для кого-то подобное может показаться кощунством, но всё равно у такого сочетания достаточно много любителей.
    • Тесто можно замешивать на кефире, молочной сыворотке, ряженке, на бульоне. Везде будут свои оттенки вкуса – экспериментируйте.
    • Сдабривайте выпечку рубленой зеленью, чесночком и прочими ароматными штучками.
    • Дополнительную пикантность, остроту можно привнести с помощью рубленого перца чили, горчицы, аджики.

Ещё у нас на сайте есть отличный рецепт как готовится пицца с грибами и беконом

Пицца из лаваша на сковороде за 10 минут. Бомбический рецепт из Instagram

Привет всем. Сегодня у нас не просто какой-то рецепт пиццы, а рецепт супер быстрой, вкусной и самое главное без теста — готовим пиццу из лаваша. Этот рецепт готовится буквально в считанные минуты, а съедается в секунды.

Подойдет всем любителям пиццы, но плюс в том, что не нужно месить тесто, ждать пока оно поднимется, выпекать и заморачиваться с приготовлением.

В качестве начинки могут быть абсолютно любые продукты, которые есть в холодильнике — вареная и запеченная курица, колбаса, ветчина, помидоры, перец, грибы. В качестве теста у нас будет тонкий лаваш.

Пицца на самом деле получается просто бомбическая, с сырной прослойкой.

Я приготовила свою пиццу с вареной колбаской, помидорами, грибочками , ну и конечно же с сыром.

Пицца из лаваша на сковороде

Пицца из лаваша на сковороде за 10 минут — очень быстрый и простой рецепт, который приготовит даже ребенок

Порций 2

время на подготовку/ замес теста / варку / нарезание / 2 минут

активное время приготовления / выпекания / 10 минут

общее затраченное время 12 минут

Ингредиенты

  • 2 шт тонкого лаваша бездрожжевой или кавказский
  • 2 ломтика вареной колбасы можно также взять салями или вареное мясо
  • 100 г твердого сыра можно моцаррелу и любой твердый сыр
  • 1 шт помидор
  • 2 шт шампиньоны свежие

Как готовить

  • На сухую сковороду выкладываем один лист лаваша, желательно, чтоб он помещался на сковороде. Если лаваш у вас большой, то подрежьте его до нужного размера. Положите его на сухую сковороду, так чтоб внутрь можно было положить начинку и накрыть второй половиной. Или же можно вырезать 2 круга из лаваша по размеру сковороды.
  • Выложите половину натертого на мелкой терке сыра, и накройте второй частью лаваша.

  • Сверху помажьте лаваш кетчупом и посыпьте специями. Я использовала смесь прованских трав, можно использовать базилик сушеный или орегано.

  • Далее выкладываем нарезанную на кубики колбасу. Помидоры режем на тонкие дольки. Грибы тоже режем тонкими брусочками, и выкладываем на лаваш.

  • Сверху засыпаем пиццу оставшимся сыром.

  • Включаем сковороду на маленький огонь, накрываем крышкой и жарим пиццу 10 минут или до тех пор, пока не расплавится сыр.

  • Все пицца готова и ее можно кушать. Приятного аппетита!

Также вы можете посмотреть видео как приготовить пиццу на сковороде из лаваша с тунцом, кукурузой и вареной колбасой.

Сюрприз, сюрприз! Теперь вы можете приготовить аппетитную пиццу дома, даже если у вас нет конвекционной или микроволновой печи. Все, что вам нужно, — это широкая сковорода с антипригарным покрытием и немного такта. Эта восхитительная пицца на сковороде красочная и привлекательная, с множеством потрясающих начинок и приправ, начиная от красочного перца, хрустящей молодой кукурузы и сочных цуккини до острого соуса для пиццы и, конечно же, множества сыров. Секрет приготовления идеальной пиццы на сковороде заключается в том, чтобы готовить на очень медленном огне, так как эти пиццы, как правило, готовятся быстрее, чем в духовке, и скоро станут хрустящими. Если приготовить его на сильном огне, он пригорит еще до того, как будет приготовлена ​​вся начинка.Так что, если терпеливо готовить его на медленном огне, результат будет просто восхитительным!

Описание рецепта пиццы на сковороде, рецепт пиццы без духовки

  1. Сделайте крест-накрест на основе помидоров и поместите их в кипящую воду на 2–3 минуты или до тех пор, пока кожица не начнет сниматься.
  2. Слить томаты, полностью остудить, очистить от кожуры, удалить семена, крупно нарезать и перемешать в миксере до получения однородной мякоти. Держись в стороне.
  3. Нагрейте оливковое масло в широкой сковороде с антипригарным покрытием, добавьте чеснок и обжарьте на среднем огне несколько секунд.
  4. Добавьте лук, хорошо перемешайте и обжарьте на среднем огне 1-2 минуты.
  5. Добавьте подготовленную томатную мякоть, орегано, хлопья чили, томатный кетчуп, порошок чили и соль, хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне 2–3 минуты, периодически помешивая.
  6. Добавьте сахар, хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне 1-2 минуты, периодически помешивая. Держись в стороне.

