Выбор газовой варочной поверхности: Выбираем газовую варочную панель за 5 шагов

17 лучших газовых варочных панелей

Обзор лучших газовых варочных панелей классической и нестандартной формы. Популярные модели с поверхностью из закаленного стекла, нержавеющей стали, стеклокерамики и эмали, с количеством конфорок от 1 до 6 шт.

Как выбрать лучшую газовую панель для встраивания

Газовые варочные поверхности выпускаются с различным количеством конфорок. В продаже встречаются варианты с горелками от 1 до 6 штук и более.

Модели с 3-4 конфорками пользуются наибольшей популярностью в быту, с 1-2 – на дачах и маленьких кухнях. Пять-шесть конфорок требуется только в очень больших семьях и заведениях общепита.

На стоимость и долговечность таких панелей влияет материал поверхности:

1. Эмалированный металл – бюджетный вариант. Прост в чистке, но в процессе эксплуатации на нем могут появляться сколы.

2. Нержавеющая сталь – более долговечный и не слишком дорогой материал. Требователен к уходу, поскольку постоянно покрывается разводами и «неизлечимыми» царапинами.

3. Закаленное стекло – более дорогостоящее и легкое в уходе покрытие. Однако и на нем будут появляться пятна и разводы от воды.

4. Стеклокерамика – надежное ударопрочное покрытие, обладающее наиболее высокой стоимостью и требующее специфического ухода.

Решетки над конфорками изготавливаются из чугуна или стали. Первый материал более прочный, устойчив к деформации, но из-за пористой структуры за ним сложно ухаживать. Сталь очищается от загрязнений легче и стоит дешевле, однако она быстрей изнашивается.

Выбирая панель, стоит также обращать внимание на дополнительные опции. Чем их больше, тем функциональней, но и дороже ваша техника. У газового оборудования таких дополнений обычно немного, но все они являются полезными, а порой и просто необходимыми.

К таким важным функциям относят: газ-контроль, автоподжиг, конфорку с тройной или двойной короной. Иногда это может быть гриль-барбекю или другие виды конфорок (чаще электрических) – и тогда уже речь идет о комбинированных панелях.

Рекомендации:

Лучшие газовые варочные панели с 1–2 конфорками

Для дачи или небольшой кухни, на которой редко что-то готовят, подойдут компактные варочные панели с одной или двумя конфорками. Такие модели часто используются и для оформления рабочей зоны по системе «Домино».

Maunfeld EGHG 32.3CB/G – стильная и функциональная панель

5.0

★★★★★

оценка редакции

94%

покупателей рекомендуют этот товар

Черный корпус из закаленного стекла, скошенные края и металлические ручки управления делают эту панель невероятно стильной. Модель оборудована конфорками от итальянского производителя Sabaf, в которые уже интегрирован электроподжиг.

Единая для двух конфорок решетка изготовлена из чугуна и окрашена в черный цвет. Она обеспечивает устойчивость любых кастрюль и позволяет устанавливать сверху даже очень большую посуду или утятницу.

Панель Maunfeld подходит не только для встраивания: наличие в комплекте 4 ножек позволяет использовать ее в качестве отдельно стоящей плиты.

Достоинства:

• Стильный дизайн;
• Металлические переключатели режимов;
• Наличие ножек;
• Скошенные края;
• Устойчивая единая решетка;
• Газ-контроль и электроподжиг.

Недостатки:

• Нет системы определения остаточного тепла на поверхности.

Панель EGHG 32.3CB/G от бренда Maunfeld – оптимальное решение для небольшой кухни или системы «Домино».

Neff N23TA19N0 – абсолютный минимализм

4.8

★★★★★

оценка редакции

90%

покупателей рекомендуют этот товар

Компактная панель имеет всего одну двухконтурную конфорку, которая быстро нагревает посуду и подходит для приготовления блюд даже на ВОК-сковороде. Поверхность изготовлена из ударопрочной стеклокерамики, обрамленной по краям рамкой из нержавеющей стали, придающей ей стильный вид.

В самой мини-плите использована система умной подачи газа, которую можно регулировать в пределах 9 режимов.

Выбранная мощность отражается на электронном дисплее. За безопасность отвечает газ-контроль, а после выключения горелки сама поверхность остывает очень быстро.

Достоинства:

• 9 режимов работы;
• Цифровой дисплей;
• Индикация остаточного тепла;
• Автоматический электроподжиг;
• Аварийное отключение конфорки;
• Возможность готовить в WOK.

Недостатки:

Газовая панель NEFF стильным дополнением к системе «Домино». Впрочем, ее можно использовать как отдельную мини-плиту под крупную посуду или сковородку вок.

Ricci RGN-KA2003BG – оригинальное «Домино»

4.8

★★★★★

оценка редакции

87%

покупателей рекомендуют этот товар

Высокую эффективность работы этой 2-конфорочной панели дополняет оригинальный дизайн. Панель имеет бежевое покрытие из эмали и стилизованные под ретро переключатели.

На такой поверхности отпечатки пальцев и высохшие капли воды будут практически незаметны. А еще здесь очень нестандартная решетка из чугуна в виде ромбов.

В плите есть автоматический электроподжиг, то есть он будет срабатывать сразу при повороте ручек и не потребует дополнительного нажатия кнопок – очень удобно, когда одна рука занята.

Достоинства:

• Оригинальный дизайн;
• Невысокая цена;
• Автоматический поджиг;
• Газ-контроль;
• Латунные переключатели;
• Функция поддержания минимального пламени.

Недостатки:

• Эмаль со временем будет откалываться.

Плита RICCI RGN идеально впишется в дизайн классической кухни. Она подойдет для дачи или семьи, где готовят нечасто.

Лучшие 3-конфорочные варочные панели

Трехконфорочные варочные панели пользуются спросом в небольших семьях. Их устанавливают на маленьких кухнях или на дачах, а иногда и в номерах частных пансионатов. Они не уступают по функциональности классическим панелям, зато занимают чуть меньше места.

Weissgauff HGG 451 WGH – белоснежная панель

4.8

★★★★★

оценка редакции

89%

покупателей рекомендуют этот товар

Поверхность этой газовой панели изготовлена из закаленного стекла белого цвета, что обеспечивает ей стильный внешний вид и скрывает следы от высохшей воды. Одна из трех конфорок имеет тройную корону, что обеспечивает быстрое закипание воды даже в большой посуде.

Опционально на поверхность можно установить подставку для ВОК-сковороды, поскольку все упоры здесь независимые и могут быть заменены. Автоматический электроподжиг и газ-контроль обеспечивают удобство использования и безопасность панели.

Достоинства:

• Сравнительно невысокая цена;
• Конфорка с тремя кругами пламени;
• Возможность установки подставки для ВОК;
• Поверхность из закаленного стекла;
• Стильный дизайн.

Недостатки:

• За белоснежной поверхностью придется ежедневно ухаживать.

Варочная поверхность HGG 451 WGH от Weissgauff подойдет для небольшой кухни, оформленной в современном стиле.

Zigmund Shtain GN 238.451 S – простая и надежная

4.7

★★★★★

оценка редакции

86%

покупателей рекомендуют этот товар

Простая в исполнении плита является практичной и функциональной. Покрытие из нержавеющей стали снижает ее стоимость и при этом легко очищается мягкой губкой с моющим средством. А сплошная чугунная решетка обеспечивает устойчивость любой кухонной утвари.

Широкий полноразмерный упор позволяет готовить или греть воду в очень большой посуде, даже если она занимает всю поверхность плиты. Самая мощная конфорка здесь имеет три кольца пламени – для быстрого нагрева и готовки на вок-сковороде.

Достоинства:

• Конфорка с тройной короной;
• Сплошная чугунная решетка;
• Автоматический электроподжиг;
• Газ-контроль;
• Легкий уход.

Недостатки:

• Придется постоянно натирать нержавейку, чтобы не было разводов.

Панель GN 238.451 S от Zigmund Shtain подходит для подключения к магистрали или баллону с газом, поэтому может использоваться и в квартире, и на даче без централизованного газоснабжения.

Лучшие 4-конфорочные газовые панели

Газовые встраиваемые панели с 4 конфорками – наиболее распространенный и популярный вариант. Они позволяют одновременно готовить несколько блюд на всю семью и по своим размерам подходят практически к любым стандартным столам и тумбам.

Smeg PVL664CN – ультрасовременная панель

5.0

★★★★★

оценка редакции

91%

покупателей рекомендуют этот товар

Эта газовая панель сочетает в себе стильный, современный дизайн и высокую эффективность. Она оснащена уникальными плоскими конфорками Blade.

Такая конструкция обеспечивает непрерывный круг пламени, направленного строго вверх, что на 20% ускоряет нагрев посуды и ее содержимого. Сама панель из стеклокерамики быстро остывает, легко очищается и имеет защиту от перегрева.

Модель выполнена в современном дизайне Hi-Tech, стальные решетки покрыты титановым напылением, способным выдерживать температуру до 1100°С. За отдельную плату можно приобрести набор декоративных решеток в виде птиц, фруктов, листьев или бабочек.

Достоинства:

• Уникальная форма конфорок;
• На 20% ускоренный нагрев;
• Титановое покрытие решеток;
• Стеклокерамическая поверхность;
• Возможность установки декоративных упоров;
• Защита от перегревания.

Недостаток:

Панель Smeg PVL664CN оценят те, кто любит многофункциональность, надежность и при этом ищет действительно оригинальную кухонную технику. Такая плита станет настоящим украшением кухни, оформленной в современном стиле.

Hotpoint-Ariston TQG 641 – эргономичная варочная поверхность

4.8

★★★★★

оценка редакции

88%

покупателей рекомендуют этот товар

Оригинальное ромбовидное расположение конфорок в этой модели позволяет максимально удобно размещать на плите посуду. Поверхность самой панели изготовлена из закаленного стекла, имеющего повышенную устойчивость к ударам.

Ухаживать за такой поверхностью довольно просто: загрязнения легко удаляются влажной губкой, а разводы – специальным спреем для стекол. Чугунная решетка состоит из трех отдельных частей, что облегчает ее очистку. А силиконовые накладки предотвращают образование царапин на стекле.

Достоинства:

• Удачное расположение конфорок;
• Прочная поверхность из закаленного стекла;
• Легкая очистка;
• Решетка из отдельных частей;
• Автоматический электроподжиг;
• Опция «минимальный огонь».

Недостатки:

• Нет конфорки с тройной или хотя бы двойной короной.

Плита TQG 641 от Hotpoint-Ariston имеет оптимальное соотношение «цена-качество». Она удобна и подходит для большинства кухонь.

Electrolux GPE 363 MB – простенько, но со вкусом

4.7

★★★★★

оценка редакции

85%

покупателей рекомендуют этот товар

Газовая панель имеет универсальный дизайн, подходящий для кухонь и в современном, и в классическом стиле.

Поверхность из эмалированной стали, окрашенная в черный цвет, легко очищается и не требует применения специальный средств.

Модель оснащена разными по мощности конфорками для одновременной готовки в посуде любого диаметра. Одна из горелок имеет тройную корону, что позволяет готовить в большой посуде или в воке. Регуляторы позволяют тонко отрегулировать мощность пламени.

Достоинства:

• Конфорка с тройной короной;
• Универсальный дизайн;
• Легкая очистка;
• Точная настройка пламени;
• Газ-контроль и автоподжиг.

Недостатки:

• Ручки поначалу туговато работают.

Простая в управлении и доступная панель Electrolux GPE 363 MB подойдет для тех, кто готовит много и часто.

Gefest СГ СН1210 К5 – лучший бюджетный вариант

4.5

★★★★★

оценка редакции

82%

покупателей рекомендуют этот товар

Сдержанный дизайн и простота эксплуатации – одни из основных преимуществ этой панели, если не учитывать ее невысокую стоимость.

Расположенные сбоку рычаги управления меньше загрязняются, в отличие от большинства других панелей, где они размещены сверху.

Gefest 1210 имеет устойчивые чугунные решетки, по которым не скользит даже мокрая посуда. Кроме того, в комплекте идет дополнительный съемный упор для турки (или любой другой утвари с узким дном).

Достоинства:

• Низкая цена;
• Простое управление;
• Различные по мощности конфорки;
• Устойчивые чугунные решетки;
• Классический дизайн.

Недостатки:

• Нет газ-контроля.

Газовая плита СГ СН 1210 К5 от GEFEST – оптимальный вариант для тех, кому нужна недорогая, но надежная варочная поверхность без лишних «наворотов».

Лучшие газовые поверхности с 5-6 конфорками

Варочные поверхности с 5 и более конфорками имеют увеличенные габариты, зато на них можно одновременно готовить большое количество блюд.

Bosch PPQ7A6B90 – стильная панель с ВОК-конфоркой

5.0

★★★★★

оценка редакции

91%

покупателей рекомендуют этот товар

Варочная поверхность Bosch выполнена в стильном черном дизайне из закаленного стекла. Она имеет 4 стандартные конфорки разной мощности и одну с двойной короной, которую можно использовать для приготовления на ВОК-сковороде.

Регуляторы пламени позволяют настраивать силу огня в пределах 9 режимов. Для каждой из конфорок предусмотрена отдельная чугунная решетка, что упрощает их очистку. Панель может встраиваться как заподлицо со столешницей, так и над ней.

Достоинства:

• Конфорка с двойной короной;
• Составные чугунные упоры;
• Плавная регулировка с 9 ступенями мощности;
• Термоэлектрическая защита от утечки газа;
• 2 варианта встраивания;
• Автоматический электроподжиг.

Недостатки:

• Маркая поверхность.

Панель Bosch PPQ7A6B90 подойдет для средней и большой по габаритам кухни, оформленной в современном стиле.

Hotpoint-Ariston PHN 961 TS IX – еще больше

4.8

★★★★★

оценка редакции

87%

покупателей рекомендуют этот товар

Готовить 6 разных блюд одновременно – не проблема с газовой варочной панелью от Hotpoint-Ariston. Разные по мощности конфорки удобно расположены на поверхности, позволяя компактно расставлять посуду различного диаметра.

Одна из горелок является трехконтурной и подходит для приготовления блюд WOK. А две передние с одинаковой мощностью можно использовать как объединенную зону для готовки в утятнице. Панель имеет простое управление, легка в очистке, оснащена газ-контролем и механическим электроподжигом.

Достоинства:

• Сравнительно невысокая цена;
• Простое управление;
• Раздельная чугунная решетка;
• Трехконтурная конфорка;
• Зона расширения;
• Газ-контроль.

Недостатки:

• При неправильном уходе на поверхности образуются царапины.

Панель PHN 961 TS IX от Hotpoint-Ariston подходит для кафе, ресторанов и больших семей, где часто и много готовят.

Лучшие комбинированные варочные панели с газовыми конфорками

В местах, где часто случаются перебои с подачей газа и/или электроэнергии, устанавливают комбинированные варочные панели. У них часть конфорок работает на голубом топливе, а другие от электричества.

TEKA Wish Maestro TWIN IG 620 2G – с индукцией

5.0

★★★★★

оценка редакции

90%

покупателей рекомендуют этот товар

Комбинированная панель изготовлена из черной стеклокерамики и имеет стильный современный дизайн. Управление газовыми горелками осуществляется поворотными регуляторами с интегрированным автоподжигом.

Индукционными конфорками – с сенсорного дисплея, который может блокироваться в целях защиты от случайного нажатия.

Панель оснащена функцией распознавания посуды на электроконфорках, индикатором остаточного тепла и рабочего режима. Есть функция повышения мощности, можно настроить таймер отключения до 99 минут. На газовых конфорках с газ-контролем размещена одна цельная чугунная решетка.

Достоинства:

• Индукционные конфорки;
• Электронный дисплей;
• Индикация работы и остаточного тепла;
• Таймер;
• Автоматический электроподжиг;
• Стеклокерамическая поверхность.

Недостатки:

• Нет горелки для ВОК.

Независимо от используемой конфорки, панель WISH Maestro TWIN IG 620 от TEKA позволяет быстро приготовить любые люда. Она функциональна и безопасна, подходит для любых современных кухонь.

Zigmund & Shtain GN 278.91 S – с керамической конфоркой

4.8

★★★★★

оценка редакции

85%

покупателей рекомендуют этот товар

В основных зонах для приготовления здесь размещены газовые конфорки различной мощности. Одна из них имеет тройную корону и подходит для ВОК. Горелки оснащены контролем пламени и автоподжигом.

Центральное место на панели занимает Hi Light-конфорка с зоной расширения для готовки в большой посуде или утятнице. У нее простое механическое управление, которое осуществляется с помощью поворотных регуляторов.

Материал поверхности тоже комбинированный: в зоне Hi Light использована устойчивая к царапинам стеклокерамика, в газовой – нержавеющая сталь.

Достоинства:

• 5 зон приготовления;
• Электрическая конфорка с зоной расширения;
• Газовая конфорка для ВОК;
• Сравнительно невысокая цена.

Недостатки:

• На стеклокерамике нет индикации остаточного тепла.

Комбинированная панель GN 278.91 S от Zigmund&Shtain идеальна для тех, кто планирует готовить много и часто, используя для этого как газ, так и электричество.

Gorenje K 6N20 IX – бюджетный гибрид

4.8

★★★★★

оценка редакции

82%

покупателей рекомендуют этот товар

Выполненная в классическом стиле панель от Gorenje подойдет для работы от магистрального или баллонного газа, а также электричества. Она оборудована двумя чугунными блинами, которые характеризуются на удивление быстрым нагревом, хотя остывают так же долго.

Есть здесь и пара газовых конфорок разной мощности. Переключатели для них оснащены автоматическим электроподжигом, срабатывающим в момент поворота ручки.

Достоинства:

• Низкая цена;
• Простое управление;
• Автоматический электроподжиг;
• Газ-контроль;
• Сдержанный дизайн.

Недостатки:

• Нет конфорки для ВОК.

Панель Gorenje K 6N20 IX подойдет для дома или дачи. Это решение для тех, кто не гонится за современными технологиями, а хочет приобрести простую, но надежную плиту.

Лучшие газовые варочные панели нестандартной формы

Для тех, кто хочет оригинально оформить кухню или имеет помещение нестандартных размеров либо формы, выпускают панели необычной конфигурации. Это могут быть угловые, круглые или ассиметричные поверхности с разным количеством конфорок.

Franke FHNE COR 4 3G – угловая панель

5.0

★★★★★

оценка редакции

96%

покупателей рекомендуют этот товар

Особая форма этой варочной поверхности позволяет поместить ее в угловую часть кухни, которая часто остается незадействованной. Плита имеет 4 зоны приготовления: две стандартные горелки, одну с двойной короной и еще одну – с тройной.

Последние обеспечивают быстрый нагрев посуды и закипание жидкости, кроме того, на панели можно готовить в ВОК-сковороде. Сама угловая поверхность выполнена в классическом стиле и имеет понятное механическое управление.

Достоинства:

• Угловое размещение;
• Конфорки с двойной и тройной короной;
• Автоподжиг;
• Газ-контроль;
• Защитный бортик, который не позволит посуде съехать к кромке.

Недостатки:

Панель FHNE COR 4 3G от Franke подойдет и для большой, и для компактной кухни, оформленной в классическом стиле. Единственный нюанс – под нее потребуется найти широкую угловую вытяжку.

Teka VR 90 4G – стильные изгибы

4.9

★★★★★

оценка редакции

89%

покупателей рекомендуют этот товар

Необычная форма этой варочной поверхности, отдаленно напоминающая банан, эффектно дополняется черным закаленным стеклом с керамической обработкой. Выглядит техника стильно и современно.

Конфорки имеют удобное расположение в один ряд, что дает возможность использовать посуду разного диаметра.

Одна из горелок имеет мощную тройную корону, обеспечивающую быстрый нагрев даже в большой по объему посуде. Она же подходит для готовки в WOK-сковороде.

Достоинства:

• Стильный дизайн;
• Конфорка для ВОК;
• Автоматический электроподжиг;
• Прочная поверхность;
• Отдельные чугунные решетки.

Недостатки:

• Многочисленные фаски и изгибы тяжело отмывать.

Панель Teka VR 90 4G станет отличным дополнением любой современной кухни и позволит часто готовить любимые блюда. Устанавливать ее можно как на прямом участке столешницы, так и в углу или в островной зоне кухни.

Foster 7052642 – идеальный круг

4.8

★★★★★

оценка редакции

81%

покупателей рекомендуют этот товар

Эта варочная поверхность имеет круглую форму и небольшие габариты. Тем не менее, на ней поместились 3 конфорки разной мощности.

