Вкусный легкий пирог: Простой пирог к чаю, рецепты с фото (129 пошаговых рецепта — простой пирог к чаю)

Содержание

Быстрый пирог на кефире -пошаговый рецепт с фото

Больших заморочек в приготовлении сегодняшнего пирога на кефире нет. Пирог на кефире очень простой и можно сказать банальный. Но вкусный и порадует вас своим ароматом! Как же приятно и, по-домашнему, когда в доме ощущается аромат домашней выпечки!

Для приготовления пирога нам понадобится кефир. У меня домашний, но подайдёт магазинный и любой жирности.  Даже, если у вас нет ровно 250 мл кефира, недостающую часть можно заменить на сметану, йогурт или ряженку. В общем, что-то кисло молочное подайдёт. Так понадобится ещё сахар, мука, ванильный сахар, разрыхлитель или пищевая сода и яйца. В идеале подайдут два средних яйца, но у меня мелкие, поэтому я положила три. Хотя в дальнейшем поняла, что можно было обойтись и двумя.

Так же маленькая заметочка: в тесто можно добавить пару ложек раст. масла. Как говорится: кашу маслом не испортишь)))

1. Итак, яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром.

2. Конечно, можно обойтись и без миксера. Тогда вам понадобится больше сил на то, чтоб хотя бы немного взбить яйца с сахаром венчиком.

3. Далее добавляем кефир. Обязательно комнатной температуры.

4. Слегка перемешаем венчиком и добавим сыпучие ингредиенты (мука + разрыхлитель). Их необходимо просеять.

5. Тщательно перемешайте все ингредиенты между собой, при помощи венчика. Ну, или ложки. Хотя сделать это ложкой быстро и гладко проблематично и долго.  Тесто для пирога не должно получиться слишком жидким или густым.

6. Пирог на кефире можно выпекать в любой форме. Сгодиться даже силиконовые для кексов. У меня сегодня вот такая круглая, диаметр которой 25 см. Это размер дна. Верх больше на парочку см. Пирог получается довольно большой и его хватит на большую компанию.

Друзья, если вы собрались в гости, не нужно забегать в магазин за покупным тортиком или другим десертом.

Уверяю вас, такой домашний пирог намного вкуснее! И будет съеден до последней крошки)))

Чтоб пирог не прилип ко дну формы, ее нужно смазать кусочком слив. масла, ну или застелить пергаментом. Выбирайте, что для вас больше подходит.

7. Выливаем тесто на кефире в форму.

8. Запомните  сколько теста до выпечки и посмотрим, чуть ниже, после)))

9. Пирог на кефире  у меня будет с клубникой. На удивление сейчас есть клубника в продаже и она на вкус очень вкусная. Тщательно моем несколько ягод под проточной водой и нарезаем. Я бы добавила еще парочку ягод голубики, если бы она была в наличии.

10. Тесто на кефире не ждёт очереди, поэтому постарайтесь подготовить сначала ягоды, а потом замешивать тесто. То есть, быстро замесили тесто, выложили ягоды, посыпали чем хотели и в разогретую духовку. В общем, не медлим. Хотела грецкими орехами ещё  посыпать, но тут вспомнила, что у меня имеются миндальные лепестки. Пустила их в ход.

Отправляем форму с тесто в заранее разогретую духовку и выпекаем при 180 ºС — 30-35 минут.

11. Время выпечки зависит и от формы. У меня тонкая и широкая, поэтому у меня выпекался пирог на кефире 25 минут. Но готовность проверяем шпажкой. Ориентироваться на румяный верх не стоит)))

После выпечки оставьте пирог на минут 10 в форме, потом переносим на решетку, до полного остывания.

Пирог по желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Ну всё, у моих родных уже нет сил смотреть, сколько я фотографирую))) Просят кусочек))) Не смею больше томить, отрезаю!

Пирог получился мягким, воздушным и да, ягодок маловато! Это да, хочется больше сочности! Кстати, если есть замороженные ягодки, добавляйте смело, да побольше. И размораживать их совсем не обязательно.

Друзья, приятного всем чаепития, кто сейчас за столом и до новых рецептов на нашем вкусном и домашнем kulinaroman.ru!

Простой пирог с творогом — Быстрый и легкий рецепт

История творожного пирога

Потребность людей в пище, которая бы долго не портилась, была бы достаточно сытной, и которую удобно было бы взять в дорогу, стала причиной появления первых пирогов.  Первые пироги появились примерно в 9500-х годах до н.э. в период египетского неолита или нового каменного века и были плоскими и хрустящими. Форма первых пирогов обычно была круглой, а в качестве начинки служил мед. Подобные галеты (точнее, остатки) были найдены в гробнице Рамзеса II. Кроме того, чуть ранее уже был известен рецепт куриного пирога, записанный шумерами. А вот творожно-яблочный пирог был придуман несколько позже.

Немалую лепту в это дело внесли и древние греки. В пьесах Аристофана упоминается выпечка с фруктовыми начинками. Римляне, говорят, придумали тесто из муки, воды и масла. Они часто запекали уже готовую дичь в тесте, которое не так было предназначено для употребления в пищу, как исполняло роль своеобразной обертки. Римская кулинарная книга I века Apicius располагает несколькими рецептами пирогов, среди них и Libum, который напоминает современный чизкейк. Пироги было удобно брать в дорогу, поэтому их популярность росла очень быстро во всем мире. Популярны пироги и сегодня, в том числе и наш творожный пирог, рецепт которого (по крайней мере, один из них) сегодня предлагает ХозОбоз.

Польза творожного пирога

Основная польза от сегодняшнего блюда – это наличие творога. А творог – это витамины, аминокислоты, минеральные вещества, которые сочетаются в этом продукте настолько удивительным образом, что делает его чрезвычайно полезным для людей любого возраста. Например, кальций укрепляет зубы и костную систему, аминокислоты необходимы для обмена белков и жиров, а фосфор нужен для образования костной ткани. Кроме того, содержащийся в твороге холин способен улучшать работу нервной системы. Ну и, нельзя забывать, что у творога есть немалое преимущество перед другими молочными продуктами, а именно – содержание белков, которые, если сравнивать с мясным белком, усваиваются значительно легче. И, само собой, приятнее, если речь идет про вкусный творожный пирог.

Творог, кстати, является одним из самых стародавних кисломолочных продуктов. Колумелла, древнеримский философ, говорил про творог, как про «желательное блюдо», которое должно обязательно быть на столе и богачей, и малоимущих. Едва ли в те древние века люди задумывались всерьез над тем, здорово ли есть творог. Более вероятно то, что плотная и зернистая масса прельщала наших предков идеальными вкусовыми свойствами, позволяла разнообразить свой стол и, бесспорно, давала для физического труда необходимую энергию. Сегодня творог, его польза для человеческого организма не вызывает никаких сомнений даже у детей, которые, между прочим, могут принять активное участие в приготовлении сегодняшнего пирога.

Ингредиенты для творожного пирога

Тесто для пирога с творогом
  • Масло – 100 г
  • Мука – 1 стакан
  • Сахар – ½ стакана
  • Разрыхлитель – ½ ч. л.
Начинка для творожного пирога
  • Творог – 250 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Ванильный экстракт (опция) – 1 ч. л.

Приготовление творожного пирога

  1. Начинаем готовить быстрый творожный пирог. Муку соединяем с разрыхлителем.

    Насыпьте пшеничную муку в миску и добавьте разрыхлитель для теста

  2. Добавляем сахар.

    В ту же миску добавьте насыпьте сахар

  3. Добавляем туда же масло комнатной температуры.

    Вслед за сахаром покладите в миску сливочное масло

  4. Руками растираем все до состояния мелкой крошки.

    Все содержимое миски нужно растереть руками в крошку

  5. Теперь готовим начинку. Творог выкладываем в отдельную посуду.

    Приготовление начинки для пирога начинаем с творога. Выложите его в отдельную посудину.

  6. Добавляем яйца.

    Вбейте в творог куриные яйца

  7. Добавляем сахар и, при желании, ванильный сахар или, как у ХозОбоза, ванильный экстракт, что даже лучше.

    Добавьте в начинку ванильный сахар, ванилин или ванильный экстракт

  8. Все тщательно перемешиваем.

    Перемешайте все хорошенько

  9. Тесто делим на два части. Одну выкладываем, чуть утрамбовывая, в квадратную форму, заблаговременно застеленную пергаментом. Форма размером 20х20.

    Половину теста выложите в форму для запекания

  10. Сверху выкладываем творожную начинку.

    Поверх теста разложите творожную начинку для пирога

  11. Посыпаем оставшимся тестом.