  1. Чтобы приготовить {span} пиццу на сковороде {/ span}, положите основу для пиццы на чистую сухую поверхность, положите 1/4 части соуса для пиццы и равномерно распределите ее.
  2. Равномерно выложите несколько стручков перца, кукурузы и цуккини.
  3. Наконец, равномерно посыпьте смесью трав, хлопьями чили и стакана сыра.
  4. Нагрейте широкую сковороду с антипригарным покрытием и добавьте 2 чайные ложки топленого масла.
  5. Поместите в нее пиццу, накройте ее крышкой и готовьте на медленном огне прим. 4–5 минут или пока основа не станет хрустящей и сыр не растает.
  6. Повторите шаги с 1 по 5, чтобы приготовить еще 3 пиццы.
  7. Разрежьте каждую {span} пиццу {/ span} на 4 части и сразу подавайте.

См. Пошаговые изображения пиццы на сковороде, рецепт пиццы без духовки

ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ СЕЙЧАС Если вы новый пользователь.
Или войдите здесь, если вы уже зарегистрированы.

Если ваш электронный адрес Gmail или Facebook зарегистрирован на Tarladalal.com, учетные записи будут объединены. Если соответствующий идентификатор не зарегистрирован, будет создана новая учетная запись Tarladalal.com.

Привет,

Щелкните OK, чтобы выйти из tarladalal.
В целях безопасности (особенно на компьютерах с общим доступом) перейдите в Google и выйдите из своей учетной записи Google.

20-минутная пицца без духовки Рецепт + видео

Главная> Главная> Пицца без духовки Рецепт и видео

Сделать итальянскую пиццу дома возможно , но это требует изрядного количества времени, некоторых навыков и терпения.Мы все любим пиццу, и этот рецепт пиццы на сковороде в итальянском стиле — именно то, что вам может понадобиться: ее легко приготовить, быстро, не требуется печь, не требуется времени. По сути, это дикарь и удовольствие! И готово за 20 минут!

Его традиционно называют «пицца аль тегамино», и он типичен для Турина, Северная Италия. Но это также то, что все ели хотя бы раз, и прославились такими заведениями, как Domino’s, Deep Pan Pizza или даже Pizza Hut.

Эта лучшая пицца без духовки Рецепт не запекается в духовке, а готовится на сковороде , так что корочка золотистая и хрустящая, а внутренняя часть — пухлая и мягкая.

Мы хотим быть честными с вами: оригинальный рецепт пиццы на сковороде требует часов и часов, но мы взяли традиционный рецепт и превратили его в простой и надежный рецепт пиццы на сковороде, который готов менее чем за 30 минут, и это абсолютно вкусно .

Убедитесь, что у вас есть 12-дюймовая сковорода, крепкая мука, быстрорастворимые дрожжи, чтобы приготовить эту чугунную пиццу дома.

Прочтите наш рецепт и продолжайте прокручивать вниз , если вы ищете советы, приемы и полезные сведения, чтобы приготовить эту лучшую итальянскую пиццу на сковороде дома.

Ингредиенты для сковороды 12 дюймов

  • 150 грамм муки крепкого
  • 10 мл воды
  • 5 грамм растворимых дрожжей
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
  • 3 грамма соли

Инструкции

  1. Замесите все ингредиенты, пока не получите мягкое и гладкое тесто;
  2. Нагрейте сковороду на плите, накрыв ее крышкой, чтобы создать теплую и изолированную среду;
  3. Раскатать тесто в диск;
  4. Когда сковорода станет горячей, выложите тесто, накройте крышкой и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны, следя за тем, чтобы оно не подгорело;
  5. Через 5-6 минут снимите сковороду с огня и наполните пиццу ингредиентами по вашему выбору.
  6. Накройте крышкой и дайте пицце готовиться еще 8-10 минут на среднем или слабом огне.
  7. Нарежьте и подавайте.

банкноты

Время на подготовку: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 20 минут

Пицца на чугунной сковороде без духовки: видео

Как приготовить пиццу на сковороде: советы и хитрости

  • Всегда начинайте готовить корочку на сильном огне, затем убавляйте огонь до среднего.Это единственный способ получить хрустящую корочку и мягкость внутри;
  • Наполняйте пиццу только после того, как она была приготовлена ​​в течение 2-3 минут с каждой стороны, иначе ингредиенты намочат ее, и вы не получите хрустящей корочки, необходимой для этого рецепта;
  • Не забудьте накрыть сковороду; если этого не сделать, пицца будет сырой, а сыр не растает должным образом;
  • Если хотите, чтобы верх был более золотистым, поставьте пиццу на пару минут под жаровню в конце приготовления.

Какие начинки лучше всего подходят для моей пиццы?

Когда дело доходит до пиццы, мы придерживаемся преданных традиций, поэтому вот наши рекомендации по лучшим начинкам для рецепта итальянской пиццы без выпечки:

  • Сыр Моцарелла и томатный соус: всегда выбирайте хороший томатный соус, по возможности итальянский, и ваша пицца будет иметь восхитительный вкус;
  • Ветчина, грибы, сыр моцарелла: классическое итальянское сочетание;
  • Овощи и сыр моцарелла: добавляйте овощи в пиццу, и вы не разочаруетесь.Если вы веган, используйте такой заменитель сыра;
  • Пепперони: нет ничего более вкусного, чем пицца пепперони!

Рецепт сладкой пиццы без выпечки: идеи

Если вы ищете другое и быстрое угощение для своей семьи, приготовьте эту пиццу и украсьте ее чем-нибудь сладким, например:

Nutella и банан : приготовьте простую пиццу, добавьте бананы почти в конце и подавайте с Nutella или шоколадной пастой.
Клубника и сливки : приготовьте простую пиццу, добавьте клубнику почти в конце и подавайте со взбитыми сливками.
Банан и сироп : приготовьте простую пиццу, добавьте бананы почти в конце и подавайте к ней сироп или мед.
Мороженое : приготовьте простую пиццу и подавайте ее с мороженым.