Поверхность изготовлена из ударопрочного закаленного стекла, которое быстро остывает и легко чистится. Поворотные переключатели режимов работы теснятся у самой кромки и оснащены механизмом автоподжига.

Достоинства:

• Компактные габариты;
• Стильный дизайн;
• Автоматический электроподжиг;
• Одна экспресс-конфорка повышенной мощности;
• Газ-контроль.

Недостатки:

• Нет конфорки для ВОК.

Газовая панель Foster 7052642 подойдет для небольшой и средней семьи. А еще она будет стильно смотреться рядом с такой же круглой мойкой.

Если вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Как выбрать варочную панель: помогаем определиться с критериями

Варочная панель — бытовой прибор, с выбором которого неизбежно придется столкнуться каждому, кто отказался от покупки отдельно стоящей кухонной плиты. Причин для такого решения может быть несколько. Например, некоторым может быть вовсе не нужна духовка — зачем тратить лишние деньги и драгоценное место на кухне? Другие хотят сэкономить место на рабочей поверхности за счет уменьшения числа конфорок. Третьи, наоборот, собираются готовить много и часто и предпочитают быть уверенными в том, что на панели всегда найдется место для дополнительной кастрюли… Да и вообще, выбор двух отдельных приборов (духовка плюс варочная панель) вместо одного совмещенного (плита) — это всегда дополнительная возможность убедиться, что вы купите именно то, что вам нужно. Как же выбрать варочную панель и на какие особенности этого бытового прибора нужно обратить внимание в первую очередь? Давайте разберемся.

Газ или электричество

Безусловно, первое, с чем придется определиться при выборе варочной панели — это ее тип. Панели бывают газовые, электрические либо комбинированные — имеющие как газовые, так и электрические конфорки.

В большинстве случаев выбор оказывается очевиден: при наличии газопровода обычно предпочитают газовую панель, при его отсутствии — электрическую. Комбинированные панели чаще всего можно встретить там, где возможны перебои с подачей газа или электричества.

Встраиваемая газовая поверхность Smeg PV675CNX с увеличенной конфоркой по центру

Стоит отметить, что газовые варочные панели нередко комплектуются сменными форсунками для переоборудования под баллонный газ. Ну а если их нет в комплекте, то в некоторых случаях такие форсунки можно приобрести отдельно, обратившись в сервисный центр. Так или иначе, если панель приобретается, например, для дачи, где активно используются газовые баллоны, на этот нюанс нужно обратить внимание заранее.

Электрические варочные панели, в свою очередь, можно разделить на те, в которых используются конфорки с традиционным нагревом, и индукционные — нагревающие непосредственно посуду, а не конфорку. У каждого из этих вариантов есть свои плюсы и минусы.

Газовые варочные панели окажутся в среднем дешевле. Они позволят мгновенно начать либо остановить процесс нагрева. Регулировка интенсивности горения газа позволит быстро и просто отрегулировать мощность конфорки и визуально контролировать процесс приготовления еды. Минусы тут также очевидны: наличие открытого пламени, не слишком высокий КПД (панель в процессе работы будет нагревать воздух в помещении), а также чуть более сложный уход.

Электрические панели с чугунными нагревательными элементами сегодня можно встретить разве что на дачах или в бытовках. В квартирах обычно используются модели с обычными спиральными тэнами, закрытыми стеклокерамикой. Такая панель оказывается плоской, а следовательно, мест, где может скопиться грязь, почти нет.

Варочную поверхность с открытым нагревательным элементом сегодня можно встретить разве что на даче

Такие панели окажутся чуть дороже газовых. Они просты в уходе и позволяют быстро нагреть посуду до нужной температуры. Правда, остановить нагрев мгновенно не получится, поэтому к особенностям панели придется привыкать в течение какое-то времени. При монтаже такой панели, возможно, потребуется подведение дополнительного электрического кабеля высокой мощности.

Индукционные электрические панели отличаются от традиционных тем, что тепло от нагревательного элемента передается непосредственно дну посуды, а не стеклокерамической поверхности. Такие панели имеют наилучший КПД, но потребуют наличия посуды с плоским дном, сделанной из магнитного металла (впрочем, допускается использование специальных металлических «блинов»-прокладок).

При выборе индукционной панели стоит обратить особое внимание на размер нагревательного элемента. Дело в том, что он может оказаться меньше, чем зона, нарисованная на стеклокерамическом покрытии. А это, в свою очередь, может привести к деформации посуды, рассчитанной на работу на высоких температурах: если у большой сковороды будет нагреваться лишь центральная часть, то это не пойдет на пользу ни равномерности прожарки продуктов, ни самой сковороде. Из плюсов индукционных панелей также стоит отметить тот факт, что такой нагревательный элемент не сможет работать без установленной посуды. А следовательно, забыть выключить плиту попросту не получится. Да и убежавшее молоко на индукционной панели не пригорит — ведь нагревается не стеклокерамика, а непосредственно посуда. А вот обычная стеклокерамика не только сильно нагревается, но и долго остывает, так что горячую поверхность можно по ошибке перепутать с холодной.

Комбинированные панели типа Maunfeld MEHS.64.98 S позволят готовить и на газу, и на электричестве

При выборе электрической панели стоит также обратить внимание на тип нагревательного элемента. Они делятся на рапидные, галогеновые и конфорки Hi-Light. Рапидные конфорки — самые простые и дешевые из тех, что можно встретить в варочной панели из стеклокерамики. По сути они представляют собой нагревательную спираль, которая выделяет тепло при подаче электричества. Такие конфорки нагреваются существенно быстрее, чем устаревшие «блины». Галогеновые конфорки считаются более эффективными, поскольку помимо нагревательной спирали они имеют мощную галогеновую лампу, которая светится, выделяя большое количество тепла. В Hi-Light-конфорках разогрев происходит еще эффективнее, чем в галогеновых — в них используется нагреватель ленточного типа.

Габариты панели, число конфорок и их тип

Второй очевидный параметр, который сразу бросается в глаза — это габариты варочной панели. Подавляющее большинство современных моделей подходят для встраивания в стандартные столешницы с глубиной 60 сантиметров. А вот ширина панели может различаться довольно существенно: она зависит от числа конфорок, число которых для бытовых моделей может варьироваться от 1 до 7. Стандарт — 4 конфорки и 60 сантиметров ширины. Желающие сэкономить место обычно выбирают вариант с двумя конфорками (ширина — до 30 см). Те, кто собирается активно готовить и хочет получить больше конфорок, выбирают варианты с 5 или 6 конфорками, что вызовет увеличение ширины панели до 70-90 см. На этом этапе не помешает подумать о покупке вытяжки подходящего размера: если ширина панели превышает 60 см, то и вытяжку лучше выбрать не стандартную, а увеличенную.

Одна конфорка (как у панели VG-415) — решение для любителей минимализма. На этой площади легко поместится две конфорки

Перед тем, как выбрать независимую варочную панель или встроенную модель, стоит подумать и о стандартных сценариях использования прибора. Наиболее популярным запросом является наличие большой двух- или трехконтурной конфорки, при использовании которой возможен выбор площади нагрева в соответствии с диаметром посуды. Из газовых моделей популярностью пользуются конфорки с двойным или тройным рядом пламени, что позволяет добиться быстрого и равномерного нагрева и незаменимо для ситуаций, когда требуется быстрая обработка продуктов на высокой температуре. Наличие овальной зоны нагрева подходит для любителей готовить в посуде удлиненной формы (утятницы, ладки и т. п.). У некоторых моделей существуют конфорки с повышенной мощностью либо специальные wok-конфорки для готовки в круглой глубокой сковороде вогнутой формы или казане. Если позволяют финансы — берите поверхность с одной мощной конфоркой (электрической повышенной мощности или газовой с двойным пламенем). Все остальные изыски — только если вы в самом деле понимаете, зачем вам это нужно.

Стоит отметить, что в настоящее время производители активно экспериментируют с различными решениями, позволяющими расширить функциональность конфорок. Можно встретить индукционные конфорки, автоматически подстраивающиеся под размер установленной посуды, и даже варочные панели, состоящие из одной большой конфорки (посуду на нее можно ставить в произвольном месте), вроде Miele KM 6395 FlexTouch. Некоторые варочные панели могут объединять две стандартные конфорки в одну большую (Gorenje IS 677 USC).

Поверхность панели и внешний вид

От того, какие материалы применяются при изготовлении варочной панели, зависит не только ее внешний вид, но и удобство при уходе: ведь даже при самой аккуратной эксплуатации поверхность придется время от времени очищать от загрязнений и брызг.

Самым бюджетным покрытием считается обычная эмаль. Она требует бережного ухода, поскольку ее легко поцарапать или сколоть. Зато эмалевые поверхности могут быть разного цвета.

Более надежным и практичным (но при этом недорогим) решением является покрытие из нержавеющей стали. Ее сложнее повредить, но на такой поверхности будут лучше заметны следы загрязнений и даже обычные отпечатки пальцев.

Панель Siemens EX675LXC1E позволит ставить посуду в любое место зоны приготовления

Наиболее просты в уходе окажутся модели, выполненные из закаленного стекла. Они же будут выглядеть наиболее стильно и без проблем впишутся в дизайн любой кухни. Стеклокерамика быстро нагревается и быстро остывает. Границы нагрева четко ограничены, за пределами нагреваемой зоны поверхность варочной панели остается холодной. Электрические варочные панели из стеклокерамики довольно экономичны, основное их слабое место — повышенная хрупкость. Ронять тяжелые предметы на них точно не стоит, но даже небольшие точечные удары (при падении не слишком тяжелого, но острого предмета) могут стать причиной скола. Также нужно следить за тем, чтобы на горячую поверхность не попала холодная вода. Дно используемой посуды должно быть идеально ровным, а его диаметр не должен превышать диаметр зоны нагрева.

Стеклокерамическая панель Siemens ET875LMP1D с расширяемой зоной нагрева позволяет использовать посуду разной формы

Стеклокерамические покрытия могут быть выполнены в разных цветовых решениях. К тому же на них часто наносятся надписи и пиктограммы, упрощающие использование панели. В общем, для дизайнера тут нет никаких ограничений.

Варочные панели могут быть обрамлены металлическим профилем (рамкой) или иметь скошенные края. Обрамленные панели окажутся несколько сложнее в уходе — с них будет сложнее смахнуть крошки, а в щели неизбежно попадет жир и грязь. С другой стороны, такая рамка не даст жидкости стечь на пол или на столешницу.

Управление и дополнительные функции

Переключатели для управления конфорками могут быть механическими поворотными либо электронными. В недорогих варочных панелях обычно устанавливаются поворотные переключатели — обычные вращающиеся рукоятки. Именно их можно почти всегда встретить у газовых панелей. Утапливаемые переключатели защищают панель от случайного включения (ими можно воспользоваться лишь в выдвинутом состоянии).

Электронные (в частности — сенсорные) переключатели открывают дополнительные возможности и доступ к расширенным функциям (у таких панелей нередко бывают цифровые дисплеи и/или светодиодные индикаторы).

У газовых панелей расширенных функций практически не бывает. Единственное, что стоит тут упомянуть — наличие электрического поджига (автоматического или полуавтоматического, срабатывающего при нажатии на специальную кнопку), а также систему газ-контроля, отключающую подачу газа в случае, если огонь по какой-то причине погас.

Что же касается электрических панелей, то тут дополнительные возможности окажутся куда шире. Мы перечислим наиболее популярные функции, однако не будем претендовать на полноту этого списка.

• Таймер каждой конфорки — позволит задать время включения (или, наоборот, время отключения) каждой из конфорок.
• Индикатор остаточного тепла — специальный светодиод предупредит о том, что конфорка не успела остыть и об нее можно случайно обжечься.
• Автоотключение при перегреве — название говорит само за себя.
• Автоматика закипания — функция, доводящая содержимое посуды до кипения на максимальной мощности, после чего уменьшающая нагрев.
• Многочисленные автопрограммы — позволят приготовить несложные блюда или выбрать подходящий температурный режим автоматически (иногда панель даже позволит вам внести в память собственную программу).
• Защита от детей — функция блокировки кнопок.
• Кратковременная пауза — перевод всех конфорок во временный режим поддержания тепла (даст повару время заглянуть в книгу рецептов или протереть поверхность от загрязнения).

Дизайнерские решения (например, Franke FHNE COR 4 3G) могут выглядеть весьма неожиданно

Говоря об управлении, не будет лишним вспомнить и о так называемых «зависимых» панелях. Они продаются в комплекте с духовым шкафом и имеют с ним одну систему управления, которая обычно располагается на передней панели духовки. Такое решение позволяет купить два прибора, выполненных в едином дизайне. Да и обойдется такая «двойная» покупка чуть дешевле. Но зато в случае поломки из строя выйдут сразу оба прибора. Бо́льшая часть имеющихся в продаже варочных панелей — независимые модели. У них своя система управления, их работоспособность не зависит от других кухонных устройств.

Выводы

Подводя итог сказанному выше, несложно определиться с последовательностью принятия решений, которые придется принять при выборе варочной панели.

В начале нужно ответить на базовые вопросы: собираетесь ли вы использовать газ или электричество (а может — и то, и другое), предпочитаете ли встраиваемую или независимую модель, какой тип управления предпочитаете. Второй пункт — подсчет числа необходимых конфорок и принятие решения о необходимости наличия конфорок нестандартных — например, для сковороды-вока. Затем стоит определиться с материалами. На этой же стадии автоматически решится вопрос дизайна — ведь именно от материала поверхности зависит, впишется ли выбранная варочная панель в ваш кухонный гарнитур или нет.

Наконец, дело за малым. Осталось выбрать производителя (в соответствии с собственными представлениями о достоинствах и недостатках тех или иных брендов) и конкретную модель. Ну и, конечно, перед покупкой не помешает проконсультироваться у специалиста — как минимум, чтобы убедиться, что вы ничего не упустили.

Как выбрать газовую варочную панель для кухни

Как выбрать газовую варочную панель для кухни, которая станет надежной помощницей в повседневных делах и источником вдохновения? Рассмотрим существующие виды и модификации газовых кухонных панелей, а также рейтинг моделей по отзывам покупателей.

Какую газовую варочную панель выбрать: виды и модификации

В отличие от плит, варочные поверхности предназначены для того, чтобы встраивать их в столешницу в любом удобном месте кухни. Рассмотрим, как выбрать встраиваемую газовую варочную панель из имеющихся сегодня на рынке предложений.

Панели различаются по принципу управления. Они могут быть:

• зависимые — идут в комплекте с духовыми шкафами, панель управления общая, расположена на варочной поверхности или на духовом шкафу;
• независимые — могут использоваться самостоятельно или комбинироваться с любыми духовыми шкафами.

Также может быть разным тип элементов управления:

• поворотные — традиционный механический способ;
• утапливаемые — в состоянии включения рукоятка может утапливаться вглубь панели;
• сенсорные — управление осуществляется нажатием на сенсор;
• сенсорно-поворотные — сочетает в себе сенсоры и рукоятки, как правило, применяются для зависимых конструкций.

Ну и, собственно, сами материалы, из которых изготовлена панель:

• нержавейка — практичный и прочный материал, который не подвержен сколам и царапинам;
• эмалированная сталь — доступный вариант, легко очищается, выпускается в различном дизайне и цветовой гамме;
• чугун — наиболее стойкий материал, способный выдержать высокие нагрузки;
  закаленное стекло — элегантный современный материал, устойчивый к царапинам;
• стеклокерамика — наиболее дорогой и долговечный материал, но нетерпим к абразивному воздействию.

Определяя, какую газовую варочную панель выбрать, стоит прислушаться к советам профессионалов и отдать предпочтение проверенным фирмам, предоставляющим гарантию и имеющим хорошую репутацию.

Выбор газовой варочной панели — советы специалистов

Чтобы правильно подобрать надежную и качественную газовую варочную панель, следует обратить внимание на ряд параметров:

• конфорки — их количество и состав, которые могут варьироваться от 1 до 7, включая дополнительную электрическую или индукционную, конфорки-гриль и турбо;
• размер — от 29 до 90 см в ширину и 50-55 см в глубину, в зависимости от количества конфорок на поверхности;
• тип решеток — стальные, более легкие и тонкие, и чугунные — прочные и мощные;
• безопасность — наличие термопары и газ-контроля, который отключает подачу газа при затухании горелки;
• наличие электрического розжига — позволяет зажигать конфорку без применения спичек и зажигалок;
• наличие таймера — удобное приспособление, не позволяющее забыть включенную конфорку, может быть звуковым для оповещения и самоотключающим;
• блокировка — актуальна для семей с детьми, блокирует управляющую панель;
• конфигурация управляющей панели — расположение элементов может быть поперечным, боковым или центральным.

Как выбрать варочную поверхность, газовую или комбинированную, на сколько конфорок и какой мощности — зависит от потребностей семьи и объемов готовки.

Какую газовую варочную панель выбрать: рейтинг 2019

Рекомендуем сделать выбор газовой варочной панели, ориентируясь на мнения владельцев.

Teka WISH Maestro CGW LUX 60

• Материал — стеклокерамика
• Конфорки — 4
• Управление — сенсорные кнопки
• Безопасность — газ-контроль, тепловой индикатор

Среди отмеченных пользователями преимуществ модели — наличие звукового таймера работы конфорок и функции блокировки управления. Здесь есть все, что необходимо: электрический поджиг при запуске, прочные чугунные решетки и экспресс-конфорка. Поверхность панели оснащена тепловым индикатором, предотвращающим случайное прикосновение в горячим элементам.

Korting HG 965 CTX

• Материал — нержавейка
• Конфорки — 5
• Управление — поворотные ручки
• Безопасность — газ-контроль

Широкая и вместительная независимая газовая панель, созданная для больших объемов готовки. Ширина составляет 90 см, что позволяет размещать даже большую посуду. Оснащена 5 конфорками, среди которых есть экспресс и тройная турбо-конфорка. Управляющая механическая панель расположена на переднем крае поверхности. Решетки изготовлены из чугуна и имеют дополнительные перекладины для повышения устойчивости. Поджиг происходит автоматически, при повороте рукоятки переключателя.

Kuppersbusch GMS 9651.0 E

• Материал — эмалированная сталь
• Конфорки — 5
• Управление — спереди
• Безопасность — нет данных

Независимая газовая поверхность. Панель управления располагается спереди. Меню позволяет плавно регулировать степень нагрева конфорок, корректируя температуру до нужного уровня во время приготовления пищи. Также имеются экспресс-конфорка и конфорка с «тройной короной». Поджиг автоматический.

Hotpoint-Ariston PCN 640 T (AN) R

• Материал — эмалированная сталь
• Конфорки — 4
• Управление — поворотные ручки
• Безопасность — газ-контроль

Лаконичная черная варочная панель с 4 конфорками, расположенными крестообразно — такое размещение позволяет одновременно поставить на огонь несколько габаритных емкостей, которые не будут мешать друг другу. В комплект конфорок входят экспресс и тройная турбо-конфорка. Поджиг — автоматический, при включении конфорки. Решетка изготовлена из эмалированной нержавейки и изящно изогнута.

Maunfeld EGHG 64.1CB/G

• Материал — закаленное стекло
• Конфорки — 4
• Управление — поворотные ручки
• Безопасность — газ-контроль

Элегантная черная панель из прочного стекла оснащена 4 конфорками с индивидуальными устойчивыми чугунными решетками для каждой, что упрощает быструю уборку нагара после готовки и позволяет избежать деформации поверхности при неравномерной нагрузке. Ручки управления компактно размещены справа по переднему краю панели.

Gefest ПВГ 1212

• Материал — эмалированная сталь
• Конфорки — 4
• Управление — поворотные ручки
• Безопасность — газ-контроль

Эта бюджетная модель завоевала статус «Выбор покупателей» благодаря своей простоте, доступности и надежности. В числе ее достоинств наличие функции газ-контроля, автоматического электрического поджига горелок, а также решетки, изготовленные из чугуна. Передняя часть панели, где размещены управляющие элементы, немного приподнята, что предохраняет рукоятки от случайного залития и загрязнения брызгающим жиром.

Ricci RGN-KA2002IX

• Материал — нержавейка
• Конфорки — 2
• Управление — поворотные ручки
• Безопасность — газ-контроль

Удобная и компактная 2-конфорочная модель, выполненная в дизайне «Домино» с расположенными по переднему краю переключателями. Ее ширина составляет всего 29 см, что позволяет монтировать устройство даже на самых маленьких кухнях. Несмотря на невысокую стоимость, в список функций входят все современные приспособления, включая газ-контроль и автоподжиг.  Ромбовидная решетка — чугунная, за счет чего повышена прочность и устойчивость панели.

Читайте также:

Фото: компании-производители

Как выбрать газовую варочную панель

О популярности газовых варочных панелей говорит тот факт, что их выпускают практически все известные и никогда не бывшие на слуху производители. Они имеют ряд неоспоримых преимуществ перед устаревшей варочной бытовой техникой, оснащены современными инновационными технологиями, выбираются на длительный срок работы.

Поэтому следует уделить повышенное внимание этому вопросу, и определяясь, как выбрать газовую варочную панель, внимательно изучить их характеристики и сравнить представленные на рынке модели.

Особенности газовых варочных панелей

Заменяя в кухне устаревшее газовое оборудование, которое могло служить не одно десятилетие, многие задумываются над вопросом, как правильно выбрать варочную панель, газовую встраиваемую или отдельно стоящую.

Связано это в первую очередь с появлением в продаже большого разнообразия конструкций варочной техники для кухни.

Решение, как выбрать газовую варочную панель, необходимо принимать с учетом некоторых особенностей по сравнению с другими видами варочного оборудования:

На что обращать внимание

Приобретая варочную панель необходимо отталкиваться от ее эффективности для семей с разным количеством человек. Холостяку может вполне хватить двух-конфорочной конструкции, для семьи из 3 — 4 человек оптимально подойдет стандартная четырех-конфорочная плита.

Габаритные размеры

Практически все стандартные четырехконфорочные панели имеют ширину 60 см. и 52 см. в глубину. При большем количестве конфорок или специальных видов наподобие гриля, их ширина может достигать 90 см., если их две или три — ширина составляет 45 — 50 см.

В большинстве моделей ручка управления располагаются в передней части варочной поверхности, также существует конструкции с боковым расположением ручек, при этом они не так загрязняются и закрыты от доступа маленьких детей.

Материал панели

При изготовлении поверхности для газовых плит используется ряд материалов, отличающихся своим внешним видом, ценой и техническими характеристиками.

Обычно решетки для газовых панелей могут быть двух видов — стальные и чугунные. Стальные обладают более легким весом, но деформируются при нагревании и со временем выгорают. Поэтому практически во всех панелях применяются чугунные решетки, подходящей альтернативы которым на сегодняшний день нет. Часто решетки изготавливаются индивидуально для каждой конфорки, что позволяет их использовать в посудомоечной машине при мытье.

Качественные дорогие модели варочных панелей оснащаются конфорками в разном конструктивном исполнении.

Существуют следующие типы конфорок:

Типы переключателей

В подавляющем большинстве газовых панелей устанавливаются поворотные переключатели механического типа для управления отдельно взятой конфоркой. В основном они расположены сверху на лицевой панели, и при грамотном конструктивном исполнении — рядом с наименее мощной конфоркой.

В отличие от электрических, сенсорное регулирование в газовой плите сложнее осуществить, лишь дорогие модели оснащены этим удобным видом управления. На варочной поверхности может быть размещен электронный индикатор температуры и работы конфорки.

Дополнительные функции

Обзор популярных моделей

На рынке производителей варочных панелей широко представлены известные бренды Bosch, Electrolux, Siemens, Gorenje, Hansa, Hotpoint-Ariston, Gefest, Beko, Zanussi, встречаются и менее известные бренды: испанцы Exiteq, немецкие производители Zigmund & Shtain, Kuppersberg, итальянцы Fornelli, Smeg, есть даже англичане.

Бюджетный вариант — выбор варочной панели белорусского производства хорошего качества, конструкция имеет классическое исполнение конфорок и две съемные решетки. (110 у. е.)

Особенности:

• варочная поверхность: эмалированная;
• ширина: 59 см.;
• автоподжиг;
• экспресс конфорка:1;
• конфорки: 4;
• решетки: чугунные;
• регуляторы механические поворотные;
• газ-контроль.

Лидер среди панелей по соотношению цена-качество. Имеет классическое исполнение конфорок, стильный дизайн. (210 у.е.)

Особенности

• варочная панель: калёное стекло;
• цвет: белый;
• чугунные решетки;
• 4 конфорки;
• двухконтурная конфорка: 1;
• установочная ширина: 60 см;
• автоподжиг;
• ручки механические поворотные;
• газ-контроль.

Выполненная в ретро стиле панель от известного словенского производителя бытовой техники. Отличительная особенность модели — 4 конфорки разной величины, разбитые на секции тремя варочными решетками. (270 у. е)

Особенности

• варочная панель: эмалированная;
• цвет: бежевый;
• конфорки: 4;
• экспресс конфорка;
• 3-ая корона: 1;
• ширина: 60 см.;
• чугунные решетки;
• газ-контроль;
• автоподжиг;
• механические поворотные регуляторы.

Бренд неизменно входит рейтинг лучших производителей, в отличие от классических видов варочной панели имеет одну среднюю, две большие и одну конфорку очень высокой мощности. (300 у. е.)

Особенности

• Поверхность: закалённое стекло;
• цвет: черный;
• 4 конфорки;
• экспресс конфорка: 1;
• ширина: 55 см.;
• решетки: чугун;
• автоподжиг;
• регуляторы: поворотные.

Представитель английского производители бытовой техники, имеет стильную серебристую панель из закаленного стекла и ручки под ее цвет, две черные решетки и конфорки классического вида. (340 у. е.)

Особенности

• варочная панель: каленое стекло;
• конфорки: 4;
• тройная корона:1;
• установочная ширина: 60 см.;
• автоподжиг;
• материал решеток: чугун;
• газ-контроль;
• поворотные механические ручки.

Стильная панель для кухни перламутрового цвета с черными квадратными вставками около конфорок. Отлично впишется в светлый кухонный гарнитур. (400 у.е.)

Качественная 5-конфорочная немецкая панель с большой конфоркой в центре, удобными отдельными решетками для каждой конфорки, возможностью подключения баллона, одна из лучших в своем классе.(500 у. е.)

Особенности

• варочная панель: закалённое стекло;
• рабочая ширина: 71 см;
• конфорки: 5;
• трехконтурная конфорка;
• Wok-горелка;
• поворотные механические ручки;
• автоподжиг;
• материал решеток: чугун;
• маркая поверхность.

Решая, как правильно выбрать газовую варочную систему, важно изучить конструктивные особенности и продукцию, представленную на рынке различными брендами. Все плиты выпускаются в широком ценовом диапазоне и остается определить, какую выбрать модель, удовлетворяющую большинству предъявляемых требований.

Выбираем материал варочной панели – стекло, металл, стеклокерамика

Все чаще для оборудования рабочей зоны кухни хозяйки предпочитают покупать не традиционные плиты, а варочные панели. Приборы привлекают своей компактностью и удобством в эксплуатации. Для их установки не нужно выделять отдельное место – варочная поверхность встраивается в столешницу, а по функциональности не только не уступает плите, но даже превосходит ее.

Выбирая варочную панель, приходится обращать внимание на множество характеристик: способ нагрева, количество конфорок, комплектацию (решетки, адаптеры и т. д.), систему безопасности, дополнительный функционал. Но есть один критерий, от которого напрямую зависит срок службы прибора, а также его внешний вид. Это материал варочной панели.

В отличие от советского времени (когда вариантов у покупателей просто не было и приходилось брать то, что предлагали), выбор материалов, применяемых современными производителями, впечатляет. При изготовлении варочных панелей они давно не ограничиваются только металлом, задействовав более современные и эстетичные – стекло и стеклокерамику. Все они имеют как преимущества, так и недостатки, поэтому определить, какой материал варочной поверхности лучше, будет непросто. Но мы попытаемся помочь вам, описав их все в нашей статье. А еще мы расскажем, как выбор материала влияет на дизайн прибора и способ ухода за ним.

Газ на стекле

В отличие от традиционных эмалированных варочных поверхностей, модели «газ на стекле» выглядят очень эффектно. Дизайнеры считают удачным сочетание глянцевой стеклянной поверхности с тяжелыми чугунными решетками. Такие приборы отлично подходят не только для традиционных, но и для современных интерьеров, в том числе и для такого требовательного стиля, как хай-тек.

Из-за внешней хрупкости материала поверхности многие не решаются покупать панели «газ на стекле». Однако опасения не имеют оснований. Закаленное стекло отличается высокой ударной прочностью и термостойкостью – эти свойства оно приобретает в процессе закалки. Если поверхность все же будет разбита, то она покрывается сетью трещин или распадается не небольшие осколки без острых краев. Многие известные производители применяют стекло немецкой компании SCHOTT, выдерживающее нагрев до 450 градусов.

Варочная панель «газ на стекле» может быть и со стеклокерамической поверхностью, поэтому покупателям часто приходится делать выбор между этими материалами. Следует учесть, что стеклокерамическая модель будет стоить дороже. Поэтому решение о покупке должно быть взвешенным.

Основное отличие стеклокерамики от закаленного стекла – термостойкость. Стеклокерамическая поверхность может выдержать нагрев до 750 градусов, а стеклянная – почти в 2 раза меньше. Но имеет ли это большое значение, если речь идет о газовой варочной панели?

Газовые горелки, в отличие от электрических нагревательных элементов, располагаются на поверхности, а не под ней, поэтому предельная температура нагрева не достигается. Термостойкости закаленного стекла будет вполне достаточно. Внешне оба материала абсолютно идентичны, поэтому особого смысла переплачивать нет.

Варочные панели «газ на стекле» могут оснащаться не только механическими поворотными регуляторами, но и сенсорным управлением. Правда, такие модели пока являются редкостью и есть в ассортименте всего нескольких производителей. Стоимость этого устройства очень высока, что объясняется сложностью реализации технологии. Для регулировки мощности нагрева служат не обычные пиктограммы со значками «+» и «–», а сенсорные слайдеры, позволяющие плавно уменьшать или увеличивать температуру.

Металл

Несмотря на популярность закаленного стекла и стеклокерамики, металлические варочные панели не потеряли актуальности. Металл (эмалированная или нержавеющая сталь), используются для создания газовых и электрических моделей.

Эмалированная сталь – один из самых популярных материалов для изготовления кухонной техники. В советское время на всех кухнях стояли практически одинаковые плиты, покрытые эмалью. Почти все они были белыми – это объяснялось как особенностями производства, так и стремлением к чистоте на пищеблоке.

Применяется эмалированная сталь и сейчас – газовые варочные панели из этого материала пользуются большой популярностью. Главной причиной высокого спроса является доступная цена – такая модель стоит намного дешевле стеклянной или стеклокерамической. Второй плюс – эстетичный дизайн и разнообразие цветовых решений – эмали можно придать любой оттенок.

Что касается срока службы, то он будет зависеть от технологии нанесения эмалевого покрытия. Производители практикуют два способа – горячее эмалирование и порошковое напыление. Эмаль, нанесенная горячим способом, обладает устойчивостью к истиранию, воздействию жиров и кислот, но в то же время довольно хрупкая – от ударов быстро появляются сколы. Порошковое покрытие более устойчиво к ударам, но повреждается при воздействии кислот и быстро стирается.

Варочная поверхность из нержавеющей стали будет стоить дороже эмалированной, но прослужит дольше и не потеряет внешнего вида. Металл устойчив к тепловым и механическим нагрузкам, истиранию, воздействию влаги и химических средств. Единственный минус – на глянцевой поверхности нержавейки хорошо видны отпечатки пальцев. Но сейчас производители выпускают металлические варочные панели с матовой поверхностью или специальным покрытием.

Функционал газовых варочных панелей не зависит от того, из какого материала они изготовлены – стекла или металла. А вот электрические модели с металлической поверхностью могут оснащаться только традиционными чугунными конфорками и механическим управлением. Несмотря на очень доступную цену, спрос на это оборудование постепенно падает. Объясняется это тем, что современные электрические конфорки намного эффективнее и удобнее в эксплуатации, чем чугунные «блины», которые не только медленно нагреваются, но и потребляют много электроэнергии. Обычно такие модели покупаются для дачных участков, съемных квартир без подключения к системе газоснабжения или общежитий.

Стеклокерамика

Варочная панель из стеклокерамики – самый дорогой вариант. Этот материал используется преимущественно для электрических и индукционных приборов, но некоторые производители применяют его и для создания моделей «газ на стекле».

Стеклокерамика – это стекло, к которому в процессе плавления и закалки добавляли измельченные в порошок благородные металлы (медь или диоксид титана). Благодаря особой технологии производства термостойкость этого материала намного выше, чем у закаленного стекла.

Способность стеклокерамики выдерживать нагрев до 750 градусов дала возможность оснащать варочные панели мощными нагревательными элементами: рапидными, Hi-Light, галогеновыми. В отличие от чугунных «блинов», которые достигают нужной температуры через 15–20 минут, современные электрические конфорки нагреваются практически мгновенно, а их мощность может превышать 3 кВт.

Важным достоинством стеклокерамики является то, что в вертикальном направлении она проводит тепло намного лучше, чем в горизонтальном, что повышает КПД варочной панели. Например, у индукционных моделей он может составлять 90 %, а у электрических (в зависимости от типа конфорки) – до 70 %.

Стеклокерамические варочные панели очень привлекательны внешне – часто именно дизайн является решающим аргументом в пользу покупки этого устройства. Но чтобы прибор сохранил внешний вид во время работы, придется потрудиться. Материал выставляет определенные требования к посуде и средствам для ухода – об этом мы поговорим в соответствующем разделе.

Стеклокерамическая поверхность устойчива к механическим нагрузкам и резким перепадам температур, однако боится точечных ударов. Если вы случайно уроните на варочную панель нож острием вниз, она может расколоться. Попадание холодной воды на разогретую стеклокерамическую поверхность также может привести к появлению трещин. Но при правильной эксплуатации и регулярном уходе техника прослужит очень долго.

Оптимальное количество конфорок

Количество конфорок на варочных панелях, которые не предназначены для профессионального использования, может быть от 2 до 6. Встречаются модели и с одной варочной зоной определенного типа, например, гриль или WOK. Обычно такие приборы служат для дополнения рабочей зоны и приобретаются любителями кулинарии.

Варочная панель на 2 конфорки называется «домино». Ее можно установить на небольшой кухне, в квартире, где проживают 1–2 человека, на даче или в общежитии. С помощью такого оборудования создаются комбинированные рабочие зоны – в столешницу встраивается несколько устройств с разными видами нагревательных элементов. Конфорки обычно имеют различные диаметр и мощность. Что касается функционала, то он такой же, как и у более габаритных моделей.

Варочная поверхность на 3 конфорки подойдет небольшой семье. Основное преимущество этих моделей – компактность. Приборы могут иметь необычную форму (круглую, овальную, изогнутую) и разное расположение варочных зон. Размещение конфорок в виде треугольника позволяет получить прямой доступ сразу к двум из них. А если габариты кухни позволяют, можно выбрать модель с расположением конфорок в один ряд.

Четыре конфорки – самый популярный вариант, который выбирает семья из 4–5 человек. На такой варочной панели обычно располагается одна сверхмощная зона нагрева, две со средней и одна с минимальной мощностью, что позволяет выбирать оптимальный режим приготовления для любых блюд. Конфорки отличаются и диаметром, поэтому можно использовать посуду разного размера.

Варочные поверхности на 4 конфорки часто оснащаются функцией Booster. При ее активации мощность выбранной зоны нагрева увеличивается примерно на 50 % за счет соседней. Опция работает в течение ограниченного времени, чтобы не допустить перегрева и поломки оборудования.

Еще одна удобная функция – Bridge (мост). Две зоны нагрева объединяются в одну – увеличенного размера. На такой конфорке удобно готовить в посуде большого объема или нестандартной формы.

Модели на 5–6 конфорок считаются полупрофессиональными и подходят для просторной кухни и большой семьи. Выбор этих приборов невелик, но они есть почти у каждого из производителей.

Цветовые решения и дизайн

Времена, когда кухонная техника была исключительно белой, давно ушли в прошлое. Теперь при выборе цвета и дизайна варочной панели вас ограничивает только собственная фантазия. Прибор может быть выполнен в том же цветовом решении, что и остальное оборудование, или эффектно выделяться на его фоне.

К самым популярным вариантам по-прежнему относится белый цвет и его оттенки – бежевый, «слоновая кость», «шампань», которые также часто используются дизайнерами. Как правило, белая варочная панель составляет тандем с духовым шкафом. В тон комплекту часто подбирают и вытяжку. Модели оттенков беж и «слоновая кость» лучше всего смотрятся в классических интерьерах, особенно если имеют соответствующее оформление – стилизованную фурнитуру, позолоту и т. д. Чистый белый цвет часто применяют в современных интерьерах, преимущественно в небольших кухнях.

Черную электрическую варочную панель целесообразно устанавливать в помещении, оформленном в современном стиле. Газовые модели такого цвета часто стилизуются под старину, поэтому подходят и для ретро-кухни. Что касается классического интерьера, то черный цвет здесь стоит использовать с осторожностью.

Приборы из нержавеющей стали не окрашиваются и сохраняют природный оттенок металла. Серебристые поверхности хорошо впишутся в кухню, оформленную в холодных тонах. Если вы приобрели духовой шкаф или вытяжку из такого же материала, на остальной технике и мебели не должно быть металлических и хромированных элементов.

Закаленному стеклу, стеклокерамике или эмалированной стали можно придать любой цвет. Модели с покрытием из эмали отличаются особым разнообразием. Поэтому если вы ищете варочную панель яркого оттенка (красную, желтую, голубую, зеленую, бордовую и т. д.), обратите внимание именно на эти приборы.

Цветные стеклокерамические или стеклянные варочные панели встречаются реже и стоят дороже. Но совсем недавно модной «фишкой» стало нанесение на поверхность различных рисунков и узоров.

Важной деталью оформления газовых и электрических моделей являются механические элементы управления. Поворотные переключатели могут быть традиционной формы или стилизованными под регуляторы старинных плит. Модели с таким оснащением принять относить к стилю ретро, но они могут подойти и для других интерьеров (в зависимости от цветового решения). Для классики предпочтителен белый цвет, для кантри подойдет беж и коричневый, для прованса – пастельные оттенки (зеленый, голубой). Красные модели можно удачно практиковать в интерьере стиля лофт.

Уход за варочной панелью

Чем мыть варочную панель? Это зависит от того, из какого материала сделан прибор. Рассмотрим особенности ухода за каждым из описанных в этой статье вариантов.

Начнем со стеклокерамики и закаленного стекла. Несмотря на внешнее сходство, свойства этих материалов отличаются. Ухаживать за стеклокерамикой будет немного сложнее. Она «не любит» сахар – при попадании этого вещества на поверхность ее нужно сразу же очистить, не допуская пригорания продукта. В противном случае материал будет поврежден. «Не нравится» стеклокерамике и посуда из меди – от нее на поверхности остаются пятна.

Чистить варочную панель из стекла и стеклокерамики нужно только специально предназначенными средствами. Хорошо зарекомендовали себя и спреи для мытья стекол. Не рекомендуется использовать для ухода жидкость для мытья посуды – разводы, которые останутся после нее, удалить очень сложно. Для ухода за прибором заведите отдельную губку и ни в коем случае не берите ту, которой моете посуду.

Для удаления сложных загрязнений производители выпускают специальные скребки со сменными лезвиями. Часто они идут в комплекте с устройствами.

Эмалированная сталь относится к самым неприхотливым в уходе материалам. Для ее очистки можно применять моющие средства с содержанием хлора, щелочи или кислоты, которые хорошо справляются со сложными загрязнениями. Но лучше не пользоваться ими часто, чтобы не обесцветить поверхность. Для повседневного ухода хорошо подойдет средство для мытья посуды. Не рекомендуется брать порошки, жесткие щетки или металлические мочалки, которые могут повредить эмаль.

Нержавеющую сталь следует чистить специально предназначенными для нее средствами и губками, которые не оставляют царапин. Из народных приемов можно попробовать лимон с солью или раствор лимонной кислоты.

Наш магазин предлагает купить газовые, электрические и индукционные варочные панели от компании Maunfeld. При изготовлении техники производитель задействует новейшие материалы и современные наработки дизайнеров. Перейдя в каталог, вы сможете ознакомиться с ассортиментом и оформить заказ.

виды материалов, конфорок, типы монтажа

Технический прогресс, постоянно растущая конкуренция среди производителей, увеличение спроса – из-за этих факторов ассортимент бытовой техники постоянно расширяется. И тем, кто решил обновить рабочую зону кухни, выбрать газовую варочную панель все сложнее. Не стоит думать, что поверхности этого типа устарели – мировые бренды предлагают новые технологические решения, полезные для современного пользователя.

В текущем блоге речь пойдет о том, как выбрать газовую варочную панель. А точнее, обо всех критериях, на которые надо обращать внимание: количество и тип конфорок, материал поверхности, тип установки, габариты, способ управления и функционал.

Какой материал поверхности лучше?

От материала зависят основные эксплуатационные характеристики варочной поверхности: срок службы, удобство в использовании, меры по уходу за техникой. Сейчас производители выпускают газовые панели из нержавеющей стали, стеклокерамики, с эмалированным покрытием, а также типа «газ на стекле». Свойства и внешние показатели у материалов разные, разберем их по порядку.

Нержавеющая сталь

Нержавейка – это практичный, бюджетный и относительно эстетичный вариант. Газовые варочные панели из нержавеющей стали популярны, потому как служат очень долго. Материал выдерживает любые воздействия, в том числе случайные удары. Если вы уроните что-нибудь на корпус, он не деформируется, ведь нержавейка довольно прочная. А ее небольшой вес – преимущество в плане монтажа и транспортировки. Нержавеющая сталь выглядит эстетично в любом исполнении – отшлифованное покрытие с приятным блеском хорошо сочетается с другими объектами интерьера.

Есть у нержавейки и минусы – ухаживать за такой варочной панелью куда сложнее, чем за моделями из других материалов. На нержавеющей стали очень заметны отпечатки и другие пятна, поэтому протирать корпус приходится часто. Для того чтобы очистить стальную газовую поверхность от загрязнений, нельзя применять абразивы – иначе не избежать мелких царапин. То есть у хозяина два варианта: либо удалять все пятна сразу, чтобы абразивные средства не понадобились, либо использовать дорогостоящие моющие составы.

Стеклокерамика

Стеклокерамическая варочная панель продается, как правило, по большей стоимости. Но так как техника газовая, цена все равно доступна для большинства потребителей. Есть у стеклокерамики и другие плюсы. Например, широкий ассортимент в плане дизайна. Технология производства материала позволяет получать самые разные расцветки и текстуры, что хорошо для обустройства стильной кухни. Однако наиболее распространены сейчас стеклокерамические газовые панели черного цвета. Это универсальное и стильное решение, которое подойдет под любой интерьер.

Стеклокерамика относительно неприхотлива в уходе, но несколько табу для нее все же есть. К примеру, пока вы что-то готовите на газовой панели, нельзя допускать, чтобы на покрытие попадал сахар. Иначе велик шанс, что товарный вид поверхности вы уже не восстановите.

Эмалированное покрытие

Варочные панели с эмалевым покрытием чуть ли не дешевле всех остальных, поэтому востребованы. И с точки зрения эстетичности это неплохой вариант для традиционного кухонного интерьера. Цветовая гамма эмалированных газовых поверхностей широка, но чаще остальных встречаются белые модели. Что касается эксплуатации, желательно избегать резких ударов, иначе на корпусе могут образоваться сколы. А эмаль, к сожалению хозяев, не реставрируется. Какой красивой бы ни была панель, ее внешний вид будет безнадежно испорчен.

Зато в уходе нет никаких серьезных минусов. Использовать можно обыкновенные моющие средства, к которым вы привыкли. Даже активные химические элементы не навредят эмалированной поверхности. Материал гладкий, и загрязнения в него не въедаются.

«Газ на стекле»

Элегантный дизайн панелей «газ на стекле» не привлекает лишнего внимания, но при этом облагораживает рабочую зону. Стеклянное покрытие корпуса бывает тонированным или светлым – предоставляется оптимальный выбор моделей. По стоимости газовые поверхности «газ на стекле» примерно такие же, как стеклокерамические. Материал выдерживает самые высокие температуры, и даже непосредственный контакт с огнем не вредит покрытию. Такая техника станет настоящим украшением для кухни, а для вас – надежным помощником в приготовлении блюд.

Уход за стеклянной панелью должен быть таким же, как за эмалью. Рекомендуется избегать сильных ударов и использования грубых абразивов. Насчет моющих средств «противопоказаний» нет – материал не вступает в химические реакции с какими-либо веществами.

Различия конфорок – какой вид выбрать?

Конфорка – ключевой рабочий узел любой газовой варочной поверхности. Устроен элемент довольно просто: в панели находится несколько горелок, а над ней выступают конфорки с рассекателями, которые образуют круглый ряд пламени. Газ в конфорку подается через отверстие сопла, что и обеспечивает стойкое горение. Количество горелок в варочных поверхностях отличается и может составлять от 2 до 5. Как вы понимаете, модели с двумя конфорками подходят для одиночного пользования или максимум для 2 человек. Чем больше людей проживает в квартире, тем более производительной должна быть панель.

Газовая техника для приготовления различается не только по числу, но и по типу конфорок. Помимо стандартных горелок разных диаметров, производители используют и более оригинальные решения.

Конфорка Coup de feu

Это отличное приспособление для приготовления соусов, изысканных тушеных блюд – словом, конфорка, незаменимая на профессиональной кухне. Кулинары-любители тоже оценят газовую панель с Coup de feu, так как она заметно расширяет возможности готовки. По конструкции это утолщенная чугунная панель, которая установлена на горелке. Нагрев на такой конфорке получается очень мягким, что идеально для деликатного тушения. А самые «продвинутые» пользователи применяют Coup de feu, как разогреватель тарелок.

Газовые панели с такой конфоркой встречаются нечасто и отличаются большими размерами. Поэтому актуальны для средней и просторной кухни.

Конфорка-гриль

Трудно найти человека, который не любит мясо, приготовленное на настоящем гриле. На вкус блюдо получается, будто приготовленное на костре, масла используется минимум, а полезных веществ сохраняется максимум. Конечно, в городских условиях не у каждого есть возможность регулярно питаться мясом гриль. Но вот если купить правильную газовую варочную панель, решить проблему можно.

Для этого создана специальная конфорка-гриль, которая, как и Coup de feu, есть только в крупногабаритных моделях. Конструкция гриля представляет собой чугунную решетку, которая как бы накладывается на одну или две газовых горелки. Пользователю остается только положить на эту решетку мясо, рыбу или овощи – масло можно вовсе не использовать. Отличный вариант для любителей здорового питания.

Двойная корона

Какой бы качественной и высокотехнологичной ни была газовая варочная панель, принцип нагрева у нее один. Обычная горелка не может гарантировать стопроцентно равномерного нагревания, и готовить объемные блюда на газе будет затруднительно. Конфорка «Двойная корона» облегчает задачу, так как имеет вогнутую конструкцию – пламя как бы обтекает дно, отчего качество и скорость нагрева возрастают. Огонь рассеивается на два ряда, один из которых выше по уровню. Изначально «Двойная корона» предназначена для прожарки пищи в сковородах с выпуклым дном.

Обычно газовые панели с такой конфоркой имеют еще 4 обычных, поэтому по ширине составляют не менее 70 см. Точная система управления позволяет плавно регулировать интенсивность пламени.

Тройная корона

По принципу действия конфорка «Тройная корона» аналогична предыдущей. Только рядов пламени здесь не 2, а 3. Многоуровневая горелка дает еще более интенсивный нагрев. Если вам надо будет разогреть большой объем воды, например, «Тройная корона» справится с этим в разы быстрее, чем стандартная плоская конфорка. Обычно газовые панели оснащаются только одной «тройной» горелкой.

Конструктивные отличия

Кроме конфорок в конструкции газовых варочных поверхностей есть еще и система управления. Ее устройство тоже может быть различным, и это влияет на удобство техники в использовании, ее долговечность и другие аспекты.

Зависимые

Устройство зависимой поверхности нам хорошо знакомо, как яркий пример можно привести кухонную плиту. Проще говоря, зависимая варочная панель имеет общий блок управления с духовым шкафом. Преимущества такой конструкции – в рациональном планировании рабочей зоны. То есть главные рабочие центры (панель, духовка) расположены рядом и занимают минимум места. Такой техникой удобно пользоваться – поворотные регуляторы или электронные переключатели расположены в одном узле. Но здесь есть и свои недостатки.

В большинстве случаев, если система управления зависимой газовой поверхности ломается, то это сказывается и на исправности духового шкафа. Особенно если управление электронное. Так что при поломке одного устройства вы, возможно, временно лишаетесь и второго. И ремонт такой техники может получиться дороже. Неоспоримый плюс в пользу зависимых газовой поверхности и духовки – цельная плита дешевле, чем те же единицы по отдельности.

Независимые

Независимые варочные панели предпочтительнее, если в ваши планы не входит покупка нового духового шкафа, иначе траты будут просто нецелесообразны. Поверхности независимого типа имеют собственный блок управления, который располагается снизу по центру или сбоку от конфорок. Тем, кому важно сохранить эстетичность интерьера, рекомендуем купить встраиваемую панель. Она монтируется прямо в столешницу и на фоне другой бытовой техники выглядит привлекательно. Функционал независимой поверхности, как правило, шире: помимо газ-контроля, который применяется повсеместно, есть еще таймер, защита от детей и другие опции.

Тип управления

От способа управления газовой панелью зависит ее стоимость, практичность, функционал и безопасность, но многие почему-то не придают этому критерию большого значения. Варианта выбора тут два: поверхность с механическим и электронным (сенсорным) блоком. Перечислим их особенности, чтобы вы поняли, какая варочная панель лучше для вашей кухни.

Механическое управление

Механические переключатели – это привычные нам поворотные регуляторы. Их количество зависит от числа конфорок и сопутствующего функционала. Модели нового образца оборудуются автоматическим электророзжигом – стоит повернуть регулятор, и горелка тут же зажигается. Иногда механические переключатели сочетаются с электронными кнопками – такой тип управления уже считается комбинированным. Преимущества механической управляющей панели заключается в простоте и надежности. Для тех, кто привык к более традиционной бытовой технике, это лучший выбор.

Кроме того, если возникнет какая-то неполадка, то ее можно будет легко устранить самостоятельно. Даже в случае ремонта в СЦ затраты будут минимальными.

Сенсорные панели

Варочная поверхность сенсорного типа – это кухонная техника нового поколения. Хоть современные производители предлагают сенсорные газовые панели и не в таком широком ассортименте, но выбрать есть из чего. Единственное, что вам сразу нужно учесть – такие приборы не обходятся дешево. Хотя, конечно, сенсорная газовая поверхность обойдется дешевле, чем электрическая.

Особенность такой системы управления состоит в том, что пользователь руководит всеми процессами с помощью легких касаний. Сенсоры никак не выделяются на гладкой поверхности, поэтому за ней очень легко ухаживать. В то время, как вымыть поворотные переключатели может быть затруднительно. Газовые варочные панели с сенсорами лучше в плане функционала. Такие модели оборудуются новейшими системами безопасности, а в том числе и защитой от детей.

Размеры

Габариты – важный критерий в вопросе планировки кухни. Выбор зависит от того, насколько много в помещении полезной площади. Размеры газовых варочных панелей связаны с количеством конфорок, следовательно, существует 4 основных типоразмера. Наиболее компактны 2-конфорочные модели – по ширине они едва составляют 30 см. Глубина у всех поверхностей стандартная – 50-55 сантиметров.

Варочные панели с тремя горелками по ширине – до 40 см. Это оптимальный вариант для маленькой или средней семьи, которая живет в небольшой квартире. Стандартные поверхности с 4 конфорками разных диаметров занимают по 50-60 см с каждой стороны, зато более производительны. Ну и для самых больших семей советуем 5-конфорочные модели. Они хоть и составляют около 70-75 см в ширину, зато включают в себя конфорки типа «Двойная/Тройная корона», а также гриль.

И помните, что при покупке встраиваемой независимой панели нужно обращать внимание на размеры для встраивания – это не то же самое, что габариты корпуса.

Варочная панель в интерьере кухни

Если вы думаете, что дизайн газовых панелей посредственный и не может быть оригинальным, то ошибаетесь. Многие известные производители сотрудничают с профессиональными дизайнерами, чтобы оформить свою продукцию в уникальном стиле. Стоит взглянуть на современные каталоги, и становится понятно: выбрать поверхность будет не так уж и легко.

Для классического кухонного интерьера актуальны стеклокерамические приборы и модели «газ на стекле». Глянцевое покрытие будет создавать ненавязчивый акцент на рабочей зоне. А панели из нержавеющей стали – выбор для интерьера модерн или лофт. Керамические модели в принципе универсальны – надо просто правильно подобрать расцветку. Немаловажную роль в дизайне варочных поверхностей играют подставки для посуды – чугунные решетки. Они выполняются в самых разных формах и с матовой текстурой – стильное решение для любого потребителя.

В нашем интернет-магазине представлен широкий модельный ряд газовых поверхностей от разных производителей. Оригинальность продукции подтверждаем официальными гарантиями и прочей документацией. Зайдите в каталог, выбирайте понравившуюся модель и оформляйте заявку. Менеджер свяжется с вами, чтобы уточнить условия оплаты и доставки техники.

Как выбрать встраиваемую газовую варочную панель 👉 Полезные советы

Встраиваемая варочная газовая панель – компактный и эргономичный прибор, который служит хорошей заменой громоздкой классической плите. Он удобно расположится на кухне, станет отличным решением для небольшого помещения, классического и современного интерьера. Однако, чтобы купленная модель была настоящей помощницей, важно знать, как выбрать встраиваемую газовую панель Körting («Кертинг»). Мы поможем разобраться во всех тонкостях процесса, дадим практические советы.

Содержание

Виды панелей

Все поверхности делятся на зависимые и независимые. Первые реализуются совместно с духовым шкафом, имеют с ним единую систему управления. Для кого-то такой вариант может показаться оптимальным, ведь он дешевле и выполнен в едином дизайне. Но зависимые газовые панели имеют ряд недостатков, которые следует учитывать: поломка одного из элементов не позволяет использовать второй, снижается свобода выбора места установки. Также многие потребители отмечают ограниченность ассортимента такой техники. Именно поэтому более востребованными являются независимые модели. К их достоинствам относят:

• монтаж в любой части кухни, где подведен газ и будут соблюдены правила установки;
• широкий выбор моделей, различающихся количеством и расположением горелок, цветом, габаритами и др.;
• совместимость с другой кухонной бытовой техникой. Это отличное решение, если уже имеется духовой шкаф или в нем нет необходимости.

Важно! Для некоторых потребителей будет интересен тот факт, что встраиваемые панели Körting могут функционировать на природном и сжиженном газе. В последнем случае для подключения потребуется замена жиклеров, которые находятся в комплекте, и адаптер.

Количество конфорок

Современные газовые встраиваемые панели учитывают потребности разных пользователей. Людям, которые не привыкли много готовить, подойдет варочная поверхность с 2 конфорками. На ней будет удобно сварить утренний кофе или сделать легкий перекус. Также в ассортименте продукции Körting представлены модели с 3, 4 или 5 конфорками. Они позволяют одновременно готовить по несколько блюд или создавать сложные кулинарные шедевры. Специалисты рекомендуют для среднестатистической семьи подбирать поверхности с 3 или 4 конфорками. В больших чаще востребованы поверхности с 5 элементами.

Важно знать! При выборе модели следует обращать внимание не только на количество, но и мощность конфорок. Различают элементы:

• маленькие – от 1 кВт;
• средние – от 1,75 кВт;
• большие – от 3 кВт;
• WOK – от 2,5 до 4,5 кВт (в зависимости от модели техники).

Материалы основания

Газовые варочные поверхности должны сочетать хорошие прочностные показатели и эстетичность. Это обязательно учитывается производителем при выборе сырья для изготовления панелей. Все основания просто чистятся. Однако у каждого материала есть и свои особенности, которые следует учитывать при выборе.

1. Нержавеющая сталь. Она хорошо переносит воздействие низких и высоких температур, отличается высокой стойкостью к механическим, ударным нагрузкам. С металлической поверхности легко удаляются загрязнения, жир. Но, чтобы она оставалась привлекательной, для чистки не рекомендуется применять абразивные составы. Они могут снизить эстетичность основания. Еще одна особенность поверхностей из нержавеющей стали (особенно глянцевый тип) – необходимость в частых уборках для удаления отпечатков пальцев, которые остаются в процессе готовки. Специалистами компании Körting разработано современное средство, способное бережно устранить подобные загрязнения и создающее на поверхности защитный слой. Он препятствует появлению новых отпечатков в течение длительного времени.
2. Эмалированное покрытие. Традиционный и недорогой вариант. Качественные покрытия устойчивы к механическим, термическим и химическим воздействиям. Они хорошо переносят чистку жидкими и абразивными бытовыми средствами. Однако при эксплуатации панелей с эмалированной поверхностью следует остерегаться сильных ударов. Они способствуют образованию микротрещин, сколов. Такие дефекты не только влияют на эстетичность покрытия, но и ухудшают стойкость основания к коррозионным разрушениям.
3. Стекло. Поверхности панелей бренда Körting изготавливаются из качественного закаленного материала. Он характеризуется значительной стойкостью к химическим и термическим (до 450 °C) воздействиям, низким тепловым расширением, прочностью. Боросиликатное стекло незначительно реагирует на температурные удары, бытовые чистящие средства. При сильном механическом воздействии (ударе) поверхность не раскалывается, а покрывается мелкими трещинами. Для облегчения процесса ее очистки представителями бренда разработано специальное средство. Оно помогает устранить стойкие пятна, придать поверхности блеск и защитить ее от образования новых загрязнений.


Цвет варочной панели


Модели с эмалированной поверхностью отличаются широкой цветовой палитрой. Они могут быть матовыми черными, цвета слоновой кости, меди и др. Ассортимент стеклянных панелей также включает светлые и темные оттенки. Даже нержавеющая сталь имеет свои вариации. Она может быть глянцевой или матовой.

---


Советы по выбору цвета встраиваемой варочной панели:

• основной фактор при покупке модели – стиль и цветовые особенности оформления кухни. При выборе важно ориентироваться на фартук, другую бытовую технику, столешницу и др.;
• черный – эффектный, но самый непрактичный вариант. На такой поверхности хорошо видны крошки, пыль, загрязнения;
• серовато-белый, белый и бежевый – самые немаркие цвета. На таких поверхностях меньше всего заметны разводы, следы грязи.

Габариты варочных панелей

Размеры техники следует подбирать исходя из места ее установки и ширины рабочей столешницы. Этот критерий особенно важен для компактных кухонных пространств. Для маленького помещения можно присмотреть варочную панель шириной до 45 см. В просторном хорошо смотрятся модели в 90 см. Они же являются оптимальным решением для любителей проводить большие домашние торжества. В продаже представлены варочные панели разных форм:

• прямоугольные. Их стандартная ширина составляет 50–60 см. Предлагаются модели с разным количеством конфорок;
• квадратные. Имеют практически равную ширину и глубину. В большинстве случаев они оснащаются 4 или 3 конфорками;
• типа «домино». Узкие двухконфорочные панели шириной в 30 см. При необходимости их можно дополнить второй такой же поверхностью или другим видом встраиваемой кухонной техники.

Особенности встраиваемых панелей «Кертинг»

Регуляторы. Варочные поверхности бренда Körting снабжаются гладкими металлическими элементами управления. Они выглядят эффектно и дарят приятные ощущения при прикосновении. Во всех моделях поворотные ручки смещены в сторону от самой мощной конфорки. Это снижает температурное воздействие на металл и минимизирует риск соприкосновения горячей посуды с регулятором. На поверхностях отсутствуют неровности, поэтому их легко очищать.

Решетки. Для встраиваемых газовых варочных панелей «Кертинг» держатели изготавливаются из чугуна. К основным достоинствам этого материала относят:

• основательность. Решетка не будет прогибаться под тяжелой посудой или сдвигаться при ее перемещении;
• долговечность. Чугун не выгорает со временем, и решетка будет служить долго;
• простоту ухода.

Держатели для решеток. Усовершенствованные крепления позволяют надежно фиксировать чугунные держатели. Это позволяет готовить без опасения, что посуда сдвинется или опрокинется.

Горелка ВОК. Она присутствует практически во всех моделях панелей (кроме некоторых в ретростиле). WOK-конфорка имеет несколько (2 и 3) рядов пламени разного диаметра. Такое конструкционное решение помогает равномернее прогревать посуду с большим диаметром дна. Это обеспечивает более эффективное приготовление пищи без пригорания в отдельных зонах.

Электроподжиг. Удобная функция, которая позволяет не беспокоиться о наличии на кухне спичек. Кроме того, зажигать конфорки с ней намного проще. Система электроподжига включает встроенный элемент, работающий от электричества. Он автоматически подает искру, когда пользователь нажимает на поворотный регулятор.

Газ-контроль. Возле горелки располагается биметаллический элемент, который в нагретом состоянии образует милливольты энергии. Ее достаточно для удержания механизма подачи открытым. В случае резкого охлаждения (заливание либо задувание пламени) элемент остывает, и газ перекрывается. Это обеспечивает надежную защиту пользователей от случайного отравления.

Дополнительные аксессуары. Все встраиваемые газовые панели бренда комплектуются держателем для кофейника. С таким приспособлением можно приготовить утренний кофе без опасений опрокидывания турки на решетке. Модели с WOK-конфоркой дополняются держателем для посуды с округлым дном.

Интересные предложения из каталога Körting

Мы рассказали, как выбрать встраиваемую газовую варочную панель «Кертинг» и подчеркнули ее общие преимущества. Также мы предлагаем ознакомиться с некоторыми моделями из ассортимента бренда:

Мы постарались сделать для вас выбор встраиваемой газовой варочной панели Körting максимально простым. Просмотрите все предложения из каталога, определите оптимальный вариант и обращайтесь в наш интернет-магазин либо к официальным дилерам.

Руководство по покупке варочных панелей

— описание газовых, электрических, индукционных и керамических плит

ФлорианаGetty Images

Газовый, электрический, индукционный, керамический — в чем разница между ними и как каждый из них влияет на эффективность приготовления пищи и энергоэффективность? Если вы застряли при выборе между различными типами варочных панелей, наше удобное руководство разберет все это …

Блокировка для безопасности детей

Это сенсорные элементы управления, которые можно заблокировать, чтобы дети не могли изменить настройки или включить варочную панель.Их можно найти на большинстве индукционных и керамических варочных панелей.

Двойные зоны

Это на керамических плитах, где меньшая зона приготовления может быть найдена внутри большего кольца. Любая зона может использоваться в зависимости от размера вашей посуды.

Гибкие конфорки

Некоторые индукционные и керамические варочные панели имеют специальную конфорку, которая позволяет объединить две конфорки в одну большую. Здесь можно использовать кастрюли разных форм и размеров.

Сверхбыстрые горелки

Также известны как «горелка вок», «бустер» для индукционной и «тройная горелка» для газа.Большинство варочных панелей оснащены какой-либо сверхбыстрой горелкой. Они используются для быстрого получения интенсивного и мощного тепла и предназначены для жарки в воке с использованием больших сковород или для быстрого доведения воды до кипения.

Илья РумянцевGetty Images

Power Boost

Быстрый и интенсивный нагрев, аналогичный сверхбыстрому горелке, идеально подходит для обжаривания мяса или жарки с перемешиванием. Их можно найти на керамических плитах.

Таймеры

Таймеры и таймеры для варочных панелей можно найти практически на всех типах варочных панелей, они могут помочь вам следить за процессом приготовления и поддерживать контроль на кухне. Некоторые таймеры автоматически отключают плиту, когда истекает установленное время, или может звучать сигнал тревоги, чтобы предупредить вас. Некоторые плиты с более высокими техническими характеристиками позволяют устанавливать таймер для каждой конфорки независимо друг от друга.

Сковороды

Газовые и керамические плиты совместимы с любой посудой, но индукционные плиты совместимы только с посудой , содержащей железо — если вы можете прикрепить магнит к сковороде, она будет работать с индукционной плитой.Чугунные или стальные сковороды являются предпочтительным выбором, но некоторые медные и алюминиевые сковороды могут иметь дополнительный слой, притягивающий магнит.

Автоматическое зажигание

Имеющееся только на газовых плитах, автоматическое зажигание означает, что горелка загорается при повороте и нажатии ручки управления. Старые модели часто требуют, чтобы вы нажимали и удерживали дополнительную кнопку зажигания, чтобы зажечь искру.

Если вы ищете новую встроенную плиту, а не плиту с включенной варочной панелью, важно перед покупкой рассмотреть ряд доступных вариантов.Вот типы варочных панелей, которые следует учитывать:

Газовые

Обычные

Газовые плиты обеспечивают немедленное нагревание и позволяют контролировать размер пламени. Большинство из них имеют автоматическое зажигание, но некоторые более старые бюджетные модели могут поставляться с кнопкой ручного зажигания. Обычно они имеют четыре газовые конфорки разного размера, но могут иметь до шести конфорок.

Газовые плиты можно разобрать для облегчения очистки, но их не так легко чистить, как некоторые другие типы. Стоит отметить, что вам также понадобится профессиональная установка вашей плиты инженером, зарегистрированным в Gas Safe.

Газовая плита на стекле

Если вам нравится точность, которую обеспечивает газовая варка, но вы устали от беспорядка и разливов, которые трудно очистить на традиционной газовой плите, газ на стекле может быть хорошим вариантом для ты. Газовые горелки этого типа устанавливаются поверх гладкого керамического стекла, что значительно упрощает очистку поверхности. Однако они дороже, чем обычные газовые плиты.

Широкие газовые конфорки

Некоторые газовые конфорки имеют очень большую ширину, чтобы в них можно было разместить дополнительную мощную конфорку.Они могут варьироваться по ширине от 70 см до 92 см в зависимости от конструкции и размещения дополнительного кольца. Широкие газовые плиты полезны, когда вам нужен более быстрый и интенсивный источник тепла. Это подходит для больших кастрюль и сковородок и идеально подходит для приготовления вок .

В последний раз мы тестировали варочные панели в 2018 году, ниже представлены лучшие модели, которые все еще доступны:

Лучшие газовые плиты GHI

Лучшая газовая плита

Газовая плита Bosch PBH6B5B60

• Кипяченая вода быстро
• Горелки ответные
• Легко разбирается и чистится
• Ручки могут нагреваться во время готовки

Лучшая газовая плита на стекле

Газовая плита Hotpoint Direct Flame FTGHG 641 D / H

• Легче чистить, чем большинство газовых плит
• Очень отзывчивый
• Равномерно распределяет тепло
• Отпечатки пальцев на стеклянной основе

Лучшая бюджетная газовая плита

Икеа Ливсгниста

• Сковороды особенно устойчивы
• Высшие оценки за распределение тепла
• Стеклянная поверхность позволяет легко чистить
• Ручки расположены слишком близко к передней конфорке




Индукционные

Индукционные варочные панели становятся все более популярными благодаря низкому энергопотреблению, высокой отзывчивости и быстрому нагреву.Они работают, нагревая сковороды , подходящие для индукционного нагрева, непосредственно через индукционный элемент, а не через поверхность для приготовления пищи. Спиральная медная катушка под поверхностью варочной панели передает энергию непосредственно между индукционным элементом и основанием посуды.

Змеевик активируется только тогда, когда на варочную панель ставится железный магнитный поддон. Это означает, что используется только то количество энергии, которое необходимо для приготовления пищи, и энергия не тратится на нагрев варочной поверхности.Когда вы снимаете сковороду, поверхность варочной панели также быстро остывает, поэтому они также являются хорошим выбором для обеспечения безопасности.

Убедитесь, что у вас есть набор посуды , специально предназначенный для индукционных варочных панелей. Также стоит отметить, что индукционные плиты не подходят для людей, у которых установлен кардиостимулятор, поскольку создаваемое мощное электромагнитное поле может мешать ему. British Heart Foundation (BHF) рекомендует всем, у кого есть кардиостимулятор, соблюдать минимальное расстояние 60 см между варочной панелью и кардиостимулятором.

В последний раз мы тестировали варочные панели в 2018 году, ниже представлены лучшие модели, которые все еще доступны:

Лучшие индукционные варочные панели GHI

Лучшая индукционная плита

Samsung NZ64K5747BK Индукционная плита, 60 см

• Привлекающий внимание дизайн
• Универсальные конфорки
• Сковороды нагреваются быстро, готовятся равномерно и равномерно
• Он не может обнаружить сковороды той же окружности, что и конфорка — они должны быть меньше

Лучшая бюджетная индукционная плита

Индукционная плита Hotpoint Newstyle CIA640C 58 см

• Превосходен в наших тестах распределения тепла
• Универсальность — вы можете использовать зоны как четыре отдельные горелки или две
• Имеет блокировку для безопасности детей и автоматическое отключение
• Иногда зоны не реагировали так, как хотелось бы

Индукционная плита Best Minimum

Индукционная плита Samsung NZ64h47070K

• Кипяченая вода быстро
• Простая и минималистичная варочная панель
• Равномерное распределение тепла
• Издает заметный гудящий звук

Керамика

Это просто относится к отделке стеклокерамики, что означает, что газовые стеклопакеты и индукционные плиты технически также являются керамическими варочными панелями.Однако, когда вы видите плиту, рекламируемую как керамическую, это чаще всего электрическая керамика.

В электрических керамических плитах системы нагрева скрыты под прочной керамической стеклянной поверхностью. При включении они просто нагревают варочную поверхность, передавая тепло из-под стекла.

Конфорки на стеклянной поверхности указывают размер и положение источника тепла и загораются красным при включении. Световой индикатор на панели управления предупреждает вас, если конфорка остается горячей даже после выключения (она будет гореть до тех пор, пока не остынет и не станет безопасным для прикосновения).

В последний раз мы тестировали варочные панели в 2018 году, ниже представлены лучшие модели, которые все еще доступны:

Лучшие керамические варочные панели GHI

Лучшая керамическая плита

Beko HIC64402T Керамическая варочная панель 58 см — черный

• Сенсорная панель управления и цифровой таймер
• Наиболее равномерное распределение тепла из протестированных керамических плит
• Защита от перегрева, защитное отключение и блокировка для защиты от детей
• Передняя часть варочной панели рядом с панелью управления может сильно нагреваться

Керамическая плита, занявшая второе место

Candy CH64CCB Керамическая варочная поверхность

• Разогрев и равномерное приготовление пищи
• Система безопасности переполнения предупреждает вас звуковыми сигналами, когда что-то пролилось на
• Отдельные кнопки питания
• Мог бы быть немного более отзывчивым при установке температуры

Лучшая бюджетная керамическая плита

Индезит Ария RI 860 C

• Превосходно готовит и равномерно поджаривает пищу
• Быстрый нагрев
• Базовый и простой в использовании
• Не реагирует на изменение температуры

Гладкий и обтекаемый дизайн, а также гладкий, легкий в уходе фасад делают эти варочные панели популярным выбором, к тому же они быстро нагреваются.Однако распределение тепла вокруг дна сковород не так хорошо, как при приготовлении пищи на газе или индукции. Нагрев также сложнее контролировать, и обычно для охлаждения поверхностей требуется много времени. По этим причинам они часто не набирают таких очков, как газ и индукция в наших тестах.

Газ

Преимущества
— Видимое пламя легко контролировать
— Быстро нагревается
— Подходит для любой посуды
— Быстро остывает после выключения питания

Недостатки
— Требуется подача газа
— Может быть неудобно для очистки горелок и подставок для посуды
— Сложно установить на слабое кипение

Индукция

Преимущества
— Энергоэффективность
— Быстрый нагрев для быстрого приготовления
— Зоны отключаются при снятии посуды
— Обычно легко чистить, и поверхности быстро остывают

Недостатки
— Не подходит для людей с кардиостимуляторы
— могут использоваться только с определенной посудой
— часто дороже, чем другие типы

Керамика

Преимущества
— Быстрый нагрев и меньшая подверженность царапинам
— Безрамная конструкция упрощает чистку
— Работает с любым типом посуды
— Гладкая и обтекаемая поверхность

Недостатки
— Распределение тепла имеет тенденцию быть неравномерным
— Более трудно контролировать параметры нагрева, чем другие типы
— Поверхности для приготовления пищи могут долго реагировать

Каждая плита, которую мы тестируем, проходит серию кулинарных испытаний для имитации использования в реальных условиях.Чтобы проверить их производительность, мы измеряем время, необходимое для кипячения воды на каждой из конфорок, и смотрим, равномерно ли распределяется выделяемое тепло. Мы также смотрим на сохранение тепла каждой конфоркой, определяя, сколько времени им требуется, чтобы остыть после выключения из режима полной мощности, и насколько легко мыть варочную панель, если она забрызгана остатками готовки.

Мы также оцениваем, насколько легко установить температуру, остаются ли элементы управления холодными во время использования и ясно ли, какая ручка регулирует какую горелку.Мы также смотрим на дизайн каждой варочной панели, проверяя, есть ли элементы управления, защищающие от детей, и есть ли световые индикаторы горячей варочной панели.

Лучшая газовая плита 2021: управляемый и быстрый нагрев классическим способом

Лучшие газовые плиты (или газовые варочные панели, если вы американец) по-прежнему могут заменить индукционные плиты, несмотря на то, что последние сейчас в моде и питаются наукой и магией. Фактически, газ по-прежнему является самым популярным способом разогрева, хотя, вероятно, нет, если мы говорим только о плитах, проданных за последние пять лет.Газовые плиты относительно дешевы в покупке и эксплуатации, и их можно использовать для всех техник приготовления пищи, которые люди знают и любят. Неудивительно, что они готовили бурю с середины 1800-х годов!

Какая газовая плита самая лучшая?

На самом деле, конечно, все эти варочные панели фантастически хорошо готовят пищу. Имейте в виду, что большинство из них непросто чистить, но мы мало что можем с этим поделать.

Мы взяли наш собственный опыт приготовления пищи на газе, а затем изучили мнения владельцев и профессиональных обозревателей, чтобы представить вам этот шестизначный транш встроенных газовых чемпионов.

Наши три лучших места занимают красивый полностью черный Neff T26CS49S0 , бюджетный John Lewis & Partners JLBIGH754 и элегантный 5-конфорочный Bosch Serie 6 PPS9A6B90 в черном.

Как купить лучшую газовую плиту для себя

Хотя она не так энергоэффективна, как индукционная, лучшие повара по-прежнему предпочитают газ, потому что тепло, выделяемое газовой горелкой, мгновенно и легко регулируется. Это также позволяет им перемешивать сковороду при тушении или жарке с перемешиванием (индукционные плиты перестают нагреваться в тот момент, когда сковорода теряет контакт с магнитной пластиной).Вы также можете быть более грубыми с газовой плитой. Да, чугунные держатели для сковороды могут нанести ущерб основанию сковороды, но, по крайней мере, вы можете ударить кастрюлю о плиту и, как правило, будьте менее осторожны, чем при использовании более деликатной альтернативы индукции.

Когда дело доходит до выбора модели, сначала подумайте, сколько горелок вам нужно. Большинство из нас очень легко справляется со стандартной конфигурацией с четырьмя горелками. Эти блоки неизменно имеют ширину около 60 см и хорошо сочетаются со встроенными духовками таких же размеров.Но если вы заядлый повар или у вас есть большая семья, которую нужно накормить, вы можете поднять ставку и вместо этого выбрать модель с пятью или даже шестью горелками.

Помните, что все эти варочные панели должны быть установлены плотником и квалифицированным газовым техником. Это не должно быть проблемой, если у вас уже есть встроенная плита того же размера, но ее установка может оказаться довольно дорогостоящей, если вы переходите, скажем, с универсальной плиты или кухонной плиты. В этом случае плотнику нужно будет проделать отверстие в вашей рабочей поверхности, чтобы разместить варочную панель, и вам, очевидно, потребуется выход газа рядом с местом установки.

Учитывая, что газовая горелка по сути представляет собой круглый клапан, который открывается и закрывается с помощью ручки, между моделями нет большой разницы; все они выполняют простую задачу: зажигание по команде, горение на полной мощности или медленное кипение.

Однако некоторые горелки имеют более высокую тепловую мощность, чем другие, и поэтому быстрее доводят воду до кипения. В идеале выбирайте модель с более высокой мощностью в киловаттах.

Так как система газовой горелки настолько проста и не имеет каких-либо движущихся или электронных частей, за исключением запальника пламени, есть вероятность, что она прослужит всю жизнь и очень редко выходит из строя.Даже если одна горелка выйдет из строя, в вашем распоряжении останется три или больше. Если это произойдет с индукционной или керамической варочной панелью, скорее всего, весь прибор мертв.

Итак, есть множество причин, чтобы либо придерживаться газовой системы, которая у вас уже есть, и побаловать себя более новой, лучшей моделью, либо отказаться от индукционного или керамического корабля и принять, возможно, более практичные радости приготовления пищи на газе. Как правильно говорила компания British Gas в 1980-х годах в своей ужасной рекламе, «готовить-готовить-готовить-готовить» — это действительно , «красота газа».

Лучшие газовые плиты, на заказ

1. Neff T26CS49S0

Лучшая газовая плита, фунт за фунт

Технические характеристики

Горелки: 4

Максимальная мощность: 3 кВт

Ширина: 59 см

купить

+ Великолепный внешний вид + Впечатляющая мощность + Тактильные ручки управления

Причины, по которым следует избегать

-Не бойтесь сильных разливов

ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА СЕГОДНЯ

Эта потрясающая газовая плита Neff привлекает вас своей невероятно интенсивной чернотой и воздухом. промышленная надежность.Это благодаря чугунным подставкам для посуды и полосе из блестящего черного закаленного стекла. Даже стильные ручки сочетаются друг с другом, а кому не нравится такая же ручка для варочной панели?

Говоря о ручках, эти имеют четко определенные числа, которые можно регулировать пошагово, как для единообразия, так и для точности. Они тоже автоматические: просто поверните циферблат, и соответствующая горелка мгновенно загорится.

Что касается места для приготовления пищи, вы получаете одну большую высокоскоростную конфорку мощностью 3 кВт справа сзади, две стандартные 1.Горелки мощностью 75 кВт слева сзади и слева спереди, плюс небольшая горелка мощностью 1 кВт или экономичная горелка спереди справа. Другими словами, множество вариантов для большинства случаев приготовления пищи.

Газовые плиты обычно трудно чистить, но эта проще, чем большинство других: просто снимите все четыре чугунных держателя для посуды и начисто протрите стекло. Однако следует сказать, что, поскольку стекло полностью плоское, некоторые более крупные разливы могут капать по бокам и на столешницу и пол. Поэтому само собой разумеется, что эту варочную панель лучше не оставлять без присмотра при варке овощей и макаронных изделий.

Учитывая отличные показатели Neff на арене кухонной посуды — его духовки и варочные панели пользуются спросом у разработчиков высококачественных свойств — вы можете смело ожидать, что эта умная внешность обеспечит долгие годы надежной жарки, варки, тушения и тушения, и все очень достойная цена.

2. Bosch Serie 6 PPS9A6B90

Лучшая плита с пятью конфорками

Технические характеристики

Горелки: 5

Максимальная мощность: 4 кВт

Ширина: 91.5см

Причины купить

+ Превосходный дизайн + Привлекательный внешний вид + Исключительная горелка для вок

Причины, которых следует избегать

— Очевидно, что занимает больше места

ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ СЕГОДНЯ

Если на вашей столешнице больше 90 см места, тогда эта отличная модель действительно подойдет очень хорошо. Он поставляется с отличным выбором горелок для любой мыслимой обстановки.

За менее чем 700 фунтов вы получите две горелки мощностью 1,75 кВт для повседневного использования, одну 1 кВт для кипячения или легкого кипячения молока и высокоскоростную горелку мощностью 3 кВт для жарки.

Как будто этого было недостаточно, слева — массивная двухкамерная горелка мощностью 4 кВт для быстрого жарения, тушения и множества чудесных выпеканий.

Эта привлекательная плита с пятью конфорками очень похожа на приведенную выше Neff, и это неудивительно: обе марки являются частью одного кухонного мега-конгломерата, которому также принадлежат Siemens и Gaggenau.

В результате у Bosch такие же чудесно тактильные девятипозиционные ручки управления FlameSelect, что и у Neff.

Большая пластина из черного закаленного стекла под ней добавляет изюминку и без того хорошо оснащенной варочной поверхности, которая не только красиво выглядит, но и работает хорошо.

3. Beko HIZG64120

Лучшая дешевая газовая плита

Технические характеристики

Горелки: 4

Максимальная мощность: 2,9кВт

Ширина: 58см

Причины для покупки

+ Низкая цена + Приличная цена номинальная мощность

Причины, по которым следует избегать

— Чувствуется дешевизна — Мясо и окорочка

ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ СЕГОДНЯ

Эта модель не получит никаких наград за дизайн, и качество сборки, ну, дешево, но это делает то, что должен делать, практически не влияя на кошелек.Фактически, это вполне могла быть самая дешевая плита в стране.

Если у вас очень ограниченный бюджет (с акцентом на ограниченный), рассмотрите этот дешевый, но веселый вариант с четырьмя горелками, который поставляется с довольно мощной передней горелкой 2,9 кВт, двумя очень приличными зонами нагрева по 2 кВт и небольшой 1 кВт. горелка для тушения и других деликатных задач.

В отличие от большинства газовых моделей, у этой ручки управления расположены с правой стороны, что более эстетично. Тем не менее, это может представлять собой сценарий опаливания, если передняя правая горелка включена, когда вы протягиваете руку над пламенем или раскалываете ее, чтобы отрегулировать заднюю.Ой.

Подавляющее большинство пользователей, похоже, довольны своей покупкой, хотя есть сообщения о том, что для воспламенения пламени требуется больше времени. С другой стороны, ее довольно легко чистить, и, конечно же, она оснащена устройством подавления пламени, как и все современные газовые плиты. Доступен в стильном черном или гигиеничном белом цвете.

(Изображение предоставлено Empava)

4. 30-дюймовая газовая плита Empava

Лучший выбор для американских кулинаров

Технические характеристики

Горелки: 5

Максимальная мощность: 12000 БТЕ (3 .5 кВт)

Ширина: 30 дюймов (76,2 см)

Причины для покупки

+ Отличное качество сборки по цене + Может использоваться с природным газом или сжиженным нефтяным газом + подходит для автофургона

Причины, по которым следует избегать

-Студебейкерский дизайн

ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ СЕГОДНЯ

Специально для наших американских друзей, высококлассная 30-дюймовая пятиконфорочная модель, разработанная и изготовленная в США. Массивные высокие чугунные держатели для посуды на этой популярной варочной панели придают ей профессиональный вид, а также обладают некоторыми впечатляющими характеристиками.

Для начала он может работать как с природным газом, так и с сжиженным нефтяным газом (оба набора форсунок входят в комплект), и он может работать даже без источника питания, что делает его пригодным для использования в больших жилых автофургонах.

Основная конфорка в стиле вок в Empava выдает впечатляющие 12 000 БТЕ (3,5 кВт, как говорят британцы), что является нормой для варочной панели в этом ценовом диапазоне. Остальные четыре горелки имеют мощность 10 000, 6 500 и 4 000 БТЕ соответственно. Между тем, поверхность варочной панели из жаростойкой нержавеющей стали, которую легко чистить, не должна тускнеть на протяжении многих лет семейного приготовления пищи.

Если вам нужна высоко оцененная варочная панель американского бренда, которая предлагает большие возможности, то эта модель может стать вашей моделью, чувак. Для тех, кому нужно заполнить больше желудков, доступна еще более крупная 36-дюймовая версия.

(Изображение предоставлено Siemens)

5. Siemens IQ-500 EP9A6SB90

Очень просторная мега-плита

Технические характеристики

Горелки: 5

Максимальная мощность: 4 кВт

Ширина: 91,5 см

Причины для покупки

+ Просторная зона готовки + Точное управление + Прекрасное качество сборки

Причины, которых следует избегать

-Если у вас мало места

ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА СЕГОДНЯШНИЙ ДЕНЬ

Пятиконфорочная плита Siemens IQ-500 EP9A6SB90 идеальна для тех, кто проводит много времени на кухне, готовя все и вся.В этом красиво спроектированном и изготовленном приборе есть куча места для всевозможных кастрюль и сковородок, в том числе суперконфорка вок, которая идеально подходит для жарки по рецептам и угощений на сковороде.

Наличие большого количества места на варочной поверхности означает, что вы можете использовать гигантский вок и большие сковороды, не опасаясь столкнуть одну или другую с огня. То, как Сименс спроектировал IQ-500, означает, что его можно почти использовать как обычную установку с четырьмя конфорками, но у вас есть дополнительная горелка вок, которая может делать свое дело в одну сторону.Если вам нравится жонглировать множеством блюд на ходу, то этот ребенок будет работать как мечта.

Вы получите много за свои деньги с Siemens IQ-500 EP9A6SB90. Он действительно хорошо построен, и, в качестве бонуса, его очистка тоже оказывается легкой задачей. С автоматическим зажиганием, большим количеством мгновенного нагрева и беззаботным пользовательским интерфейсом это отличный комплект. Он также будет выглядеть впечатляюще на любой кухне, если только у вас есть рабочая поверхность для его размещения.

(Изображение предоставлено Bosch)

6.Bosch Serie 6 PCH6A5B90

Лучшая газовая плита меньшего размера с горелкой для вок

Технические характеристики

Горелки: 4

Максимальная мощность: 3,5 кВт

Ширина: 58,2 см

Причины для покупки

+ Классический дизайн Bosch + Гибкость мощность пламени + Простота очистки

Причины, по которым следует избегать

-Вам может понадобиться больше горелок

ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА СЕГОДНЯ

Bosch Serie 6 PCH6A5B90 — настоящий хит по многим причинам. Во-первых, он не слишком большой и громоздкий.В отличие от некоторых других пяти моделей горелок в нашем руководстве, Bosch поставляется с более разумной четверкой. И из-за этого он занимает меньше места, что является благом, если ваша кухня мала.

Тем не менее, отделка из нержавеющей стали выглядит круто и современно. Это дополняется черными чугунными опорами для посуды, которые завершаются четырьмя короткими циферблатами вдоль переднего края варочной панели. Минималистичный, функциональный дизайн, о котором мечтают. К тому же ее очень легко содержать в чистоте, и это еще один большой плюс любой варочной панели.

Приготовление пищи на Bosch Serie 6 PCH6A5B90 — это универсальное занятие, а конфорка вок стала для нас настоящим хитом. Bosch также встроил множество регулируемых регуляторов пламени, что означает, что приготовление пищи с этой варочной панелью будет точным и надежным. Никаких расплывчатых или неудобных элементов управления, большое спасибо. Фактически, каждая шкала предлагает не менее девяти различных настроек пламени. Все это действительно впечатляет.

(Изображение предоставлено AEG)

7. AEG HKB95540NB

Еще одна отличная газовая плита большего размера для более увлеченных поваров

Технические характеристики

Горелки: 5

Максимальная мощность: 4 кВт

Ширина: 88 см

Причины для покупки

+ Пять конфорок для банкетов + светодиодная панель управления + Легкость очистки

ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА СЕГОДНЯ

Эта красивая модель оснащена мощной тройной горелкой 4 кВт нового поколения с достаточным пространством для большого вок, три средних 1.Горелки мощностью 9 кВт и горелки меньшего размера на 1 кВт для варки и тушения — иными словами, достаточно еды, чтобы открыть небольшой ресторанчик.

Пользователи высоко оценивают простоту и универсальность этой варочной панели, особенно когда речь идет о приготовлении жаркого. Ключевые особенности включают в себя светодиодную панель управления, которая сообщает вам, какие горелки горят — это удобно, если горелка закрыта кастрюлей или сковородой, — и систему предупреждения, которая определяет, оставалось ли пламя гореть в течение длительного периода времени. Он также оснащен прочными чугунными подставками для сковороды, предназначенными для работы с посудой любого размера, включая большие продолговатые запеканки.

Учитывая плоский дизайн великолепной поверхности, облицованной черным, без ободка, мы советуем не допускать попадания крупных проливов на панель управления и столешницу.

8. Smeg Dolce Stil Novo Aesthetic PV675CNX

Лучшая дизайнерская варочная панель

Технические характеристики

Горелки: 5

Максимальная мощность: 4,20 кВт

Ширина: 75 см

Причины для покупки

+ стиль + стиль Существенно мощное вок-кольцо + Эффективное использование пространства…

Причины, по которым следует избегать

-… Или немного тесновато, в зависимости от того, как вы на это смотрите

ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА СЕГОДНЯШНИЙ ДЕНЬ

Этот новый продукт итальянского дома Smeg — самый лучший. здесь мощная модель, хотя и немного дороже.

Там, где большинство конфорок вок или высокоскоростных конфорок (самое мощное кольцо на любой варочной панели) выделяют около 3 кВт палящего вещества, топовая конфорка этой красавицы больше похожа на коммерческую кухню, на 4,20 кВт. Это означает, что он зажарит стейк, вскипятит воду или взбивает жаркое в рекордно короткие сроки.

Остальные четыре кольца — это две стандартные горелки мощностью 1,70 кВт, одна высокоскоростная 2,60 кВт и две меньшие горелки мощностью 1,10 кВт для режима кипячения.

При толщине 75 мм поверхность Dolce Stil Novo немного тесновата, но она окутана черным стеклом Eclipse с отделкой из нержавеющей стали, что придает ей высококачественный вид премиум-класса.Однако никто не знает, насколько легко убрать после крупного разлива. Предположительно, вы заставляете своих сотрудников делать это.

Пять типичных ручек управления Smeggish расположены довольно близко к передним конфоркам, поэтому лучше избегать использования на них сковороды, иначе передаваемое тепло от сковороды может сделать их более горячими, чем сам Hades, в ущерб вашим цифрам.

9. Miele KM2010

Классическая газовая плита среднего уровня

Технические характеристики

Горелки: 4

Максимальная мощность: 4.8 кВт

Ширина: 65 см

Причины для покупки

+ Красиво спроектировано и построено + Точные ручки + Защитный предохранитель

Причины, которых следует избегать

-Не самая простая очистка

ЛУЧШИЕ СДЕЛКИ СЕГОДНЯ

Газ Miele KM2010 Варочная панель сочетает в себе красивый внешний вид и невероятную практичность. Центральное место занимает отделка из нержавеющей стали, которая красиво дополняется черной эмалированной подставкой для кастрюль. Последние извлекают выгоду из специального покрытия PerfectClean, что означает, что им будет легче сохранять оригинальный вид.Тем не менее, нержавеющая сталь, которую здесь использовала Miele, требует некоторой смазки для локтей, чтобы она выглядела на высшем уровне.

Тогда для удобства использования у вас есть четыре кольца на выбор, с разными размерами, которые хорошо подходят для множества задач по приготовлению пищи. Что нам нравится в них, так это то, что вы можете точно контролировать их с помощью коротких и очень позитивных действий, исходящих от ручек. В этом отношении всей варочной панелью действительно легко управлять одной рукой, что всегда является благом, если вы относитесь к тому типу людей, которые любят выполнять несколько задач на кухне.

В целях безопасности есть функция GasStop, которая означает, что если пламя случайно погаснет, газ перестанет течь. Неудивительно, что вы также получаете электронное зажигание, которое поддерживает такой угол управления одной рукой, и после запуска Miele KM2010 обеспечивает хорошее равномерное распределение тепла от своих тёплых, быстрых и сдвоенных стандартных горелок.

10. Neff T27DS59N0

Fab газовая плита с пятью горелками

Технические характеристики

Горелки: 5

Максимальная мощность: 4 кВт

Ширина: 75 см

Причины для покупки

lect

+ FlameSelect + Выбор конфорок + Надежная конструкция

Причины, которых следует избегать

— Подставки для чугунных кастрюль требуют усердия при очистке

ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА СЕГОДНЯШНИЙ ДЕНЬ

Удивительно, как быстро вы можете исчерпать возможности традиционной газовой плиты с четырьмя конфорками, которая Вот почему Neff T27DS59N0 имеет большой смысл, если вам нужна большая гибкость на кухне.Neff сконструировал эту варочную панель из нержавеющей стали как можно более удобной, и одна из наиболее очевидных областей — рабочая зона над конфорками.

Neff T27DS59N0 также отлично смотрится с классическим сочетанием опор для посуды из нержавеющей стали и черного чугуна. Однако, как и в случае с большинством варочных панелей, вам нужно будет выполнять все обязанности по очистке, чтобы со временем они не испортились. Похоже, что до сих пор нет материала, который мог бы защитить от самых тяжелых разливов пищи, и Neff T27DS59N0 так же уязвим.

Однако, если вы неравнодушны, то это не страшно. Кроме того, вы будете вознаграждены другими особенностями, такими как впечатляющие элементы управления, расположенные вдоль переднего края варочной панели. Существует автоматическое зажигание, а самими горелками можно управлять с очень высокой точностью благодаря FlameSelect от Neff.

Если вы очень внимательно относитесь к тому, как ваша конфорка нагревает эти сковороды, то 9 ступенчатых настроек на каждой шкале будут радовать вас в течение нескольких часов. Более того, эта центральная плита отлично подходит для получения максимальной отдачи от выпечки с выпуклым днищем, поэтому, если вы любите жаркое и тому подобное, тогда вы будете на седьмом небе от счастья.

Обзор лучших предложений сегодняшнего дня

Как купить лучшую газовую плиту для своей кухни

Благодаря мгновенному контролю нагрева газовая плита позволяет улавливать все вкусы ваших любимых блюд. Они тоже хорошо смотрятся — с разнообразной отделкой на выбор, включая эмаль, стекло и нержавеющую сталь. Но когда дело доходит до выбора, вам нужно учитывать не только качество приготовления и дизайн.

На этой странице:

Покупайте умнее с членством CHOICE


• Найдите лучшие бренды
• Избегайте плохих исполнителей
• Получите помощь, когда что-то пойдет не так

Как работают газовые варочные панели?

В газовых плитах используется электронная система зажигания, которая создает искру (щелкающий звук, который вы слышите), когда вы включаете горелку, создавая синее пламя.Поворот ручки управления позволяет вам контролировать, сколько газа достигает горелки, чем выше вы поворачиваете, тем больше газа выделяется.

Есть ли у вас магистральный газ?

Если вы строите или думаете о замене керамической варочной панели на газовую, прежде всего проверьте, есть ли в сети газ в месте вашего проживания. Если это не так, то другим вариантом будет керамическая или индукционная варочная панель. Если ваше сердце настроено на газ, то многие модели имеют возможность использовать LPG в баллонах, но имейте в виду, что это дороже, чем сетевой газ.

Важность пропадания пламени

Хотя газовые варочные панели впечатляют своим мгновенным регулированием нагрева, некоторые из них не обладают достаточной безопасностью. Мы не тестируем и не рекомендуем какие-либо газовые варочные панели, у которых нет функции защиты от нарушения пламени.

Что такое устройство погашения пламени?

Это устройство, которое означает, что газ автоматически отключится или снова загорится, если пламя погаснет. Эта функция должна быть стандартным оборудованием, но, к сожалению, не все модели оснащены ею.Если пламя погаснет, газ может уйти бесшумно и незаметно, накапливаясь в комнате, поэтому для новых моделей, проданных после 1 июля 2017 года, требуется устройство гашения пламени.

Реализация безопасности при пожаре

Австралийский и новозеландский стандарт для газовых варочных панелей вступил в силу 1 июля 2017 года. Он требует, чтобы все горелки на газовых плитах были оснащены устройством подавления пламени. Это изменение является важной инициативой в области безопасности. Сегодня все новые продукты, которые производятся и продаются на австралийском рынке, должны иметь устройства подавления пламени, установленные на всех горелках.

Газовые варочные панели, изготовленные до июля 2017 года без устройств тушения пламени, могут продолжать производиться и продаваться на австралийском рынке.

Как я могу проверить отсутствие пламени?

Ищите два маленьких стержня, торчащих рядом с горелкой (один для зажигания, а другой для обнаружения пламени). Однако в моделях с автоматическим повторным зажиганием обе функции интегрированы в одно устройство, поэтому рядом с горелкой будет только один стержень.

Для уверенности проверьте спецификации или спросите в магазине.

Варианты размера

Вам нужна квадратная или прямоугольная модель? Убедитесь, что на вашей скамейке достаточно места для варочной панели, а также вентиляционное пространство под ней. И проверьте характеристики варочной панели — существуют требования к минимальному расстоянию от нижней части кухонного шкафа или вытяжки над варочной панелью.

Газовые варочные панели

бывают шириной 60, 70, 80 и 90 см, поэтому выбор наилучшего размера для вашей кухни будет зависеть от места на скамейке и размера вытяжки, а также от того, сколько конфорок вам нужно.

Обдумывая, сколько конфорок вам нужно, подумайте, насколько хорошо подойдут ваши кастрюли. При приготовлении пищи на газовой плите диаметром 60 см с 4 конфорками можно удобно разместить только 3 кастрюли. Доступ к некоторым конфоркам может быть ограничен из-за близости к другим конфоркам или размера посуды. Если у вас нет ограничений по размеру, у вас есть гибкое пространство на скамейке и вы используете большую посуду, рассмотрите 5-конфорочную горелку 80-90 см с конфоркой вок, расположенной вдали от других конфорок или расположенной в центре, это позволяет другой посуде удобно поместиться с меньше ограничений при использовании других горелок.

Какие горелки мне нужны?

Конфорки вок обладают интенсивным быстрым потоком и подходят для жарки с перемешиванием и быстрого кипячения, поскольку они нагреваются быстрее, чем большая конфорка. Они лучше всего подходят для стандартных кастрюль, очень больших сковородок и воков с круглым дном.

Большие конфорки подходят для большинства целей, таких как жарка, варка макаронных изделий и картофеля. Лучше всего подходит для больших сковородок или кастрюль с антипригарным покрытием. Избегайте высоких температур при приготовлении пищи с использованием посуды с антипригарным покрытием.

Средние конфорки подходят для продуктов, требующих быстрого реагирования на изменение температуры, таких как приготовление риса или тушение запеканок и супов, поскольку ингредиенты необходимо сначала нагреть до высокой температуры, а затем уменьшить до очень слабого кипения.

Горелки для кипячения подходят для деликатных ингредиентов, таких как приготовление соусов, плавление масла и шоколада. Лучше всего подходит для небольших сковородок и кастрюль.

Схема горелок

Вам необходимо продумать положение и расположение конфорок, а также их размер по отношению к используемым вами кастрюлям и сковородкам.

Ищет:

• горелки, которые разнесены таким образом, чтобы вы могли использовать несколько горшков одновременно и не тянуться за один элемент, чтобы добраться до другого
• серия горелок для тушения, средних и больших размеров
• конфорки для кипячения, расположенные спереди, чтобы вам не приходилось наклоняться над другими конфорками, чтобы перемешать соус
• Средние конфорки, расположенные сзади — они лучше всего подходят для тушения продуктов в течение длительного периода времени, не требующего частого перемешивания
• конфорка вок, ее лучше всего расположить сбоку отдельно или в центре для доступного и непрерывного перемешивания
• конфорка продолговатой формы, если вы хотите использовать гриль или конфорку для барбекю.

Вариант 60 см с горелкой для тушения, расположенной спереди.

На что обращать внимание в газовой варочной панели

Органы управления

Ручки управления должны быть хорошего размера — в идеале с перекладиной, чтобы их было легко захватывать, и с четким указателем. Органы управления не следует располагать слишком близко к подставкам или горелкам.

Этикетки

Любые этикетки должны быть вытравлены, а не приклеены.Наклеенные этикетки лежат на поверхности и могут потускнеть, если вы используете жесткие чистящие средства, тогда как протравленные находятся на поверхности — вы можете почувствовать разницу.

Площадь

Ищите поверхность, которую легко чистить с минимальным количеством грязеуловителей. Варочная панель должна содержать достаточное количество разливов. У некоторых газовых варочных панелей есть зона сбора разливов и разделение между горелками, чтобы удерживать разливы, тогда как у других (особенно с керамической столешницей) нет.

Горелки

Цельные горелки и крышки горелок, которые выступают за фактическую головку горелки, легче чистить и обслуживать.

Подставки

Подставки или подставки для посуды должны быть плоскими и устойчивыми на варочной панели. Те, у кого есть резиновые ножки, с меньшей вероятностью будут двигаться и не поцарапают поверхность. Подставки без больших зазоров позволяют перемещать сковороды по варочной панели, не поднимая их. Большинство варочных панелей поставляются с громоздкими и тяжелыми чугунными подставками, но если вы найдете эмалированные, их будет намного легче чистить. Подставки из нержавеющей стали могут легко испачкаться, поэтому избегайте их. У некоторых варочных панелей есть подставка для каждой конфорки — вы не сможете перемещать кастрюли вокруг этих варочных панелей, но их намного легче поднимать, и они легко поместятся в кухонную раковину.

Как очистить газовую варочную панель

Первое правило чистки газовой варочной панели — как можно скорее убирать пролитую жидкость, так как засорение конфорок может стать причиной плохого потока газа и неравномерного нагрева. Запеченные остатки трудно очистить.

Очистка газовой варочной панели с таким большим количеством деталей может быть утомительной. Чугунные подставки могут быть тяжелыми и неудобными для мытья в бытовой мойке, а на поверхности варочной панели могут быть пятна и царапины.

Если вам нравится внешний вид нержавеющей стали, выберите покрытие, устойчивое к отпечаткам пальцев, так как на нем с меньшей вероятностью будут пятна и будет немного легче вытирать пролитое вещество.Покрытые эмалью поверхности намного легче чистить, и на них нет следов пальцев или пятен. На стеклянных поверхностях могут быть пятна, и может потребоваться очиститель для керамики. Теплая мыльная вода и салфетка из микроволокна — это все, что вам нужно для большинства поверхностей газовых варочных панелей.

Ручки управления можно снять и промыть в теплой мыльной воде. Будьте осторожны, не трите и не используйте агрессивные химикаты при чистке поверхностей или элементов управления с напечатанными этикетками, поскольку они могут выцветать и стираться со временем.

Очистка подставок из чугуна, эмалированных подставок и подставок из нержавеющей стали может потребовать замачивания, если на них прилипли остатки.Замочите подставки в раковине с горячей мыльной водой. Если на ваших чугунных подставках есть пригоревшие остатки, может потребоваться средство для удаления жира и мочалка (не кладите их в посудомоечную машину, так как они могут заржаветь). Ищите подставки с гладкой поверхностью для облегчения очистки.

Очистка горелок очень важна для предотвращения засорения отверстий горелки и неравномерного потока газа. Горелки обычно изготавливаются из алюминия, поэтому избегайте их чистки с помощью бикарбонатной соды и уксуса, так как это может обесцветить металл. Лучше всего замочить в теплой мыльной воде, используя мягкую щетку или скрепку для бумаг, чтобы удалить остатки пищи из крошечных отверстий в конфорках.На чугунных крышках горелок могут появиться пятна, но остатки со временем выгорят. Избегайте использования алюминиевых рамок основания горелки, так как их практически невозможно очистить при налипании остатков.

Наконец, хорошо просушите детали, особенно горелки, иначе газовое пламя может течь неравномерно. Сушка также предотвратит ржавление чугунных решеток.

Кто может установить газовую плиту?

Чтобы установить и подключить новую варочную панель, вам понадобится лицензированный сантехник.

Регулировка высоты пламени при установке

Не всегда можно ожидать хорошего теплового контроля прямо из коробки.Мы обнаружили, что для некоторых газовых варочных панелей необходимо регулировать высоту пламени на некоторых горелках, как правило, на горелках на медленном огне и на средних. Первоначально установка «низкого уровня» на этих конфорках может привести к слишком сильному пламени, и в некоторых из наших тестов на приготовление при низких температурах (рис и белый соус) результатом была подгоревшая пища. В этих случаях у нас есть лицензированный сантехник, который регулирует низкую настройку затронутых горелок до минимально возможного пламени, и это значительно улучшает их характеристики приготовления при низких температурах.

Если вы покупаете новую газовую варочную панель, убедитесь, что пламя на низком уровне, в частности, настроено на минимально возможную высоту, особенно на малых и средних конфорках, где вы с большей вероятностью закипите кастрюлю. Высокая установка обычно в порядке и, вероятно, не требует регулировки. Вы можете обнаружить, что некоторые сантехники не захотят этого делать, если они аннулируют гарантию, но в инструкциях по установке продукта обычно указывается, как отрегулировать высоту пламени, а сервисные службы обычно советуют, чтобы лицензированный установщик или газовый сантехник мог сделать это за вас.Если сомневаетесь, сначала позвоните в сервисный центр бренда. Обычно не возникает проблем с настройкой высоты пламени профессионалом, если они следуют прилагаемым инструкциям.

Стоимость

Примерно от 300 до 3000 долларов.

Лучшая плита: 11 верхних газовых, керамических и индукционных плит

Лучшая варочная панель дома будет вашим лучшим выбором для еды и перекусов. Возможно, вы только что переоборудовали кухню или ваша старая плита перестала быть призраком, поэтому вы сейчас ищите.В любом случае, лучшее время для покупки, чем сейчас, прямо здесь.

Есть несколько дизайнов на выбор; от инновационной технологии индукции и газовой реакции до менее изысканной, но отнюдь не менее эффективной керамической (также известной как электрическая) варочной панели. Поэтому важно сделать правильный выбор, чтобы избежать каких-либо сожалений, не говоря уже о хлопотах, связанных с его заменой, далее сделанная линия.

Тем не менее, поиск плиты в первую очередь может быть несколько хлопотным не только из-за большого выбора, но и из-за того, что в настоящее время необходимо проанализировать изрядное количество технических спецификаций.Чтобы помочь вам выбрать идеальную плиту, подходящую к вашей лучшей духовке (и другим приборам), мы выбрали несколько плит, которые выделяются для нас качеством сборки, простотой использования, внешним видом и, конечно же, цена.

Лучшие варочные панели

Ниже представлен наш короткий список лучших газовых, индукционных и керамических плит, которые можно купить в любимых магазинах. Мы показываем вам лучшие цены, поэтому, по сути, мы провели все исследования за вас.

Лучшие газовые плиты

Если вы предпочитаете готовить на газе, а не на индукционной или керамической плите, тогда вам понравится наш выбор газовых плит.Приготовление пищи на открытом огне делает процесс приготовления более универсальным и обеспечивает больший визуальный контроль. Если в настоящее время у вас нет газоснабжения дома, стоит изучить возможность его установки и пересмотреть свой бюджет.

(Изображение предоставлено Fisher & Paykel)

1. Газовая плита Fisher & Paykel CG905DWNGFCX3

Лучшая газовая плита, которую вы можете купить: для идеального и безопасного приготовления пищи

Технические характеристики

Топливо: газ

Зоны: пять

Поверхность: нержавеющая сталь

Размеры: H7.6 x W90 x D53cm

Причины для покупки

+ Светящиеся циферблаты + Подходит для заподлицо + Устройство защиты от пламени

Причины, по которым следует избегать

— Отделка из нержавеющей стали может прийтись по вкусу не всем (но нам она нравится!)

ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА СЕГОДНЯ

Эта газовая плита, украшая главный приз, спроектирована так, чтобы легко интегрироваться в вашу кухню, а также наполнена множеством полезных предметов первой необходимости.

Приготовленные до совершенства

Эта варочная панель, в которой всего пять конфорок, имеет постоянное пламя и распределение тепла двухпламенной конфорки вок.В сочетании с чувствительными дисками они обеспечивают точную регулировку температуры, что идеально подходит для варки соусов и обжаривания стейков.

Безопасность и стиль

Готовите ли вы или накормили, интуитивно понятные диски будут светиться красным при включении и белым при выключении, так что вы на расстоянии знаете, какие конфорки продолжают гореть. Есть даже устройство защиты от пропадания пламени, которое автоматически отключает подачу газа, если пламя случайно погаснет.

И все это на интеллектуальной платформе из нержавеющей стали, которую легко содержать в чистоте, и она сочетается с другими кухонными приборами из семейства Fisher & Paykel.

(Изображение предоставлено Elica)

2. Газовая плита Elica Nikola Tesla Flame

Лучшая газовая плита по характеристикам: красота со встроенной вытяжкой

Технические характеристики

Топливо: газ

Зоны: Пять

Отделка: Черное стекло + чугун

Размеры: h31 x W88 x D51cm

Причины для покупки

+ Четыре конфорки, в том числе одна двойная + Электронное управление вытяжкой + Чугунная пластина для подставки для кастрюль / предметов

Причины, по которым следует избегать

— Ценник для полива глаз (может быть, оно того стоит!)

ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА СЕГОДНЯ

Эта газовая плита, хотя и красива, очень дорога, поэтому она немного не соответствует нашему номеру.1 место. Но, если у вас есть бюджет, вложения наверняка окупятся. Это одна из первых моделей, которые мы видели, сочетая экстракцию с методом приготовления на газе, и мы впечатлены увиденным.

Встроенная вытяжка

Это нововведение означает, что вы продолжаете готовить на газе, избавляя дом от запахов еды. Конструкция Wok над всасывающим отверстием была тщательно продумана, поэтому скорость удаления дыма повышена для более интенсивного приготовления.

Вытяжка контролируется электроникой с помощью одного из регуляторов на передней панели варочной панели.

Красиво оформленный

Созданный из чугуна с варочной панелью со стеклянной столешницей, эту плиту легко содержать в чистоте и обслуживании, чтобы она продолжала великолепно выглядеть на вашей кухне долгие годы.

(Изображение предоставлено Siemens)

3. Газовая плита Siemens iQ700 ER9A6SD70

Лучшая газовая плита со стильной плоской поверхностью: еще одна красивая плита, простая и быстрая в использовании

Технические характеристики

Топливо : Газ

Зоны: Пять

Поверхность: Черный

Размеры: В52см x Ш91.2cm x D4.5cm

Причины для покупки

+ Быстрый и мощный нагрев + Подставки для посуды, пригодные для мытья в посудомоечной машине + Керамика, которую легко чистить

Причины, которых следует избегать

-Большие деньги

ЛУЧШИЕ СДЕЛКИ СЕГОДНЯ

Газовая плита от Siemens выглядит потрясающе и обеспечивает точное управление пламенем за девять шагов.

stepFlame

Эта газовая модель обеспечивает точный контроль нагрева с технологией stepFlame, которая предлагает девять градаций пламени для удовлетворения любых потребностей приготовления. Наряду с четырьмя обычными конфорками есть двойная конфорка вок, которая может выдавать 6 кВт для быстрого нагрева.

Дизайн

Построенная с современной черной стеклянной столешницей и чугунными опорами, эта модель имеет действительно элегантный дизайн, который также легко чистить. На самом деле, чугунные опоры настолько легко снимаются и моются в посудомоечной машине.

(Изображение предоставлено Bosch)

4. Газовая плита Bosch PCS7A5B90 FlameSelect

Лучшая газовая плита по цене: она очень проста в использовании

Технические характеристики

Топливо: газ

Зоны: пять

Поверхность: нержавеющая сталь

Размеры: В52см x Ш75см x Г4.5см

Причины для покупки

+ Пять конфорок + Конфорка DualWok + FlameSelect

Причины, которых следует избегать

-Слишком широкая для некоторых вырезов в столешнице

ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА СЕГОДНЯШНЕМУ

Добейтесь идеальных результатов приготовления с этой газовой плитой от Bosch.

FlameSelect

Что выделяет эту газовую плиту, так это функция FlameSelect, которая позволяет регулировать пламя по девяти градациям для точного контроля, когда это необходимо.

Он также поставляется со сплошными чугунными опорами для сковороды для стабильности и высокоскоростной горелкой, экономичной горелкой и двумя обычными горелками, а также версией DualWok, которая дает сильный и мягкий нагрев, чтобы вы могли поджечь или варить на медленном огне сколько душе угодно.

Изготовлен из нержавеющей стали

В современном дизайне использована нержавеющая сталь, что делает эту варочную панель практичной и долговечной.

Лучшие индукционные варочные панели

Приготовление на индукционных плитах стало популярнее с годами не только потому, что теперь есть больше возможностей на выбор, но и благодаря непревзойденной точности и мощности, которые она предлагает. Кроме того, его легче чистить, и он более энергоэффективен.

Чтобы вы знали, рекомендуется использовать на индукционной плите только посуду, сделанную из магнитных материалов, таких как магнитная нержавеющая сталь и чугун, чтобы она могла работать должным образом.

(Изображение предоставлено Fisher & Paykel)

5. Индукционная плита Fisher & Paykel CI604DTB3

Лучшая индукционная плита, которую вы можете купить: мостовые конфорки для максимальной гибкости

Технические характеристики

Топливо: электрическое

Зоны : 4

Отделка: Черное стекло

Размеры: h5.9 x W60 D53cm

Причины для покупки

+ Smart zone (конфорки Bridges) + индикатор SmartZone + Touch & Slide control

Причины, которых следует избегать

-None that we можно вспомнить

ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА СЕГОДНЯ

Эта индукционная плита Fisher & Paykel предлагает невероятно гибкие возможности для приготовления пищи с помощью элементов управления SmartZone и TouchSlide.

Большая варочная зона

Эта индукционная плита имеет SmartZone, которая связывает две конфорки и контролирует их как одну. Это оригинальный способ дать вам возможность использовать большие сковороды и сковороды.

Расширенные функции

А для таких специализированных кулинарных задач, как плавление шоколада, PowerBoost и GentleHeat под рукой, чтобы обеспечить очень сильный или очень слабый нагрев.

Имеется встроенный таймер, чтобы держать вас в курсе, и элементы управления TouchSlide, которые сразу же реагируют, когда вы регулируете температуру.

(Изображение предоставлено Smeg)

6. Индукционная плита Smeg Hobd4

Лучшая индукционная плита со встроенным вытяжным устройством: мега полезная варочная панель с вытяжкой, в которой есть все необходимое в одном революционном устройстве

Технические характеристики

Топливо: электрическое

Зоны: 4

Отделка: черное стекло

Размеры: h33 x W83 x D52cm

Причины для покупки

+ Четыре отдельные конфорки, которые можно преобразовать в две большие Mulitzones + Auto Pot Detector + Можно установить в шкафу 80 см, если вам нужно

Причины, чтобы избежать

-Большой ценник

Эта невероятно стильная индукционная плита является новейшим дополнением к ассортименту варочных панелей Smeg и может похвастаться функциями, которые призваны сделать жизнь и приготовление пищи быстрее и проще, чем когда-либо прежде.Она едва не попала в наше первое место, но если у вас есть бюджет, эту плиту следует рассмотреть для следующего обновления кухни.

Система вытяжки

В основе этой индукционной варочной панели находится вытяжная система, которая немедленно удаляет весь пар и пары через прочную чугунную решетку. Эта полностью бесшовная решетка обеспечивает полную свободу приготовления, так как сковороды можно легко перемещать по варочной поверхности благодаря ее конструкции заподлицо.

Все необходимые элементы управления

Благодаря инновационному ползунку с одним красным светодиодом, заимствованному у его предшественника, Hobd4 легко управляет всеми четырьмя гибкими зонами одним движением пальца.Он также оснащен интеллектуальным автоматическим детектором горшка, который автоматически распознает и активирует элементы управления, когда на него ставится горшок.

А с системой вытяжки интеллектуальная инфракрасная функция «Auto-Vent» автоматически регулирует скорость вытяжки в соответствии с уровнем приготовления, выбранным на варочной панели, позволяя вам сосредоточиться исключительно на приготовлении пищи.

(Изображение предоставлено Bosch)

7. Индукционная плита Bosch PIV851FB1E

Лучшая индукционная плита для больших семей: эта модель имеет пять полезных конфорок и PowerBoost

Технические характеристики

Топливо: электрическое

Зоны: 5

Отделка: Черное стекло

Размеры: 5.1 см x 75 см x 50 см

Причины для покупки

+ Регулируемые 17-ступенчатые настройки мощности для каждой зоны + PowerBoost + DirectSelect

Причины, которых следует избегать

-Эта одна из самых дорогих моделей в нашем списке (может стоить это хотя)

ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ СЕГОДНЯ

Благодаря элегантному дизайну и сумкам с кухонной техникой, эта индукционная плита от Bosch дополнит любую кухню и время приема пищи.

Быстрое приготовление

Эта модель имеет функцию QuickStart, которая определяет, где вы поставили кастрюлю, а затем отображает соответствующую зону готовки на панели дисплея (полезно!). Это означает, что вы можете выбрать желаемый уровень приготовления без любая задержка.

И во время приготовления вы можете обнаружить, что вам нужно немного подстегнуть. Функция PowerBoost может ускорить процесс приготовления, например, вы можете вскипятить два литра воды почти на 50 процентов быстрее.

DirectSelect

Эта интуитивно понятная панель управления позволяет вам выбирать конфорки и конкретный уровень мощности, который вы хотите, делая это простым и приятным.

(Изображение предоставлено John Lewis & Partners)

8. Индукционная плита AEG IKB64311FB

Лучшая индукционная плита по соотношению цена-качество: при этом в ней есть все необходимое для быстрого и безопасного приготовления пищи

Технические характеристики

Топливо: Электро

Зоны: 4

Покрытие: Черный

Размеры: h5.4 x W59 x D52cm

Причины для покупки

+ PowerBooster + LED-слайдер

Причины, по которым следует избегать

-Нет по этой цене!

ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ СЕГОДНЯ

Эта индукционная плита от AEG имеет все необходимое для повседневного приготовления пищи, и ее также можно купить по одной из самых низких цен в этом руководстве.

Интенсивный быстрый нагрев

Если вам нужен дополнительный нагрев на одной или всех четырех конфорках, кнопка PowerBoost может мгновенно подать импульс тепла, который закипит воду менее чем за 90 секунд.Это делает его идеальным для варки картофеля или запечатывания мяса.

Сенсорное управление

Органы управления этой индукционной варочной панели интуитивно понятны и просты в использовании. Они оснащены кнопками «плюс» или «минус» для эффективного контроля температуры. Даже таймер и счетчик минут можно регулировать, так что вы можете соответственно управлять приготовлением пищи.

Лучшие керамические варочные панели

Варочные панели этого типа являются наиболее распространенными в домашних условиях, и легко понять, почему. Они работают, проводя тепло через стекло к сковороде, поэтому стоит обратить внимание на модели, у которых есть индикаторы остаточного света.Все керамические плиты относительно легко содержать в чистоте, просты в управлении, многие из них теперь управляются с помощью сенсорных кнопок, а также имеют более дешевые ценники.

(Изображение предоставлено Neff)

9. Neff T16FD56X0 Electric Ceramic Hob

Лучшая керамическая плита, которую вы можете купить: эта модель даже имеет сенсорное управление для бесшовного приготовления пищи

Технические характеристики

Топливо: электрическое

Зоны : 4

Отделка: Черное стекло

Размеры: h5.5см x Ш56см x Г49см

Причины для покупки

+ Отзывчивый + Быстро нагревается + Простота использования

Причины, которых следует избегать

-Требуется выбрать кольцо перед регулировкой нагрева

ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ СЕГОДНЯ

Эта керамическая плита от Neff имеет сенсорное управление и PowerBoost, поэтому им очень легко пользоваться (и содержать в чистоте тоже).

Зонное приготовление

T16FD56X0 может похвастаться четырьмя конфорками, каждая из которых имеет 17-ступенчатую регулировку мощности, поэтому вы можете готовить с желаемой скоростью.Также есть таймер с автоматическим отключением для каждой зоны. И, если вам нужно немного поднять, вы можете активировать PowerBoost, чтобы нагреть зону в течение 30 секунд.

Простота управления

Как и большинство других моделей в этом руководстве, эта варочная панель также оснащена сенсорной панелью управления. Этим легко пользоваться, и вы можете использовать его, если хотите контролировать температуру, установить таймер или включить функцию «согреться».

(Изображение предоставлено Siemens)

10.Siemens ET645CEA1E Керамическая варочная поверхность

Лучшая керамическая варочная панель с точки зрения безопасности: действительно безопасна и очень проста в использовании

Технические характеристики

Топливо: электрическое

Зоны: 4

Отделка: Черное стекло

Размеры: h5,8 x W58 .3 x D51,3 см

Причины для покупки

+ QuickLite + 9 уровней мощности + Индикаторы остаточного тепла

Причины, которых следует избегать

-Маркировка на кольце может быть более четкой

ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ СЕГОДНЯ

Эта керамическая варочная панель от Siemens — это настоящая керамическая плита от Siemens. безопасный вариант для детей, находящихся дома, благодаря индикаторам остаточного тепла.

Зонное приготовление

Как и модель Neff, эта плита также имеет четыре конфорки, но они расположены немного иначе. Эти зоны QuickLite просто означают, что они быстро нагреваются. Кроме того, он имеет дополнительное преимущество — индикаторы остаточного тепла, так что вы будете знать, что нельзя класть руки на варочную панель, пока она еще горячая.

Control

Для управления этой варочной панелью вы должны использовать ручки Sword. Его можно легко переключить на один из девяти уровней мощности, а затем отключить таким же образом.

(Изображение предоставлено Currys PC World)

11. Beko HIC64102 Ceramic Hob

Лучшая керамическая плита по соотношению цена / качество: она упрощает приготовление пищи

Технические характеристики

Топливо: электрическое

Зоны: четыре

Поверхность: черный

Размеры: В51см x Ш58см x Г3,7см

Причины для покупки

+ Легко чистить + Простое управление + Стильный дизайн

Причины, по которым следует избегать

-Слишком простой для некоторых

НАИЛУЧШЕЕ СЕГОДНЯ СДЕЛКИ

Эта варочная панель Beko проста в использовании, и она также получает наши голоса за лучшее соотношение цены и качества.

Power up

Эта модель имеет четыре конфорки, плюс шесть уровней мощности, чтобы справиться со всем, от легкого кипения до интенсивного шипения в субботу вечером.

Приготовление пищи просто

Эта керамическая плита пользуется успехом у покупателей благодаря низкой цене, простому управлению и легко очищаемой стеклянной поверхности. В этой модели нет ничего необычного, но именно она привлекает покупателей, которые хотят что-то простое, выполняющее то, что написано на банке.

---

Как выбрать лучшую плиту

У большинства из нас есть топливо, на котором мы предпочитаем готовить. Некоторые не будут использовать ничего, кроме газа, поскольку он быстрый и отзывчивый, в то время как другим понравилась инновация индукции с ее автоматическим определением посуды, энергоэффективностью и безопасностью, которая отлично подходит для семей с маленькими детьми. С учетом сказанного, есть несколько вещей, на которые следует обратить внимание, чтобы вы могли выбрать лучшую модель для своих нужд:

Gas модели пришли на дрожжах с точки зрения стиля, с моделями из черного стекла, цельным поддоном. опоры и более широкие конструкции для дополнительных горелок.Ищите автоматический розжиг, чугунные подставки для посуды, которые можно мыть в посудомоечной машине, и мощную кВт для универсального приготовления пищи.

Если вам нравится идея индукционного , то в последние годы цены снизились, что сделало его более доступным. Поскольку нагревается сковорода, а не варочная панель, она отлично подходит с точки зрения безопасности и к тому же очень энергоэффективна. Индукционные поверхности также легко чистятся и высокотехнологичны, с сенсорным управлением рядом с зонами гибкости или перемычки, которые можно адаптировать к посуде большего размера.

Многие люди по-прежнему хотят керамические варочные панели , независимо от того, заменяют ли они аналогичные на аналогичные, или просто хотят недорогую плиту для первоначального ремонта кухни или, возможно, недвижимость для сдачи в аренду.Это отличная цена, но вы получаете то, за что платите, поэтому дизайн довольно простой, без сюрпризов.

Какая плита самая лучшая?

Подведем итог … если вам нужна лучшая варочная панель (по нашему мнению), мы без колебаний купим Elica Nikola Tesla Flame Gas Hob . Эта плита — одна из первых, в которой газовое приготовление сочетается с вытяжкой, и она выглядит довольно элегантно. Общий дизайн был тщательно продуман вокруг вытяжки, с четырьмя горелками (включая станцию ​​вок), работающими внутри пламени.

Любите пламя, а не топливо: стоит ли отказываться от приготовления пищи на газе? | Жизнь и стиль

Никки Филлипс зарабатывает на жизнь приготовлением пищи на чужих кухнях. Как совладелец кейтеринговой компании Shared Affair, она всегда делает запрос, прежде чем приехать к клиенту на дом. «Я … прошу сфотографировать печь, чтобы понять, с чем мы имеем дело».

Если на фотографиях видны замкнутые змеевики старой электроплиты, она сразу переходит к плану Б.«Я просто беру с собой газовые горелки. Я даже не беспокоюсь «. Между переносными плитами и духовками «мы можем устроить кухню внутри кухни».

«Электроэнергия, я считаю, это ерунда. Нет ни контроля температуры, ни стандарта », — говорит она.

Несмотря на это, Филлипс не является газовым евангелистом. Фактически, она предполагает, что «в идеальном мире» большая часть приготовления пищи будет электрической — «это будет лучше для окружающей среды».

Некоторые австралийцы уже видят будущее без газовых плит.В Австралийской столичной территории реализуются планы по поэтапному отказу от использования газа внутри страны, и газовая инфраструктура больше не требуется для строительства новых пригородов.

«Дело в том, что природный газ — это ископаемое топливо, загрязняющее окружающую среду, и мы должны постепенно отказаться от него в пользу чистой энергии», — говорит министр по вопросам изменения климата и устойчивости Шейн Раттенбери. По словам Раттенбери, учитывая неопределенность в отношении цен на газ, этот шаг «также хорош для оплаты счетов домохозяйств».

Исследования также показывают, что приготовление пищи на газе может немедленно нанести вред здоровью человека.Доцент Люк Книббс из школы общественного здравоохранения Университета Квинсленда говорит, что «сжигание газа — сжигание газа на плите — выделяет ряд различных химикатов, включая диоксид азота, формальдегид и сверхмелкозернистые частицы».

В 2018 году он стал соавтором исследования, опубликованного в Медицинском журнале Австралии, согласно которому газовые плиты обостряют детскую астму. «Мы знаем, что, в частности, в случае газового приготовления пищи, если нет хорошей вентиляции, иногда уровни [загрязнения] внутри дома могут быть значительно выше, чем снаружи.”

«Газ — единственный широко распространенный в Австралии вид приготовления пищи, при котором топливо сжигается на кухне».

Какие есть альтернативы?

Есть два варианта для тех, кто хочет прекратить использование газа при приготовлении пищи, — объясняет Фиона Майр, координатор тестирования кухни в группе по работе с потребителями Choice. «У вас есть индукционная варочная панель, и у вас также есть керамическая плита, которая выглядит так же, как индукционная, но с электрическими катушками».

Майр тестирует плиты в течение 23 лет и отмечает, что за последние пять лет она увидела значительное улучшение керамических электрических варочных панелей.Она говорит, что они «улучшили эффективность и время нагрева», и теперь «в целом их проще использовать и чистить».

Эксперты говорят, что индукционное приготовление пищи может быть более энергоэффективным, чем керамическая плита. Фотография: Westend61 / Getty Images

Хотя для приготовления пищи в коммерческих целях необходимо использовать газ, Филлипс считает, что «для домашнего повара индукция — лучший способ». Она отмечает, что индукционная плита нагревает пищу намного быстрее, чем газовая или электрическая плита — на самом деле, она использует портативную индукционную плиту на своей коммерческой кухне для кипячения воды и приготовления бульона.Индукционные варочные панели также значительно легче чистить.

Поскольку индукционное приготовление пищи непосредственно нагревает кастрюлю или сковороду, а не нагревает элемент, который затем нагревает дно сковороды, Филлипс говорит, что индукционные плиты также более безопасны, «потому что они никогда не нагреваются».

Майр говорит, что индукционное приготовление пищи может быть более энергоэффективным, чем керамические плиты, из-за меньшего времени приготовления. Выборочные тесты показали, что «индукция — самый быстрый способ кипячения воды — в среднем от двух до трех минут, в то время как керамика занимает семь минут».

Есть существенная разница в цене. «Индукционные курсы, безусловно, дороже, но они снизились в цене, и вы можете выбрать разумную цену примерно за 600 долларов, но вы можете заплатить до 4000 долларов», — говорит Мэр. «Керамика — это плита по разумной цене, и мы обнаружили, что в ходе испытаний она значительно улучшилась. Готовят хорошо, быстрее нагреваются. У них более точные настройки и температуры. Думаю, вы можете купить такую ​​примерно за 400–500 долларов ».

Для приготовления на индукционной плите необходимы не только дополнительные расходы, но и специальные кастрюли и сковороды.«Я был у людей в домах, и они сказали:« Моя плита не работает », — говорит Филлипс, но на самом деле« у них нет нужных кастрюль ».

Для работы на индукционной плите посуда должна иметь основание из железа (содержащего железо), к которому будет прилипать магнит. Чугунные сковороды работают, но легкие алюминиевые сковороды, которые многие повара предпочитают за равномерное приготовление пищи, доступную цену и долговечность, не подойдут для индукционных плит. По словам Филлипса, это одна из причин, по которой индукционное приготовление пищи редко встречается на коммерческих кухнях. «Замена всех наших кастрюль стоит тысячи долларов».

Когда рассматривать переход на другую продукцию

Если у вас есть газовая плита в исправном состоянии и вы любите готовить на ней, вам следует продолжать это делать. Фелисити Уэйд, соучредитель организации Labor Environmental Action Network (Lean), говорит, что «выбрасывать рабочие приборы нежелательно, и большинство людей не могут себе этого позволить».

Викторианский филиал Lean начал кампанию по поэтапному отказу от газовых приборов в домах, но Уэйд сразу же подчеркивает, что такой переход — это процесс, который должен осуществляться рука об руку с «хорошей политикой изменения поведения», которая упрощает переход.«Нам нужно проделать много работы, прежде чем смотреть на… печи», — говорит она. Однако, если вы уже подумываете о покупке новой печи, вам «следует подумать о переключении, и правительства должны стимулировать это переключение».

Если проблемы со здоровьем являются главным фактором отказа от газа, Книббс предполагает, что «люди, у которых есть дети с риском астмы или страдающие астмой, могут захотеть рассмотреть альтернативные формы энергии».

Он также говорит, что высококачественная вытяжка с вытяжкой, которая выводит воздух наружу, а не рециркулирует его, значительно снижает риски, связанные с приготовлением пищи на газе.

Хорошая вытяжка сопоставима по цене с керамической или более дешевой индукционной плитой. Фотография: Джон Кибл / Getty Images

Для тех, кто живет в квартирах, где невозможно установить такую ​​вытяжку — или кто просто не может себе этого позволить — открывать окна, когда вы готовите, — хорошая альтернатива. Также стоит отметить, что хорошая вытяжка сравнима по цене, а иногда и больше, с керамической или более дешевой индукционной плитой.

А что, если вы любите свою газовую плиту?

«Множество поваров и людей, которые любят готовить как [газ], потому что с этим можно быть немного грубоватым», — отмечает Мэр.Индукционные и керамические варочные панели имеют стеклянные поверхности, а это значит, что «нужно быть немного осторожнее, особенно с чугунным».

Кроме того, есть точность в контроле температуры. «Я могу смотреть на большое пламя и точно знать, насколько оно будет горячим», — говорит Филлипс.

Некоторые методы приготовления, такие как фламбирование, намного сложнее (хотя и не невозможно) на электрической плите. А Филлипс говорит: «Я не думаю, что вы можете заменить вкус готовки на пламя».

Принимая во внимание эти факторы, Мэр и Филлипс предлагают гибкий подход к приготовлению пищи на газу.«Я всегда говорю людям, потому что мне нравится газ, если вы строите новую кухню… попробуйте объединить и то, и другое», — говорит Мэр. Если у вас есть одна газовая плита, «вы можете приготовить действительно хорошее жаркое на сильном огне», но в остальное время вы можете использовать более эффективную индукционную плиту.

Если вы хотите готовить на огне только изредка, портативная газовая горелка — альтернатива газовой плите. Фотография: design56 / Getty Images / iStockphoto

Филлипс считает, что после периода начальных открытий большинство домашних поваров привыкнут к плите, которая у них есть, поэтому предпочтение газу не должно отговаривать людей от перехода.«Немного Вебера и индукция» — вот что она порекомендовала. «Или, если вы находитесь в квартире и не можете приготовить барбекю, есть портативные газовые горелки, если вам действительно нужно открытое пламя. Это дает вам важные части приготовления ».

Книббс говорит, что приготовление пищи на газе на открытом воздухе представляет собой «очень незначительный риск», когда речь идет о сжигании самого газа. «Просто наблюдайте, как дым выходит из-под кулинарии на открытом воздухе».

Gas vs.Электрическая плита: выбор между двумя

Фото: istockphoto.com

Традиционно у большинства домовладельцев есть два варианта выбора плиты: газовая и электрическая. Чаще всего тип плиты, которую вы предпочитаете, зависит от того, на чем вы научились готовить. Однако происходят преобразования, и многие люди находят причины изменить свою лояльность. Например, начинающих поваров может покорить универсальность и точность, обеспечиваемые пламенным обогревом газовых плит. Между тем, родители с маленькими детьми могут перейти на электрическую плиту, посчитав ее более безопасной из двух.Семьи также ценят легкость очистки электрических плит. Какими бы сильными ни были личные предпочтения, экономика также играет роль: в зависимости от того, где вы живете, тот или иной тип печи может быть дешевле в эксплуатации.

Если ваша нынешняя плита обжигает ваши соусы, сжигает бекон и портит жаркое, возможно, пришло время заменить. Мы поместили эти два типа рядом — газовые и электрические плиты — чтобы понять основные различия и решить, что лучше всего подходит для вашей семьи.

Фото: istockphoto.com

Для газовых плит требуется газовая линия.

Хотя пропан, бутан или даже сжиженный нефтяной газ можно использовать для питания плиты, большинство газовых плит работают на природном газе и требуют наличия газопровода в доме. В зависимости от того, где вы живете, необходимость в газопроводе может стать препятствием. В большинстве пригородов инфраструктура такова, что использование газовых и электрических плит в равной степени возможно. В более отдаленных районах газопроводы не место.

Независимо от того, где вы живете, скорее всего, есть электричество.И пока в вашем доме есть электричество, вы можете использовать электрическую плиту. Его просто нужно подключить. Однако учтите, что для большинства электроплит требуется розетка на 240 вольт.

Нужна помощь с установкой?

Найдите лицензированных технических специалистов в вашем районе и получите бесплатную бесплатную оценку вашего проекта.

+

Фото: istockphoto.com

Электрические плиты, как правило, немного дороже газовых аналогов, хотя разница в эксплуатационных расходах зависит от региона.

Как и в случае с любыми другими инвестициями в свой дом, при выборе новой печи необходимо взвесить как первоначальную стоимость покупки, так и долгосрочные эксплуатационные расходы. Электрические плиты, как правило, имеют более высокую цену, хотя и ненамного. В то время как средняя цена на электрические плиты варьируется от 450 до 2800 долларов, сравнимые газовые плиты варьируются от 460 до 2300 долларов. Так что разница есть, но не очень. (Если ценники заставляют задуматься, обязательно ознакомьтесь с нашими советами по покупке бытовой техники со скидкой.)

Эксплуатационные расходы, однако, часто достаточно разные, чтобы быть решающим фактором для многих. Здесь трудно делать однозначные заявления, потому что тарифы на коммунальные услуги меняются от штата к штату. Но в большинстве штатов природный газ стоит меньше, чем электричество, и в этом случае газовая плита обычно стоит на 10–30 процентов меньше при постоянной эксплуатации.

Фото: istockphoto.com

Однако электрические плиты более энергоэффективны.

Хотя использование газовой плиты для ваших нужд может быть дешевле, вы тратите больше энергии на газ.Семьдесят четыре процента энергии, производимой на электрической плите, передается в пищу, по сравнению с примерно 40 процентами на газовой плите. (Тем не менее, это не самая энергоэффективная плита. Хотя исследование, опубликованное в Летнем исследовании по энергоэффективности в зданиях Американского совета по энергоэффективной экономике, показало, что индукционные варочные панели являются еще лучшим вариантом — до 90 процентов энергии, передаваемой в пищу.)

Фото: istockphoto.com

Газовые плиты обеспечивают более точный контроль температуры, чем электрические.

Основное различие между газовыми и электрическими плитами заключается в том, как они реагируют на изменение установленной температуры. Газовые плиты реагируют более или менее мгновенно, когда пламя распространяется по дну сковороды, а ручки, которые изменяют размер пламени, дают вам более точный контроль, необходимый для успешного приготовления определенных блюд.

Электрические плиты не реагируют так быстро, особенно когда вы понижаете температуру или выключаете нагрев. Кроме того, есть еще несколько вещей, которые электрическая плита просто не может сделать, а газовая плита: обугливание, поджаривание и фламбирование.Если вы преданный домашний повар, превосходные характеристики газовых плит могут склонить вас в их пользу.

Фото: istockphoto.com

Электрические плиты, как правило, более безопасны для домашнего хозяйства.

Хотя горелки газовых плит покрыты металлическими решетками, они используют регулируемое открытое пламя. Везде, где есть открытое пламя, есть вероятность, что воспламеняющийся предмет (например, бумажное полотенце или кухонное полотенце) подойдет слишком близко и загорится. Конечно, электрические плиты не исключают риска ожогов или пожаров, но в целом они считаются более безопасными.

Вы также рискуете утечкой газа, если неправильно подсоедините его к газовой линии или если ручка повернет достаточно, чтобы выпустить газ без воспламенения. На всякий случай в любом доме с газовой плитой должен быть детектор угарного газа. И все домохозяйства, независимо от того, есть ли у них газовые или электрические плиты, должны следить за тем, чтобы ручки всегда были выключены, когда прибор не используется.

Фото: istockphoto.com

Электрические плиты легче чистить.

Хотя очистка плит с электрическими змеевиками достаточно сравнима с очисткой этих газовых вариантов с горелками и решетками, есть еще один новый электрический вариант, который превосходит все по простоте ухода: гладкая стеклянная или керамическая варочная панель.В остывшем состоянии эти гладкие плиты очищаются влажной тряпкой с мылом для посуды. И в плохой день налипший беспорядок все равно потребует лишь минимального истирания, которое можно стереть пищевой содой.

В общем, покупая новую плиту и выбирая между газовой и электрической, выбирайте то, что вам удобнее всего использовать. Если у вас есть сомнения по поводу природного газа или вы нервничаете по поводу приготовления пищи на открытом огне, выберите электрическую плиту. С другой стороны, если вы ограничены в средствах или являетесь начинающим поваром, лучше всего подойдет бензин.Выбор, конечно, остается за вами.

Нужна помощь с установкой?

Найдите лицензированных технических специалистов в вашем районе и получите бесплатную бесплатную оценку вашего проекта.

+

Газовые плиты вредны для вас и окружающей среды

Поверхности индукционных плит работают почти как волшебство. «Это заставляет электроны танцевать, а их вращение нагревает котелок», — говорит Прайс, который готовит на индукции почти десять лет. В то время как электрические катушки нагревают поверхность, на которой стоит сковорода, индукционные диапазоны полагаются на электромагнитное поле, которое нагревает сковороду напрямую, исключая посредников.Этот процесс нагрева также более безопасен, поскольку варочная панель никогда не нагревается так, как пламя или змеевик.

Но переход на индукцию может иметь и обратные стороны. Плиты работают только с определенной посудой, например, из нержавеющей стали, а также, как правило, дороже, чем газовые или стандартные электрические плиты. Индукция также включает в себя кривую обучения, заменяя визуальные эффекты облизывания пламени и мышечную память ручек на числа. Когда Андреа Нгуен, написавшая поваренную книгу Vietnamese Food Any Day , подписалась на демонстрацию пельменей в Австралии, она не знала, что будет работать с индукцией.Плита стала слишком горячей, но когда она выключила его, вода остыла так быстро, что ее тесто для пельменей превратилось в клей. «Индукция меня действительно обманула», — говорит она.

Хотя с тех пор Нгуен лучше познакомилась с индукцией, она обнаружила, что даже самая высококлассная индукционная плита не справится с некоторыми блюдами. «При жарке с перемешиванием пламя красиво облизывает дно вок, так что получается сильный жар», — говорит Нгуен. «Вы можете услышать это, woosh-woosh , clang-clang-clang , и он улавливает wok hei , этот прекрасный тонкий обжигающий аромат.Плоская верхняя часть индукционной плиты может касаться и нагревать только крошечную крупу вок с плоским дном. Для других кухонь лучше подходит электрическая кухня: итальянский ресторан Rucola в Бруклине полностью электрифицирован с момента его открытия в 2011 году. Хозяин не позволял использовать воздуховоды, достаточные для вентиляции кухни с газовым обогревом, поэтому «мы были изрядно скованы. насколько мы смогли там установить », — говорит Джулиан Бриззи, управляющий партнер.

Прочтите: Тепловой разрыв

Шеф-повар Нгуен Тран перешел на электричество в своем ресторане Starry Kitchen в центре Лос-Анджелеса.(«Проветривание помещения — очень дорогое удовольствие», — говорит он.) После многих лет приготовления на индукционной плите он уверен, что повара смогут придумать, как приготовить на нем что угодно, даже в вок. «И это может даже получиться лучше, чем на газе», — говорит он.

Дополнительные затраты на надлежащую вентиляцию означают, что многие общины с низкими доходами несут на себе основную тяжесть загрязнения газовыми плитами. В этих домах с большей вероятностью будет меньше места, больше людей и плохая вентиляция, и, в крайнем случае, они могут включить газовые печи для обогрева при выходе из строя печи.Одно обследование, проведенное в 2008 году среди 150 детей-астматиков, живущих в Балтиморе, показало, что почти 14 процентов их домов используют газовые плиты для обогрева, которые могут производить даже более высокие уровни NO ₂ , чем когда печь используется только для приготовления пищи. И дети из любого сообщества подвергаются особому риску, поскольку они дышат чаще, чем взрослые, имеют более высокое соотношение поверхности легких к массе тела и имеют незрелую дыхательную и иммунную системы, согласно отчету Института Роки-Маунтин. Исследование, проведенное в 2013 году среди детей, страдающих астмой, показало, что по мере увеличения уровней NO ₂ увеличивались и тяжесть их астмы, хрипы и потребность в лекарствах быстрого облегчения, таких как ингаляторы.