    Сверху на начинку высыпьте оставшееся тесто

  12. Отправляем в духовку на 30-40 минут. Предварительно разогреваем духовку до 200 °С. Вот и готов наш пирог творожный, — быстро, вкусно и легко. Чуть остужаем пирог, режем на куски, подаем к столу.

    Вот такой красивый творожный пирог получился у нас 🙂

Ну как, убедились, что приготовление творожного пирога может быть практически молниеносным? Его можно испечь вместе з детьми, доверив им, например, растирать ингредиенты для теста. Потом это самое тесто ребенку будет интересно насыпать в форму и распределять ровным слоем. Ну и дети, само собой, будут первыми, кто пирог попробует и оценит. ХозОбоз уверен, что оценка будет очень высокой и просьбы о добавке гарантированы!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Сахарный пирог со сливками — рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Название сахарного пирога по-французски звучит как «tarte au sucre», не смотря на свои французские корни, он является популярнейшим блюдом канадской кухни. Готовится из дрожжевого теста, в котором почти нет сахара. Зато сверху посыпается масляно-сахарной крошкой, которая в духовке образует хрустящую корочку, ее еще называют штрейзелем, но затем в отличие от выпечки со штрейзелем наш пирог поливается сливками, пропитывается ими, становится мягким, сочным и безумно вкусным! Однажды попробовав такой пирог где-нибудь в кафе, вам непременно захочется повторить его у себя в домашних условиях. А для это понадобится проверенный рецепт, желательно с фото пошагово. Такой есть у нас! Поэтому тем, кто хочется поскорее заняться выпечкой, рекомендую кликнуть на ссылки содержания и сразу перескочить ниже непосредственно к самому процессу приготовления, а тем, кому интересна история пирога и есть время почитать, я немного расскажу о пироге.

Немного истории сахарного пирога

В Канаду это рецепт привезли эмигранты из Франции. Для многих новоиспеченных канадцев кленовый сироп тогда стал единственным доступным заменителем сахара. С сиропом готовили абсолютно все десерты и выпечку, и до сих пор в канадской кухне много блюд с кленовым сиропом. Французские, английские рецепты, все были адаптированы под местные условия. В том числе и сахарный пирог. В Канаде его в такой вариации можно встретить до сих пор. Американский аналог tarte au sucre – пирог с орехами пекан, а также «масляные» пироги английской части Канады, являются производными от французского сахарного пирога и пекутся с тростниковым коричневым сахаром. А значит и такую версию пирога можно встретить в кафе и пекарнях. Что делать нам, привыкшим в домашних условиях использовать обычный белый свекольный сахар? Печь с ним. Кленовый сироп для большинства наших кухонь является редким заморским продуктом, коричневый сахар, хоть и есть на полках наших магазинов, но не пользуется в выпечки таким уж широким спросом. Так что берем обычный сахар – песок и вперед – печь пирог!

Сахарный пирог tarte au sucre: пошаговый рецепт с фото

Порция теста по этому рецепту подходит для небольшой формы, размеры моей примерно 20 на 20 сантиметров. Если печь в большей, то пирог будет тонким. Это надо учесть в начале готовки и по необходимость увеличить количество ингредиентов. Что касается сливок, я не рекомендую вам печь без них. Это будем совсем-совсем не то!

Ингредиенты теста:

  • мука пшеничная – 250гр.;
  • молоко 2,5% — 100мл;
  • яйца – 2шт;
  • дрожжи быстродействующие – 2ч.л.;
  • сливочное масло – 100гр;
  • соль – на кончике ножа.

Ингредиенты штрейзеля:

  • сахар – песок – 100гр;
  • сливочное масло – 50гр;
  • сливки 10% — 200мл.

Как приготовить сахарный пирог

 

  1. Подогреваем молоко. Его температура на ощупь должна быть чуть-чуть теплее ваших рук. Кладем в него 1ч.л. сахара и дрожжи. Ставим в теплое место для подъема на 7-10 минут.
  2. Когда дрожжи поднимутся пышной шапочкой, разбиваем в миску с ними яйца, наливаем растопленное, но немного остывшее масло и добавляем соль.
  3. Перемешиваем жидкие ингредиенты. Просеиваем муку и частями, чтобы удобнее было замешивать тесто, добавляем ее в миску.
  4. Когда вся мука добавлена, а тесто вымешано до однородного состояния, накрываем его пищевой пленкой и отправлять постоять в тепле в течение 1 часа.
  5. За это время оно увеличится в размере двое и станет пышнее, но все равно будет липким. Так и должно быть.
  6. Форму, в которой будем выпекать сахарный пирог, смазываем маслом. Выкладываем в нее тесто. Так как мы побеспокоили тесто, ему снова нужно немного подняться. А значит, не трогаем пирог 30-40 минут.
  7. Окунаем палец в растительное масло и делаем углубления на поверхности пирога. Это не только для симпатичного внешнего вида, но и для того, чтобы в этих углублениях потом скапливались сливки, а не стекали с него к краям.
  8. В миске вилкой разминаем мягкое сливочное масло и с сахаром, количество которых указано в списке ингредиентов штрейзеля. Получаем масляно-сахарную крошку.
  9. Распределяем ее по поверхности пирога.
  10. Выпекаем в течение 30-40 минут, в зависимости от особенностей духовки, при температуре 180°С.
  11. Вынимаем, поливаем сахарную крошку на поверхности пирога сливками и возвращаем в духовку еще на 5 минут.

 

Через это время достаем из печи и получаем вкуснейший, ароматнейший, пропитанный сладкими сливками пирог.

Автор: Леся

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 6

Быстрый пирог с клубникой простой рецепт как шарлотка с клубникой

Приветствую всех читателей recept-menu.ru. Порядком таки вкусный пирог с клубникой получился, а главное быстрый и простой рецепт. Структура теста мне чем-то напомнила кекс, такое же пышно-пористая.

Существует много разных видов выпечки с клубникой: торты, вареники, пироги, пирожные, блинчики. Особенно быстро и так же просто готовить клубничные маффины. Клубника яркая, сочная, кисло-сладкая и хорошо оттеняет сладкий вкус десертов. Сначала хотела готовить пирог с клубникой и сметаной (ну залить ягоды и выпекать), а потом все же остановилась на бисквитном варианте. Такая себе вариация шарлотки, но с клубникой.

Как приготовить бисквитный пирог с клубникой?

  • 3 яйца;
  • 1 ст. сахара;
  • 100 г мягкого сливочного масла;
  • ванильный сахар;
  • мука – 1,5 стакана;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • клубника – примерно 250 г.

Как видите, продуктов минимум, не забудьте выложить за час до использования из холодильника, тогда компоненты лучше смешиваются, когда они все одинаковой температуры. Тесто готовится проще простого, как приготовить пирог с клубникой, вот как я его готовила.

Взбила 3 желтка с сахаром, добавила размягченное сливочное масло и хорошо перемешала.  Яичные белки взбила в плотную устойчивую пену и после вмешала уже ложкой аккуратно к желково-масляной смеси.

Муку соединила с разрыхлителем и добавила в тесто частями, аккуратно перемешивая, чтобы не разрушить пузырьки белков.
Именно так готовится масляный бисквит. На его основе получаются изумительные пироги с фруктами и ягодами.

Подготовила форму для пирога, застелила дно пергаментом для выпечки, но можно дно формы просто смазать маслом и присыпать мукой. Опытные кондитеры советуют не смазывать бортики, чтобы коржи получались ровные и не поднимались пузырем в середине. Я все же слегка смазала края, побоялась, что прилипнет. У меня старая форма 24 см в диаметре, поэтому получится не очень высокий пирог и равномерно пропечется.

Выложила тесто, вернее вылила и разровняла. Тесто получилось не сильно жидкое, практически такое же как на оладьи. Сверху выложила мытую клубничку, ягоды утонули, а так хотелось, чтобы красиво было.

Выпекала в духовке примерно 35 минут при температуре 180°С. Готовность как обычно проверять методом «спичка». После подождала минут 10, пока пирог с клубникой немного остынет, но это было не просто. Аромат ванили смешался с клубничным, и так захотелось побыстрее попробовать.

Жаль, что клубнички для украшения не осталось, присыпала сахарной пудрой. Вот уж действительно, почти как шарлотка с клубникой получилась.

Отмечу, что этот быстрый пирог можно готовить и с замороженной клубникой, но не размораживать ее.
Вот как приготовить пирог с клубникой  простой рецепт.

Самый простой и вкусный пирог на кефире на скорую руку — без яиц: приготовление теста займет не более 5 минут | Я Готовлю…

Здравствуйте, меня зовут Оксана! Рада приветствовать всех, кто заглянул на мою страничку. Надеюсь, опубликованные мною рецепты оказались вам интересны и полезны — читайте, пишите комментарии, и конечно же, Подписывайтесь!