Skillet Pizza Часто задаваемые вопросы

Какую муку использовать?

Для домашней пиццы на сковороде вам понадобится мука с высоким содержанием глютена или цельнозерновая мука с содержанием белка около 14%. Цель состоит в том, чтобы ваша пицца поднялась, а с беленой или очень плохой мукой вы не сможете получить такой результат.Мы используем цельнозерновую муку, которую вы можете найти здесь.

Как предотвратить прилипание пиццы к сковороде?

Не беспокойтесь! Если вы будете следовать этому рецепту, оно не прилипнет: тесто довольно жирное, потому что в нем есть масло, и при нагревании сковороды оно не прилипнет. Не используйте больше масла или сливочного масла или чего-либо еще для смазывания сковороды: тесто может сделать все само.

Как разогреть пиццу на сковороде и сохранить хрустящую корочку?

Лучше всего разогреть ее в духовке: выложить фольгу на противень, нагреть и выложить на нее пиццу.Благодаря теплу корочка снова станет хрустящей.

Можно ли использовать пергаментную бумагу на сковороде?

Нет, он не нужен, он сгорит. Ваше тесто приготовится без посторонней помощи, а домашняя пицца без духовки будет идеальной!

Эта домашняя пицца полезнее, чем еда на вынос?

Да, это так. Сначала он не жирный, а затем вы можете контролировать, какие ингредиенты вы хотите использовать и какие начинки вы собираетесь добавить. Контроль ингредиентов означает, что вы отвечаете за выбор лучшего из имеющихся на рынке, чтобы оставаться здоровым.

Где найти растворимые или дрожжи?

Продается небольшими упаковками в продуктовых магазинах. Иногда это также называют дрожжами быстрого роста. Обычно мы покупаем наши на Amazon, и мы рекомендуем вам сделать то же самое.

Можно ли использовать разрыхлитель для пиццы на сковороде?

Можно, но вкус может быть другим. Мы никогда не пробовали разрыхлитель, поэтому не рекомендуем его использовать.

Могу ли я приготовить тесто для пиццы заранее?

Да, можно.Просто оставьте его там или раскатайте и положите в сковороду. Чтобы тесто не высыхало, накройте его чистым тканевым полотенцем или пищевой пленкой.

Мы надеемся, что этот рецепт пиццы на сковороде без выпечки станет семейным блюдом! Повеселись!

[Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что мы можем получить небольшую комиссию, бесплатно для вас, если вы сделаете покупку по нашим ссылкам]

Об авторе

Veruska Anconitano

Веруска — внештатный контент-маркетолог и специалист по цифровой стратегии.Она аккредитованный журналист, член Британской гильдии писателей-путешественников и сертифицированный сомелье. Она совладелец TheFoodellers и ряда других сайтов.

Веб-сайт

Linkedin
Твиттер

Если вам нужна дополнительная информация о нем, воспользуйтесь поисковой системой!

Проголосовало 150 человек, средний балл 4.49. Оставь свой голос!

Хрустящая пицца с сыром на сковороде | Выпечка короля Артура

  • Взвесьте муку; или измерьте его, осторожно переложив ложкой в ​​чашку, а затем сместив излишки.

  • Поместите муку, соль, дрожжи, воду и 1 столовую ложку (13 г) оливкового масла в чашу миксера или другую миску для смешивания среднего и большого размера.

  • Смешайте все вместе, чтобы получилось лохматое липкое тесто без сухих пятен муки. Это должно занять от 30 до 45 секунд в миксере с лопаткой для взбивания; или около 1 минуты вручную, используя ложку или лопатку. Соскребите стенки миски, чтобы тесто собралось в шар; накройте миску.

  • Через 5 минут откройте чашу и протяните скребок для чаши или влажную руку между стенкой чаши и тестом, как если бы вы собирались поднять тесто. Вместо того, чтобы поднимать, потяните нижнюю часть теста вверх и поверх его. Повторите еще три раза, каждый раз поворачивая чашу на 90 °. Этот процесс из четырех растягиваний, который заменяет разминание, называется складкой.

  • Снова накройте миску и через 5 минут сделайте еще одну складку.Подождите 5 минут и повторите; затем еще 5 минут и сделайте четвертую и последнюю складку. Накройте миску и дайте тесту постоять 40 минут. Затем охладите его минимум на 12 часов или до 72 часов. Он будет медленно подниматься по мере охлаждения, развивая аромат; этот длинный подъем также добавит гибкости вашему графику.

  • Приготовьте форму примерно за 3 часа до подачи пиццы. Налейте 1 1/2 столовой ложки (18 г) оливкового масла в хорошо выдержанную чугунную сковороду с диаметром от 10 до 11 дюймов сверху и примерно 9 дюймов снизу.Тяжелый темный чугун даст вам великолепную корочку; но если у вас его нет, используйте другую безопасную для духовки сковороду с толстым дном аналогичного размера, или 10-дюймовую круглую форму для выпечки, или 9-дюймовую квадратную форму. Наклоните сковороду, чтобы распределить масло по дну, а также пальцами или бумажным полотенцем нанесите немного масла по краям.

  • Переложите тесто на сковороду и переверните один раз, чтобы смазать маслом с обеих сторон. Покрыв тесто маслом, прижмите его к краям сковороды, делая на нем ямочки кончиками пальцев.Тесто может начать сопротивляться и сжаться; это нормально, просто накройте его и дайте ему отдохнуть около 15 минут, затем повторите нанесение ямочки / нажатие. В этот момент тесто должно доходить до краев формы; Если этого не произошло, дайте ему еще 15-минутный отдых перед третьим и последним нажатием ямочки / нажатия.

  • Накройте корку и дайте ей подняться в течение 2 часов при комнатной температуре. Полностью поднявшееся тесто будет выглядеть мягким и мягким и будет покачиваться, когда вы осторожно встряхнете сковороду.

  • Примерно за 30 минут до выпекания поставьте одну решетку внизу духовки, а другую — вверх (примерно на 4–5 дюймов от верхнего нагревательного элемента). Разогрейте духовку до 450 ° F.

  • Когда вы будете готовы испечь пиццу, равномерно посыпьте примерно три четверти моцареллы (1 чашка) на корку. Покройте всю корочку, не обнажая голое тесто; это даст карамелизованные края.Добавьте небольшие ложки соуса поверх сыра; Уложив сыр первым таким образом, вы предотвратите просачивание соуса в корку и превращение ее в сырую. Посыпьте оставшейся моцареллой.

  • Выпекайте пиццу на нижней решетке духовки в течение 18–20 минут, пока сыр не начнет пузыриться, а дно и края корки не станут насыщенно-золотисто-коричневыми (проверьте дно лопаткой). Если нижняя часть коричневого цвета, но верх все еще кажется бледным, переложите пиццу на верхнюю решетку и запекайте еще 2–4 минуты.С другой стороны, если верх выглядит нормально, но нижняя часть не подрумянилась по вашему вкусу, оставьте пиццу на нижней решетке еще на 2–4 минуты. Домашние печи могут быть самыми разными, поэтому используйте визуальные подсказки и свои собственные предпочтения, чтобы определить, когда у вас получится идеальная выпечка.

  • Выньте пиццу из духовки и поставьте форму на жаропрочную поверхность. Осторожно проведите столовым ножом или лопаткой между краем пиццы и стенкой сковороды, чтобы сыр не прилипал к нему при остывании. Дайте пицце немного остыть; Как только почувствуете себя комфортно, осторожно переложите его со сковороды на решетку для охлаждения или на режущую поверхность. Это предотвратит отсыревание корки.

  • Подавайте пиццу от средней до горячей. Кухонные ножницы или большие домашние ножницы — хорошие инструменты, чтобы разрезать эту толстую пиццу на клинья.

  • Часы из тестовой кухни | Карла делает пиццу на листах | Приятного аппетита видео | CNE | Приятного аппетита.com

    Вчера я переименовал одну из своих кошек.

    Какое новое имя? Ну у него новая фамилия.

    Это как когда ты становишься королевской особой и берешь на себя

    дом чего угодно? Да.

    Но король Джеффри теперь король Джеффри Хорчата.

    [веселая поп-музыка]

    Я собираюсь сделать тесто для пиццы в стиле бабушки

    , чтобы мы могли сделать бабушкин пирог

    с сопрессатой и перцем чили.

    Итак, бабушкин пирог похож на неаполитанский

    , но это не неаполитанский, но вы делаете его

    на большом прямоугольном противне с бортиками.

    У него действительно хрустящая, оливковая маслянистая,

    как корочка фокачча, а затем все начинки сверху.

    Я очень рекомендую это для вечеринки.

    Это тесто очень легкое.

    Время и температура делают всю работу.

    Это сухие активные дрожжи.

    Он попадет прямо в чашу моего стационарного миксера

    вместе с этим количеством теплой воды.

    Я имею в виду, что на мерной чашке

    четко обозначено как одна и три четверти.

    Я просто хотел добавить к нему немного загадки и интриги вроде

    . [загадочная музыка]

    Итак, вы хотите, чтобы вода была очень теплой, но не горячей.

    Знаете, в

    не достаточно, чтобы принять ванну, но и не прохладно.

    А потом, прежде чем мы сможем сделать что-нибудь еще?

    Вы должны растворить дрожжи в воде

    , так что я просто размешаю их.

    Если через 10 минут нет пузырей

    и это не пенисто?

    Это, вероятно, означает, что ваши дрожжи умерли

    , поэтому вам, возможно, придется бежать к углу

    и взять еще одну упаковку дрожжей.

    Или это означает, что у вас слишком горячая вода.

    Он уже выглядит немного пенистым

    , так что я чувствую себя очень хорошо с моими дрожжами

    , и они просто собираются сидеть на 10 минут.

    Вот отличное занятие, пока вы ждете

    , пока дрожжи станут пенистыми,

    приготовьте сырый томатный соус.

    Это банка целых очищенных помидоров объемом 28 унций.

    Нам очень нравятся помидоры Бьянко Наполи.

    Энди пробовал 18 разных марок, верно?

    А потом у него в желудке образовалось целое

    , потому что оно было таким кислым,

    о боже.[трагическая музыка]

    Но целиком очищенный помидор Сан-Марцано или Сан-Марцано

    — это то, что вам здесь нужно.

    Не сердитесь, но есть два филе анчоуса.

    Если вы не любите филе анчоусов, угадайте, что?

    Оставьте их.

    Но они добавляют немного соленого

    , чего вы могли бы пропустить.

    Два зубчика чеснока.

    Оливковое масло первого холодного отжима и четверть стакана

    свежих листьев базилика.

    Выглядит там действительно красиво.[трескающий перец]

    Похоже, уже пирог с пиццей.

    Причина, по которой рецепт говорит, что нужно пульсировать

    , заключается в том, что если вы просто начнете обрабатывать

    , вы наберете много воздуха

    в помидор, и это сделает его похожим на

    , все пенистым и легким.

    Вы просто этого не хотите.

    Вы просто хотите комбинировать.

    [пульсирующий кухонный комбайн]

    Я большой поклонник длинного пульса.

    Уже вкусный.

    Нет, правда, если вы начнете с хороших консервированных помидоров

    , они уже должны иметь приятный вкус.

    Соус готов, сырой.

    Будет готовить в духовке.

    Хорошо, прошло 10 минут.

    У меня есть пузырьки на поверхности дрожжей.

    Я уверен в этой ситуации.

    Я собираюсь добавить две столовые ложки

    оливкового масла первого холодного отжима

    и немного соли и начать.

    Добавлю муку универсальную.

    Итак, как только эта мука

    была добавлена ​​во влажные ингредиенты,

    Я добавлю вторую половину

    , а затем продолжу перемешивание в настольном миксере.

    Это будет липкое тесто, но оно будет эластичным

    , и оно будет очень гладким.

    Если бы вы хотели сделать все вручную, вы могли бы.

    Просто немного больше усилий с вашей стороны

    , и вместо того, чтобы занять здесь, может быть, три-пять минут

    , вы увидите, как восемь-десять минут

    замешивания на поверхности.

    Прошло минут пять или шесть.

    Я увеличил скорость, так что мы находимся как настоящая среда.

    То, что я хочу сказать, что мы близки к завершению,

    выглядит действительно эластичным.

    Выглядит все еще немного липким, не сухим.

    Вот здесь у меня большая чаша

    , которую я только что намазал маслом.

    Очень эластичный.

    История теста рассказывается от одной миски к другой.

    Так что месить не нужно.

    Масло наливать не нужно.

    Таз нужно накрыть.

    Теперь он отправится в холодильник на 24 часа.

    Через 24 часа вот как будет выглядеть ваше тесто.

    Зачем притворяться?

    Очевидно, мы сделали это вчера.

    Мы планировали.

    Хорошее количество масла на противне с бортиком

    в конечном итоге это будет противень

    , на котором мы делаем всю пиццу на

    , и это масло будет действительно важной частью

    рабочей среды .

    Одна вещь, которая нам всем очень нравится в бабушкиных пирогах

    здесь, это то, что вы получаете это очень похоже на

    хрустящую, потрескавшуюся нижнюю корочку

    и такое количество оливкового масла на противне

    — это большой часть этого.

    Посмотрите, что происходит, пока мы разговаривали?

    Гигантский пузырек.

    О, черт возьми. [смеется]

    Легко, легко, больше не так липко.

    24 часа, очень холодно.

    Слишком холодно, чтобы растягивать

    , поэтому следующим шагом будет вытаскивание теста

    по всем углам и стенкам противня

    , и если я попытаюсь сделать это, пока очень холодно

    мы просто будем драться

    , и я не хочу драться из-за моего бабла.

    Я хочу быть в очень счастливых,

    взаимовыгодных отношениях.

    Ладно, так вот тесто 10 минут висело.

    Пора растягиваться, и это должно быть довольно весело.

    Если в какой-то момент тесто начнет скручиваться?

    Просто дайте ему повиснуть на несколько минут

    , чтобы расслабить клейковину, а затем снова растянитесь.

    Но мне очень хочется во всех углах.

    Очень доволен происходящим по бокам.

    Меня меньше радует то, что происходит в моих углах.

    Просто буду спокойно стоять здесь.

    Это как тайм-аут для бабла, понимаете?

    Просто нужно взять тайм-аут.

    У нас угловой разговор.

    Это телепатия.

    Тесто, как будто тебе придется идти в угол.

    Вы ведь это знаете?

    А бабла вроде бы, а я просто хочу, чтобы меня заставили.

    Я понимаю, ты просто хочешь сделать это самостоятельно.

    Тесто вроде, да, люблю.

    Ах да.

    Очень доволен этим маневром.

    Смотрите, ребята, мы сделали это. [мягкая джазовая фортепианная музыка]

    Уголки.

    А теперь я просто хочу поиграть.

    Хорошо, я расскажу обо всем комплекте и о том, что происходит.

    И затем он будет стоять примерно при комнатной температуре

    , пока он снова не станет слегка вздутым.

    Это займет от 30 до 40 минут.

    Поставлю около плиты

    , но не на плиту.

    Хорошо, давай проверим тесто

    , у которого второй подъем.

    Это как на выходных вздремнуть?

    А потом встаешь, и это твой второй подъем.

    Вот как это тесто ощущается.

    Само тесто теперь невероятно мягкое.

    Действительно расслаблено.

    Теперь, когда дело доходит до начинки, все, что вам нравится, отлично.

    Мы разработали кучу разных вариантов

    , когда придумали рецепт этого пирога.

    Просто делайте то, что вам нравится.

    Не кладите на него ананас, это ужасно.

    Только монстр мог это сделать.

    Итак, первое, что упадет, — это сыр.

    Используйте свежий сыр моцарелла.

    Моцарелла с низким содержанием влаги просто получит

    как немного резиновую и немного эластичную

    , так что ищите свежую моцареллу, и это 12 унций.

    И это будет, в значительной степени,

    , вы знаете, оставляя часть края теста

    , чтобы быть простой коркой, я иду до конца,

    стенка к стенке.

    Нам нужно около чашки соуса

    , и я не хочу его везде.

    Я просто расставлю все точки.

    Соус тоже растечется.

    Итак, мы выбрали что-то вроде сопрессаты с чили

    , так что у меня по две унции горячей и сладкой сопрессаты.

    Вы могли бы сделать что-то вроде раскрошенных, наполовину приготовленных сосисок.

    Лук замечательный.

    Не делайте сладкий перец, он отвратительный.

    Хорошо, вот и все.

    Похоже, много, я просто сделаю это.

    Любовь салями.

    А затем,

    , немного чили.

    Выглядит неплохо.

    Пекорино или Парм будет хорошей посыпкой.

    У нас есть Парм.

    И вы можете сэкономить, чтобы надеть потом, если хотите.

    Отлично пахнет.

    И хотя кажется, что оливкового масла очень много

    , нам нужно добавить оливковое масло в наши начинки.

    Немного.

    Soppresata chile pie, goin ‘in.

    Хорошая атмосфера пиццы, думаю, хорошие мысли о пицце.

    [прыгает]

    Боже мой, выглядит потрясающе.

    Вау.

    Это моя наименее любимая вещь, которую я делаю в видео.

    Я говорю, Вау.

    Пока он был в духовке, я прочитал на бабушкином пироге

    , и оказалось, что

    с Лонг-Айленда,

    сильного острова.

    Так здорово, когда есть еще одно региональное сокровище

    , о котором вы даже не знали.

    Хорошо, а где мои пиццерии?

    Я здесь. Боже мой.

    Боже, Луиза, ждала эту штуку несколько часов.

    Так что же у нас здесь?

    У нас классический бабушкин пирог.

    Прямо внутрь.

    Ого, он такой хрустящий. Хрустящий.

    Это почти незаконно. [смеется]

    Да, отлично. Ах да, я очень доволен этим

    . Я тоже очень доволен.

    Ситуация. Для тебя.

    О, спасибо.

    Так же, это история происхождения,

    сильный остров.

    Простите? [смеется]

    Видите, что случилось с оливковым маслом?

    И вы получаете действительно хорошее количество цветов

    и хрустящего и хрустящего?

    Это неплохо, правда?

    О, я чувствую, что у меня нет чувств во рту.

    [смеется]

    Хорошо, я просто собираюсь.

    Просто подожду. Это восхитительно.

    Боже мой. Очень вкусно.

    Так вкусно. Почему я не делаю этот

    чаще? Вкусная Карла.

    Хорошо, звоните бабушкам.

    Хм, я просто хочу сказать привет всем бабушкам

    на Лонг-Айленде, которые сделали возможным это видео.

    Мы очень, очень благодарны вам и вашему пирогу.

    Я на самом деле собираюсь на вечеринку позже

    , и мне хочется принести с собой эту половину пирога.

    У вас есть плюс один? Плюс пицца.

    [смеется]

    Домашние повара клянутся этим «изменяющим жизнь» методом

    Наша команда стремится найти и рассказать вам больше о продуктах и ​​предложениях, которые нам нравятся.Если вы тоже их любите и решите купить по ссылкам ниже, мы можем получить комиссию. Цены и доступность могут быть изменены.

    Рецепт пиццы на сковороде даже лучше, чем доставка?

    Вот что говорят многие домашние повара в вирусном видео на YouTube.

    Рецепт домашней пиццы любезно предоставлен Адамом Рагузеа, который собрал более 3 миллионов просмотров своим видео, объясняющим простой процесс приготовления пирогов. Все сводится к одному секретному ингредиенту: 10-дюймовой чугунной сковороде.

    Магазин: 10-дюймовая чугунная сковорода, 27,97 $

    Кредит: Amazon

    Компания In The Know любит чугунные сковороды. Итак, когда мы услышали, что есть способ приготовить пиццы целиком за один, нам просто нужно было его попробовать. Когда мы читали комментарии к видео Рагузы, мы отчаянно пытались его попробовать.

    Введите здесь , чтобы получить шанс выиграть подарочную карту DoorDash на 250 долларов.

    «Я понятия не имел, что с такими небольшими усилиями можно получить такую ​​профессиональную пиццу ресторанного класса», — написал один из комментаторов.

    «Этот рецепт немного изменил мою жизнь. Это лучшая, дешевая и легкая пицца, о которой я когда-либо мог мечтать », — добавил другой.

    Хотите больше подобных видео? Подпишитесь на нашу новую серию Snapchat, попробовал!

    Как приготовить вирусную пиццу на сковороде

    Во-первых, вот все, что вам нужно. Может показаться, что это много, но, в конце концов, этот рецепт намного проще, чем приготовить пиццу традиционным способом.

    • Для теста:
      • 1/4 чайной ложки активных сухих дрожжей
      • 1 чайная ложка сахара
      • 1/2 стакана теплой воды
      • 1 стакан муки
      • ½ чайной ложки соли
    • Для покрытия сковороды
      • Оливковое масло
      • Посыпка кукурузной муки
      • 1 чайная ложка орегано
      • Щепотка соли
      • Щепотка перца
    • Для соуса
      • ⅓ стакана консервированных пюре из помидоров
      • 1/4 стакана оливкового масла
      • 1 столовая ложка свежего базилик
      • Сахар по вкусу
    • Для начинки:
      • 4 унции сыра моцарелла с низким содержанием влаги
      • 1-2 стакана тертого сыра пармезан (правда, добавляйте столько, сколько хотите)
      • Любые другие начинки на ваш выбор (мы пробовали сладкий перец!)

    Для начала приготовьте тесто, смешав в миске дрожжи, сахар и воду. Оставьте на пять минут, затем добавьте муку и соль. Теперь пора замесить.

    С помощью миксера (или рук, если необходимо) вымесите тесто, пока оно не станет однородным, затем накройте крышкой и дайте постоять при комнатной температуре около двух часов — или как только оно увеличится вдвое.

    Затем приправьте сковороду оливковым маслом, кукурузной мукой, орегано, солью и перцем. Распределите тесто по сковороде и разогрейте жаровню.

    Тем временем приготовьте соус, смешав помидоры, оливковое масло, базилик и сахар.Равномерно распределите соус по тесту, нагрейте плиту и готовьте на среднем огне около пяти минут.

    Как только вы почувствуете запах хрустящего теста, добавьте сыр и начинку, затем переложите его в разогретый жаровню и готовьте еще семь минут или около того. Затем достань пиццу и ну финито!

    Стоит ли делать пиццу на сковороде?

    Короче да. Мы рассмотрели этот рецепт по трем критериям: легкость приготовления, вкус и внешний вид в готовом виде.

    Рецепт непростой, но чугунная сковорода делает большую часть работы за вас. По этой причине мы дали ему 3/5 за простоту.

    Между тем, это одна вкусная пицца. Тесто получается идеально хрустящим, а сыр из жареного мяса получается таким липким и тающим. Это не лучшая пицца, которую мы когда-либо ели, но она лучше, чем множество сетей доставки. 4/5.

    Наконец, внешний вид. Эта штука выглядит великолепно . Каким бы неотразимым оно ни было, еще труднее не опубликовать его в социальных сетях, когда оно готово.5/5.

    Итак, вот оно. Рецепт пиццы на сковороде получает твердый средний балл 4/5, что в нашей книге более чем достаточно, чтобы попробовать.

    In The Know теперь доступен в Apple News — подписывайтесь на нас здесь!

    Ознакомьтесь с этой статьей о том, как приготовить домашние сэндвичи PB&J, которые не поддаются корке.

    Больше информации от In The Know:

    Мы попробовали «самодельный» фильтр камеры iPhone от TikTok.

    Эти дорожные косметические наборы в Ulta стоят меньше 20 долларов

    Supreme запускает свою первую помаду с бьюти-магнатом Пэт ​​МакГрат

    Я попробовала Bread Beauty Supply — новейший бренд средств по уходу за волосами, принадлежащий черным, который попал в Sephora

    Copycat Pizza Hut Оригинальный рецепт пиццы на сковороде

    Сделайте свою собственную пиццу на сковороде Pizza Hut дома.Этот подражательный рецепт корочки и соуса по вкусу не отличается от пиццы, которую готовят в Pizza Hut.

    Pizza Crust
    1 пакет (0,25 унции) сухих активных дрожжей
    1 столовая ложка сахара
    1/2 чайной ложки соли
    1/4 стакана обезжиренного сухого молока
    1 1/3 стакана теплой воды (105 градусов по Фаренгейту) )
    2 столовые ложки растительного масла (для теста)
    4 стакана универсальной муки

    Соус для пиццы
    1 банка (8 унций) томатного соуса
    1 чайная ложка сушеного орегано
    1/2 чайной ложки сушеного майорана
    1/2 чайной ложки сушеного базилика
    1/2 чайной ложки чесночной соли

    Сборка
    9 унций растительного масла (3 унции на сковороду)
    Кулинарный спрей со вкусом сливочного масла
    Сыр моцарелла
    начинки для пиццы по желанию

    Для теста: смешайте дрожжи, сахар, соль и сухое молоко в миске на 2 литра.Добавьте воду и перемешайте. Оставьте смесь на 2 минуты или пока дрожжи не начнут пузыриться.

    Добавьте масло в тесто и перемешайте.

    Добавьте муку порциями в один стакан, помешивая после каждого добавления, пока не образуется тесто и вся мука не смешается.

    Выложите тесто на плоскую, слегка посыпанную мукой поверхность и месите примерно 10 минут.

    Разделите тесто на три равных шарика.

    Налейте около 3 унций масла на дно каждой 9-дюймовой формы для выпечки или чугунной сковороды.Наклоните сковороды, чтобы масло распределилось равномерно.

    С помощью скалки раскатайте каждый шарик теста до 9-дюймового круга и поместите в подготовленные формы.

    Слегка смажьте каждый тестовый диск кулинарным спреем или маслом и накройте полиэтиленовой пленкой. Поместите в теплое место без сквозняков и дайте подняться от 1 до 1 1/2 часа или до образования пухлости.

    Тем временем приготовьте соус, смешав все ингредиенты до однородной массы. Дайте настояться при комнатной температуре не менее одного часа. Соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.Перед использованием довести до комнатной температуры.

    Разогрейте духовку до 475 градусов по Фаренгейту.

    Для каждой 9-дюймовой пиццы: ложкой 1/3 стакана соуса на тесто и распределите по краям в пределах 1 дюйма. Посыпьте 1 1/2 унции тертого сыра моцарелла. Положите выбранную начинку в следующем порядке: жидкое мясо, такое как пепперони или канадский бекон, овощи, фарш или нарезанное мясо, дополнительно сыр моцарелла.

    Поместите пиццу в духовку и готовьте, пока внешняя корка не станет коричневой, а сыр не станет пузырящимся в центре (11-15 минут, в зависимости от того, сколько начинок вы используете).

    Вынуть из духовки. Дайте остыть в течение 2-3 минут, затем переложите со сковороды на разделочную доску и нарежьте кусочками с помощью ножа для пиццы.

    Похоже, у вас отключен JavaScript. Пожалуйста, включите его и обновите страницу, чтобы добавить отзыв.

    Пицца на сковороде от Pizza Pilgrims | Рецепт недели

    Продажи печей для пиццы находятся на рекордно высоком уровне. Если вы еще не купили такую, но сковорода все же есть под рукой, этот рецепт пиццы для вас.

    «Мы до сих пор помним, как впервые попробовали настоящий неаполитанский в Da Michele в Неаполе во время нашего паломничества по пицце», — говорят Том и Джеймс Эллиот из Pizza Pilgrims. «Моцарелла была приготовлена ​​в тот день и была идеальной. Сочетание легкого обугленного теста для пиццы, сладких помидоров, ароматного базилика, перечного оливкового масла, пикантного пармезана и моцареллы создает идеальный баланс ».

    Пицца Сковорода Пилигримов Рецепт пиццы Маргарита

    Ингредиенты

    Для теста:

    1000 г (35 унций) муки «00» (мы рекомендуем Caputo «blue»)

    2 г (2⁄3 ч. Л.) Свежего дрожжи

    620 мл (21 жидкая унция) теплой воды

    30 г (1 унция) мелкой морской соли

    Для томатного соуса:

    Достаточно для 4 пицц

    Банка Сан-Марцано 1х400 г (14 унций) (или любого хорошего качества Итальянские) помидоры

    Хорошая щепотка морской соли

    Для пиццы:

    Делает 1 пиццу

    1 шарик неаполитанского теста для пиццы

    80 г (3 унции) томатного соуса

    4-5 свежих базиальных листьев

    Пармезан, для терки

    1 столовая ложка оливкового масла

    80 г (3 унции) моцареллы fior di latte, порванной или нарезанной

    Метод

    Для теста:

    Сделайте гору муки и кулаком сделайте глубина хорошо посередине муки, обнажив поверхность стола.

    Раскрошите дрожжи в прохладной воде. Размешайте дрожжи в воде, пока они не растворятся. Заполните кратер от муки на треть смеси дрожжей и воды. Кончиками пальцев начните делать очень маленькие круговые движения, чтобы смешать муку и воду.

    Начните добавлять в смесь еще немного муки. Как только она достигнет консистенции каши, нужно добавить еще немного воды. Не позволяйте ему становиться слишком толстым; если тесто начинает образовывать слишком рано, становится трудно добавить остальную воду.Продолжайте втягивать немного муки, пока не будет израсходована вся вода.

    Посыпьте влажную смесь солью, чтобы она растворилась. Двумя руками протолкните оставшуюся муку снаружи в середину. Сложите и отожмите смесь, пока вся мука не впитается, а тесто не станет однородным.

    Размешайте клейковину, замесив тесто. Воспользуйтесь пяткой руки, чтобы растянуть тесто и закатать его, а другая рука действует как якорь. Продолжайте так около 8 минут, пока тесто не станет гладким и глянцевым. Он также должен быть более плотным и эластичным.

    Оставить на 10 мин. Накройте тесто влажной тканью, чтобы оно не высохло. Затем разделите основную массу теста на отдельные порции. Мы рекомендуем шарики из теста весом 230 г для 10-дюймовых пицц. Поместите их в лоток или контейнер на расстоянии 3 см (1 дюйм) друг от друга. Покрытие.

    Оставьте тесто при комнатной температуре примерно на 6 часов, пока оно не расширится почти вдвое, затем храните в холодильнике на ночь. На следующий день достаньте тесто из холодильника на 1–2 часа и снова доведите его до комнатной температуры, прежде чем готовить пиццу.

    Для томатного соуса:

    В большой миске раздавите помидоры вручную. (Это старый способ, которым это делали в Неаполе, и не зря. Если вы поместите помидоры в кухонный комбайн, вы получите удручающе гладкий соус без текстуры).

    После измельчения помидоров добавьте щепотку соли по вкусу и готово! Чистые, настоящие помидоры.

    Для пиццы:

    Разогрейте гриль до максимальной мощности и поместите большую жаростойкую сковороду на сильный огонь и дайте ей нагреться.

    Тем временем расплющите и растяните шарик из теста, чтобы получилась 10-дюймовая основа для пиццы.

    Разложите основу пиццы на горячей сухой сковороде, затем с помощью маленькой половника (или большой ложки) налейте томатный соус на середину пиццы. Используя заднюю часть половника, сделайте концентрические круги, чтобы распределить соус, начиная с середины и заканчивая 1½ дюйма от края.

    Затем посыпьте базиликом. Натереть на терке немного пармезана и сбрызнуть оливковым маслом.

    После того, как основа пиццы подрумянится, примерно через 1-2 минуты добавьте моцареллу, затем поместите сковороду под решетку на самой верхней полке.

    Пицца готова, как только корочка приобретет какой-то цвет, примерно через 1-2 минуты!

    В качестве альтернативы позвольте Pizza Pilgrims сделать работу и заказать набор для пиццы Frying Pan Pizza Kit

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *