Видео приготовление перловки: Рассольник с перловкой, пошаговый рецепт на 2630 ккал, фото, ингредиенты

Как сварить перловку для рыбалки правильно и быстро: насадки и прикорм. видео

Зерна ячменя, которые были заранее очищены от кожуры или отруби, называют перловкой. На протяжении многих лет перловка использовалась домохозяйками, но интерес к ней проявляют также и любители рыбной ловли. Многие рыболовы считают перловку лучшей насадкой, особенно если есть планы на поимку именно белой рыбы. Используя перловку можно поймать карася, трофейного карпа, линя, леща, и многую другую рыбу.

Только при соблюдении определенных правил приготовления можно обеспечить хороший улов, так как рыба определяет привлекательность наживки по вкусу и аромату. Для приготовления хорошей наживки зачастую приходится простоять довольно много времени за плитой, выбрав наиболее подходящий рецепт приготовления.

Как сварить перловку для рыбалки:

Практически каждый заядлый рыбак имеет собственный рецепт приготовления уловистой перловки. Современные кухонные приспособления позволяют значительно ускорить процесс приготовления наживки: мультиварки, электрические духовки, пароварки и так далее. Некоторые предпочитают использовать классический метод приготовления перловки, так как он также имеет высокую эффективность.

При использовании любого рецепта следует учитывать, что приготовленная каша не должна быть подсушенной или пригоревшей. Качество получаемой каши зависит от много: соблюдения пропорций, от правильного выбора огня и самого зерна и других моментов.

Приготовить чистую кашу, которая не будет иметь примесей, можно по нижеприведенным рецептам:

1. Пропорции каши и воды: 1 к 5. В некоторых случаях воду настаивают на конопле, что повышает эффективность каши. При закипании воды, что ускорить можно, выставив большой огонь, проводим варку зерна на протяжении часа при малом огне. Для того чтобы исключить вероятность подгорания следует постоянно помешивать кашу. Зерна готовы тогда, когда воды практически не остается. Заключительным этапом становится последнее тщательное помешивание. Когда была получена однородная консистенция ее оставляют настаиваться в теплом месте.
2. Второй рецепт схож с первым до момента закипания воды, после чего добавляют одну чайную ложку соды. После добавления пищевой соды появляется пена, нужно помешивать зерно до ее спадания. Из-за применения соды цвет зерна смениться на розовый. Этот рецепт позволяет получить мягкую и разваренную перловку, клев в некоторых случаях из-за этого значительно увеличиться. Однако не стоит забывать о том, что мягкая перловка слабо держится на крючке. Поэтому нужно вовремя делать подсечку.
3. Последним рецептом можно назвать рекомендации на случай необходимости быстрого получения каши. В этом случае добавляется много воды: на один стакан перловки приходится 1,5 литра жидкости. Ставим на большой огонь, варка проходит в течение 30-40 минут. Во время готовки следует периодически, примерно через каждые 2-3 минуты, помешивать кашу и проверять ее готовность. Подобным образом можно быстро получить насадку, которая будет обладать высокой жесткостью.

Кроме этого часто проводится приготовление перловки с различными добавками.

К особенностям подобных смесей можно отнести:

1. В летнее время клев можно значительно повысить при использовании ароматизированной перловки.
2. В качестве добавки могут использоваться семена или капли аниса, чеснок, мед, подсолнечник и многое другое.
3. Подсолнечник следует мелко перетереть перед приготовлением каши в соотношении 30 грамм на стакан зерен перловки.
4. Семена аниса добавляют по 0,5 чайной ложки на один стакан перловки.

Среди рыбаков довольно популярны стали так называемые «ежики», при приготовлении которых используется пареная перловка.

К особенностям приготовления подобной приманки можно отнести:

1. Зерно заливается водой и готовится до стадии готовности.
2. После того как каша будет готова вода сливается и крупу немного подсушивают на самом слабом огне при постоянном перемешивании. Важно учесть тот момент, что перловка ни в коем случае не должна подгореть.
3. После приготовления крупу засыпают в полиэтиленовый пакет, добавляют к ней панировочные сухари и молотое печенье.
4. Для равномерного перемешивания ингредиентов следует содержимое активно потрясти на протяжении 5-ти минут.
5. Полученная смесь высыпается на бумагу и осыпается сухарями.

Рассматриваемая приманка хороша тем, что при попадании в воду сухари начинают опускаться на дно, создавая шлей мути для рыбы. Именно поэтому рыба со всех пластов воды начинает реагировать на заброшенную приманку. Для карася подойдет и обычная перловка, приготовления с учетом приведенных рекомендаций.

Приготовление прикормки

При использовании перловки довольно часто следует проводить прикормку. Во многих случаях проводить приваживание в течение 2-3 дней нет возможности, то можно провести приготовление прикормки по особым рецептам.

Проводя ужение на поплавочную удочку можно использовать стандартную магазинную смесь, в которую добавляют увлажненный состав перловки. При фидерной рыбалке специальную смесь для прикормки можно приготовить своими руками.

Есть следующие рецепты:

1. Перловая крупа и пшено наиболее подходят для проведения ловли леща, карася и карпа. Один стакан перловки следует залить 6-тью стаканами воды, смесь ставится на плиту и добавляется небольшое количество сахара и соли. После закипания воды варить кашу следует на протяжении 20 минут, после чего в кастрюлю всыпается еще один стакан пшена. После этого каша варится еще 30 минут на самом малом огне с постоянным помешиванием для исключения вероятности подгорания. При необходимости после завершения варки можно добавить мед или растительное масло.
2. Сочетание гороха и перловки идеально подходит для ловли леща после осенних похолоданий. Один стакан гороха заливают 7-мью стаканами воды, и смесь варится в кастрюле на протяжении 1 часа. Признаком приготовления становится то, что горошины начинают немного разваливаться. В полученный суп добавляют один стакан перловой крупы, после чего смесь еще вариться на минимальном огне 30 минут. Завершающим этапом становится настаивание смеси в теплом месте.

Невысокая стоимость используемого продукта и повышенная эффективность определили популярность крупы в рыбной ловле. Некоторые рыболовы варят перловку целыми ведрами, так как используют ее в качестве прикормки, насадки и привады.

Выбор перловой крупы

От качества выбранной крупы во многом зависит результат проводимой рыбалки. Только правильный выбор значительно облегчит процесс приготовления.

Можно выделить нижеприведенные моменты, которые следует учитывать при выборе крупы:

1. Зерна должны быть крупными и белого цвета, полностью очищенными от оболочки.
2. Легче в приготовлении крупа, которая была привезена с нового урожая. Старые зерна будут темными после приготовления, долго развариваться.
3. Темные зерна даже при хорошей проварке вызывают меньший интерес у рыбы.
4. Не следует обращать внимание на перловку, в которой побывала моль или которую грызли грызуны.

На рынке можно встретить качественный продукт по доступной цене, в некоторых случаях, его продают в специализированных рыболовных магазинах.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

воздушная перловка для рыбалки – Как приготовить перловку для рыбалки? – Profile – Coalition Journal

воздушная перловка для рыбалки

 
Для просмотра нажмите на картинку
 
 

 
 
Читать далее
 
 
Смотреть видео
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
воздушная перловка для рыбалки

Как приготовить перловку для рыбалки
Как правильно приготовить перловку для рыбалки
Как приготовить перловку для рыбалки?
Как сделать сырную перловку для ловли леща, карася, плотвы и прочих карповых рыб
Перловка для рыбалки – тонкости приготовления
Перловка для рыбалки как приготовить – как сварить перловку

Лодочные моторы ямаха 50 л с 4 х тактный

Как правильно приготовить перловку для рыбалки и как из обычной перловки сделать уловистую насадку. Перловка – одна из самых популярных растительных насадок для поплавочной удочки. На перловку ловится практически вся мирная рыба – плотва, лещ, карась, язь и т. д.д.
Перловка — одна из лучших наживок, на мирную рыбу.В этом фильме, мы покажем, как правильно приготовить уловистую перловку. Просто посмотрите видео, и всё.
Перловая крупа пользуется большой популярностью у любителей поплавочной ловли рыбы. Для лучшего результата перловка для рыбалки должна готовиться из качественных зерен, с правильным методом готовки. Для каждого вида рыб рецепты отличаются, так как у всех различные вкусовые предпочтения. Способы приготовления перловки для рыбалки. Приготовление на плите. Запаривание в термосе. Как приготовить в микроволновке. Готовим в мультиварке. Какие ингредиенты могут понадобится. Приготовление перловки для разных видов рыбы. Использование перловки в п.
Перловка – достаточно популярная наживка для рыбалки на мирные виды рыбы. Но, некоторые, особенно начинающие рыболовы не знаю, как правильно варить перловку для рыбалки. Первое, что нужно сделать – это выбрать правильную крупу. У свежей перловой крупы светлая белая окраска. У старой, залежавшейся перловки зёрна более тёмная окраска. Из старой крупы выйдет некачественная прикормка. Рыбаки поймали 25 кг рыбы с помощью активатора клева Fish XXL!
Использование перловки очень популярно при рыбной ловле. Данную крупу используют и как насадку, и как прикормку. Следует учесть, что при изготовлении приманки очень важен выбор самой крупы, способ ее приготовления и то, какие добавки и активаторы к ней подходят. Бывают случаи, что стоящие рядом два рыбака, оба ловят на перловку, но у одного клев хороший, а у другого тишина. Поэтому в этой статье мы разберем как правильно сварить и запарить перловку, которая идеально подойдет для рыбалки на разные виды рыб.
Как приготовить перловку для рыбалки? Рецепты разные, и каждый рассчитан на конкретный вид рыбы. Какие правильные добавки нужно использовать? Каковы особенности применяемой снасти?
Опарыш, кукуруза, червь и перловка – самые распространенные насадки среди наших рыболовов. Однако перловку для рыбалки нельзя приобрести в готовом виде. Поэтому рыбаки, предпочитающие перловку всякой другой насадке, регулярно задаются вопросами: как варить перловку для рыбалки, как приготовить перловку для рыбалки, как запарить перловку для рыбалки. Давайте рассмотрим основные рецепты и рекомендации для приготовления перловки для рыбалки. Перловка для рыбалки. Вообще, чтобы приготовить правильную насадку, нужен немалый опыт. На берегу могут быть несколько рыболовов, со своими зернами перловки.
Два способа приготовления перловки для рыбалки со вкусом и ароматом сыра.
Итак, вы собрались на рыбалку на плотву, язя, карася или подлещика с лещем. Приготовили все оснащение, осталось только позаботиться об их любимом блюде — перловке, без которого так лихо попадаться на ваши крючки они не будут. Ее преимущество состоит в универсальности. Она пригодна в качестве наживки, и как самостоятельная прикормка , и как базовая основа для приготовления шаров прикормки или фидерной прикормки. Следовательно, кроме нее на рыбалку можно больше ничего не брать, хотя, конечно, лучше взять,так как наряду с тем, что перловка может работать «убойно», также она может и «молчать».

Перловка для рыбалки способы приготовления фото видео

Имеется множество растительных насадок для рыбалки, таких как кукуруза, горох или манка. Среди них особенно следует выделить такой компонент как перловка для рыбалки. Ее используют как в качестве насадки на крючок, так и компонента прикормки. В этой статье мы разберем, как правильно сварить перловку, сколько варить ее по времени и другие особенности применения этой растительной приманки.

Какая рыба клюет на перловку

Традиционно питательная и простая в приготовлении крупа, перловка для зимней рыбалки нашла любителей и среди морских обитателей. На перловку могут клевать следующие рыбные представители:

• Карасевые рыбы;
• Карпы;
• Плотва и остальная мелкая рыба;
• Лещи и подлещики;
• Остальные виды семейства карповых рыб.

Важно различать такие понятия как наживка и насадка. В первом случае насаживают на крючок растительные приманки, а наживлять принято животные приманки по типу червей, опарышей, небольших рыбок и других. Поэтому в случае перловки следует говорить наживка. Теперь перейдем к способу приготовления данной наживки.

Приготовление перловки

Имеется немало способов приготовления данной крупы для рыболовной ловли. Однако наиболее распространенными считаются следующие методы:

1. Варка с применением плиты;
2. Запаривание в термосе;
3. Замачивание;
4. Применение мультиварки.

Как варить перловку? Варка на плите стандартна, как и для остальных круп. Промываем перловку, засыпаем в кастрюлю, заливаем тремя стаканами воды, варим почти до готовности, затем добавляем соли, сахара и ароматики. Это позволит зернам не развариться и крепко держаться на крючке.

Как запарить в термосе? Здесь должно находиться не больше трети крупы, так как она имеет свойство разбухать. Заливаем кипятком перловку на 3 сантиметра выше, добавляем ароматизаторы и закрываем термос. Лучше всего запаривать с утра перед рыбалкой.

Если вы решили замочить крупу, то у вас получится правильная перловка, так как зерна получатся мягкими и одновременно упругими, за счет чего обеспечивается отличное сцепление с крючком. Однако, потратить на это придется от 2 до 3 дней, так что такой способ подходит тем рыбакам, которые предпочитают подготавливаться к рыбалке.

Мультиварка прекрасно подойдет для готовки перловки. Точные инструкции по приготовлению данного блюда можно отыскать в разделе инструкции. Время варки перловки следует немного уменьшить по сравнению с рекомендованным.

Хранение и насаживание перловки

Необходимо после того, как завершилось приготовление, насадку на основе перловки хранить от пересыхания. Именно поэтому следует хранить ее в небольших стеклянных баночках и с крышками, продающимися в специализированных рыболовных магазинах. Удобно разложить перловку с разными ароматами и промаркировать во избежание путаницы. Запаренную перловку можно доставать из термоса непосредственно на рыбалке.

Насадить же перловку следует посередине, где есть черная полоска. Начинать необходимо с одного зерна, постепенно увеличивая их количество. Можно применять для ловли лещей приманку в виде бутерброда из перловки, а дополнительным элементом ловли послужат опарыши или черви либо иная животная приманка.

Заключение

В данной статье нами была рассмотрена перловка для зимней рыбалки. Опытные рыболовы знают, как запарить данную крупу и правильно насадить на крючок. Еще немаловажно соблюдать правильные условия хранения и избегать засушивания перловки, иначе все усилия пойдут насмарку. Приготовить перловку не очень сложно, но еще требуется соблюсти процедуру варки, чтобы зерна хорошо насаживались и крепко держались. Удачной рыбной ловли с применением указанной приманки!

Виде приготовления перловки для рыбалки:

перловка в мультиварке

Перловая крупа — вкусная и полезная, но не все её охотно кушают.  Мой муж например «до отвала» наелся её в армии, поэтому ест её только иногда — ну очень редко… А вот такой вариант приготовление перловой крупы с курочкой в мультиварке, думаю, понравится Всем. Всё предельно просто, а крупа получается нежной и очень разваристой.

Свой вариант приготовление перловки с курицей — предлагает нам Екатерина. В её рецепте отсутствует морковь, но это только потому, что её попросту не оказалось в холодильнике, а приготовить второе блюдо нужно было срочно. По желанию Вы можете добавить в перловку и морковь. Но существенно вкус ничем не отличается.

автор рецепта — Екатерина Марутова

Потребуется:

• Курица — любые части — примерно 500-600 гр.
• Перловая крупа — 1 мульти стакана.
• Вода (или любой бульон) — 2 мульти стакана.
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Морковь — по желанию — 1 -2 шт.
• Соль и перец — по вкусу.
• Лавровый лист — 1 — 2 шт.
• Масло растительное — для жарки птицы и лука.
• Зелень и свежие овощи — для подачи перловки с курицей.

Как приготовить вкусную перловую крупу в мультиварке с курицей:

Готовить Екатерина будем в мультиварке Панасоник-18 с объёмом чаши на 4,5 л. и мощностью 670 Вт.

Перловую крупу первым делом (при необходимости) перебираем и тщательно промываем до чистой воды.

Курицу режем на порционные кусочки, выкладываем в мультиварку с разогретым растительным маслом на режиме ВЫПЕЧКА (или ЖАРКА).Лук нарезаем мелким кубиком и выкладываем  к курице. Даём курице и луку немного поджариться.Добавляем в чашу мультиварки подготовленную перловую крупу, заливаем все водой (или бульоном), переводим мультиварку на режим ПЛОВ или ГРЕЧКА, нажимаем СТАРТ. Эта программа работает по умолчанию, готовит автоматически (такое количество времени, сколько ингредиентов в неё заложено).  Мультиварка нас обязательно оповестит, как всё будет готово.Открываем крышку мультиварки, перемешиваем перловую крупу с курицей и раскладываем по тарелочкам. Перловку можно подать со свежими овощами и свежей зеленью.Вот так подавала Екатерина вкусную перловую кашу с курицей своим домашним на ужин. Получилось очень вкусно и красиво. Попробуйте и Вы приготовить перловую крупу так, чтобы все домашние попросили ещё добавки. Думаю, у Вас всё получиться, а мультиварка Вам обязательно поможет в этом.

Приятного Всем аппетита и всегда вкусных вторых блюд желает Светлана, Екатерина и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Рассольник с перловкой рецепт – Супы.

«Еда»

Рассольник с перловкой рецепт – Супы. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

ТыкваСладкий перецКабачкиКурицаШампиньоны

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Lady Flowers порции:  4ГОТОВИТЬ:  

1 час 20 минут

1 час 20 минут

Добавить в книгу рецептов2279

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Перловая крупа

150 г

Картофель

2 штуки

Чеснок

2 зубчика

Морковь

1 штука

Маринованные огурцы

3 штуки

Зелень

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Базилик

по вкусу

Хмели-сунели

по вкусу

Сухая аджика

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 20 минут

Распечатать

1Сварить говяжий бульон.

2Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть. Все обжарить на растительным масле с добавлением приправ.

3Перловую крупу отварить до полуготовности.

4Картофель очистить и мелко нарезать.

5Как только бульон будет готов, добавить в него поджарку, картофель, крупу и приправить по вкусу.

6За 5–10 минут до готовности добавить предварительно нарезанные огурцы и зелень.

Совет к рецептуПодавать со сметаной.

Популярные запросы:

Комментарии (26):Показать все комментарии

0

Благодарю за информацию

ОтветитьПожаловаться

0

Все ничего, но фраза варить говяжий бульон нелепо звучит. стоишь такой и варишь говяжий бульон. А я думала, говядину варишь и в результате варки получается бульон. И варить перловку в бульоне и ну и что, что мутный чуть! Не для красоты ведь…!

ОтветитьПожаловаться

0

🙂 Теоретически, можно сварить бульон из любых говяжьих частей — костей, ушей, рогов — и это будет «говяжий бульон». Нигде в рецепте не указано присутствие мяса!!!

ОтветитьПожаловаться

2

Рассольник исключительно с солеными огурцами и рассолом готовят. При чем тут маринованные огурцы? И огурцы СОЛЕНЫЕ необходимо протушить, а не класть за 5 минут до готовности!

ОтветитьПожаловаться

0

Фу

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: CafeMilano

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Как приготовить молочную перловую кашу в мультиварке. Как приготовить сытную перловку с луком в мультиварке

Перловая каша в мультиварке
получается вкуснее, чем приготовленная на плите за счет особенной тепловой обработки. Она напоминает кашу, приготовленную в духовке или в старинной русской печи. Вам не придется гадать, сколько варить перловку, непрерывно помешивать ее и пробовать на готовность. Выбрав режим «Каша» или «Крупа», мультиварка
сама доведет продукт до нужной кондиции.

Из всех круп перловка дольше всего разваривается
. Ее необходимо предварительно замачивать или запаривать кипятком. Не всегда можно точно установить время приготовления крупы. Оно зависит от размеров и свежести зерна, способа фабричной обработки. Пропаренная крупа готовится быстрее. Прежде чем приступить к приготовлению, ознакомьтесь с информацией на упаковке. Возможно, в вашем случае можно готовить перловку без замачивания.

Из перловой крупы готовят различные блюда:
супы, чаще всего рассольник, кашей фаршируют болгарский перец, используют для приготовления голубцов, варят вкусные рассыпчатые каши. Вкусные каши варят на воде или молоке
, с овощами или грибами, с мясом, птицей, тушенкой.

Перловую крупу многие хозяйки считают капризной
. Куда проще сделать гречку или рис. Но, если усвоить правила, приготовление не будет вызывать сложностей, а каша станет одной из любимейших в вашем рационе. В мультиварке сварить вкусно перловую кашу сможет каждый.

Перловка с грибами в мультиварке

Каша на воде может быть изумительно вкусной, если приготовить ее в мультиварке с грибами. Можно использовать свежие шампиньоны или вешенки, которые продаются в супермаркетах круглый год, лесные грибы по сезону или ароматные сушеные грибы. Каша с грибами не содержит животных жиров и мяса, поэтому ее можно кушать в пост. Блюдо получается вкусное и очень душистое. Настоящий деревенский вкус.

Ингредиенты к рецепту:

• крупа перловая
  1 стакан
• вода
  3 стакана
• свежие шампиньоны
  500 г.
• лук репчатый
  1 шт.
• растительное масло
  2-3 ст. ложки
• соль, перец молотый
  по вкусу

Как приготовить перловку с грибами в мультиварке:

1. С вечера залейте перловую крупу холодной водой. Если готовите кашу к ужину, замочите крупу за 3-4 часа до приготовления.
   
2. Лук очистите, нарежьте полукольцами. Грибы протрите влажной тряпкой, удалите грязь, нарежьте пластинами.
3. Установите программу «Жарка», влейте в чашу растительное масло, дайте ему разогреться. Обжарьте лук и грибы до выпаривания жидкости. На это уйдет около 15 минут.
   
4. Слейте воду с крупы. Добавьте перловку к луку с грибами. Залейте подсоленной водой. Установите программу, предназначенную для приготовления каши. В зависимости от марки прибора это может быть «Рассыпчатая каша», «Рис», «Гречка», «Плов». Как готовить и сколько, мультиварка решит сама. Обычно приготовление занимает 30-40 минут.
   
5. Услышав звуковой сигнал о готовности блюда, не спешите подавать кашу. Дайте ей постоять в режиме «Подогрев» 15-30 минут.
   Крупа разбухнет, станет мягкой и очень вкусной.

Способ подачи:
Если готовите кашу не для вегетарианцев и не в пост, добавьте в готовое блюдо кусочек свежего сливочного масла, посыпьте свежим молотым перцем. Чтобы каша приобрела изумительный сливочный вкус, можно в начале процесса уменьшить количество жидкости на полстакана, а за 15 минут до окончания приготовления каши добавить полстакана сливок.

Вкусный рассольник с перловкой в мультиварке

Рассольник с перловкой – вкусный, густой, наваристый суп
как раз для холодных зимних деньков. Он замечательно насыщает и согревает, отличается добротным вкусом и ароматом. Для приготовления рассольника традиционным способом потребуется около 4 часов
. Мультиварка справится с задачей вдвое быстрее.

Ингредиенты к рецепту:

• говядина на косточке
  500 г.
• картофель
  3 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• морковь
  1 шт.
• корень сельдерея
  100 г.
• соленые бочковые огурцы
  3 шт.
• огуречный рассол
  1 стакан
• перловая крупа
  1/2 стакана
• специи (лавровый лист, перец горошком)
  по вкусу
• сметана
  150 г.

Пошаговый рецепт, как приготовить рассольник с перловкой в мультиварке:

1. Мясо вымойте, очистите от пленок, лишнего жира, обратите внимание, чтобы не осталось осколков костей. Положите мясо в чашу мультиварки.
2. Овощи очистите. Картофель нарежьте произвольными, не слишком большими кусочками. Морковь натрите на терке или нарежьте соломкой. Корень сельдерея также нарежьте соломкой. Лук мелко порубите. У огурцов снимите кожуру, если она толстая. Нарежьте огурцы небольшими кубиками. Овощи (кроме огурцов) добавьте в мультиварку к мясу.
3. Положите перловую крупу и специи, залейте содержимое мультиварки водой до верхней отметки. Установите режим «Суп», время приготовления – 2 часа.
   Готовим 1 час
   . За это время должен свариться картофель и крупа. Солить не нужно.
4. Откройте крышку. Если картофель готов, добавьте огурцы и рассол. Варите до сигнала.
5. Попробуйте суп. Если мало соли, досолите, приправьте перцем. Закройте крышку и дайте супу настоять в режиме «Подогрев» около 20-30 минут.
   

Способ подачи:
Подавайте рассольник в глубоких пиалах, приправив сметаной и свежей зеленью.

Перловка с мясом в мультиварке

Приверженцы раздельного питания знают, что мясо лучше всего усваивается и приносит максимальную пользу, если кушать его с овощами. Приготовив перловку с мясом и овощами, вы получите сытное и полезное блюдо с интересным и необычным вкусом, что-то среднее между кашей и овощным рагу. Стоит попробовать.

Ингредиенты к рецепту:

• свинина
  500 г.
• перловая крупа
  1 стакан
• лук
  2 шт.
• морковь
  2 шт.
• картофель
  4 шт.
• помидор
  2 шт.
• томатная паста
  1 ст. ложка
• растительное масло
  3 ст. ложки
• перец горошком
  горсть
• соль
  по вкусу
• зира или тмин
  1/2 ч. ложки
• зелень
  для украшения

Как приготовить перловку с мясом в мультиварке:

1. Свинину вымойте, нарежьте небольшими порционными кусочками. В чашу мультиварки добавьте растительное масло. В режиме «Жарка» обжарьте свинину до румяной корочки, помешивая.
2. Лук и морковь очистите, нарежьте соломкой. Добавьте овощи к мясу. Продолжайте обжаривать, пока лук и морковь не начнут румяниться (≈ 15 минут).
3. Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками. Помидор нарежьте мелкими кусочками.
4. Перловку промойте. Добавьте к мясу перловку и картофель. Залейте 3 стаканами кипятка. Сколько воды налить, со временем поймете сами. Пропаренная перловка требует меньше жидкости, чуть больше 2-х стаканов. Крупная и твердая – больше, чуть более 3-х. Положите соль, перец и зиру. Закройте крышку. Установите режим, предназначенный для приготовления каш.
5. Через 20 минут откройте мультиварку, добавьте помидоры и томатную пасту. Готовим до сигнала. Готовое блюдо не спешите доставать. Дайте ему настоять около 15-30 минут.

Способ подачи:
Подавайте перловку с мясом и овощами, щедро посыпав зеленью.

Перловка с курицей в мультиварке

Любители тушеной капусты оценят рецепт перловки с курицей и капустой. Блюдо получается сытнее обычной капусты, тушеной с мясом, и полезнее. Оно надолго утоляет голод, обеспечивает организм правильными углеводами, отлично усваивается.

Ингредиенты к рецепту:

• куриное мясо
  500 г.
• белокочанная капуста
  500 г.
• перловка
  150 г.
• лук
  1 шт.
• морковь
  1 шт.
• томатная паста
  2 ст. ложки
• растительное масло
  3 ст. ложки
• лавровый лист
  3 шт.
• перец, соль
  по вкусу

Как приготовить перловку с курицей в мультиварке:

1. За час до начала приготовления запарьте перловку кипятком в термосе. Она разбухнет и приготовится значительно быстрее. Можно замочить крупу с вечера, чтобы она постояла в воде около 12 часов.
   
2. Мясо разделите на порционные кусочки. Это может быть филе, бедра, куриные крылья. Обсушите. Лук и морковь нарежьте соломкой.
3. Включите мультиварку в режиме «Выпечка». Установите время – 40 минут. Налейте в чашу растительное масло. Обжарьте, помешивая, кусочки курицы до румяной корочки. Добавьте лук и морковь. Продолжайте обжаривать, предварительно помешивая. За 5 минут до
   истечения установленного времени положите томатную пасту.
4. Нарежьте капусту. Ее можно тонко нашинковать или нарубить шашечками, как на фото. Количество капусты можно увеличить на столько, сколько поместится в мультиварку. Добавьте к мясу капусту. С перловки слейте воду. Разбухшую крупу также добавьте в чашу. Налейте 2 стакана горячей воды. Установите режим «Тушение», время – 1 час 30 минут.
   
5. Варим под крышкой. За время приготовления блюдо можно несколько раз аккуратно перемешать. За 15 минут
   до готовности положите лавровый лист, соль и перец. Можно приправить капусту любимыми специями по вкусу или свежей рубленой зеленью.

Рассыпчатая перловка с тушенкой в мультиварке. Как и сколько варить перловку в мультиварке

Если освоить пошаговый рецепт, как варить перловку
в мультиварке с тушенкой, у вас всегда будет козырь в рукаве. Если иметь банку тушенки про запас и перловую крупу, вас никогда не застанут врасплох. В сегда будет дежурный вариант быстро и вкусно накормить семью.

Ингредиенты к рецепту:

• перловая крупа
  2 стакана
• тушенка
  1 банка
• лук
  1 шт.
• морковь
  1 шт.
• чеснок
  3 зубчика
• лавровый лист
  1 шт.
• соль
  по вкусу
• вода
  4 стакана

Как приготовить перловку с тушенкой в мультиварке:

1. Лук и морковь очистите, Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Чеснок очистите, раздавите боковой стороной лезвия ножа.
2. Откройте банку тушенки. Снимите жир. Мультиварку включите в режиме «Жарка». Растопите снятый с тушенки жир. Обжарьте в нем, помешивая, лук и морковь до прозрачности и мягкости.
3. Перловку промойте под проточной водой. Добавьте в чашу к обжаренным овощам. Выложите тушенку, залейте горячей водой. Вода должна покрывать содержимое чаши на палец. Положите лавровый лист и чеснок. Обычно тушенка сама по себе пряная. Она обеспечит достойный вкус. Но при желании специи можно добавить самостоятельно по вкусу. Готовьте в режиме «Тушение» или «Плов» под давлением 30 минут
   .
4. После сигнала сбросьте пар, аккуратно откройте крышку и перемешайте кашу. Дайте настояться 10 минут
   и можете подавать.

Перловка в мультиварке не разочарует, если готовить ее с учетом советов опытных кашеваров. Вас не раз выручат рекомендации, как приготовить перловку в мультиварке правильно:

• Перед приготовлением крупу необходимо вымыть и замочить в холодной воде из расчета 1 литр воды на 1 стакан крупы. Замачивать 6-12 часов. Перловка в процессе замачивания разбухает и увеличивается в размере до 5 раз.
• Если с вечера не замочили крупу, залейте ее кипятком и оставьте на 1 час.
• В мультиварке можно готовить перловую кашу без замачивания.
• В зависимости от марки прибора выбирайте для приготовления каши режим «Молочная каша» (время установится автоматически) или режимы «Каша», «Гречка», «Высокое давление», время приготовления – 20 минут. После этого установите режим «Тушение» и «Подогрев» на 1,5 часа. Блюдо дойдет до готовности.
• Самая вкусная и полезная каша готовится на воде. Каша без добавок идет на гарнир к мясным блюдам и подливкам.
• Сделать кашу вкуснее позволяют приправы. Используйте любые сушеные травы – тмин, зира, кориандр, укроп, петрушка, лавровый лист.

Перловая каша в мультиварке – простое в приготовлении блюдо. Прекрасно подойдет в качестве гарнира или может быть самостоятельным завтраком, обедом или ужином.

Недорогой продукт станет хорошим подспорьем, когда нужна вкусная сытная еда, а холодильник не радует изобилием. Если же проявить немного фантазии и усилий, можно и обычную перловую кашу сделать оригинальной, необычной и вкусной.

Виды перловой каши

Перловую кашу варят на воде или на молоке. Выбор жидкости зависит от того, какую кашу планируется сварить.

Каша может быть жидкой, вязкой или рассыпчатой.

Можно готовить кашу с различными добавками, сделав ее сладкой, более привлекательной для детей, или сытной, похожей на плов. Хорошо получится постная каша, если добавить в процессе приготовления обжаренные лук, морковь и грибы.

Как сварить разные варианты каши из такого знакомого всем продукта? В этом вам помогут рецепты с фото, которые вы найдете чуть ниже. Также выручит собственная фантазия и творческий энтузиазм. Не бойтесь смешивать, казалось бы, несочетаемые продукты!

Добавляют в кашу также специи, например, черный перец или куркуму.

Правила и особенности приготовления перловой каши в мультиварке

Жидкая молочная каша отлично подойдет детям. Определиться, сколько молока нужно взять для приготовления перловой каши, несложно. Обычные пропорции – одна часть крупы и две части жидкости в этом случае не подойдут. Для жидкой каши нужно взять три части молока на одну часть крупы. Густую кашу легко сделать более жидкой, добавив немного горячего молока. В молочную кашу можно положить сливочное масло, сухофрукты или немного меда.

Рассыпчатую перловую кашу готовят на воде. Можно разнообразить ее, добавив обжаренный лук, морковь. В этом случае крупа приобретет привлекательный яркий оттенок, благодаря оранжевой моркови.

Важно определиться с подходящим режимом в мультиварке. Можно выбрать из следующих вариантов: «варка», «рис/гречка», «выпечка». Режим «варка» подойдет для доведения жидкости до кипения, режим «рис/гречка» доводит воду до кипения и затем позволяет жидкости кипеть до полного впитывания ее крупой, а режим «выпечка» медленно доводит блюдо до готовности.

Крупа сварится быстрее, если ее замочить заранее на 30-60 минут.

Используя отсроченный режим, можно приготовить отличный завтрак на утро. Крупа при этом режиме ждет приготовления всю ночь в жидкости, и поэтому хорошо разбухает. Приготовление пройдет гораздо легче. При этом режиме каша из перловки никогда не будет недоваренной.

Простой рецепт приготовления перловой каши в мультиварке

Сварить перловую кашу на воде можно, используя несложный рецепт.

Ингредиенты:

• 1 чашка перловой крупы
• 1 десертная ложка масла, растительного или сливочного

Приготовление:

1. Крупу промыть два раза в теплой воде – так каша получится более светлой и без посторонних примесей.
2. Края чаши смазать маслом. Этот прием используют, чтобы каша меньше выкипала. Остаток масла положить на дно чаши.
3. Налить две чашки воды. Чашки могут быть любого размера, если только это позволяет мультиварка. Есть модели, которые не готовят на небольшой объем жидкости, это следует учитывать. Воду желательно предварительно вскипятить, тогда зерна не слипнутся между собой и не образуют комки.
4. Положить крупу, соль.
5. Включить режим «рис/гречка» или «варка». Жидкость должна закипеть, дать мультиварке поработать в этом режиме еще 5 минут.
6. Затем переключить на режим «выпечка». Каша из перловки дойдет до готовности примерно за 20-30 минут.

Общий принцип приготовления – довести до кипения, а затем сделать так, чтобы каша томилась. В процессе готовки можно один раз перемешать крупу, так она получится более рассыпчатой и нежной.

Сколько варить перловую кашу при разных способах приготовления, вы узнаете, познакомившись с пошаговыми рецептами с фото, которые находятся чуть ниже. Приятного аппетита!

Перловка – очень питательная и полезная крупа, недаром перловая каша является составляющей меню для военных, больниц, школ и детских садов, так как за невысокую стоимость мы получаем вкусный, сытный, наполненный полезными веществами продукт.
Новые технологии идут вперед, и появилось огромное количество кухонных приспособлений, которые помогают хозяйкам в приготовлении еды. Помимо простого отваривания перловой каши в кастрюле на плите, мы рассмотрим ещё несколько вариантов приготовления перловки при помощи современной кухонной техники: мультиварка, пароварка, рисоварка, скороварка, микроволновка и духовка.

Сколько варить перловку

В зависимости от способа варки и предварительной подготовки крупы, перловка готовится разное время. С учётом предварительного замачивания крупы на 1-2 часа, время приготовления составит:
В мультиварке – 1 час;
В кастрюле – 50 минут;
В микроволновке – 25-30 минут;
На пару и в пароварке – 40-50 минут;
В рисоварке – 1 час;
В скороварке – 15 минут.

Подготовка перловки к приготовлению

Обязательно нужно хорошо промыть зерно, желательно в большом количестве проточной воды, чтобы смыть излишки, накопившиеся на поверхности зерна (после обработки, транспортировки, фасовки).

Чтобы результат приготовления был более качественный и чтобы ускорить процесс приготовления крупы, после промывания её следует замочить для набухания. Есть несколько вариантов: вода, кефир, простокваша или запарить в термосе и дать настоять. Если крупу предварительно не замачивать, то потребуется большее количество времени для её приготовления (придётся дольше варить).

Поскольку вкус крупы универсальный, готовую кашу можно делать соленой или сладкой, по вкусу. Так же рекомендуем ознакомиться с указаниями по приготовлению на упаковке (если такие есть) – возможно, производитель дает свои рекомендации по приготовлению конкретной крупы.
Ёмкость для приготовления так же следует подбирать соответственно, так как при замачивании крупа увеличивается в два раза, а при термической обработке минимум в четыре раза, это нужно учитывать.

Как варить перловку на воде

1. Сделать предварительную подготовку крупы и дать настояться пару часов.

2. Слить воду, ополоснуть и поместить в ёмкость для приготовления.

3. Добавить воды из расчёта – 1 стакан крупы на 3 стакана воды.
4. Поставить на средний огонь и готовить около 50 минут.
5. Обязательно пробовать, когда перловка станет мягкой – готово.

6. По желанию можно добавить немного подсолнечного, оливкового или любого другого растительного или сливочного масло. Соль и специи по вкусу.

Как сварить перловку на молоке

1. Понадобится 1 стакан перловки и 4 стакана молока.
2. Промыть и замочить крупу в воде на 2 часа.
3. Слить воду, ополоснуть и поместить в ёмкость для приготовления.
4. Крупу залить небольшим количеством воды, дать покипеть около 15 минут, слить воду.
5. Залить горячим молоком и варить до готовности.
6. Добавить сливочное масло. Соль, сахар и специи по вкусу.

Перловка в мультиварке

1. Перловку хорошо промыть, замочить в воде – минимум на 1 час.
2. Слить воду, ополоснуть крупу и поместить в чашу мультиварки.
3. Добавить воду из расчёта – 1 стакан крупы 2,5-3 стакана воды.
4. Готовить необходимо на режиме «Молочная каша», если такого режима нет, тогда подбирайте индивидуально. Ориентировочное время приготовления должно составлять около 1 часа, режим для вашей модели мультиварки подбирать исходя из этого времени.
5. После приготовления каша заправляется маслом или заливается подливой.

Так же в мультиварке можно приготовить перловую кашу с мясом (предварительно нарезав его небольшими кусочками). Соль и специи по вкусу.
В мультиварке можно готовить перловую кашу на молоке – рецепт тот же, только в чашу мультиварки вместо воды заливаем молоко.
Безусловным преимуществом мультиварок является функция «отложенный старт», можно выставить таймер и, не прикладывая особых усилий получить на завтрак свежую кашу, или полакомиться ею, возвращаясь с работы, опять-таки правильно воспользовавшись таймером.

Как приготовить перловку в микроволновке

Поскольку микроволновка является не основным кухонным прибором для приготовления пищи, то к такому способу нужно подходить с большой ответственностью и разобраться, в первую очередь, с техническими характеристиками. Чем мощнее техника, тем меньше времени понадобится для приготовления. Посуда для готовки должна быть специальной, для микроволновок (металлические ёмкости и ёмкости с металлизированными элементами не рекомендуется помещать и нагревать), чаша должна быть жаропрочного стекла или пластика.
1. Крупу промыть и замочить на 1 час в воде. Слить воду, ополоснуть и поместить в ёмкость для приготовления.
2. Соотношение крупы и воды 1 часть к 3 частям.
3. Помещаем ёмкость в микроволновку и готовим на полной мощности 10 минут, затем кашу вынимаем, добавляем соль и специи по вкусу, и снова ставим в СВЧ печь.
4. Далее готовим на полной мощности, периодически вынимая чашу и перемешивая – для более равномерного приготовления крупы. Удобно выбрать интервалы по 10 минут, чтобы полностью контролировать процесс и следить за степенью готовности крупы. Варить до готовности.

Если готовить перловку в микроволновке на молоке, то заливать кашу нужно горячим молоком и в процессе приготовления не накрывать миску крышкой. Так же нужно следить за тем, чтобы не перегреть ёмкость с жидкостью, чтобы молоко не перелилось за пределы чаши.

Как отварить перловку на мясном или овощном бульоне

1. Крупу помыть, замочить в воде на 1-2 часа. Слить воду, ополоснуть и поместить в ёмкость для приготовления.
2. Добавить бульон исходя из объема – 1 стакана крупы 3 стакана бульона. Бульон должен быть несоленым, так как количество жидкости при приготовлении значительно уменьшится.
3. Готовить на среднем огне около 40-50 минут. Соль и специи по вкусу.

Как варить перловку на пару

В пароварке

1. Промытую крупу замочить в воде на 12 часов (оставить на ночь).
2. Слить воду, ополоснуть и поместить в ёмкость для каш в пароварку.
3. Добавить воду из расчёта – 1 стакан крупы 2 стакана воды.
4. Таймер на приготовление выставить на 30 минут, по прошествии этого времени кашу посолить и перемешать, поставить на приготовление ещё на 20-30 минут, до готовности.
5. Соль и специи по вкусу. Текстура готовой каши из пароварки отличается особой нежностью и не нуждается в дополнительных компонентах (масло можно не добавлять). Из-за большого разнообразия пароварок нужно учитывать особенности разных моделей и мощность, возможно время приготовления сократится или увеличится.

На пару в кастрюле

Подготовить: кастрюлю с крышкой, сито по размеру кастрюли. Крупу предварительно промыть и замочить в воде на 12 часов. Слить воду, ополоснуть и поместить перловку в сито для приготовления.

В кастрюлю налить небольшое количество воды, поместить сверху сито, но уровень воды не должен соприкасалась с ситом. Накрыть крышкой и варить до готовности перловки около 40-50 минут. Важно, чтобы вода не выкипела! Соль и специи по вкусу.

Другие методы приготовления перловой крупы

В рисоварке

Сделать предварительную подготовку крупы и дать настояться в воде минимум на 1 час. Если крупу предварительно не замачивать в воде, то время приготовления увеличивается минимум в два раза. Слить воду, ополоснуть и поместить в ёмкость рисоварки. Время приготовления – 1 час. Пропорции остаются прежними – на 1 стакан крупы нужно 3 стакана воды. По истечении отведённого времени можно добавить соль и специи по вкусу. При наличии свободного времени кашу, желательно, оставить в тепле на 10-20 минут (прямо в рисоварке).

Перловка в скороварке

Замочить крупу в воде минимум на 1 час. Слить воду, ополоснуть и поместить в ёмкость для приготовления. При открытой крышке крупа должна закипеть, соль и специи по вкусу добавляются сразу, только после этого закрывается крышка и каша варится до готовности. Режим приготовления выбирается согласно инструкции, но время приготовления занимает около 15 минут. Уникальная система приготовления скороварки делает процесс молниеносным, по сравнению с другими кухонными аппаратами.

Способы приготовления перловки в духовке

Такой способ приготовления корнями уходит ещё в древние времена, когда печь (русская печь) была основным способом для приготовления горячих яств. Сейчас очень актуально прибегать к старинным рецептам и технологиям, тем более такой способ ещё и максимально сохраняет полезный состав любых продуктов, которые готовятся в духовке. Так же важна посуда, в которой будет готовиться блюдо – это может быть одна большая кастрюля с крышкой, большой термостойкий горшок или набор порционных горшочков (посуда не должна иметь пластиковых элементов и быть жаропрочной).
Сделать предварительную подготовку крупы и дать настояться в воде 12 часов. Слить воду, ополоснуть и поместить в ёмкость для приготовления. Готовить кашу в духовке можно на основе воды, молока или бульона, соль и специи добавляются в начале приготовления, так как блюдо готовится под крышкой, все пары должны оставаться внутри и наполнять блюдо вкусом. При таком способе приготовления, «в горшочке», сразу можно добавлять мясо. Все ингредиенты будут готовы одновременно, в итоге получится сбалансированное и очень вкусное блюдо.

При выборе способа и вида приготовления немаловажную роль играет блюдо, для которого готовится перловка. Перловая крупа, как и многие другие, является универсальной крупой, благодаря этому она может служить как основным ингредиентом блюда, так и дополнительным.

Суп с перловкой

Поскольку перловая крупа готовится достаточно долго, то для первых блюд её рекомендуется отваривать отдельно до полной готовности или до полуготовности. Для этого перловку необходимо перебрать, промыть в проточной воде (пока вода не станет прозрачной) и замочить на несколько часов или оставить на ночь (не забывать о том, что при замачивании крупа набухает, увеличивается и впитывает воду, поэтому посуду нужно выбирать объемную). Для первых блюд рекомендуется варить перловку в воде или на пару, без добавления масла. Если крупа добавляется непосредственно при приготовлении супа, то вы должны быть уверены в её качестве. Залежавшаяся перловка будет вариться на много дольше, чем свежая, но в любом случае крупу нужно замачивать перед приготовлением.

Особое внимание хочется уделить такому блюду как Рассольник с перловкой
. Это блюдо имеет многолетнюю историю и очень любимо в нашей стране. Помимо огурцов немаловажную роль в супе играет и перловка. Предлагаем рассмотреть три самые распространенные способа приготовления перловой крупы для этого блюда, они же подойдут и для приготовления других супов с перловкой.
Во всех случаях, перед приготовлением, крупу необходимо перебрать, промыть в большом количестве воды до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
1. 100 грамм перловой крупы и 300-500 миллилитров воды.
Залить 300 миллилитров холодной воды и оставить на ночь. Утром слить остатки воды, снова промыть, залить свежей водой, и варить на среднем огне до готовности.
2. 100 грамм перловой крупы и 400 миллилитров воды.
Залить горячей водой, довести до кипения. Кипящую воду слить, снова залить горячей водой и варить на медленном огне до готовности. Огонь выключить и оставить настаиваться.
3. 100 грамм перловой крупы и 500 миллилитров воды.
Злить холодной водой и оставить настаиваться минимум на 30 минут или на 1 час. По истечении времени слить остатки воды, промыть, залить горячей водой и варить на среднем огне до готовности крупы.
Хотелось бы уточнить, что готовую перловую крупу можно класть в суп, как в горячем, так и в холодном виде. То есть можно приготовить перловку заранее и использовать по мере необходимости. При желании, можно даже заморозить порционно и не тратить лишнее время на отваривание перловки, если понадобится быстро приготовить Рассольник.

Закуски и салаты с перловой крупой

Практически любой салат или закуску можно сделать более сытным блюдом благодаря перловой крупе. Но, чтобы блюдо выглядело презентабельно и аппетитно, крупу нужно варить правильно. Для салатов и закусок крупу нужно варить на воде, не допуская полного разваривания. Если крупа сварилась и готова, а вода не выпарилась – излишек слить, закрыть кастрюлю крышкой и дать перловке настояться в тепле около 15 минут. После приготовления не добавлять масло. Перловка прекрасно сочетается со свежими овощами, грибами, мясом и сыром. Для заправки салатов можно использовать: йогурт, сметанные заправки, домашний майонез, растительные масла.

Салат с куриной грудкой
Куриная грудка – 1 штука
Лук синий – 1штука
Огурец – 1 штука
Листья салата – 5 штук
Йогурт (несладкий) для заправки

Соль и перец по вкусу.
Куриную грудку отварить до готовности. В курином бульоне сварить перловую крупу. Вареное мясо разобрать на волокна, лук и огурец нарезать произвольными кусочками. В широкое блюдо листья салата порвать руками, сверху выложить куриную грудку, огурцы и лук. Полить несладким йогуртом.

Салат со свеклой.
Свекла – 1 штука
Фасоль – 1 горсть
Капуста квашенная – 5 столовых ложек
Лук – 1/2 штук
Масло растительное
Перловая крупа, приготовленная способом для салата – 4 столовые ложки
Соль и перец по вкусу.
Свеклу и фасоль отварить до готовности. Свеклу и лук нарезать небольшим кубиком, добавить фасоль, капусту и перловку, заправить ароматным растительным маслом.

Вторые блюда с перловой крупой

О способах и вариантах приготовления перловой крупы, как самостоятельного блюда, ранее в статье указано. Теперь поговорим более подробно о сочетании перловки с другими продуктами для приготовления вторых блюд.
Вкусный гарнир
из обычной перловки приготовить легко.
Сперва нужно отварить саму перловку, до готовности любым подходящим для вас способом. В другой посуде сделать основу — поджарить лук и морковь, добавить помидоры, при необходимости немного воды или бульона, томить на медленном огне, добавить готовую перловку, перемешать и прогреть несколько минут.
Вариантов дополнения такой базовой идеи множество: к помидорам можно добавлять кабачки, баклажаны, свежую кукурузу, зеленый горошек, вареную фасоль или другие бобовые. Вместо свежих помидоров можно использовать томатный соус или перетёртые помидоры. Таким же способом можно приготовить грибную основу. Для этого грибы предварительно отварить, а затем обжарить, добавив лук, морковь, корень сельдерея или петрушки, залить водой или бульоном и хорошо прогреть. В конце приготовления добавляется готовая перловка, все ингредиенты перемешать и томить на медленном огне.

Так же вторые блюда можно разнообразить, добавляя крупу в фаршированные блюда
. Перловка не уступает вкусовым качествам любой другой крупе, но многие не решаются заменить, например, рис в голубцах или тефтелях. Нужно совершенствовать давно знакомый вкус блюд, экспериментировать. Голубцы, тефтели, биточки, фаршированные овощи и любые другие блюда к которым мы привыкли в классическом варианте легко обогатить новым вкусом просто заменив привычную крупу на перловую. Главное правильно подготовить крупу, чтобы она не потеряла привлекательность форм в процессе приготовления. Для блюд, которые в последующем будут подвергаться длительной термической обработке, крупу нужно варить до полуготовности, например, голубцы тушатся в течение получаса, поэтому перловка должна быть, изначально, не доварена, чтобы при тушении она не потеряла форму.
Ярким представителем вторых блюд из перловой крупы является Перлотто или Орзотто (от итальянского orzo brillato, perlato), имеется в виду приготовление знаменитого итальянского Ризотто с использованием перловой крупы. Если в приготовлении Ризотто главную роль играет сорт риса, то с перловой крупой всё проще, она изначально имеет структуру, которая идеально подходит для приготовления очень изысканного блюда по итальянской технологии.

Орзотто (перлотто)

Перловая крупа – 100 грамм
Овощной бульон – 600-800 миллилитров
Лук – 1 штука
Чеснок – 2 дольки
Вино – 100 миллилитров (белое полусухое)
Приготовление блюда начинается с подготовки крупы, которую нужно хорошо промыть и замочить в воде минимум на 1 час, затем воду слить, а крупу снова промыть. Так же заранее необходимо приготовить бульон, он может быть мясным, овощным или из морепродуктов, так же он должен оставаться горячим. Лук и чеснок нарезать, пассировать на небольшом количестве оливкового или растительного масла. Добавить перловую крупу, залить вином, дать алкоголю выпариться. Понемногу добавлять бульон и на маленьком огне томить крупу, жидкость постепенно выпаривается и её нужно восполнять, подливая бульон. Таким образом довести блюдо до готовности, перловка не должна превратиться в кашу, форма должна сохраниться, но структура станет кремовой, а зерно станет мягким. Не нужно торопиться и добавлять много жидкости, процесс должен идти постепенно. В середине приготовления, это примерно через 15-20 минут можно добавить дополнительные компоненты, которые украсят и разнообразят вкус, например вяленые томаты, или морепродукты, грибы или что-то на ваш вкус. Очень вкусное и оригинальное блюдо готово, подавать горячим.
Очень распространённым и вкусным блюдом является плов, который так же можно приготовить из перловой крупы. Технология приготовления полностью сохраняется, только вместо риса используется перловка.

Как приготовить десерт с перловой крупой

Перловая крупа, как и многие другие крупы, имеет нейтральный вкус, поэтому она может быть как соленой, так и сладкой. Процесс приготовления перловки для десерта начинается стандартным способом: крупу промыть, замочить в воде (молоке или простокваше) минимум на пару часов или на ночь. Процесс отваривания зависит от особенностей десертов. Для пудингов, запеканок, выпечки с добавлением крупы – перловку нужно разваривать, чтобы разрушить структуру зерна и придать более клейкую консистенцию. Для приготовления сладкой каши перловую крупу не обязательно переваривать, это дело вкуса. Сладкая перловая каша прекрасно дополняется любыми фруктами, сухофруктами и ягодами.

Десерт из перловки с сухофруктами.
Перловая крупа – 1/2 стакана
Вода – 1 стакан
Сок фруктовый – 1 стакан
Сухофрукты
Варенье
Сахар, ваниль, корица — по вкусу
Промытую и заранее размоченную (1 час) крупу, залить 1 стаканом воды и варить на среднем огне, когда количество жидкости уменьшится добавить сок и варить до готовности. В конце приготовления добавить сухофрукты, сахар, ваниль, корицу по вкусу и щепотку соли. Перед подачей полить вареньем.
Перловая каша является прекрасным сладким завтраком. Для этого необходимо приготовить кашу на молоке, заправить сливочным маслом, добавить сахар, ваниль и немного корицы. Подавать с вареньем или сгущенным молоком.

На что следует обратить внимание при выборе и покупке крупы

Регионы произрастания данной культуры разные, поэтому перловая крупа имеет отличия. Внешний вид перловки может колебаться от светлого, даже белесого цвета и округлой формы, до продолговатого вида и серого цвета. Так же важную роль играет возраст крупы, если урожай собран недавно и зерно свежее — уменьшается время приготовления, если же крупа хранится давно, то времени на приготовление понадобится на много больше. Поэтому покупая крупу необходимо в обязательном порядке проверять срок изготовления и срок годности, так как храниться данный продукт может до 1,5 лет, недобросовестные поставщики могут этого не учитывать.

Интересные факты

Перловку производят из зерновой культуры под названием ячмень. Крупа представляет собой неразрушенное зерно, прошедшее наружную обработку (очистка и шлифовка), то есть сохраняется большее количество полезных микроэлементов. Такой способ обработки выводит перловку на одно из первых мест среди круп.

Рецепты перловых каш

перловая каша в мультиварке

1 час 10 минут

110 ккал

5
/5

(1
)

Перловая каша сегодня незаслуженно подзабыта, хозяйки довольно редко подают ее на стол. Основная причина – крупа варится долго, ее нужно предварительно замачивать. Но современная кухонная техника вполне способна справиться с такими проблемами. А полезных компонентов у перловки гораздо больше, чем у других круп – в ней присутствуют витамины А, Е, РР, D, фосфор, калий, клетчатка и множество других нужных человеческому организму веществ. Перловая каша – это спасательный круг для диабетиков и вкусный способ похудеть – при всем богатом содержании витаминов и микроэлементов перловка низкокалорийна. Нужно не полениться и один раз приготовить кашу – тогда станет понятно, что ничего сложного нет. Особенно, если воспользоваться
рецептом приготовления перловой каши без замачивания в мультиварке. И таких рецептов достаточно много, потому что перловку можно сочетать с различными продуктами. Особенно нежной
в мультиварке получается
молочная перловая каша.

Как сварить перловую кашу на воде в мультиварке

Кухонная техника:
мультиварка.

Ингредиенты

Если крупа предварительно была замочена, можно взять воды на полстакана меньше.

Приготовление перловой каши в мультиварке

Видео приготовления перловой каши в мультиварке

Посмотреть подробно, как варить кашу на воде в мультиварке можно в этом видео.

Перловая каша в мультиварке

Перловая каша в мультиварке. Сейчас покажем вам как приготовить перловку в мультиварке.

Стакан перловой крупы промываем. Кладём в чашу и добавляем два с половиной стакана воды, добавляем щепотку соли.

Устанавливаем мультиварку в режим «Каша» на 40-45 минут и включаем режим поддержания температуры. Закрываем крышку, включаем. После того как программа закончится, держим перловку в мультиварке под закрытой крышкой 15 минут.

Перловая каша в мультиварке готова! Приятного аппетита!

———————————————————————————-

Vkontakte https://vk.com/yakex
Instagram https://instagram.com/yakexru/
Facebook https://www.facebook.com/yakexru
Twitter https://twitter.com/YakexRU
Plus Google https://www.google.com/+yakexRU

— как сварить перловую кашу в мультиварке —
— варим перловую кашу в мультиварке —

https://i.ytimg.com/vi/JIkDff9hurw/sddefault.jpg

2015-09-08T20:46:35.000Z

Рецепт перловой каши на молоке в мультиварке

• Время приготовления:
  3 ч. 10 мин.
• Количество порций:
  4.
• Кухонная техника:
  мультиварка.

Ингредиенты

Приготовление молочной перловой каши

1. Промытую крупу закладываем в чашу мультиварки. При возможности можно предварительно замочить крупу хотя бы часа на 2, а можно на всю ночь.
2. Заливаем молоко и воду, солим, добавляем сахар. Воспользуемся режимом «гречка».
3. По окончании режима добавляем масло, перемешиваем и активируем режим «Выпечка» на 2 часа.
4. Еще подержим минут 15 на режиме подогрева.

Рецепт перловой каши с мясом или тушенкой в мультиварке

• Время приготовления:
  1 ч. 50 мин.
• Количество порций:
  12.
• Кухонная техника:
  мультиварка.

Ингредиенты

Мясо можно взять любое, какое нравится. Как с говядиной, так и
с курицей перловая каша в мультиварке выходит ароматной и невероятно вкусной. Можно взять готовую тушенку, тогда следует просто исключить из рецепта пункт 1, и закладывать тушенку вместе с крупой.

Приготовление перловки с мясом или тушенкой

1. Мясо режем кубиками и, добавив немного масла, отправляем в мультиварку. Требуется выставить режим «жарка» – достаточно 15 минут.
2. Лук и морковь шинкуем. По окончании режима закладываем овощи к мясу и выставляем опять режим «жарка», в этот раз достаточно 10 минут.
3. Теперь пришла очередь закладывать крупу – засыпаем ее в чашу, добавляем специй и заливаем горячую воду. Активируем режим «выпечка». Времени для приготовления достаточно 50 минут.
4. Как только время вышло, открываем мультиварку, кашу перемешиваем и оставляем в режиме подогрева еще 10 минут.

Видео приготовления перловки с мясом в мультиварке

Еще один видеоурок о приготовлении перловой каши с мясом с помощью мультиварки, на этот раз – с томатом.

Перловая каша с мясом в мультиварке — Вкусная перловка! — Рецепт

Всем привет, сегодня расскажу и покажу все секреты приготовления вкуснейшей каши из перловой крупы, мяса и овощей. Попробуйте, Вы точно не пожалеете!
Итак, собираем в чашу мультиварки ингридиенты:
Масло (у меня подсолнечное — пара столовых ложек)
Мясо (у меня говядина — мытая, резаная на кусочки)
Перловая крупа (у меня около 500 гр)
Овощи нарезаные (у меня морковь и лук, кусочками. Морковь можете потереть на терке)
Чеснок (мытый, не чищенный, 1/2 большой головки или целая маленькая)
Томат (кетчуп, томатная паста, passata — что угодно).
Общий объем жидкости 1:4 (одна часть крупы, 4 части жидкости, включая томат)
Соль, перец по вкусу

Режим — тушение.
Общее время тушения — 2 часа.
Если мультиварка учитывает все время, включая нагрев воды (например, Panasonic) — ставьте на 2 часа смело.
Если мультиварка учитывает только время именно варки, кипения (например, Polaris) — ставьте на 1,5 часа.

Если есть вопросы — пожалуйста, задавайте.

Мой инстаграмм: instagram.com/shiny_elenka/
Мой фейсбук: https://www.facebook.com/shinyelenkaua

Идеи для завтраков, обедов и ужинов из жизни — в рубрике «Жить, чтобы есть» https://www.youtube.com/playlist?list=PLWj963nVMqmAaI3YKybFuv_6EF3LG2S8R

https://i.ytimg.com/vi/D76DxMHQQ_0/sddefault.jpg

2016-02-21T10:00:00.000Z

Рецепт перловой каши с грибами в мультиварке

• Время приготовления:
  1,5 ч.
• Количество порций:
  8.
• Кухонная техника:
  мультиварка.

Ингредиенты

Грибы можно взять любые.

Приготовление перловой каши с грибами

1. Крупу промываем и заливаем кипятком. Через час промываем снова.

2. Шинкуем мелко лук, нарезаем грибы.

3. В чашу мультиварки наливаем масло, опускаем грибы.

   Воспользуемся режимом «жарка», минуты через 3 добавляем лук и жарим еще минут 10.

4. Подсыпаем перец, соль, выкладываем крупу и все перемешиваем. Заливаем смесь кипятком.

5. Включаем режим «рис, крупы».

   Через 35 минут блюдо готово. Можно подержать его с полчаса на подогреве.

Видео приготовления перловой каши с грибами

Рецепт с грибами в мультиварке. На видео процесс приготовления показан весьма подробно.

ВКУСНАЯ ПЕРЛОВКА С ГРИБАМИ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕРЛОВКУ В МУЛЬТИВАРКЕ РЕЦЕПТ #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

Перловка с грибами в мультиварке Redmond. Простой рецепт перловки пошагово. Как приготовить Перловку с шампиньонами в домашних условиях. Перловая каша в мультиварке. Рецепты для мультиварки. Мультиварка. Постный рецепт в мультиварке.

НИЖЕ ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ ЕДА И ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ 🔽🔽🔽
Простые рецепты первых блюд тут: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1N2RJksBe1PUllnJSVI4_NP
Простые рецепты вторых блюд тут: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PzjeGQaFh5nY3iNwtWo8BZ
Простые рецепты выпечки тут: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OSmXvnt72tbCHLdV4n-u6s
Простые рецепты каш тут: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OjRk0N5qG7rBfKpnBI5EuY

ВКУСНАЯ ПЕРЛОВКА С ГРИБАМИ
🍜 Состав:
300 гр. – перловой крупы
500 гр. – грибов (шампиньоны)
150 гр. — лука
Подсолнечное масло
Черный молотый перец и соль
720 мл. – воды

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕРЛОВУЮ КАШУ РЕЦЕПТ
⏰ Время приготовления:
Обжариваем грибы и лук 15 минут на режиме «жарка», добавляем перловку, соль, перец, воду и готовим 35-40 минут на режиме «рис/крупы».

Наш семейный канал на YouTube: https://www. youtube.com/channel/UC1i8Zx0z5QTPVi9GByNbYzQ
Мы в Вконтакте: http://vk.com/multivarka_video
Мы в Одноклассниках: http://ok.ru/multivarka.video
Мы в Instagram: http://instagram.com/multivarka_video/
Мы в Google plus: https://plus.google.com/communities/108040370000877732111
Мы в Twitter: https://twitter.com/multivarka_
Мы в Facebook: https://www.facebook.com/multivarkavideo/
Мы в Periscope: https://www.periscope.tv/PetrushenkoLifeVlog
Видео разбивка по рецептам на канале: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

Как приготовить торты, простые рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PU6nyzqGTf9_c30E3AgJTW

Быстрые рецепты сладкого кекса и пирога: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PDc4RKCAogHKbzWqeHWQ2a

Салаты на зиму, закуски и десерты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OmRU-gc6Kj6UZpiRIBO0PJ

Блюда для поста: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1M1708VQagh5L24_tfMd24U

Рыба и морепродукты: https://www. youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PoemDs9sZg1tciIbWs40YM

Вкусная курица: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1MQYSTSe_BCWy99aVTsUb9j

МУЛЬТИВАРКА REDMOND: http://multivarka.pro/lp_ready4sky/skycooker_m900s/

#рецепт #еда #рецептыдлямультиварки #рецепты #мультиварка #рецептвмультиварке

https://i.ytimg.com/vi/k9Db-fhdJiI/sddefault.jpg

2017-09-03T18:59:46.000Z

Мультиварка поможет значительно сэкономить время в приготовлении перловки.

Перловку можно сварить не на воде или молоке – подойдет также и бульон, особенно, если готовить . Для детей тоже найдется вкусный вариант – в кашу можно добавлять сухофрукты, орехи, цукаты или свежие фрукты.

Перловка – чудесная крупа, она содержит в себе витаминно-минеральный комплекс, богата белками, жирами и углеводами, аминокислотами и клетчаткой. Так, содержащийся в ней лизин, придает коже здоровье и гладкость, за счет выделения коллагена.

Здоровые зубы, ногти и волосы, крепкий иммунитет и хороший обмен веществ – перловка уникальный продукт, который только с лучшей стороны влияет на работу всех органов, обладает очищающим действием.

Приготовив перловку в мультиварке, можно отлично разнообразить меню и по достоинству оценить вкусовые качества этой крупы.

Рецепт вкусной перловки

Приготовление перловки на гарнир в мультиварке – простой и не требующий особых хлопот процесс. Такой гарнир подойдет к чему угодно, будь то рыба или мясо.

Перед тем, как приступить к готовке, следует хорошо промыть крупу, так гарнир получится более рассыпчатым. Предварительно замочив перловку в теплой воде на несколько часов (можно на ночь), можно значительно сократить время ее варки. Итак, приготовление:

• Промытую крупу заложить в чашу мультиварки вместе с другими ингредиентами, установить режим «Каша»;
• Перемешав все ингредиенты и выставив время приготовления 2 часа, остается только ждать окончания готовки.

Вкусный и сытный гарнир из перловки никого не оставит равнодушным.

Как правильно сварить перловую кашу с мясом

Перловый гарнир приобретет особенный вкус, если приготовить его на мясном бульоне. А если добавить к перловке мясо, то получится прекрасное блюдо: очень сытное и ароматное. С появлением мультиварки процесс приготовления перловки стал быстрее и приятнее. А один из лучших рецептов приготовления перловой крупы с добавлением мяса в мультиварке Редмонд представлен ниже.

Для блюда понадобится 6 ингредиентов:

По времени приготовления займет чуть больше часа, а калорийность составит 101,06 ккал. Приготовление:

• • Предварительно промыть крупу и оставить в воде на 15-20 минут;

• • Подготовить овощи: лук мелко режем, морковь натираем;

• • Промыть мясо, нарезать кубиками, желательно не крупными;

• • В смазанную маслом чашу выкладываем наше мясо, обжариваем 5-7 минут в режиме «Жарка». После этого туда же пойдут подготовленные овощи – еще на 10 минут такого же режима;

• К вышеперечисленным ингредиентам осталось добавить крупу, воду, посолить по вкусу, а также добавить любимые специи. Слегка перемешав содержимое, выставляем 45 минут в режиме «Крупа». Все остальное мультиварка Редмонд сделает сама.

Сытное, вкусное блюдо из перловки с мясом прекрасно подойдет для семейного обеда.

Как варить перловку с грибами

Перловая крупа удивительным образом сочетается со многими продуктами: ее можно сварить на молоке, сделать мясное блюдо, в сочетании с овощами получится отличный вегетарианский вариант. А еще перловку очень вкусно готовить с грибами – тем, кто соблюдает пост или ведет вегетарианский образ жизни, такое блюдо точно понравится.

Для того, чтобы сварить перловку с грибами, понадобится помощница-мультиварка и несложные ингредиенты:

Время приготовления – около часа. Калорийность такого блюда составляет 109,36 ккал, то есть перловка с грибами такая же сытная, как и мясной вариант.

Будет отлично, если крупа уже была замочена с вечера и стала мягкой. Если нет – сделайте это и приступите к готовке через несколько часов. Когда все готово, можно приступить:

• Лук нарезать и обжарить на соответствующем режиме 7 минут до золотистого цвета; Промытые и крупно нарезанные грибы добавляем к луку и ждем еще 10-15 минут;
• Добавляем к ингредиентам крупу и воду, меняем режим на «Плов», «Рис» или «Греча» — эти режимы делают блюда более рассыпчатыми, выставляем время приготовления 30-40 минут;
• После готовности достаем блюдо и наслаждаемся вкуснейшей перловкой с грибами! Для истинных гурманов блюдо можно сделать истинно королевским, если заменить воду на мясной бульон и добавить сметану.

Как интересно приготовить . Читайте как приготовить крем и какие виды печенья вообще можно использовать.

Постный рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцами и овощами. сделать интересную закуску.

Как приготовить закуску ежики из риса и мяса. Это веселое блюдо всегда нравится детям, даже самым капризным. Пробуйте.

Как приготовить полезную перловую кашу на завтрак

Правильный завтрак очень важен для ребенка, он заряжает энергией на весь день и придает сил. Перловая каша на молоке, приготовленная в мультиварке Поларис – идеальный вариант для того, чтобы подкрепиться с утра.

Для приготовления такой каши понадобятся следующие ингредиенты:

Время приготовления – 2 часа, калорийность — 156 ккал.

• Промыв крупу, замочите ее на 1,5-2 часа, после чего воду необходимо слить, а перловку промыть заново;
• К промытой крупе добавить все ингредиенты, кроме сливочного масла, и, хорошо перемешав, заложить в мультиварку. Время приготовления – 60 минут в режиме «Молочная каша» и еще час в режиме «Тушение»;
• В готовую кашу добавить по сливочное масло – кто как любит, дать немного постоять; Добавление кусочков свежих фруктов и ягод не обязательно, но это существенно улучшит вкус.

Вкусный рассольник с перловой крупой

Древнейшее национальное блюдо – рассольник, не теряет популярности и по сей день. Рассольник трудно представить себе без главного «героя» — соленого огурца. Современных рецептов рассольника очень много, но все-таки традиционным, и, наверное, самым вкусным считается рассольник с перловой крупой. Правильный рассольник – густой, чуть кисловатый и очень сытный. В мультиварке очень просто готовить рассольник с перловкой, об этом написано ниже.

Из ингредиентов понадобятся:

Время приготовления – 1,5 часа, калорийность — 44.55 ккал

Предварительная подготовка мяса и крупы: замочив мясо в воде за пару часов до начала готовки, можно добиться прозрачности бульона, а размягчившаяся перловка приготовится быстрее.

Приготовление рассольника в мультиварке состоит из следующих этапов:

• В течение 5-7 минут обжариваем нарезанное кусочками мясо, включив режим «Жарка», после этого уже добавляем воду, включаем режим «Суп» или «Тушение». Выставляем время – 30-40 минут;
• Чистим и режем лук, почищенную морковь натираем в среднюю соломку. Соленые огурцы – мелкими кубиками, кроме того, промываем сельдерей и петрушку, нарезаем и их. Чистим и нарезаем картофель;
• Обжариваем лук в течение 5-7 минут, добавляем корень сельдерея и петрушку, обжариваем еще 5 минут. В последнюю очередь выкладываем в общую массу морковь и еще 5 минут обжариваем;
• Соленым огурцам тоже надо потомиться с овощами минут 5-7;
• Когда время варки мяса истекло, осторожно достаем его из бульона и добавляем в чашу мультиварки овощи, картофель, соль и специи, перловую крупу. Выставляем 1 час времени приготовления в режиме «Суп» или «Тушение». Когда до окончания программы останется 20 минут, добавляем рассол, оставшийся от огурцов и мясо.

Горячий ароматный рассольник со свежим хлебом и густой сметаной станет истинно царским обедом для всей семьи.

Кулинарные заметки

Секрет №1: замачивание. Перловку принято предварительно замачивать, даже если готовить ее предстоит в мультиварке. Почему? Потому что крупа достаточно твердая и для того, чтобы она стала рассыпчатой в блюде, ей надо как следует «раскрыться». В воде она набухает и увеличивается, зато потом готовить ее надо меньшее количество времени.

Секрет №2: при варке крупу следует заливать не водой из-под крана, а кипяченой.

Секрет №3: идеальным соотношением при варке перловой крупы считается 3 порции воды на одну порцию крупы.

Секрет №4: время варки. Если крупа как следует вымочена, то варить ее надо около часа, без замачивания время увеличивается вдвое.

Секрет №5: перловку можно готовить с чем угодно. Она будет вкусной в гарнирах на воде, в каше на молоке, с добавлением овощей и грибов, масла и мяса.

Из перловой крупы можно приготовить разнообразные блюда. Для тех, кто заботится о своем здоровье и предпочитает питаться правильно, перловая крупа идеальна. Она полезная и сытная, сочетается со многими продуктами, а приготовление блюд из нее в мультиварке превратит готовку в сплошное удовольствие!

Приятного аппетита!

Рецепт супа из говядины и перловки с овощами (ВИДЕО)

Рецепт супа из говядины и ячменя с овощами — с добавлением овощей, кусочков нежной говядины и зелени. Этот простой рецепт супа легко приготовить и он так привлекателен!

Ячменный суп для холодных ночей

Что на ужин сегодня? Как насчет Classic Beef Barley Soup , кипящего на плите!

Ночью подойдет только большой дымящийся котелок с супом.

Прохладные ночи. Ночи, затемненные ранними закатами. Ночью хочется посидеть у огня с чашкой супа в руке и любимого человека рядом.

Наш рецепт супа из говядины и ячменя — это как раз тот суп, который можно подавать быстрыми вечерами.

Он сытный, богатый и наполненный добротой. Это здоровое блюдо, приготовленное из свежих ингредиентов, которое вы можете прекрасно кормить своей семьей.

Говяжий суп Love

Мои дети всегда рады прийти домой к горшку с говяжьим ячменным супом, стоящим на плите, с ломтиками хлеба с цуккини и пармезаном и классическим салатом на клинке.

По этому рецепту супа получается большая кастрюля, способная накормить 8-12 человек. Это отличная еда для неформальных встреч, а также прекрасные остатки еды. Такие, которые не остаются надолго.

Попробуйте! Классический говяжий ячменный суп может стать новым семейным продуктом питания.

Уютно, вкусно и легко!

Овощной говяжий ячменный суп Ингредиенты

Состав

• Оливковое масло — для обжаривания овощей
• Жаркое из говяжьего чака — нарезать кусочками
• Сладкий лук — очищенный и нарезанный
• Нарезанная морковь — , чтобы добавить нотку сладости
• Нарезанный сельдерей — , чтобы завершить общий вкус
• Гвоздика чеснока — всегда лучше всего
• Говядина Оба (Вы можете купить вариант с низким содержанием натрия или без соли )
• Жареные на огне помидоры, нарезанные кубиками — вид с маленькими кусочками — это обугленный кусочек помидора
• Сушеный ячмень — иногда называют перловой крупой
• Свежие листья тимьяна — или сушеные
• Свежие измельченные листья розмарина — или сушеные
• измельченный красный перец — 900 05 опционально, чтобы добавить небольшой удар
• Соль и перец — по мере необходимости

Как приготовить классический суп из говядины и ячменя

Шаг за шагом

1. Обжарьте лук в кастрюле для соуса пару минут, затем добавьте морковь, сельдерей и чеснок и готовьте еще несколько минут.
2. Пока овощи готовятся, нарежьте говядину на куски, затем сдвиньте все овощи в сторону кастрюли и положите кусочки говядины в центр кастрюли. Обжаривайте мясо минут пять.
3. Как только говядина подрумянится, добавьте бульон, помидоры и все приправы. Перемешайте все вместе.
4. Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения. Если нужно, можно убавить огонь и закипеть. Покрыв крышкой, дайте супу вариться, пока ячмень и говядина не станут мягкими.Время от времени помешивайте, но дайте настояться около 30 минут.
5. Соль и перец по вкусу и подавать в теплом виде!

Получите полный (для печати) рецепт ниже, как приготовить классический рецепт супа из говядины и ячменя с овощами!

Часто задаваемые вопросы

Есть ли способ уменьшить содержание натрия в этом рецепте?

Да, вы можете приобрести бульон с низким содержанием натрия или бульон без натрия. Если вы чувствительны к натрию, проверьте коробки каждой марки бульона, чтобы выбрать самый низкий вариант.

Можно ли приготовить суп из говядины с ячменем в мультиварке?

Да, только сначала не забудьте обжарить овощи и поджарить говядину на плите. Затем смешайте ингредиенты в мультиварке и варите на слабом огне 7-9 часов.

Как долго это продлится? Из этого супа можно хорошо съесть остатки еды?

Ячменный суп из говядины — замечательный остаток! Этот рецепт можно хранить в холодильнике от 4 до 6 дней в герметичном контейнере. Или в морозилке на срок до 6 месяцев.(Обязательно отметьте дату, на которую вы положили его в морозильную камеру, чтобы знать, сколько времени он там находится!)

Другие горячие рецепты, которые стоит попробовать:

Рецепт супа из говядины и ячменя с овощами

Рецепт идеального говяжьего ячменного супа с овощами, кусочками нежной говядины и зеленью. Этот простой рецепт супа легко приготовить и он так привлекателен!

Порций: 8 порций

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 1/2 — 3 фунта жареного говяжьего чака
• 1 большая сладкая луковица, очищенная и нарезанная
• 2 чашки нарезанной моркови
• 2 чашки нарезанного сельдерея
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 12 чашки говяжьего бульона
• 15 унций жареных на огне помидоров (1 банка)
• 1 чашка сушеного ячменя
• 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна (1 чайная ложка сушеных)
• 1 столовая ложка свежих измельченных листьев розмарина (1 чайная ложка сушеных)
• 1 / 2 чайные ложки измельченного красного перца
• Соль и перец

• Поставьте большую кастрюлю на средний огонь и добавьте оливковое масло и лук.Обжарить лук 2-3 минуты. Затем добавьте морковь, сельдерей и чеснок. Варить еще 3-5 минут.

• Тем временем нарежьте говядину небольшими кусками по 1/2 дюйма. Отодвиньте овощи в сторону кастрюли и добавьте мясо. Поджарить 5 минут, помешивая один или два раза. Затем добавьте в бульон помидоры, ячмень, зелень, измельченный красный перец и 1/2 чайной ложки соли. Размешайте как следует.

• Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения. При необходимости уменьшите огонь и варите, пока ячмень не приготовится, а говядина не станет мягкой, время от времени помешивая.Около 30 минут.

• Вкус. Затем при необходимости посолить и поперчить.

Порция: 1 чашка, калорийность: 373 ккал, углеводы: 27 г, белок: 30 г, жиры: 16 г, насыщенные жиры: 6 г, холестерин: 78 мг, натрий: 1563 мг, калий: 903 мг, клетчатка: 6 г, сахар: 5 г, витамин А: 5775 МЕ. , Витамин C: 7,7 мг, кальций: 103 мг, железо: 4,6 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделись этим рецептом с друзьями!

Суп из говядины и ячменя + ВИДЕО! (Простая мультиварка или плита, готовьте заранее, инструкции для морозильной камеры)

Суп из ячменя из говядины — это блюдо в одном, наполненное нежными, говяжьими, питательными овощами и жирным ячменем, приготовленное в мультиварке с невероятной легкостью!

Этот рецепт говяжьего ячменного супа — это богатая, сытная, сытная пища с огромным вкусом и минимальными усилиями! Он наполнен маслянистой говядиной, луком, морковью, картофелем, сельдереем и идеально текстурированным ячменем в насыщенном, ароматном говяжьем бульоне. Этот суп из говядины и ячменя — идеальный вариант для заранее приготовленного ужина, он прекрасно разогревается и хорошо замораживается! Это старая утешительная классика, которая ждет, чтобы стать новым любимцем всей семьи!

Суп из говядины и ячменя, видео

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ

Рецепт супа из говядины и ячменя

Нет ничего лучше, чем вас встретит ароматный и сытный мультиварка.
Суп из говядины и ячменя; просто поднимите крышку, и ужин будет подан. Это говядина и ячмень
Рецепт супа — взрывная тающая во рту сочная говядина, нежные овощи
и сытный ячмень в теплом, ароматном, ароматном бульоне.Он вкусный, насыщенный, успокаивающий и все такое.
зимний суп должен быть. Его готовят в мультиварке для большего удобства и
идеальная тающая во рту говядина каждый раз.

Почему вам понравится этот рецепт супа из говядины и ячменя:

• ВКУСНО. Этот суп из говядины и ячменя удивительно сытный, с сочной, маслянистой говядиной и нежными овощами, которые плавают в бульоне, приправленном ароматным луком и чесноком, соевым соусом для дополнительной глубины, Вустерширским для легкого привкуса, говяжьим бульоном для богатого мясного вкуса, помидорами паста для намёка на помидор и набор приправ, подобранных вручную.Все они работают вместе, чтобы создать восхитительный спектр вкуса в каждой сочной закуске.
• Crockpot: При приготовлении супа из говядины и ячменя в мультиварке все ингредиенты готовятся в течение того же времени, что и говядина, а затем вы добавляете овощи и ячмень, периодически помешивая. — полностью выполнимо, только не так, как будто это невозможно. В мультиварке с говяжьим ячменным супом вы обжариваете говядину, добавляете все ингредиенты и продолжаете свой день, пока говядина не станет маслянисто-нежной.Суп в целом очень сытный и очень вкусный после медленного приготовления в течение всего дня.
• ЛЕГКО. В супе из говядины и ячменя в медленном приготовлении сочетаются мои любимые способы приготовления ЛЕГКИХ блюд — суп и мультиварка! Самая трудоемкая часть этого супа — это нарезка моркови, сельдерея, картофеля, лука и чеснока, но это несложно, бессмысленно и может быть приготовлено заранее.
• Еда-в-одном. Этот суп из говядины и ячменя наполнен говядиной и овощами, так что это блюдо в одном, приготовленное в вашей мультиварке! Вы можете пропустить все стороны вместе, потому что он сам по себе достоин большого количества клетчатки из ячменя, или подавать его без суеты, как простой зеленый салат и хрустящий хлеб.
• Производит большое количество. Из этого простого говяжьего ячменного супа получается сытная мультиварка, поэтому он идеально подходит для того, чтобы накормить всю вашу семью (надеюсь, остатками), для планирования еды или компании — и все это за небольшую часть стоимости ужина вне дома.
• Пеп впереди и впереди. Вы можете приготовить весь рецепт супа из говядины и ячменя до момента приготовления и просто оставить его в керамической вставке для мультиварки в холодильнике, а затем приготовить, когда он будет готов, ИЛИ вы можете приготовить его за несколько дней и разогреть, потому что он вкуснее на следующий день!
• Подходит для морозильной камеры. Вы можете заморозить суп из ячменя и говядины Crockpot и вытащить его на ночь впереди!

Ингредиенты для говяжьего ячменного супа в медленноварке

Я собираюсь более подробно остановиться на двух главных героях в
Ячменный суп из говядины — говядина и ячмень — ниже, но вот схема
ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этого восхитительного супа:

• Жаркое из цыпленка: используйте жареный цыпленок без костей с богатой мраморностью и отделкой от лишнего жира.
• Ячмень: используют перловую крупу, потому что она готовится за то же время, что и остальные ингредиенты для медленноварки, и имеет идеальную текстуру.
• Картофель: по желанию, но я люблю нежное, кусочки с говядиной и ячменем. Вы можете использовать восковой картофель, такой как красный картофель, юкон, молодой картофель или молодой картофель. Восковый картофель не впитывает влагу во время приготовления, поэтому сохраняет форму, несмотря на продолжительное нагревание. НЕ используйте красновато-коричневый картофель, потому что он очень крахмалистый, легко впитывает жидкость, развалится или станет мучнистым.
• Морковь: картофеля среднего размера подойдет.Пожалуйста, не используйте морковь, потому что она не такая вкусная.
• Сельдерей: нарежьте сельдерей толщиной около 1/2 дюйма, потому что это более быстрый овощ для приготовления. Нарезав сельдерей крупнее, чем морковь, они приготовятся за то же время.
• Ароматические компоненты: лук и чеснок обладают мощным ароматом и абсолютно необходимы.
• Жареные на огне помидоры, нарезанные кубиками: — это помидоры, которые были обжарены, что придает им сложную дымность и устраняет кислотный привкус.Жареные на огне помидоры расположены рядом с традиционными нарезанными кубиками помидорами — просто убедитесь, что вы покупаете те, без добавленных приправ.
• Масло: используйте масло с высокой температурой копчения, такое как растительное масло, для обжаривания говядины, а не оливковое масло.
• Говяжий бульон: используйте говяжий бульон с низким содержанием натрия, чтобы мы могли контролировать уровень соли и добавить соленый говяжий бульон для более концентрированного говяжьего вкуса.
• Вустерширский соус: добавляет глубину сложного пикантного, слегка острого вкуса.
• Соевый соус: — мое секретное оружие, я даже добавляю его в свой соус маринара! Он придает дополнительный соленый, пикантный вкус и помогает сделать говядину нежнее.
• Томатная паста: добавляет лишь намек на томатную эссенцию, чтобы дополнить вкусовой профиль. Чтобы хранить неиспользованную томатную пасту: выложите порции по одной столовой ложке на противне, выстланном пергаментной бумагой, чтобы они не соприкасались. Заморозьте, пока не затвердеет, около часа, затем разрежьте пергаментную бумагу вокруг каждой столовой ложки, затем заверните и заморозьте в герметичном пакете или контейнере.Теперь у вас под рукой есть порции по 1 столовой ложке, не тратя впустую всю банку!
• Говяжий бульон: придает глубину концентрированного мясного вкуса. Вы также можете использовать такое же количество лучше, чем бульон.
• Приправы: мы производим нашу собственную итальянскую смесь приправ из сушеного орегано, сушеного базилика, сушеного тимьяна и сушеной петрушки с добавлением ароматизаторов из молотого тмина, паприки и молотой горчицы.

Можно добавить вино?

В эту мультиварку можно добавить ½ стакана красного вина. Рецепт супа из говядины и ячменя.
с говяжьим бульоном — но я не думаю, что он ему нужен! Нет необходимости уменьшать
говяжий бульон или другая жидкость.

Какая говядина лучше всего подходит для супа?

Лучший кусок говядины для супа медленного приготовления — это жареный бифштекс из говядины без костей. Это
может похвастаться сочным, мясистым вкусом и тающей во рту текстурой благодаря богатому вкусу
мраморность. гарантировано развалится тендер, когда
готовится достаточно долго.

Вы можете купить один кусок жаркого у мясника и нарезать его самостоятельно, чтобы гарантировать, что каждый кусок говядины будет одинаковым (представьте себе!) И (примерно) одинакового размера, чтобы мясо готовилось равномерно.Мне нравится покупать жаркое из чака в Costco, потому что одна упаковка включает два жареных по отличной цене. Вы можете использовать один для этого говяжьего ячменного супа, а другой заморозить, когда будете готовы приготовить его снова, или используйте его для тушеного мяса из говядины, говяжьих чаев и соуса, итальянской говядины, жаркого из Миссисипи, жареного мяса в горшочке или французских соусов,

Могу ли я использовать тушеное мясо?

Многие рецепты супов из говядины и ячменя требуют тушеного мяса, но это нормально, но нельзя.
самый лучший. Тушеное мясо — это солянка из
разные куски мяса, упакованные вместе — одни лучше, чем другие.Это создает проблему, потому что не все куски мяса готовятся одинаково из-за
их соотношение мяса и жира, поэтому у вас останутся нежные укусы, жесткие укусы и
резиновые укусы — все в одном тушенке! Если
если вы хотите лучший суп из говядины и ячменя, попробуйте жаркое из чака, которое считается
«Мерседес» жаркого — не пожалеешь!

Могу ли я использовать остатки мяса?

Да! Вы можете приготовить суп из говядины и ячменя в соответствии с инструкциями, затем добавить оставшееся жаркое в горшочке, остатки стейка или ростбифа и прогреть.

Могу ли я использовать говяжий фарш?

Да! Вы можете приготовить этот суп из говядины и ячменя примерно за 35 минут на плите, если вы решите использовать говяжий фарш.

Для приготовления ячменного супа из говядины:

• Нагрейте большую голландскую духовку на среднем огне. Коричневая говядина и лук.
• Добавьте картофель, сельдерей, морковь и чеснок и обжарьте в течение 1 минуты.
• Добавьте все оставшиеся ингредиенты, включая ячмень, и доведите до кипения.
• Уменьшить до кипения и варить около 30 минут, пока ячмень не станет готовым, а овощи не станут мягкими.

ВСЕ О ЯЧМЕНЕ

ЧТО ПОНРАВИТСЯ НА ВКУС ЯЧМЕНЯ?

Что отличает говяжий и ячменный суп от других тушеных блюд и говяжьих супов, так это использование ячменя. Ячмень — это зерно, которое по размеру и структуре очень похоже на коричневый рис с почти ореховым вкусом. Его сложно переварить, поэтому он придает сочную текстуру.

Какой сорт ячменя лучше всего подходит для супа?

Существует около пяти различных видов ячменя, но я рекомендую использовать перловую крупу в этом рецепте супа из говядины и ячменя.Если вы готовите его на плите, можно использовать лущеный ячмень.

Перловая крупа — это ячмень с «жемчужной» или полированной фасолью.
для удаления жесткого внешнего слоя отрубей и шелухи.
Остается только съедобная, жевательная и питательная часть ячменя. Я использую перловую крупу в этом рецепте супа из говяжьего ячменя
потому что он готовится за то же время, что и другие ингредиенты в
Мультиварка.

ГДЕ МОЖНО ПРИОБРЕСТИ ЖЕМЧУЖНЫЙ ЯЧМЕНЬ?

Перловая крупа — это наиболее распространенный вид ячменя, используемый в кулинарии. Фактически, в большинстве рецептов используется перловая крупа или предполагается, что повара используют этот вид ячменя, если в рецепте не указано иное.Это хорошая новость для нас, потому что это означает, что перловую крупу должно быть легко найти в вашем продуктовом магазине, расположенном вместе с другими зернами. Если в вашем продуктовом магазине нет перловой крупы, то на Amazon есть много вариантов.

ЗДОРОВАЯ ЖЕМЧУЖИНА ЯЧМЕНЬ?

Перловая крупа технически является очищенным дождем, а не цельным зерном, поскольку были удалены внешние слои шелухи и отрубей. Он по-прежнему намного полезнее других очищенных зерен, потому что содержит здоровое количество клетчатки.

Вы варите ячмень перед добавлением в суп?

Нет! Не нужно готовить ячмень перед добавлением в
суп. Он будет готовиться прямо в говяжьем бульоне и впитает весь вкусный аромат.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить ячмень?

• Crockpot: Перловая крупа идеально подходит для супа из говяжьего ячменя в мультиварке, потому что вы можете вылить ячмень, говядину и овощи в мультиварку вместе, и они будут готовиться за одинаковое время, около 4-6 часов на ВЫСОКОМ или 8- 10 часов на НИЗКОМ.
• Плита: Если вы решите приготовить суп из говядины и ячменя на плите, вам нужно будет готовить говядину до мягкости около 1 часа, а затем добавить овощи и перловую крупу и варить около 35 минут.

Могу ли я использовать ВЕСЬ ЯЧМЕН?

Целый ячмень, лущеный ячмень или ячменная крупа — это цельнозерновая форма ячменя с удаленной только внешней оболочкой. Я не рекомендую использовать лущеный ячмень для этого рецепта говяжьего ячменного супа в медленноварке, потому что он не будет готов к тому моменту, когда говядина и овощи будут готовы.Однако вы можете использовать лущеный ячмень, если готовите суп на плите.

В моем текущем направлении на плиту я заявляю, что добавляю жемчужину
ячмень после того, как мясо готовилось в течение часа. Однако с лущеным ячменем вам нужно
ячмень в суп в самом начале с говядиной, потому что это требует
готовить больше часа.

Как приготовить суп из ячменя и говядины

Этот суп из говядины и ячменя в мультиварке НАСТОЛЬКО просто приготовить один раз
ваши овощи нарезаны.Сделать:

• Sear Beef: Сначала приправьте мясо солью и перцем, пока оно еще находится на разделочной доске. Обвалять говядину мукой не нужно. Нагрейте масло на сильном огне в большой чугунной сковороде. Щипцами обжарьте мясо со всех сторон до коричневого цвета. Если у вас нет чугунной сковороды, вы можете использовать другую хорошо приправленную сковороду, просто она немного дольше подрумянится.
• Добавьте ингредиенты в мультиварку: Добавьте говядину в мультиварку вместе со всеми оставшимися ингредиентами, включая ячмень, и перемешайте.
• Готовьте: Готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 4-6 часов или на НИЗКОЙ в течение 8-10 часов или до тех пор, пока говядина и овощи не станут очень мягкими. Откажитесь от лаврового листа. Добавить соль и перец по вкусу.

Как приготовить суп из говядины и ячменя на плите

• Sear Beef: Нарежьте мясо на куски размером с укус. Пока мясо еще лежит на разделочной доске, перемешайте его с 1 чайной ложкой соли и ½ чайной ложки перца. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой голландской духовке на среднем огне.Когда мясо станет очень горячим, добавьте половину говядины и дайте готовиться в течение примерно 2 минут или пока не поджарится с одной стороны; переверните говядину и поджарьте с другой стороны, затем продолжайте готовить, помешивая, пока говядина не станет коричневой, но не прожарится. Выложите говядину на тарелку, затем повторите с оставшейся говядиной; переложить оставшуюся говядину на тарелку.
• Обжаренный лук: В ту же кастрюлю (не вытирать) добавьте лук и готовьте на среднем или сильном огне в течение 5 минут (добавьте масло, если от говядины недостаточно), добавьте чеснок и обжарьте 30 секунд.
• Добавьте ингредиенты: Верните говядину в кастрюлю и добавьте все остальные ингредиенты, кроме картофеля, моркови, сельдерея и ячменя.
• Тушить говядину: Накрыть крышкой и довести суп до кипения, затем убавить огонь до кипения. Варить на медленном огне под крышкой 45-60 минут, периодически помешивая и закрывая крышкой, пока говядина не станет мягкой.
• Добавьте овощи и ячмень: Добавьте ячмень, картофель, морковь и сельдерей и продолжайте готовить еще 35 минут или до тех пор, пока ячмень не прожарится и овощи не станут мягкими, периодически помешивая.

Как сделать суп из говядины?

Для того, чтобы этот рецепт говяжьего ячменного супа в медленноварке имел успех, говядина
ДОЛЖЕН быть нежным. Это требует правильного нарезания говядины, обжаривания говядины и
готовить говядину достаточно долго.

1. Отрезок говядины: Как обсуждалось ранее, жареный цыпленок без костей дает маслянистые нежные результаты из-за его богатой мраморности. Если вы выберете другой кусок говядины, имейте в виду, что он может не принести столь впечатляющих результатов.Он может стать нежным, но не таким ароматным.
2. Жареная говядина: Обжаренные уплотнения в соке, поэтому говядина не высыхает при длительном приготовлении. Карамелизированная корочка, полученная в результате реакции Майяра, также обеспечивает богатый и глубокий аромат, которого невозможно достичь никаким другим способом. Я обжариваю говядину в чугунной сковороде, чтобы получить золотистую корочку. Если у вас нет чугунной сковороды, то подойдет любая сковорода с тяжелым дном, просто это займет немного больше времени.Работайте порциями и не переполняйте сковороду, иначе говядина запарится и не поджарится.
3. Готовить до готовности . Этому трюку я научился на «Безумном нежном жареном горшочке» моей мамы. Если ваша говядина не слишком нежная, то готовьте! Это просто означает, что белкам нужно больше времени для разложения и размягчения. Даже 30 минут, проведенных в кастрюле, могут иметь огромное значение между «хорошей» говядиной и тающей во рту говядиной.

Нужно ли готовить мясо перед тем, как положить его в мультиварку?

Технически вам не нужно готовить кусков говядины перед добавлением
к мультиварке, но я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую его для лучшего говяжьего ячменного супа.
Если заранее не обжарить мясо, вы пропустите комплекс
карамельный аромат, который исходит от глубоко золотистой корочки. Ты не можешь
подделать этот насыщенный аромат любым другим способом.

Как загустить суп из говядины и ячменя?

Суп из говядины и ячменя не должен быть густым, как тушеная говядина. Он сытный из-за ячменя, но может похвастаться тонким говяжьим бульоном и похожим на подливу бульоном. Если вы предпочитаете более густой бульон, похожий на подливку, вы можете использовать любой из следующих методов:

• Кукурузный крахмал: Удалите немного бульона из супа и взбейте вилкой 1-2 столовые ложки кукурузного крахмала до получения однородной массы, затем снова добавьте в суп.Включите мультиварку на сильный огонь и готовьте, пока не загустеет, около 20-30 минут, периодически помешивая.
• Мука и масло: Смешайте равные части муки и размягченного сливочного масла вилкой, чтобы получилась густая паста и почти превратилась в шар. Вам понадобится 2-4 столовые ложки каждой, в зависимости от того, какой густоты вы хотите суп. Добавьте его в суп, перемешайте и варите на сильном огне, пока он не загустеет, около 20-30 минут, периодически помешивая.
• Пюре из картофеля: Удалите часть картофеля, разомните его и верните в суп.Картофельное пюре — натуральный загуститель. Кроме того, вы можете приготовить в микроволновке несколько картофелин по отдельности, размять их и добавить в суп, если вы не хотите использовать картофель из тушеного мяса.

Можно ли готовить на сильном огне?

Технически да, вы можете приготовить говяжий ячменный суп в мультиварке на сильном огне, но
Я рекомендую готовить на медленном огне для достижения наилучших результатов. При приготовлении на медленном огне у говядины остается больше времени для
коллаген медленно распадается на желатин, что приравнивается к самому нежному
говядина.

Если у вас нет времени, чтобы приготовить суп утром и готовить полные 8-10 часов, приготовьте его накануне вечером (см. Инструкции) и установите будильник, чтобы можно было приготовить меньше времени — вы будете награжден сочными результатами конкурса. Кроме того, вы можете ускорить процесс приготовления, готовя суп на высокой температуре в течение пары часов, чтобы дать ему толчок, а затем снова переключить его на медленное приготовление.

Почему моя говядина жесткая?

Если у вас жесткая говядина, возможно, вы не использовали жареный цыпленок без костей,
в каких случаях некоторые куски мяса никогда не станут тающими во рту ИЛИ
скорее всего, вы недостаточно долго готовили говядину.Если твоя говядина жесткая,
готовить! Может потребоваться от 30 минут до 2 часов. Ваш суп из говядины и ячменя готов только тогда, когда
говядина безумно нежная.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ИЗГОТОВИТЬ лучший суп из говядины и ячменя

Вот краткое изложение некоторых советов по созданию наиболее успешных блюд из говядины и
Рецепт ячменного супа:

• Используйте говяжий фарш вместо тушеного мяса — вы почувствуете разницу!
• Не пропустите обжаривание говядины для максимального вкуса и сочности.
• Используйте перловую крупу, чтобы она была приготовлена ​​за то же время, что и говядина.
• Используйте говяжий бульон с низким содержанием натрия и соевый соус, иначе бульон будет слишком соленым.
• Не используйте красный картофель, иначе он развалится и станет мучнистым.
• Картофель, морковь и сельдерей можно заменить другими корневыми овощами, такими как пастернак, репа, тыква или сладкий картофель, или заменить их дополнительным количеством ячменя.
• Нарежьте морковь толщиной примерно ¼ дюйма и сельдерей толщиной ½ дюйма, чтобы они готовились за одинаковое время.
• Готовьте на НИЗКОМ, чтобы получить самую сочную нежную говядину.

ЧТО Я МОГУ ПРИГОТОВИТЬ ВПЕРЕД ВРЕМЕНИ?

Хотя этот говяжий ячменный суп в медленноварке очень легко
make, он требует большой подготовительной работы. К счастью, вы можете сделать ВСЮ подготовительную работу.
досрочно:

• Говядина: обрезать и нарезать говядину накануне вечером. Вы даже можете обжарить говядину накануне вечером. Убедитесь, что ваша говядина остыла до комнатной температуры, прежде чем запечатать ее в герметичном контейнере и поместить в холодильник.
• Овощи: нарежьте все овощи и ароматические вещества накануне вечером и поместите их в герметичный контейнер. Единственный овощ, который вам придется хранить отдельно, — это картофель. Нарезанный картофель нужно погрузить в воду, накрыть полиэтиленовой пленкой и хранить в холодильнике, иначе он станет коричневым из-за окисления. Однако, если держать их под водой, я гарантирую, что они будут выглядеть как новые!
• Все: Вы можете полностью собрать суп из говядины и ячменя в мультиварке и охладить керамическую вставку.Это делает утро без хлопот и суеты! Просто имейте в виду, что вам может потребоваться дополнительное время приготовления и немного дополнительного бульона в конце приготовления.

Как хранить говяжий ячменный суп?

Когда суп из говядины и ячменя Crockpot остынет до комнатной температуры, вы можете вынуть кастрюлю из мультиварки и положить всю вставку (с крышкой) в холодильник. Также можно переложить суп в герметичную емкость. Планируйте употребление в течение 3-4 дней.

КАК РАЗОГРЕВАТЬ Рецепт супа из говядины с ячменем?

• Мультиварка: Чтобы разогреть говяжий ячменный суп в медленноварке, поместите керамическую вставку для мультиварки обратно в мультиварку и нагревайте на медленном огне в течение 1-3 часов.Время будет зависеть от того, сколько у вас осталось супа.
• Плита: В качестве альтернативы, вы можете разогреть большие партии на плите на среднем огне, время от времени помешивая, пока говядина не нагреется до 165 градусов по Фаренгейту, примерно за 20 минут.
• Микроволновая печь: Для небольших партий или отдельных порций говяжий ячменный суп прекрасно разогревается в микроволновой печи. Переложите суп в форму, подходящую для использования в микроволновой печи, накройте крышкой, подходящей для использования в микроволновой печи, или бумажным полотенцем. Готовьте в микроволновой печи в течение 2 минут, перемешайте, затем продолжайте нагревать в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, если необходимо.

Можно ли заморозить рецепт супа из говядины с ячменем?

Если вы готовите ячменный суп из говядины в медленном темпе для заморозки, я бы пропустил
картофель, потому что картофель плохо замораживается и разогревается. Они превращаются
в причудливую мягкую текстуру.

Вы по-прежнему можете добавлять картофель в свой нынешний суп и заморозить остатки без картофеля, приготовив картофель отдельно. Чтобы приготовить картофель на пару, поместите его в миску, подходящую для микроволновой печи, с добавлением ¼ дюйма воды по бокам, накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь, пока она не станет мягкой, примерно на 8 минут.Добавьте картофель в ту часть супа, которую не замораживаете.

Для заморозки говяжьего ячменного супа:

1. Охлаждение: Дайте говяжьему и ячменному супу полностью остыть перед замораживанием, чтобы сохранить целостность ингредиентов.
2. Упаковка: Перелейте суп в герметичный контейнер для замораживания или в пакет для замораживания. Вы даже можете использовать пластиковые пакеты размером с сэндвич для отдельных порций тушеного мяса. Выдавите лишний воздух, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере, и промаркируйте
3. Freeze .Заморозить до 3 месяцев.
4. Размораживание / повторный нагрев . Когда все будет готово к использованию, разморозьте на ночь в холодильнике, затем снова разогрейте в микроволновой печи, мультиварке или плите в соответствии с вышеупомянутыми инструкциями.

ЧТО ХОРОШО С ГОВЯЖИМ ЯЧМЕННЫМ СУПОМ?

Этот суп из говядины и ячменя может похвастаться говядиной, овощами и зерновыми, поэтому
блюда могут быть минимальными.

• Салат : Нам нравится подавать суп из говядины и ячменя с большим свежим салатом. Он восхитителен с большим зеленым салатом, салатом из дольки, яблочным салатом, грушевым салатом, салатом из свеклы, осенним салатом, салатом из жареной мускатной тыквы или салатом из зеленой фасоли.
• Фрукты: Фрукты — долгожданный сладкий, свежий контраст с густым сытным супом. Будьте проще с любыми сезонными фруктами или попробуйте мой салат из тропических фруктов, идеальный фруктовый салат, зимний фруктовый салат, салат из клюквы и граната с амброзией или ягодный салат с медом маскарпоне.
• Хлеб: Суп с хлебом просто обязателен! Подавайте суп из говядины в мультиварке с большим хлебом с хрустящей корочкой, влажным сладким кукурузным хлебом, мягкими и воздушными булочками на ужин, палочками с пармезаном, моим любимым чесночным хлебом или хлебом с песто на части.

Ищете еще рецепты супа из мультиварки?

Хотите попробовать РЕЦЕПТ супа из говядины с ячменем?

Прикрепите его к доске для СУПОВ, КРОКПОТ, ГОВЯДИНЫ или УЖИН, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

© Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com

• Нарежьте говядину на небольшие кусочки. Пока говядина еще лежит на разделочной доске, перемешайте ее с 1 чайной ложкой соли и ½ чайной ложки перца.

• Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте половину говядины в очень горячую сковороду и дайте готовиться в течение примерно 2 минут или пока не поджарится с одной стороны; переверните говядину и поджарьте с другой стороны, затем продолжайте готовить, помешивая, пока говядина не станет коричневой, но не прожарится. Поместите говядину в мультиварку объемом 6 литров (или больше). Повторите то же самое с оставшейся говядиной.

• Добавьте все оставшиеся ингредиенты в мультиварку и перемешайте.

• Готовьте на ВЫСОКОМ режиме в течение 4-6 часов или на НИЗКОМ в течение 8-10 часов или до тех пор, пока овощи не станут мягкими, а говядина не станет нежной во рту. Выбросьте лавровый лист. Добавить соль и перец по вкусу.

Не пропустите видео-рецепт «как приготовить» в верхней части поста!

Как приготовить ячменный суп с говядиной на плите

• Sear Beef: Нарежьте мясо на куски размером с укус. Пока мясо еще лежит на разделочной доске, перемешайте его с 1 чайной ложкой соли и ½ чайной ложки перца.Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой голландской духовке на среднем огне. Когда мясо станет очень горячим, добавьте половину говядины и дайте готовиться в течение примерно 2 минут или пока не поджарится с одной стороны; переверните говядину и поджарьте с другой стороны, затем продолжайте готовить, помешивая, пока говядина не станет коричневой, но не прожарится. Выложите говядину на тарелку, затем повторите с оставшейся говядиной; переложить оставшуюся говядину на тарелку.
• Обжаренный лук: В ту же кастрюлю (не вытирать) добавьте лук и готовьте на среднем или сильном огне 5 минут (добавьте масла, если от говядины недостаточно), добавьте чеснок и обжарьте 30 секунд. .
• Добавьте ингредиенты: Верните говядину в кастрюлю и добавьте все остальные ингредиенты, кроме картофеля, моркови, сельдерея и ячменя.
• Тушить говядину: Накрыть крышкой и довести суп до кипения, затем убавить огонь до кипения. Варить на медленном огне под крышкой 45-60 минут, периодически помешивая и закрывая крышкой, пока говядина не станет мягкой.
• Добавьте овощи и ячмень: Добавьте ячмень, картофель, морковь и сельдерей и продолжайте готовить еще 35 минут или до тех пор, пока ячмень не прожарится и овощи не станут мягкими, периодически помешивая.

Молотый ГОВЯДИЙНЫЙ СУП:

• Нагрейте большую голландскую духовку на среднем огне. Коричневая говядина и лук.
• Добавьте картофель, сельдерей, морковь и чеснок и тушите 1 минуту.
• Добавьте все оставшиеся ингредиенты, включая ячмень, и доведите до кипения.
• Уменьшить до кипения, накрыть крышкой и варить около 30 минут, пока ячмень не станет готовым, а овощи не станут мягкими.

Могу ли я использовать остатки мяса?

Да! Вы можете приготовить суп из говядины и ячменя в соответствии с инструкциями, затем добавить оставшееся жаркое в горшочке, остатки стейка или ростбифа и прогреть.

ГДЕ Я МОГУ ПРИОБРЕСТИ ЖЕМЧУЖНЫЙ ЯЧМЕНЬ?

Перловая крупа — это наиболее распространенный вид ячменя, используемый в кулинарии, на самом деле, в большинстве рецептов используется перловая крупа или предполагается, что повара используют этот вид ячменя, если в рецепте не указано иное. Это хорошая новость для нас, потому что это означает, что перловую крупу должно быть легко найти в вашем продуктовом магазине, расположенном вместе с другими зернами. Если в вашем продуктовом магазине нет перловой крупы, то на Amazon есть много вариантов.

ПОДГОТОВКА ВПЕРЕДИ

Хотя этот говяжий ячменный суп в медленном темпе приготовить очень легко, он требует большой подготовительной работы.К счастью, вы можете сделать ВСЕ подготовительные работы заранее:

• Говядина: обрезать и нарезать говядину накануне вечером. Вы даже можете обжарить говядину накануне вечером. Убедитесь, что ваша говядина остыла до комнатной температуры, прежде чем запечатать ее в герметичном контейнере и поместить в холодильник.
• Овощи: нарежьте все овощи и ароматические вещества накануне вечером и поместите их в герметичный контейнер. Единственный овощ, который вам придется хранить отдельно, — это картофель.Нарезанный картофель нужно погрузить в воду, накрыть полиэтиленовой пленкой и хранить в холодильнике, иначе он станет коричневым из-за окисления. Однако, если держать их под водой, я гарантирую, что они будут выглядеть как новые!
• Все: Вы можете полностью собрать суп из говядины и ячменя в мультиварке и охладить керамическую вставку. Это делает утро без хлопот и суеты! Просто имейте в виду, что вам может потребоваться дополнительное время приготовления и немного дополнительного бульона в конце приготовления.

Можно ли заморозить рецепт супа из говядины с ячменем?

Если вы готовите суп из говядины и ячменя в медленном темпе, чтобы заморозить, я бы не стал добавлять картофель, потому что он плохо замораживается и разогревается. Они превращаются в причудливую мягкую консистенцию.

Вы по-прежнему можете добавлять картофель в свой нынешний суп и заморозить остатки без картофеля, приготовив картофель отдельно. Чтобы приготовить картофель на пару, поместите его в миску, подходящую для микроволновой печи, с добавлением ¼ дюйма воды по бокам, накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь, пока она не станет мягкой, примерно на 8 минут.Добавьте картофель в ту часть супа, которую не замораживаете.

Чтобы заморозить суп из говядины с ячменем:

1. Охлаждение: Дайте говяжьему и ячменному супу полностью остыть перед замораживанием, чтобы сохранить целостность ингредиентов.
2. Упаковка: Перелейте суп в герметичный контейнер для замораживания или в пакет для замораживания. Вы даже можете использовать пластиковые пакеты размером с сэндвич для отдельных порций тушеного мяса. Выдавите лишний воздух, чтобы избежать ожога в морозильной камере и промаркировать

.

3. Заморозить .Заморозить до 3 месяцев.
4. Размораживание / повторный нагрев . Когда все будет готово к использованию, разморозьте на ночь в холодильнике, затем снова разогрейте в микроволновой печи, мультиварке или плите в соответствии с вышеупомянутыми инструкциями.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, я всегда люблю слышать от вас!

Carlsbad Cravings © Оригинал

Как быстро сварить ячмень? Видео

Как быстро приготовить перловку

Если крупа не замочилась за ночь, вы можете ускорить процесс приготовления, который обычно занимает не менее двух часов, заливая перловку кипятком.Вам понадобится: — 100 г перловой крупы; — 300 г воды.

Как только вода немного остынет, необходимо слить ее и повторить процедуру сначала. Сделать это можно прямо на плите, доведя воду, которую наливают в ячмень, до кипения, сливая ее и снова кипятя ячмень в новой порции жидкости. Если использовать для варки перловую крупу, расфасованную в порционные пакеты, процесс пойдет быстрее, так как изначально она обрабатывается таким образом, чтобы приготовить за минимальное количество времени.

Как приготовить ячмень в микроволновке

Обилие кухонных помощников позволяет быстро и без труда приготовить ячмень. Среди них мультиварка и микроволновая печь. Чтобы получить в них готовый продукт, нужно просто погрузить перловую крупу в емкость, залить водой и варить на мощности, указанной в инструкции к прибору. Если есть программа «Каша», то это значительно упрощает процесс, так как не нужно рассчитывать мощность работы и ее продолжительность.

В обычной микроволновке для варки ячменя выставлена ​​максимальная мощность, и для приготовления объема исходного продукта размером со стакан потребуется не менее получаса. У этого способа есть недостаток, так как в микроволновке вода, в которой готовятся крупы, практически гарантированно улетучивается из кастрюли, поэтому в этом случае гораздо лучше подходят мультиварка и скороварка.

Варка ячменя в скороварке и пароварке

Здесь процесс больше зависит от размера дежи и планируемых объемов приготовления.Предварительно промытую крупу кладут в таз, если речь идет о скороварке, то ее заливают водой в соотношении один к трем. В пароварке вода наливается в специальную емкость внизу агрегата до заданного уровня. Продолжительность приготовления, а также температура или мощность выбираются в зависимости от возможностей кухонного оборудования, что отражено в прилагаемой к нему инструкции.

Рецепт куриного ячменного супа (шаг за шагом + видео)

Куриный суп, как известно, помогает бороться с насморком и болью в горле, и это лучшее лекарство для наших маленьких пациентов (а также здоровых) на всю зиму.Посмотрите наше пошаговое видео, чтобы узнать, как мы это делаем! Оцените это видео

Куриный суп из ячменя. Этот успокаивающий рецепт супа из куриного ячменя богат белком и полон полезных свойств. Куриный суп известен своими успокаивающими свойствами, и этот суп не исключение, он обязательно оставит чувство сытости и удовлетворения.

Как приготовить куриный ячменный суп?

Верните суп в огонь; добавить морковь, сельдерей, лук, перловую крупу, лавровый лист, куриный бульон, приправу для птицы, шалфей, соль и черный перец.Доведите суп до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и тушите, пока ячмень не приготовится, а овощи не станут мягкими, 60–90 минут.

Какой ячмень лучше для супа?

КАКОЙ ВИД ЯЧМЕНЯ ЛУЧШЕ ДЛЯ ГОВЯДИЙНОГО СУПА. В зависимости от способа обработки существует множество разновидностей ячменя. В этом сытном супе из говяжьего ячменя вы можете использовать очищенный ячмень (немного полезнее) или перловую крупу (чаще).

Как приготовить ячменный суп в Instant Pot?

Инструкции Включите быстрорастворимый горшок в режиме тушения.Нагрейте оливковое масло. Когда мясо подрумянится, добавить в кастрюлю специи, овощи, бульон + ячмень (все сырое). В режиме Суп / Бульон установите время готовки на 20 минут при высокой температуре. Дайте кастрюле нагреться и готовьте. После приготовления быстро отпустите кастрюлю, прежде чем снимать крышку.

Курино-ячменный суп

В первый день я нарезал все овощи, которые в конце будут в суп, я снял все мясо и измельчил все кости, этот шаг очень важен для того, чтобы в конечном итоге получить наилучший возможный ароматный бульон, так что делайте это и сохраните и используйте соки в контейнере и в коже, при измельчении более крупных костей ног, которые я обнаружил, просто отрезать концы — это самый простой способ справиться с ними.

порошка чили, зеленого лука, черной фасоли, листьев кинзы, листьев кинзы и еще 9. Хрустящие тако из черной фасоли с фетой и вкусом лайма. Управляемый. Яблоки Гренни Смит, молотый мускатный орех, антипригарный кулинарный спрей, лимон и еще 5. Яблоки запеченные со специями с корицей Yummly. Управляемый. свежие листья карри, свежий имбирь, молотая куркума, листья кинзы и еще 13.

Рецепт ячменного супа на урду, пошаговые инструкции рецепта на урду и английском языке, простые ингредиенты, калории, время приготовления, сервировка и видео в кулинарии на урду.Рецепт указан в супах. Найдите тысячи рецептов урду в Интернете.

Просто следуйте пошаговым инструкциям, слишком просто! Подготовьте ингредиенты. Добавьте в сковороду лук, чеснок, морковь, сельдерей, фенхель и лук-порей. Поджарить 5 минут, часто помешивая. Добавьте муку и продолжайте помешивать. Добавьте томатную пассату, ячмень и 2 стакана воды. Положите курицу в кастрюлю. Добавьте 1 л куриного бульона, лавровый лист и тимьян.

Как приготовить курино-ячменный суп. Залейте ячмень водой. Веточки кориандра связать пучком и добавить к ячменю.Добавьте корень имбиря. (Не рубить). Варить на медленном огне до готовности ячменя. (Для сокращения времени приготовления можно использовать скороварку.) Выньте веточки кориандра и имбирь и выбросьте. Разогреть оливковое масло, обжарить чеснок до золотистой корочки.

Куриный суп с ячменем

Смешайте все твердые ингредиенты с приправами и бульоном, помидорами или водой на ваш выбор. Вам понадобится как минимум в 2 раза больше жидкости, чем твердых ингредиентов. Довести до кипения 5 минут. Наполните банку твердыми ингредиентами до половины.Долейте в банку бульон, оставив свободное пространство размером 1 дюйм.

Попробуйте грибной крем-суп без сливок! Он на 100% растительный, вкусный, сытный и сытный. В этом рецепте НЕТ масла, других добавленных жиров и НИКАКИХ загустителей, таких как мука или кукурузный крахмал. Этот суп также не содержит глютена! Автор: CleanFoodLiving. 19 января 2020 г.

Положите курицу, морковь, сельдерей и лук в большую суповую кастрюлю и залейте холодной водой. Нагрейте и тушите, не накрывая крышкой, до тех пор, пока куриное мясо не отвалится от костей (время от времени снимайте пену).Достаньте все из кастрюли. Бульон процедить. Снимите мясо с костей и нарежьте морковь, сельдерей и лук.

18 июня, 2016 — Рецепт детского куриного супа на урду, пошаговые инструкции рецепта на урду и английском, простые ингредиенты, калории, время приготовления, порция и видео на урду. Рецепт указан в смешанных супах. Найдите тысячи рецептов урду в Интернете.

Рецепт рагу из баранины. Куриный бульон (куриный костный бульон) 3 способа! Крем-суп из цветной капусты с беконом и кукурузой.Рецепт сливочного куриного супа с лапшой. Рецепт супа из говядины (Харчо). Рецепт супа из квашеной капусты (капустняк) Рецепт супа из белой фасоли, колбасы и капусты. Рецепт грибного супа. Суп с курицей и клецками.

Легкий куриный суп с ячменем

Этот блог посвящен всем лучшим простым домашним рецептам, которые вы можете приготовить, от напитков и закусок до блюд барбекю, курицы, говядины, колбасы, свинины. Это ваша единственная остановка в мире рецептов.

Нагрейте рапсовое масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне.Добавьте чеснок и обжарьте до золотистого цвета, около 1 минуты. Добавьте лук, сельдерей, морковь и чипотле и обжарьте, пока лук не станет полупрозрачным, 8 минут.

Инструкции. Добавьте масло в 4-литровую духовку или суповую кастрюлю и нагрейте на среднем или сильном огне. Добавьте морковь, сельдерей и лук и готовьте, периодически помешивая, пока лук не станет полупрозрачным, примерно 3-4 минуты. Добавьте соль, чеснок, петрушку, тимьян, перец и куркуму (если используете). Готовьте и перемешивайте 1 минуту.

13 сентября 2020 г. — Эта курица со сливочным томатом и базиликом в медленноварке НАСТОЛЬКО легкая и ароматная, вы не поверите, что в ней всего несколько ингредиентов! [ВИДЕО]

Добавьте маленькие колокольчики и готовьте, пока грибы не станут мягкими и не приобретут некоторый цвет (около 5 минут).Достаньте из кастрюли и отложите пока. В ту же кастрюлю налейте еще немного оливкового масла первого холодного отжима. Добавьте лук, чеснок, сельдерей, морковь и мелко нарезанные белые грибы. Готовьте 4–5 минут на среднем или сильном огне.

Рецепт курино-ячменного супа

Поместите все ингредиенты в суповой чайник или голландскую духовку. Медленно довести до кипения; убавьте огонь, пока смесь не закипит. Варить на медленном огне без крышки 3–4 часа, при необходимости снимая пену. Отложите курицу в сторону, пока она не остынет.Снимите мясо с костей.

13 декабря 2018 г. — Sweet Corn Soup — это классический суп в индийско-китайском стиле, приготовленный из сладкой кукурузы и овощей. Узнайте, как приготовить овощной кукурузный суп. Pinterest. Сегодня. Исследовать. Когда доступны результаты автозаполнения, используйте стрелки вверх и вниз для просмотра и Enter для выбора. Пользователи сенсорных устройств могут исследовать данные касанием или смахиванием.

Следующим шагом в приготовлении супа из говяжьего ячменя является добавление 1 мелко нарезанной белой луковицы, 1 нарезанного кубиками картофеля, 1 мелко нарезанной моркови, 1 столовой ложки морской соли и готовить еще 20 мин.Последний шаг в приготовлении супа из говяжьего ячменя — это добавить 2 столовые ложки свежесрезанной петрушки и подавать. Это отличный суп для легкого обеда.

Метод. Метод. Нагрейте масло в скороварке, добавьте чеснок и белки зеленого лука и обжарьте на среднем огне несколько секунд. Добавьте морковь, мазур, ячмень, соль и 4½ стакана воды, хорошо перемешайте и готовьте под давлением от 3 до 4 свистков. Прежде чем открывать крышку, дайте выходить пару.

Курино-рисовый суп в скороварке тоже можно приготовить с остатками еды.Или для чего-нибудь со стейком попробуйте суп из говядины с лапшой в скороварке. Хотите сделать его полностью из свежего, сначала приготовьте наш рецепт курицы Ninja Foodi с небольшим количеством соли и перца и используйте мясо. Добавьте куриный бульон, следуя этим пошаговым инструкциям, и наслаждайтесь.

Рецепт куриного ячменного супа

Инструкции по приготовлению домашнего курино-рисового супа. Лысый шеф-повар шаг за шагом покажет вам, как приготовить эту полезную домашнюю курицу и рисовый суп. В этот видео-рецепт включены все ингредиенты и инструкции по приготовлению, чтобы показать вам, как именно приготовить этот рецепт.

Нарежьте куриные бедра на небольшие кусочки размером с укус, затем добавьте в горячую сковороду. Обильно приправить курицу солью и перцем. Жарьте 7-8 минут, пока курица не станет полностью приготовленной и не подрумянится. Вынуть курицу в чистую миску и отложить. В ту же сковороду добавьте 2 столовые ложки сливочного масла.

Электронная кулинарная книга из 20 рецептов средиземноморской диеты. Список покупок средиземноморской диеты. Наши еженедельные планы питания. Мы хотим помочь вам в вашем новом путешествии! Когда вы присоединитесь к нашему списку рассылки, вы получите БЕСПЛАТНО: Подписываясь, вы соглашаетесь получать периодические электронные письма от The Mediterranean Dish.Присоединяйтесь бесплатно прямо сейчас.

Шаг 2. Вымойте стейк под струей воды. Нарежьте стейк на порционные части. Выложите их на дно формы для готовки. Добавьте растительное масло и лук в кастрюлю. Готовьте ок. тридцать секунд, пока лук не станет коричневым. Добавьте морковь, помидоры и томатное пюре.

Добавьте киноа, убавьте огонь до среднего и плотно накройте кастрюлю крышкой. Тушить 10 минут, периодически помешивая. Добавьте тертую курицу, приготовленные грибы, цедру лимона и сыр фета, перемешайте и накройте крышкой.Готовьте еще 5 минут. Выдавить в суп сок лимона и добавить петрушку.

Куриный суп с ячменем и овощами

Вы можете использовать всю свинину, всю курицу или смесь свинины и курицы, как я. ПОШАГОВЫЕ ФОТОГРАФИИ. Я купила стеклянную кастрюлю для супа, чтобы делать пошаговые фотографии. Поскольку кастрюля на самом деле немного мала для супа, я уменьшил количество ингредиентов. Фактический рецепт был протестирован на плите с полным количеством ингредиентов.

Этот полезный рецепт из ячменя обладает великолепным вкусом с добавлением специй.Это идеальный гарнир к множеству блюд. Это самый простой рецепт ячменя, который я когда-либо делал. В этом видео о кулинарии Карен Брейер шаг за шагом покажет вам, как приготовить ячмень для рисоварки. Посмотрите это кулинарное видео и приготовьте рецепт ячменя в рисоварке!

Перед приготовлением хорошо слейте воду. Шаг 2: Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Шаг 3: Добавьте в горячую сковороду нарезанный кубиками картофель. Затем добавить измельченный чеснок, соль, перец и перец в сковороду с картофелем.Хорошо перемешайте картофель, чтобы он покрыл маслом и приправами.

Приправить куриное филе по 1 ч.л .: соль, черный перец, копченый перец и чесночный порошок. Отложите в сторону. Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавить чоризо, варить 3 минуты, пока он не станет хрустящим. Добавьте кукурузу, готовьте 5 минут или пока кукуруза не станет золотистой.

Джеффри Эйснер — создатель Press Luck Cooking, популярного, простого и понятного видеоблога с рецептами Instant Pot, а также автора национального бестселлера The Step-By Step Instant Pot Cookbook.Его рекламируют в Food Network, Good Morning America и Rachael Ray. Он создает свои знаменитые вкусные рецепты дома в Квинсе, штат Нью-Йорк.

Суп из куриного ячменя и дикого риса

Положите ломтики лимона на дно сковороды одним слоем и поджарьте на сильном огне по 30 секунд с каждой стороны без перемешивания или до карамелизации. Достаньте лимоны из сковороды и отложите. Добавить в сковороду чеснок и лук, обжарить до появления аромата. Деглазируйте белым вином.

Разогрейте большую суповую кастрюлю. Добавьте нарезанные морковь и лук и обжарьте. Добавить муку и перемешать. Добавьте в кастрюлю концентрат бульона, воду, дикий рис, курицу и лавровый лист. Доведите до кипения и варите 30 минут, пока рис не станет мягким. Добавить молоко и варить еще 5 минут. Снимите с огня и приправьте по вкусу.

Связанные

Домашнее рагу из говядины и ячменя для собак Рецепт (для людей)

Вкусно! Этот рецепт корма для собак выглядит достаточно хорошо, чтобы его можно было есть.Фактически, я пробовал! Это безопасный и полезный для здоровья рецепт, приготовленный из ингредиентов, пригодных для человека. Восхитительный аромат Рагу из говядины и ячменя для собак не просто соблазнит вашего щенка, вы можете решить сохранить миску для себя!

Домашний корм для собак готовится дольше, чем коммерческий рацион, но его преимущества легко перевешивают его недостатки. При приготовлении домашнего корма для собак вы можете использовать ингредиенты самого высокого качества, которые вы можете себе позволить. Вы можете приготовить органический, полностью натуральный корм для собак, и ваш питомец предпочтет его коммерческим кормам.

Многие коммерческие диеты состоят из искусственных ингредиентов, наполнителей и прочего мусора, который приносит больше вреда организму вашего питомца, чем пользы. Как я уверен, вы уже знаете, высококачественные корма для собак коммерческого класса, которые сделаны из полностью натуральных и органических ингредиентов, очень дороги.

Вы можете сэкономить немного денег и обеспечить своей собаке качественный рацион, приготовив ей еду на собственной кухне. Часто вы можете купить свежие ингредиенты на местном фермерском рынке.Вы также можете использовать пищу, которую выращиваете в собственном саду!

Домашнее рагу из говядины и ячменя для собак

Состав

• 3 фунта. тушеная говядина
• 1 фунт перловой крупы
• 2 фунта нарезанного сладкого картофеля
• 2 фунта нарезанной моркови
• 1/2 пучка сельдерея (нарезанного)
• 2 литра воды

Инструкции

Рецепты мультиварки идеально подходят для владельцев домашних животных, у которых нет много дополнительного времени, чтобы готовить для своего питомца.Эти рецепты требуют небольшой подготовительной работы, и вам не нужно заниматься едой, пока она готовится.

В этом домашнем рецепте корма для собак в качестве источника белка используется говядина, но самое лучшее в приготовлении собственного корма — это то, что вы можете заменить любой источник белка, какой захотите. Если ваша собака предпочитает курицу, оленину или бизона, вы можете добавить это вместо этого.

Также можно заменять другими овощами. Когда я планирую приготовить домашний корм для собак, я стараюсь выбирать сезонные фрукты и овощи.Они дешевле и их легче найти на большинстве местных рынков.

Добавьте в мультиварку говядину, сладкий картофель, морковь и сельдерей. Варить ингредиенты на слабом огне 4 часа. Затем добавьте ячмень и варите на слабом огне еще 1 час. Как только тушеная говядина и ячмень остынут, можно кормить собаку.

Рекомендуемый размер порции для этого рецепта составляет около 1/2 стакана на каждые 20-25 фунтов веса тела на порцию. Эта рекомендация рассчитана на 2 порции в день. Итак, 20-фунтовая собака съела 1/2 стакана пищи утром и 1/2 стакана днем.

Имейте в виду, что более активным собакам может потребоваться больше калорий каждый день, в то время как более ленивым щенкам может потребоваться не так много калорий. Вы можете хранить остатки в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-5 дней или заморозить, и они будут храниться около 3 месяцев.

ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ: Мои 10 самых распространенных домашних ингредиентов корма для собак

Связанные

Рецепт домашних рогаликов — Пристрастие Салли к выпечке

Этот простой рецепт домашнего рогалика доказывает, что вы можете приготовить восхитительно жевательные рогалики на собственной кухне, используя лишь несколько основных ингредиентов и приспособлений для выпечки!

Сегодня я учу вас делать домашние рогалики, используя лишь несколько основных ингредиентов и кухонных принадлежностей.Сегодня вы собираетесь побороть любые страхи перед дрожжами и выпечкой хлеба — и я здесь, чтобы помочь вам!

Рогалики, крем-брюле, мягкие крендели и порции с горячей ветчиной и сыром. Что общего у этих продуктов? Кажется, что каждый из них действительно сложно сделать дома, но втайне не может быть проще. Домашние рогалики на вкус свежее, дешевле, и вы получите право хвастаться выпечкой с нуля. ( PS: У каждого из этих рецептов есть видеоурок!)

Видео: как приготовить домашние рогалики

Вот видео, которое поможет вам в этом процессе.

Для рогаликов требуется постное тесто

Первый шаг — приготовить тесто для рогаликов. Это то же самое тесто, которое вы используете для всех рогаликов, рецепт уже опубликован в моем блоге. Всего 5 ингредиентов.

• Теплая вода: Жидкость для теста.
• Дрожжи: Позволяет тесту подниматься. Я рекомендую быстрорастворимые или активные сухие дрожжи.
• Хлебная мука: Для изготовления рогаликов необходима мука с высоким содержанием белка.Нам нужна плотная и жевательная текстура, а не мягкая и воздушная, как булочки с корицей. Хлебная мука — единственное решение!
• Коричневый сахар: В пекарнях используется сироп из ячменного солода, чтобы подсластить тесто для рогаликов — его может быть немного сложно найти, но коричневый сахар — прекрасная замена.
• Соль: Вкус.

Обратите внимание, как нет жира? Это называется постное тесто . Постное тесто идеально подходит для приготовления таких блюд, как фокачча, тесто для пиццы, домашний хлеб и хлеб без замешивания.Сладкий хлеб, например булочки с корицей, содержит жир для насыщенности и вкуса.

Выпечка с дрожжами

Обращайтесь к этому руководству по выпечке с дрожжами всякий раз, когда вы работаете с пекарскими дрожжами. Я включаю практические ответы на все ваши распространенные вопросы о дрожжах.

Тесто можно приготовить миксером или вручную. Замесить тесто вручную обязательно. Тесто для рогаликов очень тяжелое и плотное, поэтому миксер может сильно встряхнуть. Вы будете месить всего несколько минут, и вы можете посмотреть, как я это делаю на видео выше.После того, как тесто замесится, дайте ему подняться 60-90 минут. Пробейте его, затем разделите на 8 частей и сформируйте рогалики.

Как формировать рогалики

Придать форму рогаликам проще, чем кажется. Просуньте палец в центр шарика из теста, затем двумя пальцами увеличьте отверстие примерно до 1,5 — 2 дюймов. Вот и все! Я не делаю ничего необычного, да и рогалики не обязательно должны быть идеальными. Мои никогда не бывают!

Водяная баня с рогаликом

Рогалики необходимо варить по 1 минуте с каждой стороны в кастрюле с кипящей водой.На самом деле это самый важный шаг во всем рецепте. Почему?

1. Варка рогаликов придает бублику красивый блеск. Но внешний вид — это еще не все — этот блеск на самом деле является результатом клейстеризации крахмала, который создает хрустящую блестящую пленку. Я узнал об этом от Cooks Illustrated.
2. При кипячении рогаликов готовится внешний слой теста, который гарантирует, что они сохранят свою форму в духовке.

Добавьте в водяную баню мед или сироп из ячменного солода.Почему? Сахар добавляет дополнительно карамелизации и хрустящей корочки . Обработка вареных рогаликов яичной водой делает то же самое. Не пропустите!

Разновидности домашних рогаликов

1. Обычные рогалики: Следуйте рецепту ниже.
2. Бублики с корицей и изюмом: Следуйте моему рецепту рогаликов с корицей и изюмом.
3. Все рогалики: Следуйте моему рецепту рогаликов.
4. Рогалики с семенами кунжута: Используйте 1/3 стакана семян кунжута.После смачивания яичной промывкой на шаге 9, сверху или макать каждый рогалик в топпинг. При необходимости используйте больше.
5. Рогалики с маком: Используйте 1/3 стакана семян мака. После смачивания яичной промывкой на шаге 9, сверху или макать каждый рогалик в топпинг. При необходимости используйте больше.
6. Солевые рогалики: Используйте 1/3 стакана крупной соли. После смачивания яичной промывкой на шаге 9, сверху или макать каждый рогалик в топпинг. Они довольно соленые, поэтому не стесняйтесь использовать соль полегче.
7. Сырные рогалики (Азиаго, Чеддер и т. Д.): Добавьте 1/2 стакана тертого сыра в тесто при добавлении муки.После того, как на шаге 9 смазать яйцом, посыпьте дополнительным сыром.
8. Хрустящие рогалики с корицей: Добавьте 1 чайную ложку корицы в тесто по рецепту ниже, когда вы добавляете соль. Удвойте хрустящую начинку с корицей из хлеба с корицей. Смажьте рогалики яичной жидкостью на шаге 9 ниже, положите ложкой на каждый хрустящую корочку с корицей.

Некоторые читатели использовали этот рецепт рогалика для приготовления рогаликов из цельной пшеницы, заменив половину хлебной муки цельнозерновой мукой.Я не пробовал, но дайте мне знать, если вы попробуете!

Еще одна скоба? Буханка хлеба для сэндвичей. Нет ничего лучше домашнего хлеба!

Распечатать
значок часов

Описание

Готовьте свежие рогалики прямо у себя дома по этому проверенному рецепту теста.Не пропускайте водяную баню и мытье яйцом — они обеспечивают более жевательную золотисто-коричневую корочку.

• 1 и 1/2 стакана (360 мл) теплой воды (между 100-110 ° F, 38-43 ° C)
• 2 и 3/4 чайные ложки сухих растворимых или активных дрожжей *
• 4 стакана (520 г) хлебной муки (ложкой и разровненной), плюс еще для рабочей поверхности и рук *
• 1 столовая ложка сахарного песка или фасованный светлый или темный коричневый сахар (или сироп ячменного солода) *
• 2 чайные ложки соль
• покрытие чаши: антипригарный спрей или 2 чайные ложки оливкового масла
• мытье яиц: 1 яичный белок взбитый с 1 столовой ложкой воды

Для кипячения

• 2 кварты вода
• 1/4 стакана (60 г) мед (или сироп из ячменного солода) *

1. Приготовьте тесто: Взбейте вместе теплую воду и дрожжи в чаше миксера, оснащенного крючком для теста.Накройте и оставьте на 5 минут.
2. Добавьте муку, коричневый сахар и соль. Взбивать на малой скорости 2 минуты. Тесто очень крутое и выглядит несколько сухим.
3. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Слегка посыпанными мукой руками замесить тесто 4-5 минут. Тесто слишком тяжелое, чтобы миксер его замес!
4. Слегка смажьте большую чашу маслом или антипригарным спреем. Поместите тесто в миску, повернув ее так, чтобы все стороны покрылись маслом. Накройте миску алюминиевой фольгой, полиэтиленовой пленкой или чистым кухонным полотенцем.Дайте тесту подняться при комнатной температуре в течение 60-90 минут или пока оно не увеличится вдвое.
5. Выстелите два больших противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками.
6. Сформируйте рогалики: Когда тесто будет готово, выдавите его, чтобы выпустить пузырьки воздуха. Разделите тесто на 8 равных частей. (Просто посмотрите — не обязательно быть идеальным!) Сформируйте из каждой части шар. Проведите указательным пальцем через центр каждого шара, чтобы сделать отверстие диаметром примерно 1,5 — 2 дюйма.Посмотрите видео выше для наглядности. Неплотно накройте фигурные рогалики кухонным полотенцем и подождите несколько минут, пока готовите водяную баню.
7. Разогрейте духовку до 425 ° F (218 ° C).
8. Водяная баня: Наполните большую широкую кастрюлю 2 литрами воды. Добавьте мед. Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь до средне-сильного. Бросьте рогалики по 2-4 за раз, убедившись, что у них достаточно места для плавания. Готовьте бублики по 1 минуте с каждой стороны.
9. С помощью кисточки для выпечки смажьте яичную смесь сверху и по бокам каждого рогалика.Выложите по 4 рогалика на каждый выстланный противень. Выпекать 20-25 минут, наполовину повернув противень. Вы хотите, чтобы рогалики были темно-золотисто-коричневого цвета. Достаньте из духовки и дайте рогаликам остыть на противне в течение 20 минут, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.
10. Ломтики, тосты, вершина, все, что хочешь! Плотно накройте оставшиеся рогалики и храните при комнатной температуре несколько дней или в холодильнике до 1 недели.

Банкноты

1. Ночное приготовление вперед Инструкции: Приготовьте тесто на шаге 4, но дайте ему подняться на ночь в холодильнике, а не при комнатной температуре в течение 60-90 минут.Медленный рост придает бубликам чудесный аромат! Утром достаньте тесто из холодильника и дайте ему подняться 45 минут при комнатной температуре. Переходите к шагу 5. Я не рекомендую формировать рогалики накануне вечером, так как за ночь они могут слишком сильно раздуться.
2. Замораживание Инструкции по приготовлению: Запеченные рогалики прекрасно замораживаются! Заморозьте их на срок до 3 месяцев, разморозьте на ночь в холодильнике или при комнатной температуре, затем согрейте по своему вкусу. Вы также можете заморозить тесто для рогаликов.Выдавив тесто на шаге 6, плотно заверните его в полиэтиленовую пленку, а затем в слой алюминиевой фольги. Заморозить до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике на ночь, затем снова выдавите тесто, чтобы выпустить пузырьки воздуха. Продолжите с шага 6.
3. Специальные инструменты: настольный миксер с крючком для теста, большие противни (мне они нравятся), большая кастрюля (я использую свою голландскую духовку на 5,5 литров), кисточка для выпечки.
4. Дрожжи: Используйте быстрорастворимые или активные сухие дрожжи.При использовании активных сухих дрожжей время подъема может достигать 2 часов. В 1 стандартном пакете примерно 2 и 1/4 чайных ложки, поэтому вам понадобится чуть больше 1 пакета дрожжей. Обратитесь к моему Руководству по выпечке с дрожжами, чтобы найти ответы на часто задаваемые вопросы о дрожжах.
5. Хлебная мука: Для рогаликов требуется мука с высоким содержанием белка. Хлебная мука — необходимость. Вот все мои рецепты с использованием хлебной муки, если вы хотите больше рецептов, чтобы использовать ее! В крайнем случае можно использовать универсальную муку, но рогалики будут хрупкими на вкус и не такими же жевательными.
6. Ячменный солодовый сироп: Этот ингредиент немного сложно найти, но он действительно придает рогаликам тот традиционный солодовый вкус, который мы все знаем и любим. Его продают в большинстве магазинов натуральных продуктов. Я предлагаю альтернативы, такие как коричневый сахар в тесте и мед на водяной бане; Я сделал рогалики с этими альтернативами И с сиропом ячменного солода, и, честно говоря, мне нравятся оба варианта.
7. Хлебопечка: Поместите ингредиенты теста в форму машины. Запрограммируйте машину на тесто или вручную, затем запустите.Через 9-10 минут тесто станет довольно крутым. Дайте машине завершить цикл, затем продолжите рецепт.
8. Вручную: Если у вас нет миксера, вы можете перемешать тесто в большой миске, а затем месить вручную в течение 10-15 минут.
9. Разновидности бублика: См. Сообщение в блоге выше о различных надстройках и начинках. Обратите внимание, что начинки добавляются после мытья яиц на шаге 9. Некоторые читатели использовали этот рецепт рогаликов для приготовления рогаликов из цельной пшеницы, заменив половину хлебной муки цельнозерновой мукой.Я не пробовал, но дайте мне знать, если вы попробуете!
10. Делить вдвое или вдвое: Вы можете разделить этот рецепт теста вдвое, просто разделив вдвое все ингредиенты теста (не делите вдвое воду или мед на этапе кипячения). Никаких изменений в инструкции по рецепту. Для лучшего вкуса и текстуры, а также для того, чтобы не перегружать миксер излишками густого теста, я не рекомендую дублировать этот рецепт теста вдвое. Вместо этого сделайте отдельные партии теста.

На основе сочетания рецептов, которые я пробовал: Мука короля Артура, Cook’s Illustrated и Complete Book of Breads

Говяжий и ячменный суп быстрого приготовления

Этот суп быстрого приготовления из говядины и ячменя — более быстрый способ насладиться этим сытным и ароматным супом! В нем много нежного мяса и овощей, и оно совершенно сытно!

Сытный суп в горшочке быстрого приготовления!

Всем привет !! Я надеюсь, что у всех было чудесное Рождество / Новый год !! Как вы понимаете, я ненадолго отвлекся от блога, чтобы побыть со своими людьми.

Это был хороший перерыв, и теперь я снова готов к работе! Начало нового года всегда интересно, потому что это хороший повод начать все сначала (даже если вы можете начать все сначала, когда захотите!)

И если вы какое-то время читали мой блог, то знаете, что я не сижу на диетах. Никогда не было и, вероятно, никогда не будет.

Я всегда верил в «умеренность во всем».

Говяжий и ячменный суп в скороварке

Итак, у кого из вас есть Instant Pot на Рождество ?? Я все еще пытаюсь разобраться, но пришел к выводу: Instant Pot не для всех, и, на мой взгляд, он определенно не может приготовить все.

Я до сих пор люблю свою мультиварку больше, чем Instant Pot, и не думаю, что в ближайшее время это изменится.

Но я люблю его супы! Если вы забыли положить суп в мультиварку или не хотите стоять у плиты весь день, готовя суп, то Instant Pot спасет вам день.

Это значительно сокращает время, и вы все равно получаете чудесно ароматный и сытный суп!

Еще несколько замечательных супов, которые могут вам понравиться, — это куриный суп с лапшой быстрого приготовления, сытное тушеное мясо из говядины и легкий суп из тако.

Какой кусок говядины лучше всего подходит для супа?

Тушеное мясо отлично подходит для приготовления супа, но если его нет в наличии, вы можете заменить его жареным чаком. Просто нарежьте кубиками 1,5 дюйма, и все готово.

Можно ли заморозить этот суп?

Да и тормозит хорошо. Дайте супу полностью остыть, затем перелейте в контейнер, пригодный для заморозки, и заморозьте на 4-6 месяцев.

Разогрейте и разморозьте по своему усмотрению.

Предложений обслуживания:

Говядина быстрого приготовления и ячменный суп быстрого приготовления

Этот суп быстрого приготовления из говядины и ячменя — более быстрый способ насладиться этим сытным и ароматным супом! Он полон нежного мяса и овощей и совершенно сытен!

Курс:

Суп

Кухня:

Американец

Ключевое слово:

суп из говядины и ячменя, суп из говядины и ячменя быстрого приготовления, суп из говядины и ячменя в скороварке

Количество порций: 8

Калорийность: 334 ккал

Автор: Малинда Линнебур

Состав

• 2
  фунты (1 кг)
  тушеная говядина
• 2
  столовые ложки
  оливковое масло
• 8
  унции (225 г)
  грибы, разрезанные на четвертинки
• 1
  небольшой лук, нарезанный кубиками
• 2
  стебли сельдерея, нарезанные кубиками
• 2
  морковь, нарезанная кубиками
• 4-6
  зубчики чеснока, измельченные
• 6
  чашки (1.4 литра)
  говяжий бульон с низким содержанием натрия / бульон
• 1
  (14,5 унций) (411 г)
  можно нарезать помидоры кубиками
• ¾
  чашка (140 г)
  перловая крупа, промытая
• 2
  мелкий картофель, очищенный и нарезанный кубиками
• 2
  столовые ложки
  лучше, чем основа из говядины (или используйте 2-4 кубика)
• 1
  лавровый лист
• 1
  чайная ложка
  сушеный тимьян

Инструкции

1. Установите Instant Pot на обжаривание. Когда он станет горячим, добавить тушеное мясо, оливковое масло и приправить небольшим количеством соли и перца.Обжарить мясо со всех сторон, затем вынуть и отложить. (примерно 5 минут)

2. Добавить грибы и обжарить до золотистого цвета. (Возможно, потребуется добавить еще немного масла) Добавьте лук, сельдерей и морковь. При желании приправить солью и перцем и варить около 5 минут. Добавьте чеснок и перемешивайте 30 секунд.

3. Добавьте немного говяжьего бульона, чтобы удалить глазурь со дна сковороды, и обязательно соскребите все поджарившиеся кусочки, чтобы избежать ошибки пригорания. Добавьте оставшийся бульон, обжаренное мясо, помидоры, ячмень, картофель, говяжью основу, лавровый лист и тимьян.

4. Закройте горшок для быстрого приготовления крышкой и поверните его в положение фиксации. Установите вентилирование на герметичность и готовьте при высоком давлении в течение 15 минут. Дайте Instant Pot сделать естественный сброс давления в течение 15 минут, затем поверните вентиль, чтобы сбросить оставшееся давление, прежде чем снимать крышку.

Примечания к рецептам

1. Естественный выпуск необходим, чтобы избежать закупорки вентиляционного отверстия.
2. Подходит для морозильной камеры: Если вы хотите заморозить суп, дайте ему полностью остыть и перелейте в контейнер для морозильной камеры.Заморозить 4-6 месяцев. Полностью разморозить и подогреть.
3. Пищевая ценность: Поскольку разные марки ингредиентов имеют разную информацию о пищевой ценности, представленная информация является лишь приблизительной.

Что подавать с говяжьим и ячменным супом

Пищевая ценность

Говядина быстрого приготовления и ячменный суп быстрого приготовления

Сумма на порцию

калорий 334
Калорий в составе жира 81

% дневная стоимость *

Жиры 9 г 14%

Насыщенные жиры 2 г 13%

Холестерин 70 мг 23%

Натрий 718 мг 31%

Калий 9008 12322 Углеводы 28 г 9%

Клетчатка 6 г 25%

Сахар 2 г 2%

Белок 33 г 66%

Витамин A 2595IU 52%

Витамин C 8.7 мг 11%

Кальций 61 мг 6%

Железо 5 мг 28%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.