Этот рецепт предоставлен для публикации на моем канале другим автором.

Рецепт самого простого пирога на кефире с добавлением манной крупы — то есть, это манник! В рецептуре отсутствуют сливочное масло и яйца — и, ещё здесь не нужно тратить время на разбухание манки, весь процесс приготовления именно теста займет у вас менее 5 минут… А там уж, останется только дождаться, когда пирог испечется! Мякиш получается очень нежным, рассыпчатым — и, всегда-всегда без исключения, пропекается идеально!

Ингредиенты (используемый стакан объемом 200 мл):

Кефир — 2 стакана

Манка — 2 стакана

Сахар — 2 стакана

Мука — 2 стакана

Растительное масло — 1 стакан

Разрыхлитель — 2 ч. л.

Если делаете такой пирог впервыеи всё-таки не уверены, что он у вас получится, сократите указанное количество продуктов в 2 раза и приготовьте небольшой пирог.

И, теперь приготовление! Для этого, закладываем все указанные ингредиенты поочерёдно в миску, и миксером размешиваем до однородности. И на этом, тесто готово… А если же есть подобающая кухонная техника, то есть кухонный комбайн или блендер, смело пользуемся ими — закладываем всё в чашу, и техника за вас всё смешает. Тесто должно получиться средней густоты, и спадать с лопатки лентами.

Теперь, подобранную форму для выпечки (сковороду) смазываем небольшим количеством сливочного масла (3 г), немного обсыпаем мукой и заливаем готовое тесто.

Выпекаем пирог в духовке, при температуре 180 градусов 35-40 минут.

Испечённый пирог достаем из духовки, и позволяем ему постоять минут 7-10 в форме, после чего перекладываем на блюдо. Готовьте, пробуйте, Приятного аппетита!

Пирог со сливами пошаговый рецепт с фото

Пирог со сливами — вкуснейший пирог, особенностью которого является нежное и сочное сочетание кислой сливы и сладкой основы. Такой сливовый пирог не стыдно предложить гостям или порадовать себя летним или осенним вечером, когда спелых слив на прилавках с избытком. Готовится пирог очень быстро, если не считать времени на выпечку. Да, и набор продуктов чрезвычайно простой и доступный.

Ингредиенты
  • сливы 400 г

  • масло сливочное 110 г

  • сахар 150 г + 2 ст. ложки

  • мука 150 г

  • яйца 2 шт.

  • разрыхлитель 1 ч. ложка

  • соль 1 щепотка

  • корица 1 ч. ложка


Сливы я использовал семейства Венгерка, не переспелые, они ещё немного кислят.

При большом желании сливы можно заменить на другие фрукты, например, персики, нектарины, абрикосы и прочие. Можно также и ягоды. Только необходимо уменьшать количество сахара в зависимости от сладости используемой начинки. Например, для абрикосов 100 г сахара будет вполне достаточно.

Яйца я использую как обычно категории С0.

Количество ингредиентов подобрано для выпекания пирога в форме диаметром 22-24 см. На выходе имеем пирог весом почти 1 кг.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Сливочное масло необходимо достать из холодильника за час-два до начала, чтобы оно успело размягчиться. Яйца также достанем из холодильника за полчаса до начала готовки, они должны нагреться, чтобы сахар лучше растворился. Или можно пару минут нагревать яйца в горячей воде.

Взбиваем миксером или венчиком сливочное масло с 150 г сахара. На этом этапе сахар полностью не растворится, это нормально.

Добавляем по одному яйца, каждый раз взбивая до однородного состояния массы. Солим и ещё раз перемешиваем.

Просеиваем муку и разрыхлитель и размешиваем миксером на медленной скорости или ложкой. Тесто получается довольно густое. Включаем духовку на 180°С.

Форму для выпекания смазываем маслом и присыпаем мукой, так пирог не прилипнет ко дну и стенкам. Выкладываем в форму тесто и разравниваем его.

Разрезаем сливы на половинки, вынимаем косточки и укладываем, не вдавливая, половинки слив на тесто разрезом вверх. При выпечки тесто начнёт подниматься, заполнит пустое пространство под сливами и немного поглотит их в себя. В этот момент пирог становится по-настоящему сливовым.

Смешиваем 2 столовые ложки сахара и 1 чайную ложку корицы. Равномерно посыпаем пирог. Ставим в разогретую до 180°С духовку и выпекаем 45 минут.

После выпекания пирог со сливами выглядит очень красиво, перед подачей его можно посыпать сахарной пудрой, с ней выпечка почти всегда смотрится выигрышнее. При желании также можно подать с шариком ванильного мороженого. А постояв ночь в холодильнике, пирог становится ещё вкуснее. Ну, это на мой вкус. Приятного аппетита!

Если остались ещё сливы, то можно также приготовить цельнозерновую галету со сливами.

Простой пирог в духовке с творогом быстрый

Творожный пирог в духовке простой и вкусный десерт для душевного чаепития. Рецепт рассыпчатого творожного пирога пригодится даже тогда, когда «гости на пороге». Ведь готовится сладкий пирог с творогом в духовке несложно и быстро.

Сегодня предлагаю вам пошаговый рецепт как сделать пирог с творогом нежный и воздушный. Получается нечто среднее между бисквитом и кексом. Пирог невероятно вкусный, мягкий и долго не черствеющий.  

Ароматизировать пирог можно ванилью, лимонной или апельсиновой цедрой, каждый раз внося новую нотку во вкус.

Этот вкусный пирог получается всегда, поэтому даже если опыта маловато, можно не беспокоиться за результат. Ну а приведённый ниже пошаговый рецепт с фото сделает процесс ещё легче.














Продукты для рецепта «Пирог с творога самый вкусный в духовке»
Творог 250 грамм
Сахар 180 грамм
Масло сливочное 150 грамм
Яйцо куриное 3 штуки (С-1)
Мука 250 грамм
Разрыхлитель 2 чайных ложки
Ванильный сахар 1 пакетик
Соль щепотка
Для глазури:
Лимонный или апельсиновый сок 2 столовых ложки
Сахарная пудра 70 грамм
Вода  2 чайных ложки

Творожный пирог рецепт в домашних условиях

Подготавливаем необходимые  продукты. Простой пирог в духовке с творогом быстрый готовится из небольшого количества ингредиентов.

Сливочное масло достаём из холодильника загодя, чтобы оно стало комнатной температуры.

Муку (250 грамм) смешиваем с2 чайными ложками разрыхлителя.

В миску кладём размягченное сливочное масло и сахар, простой и ванильный.

Взбиваем миксером в течение 2-3 минут.

Добавляем мягкий творог или обычный несухой творог, протёртый через сито. Взбиваем до однородности ещё полминуты.

Вбиваем в тесто яйца и добавляем ароматизатор, к примеру, столовую ложку апельсиновой или лимонной цедры.

Взбиваем ещё 2-3 минуты.

Просеиваем в тесто половину смешанной с разрыхлителем муки. Немного взбиваем, чтобы мука распределилась в тесте равномерно.

Добавляем остальную муку и теперь уже замешиваем тесто окончательно. Миксер с этой целью отлично справляется. Тесто получается довольно густым, но мягким.

Выкладываем тесто в смазанную растительным маслом форму, разравниваем верх.

Выпекаем вкусный нежный творожный пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-50 минут. Когда верх подрумянится, а деревянная лучинка выходит из него сухой, можно выключать духовку и доставать пирог.

Даём пирогу немного остыть и покрываем его глазурью. Для глазури смешиваем в миске 70 граммов сахарной пудры, 2 столовых ложки лимонного или апельсинового сока и пару чайных ложек холодной кипячёной воды.

Наносим глазурь на поверхность пирога, поливая из ложки.

Творожный пирог в духовке простой быстрый готов. Можно есть ещё теплым. Приятного аппетита!

А мягкое и невероятно вкусное творожное печенье можно испечь заранее.

Apple Pie From Scratch Рецепт от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 8 порций

  • 2 ½ стакана муки (315 г)
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 ½ палочки сливочного масла, 1 1/2 палочки, холодное, нарезанное кубиками
  • 8 столовых ложек ледяной воды или по мере необходимости
  • 2 ½ фунта яблока Грэнни Смит (1 кг), очищенное от сердцевины, нарезанное, очищенное от кожуры
  • (стакана сахара (150 г )
  • 2 столовые ложки муки
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка корицы
  • ¼ чайной ложки мускатного ореха
  • ½ лимона
  • 1 взбитое яйцо
  • 1 столовая ложка сахара
  • мороженое из расчета на один размер порции.

    1. В миску среднего размера добавьте муку и соль. Перемешайте вилкой до однородного состояния.
    2. Добавить нарезанное кубиками масло и измельчить вилкой до муки. В смеси останутся комочки размером с горошину.
    3. Постепенно добавляйте ледяную воду и продолжайте перемешивать, пока тесто не начнет собираться. Возможно, вам не понадобится вся вода, но если тесто слишком сухое, добавьте еще. Тесто не должно быть липким или липким.
    4. Смешайте тесто руками и выверните на поверхность.Сформируйте шар и накройте пищевой пленкой. Охладите.
    5. Яблоки очистите от кожуры, затем удалите сердцевину и нарежьте ломтиками.
    6. В миску добавьте нарезанные яблоки, сахар, муку, соль, корицу, мускатный орех и сок лимона.
    7. Перемешайте, пока все яблоки не будут покрыты оболочкой. Охладите.
    8. Разогрейте духовку до 375 ° F (200 ° C).
    9. На посыпанной мукой поверхности разрежьте тесто для пирога пополам и раскатайте обе половинки до круглой формы и толщиной около дюйма (3 мм).
    10. Оберните тесто вокруг скалки и раскатайте его на форму для пирога, убедившись, что тесто достигает всех краев.При необходимости подстригите дополнительно.
    11. Влейте смесь для начинки из яблок и похлопайте.
    12. Раскатать сверху вторую половину теста.
    13. Обрежьте лишнее тесто по краям и защипните края, чтобы получился гофр. Убедитесь, что края склеены.
    14. Смажьте пирог взбитым яйцом и посыпьте сахаром.
    15. Вырежьте четыре прорези в верхней части пирога, чтобы образовалось отверстие.
    16. Выпекайте пирог 50–60 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотисто-коричневой и не останется сероватого или недоваренного теста.
    17. Дайте полностью остыть перед нарезкой.
    18. Сверху выложите мороженое и подавайте.
    19. Наслаждайтесь!

    У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

    Easy Pie Crust — CincyShopper

    Если вам нужен рецепт Easy Pie Crust для ваших предстоящих праздничных пирогов, это домашнее тесто для пирога будет идеальным решением. Всего четыре простых ингредиента и несколько минут времени, и у вас будет слоеная и вкусная корочка для пирога.

    Легкий пирог с корочкой

    Я всегда покупал корки для пирогов, купленные в магазине.Я использую их для многих рецептов, например, для печенья с карамельным яблочным пирогом. Купить в магазине можно так быстро и легко. Обратной стороной является то, что корки, купленные в магазине, могут быть очень дорогими.

    Меня всегда пугали, когда я сам делаю домашние корочки для пирогов. Вчера вечером я решил позвонить своей бабушке, и она была достаточно замечательна, чтобы поделиться этой супер простой корочкой из четырех ингредиентов, которая надежна. Боже мой, почему я так долго ждал, чтобы попросить у нее рецепт хорошего пирога?

    Все, что нужно для этой супер простой и недорогой корочки для пирога, — это мука, соль, масло и ледяная вода.У меня эта корочка была готова всего за несколько минут. Я использую эту корочку для пирога с орехами пекан, которым поделюсь с вами завтра. Корочка идеально подойдет для любого пирога, который вы решите приготовить. Я знаю, что из него получится отличная корочка для моей домашней яблочной начинки, я тоже очень хочу приготовить этот пирог! Я знаю, что буду часто использовать его в этот праздничный сезон.

    ИНГРЕДИЕНТЫ
    1 чашка муки
    1/2 чайной ложки соли
    6 столовых ложек холодного масла
    4 столовых ложки ледяной воды

    НАПРАВЛЕНИЯ
    Смешайте муку и соль в миске среднего размера.
    Нарезать сливочное масло с помощью блендера или вилок, пока смесь не превратится в крошку размером с гальку.
    Добавьте воды и взбивайте, пока смесь не смешается.
    Скатать в шарик и положить на слегка присыпанную мукой поверхность.
    Раскатайте тесто до круга диаметром 13 дюймов.
    Осторожно раскатайте тесто на скалке и раскатайте по форме для пирога.
    Осторожно вдавите в форму и загните край.
    Обогните края (см. Ниже метод, который я использовал)
    Выпекайте свой любимый пирог в соответствии с инструкциями для вашего конкретного пирога.

    Обжатие корки пирога может быть таким устрашающим.Я никогда не смогу добиться идеальной корочки. Я посмотрел это видео «Как обжать декоративную корочку для пирога» от Fine Cooking на YouTube. Я использовал вид Twisted Rope для нашей корочки. Это было легко и получилось здорово.

    У вас есть любимая корка для пирога быстрого и легкого приготовления? Я с нетерпением жду возможности испечь много отличных пирогов в этот праздничный сезон, и этот рецепт будет повторяться бесчисленное количество раз.

    РЕЦЕПТ

    Легкий пирог с корочкой

    Если вам нужен легкий рецепт корочки для пирогов для предстоящих праздничных пирогов, эта домашняя корочка для пирога, сделанная шаг за шагом, будет идеальной.Всего четыре простых ингредиента и несколько минут времени, и у вас будет слоеная и вкусная корочка для пирога.

    Ингредиенты

    • 1 чашка муки
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 6 столовых ложек холодного масла
    • 4 столовые ложки ледяной воды

    Инструкции

    • Смешайте муку и соль в миске среднего размера.

    • Нарезать сливочным маслом с помощью кондитерского блендера или вилок, пока смесь не станет крошкой размером с гальку.

    • Добавьте воды и взбивайте, пока смесь не соберется.

    • Скатать в шарик и положить на слегка посыпанную мукой поверхность.

    • Раскатайте тесто до круга примерно 13 дюймов.

    • Осторожно раскатайте тесто на скалке и раскатайте по форме для пирога.

    • Осторожно вдавите в форму и поверните край под ней.

    • Обогните края.

    Питание

    Калорий: 1066 ккал | Углеводы: 95 г | Белок: 14 г | Жиры: 70 г | Насыщенные жиры: 44 г | Холестерин: 183 мг | Натрий: 1777 мг | Калий: 134 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 2129 МЕ | Кальций: 39 мг | Железо: 6 мг

    Вы сделали этот рецепт? Сделайте фото и покажите нам в Instagram или Facebook.Отметьте меня @Cincyshopper или #cincyshopper.

    Ищете отличные рецепты пирогов? Обязательно посмотрите эти другие пироги, которыми я поделился…

    простых рецептов пирогов для пикантных пирогов

    Ищете лучший рецепт пирога с говядиной? Хотите приготовить классический куриный пирог? Наши простые идеи помогут приготовить отличную комфортную еду для обеда на выходных или для угощения в середине недели.

    Мы освоили искусство выпечки, чтобы создавать пироги из фило, песочного и слоеного теста, начиненные такими ингредиентами, как курица и лук-порей, окорок и зеленый перец, и даже дичь.

    Сделайте все возможное и приготовьте пирог на десерт с одним из наших идеальных сладких пирогов.


    Лучшие рецепты пирогов

    Пирог с курицей, грибами и беконом

    Накормите очень голодную толпу этим чудовищным пирогом (приготовленным на одном противне), приправленным полосатым беконом, куриными бедрами, грибами каштана и сливками.


    Пирог с курицей и ветчиной

    Сэкономьте время и приготовьте эту уютную классическую выпечку из купленного в магазине теста с начинкой из толстой ветчины, лука-порея, куриного филе бедра и сливочно-белым соусом.


    Насыщенный говяжий пирог с сырным пирогом из мармита

    Великолепный рецепт с елейной начинкой из говядины, приготовленной на медленном огне, и сырной корочкой из мармита.


    Запеченный пирог с индейкой

    Используйте остатки жареного цыпленка или индейки, чтобы приготовить кремовый часовой пирог, идеально подходящий в холодный день.


    Пирог браконьера

    Это разновидность классического пирога со стейком и элем, в котором куски говядины заменены на смешанную, нарезанную кубиками дичь — это могут быть куски оленины, кабана, куропатки и фазана.


    Рыбный пирог с пушистым горохом

    Поднимите свой классический рыбный пирог на новый уровень с помощью нашего эпического рецепта, в который добавлен скрытый слой ярко-зеленого мягкого горошка, засыпанный на дно.


    Французский пирог с луком и говядиной с грюйерской корочкой

    Приготовьте этот мясной пирог для согревающей семейной трапезы. Насыщенная подливка в стиле лукового супа, тающая во рту говядина и сырный пюре — идеальная еда для зимнего комфорта.


    Пирог с говядиной, элем и костным мозгом

    Улучшите свою игру с пирогами с этим эпическим рецептом.С начинкой из тающей во рту говядины и хрустящего маринованного лука, подайте это блюдо со сливочным пюре и листовой зеленью, чтобы отлично пообедать с семьей и друзьями на выходных.


    Стейк и пирог на стилтоне

    Пирог из слоеного теста с золотистой корочкой, начиненный тушеным стейком, голубым сыром, коричневым элем и тимьяном. Идеально подходит для комфортной трапезы холодными зимними ночами.


    Слоеный пирог с курицей и луком-пореем

    Этот легкий куриный пирог будет на столе примерно через час, благодаря готовому слоеному тесту.С восхитительной кремовой начинкой это отличный пирог для холодных дней. У нас есть другие рецепты слоеного теста, которые можно попробовать здесь.


    Croque monsieur galette

    Хотите легкий рецепт сырного пирога? Произведите впечатление на своих друзей и приготовьте этот рецепт галет из золотистого слоеного теста, ветчины и сыра грюйер.


    Пирог с гоанскими креветками и кокосом

    Пикантный гоанский пирог Мауники Говардхан (Apa de camarão) изобилует сочной начинкой масала из креветок и домашней пастой масала.Это требует небольших усилий, но стоит потраченного времени.


    Куриный пирог с круассаном в стиле пэчворк

    Этот кремовый пирог с курицей и луком-пореем действительно легко приготовить, но выглядит впечатляюще. Кроме того, он готовится из секретного «читерского» ингредиента: готового теста для круассанов. Поверьте, это работает. Вот наши захватывающие рецепты из курицы, которые стоит попробовать.


    Пирог с ветчиной, сидром и зеленым перцем

    Это восхитительный, согревающий несладкий рецепт пирога. Если вы не хотите готовить окорок, некоторые мясные лавки и супермаркеты продают их в готовом виде на прилавке.


    Пирог с бараниной карри

    Этот эпический рецепт пирога принадлежит шеф-повару Калуму Франклину из The Holborn Dining Room, который стал мастером пирогов. Послушайте наш подкаст с Калумом, чтобы узнать его секреты приготовления идеальной выпечки.


    Пирог фило со шпинатом и рикоттой

    Этот вегетарианский пирог со шпинатом и рикоттой, приготовленный из теста фило, очень легкий — менее 200 калорий на ломтик. Готово менее чем за час, вы можете приготовить его заранее и приготовить, когда вам это нужно.Попробуйте другие наши рецепты вегетарианских пирогов здесь.


    Жареный пирог в горшочке

    Вы когда-нибудь думали о том, чтобы приготовить жареный пирог на обед? Оцените это умное месиво, используя остатки жареного ужина, объединенные в один слоеный пирог, очень простой и комфортный семейный обед.


    Пирог с говяжьей голенью и красным вином

    Этот легкий пирог из говядины и красного вина — восхитительная и успокаивающая классика. Использование говяжьей голени снижает стоимость, так как она дешевле. Вы можете легко заморозить это заранее, чтобы поесть в будний день без стресса.


    Мини-пирожки с курицей, луком-пореем и грибами

    Избавьтесь от зимнего холода с этими восхитительно сливочными индивидуальными пирогами с курицей, луком-пореем и грибами. Легко приготовить и можно заморозить, когда вам нужно быстро перекусить в середине недели. У нас есть еще много простых рецептов курицы.


    Пирог со стейком и красным вином с пюре

    Лучший семейный стейк-пирог. Сделанный из классической панировочной корочки, этот пирог не имеет себе равных. С богатым стейком и начинкой из красного вина это лучшая еда для комфорта.


    Пирог для пикника

    Чтобы приготовить этот пикантный пирог, нужно приложить дополнительные усилия, но результат будет огромным. Из этого мясного пирога для пикника можно вкусно поесть.


    Пирог егеря

    Этот рецепт пирога егеря — отличный и простой способ насладиться дичью этой зимой. Сделайте это в воскресенье для особого обеда для ваших друзей и семьи.


    Пироги с мидиями и креветками

    Эти похлебки с мидиями и креветками легко приготовить, и они обладают всеми приятными ароматами похлебки.


    Мини-пироги со свининой и чоризо для пикника

    Наши пироги со свининой и чоризо содержат скрытое перепелиное яйцо в середине и являются отличной закуской. Сосиски в стиле чоризо имеют такую ​​же мягкую консистенцию, как и обычные сосиски, но с добавлением паприки и чеснока. Если вы не можете их найти, добавьте 1/2 чайной ложки копченой паприки в обычные свиные колбаски.


    У нас есть еще много рецептов пирогов с картофелем, которые можно попробовать здесь:

    Кофте пастуший пирог

    Shepherd’s pie — это заведение, но для чего-то немного необычного этот пряный вариант идеально подходит, предлагая все удобства с небольшим количеством хариссы.


    Бомбейский рыбный пирог

    Посмотрите этот эпический рецепт классического рыбного пирога с индийскими специями. Этот кремовый пирог с сочными королевскими креветками и кусочками копченой пикши — идеальный семейный ужин в пятницу вечером.


    Пирог коттедж классический

    Это наш взгляд на классический домашний пирог. С жирной говядиной и сливочным пюре он давно стал любимцем всей семьи и его можно хранить в морозильной камере на случай чрезвычайных ситуаций!


    Рыбный пирог Cheat’s

    Рыбный пирог — один из самых комфортных продуктов, но на его приготовление может уйти немного времени.Если есть только вы, попробуйте нашу версию читов, которая будет готова всего за 20 минут — идеально подходит для того, чтобы подбодрить меня в середине недели. У нас есть другие быстрые рецепты, которые вы можете попробовать.


    Пирог с картофелем, кабачками и шалфеем

    Этот рецепт пирога с картофелем, кабачком и шалфеем может занять немного больше времени, но он очень простой и полон восхитительных вкусов. Это отличный вариант для воскресного вегетарианского обеда.

    Рецепт невозможного пирога — Cakescottage

    Невозможный пирог — это самый простой пирог, который вы когда-либо испекали, он делает свою корочку и два вкусных слоя во время выпечки.!

    Почему это называется «Невозможный пирог»?
    Некоторое время назад друг семьи спросил меня, есть ли у меня рецепт невозможного пирога, и знаю ли я, почему он называется «Невозможный».
    Если вы какое-то время следите за CC, значит, вы наверняка пробовали «Невозможные кексы с тыквенным пирогом»,
    , один из самых популярных рецептов в блоге.
    Конечно, у меня есть, я кивнул ему, это один из рецептов, на которых мы все выросли, они слишком хороши, чтобы их пропустить.

    Во всяком случае, это, конечно, спровоцировало меня начать поиск рецепта в Интернете.
    Impossible Pie стал широко известен в 1970-х годах, когда его напечатали на обратной стороне коробок Bisquick. Кажется, что никто точно не знает, откуда взялось это название, но это может быть связано с тем, что этот пирог «невозможно» легко приготовить. Или, может быть, это потому, что кажется «невозможным», как просто смешанные ингредиенты могут превратиться в трехслойный пирог. Или потому, что он волшебным образом образует собственную корку….

    В любом случае, рецепт невозможного пирога должен быть одним из самых вкусных рецептов десертного пирога, который вы когда-либо пробовали!

    Как сделать невозможный пирог

    Этот невозможный пирог действительно легко приготовить, ведь он состоит из простых ингредиентов, которые есть у вас в кладовой, и всего за 5 минут на приготовление.

    Яйца
    Масло
    Сахар
    Молоко
    Мука
    Кокос

    Когда я говорю «легко», я действительно имею в виду «легко». Это случай, когда вы смешиваете все ингредиенты, перечисленные ниже, добавляете в форму для пирога и собираетесь выпить чашку кофе или другого напитка по вашему выбору, пока вы ждете, пока испечется невозможный пирог.

    Когда невозможный пирог будет готов, его поверхность будет слегка покачиваться.Вы заметите, что сверху образовалась слегка грубая корочка с текстурой кокоса, гладкая кремовая начинка из запеченного яйца и кокосового крема и своего рода корочка из слоеного теста внизу. В итоге получается волшебный трехслойный пирог. Так это должно быть невозможно, верно? Посмотреть на себя!

    Я должен признать, однако, что, как любителю хорошей корочки для пирога, в этом пироге не было ничего отдаленно напоминающего пирог.

    Можно ли приготовить это на день вперед и подать охлажденным?

    Мне понравился оставшийся пирог, поэтому, хотя я думаю, что пирог лучше всего в день его приготовления,
    вы можете приготовить его на день вперед и хранить в холодильнике на следующий день.

    Рецепт невозможного пирога

    Автор: CakesCottage

    Тип рецепта: Десерт

    • 4 яйца
    • ¼ чашки сливочного масла, топленого
    • 1 чашка сахара
    • 462 salt46 муки 00046 90 чайных ложек чайная ложка разрыхлителя
    • 2 чашки молока
    • 1 чашка кокосовой стружки (при желании больше)
    • 1 чайная ложка ванили
    1. Разогрейте духовку до 350F.
    2. Поместите все ингредиенты в большую миску и взбейте до однородности или поместите в блендер за один раз и взбивайте до смешивания. Вылейте в смазанную маслом форму для пирога диаметром 9-10 дюймов.
    3. Выпекать 1 час или до тех пор, пока центр не станет твердым, а пирог не станет золотистым.
    4. Поверхность пирога будет слегка покачиваться. Он установится, когда он остынет.
    5. Когда все будет готово, корочка будет снизу, заварной крем в середине и кокосовый орех сверху — как раз там, где они и должны быть!
    6. Дайте остыть и поставьте в холодильник до полного охлаждения или на ночь.
    7. Подавать с любимым мороженым и посыпать жареным кокосом.

    3.5.3251

    Вкусный яблочный пирог с булочкой с корицей, в котором используется домашняя начинка для яблочного пирога, охлажденные булочки с корицей и топпинг из крошки, чтобы создать восхитительный и легкий десерт ОСЕНЬ.

    Легкий пирог с клубникой и сливками, приготовленный из крекеров Грэм, взбитых сливок, сливочного сыра и свежей клубники.

    Как приготовить пирог, легкий рецепт пирога

    Этот пост содержит партнерские ссылки, если вы покупаете по этим ссылкам, я получаю небольшую комиссию.

    Как приготовить Easy Pie Crust начинается ЗДЕСЬ. Вы можете пропустить покупные вещи, которые позволяют вашим пирогам протекать, и получить право на звание пекаря с помощью этого действительно простого рецепта корочки для пирога.

    Если вы беспокоитесь о том, чтобы сделать тесто для пирога, продолжайте прокручивать, потому что у меня есть несколько видеороликов, встроенных ниже, чтобы показать вам, как именно приготовить это дома.

    Послушайте, домашняя корочка для пирога не должна быть твердой, этот рецепт очень простой и готовится в кухонном комбайне менее чем за 5 минут.Используйте его для моего пирога с пеканом без кукурузного сиропа, моего пирога с нектарином или любого другого пирога, который вы готовите!

    Легко приготовить корочку для пирога

    Я слышу снова и снова, что люди покупают тесто для пирогов или готовые корочки, потому что тесто для пирога СЛИШКОМ ТРУДНО ЗАГОТОВИТЬ. Хочу не согласиться, домашняя корочка для пирога может быть легкой, особенно если у вас есть кухонный комбайн.

    Секрет быстрого и легкого теста для пирогов ?? Кухонный комбайн! Это один из моих любимых кухонных принадлежностей. Я люблю Cuisinart, и сейчас у меня есть, и я привыкаю к ​​Ninja.Оба отлично работают, Ninja очень мощный, и я все еще привыкаю к ​​нему.

    Если у вас нет кухонного комбайна, вы ЕЩЕ МОЖЕТЕ приготовить домашнюю корочку для пирога. Нужный вам инструмент называется блендером для выпечки, и если у вас нет кухонного комбайна, этот инструмент поможет сделать тесто для пирогов легче!

    Приготовить хлопья для домашнего пирога

    Вам нужно 5 ингредиентов, ПЯТЬ, по сравнению с 10-12 ингредиентами в готовой корочке. Чтобы получилась чешуйчатая корочка, следуйте моим инструкциям! Но помните, что это просто процесс смешивания сухих ингредиентов, нарезания жира и склеивания его вместе с небольшим количеством воды, чтобы образовалась корочка для пирога.Видеть? В этом нет никакого секрета!

    Недавно я переделал видео, которое снял 6 лет назад, и ТОЛЬКО демонстрирую вам, как легко работать с кухонным комбайном. Рецепт находится под видео, если вы хотите дать шанс самому приготовить тесто для пирога.

    Это отличный рецепт, который можно передать детям и дать им попробовать свои силы в приготовлении пирогов. Детям нравится, когда на столе есть что-то, что они приготовили, а пироги кажутся чем-то особенным.

    Я также только что записал прямую трансляцию на Facebook и там же проведу вас через весь процесс.Он длиннее, я больше объясняю, он красивее и веселее!

    Время подготовки
    5 минут

    Общее время
    5 минут

    Состав

    • 2 1/2 стакана универсальной муки
    • 3/4 чайной ложки соли, можно увеличить до одной чайной ложки кошерной соли
    • 1 чайная ложка сахара
    • 1 стакан сливочного масла, используйте холодное сливочное масло, можно использовать сало вместо сливочного
    • 1 / 4–1 / 2 стакана холодной воды

    Инструкции

    1. в чаше кухонного комбайна перемешайте муку, соль и сахар вместе
    2. нарежьте масло на куски
    3. капните в кухонный комбайн и пульсируйте до тех пор, пока оно не станет похожим на мелкие крошки, как только это произойдет, тогда оно будет готово для воды
    4. начните с наименьшего количества воды и полейте им кухонный комбайн во время его работы.
      если тесто слипается, готово, если оно не собирается вместе, ему нужно больше воды, добавьте ровно столько, чтобы получился шарик
    5. , как только тесто слипнется, пора разделить его на две части, слегка похлопать по ним, завернуть и охладить не менее одного часа или до использования
      если тесто остается в холодильнике более 3-4 часов, я хотел бы дать им немного нагреться, прежде чем раскатать их, чтобы сделать их более податливыми
    6. после раскатки охладите корочку на сковороде не менее 15 минут (пока начинка), чтобы она не превратилась в кашицу в духовке

    Банкноты

    • количество воды зависит от влажности воздуха, фактического количества используемой муки, которое может варьироваться в зависимости от методов измерения
    • , если тесто остается в холодильнике более 3-4 часов, я бы хотел дать им немного нагреться, прежде чем раскатывать их, чтобы сделать их более податливыми
    • , если у вас нет кухонного комбайна, возьмите два ножа для масла, руки или кондитерский блендер и измельчите или натрите масло и муку, пока смесь не станет похожей на мелкую крошку, затем добавьте воды и перемешивайте, пока она не превратится в шарик из теста

    Вы бы прикрепили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

    Простой яблочный пирог Энни | Кафе Sucre Farine

    Общее время:
    1 час 20 минут

    Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

    Из этого простого яблочного пирога можно сделать потрясающий десерт на праздники, званые обеды и особые случаи, но его можно бросить быстро и с минимальными усилиями. Это делает его идеальным для того, чтобы сделать обычный день особенным!

    Рецепт простого яблочного пирога Энни имеет забавную историю. Вам может быть интересно, кто такая Энни … Энни — наша старшая внучка. Этим летом ей исполнилось 14 лет, и она возлюбленная юной леди! Она также отличный повар и возьмется за любой вызов на кухне.Однако мне пришлось рассмеяться над текстом, который она прислала несколько недель назад. Вот как прошли наши текстовые сообщения:

    Энни: Грэмми. Без спешки, но у меня есть для тебя вызов…
    Я: Да?
    Энни: Я люблю готовить яблочный пирог, но мама злится на меня, потому что на это уходит 3 часа 87 Так вы можете приготовить яблочный пирог, который не займет весь день! Я буду вечно в долгу перед тобой !!
    Я: Я буду работать над этим! Но у меня к вам вопрос.
    Энни: Да?
    Я: Может ли пирог быть рассыпчатым?
    Энни: Звучит восхитительно!
    Я: Отлично! Я назову это «Легкий яблочный пирог Энни»!

    С чего начать

    Я решил попробовать поработать с корочкой для пирога, купленной в магазине, чтобы сэкономить время и силы, но у меня была цель сделать так, чтобы он выглядел и был приготовлен как дома. Итак, я приготовила яблочный пирог.И еще яблочный пирог. Много яблочного пирога! Я вполне доволен конечными результатами и гостями, которым я недавно его подал, ПОНРАВИЛИСЬ!

    Попутно я узнал несколько приемов работы с корочкой, купленной в магазине, и собрал их в посте под названием Домашние корочки, купленные в магазине, поскольку они применимы не только к этому легкому рецепту яблочного пирога, но и к любому пирогу , пирог с заварным кремом или пирог. Поэтому мы не будем тратить много времени на разговоры о корочке в этом посте, так как вы можете узнать все подробности о том, как сделать так, чтобы эти супер удобные охлажденные корки для пирогов выглядели и вкушались так, как будто вы начали с нуля.

    Какое яблоко лучше всего для яблочного пирога?

    Поскольку в основе этого рецепта — яблоки, давайте посмотрим, какое яблоко лучше всего подходит для пирога. В отличие от мудрого кулинарного совета по поводу вина: «Выберите вино для приготовления, которое вам также понравится», вкусное яблоко не всегда является лучшим яблоком для приготовления. И чтобы сделать еще более мелким, лучшее яблоко для приготовления чего-то вроде яблочного пюре не обязательно будет хорошим яблочным пирогом.

    Итак, какое яблоко лучше всего для пирога? Честно говоря, мнения «экспертов» очень разные. Если вы выполните поиск в Интернете по запросу «Лучшее яблоко для яблочного пирога», вы найдете этот совет немного ошеломляющим, поскольку в наши дни доступно ТАКОЕ много сортов яблок. Однако, если сжать все рекомендации, вы поймете, что правильный «сорт» яблока — лучший вопрос.

    По общему мнению, лучшее яблоко для пирога — это достаточно твердое яблоко, которое будет сохранять свою форму.Вы же не хотите, чтобы яблоко превратилось в кашицу за время, необходимое для того, чтобы корочка пирога испеклась должным образом. Помимо этого простого правила, это скорее вопрос вкуса, чем что-либо еще. Вы можете выбрать сладкие или более терпкие сорта, в зависимости от ваших предпочтений.

    Какое моё любимое яблоко для пирога. В этом конкретном легком рецепте яблочного пирога мне очень нравится использовать Honey Crisp, Jonagold, Golden Delicious и Braeburn. Я перепробовала все и дала восхитительные результаты. Хотя яблоки Гренни Смит являются популярным выбором среди экспертов, я считаю, что они слишком сложны в отношении количества времени, необходимого для приготовления этого конкретного рецепта.

    Гуру выпечки в Bon Appétit рекомендуют Mutsu, Winesap, Pink Lady, Cripps Pink, Jonagold, Honey Crisp и Braeburn. Итак, у вас есть выбор, выберите свой фаворит или их комбинацию, и давайте приступим к приготовлению простого яблочного пирога Энни!

    Какой самый простой и быстрый способ очистить яблоко от кожуры?

    Хотя я всегда чистил яблоки маленьким ножом для очистки овощей (как это делала моя бабушка), я решил провести небольшое исследование и посмотреть, может ли быть более простой и быстрый способ чистить яблоки (без модных гаджетов). .В конце концов, моей целью было помочь Энни приготовить яблочный пирог, который «не займет весь день».

    Угадайте, что? Мой бедный нож для очистки овощей потерял свой приз за первое место в области чистки яблок. Я обнаружил более простой (и быстрый) способ чистки яблок в Real Simple, и я совершенно уверен, что больше не вернусь к ножу для очистки овощей. Вы можете посмотреть видео Real Simple по очистке яблок здесь или просто ознакомиться с простым учебным пособием с картинками ниже. Я сам рассчитал время и обнаружил, что с помощью этой техники я могу очистить 5 яблок среднего размера, необходимых для этого простого яблочного пирога, менее чем за 5 минут.

    1. Открутить шток.
    2. С помощью Y-ножницы разрежьте яблоко сверху.
    3. Начиная сверху, снимите кожуру вниз.
    4. Поверните яблоко и снимите с него широкие полоски кожуры.
    5. Переверните яблоко и нарежьте широкий образец снизу.
    6. Поверните яблоко, снимая оставшуюся кожицу

    А как проще всего нарезать очищенное яблоко?

    1. Начиная с края сердцевины, отрежьте одну «щеку» яблока.
    2. Нарежьте оставшиеся 3 щеки.
    3. Щеки нарезать тонкими ломтиками
    4. Вуаля! В мгновение ока у вас будет прекрасная стопка яблочных ломтиков!

    Я купил одну из Y-образных ножниц для чистки яблок и также отправил ее Энни. Я знаю, что он найдет множество применений на моей кухне, так как я обнаружил, что его широкий ободок для очистки также делает его отличным средством для очистки других овощей, таких как кабачки, огурцы, картофель и т. Д. — поскорее!

    Лучшая начинка из крошки

    Я немного поэкспериментировал с начинкой из крошек и придумал простую сладкую маслянистую крошку из трех ингредиентов, которая является венцом этого простого яблочного пирога.Многие рецепты крошки требуют нарезания холодного масла смесью муки и сахара. Я обнаружил, что частичное растапливание масла и последующее охлаждение крошки, пока я очищаю и готовлю яблоки, дает такие же восхитительные результаты с гораздо меньшими усилиями.

    Еще одна интересная вещь, которую я обнаружил при создании крошки, заключается в том, что коричневый сахар дает более нежные крошки, чем обычный сахарный песок. И светло-коричневый сахар идеален, так как темно-коричневый сорт может придать испеченному пирогу вид подгоревшего, а не красивого золотисто-коричневого цвета.

    Попробуйте этот вкусный и легкий яблочный пирог как можно скорее!

    Это почти все, что вам нужно знать, чтобы приготовить «Простой яблочный пирог Энни», за исключением того, что не забудьте взять с собой хорошее ванильное мороженое, чтобы подавать его. Это действительно волшебное сочетание.

    Я сделал еще один вчера вечером, просто чтобы не забыть поделиться всеми советами и уловками, когда пишу этот пост. Мы со Скоттом снова согласились, что это был один из лучших яблочных пирогов, с которыми мы когда-либо имели удовольствие познакомиться! Думаю, тебе тоже понравится!

    S0 благодарит Энни за эту веселую задачу! Думаю, твоя мама удивится, как быстро ты сможешь приготовить вкусный яблочный пирог!

    Café Советы по приготовлению простого яблочного пирога

    • Используйте свою любимую охлажденную корочку для пирога для этого рецепта и ознакомьтесь с советами по приготовлению покупной корочки для пирога со вкусом и домашним видом в этом посте.
    • Я добился хороших результатов с охлажденными корками для пирогов Pillsbury, и он также стал победителем в обзоре, проведенном Cook’s Illustrated. Некоторые из наших читателей порекомендовали бренды Trader Joes, Whole Foods и Wewalka.
    • Для этого рецепта вам понадобится 9-дюймовая форма для пирога, а не глубокая форма. Можно использовать стекло, металл или керамику. Я отправил Энни эту классическую 9-дюймовую форму для пирога вместе с Y-peeler, упомянутым выше, так как она идеально подходит для этого рецепта и хорошо подходит для любого пирога или пирога с заварным кремом.
    • Обязательно следуйте инструкциям по этому рецепту в указанном порядке.Пока вы готовите яблоки, корке и крошке нужно время, чтобы остыть.
    • Можно приготовить этот пирог заранее, дать остыть и заморозить. Выньте его из морозильной камеры за несколько часов перед подачей на стол и нагрейте в течение 20 минут при 300˚F перед подачей на стол.
    • Еще один способ заранее приготовить этот простой яблочный пирог — приготовить корочку, как указано в этом посте для пирогов, купленных в домашнем магазине, а затем заморозить форму для пирога с корочкой. Когда вы будете готовы приготовить яблочный пирог, просто сделайте крошку, подготовьте яблоки, сложите пирог и запекайте.
    • Не повторяйте ошибку, которую я сделал с одним из моих тестовых пирогов. Я забыла снизить температуру, когда ставила пирог в духовку. Я установил таймер на 30 минут, чтобы проверить, нужно ли закрывать его фольгой. Он был шоколадно-коричневым, не очень!

    Мысль на день:

    Если ты, Господи, вел запись грехов,
    Господи, кто мог устоять?
    Но с вами есть прощение,
    , чтобы мы могли с благоговением служить вам.
    Я жду Господа,
    все мое существо ждет,
    и в Его слове я возлагаю надежду.
    Господа жду,
    больше сторожей ждут утра.
    Псалом 130: 3-6

    То, что мы ищем для вдохновения:

    Я тебя буду ждать

    Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и оставьте рейтинг и оставьте отзыв! Другим читателям очень полезно услышать чужие результаты и идеи относительно вариаций.

    Яблочный пирог Энни

    Из этого простого яблочного пирога можно сделать великолепный десерт на праздники, званые обеды и особые случаи, но его можно приготовить быстро и с минимальными усилиями. Это делает его идеальным для того, чтобы превратить обычный день в необычный!

    Автор: Крис Шойер

    Время подготовки:
    40 минут

    Время приготовления:
    40 минут

    Общее время:
    1 час 20 минут

    Количество порций: 10

    Калорийность: 366 ккал

    Состав

    Для корочки:

    • 1
      охлажденное тесто для пирога
      Мне нравится пиллсбери
    • кулинарный спрей или масло
    • 1
      чайная ложка
      мягкое масло

    Для начинки из крошки:

    • ½
      чашка
      масло
      (1 палочка) (использую соленую)
    • 1
      чашка
      мука
      может немного больше
    • ¾
      чашка
      светло-коричневый сахар
      плотно упакованные
    • ½
      чайная ложка
      Молотая корица

    • чайная ложка
      кошерная соль

    Для яблочной начинки:

    • 5
      средние яблоки
      6-7, если вы используете маленькие яблоки.Вам нужно 6-7 чашек тонко нарезанных яблок.
    • ½
      чашка
      гранулированый сахар
    • 3
      столовые ложки
      мука общего назначения
    • ½
      чайная ложка
      Молотая корица

    Инструкции

    Для корочки:

    1. Выньте корку пирога из холодильника за 15 минут.

    2. Разогрейте духовку до 425˚F. Поставьте противень, выстланный фольгой, на нижнюю решетку духовки.

    3. Слегка сбрызните 9-дюймовую форму для пирога кулинарным спреем или слегка смазать маслом.Вылейте масло в форму для пирога и протрите бумажным полотенцем, чтобы покрыть форму. Отложите в сторону.

    4. Разверните охлажденную корочку пирога на рабочей поверхности. Выровняйте тесто по центру 9-дюймовой формы для пирога, не растягивая его. Плотно прижмите его к стенкам и дну сковороды, чтобы корочка закрепилась на сковороде.

    5. Должно быть около ½ дюйма лишней корочки, которая выступит над вершиной сковороды. Начиная с одной области края, заправьте корочку (по направлению к сковороде) примерно на ¼ дюйма, двигаясь по сковороде.

    6. Теперь у вас будет выступ или обод, выступающий на ¼ дюйма над верхом сковороды. Это не только будет выглядеть красиво после обжатия, но и предотвратит переливание начинки за край.

    7. Двумя указательными пальцами обойдите поддон, аккуратно надавливая на него, чтобы выровнять и выпрямить кромку (край). (См. Этот пост, чтобы увидеть, как обжать корку пирога.)

    8. Охладите форму для пирога с подкладкой, пока готовите начинку и начинку из крошек.

    Для начинки из крошки:

    1. Положите масло в миску среднего размера, подходящую для использования в микроволновой печи. Добавьте масло и микроволновую печь на высокой мощности в течение 40-50 секунд, пока масло не растает примерно на.

    2. Добавьте муку, коричневый сахар, корицу и соль в частично растопленное масло и перемешайте вилкой до образования больших влажных крошек. Если смесь кажется слишком влажной для образования крошек, добавьте 1-2 столовые ложки дополнительной муки и перемешайте вилкой до образования влажных крошек.Охладите, пока готовите яблоки.

    Для начинки:

    1. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. (См. Пост, в котором показано, как это сделать проще всего.)

    2. Смешайте нарезанные яблоки, муку, сахар и корицу в большой миске. Слегка перемешайте, пока все хорошо не смешается.

    Для отделки и запекания:

    1. Достаньте корку пирога из холодильника. Добавьте яблочную начинку, слегка насыпав яблоки в центр.

    2. Рукой посыпьте яблоки мякишем, измельчая все очень крупные крошки пальцами. Постарайтесь покрыть всю верхнюю часть пирога, но оставьте начинку внутри гофрированных краев.

    3. Поместите пирог на предварительно разогретый противень на нижней решетке духовки. Немедленно снизьте температуру до 375˚F. Выпекать 40-45 минут, пока верх не подрумянится. Яблочная начинка должна немного пузыриться через слой крошки.Проверьте пирог через 35 минут и накройте фольгой, если он станет слишком коричневым.

    4. Дайте пирогу остыть в течение от 45 минут до часа, чтобы яблочная начинка «застыла». Подавайте теплым с шариком ванильного мороженого для получения райского сладкого удовольствия!

    Примечания к рецептам

    Более подробные инструкции и советы см. В разделе «Советы по работе с кафе» выше в сообщении.
    См. Учебные пособия с изображениями выше в сообщении, чтобы узнать о самом легком и быстром способе чистить яблоки и нарезать их ломтиками.

    Калорий 366 ккал

    Жиры 14 г

    Насыщенные жиры 8 г

    Холестерин 25 мг

    Натрий 199 мг

    Калий 149 мг

    Углеводы 58 г

    A Клетчатка 3g

    Сахар 4%

    Кальций 27%

    Железо 1%

    Лучший рецепт домашнего яблочного пирога (с нуля)

    Это ЛУЧШИЙ рецепт домашнего яблочного пирога, идеальный десерт на День Благодарения.Слоеная корочка и восхитительная начинка яблочного пирога делают его восхитительным.

    Наш лучший рецепт домашнего яблочного пирога приготовлен из свежих яблок и домашнего масляного слоеного теста!

    Это классический рецепт праздничного пирога, который мы используем каждый День Благодарения.

    Идеально сочетается с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

    Вы никогда не ошибетесь с домашней начинкой для яблочного пирога. Когда вы используете яблоки Гренни Смит, вы получаете идеальную текстуру для яблочного пирога.

    Мы также включаем лучший рецепт коржи. Но если вы хотите сразу перейти к вкусной начинке, вы также можете использовать корочку для пирога, купленную в магазине.

    Еще больше замечательных рецептов праздничных пирогов можно сделать из нашего рецепта Черепашьего тыквенного пирога , рецепта Пирога с перечной мятой и мороженого и еще одной версии яблочного пирога Рецепт лучшего голландского яблочного пирога .

    Ингредиенты, необходимые для домашнего яблочного пирога:

    • Универсальная мука
    • Соль
    • Масло
    • Ледяная вода
    • Яблоки Грэнни Смит, очищенные, очищенные и мелко нарезанные
    • Сахар
    • Коричневый сахар
    • Молотая корица
    • Мускатный орех
    • Лимонный сок
    • Яйцо

    Как приготовить лучший домашний яблочный пирог:

    Чтобы начать корку, возьмите небольшую миску, перемешайте муку и соль и перемешайте вилкой до тех пор, пока они не станут однородными.

    Добавьте нарезанное кубиками холодное масло и измельчите его в муку вилкой или блендером для выпечки .

    В смеси по-прежнему будут небольшие комочки сливочного масла, чего и следовало ожидать, и это дает шелушащуюся текстуру.

    Медленно влейте ледяную воду в смесь и перемешивайте вилкой до тех пор, пока тесто не начнет собираться.

    Тесто не должно быть липким или сухим, а должно иметь гладкую консистенцию. Вы можете даже не использовать всю воду.

    Получив нужную консистенцию, превратите тесто в шар, заверните его в полиэтиленовую пленку и поместите в холодильник на час.

    Пока тесто остывает в холодильнике, приготовьте яблоки, очистив их от сердцевины, кожуры и нарезав небольшими кусочками или дольками.

    Затем добавьте яблоки в миску среднего размера вместе с сахаром, коричневым сахаром, мукой, солью, корицей, мускатным орехом, имбирем и лимонным соком.

    Смешайте все вместе, пока яблоки не покроются.Как только это будет сделано, отложите миску на потом.

    По истечении часа разогрейте духовку до 375 градусов и достаньте тесто для пирога из холодильника.

    Слегка присыпьте чистую рабочую поверхность мукой и положите тесто на муку.

    Разрежьте тесто пополам и раскатайте каждую половину в форме круга, стараясь получить тесто толщиной примерно 1/8 дюйма.

    Когда тесто раскатано, поместите один из раскатанных кусков на дно формы для выпечки диаметром 8 или 9 дюймов.

    Убедитесь, что тесто покрывает всю форму, срезая излишки теста.

    Добавьте нарезанную ранее яблочную смесь поверх корочки пирога.

    Выложите оставшуюся раскатанную корочку пирога поверх яблочной начинки, снова обрезав лишнее тесто.

    Обязательно обожмите или сделайте волнообразный узор по краям пирога, чтобы корочка плотно прилегала друг к другу.

    Посмотрите это видео , чтобы узнать, как делать края пирога!

    Когда края склеены, смажьте верх пирога взбитым яйцом с помощью кондитерской кисти.

    Сразу после мытья пирога посыпьте его оставшимся сахаром.

    Острым ножом прорежьте как минимум 4 прорези в верхней части пирога (это позволит выпустить воздух из пирога) или любой другой рисунок, который вы можете выбрать!

    Поставьте яблочный пирог в духовку и выпекайте 50-60 минут или пока корочка не станет красивого золотисто-коричневого цвета.

    Дайте пирогу остыть и подавайте его как есть или с ванильным мороженым или взбитыми сливками!

    Обязательно имейте это при приготовлении этого простого рецепта яблочного пирога:

    1. Чаши для смешивания (2)
    2. Вилка
    3. Мерная чашка для жидкости
    4. Нож
    5. Овощечистка
    6. Резиновый шпатель
    7. Скалка
    8. Форма для выпечки
    9. Кондитерская щетка (ЭТИ работают

    )

    много времени!» -Нет мамы никогда

    Позвольте нам вернуть вам ваше время.С планами питания Six Sisters ’ мы планируем ужин, заказываем продукты, а затем все, что вам нужно сделать, это решить, забрать их или доставить.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *