Запеканка из творога в духовке рецепты с фото с манкой: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Творожная запеканка с манкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Творожная запеканка с манкой в духовке является одной из самых популярных запеканок на основе творога. Такую запеканку еще называют запеканкой из детского сада. Запеканка из творога с добавлением манной крупы по консистенции получается более однородной и нежной, нежели запеканка с рисом. По вкусу она немного напоминает знаменитый львовский сырник. Не секрет, что исходный вкус и консистенция запеканки будет зависеть от качества творога. Для приготовления вкусной творожной запеканки следует использовать жирный свежий домашний творог высокой жирности.

Как и любые другие блюда из творога, творожная запеканка является не только вкусным десертом, но и еще очень полезным. О пользе свежего творога известно многим. Употребляя его регулярно человек получает с ним большое количество полезных веществ – аминокислот, витаминов и минералов. Особенно важен творог в рационе питания детей, но не каждый ребенок будет кушать его в чистом виде. На какие только ухищрения только не идут мамы, лишь бы накормить им ребенка. Сырники, муссы, сладкие конфеты из творога, к примеру «Рафаэллло», творожные торты и прочие вкусности дети, как правило, едят с большим удовольствием.

Рецепты творожных запеканок очень разнообразны. Сегодня ее готовят не только в духовке, но и в мультиварке или в микроволновке, и даже по одному и тому же рецепту запеканка, в этих кухонных приспособлениях будет совершенно разной на вкус. В мультиварке она получится пышной, в микроволновке она так хорошо не поднимется и будет суховатой. Если у вас нет мультиварки, то готовьте ее лучше по старинке, в духовке.

Как я писала выше, чтобы приготовить вкусную творожную запеканку необходимо взять качественный творог. Кроме того, вкус творожной запеканки можно регулировать не только количеством сахара, но и с помощью разных добавок. Чем кислее творог, тем больше сахара нужно добавить в массу для запеканки. Для вкуса и аромата вы можете положить изюм, мак, курагу, чернослив, ванилин, финики, цукаты, апельсиновую или лимонную цедру, грецкие или любые другие орехи.

Творожная запеканка с манкой в духовке, пошаговый рецепт с фото которой хочу вам показать сегодня – одна из моих любимых запеканок. Готовится она быстро и просто, к тому же всегда получается вкусной. Нередко в рецептах творожных запеканок можно встретить свежие фрукты и ягоды – чернику, черную смородину, яблоки, сливу, вишни и даже овощи – тыкву и морковь. Как видите, поле для фантазии достаточно широко и разнообразно.

Ингредиенты:

  • Домашний творог — 400 гр., 
  • Сливочное масло — 150 гр., 
  • Манная крупа — 5 ст. ложек, 
  • Яйца — 3 шт., 
  • Сахар — 5 ст. ложек, 
  • Ванилин — 1 пакетик, 
  • Изюм — 50 гр., 
  • Соль — 0,5 ч. ложки, 
  • Подсолнечное масло для смазывания формы

Творожная запеканка с манкой в духовке – рецепт

После того как все ингредиенты будут подготовлены можно приступить к приготовлению творожной запеканки с манкой в духовке. Выложите творог в глубокую миску. Теперь небольшое отступление, если творог сухой и плотной консистенции, его следует протереть через сито или перебить погружным блендером, чтобы сделать его более однородным. Так как творог у меня у меня совершенно мягкий, то этот шаг можно пропустить.

Добавьте к нему нарезанное кусочками масло комнатной температуры.

Изюм промойте холодной водой. Положите в миску к остальным ингредиентам.

Всыпьте пакетик ванилина или ванильного сахара. Благодаря ему творожная запеканка с манкой приобретет ванильный вкус.

Добавьте щепотку соли.

Всыпьте к творогу манную крупу.

Все ингредиенты запеканки из творога с изюмом тщательно перемешайте ложкой или вилкой, как вам удобнее.

В отдельную мисочку вбейте яйца. Взбейте их вилкой.

Всыпьте сахар. Перемешайте.

Полученную яичную смесь перелейте в миску к остальным ингредиентам.

Снова перемешайте все ингредиенты творожной запеканки с манкой и изюмом.

Подготовьте форму для выпечки запеканки. Какую бы форму вы не выбрали, перед тем как выкладывать в нее творожную массу, ее необходимо смазать небольшим количеством растительного масла. Выложите творожную массу.

Духовку нагрейте до 180С. Температура духовки, как видите стандартная для выпечки. Творожная запеканка с манкой и изюмом должна запекаться в духовке на протяжении 30-35 минут. Появление золотистой корочки будет свидетельствовать о ее готовности.

Готовую запеканку достаньте из духовки. Достаньте из формы.

Нарежьте ее на порционные кусочки. Подавайте, полив топпингом, джемом, вареньем, молочным киселем или помадкой, топленым шоколадом. При подаче можно украсить листиками мяты. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт творожной запеканки вам понравится и пригодится. Также рекомендую приготовить творожную запеканку с рисом и изюмом.

Творожная запеканка в духовке с манкой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.

ru

Пышная творожная запеканка с манкой на завтрак

Эта запеканка с манкой, с одной стороны, напоминает обычную запеканку из творога, но немного более плотную, с другой стороны, похожа на пирог-манник, поэтому её можно есть как горячей, так и холодной.

В этой запеканке допустимы любые добавки: ароматические (ванилин, корица, цедра), изюм, курага или свежие ягоды. А можно сделать и без каких-либо добавок, в чистом виде, всё равно будет очень вкусно.

Как приготовить «Творожная запеканка с манкой» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для приготовления запеканки нам понадобятся следующие ингредиенты: творог, яйца, сахар, манная крупа, апельсиновая цедра, сода.

Рецепты домашнего творога

Шаг 2
Ссылка

Сначала взобьём до пенного состояния сахар с яйцами и апельсиновой цедрой, которую нужно предварительно натереть. Сахар возьмите по вкусу, его количество можно добавить или уменьшить в зависимости от личных предпочтений.

Шаг 3
Ссылка

Добавляем к смеси творог и соду, растираем блендером до однородности.

Шаг 4
Ссылка

Всыпаем манную крупу, перемешиваем и оставляем на 20 минут, чтобы масса разбухла, она должна стать пористой.

Шаг 5
Ссылка

Если форма используется силиконовая, её можно ничем не смазывать, другие виды форм лучше смазать растопленным сливочным маслом и присыпать манкой. Выкладываем подготовленную творожную массу в форму и смазываем сверху сметаной. Можно нанести рисунок вилкой или палочкой. Запекаем 40-50 минут при температуре 180ºC.

Как смазать и присыпать мукой форму для выпечки

Шаг 6
Ссылка

Готовую запеканку выкладываем на блюдо, подаём горячей со сметаной, джемом или сладким соусом. Холодную можно подать как пирог к чаю.

Рецепты сладких соусов

Творожная запеканка с манкой в духовке

Разместил Денис

Я знаю, что у многих свой рецепт творожной запеканки, который передается из поколения в поколение и любим всем домочадцами. Кто-то делает запеканку с манкой, кто-то с йогуртом, добавляя изюм, курагу, шоколадные капли и прочее. В моём рецепте творожная запеканка без наполнителей, только творог и небольшое количество манной крупы. За дело!

Чтобы приготовить запеканку из творога с манкой, мы возьмём:

  • Творог 5−9% — 0,5 кг
  • Масло сливочное — 1 пачка (180 г, жирность 82,5%)
  • Яйцо — 3 шт.
  • Сахар — 150 г
  • Крупа манная — 100 г
  • Разрыхлитель для теста — 1 пакетик (10 г)
  • Ваниль
  • Соль — 1 щепотка
  • Форма для запекания (силиконовая или с покрытием)

Как приготовить творожную запеканку с манкой в духовке

  1. Все продукты должны быть теплыми. Для замешивания я использую кухонный комбайн с насадкой типа венчик, можно использовать миксер, либо взбивать вручную — как удобно.
  2. Масло порубим на небольшие кубики (1 кубик оставьте для смазывания формы для выпекания) и смешаем с сахаром до однородного кремообразного состояния.
  3. Добавляем яйца по одному, продолжая взбивать. Масса нашей запеканки должна стать более жидкой и однородной.
  4. Творог необходимо размять вилкой в отдельной посуде, чтобы он не был комком. И далее добавляем в нашу массу по 2−3 ст. ложки, постоянно мешая.
  5. Разрыхлитель для теста смешаем с манной крупой и всыпаем в полученную творожно-яичную массу. Добавляем ваниль и соль. Должна получиться в меру жидкая, слегка вязкая масса. Оставляем её на 40−45 минут, чтобы манная крупа немного набухла.
  6. Разогреваем духовку до 180С, перекладываем тесто в форму для выпечки (2/3 от высоты формы, т.к. запеканка поднимется), которую мы предварительно смазываем маслом и посыпаем манной крупой, чтобы запеканка лучше снялась после выпекания. Разравниваем лопаткой поверхность. И отправляем в духовку на 40 минут. Готовность определяем по румяной корочке и с помощью зубочистки, которая должна быть сухой, без следов теста, после полного погружения на всю глубину запеканки.

И вот наша творожная запеканка с манкой готова. Доставать из формы запеканку лучше после того, как она остынет, аккуратно отделив края с помощью лопатки или ножа, а затем перевернуть на разделочную доску.

Вот что получилось у меня. Поскольку я не использовал никаких наполнителей, то я украсил запеканку шоколадным соусом и лепестками сушеных цветов для декорирования десертов и салатов.

Можно подавать творожную запеканку со сгущённым молоком, сметаной, вареньем, джемами, или мороженым.

Приятного чаепития!

Выпекайте с радостью, подавайте с улыбкой!

 

Поделиться:

Поделитесь рецептом Творожная запеканка с манкой в духовке в социальных сетях и мессенджерах:

 

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

Творожная запеканка с манкой в духовке

Пышная творожная запеканка с манкой в духовке – это изумительно вкусный десерт, который замечательно подходит в качестве основного блюда к завтраку. Такая выпечка из творога весьма сытная, так что вам не придется волноваться за то, что ваши домочадцы станут испытывать чувство голода до следующего приема пище, то есть до обеда. Лично я, творожную запеканку готовлю довольно-таки часто, потому за качество рецепта могу поручиться на все сто процентов.

Для приготовления запеканки нам понадобятся такие продукты: творог, манка (манная крупа), яйца, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и банан. Использование последнего ингредиента – это спонтанное решение, просто у меня в холодильнике оставался один банан. Это фрукт можно заменить любым другим, в том числе ягодами, как свежими, так и замороженными на зиму.

В качестве основного ингредиента я рекомендую использовать домашний творог. Конечно же, нет ничего плохого в том, чтоб использовать для готовки магазинный продукт, но из творога, приготовленного в домашних условиях, запеканка получается куда вкуснее. В очередной раз я в этом убедилась в тот момент, когда готовила львовский сырник в духовке, так что к таким выводам я пришла исходя из своего кулинарного опыта, а не из пустого места.

После того как творожная запеканка с манкой будет готова ее нужно сразу же достать из духовки. В противном случае она может подгореть от жара, и в тот момент, когда вы будете думать что все прошло на ура, вас будет ждать разочарование. После этого вам останется только порезать творожную запеканку на кусочки и подать ее к столу с теплым какао, молоком или кофе.

Ингредиенты:

  • 350 г творога
  • 5 ст.л. манки
  • ½ п. ванильного сахара
  • ½ ч.л. разрыхлителя
  • 3 яйца
  • ½ ст. сахара
  • 1 банан

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Если вы используете замороженный творог, то предварительно дайте кисломолочному продукту разморозиться. Затем творог перетираем через металлическое сито или измельчаем его с помощью блэндера.
  2. Добавляем в творог манку, ванильный сахар и разрыхлитель.
  3. После этого вбиваем к остальным ингредиентам яйца.
  4. И наконец-то, всыпаем сахарный песок.
  5. Все ингредиенты перемешиваем в однородную массу.
  6. Банан очищаем от кожуры и нарезаем кружочками, как показано на фотографии.
  7. Добавляем кусочки банана в творожную массу.
  8. Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем в нее массу из творога.
  9. Отправляем форму в духовку на 45-50 минут. Температура готовки 180 градусов. Спустя указанное время у вас получиться пышная творожная запеканка, которую нужно оставить в форме до того момента, как она чуть-чуть остынет.
  10. После того как запеканка с манкой слегка остынет, нарезаем ее на порционные кусочки и подаем выпечку к столу.

Приятного аппетита!

Творожная запеканка с манкой готовится не так сложно, как может показаться на первый взгляд, далеким от кулинарии читателям. Весь процесс занимает совсем немного времени, да и для готовки понадобятся самые доступные и ходовые продукты. Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб ваша творожная запеканка с манко в духовке получилась не только пышной, но и очень вкусной:

  • Для готовки можно использовать как свежий, так и замороженный творог;
  • Перед использованием творог обязательно нужно перетереть через сито или измельчить его в блэндере;
  • Я рекомендую для приготовления запеканки брать домашний творог, но если у вас такой возможности нет, то используйте магазинный продукт, только берите творог максимальной жирности;
  • В качестве начинки для творожной запеканки можно использовать разные фрукты и ягоды: малину, абрикос, вишню, яблоки, груш, апельсины, бананы и т. д.;

20 творожных запеканок с манкой, которые сможет приготовить каждый

Фото: sloosh.ru

Нет времени готовить сложный десерт? Не беда, на выручку придет творожная запеканка с манкой. Это питательное лакомство можно подавать на завтрак, обед или даже ужин. Лови подборку из 20 простых и очень вкусных рецептов!

1. Творожная запеканка с манкой и яблоками

Фото: pp-day.ru

Используй творог невысокой жирности.

Тебе понадобится: 500 г творога, 3 яйца, 4 ст.л. сахара, 0,5 пакетика ванилина, 4 ст.л. манки, 80 мл молока, 400 г яблок, щепотка корицы, сливочное масло для смазки формы.

Приготовление: Творог с молоком взбей в блендере до однородности. Добавь яйца, манку, сахар, ванилин и еще раз перемешай. Очищенные от кожуры яблоки нарежь тонкими пластинками и присыпь корицей. Часть фруктов всыпь в тесто и перемешай. Вылей массу в смазанную форму и укрась сверху тонким слоем яблок. Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

2. Детская творожная запеканка с манкой

Фото: eldomo.ru

Протирая творог через сито, ты делаешь массу более воздушной.

Тебе понадобится: 500 г творога, 3 яйца, 100 г сахара, 60 г манки, щепотка соли, 0,5 ч.л. соды, пакетик ванильного сахара, сливочное масло для смазки формы.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром и солью, добавь творог, ванильный сахар, манку и соду. Перемешай все и оставь на пару минут. В смазанную форму равномерным слоем влей тесто. Выпекай в разогретой духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут.

3. Творожная запеканка со сметанным кремом

Фото: fiteria.ru

Смазывай запеканку кремом только когда она полностью остынет.

Тебе понадобится: 500 г творога, 3 яйца, 2 ст.л. манки, 160 г сахара, 200 г сметаны, щепотка соли, 0,5 пакетика ванилина, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Взбей яйца с солью и 100 г сахара, добавь протертый через сито творог, ванилин и манку. Оставь тесто на три минуты. В смазанную форму влей массу, разровняй и выпекай в разогретой духовке при температуре 180 градусов полчаса.

Для крема взбей сметану с 60 г сахара и щепоткой ванили.

4. Запеканка с творогом, вишней и манкой

Фото: slava-ecofermer.ru

Можно использовать свежие, замороженные, консервированные или даже сушеные вишни.

Тебе понадобится: 350 г творога, 2 яйца, 3 ст.л. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 2 ст.л. манки, 2 ст.л. сметаны, 2 ч.л. крахмала, 200 г вишен, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Смешай яйца с сахаром. Добавь творог, манку, ванильный сахар и сметану. Оставь тесто на три минуты, чтобы манка набухла. Вишни отдели от косточки, оставь на дуршлаге стекать полчаса, затем смешай с крахмалом. Влей в смазанную форму тесто, разложи равномерно вишни и поставь запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

5. Творожная запеканка «Нежность»

Фото: deutschlernen24.ru

Идеальный десерт получится из творога 10-15 % жирности.

Тебе понадобится: 500 г творога, 3 яйца, 3 ст.л. манки, щепотка соли, 100 г сахарного песка, 1 пакетик ванилина, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 50 г сливочного масла.

Приготовление: Перетри творог блендером. Взбей яйца с солью и сахарным песком. Смешай все, всыпь манку, ванилин, разрыхлитель и 30 г растопленного сливочного масла. Масса должна постоять 5 минуты. Влей тесто в смазанную форму и поставь выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Блюда из кабачков: 20 самых вкусных рецептов

6. Запеканка с творогом, манкой и апельсинами

Фото: siestafood.ru

Если апельсины не сладкие, то просто добавь больше сахара!

Тебе понадобится: 400 г творога, 2 яйца, 100 г сахара, 60 г манки, 2 средних апельсина, щепотка соли, пакетик ванильного сахара, 1 ст.л. кукурузного крахмала, сливочное масло для смазки формы.

Приготовление: Взбей яйца с творогом, солью и 50 г сахара. Добавь манку, ванильный сахар, перемешай все и оставь на две минуты. Очищенные апельсины измельчи в блендере с крахмалом и оставшимся сахаром. В смазанную форму влей творожное тесто, сверху выложи массу из апельсинов. Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.

7. Творожная запеканка с манкой и смородиной

Фото: restoran.ru

Смородину предварительно промой и обсуши бумажным полотенцем.

Тебе понадобится: 400 г творога, 2 яйца, 3 ст.л. сахара, 60 г манки, 50 мл молока, 1 стакан смородины, 20 г сливочного масла для смазки, сахарная пудра для украшения.

Приготовление: Смешай яйца с сахаром и солью. Добавь манку, молоко и протертый через сито творог. Перемешай массу до однородности. Вылей часть теста в смазанную форму, разложи равномерно смородину. Залей остатками творожной массы. Выпекай десерт 35-40 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовую запеканку присыпь сахарной пудрой.

8. Творожная запеканка с манкой и изюмом

Фото: zen.yandex.ru

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Тебе понадобится: 600 г творога, 3 яйца, 3 ст.л. сахара, 1 пакетик ванилина, 40 г манки, полстакана изюма, 20 г сливочного масла для смазки формы.

Приготовление: Изюм замочи в горячей воде на 10 минут, затем слей и обсуши бумажным полотенцем. Взбей в блендере творог с яйцами, сахаром, ванилином и манкой. Смешай массу с изюмом, вылей в подготовленную форму и поставь в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекай 30-40 минут.

9. Запеканка из творога, манки, бананов и сгущенки

Фото: pinterest.ru

Чтобы запеканку было легче доставать из формы, после масла присыпь ее манкой.

Тебе понадобится: 500 г творога, 2 банана, 120 г сгущенки, 2 яйца, 2 ст.л. манки, 0,5 ч.л. разрыхлителя, полпакетика ванилина, 20 г сливочного масла для смазывания.

Приготовление: Творог смешай с разрыхлителем. Яйца слегка взбей с сахаром и влей в творог. Перемешай, добавь манку, ванилин, сгущенку и нарезанные бананы. Вылей массу в смазанную форму и разровняй. Выпекай полчаса при температуре 180 градусов.

10. Творожная запеканка с манкой «Ванильная»

Фото: attuale.ru

Ароматный десерт к чаю или кофе.

Тебе понадобится: 350 г творога, 50 г манки, 2 ст.л. сметаны, 1 пакетик ванильного сахара, 2 яйца, 3 ст.л. сахара, щепотка соли, 50 г сливочного масла.

Приготовление: Половину сливочного масла растопи и влей в творог. Добавь взбитые с сахаром яйца, соль, манку и все перемешай. Вылей тесто в смазанную маслом форму. Сверху залей сметаной, смешанной с ванильным сахаром. Поставь запеканку в разогретую до 180 градусов духовку и выпекай 25-30 минут.

15 простых рецептов творожных кексов в духовке

11. Запеканка из творога, манки и какао

Фото: s30721919168.mirtesen.ru

Десерт отлично сочетается со свежими фруктами.

Тебе понадобится: 0,5 кг творога, 2 яйца, 1 ст.л. какао-порошка, 1 ст. л. кукурузного крахмала, 2 ст.л. сметаны, 80 г сахара, щепотка соли, сливочное масло для смазки формы.

Приготовление: Яйца взбей с солью и сахаром. Творог протри через сито, смешай с яично-сахарной смесью, сметаной, манкой, какао и крахмалом. Влей тесто в смазанную маслом форму. Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

12. Творожная запеканка «Полосатик»

Фото: gotovim-doma.ru

Красивые полоски дает сочетание двух видов теста.

Тебе понадобится: 500 г творога, 2 яйца, 1 стакан молока, 4 ст.л. манки, 100 г сахара, щепотка соли, 3 ст.л. какао-порошка, 0,5 пакетика ванилина, 20 г сливочного масла для смазки формы.

Приготовление: Взбей в блендере творог, молоко, манку и ванилин. Отдельно смешай яйца с солью, сахаром и влей их в массу. Раздели тесто пополам, в одну часть всыпь какао-порошок и вымешай до однородности. В смазанную форму налей 3 ст.л. темного теста, затем столько же светлого. Чередуй цвета пока масса не закончится. Выпекай 35-40 минут при температуре 180 градусов.

13. Творожная запеканка с манкой и печеньем

Фото: hooka-mimi. ru

Это угощение точно станет твоим любимым!

Тебе понадобится: 400 г творога, 2 яйца, 120 г песочного печенья, 80 г сахара, 0,5 пакетика ванилина, 50 г сливочного масла.

Приготовление: Взбей в блендере творог с яйцами, сахаром и ванилином. Печенье раскроши и смешай с растопленным сливочным маслом. Воздушную массу выложи в смазанную маслом форму, сверху добавь печенье с маслом. Выпекай 40 минут в духовке при температуре 180 градусов.

14. Творожно-лимонная запеканка с манкой

Фото: menunedeli.ru

Нежный десерт с приятным лимонным ароматом.

Тебе понадобится: 400 г творога, 100 мл молока, 4 ст.л. сахарного песка, щепотка соли, 2 яйца, 1 лимон, 2 ст.л. манной крупы, 0,5 пакетика ванилина, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Взбей яйца с сахарным песком и солью. Добавь протертый через сито творог, ванилин и разрыхлитель. Манку залей молоком и оставь набухать на 5 минут, затем добавь в тесто и еще раз перемешай.

С лимона сними цедру и разрежь пополам. С одной части выдави сок, а с другой — выбери мякоть и смешай ее с 1 ст.л. сахарного песка. Добавь в тесто мякоть, цедру, сок лимона и перемешай. Вылей массу в смазанную форму и выпекай при температуре 180 градусов 30 минут.

15. Творожная запеканка с манкой и персиками

Фото: grovo.ru

Можно использовать свежие и консервированные персики.

Тебе понадобится: 0,5 кг творога, 3 ст.л. манки, 2 яйца, 100 г сахара, 300 г персиков, сливочное масло для смазки формы.

Приготовление: Взбей в блендере творог с яйцами, сахаром и манкой. Нарежь кубиками персики, несколько ломтиков оставь для украшения. Влей тесто в смазанную маслом форму, сверху выложи кусочки персика. Выпекай десерт в разогретой до 180 градусов духовке. Через 30-40 минут запеканка готова.

Как приготовить курицу на Новый год: 10 самых вкусных рецептов

16. Творожно-морковная запеканка с манкой

Фото: health-diet.ru

О готовности запеканки свидетельствует красивая золотистая корочка.

Тебе понадобится: 500 г творога, 3 яйца, 3 ст.л. манки, 2 моркови, полстакана сахара, 0,5 пакетика ванилина, щепотка соли, 20 г сливочного масла для смазывания.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром и солью. Морковь натри на мелкой терке. Смешай творог с морковью, сахарно-яичной смесью и ванилином. Вылей тесто в смазанную маслом форму и поставь в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

17. Запеканка из творога, кефира и манки

Фото: fi.pinterest.com

В общей сложности на приготовление уйдет около полутора часов.

Тебе понадобится: 400 г творога, 2 яйца, 2 ст.л. манной крупы, 1 стакан кефира, 80 г сахара, щепотка соли, полпакетика ванилина, 0,5 ч.л. разрыхлителя, сливочное масло для смазывания.

Приготовление: Залей манку кефиром и оставь на 15 минут. Взбей в блендере творог с яйцами, сахаром, ванилином и солью. Добавь разрыхлитель, манку с кефиром и перемешай. Влей тесто в смазанную форму и выпекай 30 минут в духовке при 180 градусах.

18. Творожная запеканка с клубникой и манкой

Фото: pinterest.ru

При подаче украшай запеканку свежими ягодами.

Тебе понадобится: 500 г творога, 2 яйца, 80 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 2 ст.л. манки, 200 г свежей клубники, сливочное масло для смазывания.

Приготовление: Протри творог через сито, добавь взбитые с сахаром яйца, манку и ванильный сахар. Перемешай и оставь на 10 минут. Клубнику промой, обсуши и нарежь половинками. Смажь форму маслом и влей тесто. Выложи сверху клубнику и поставь выпекаться в разогретой до 180 градусов духовке на 25-30 минут.

19. Творожная запеканка с манкой и гречкой

Фото: ww.pbprog.ru

Можно сварить гречку специально или просто применить остатки после обеда.

Тебе понадобится: 400 г творога, 1 стакан вареной гречки, 2 ст.л. манной крупы, 2 яйца, 3 ст.л. сахара, щепотка соли, 20 г сливочного масла для смазки.

Приготовление: Смешай в блендере творог, яйца, манную крупу, сахар и соль. В готовую массу добавь гречку. Форму смажь маслом. Влей тесто, разровняй и поставь выпекаться при температуре 180 градусов на полчаса.

20. Запеканка из творога и манки на сковороде

Фото: sushi-salsk.ru

Приготовить любимый десерт можно даже в обычной сковородке.

Тебе понадобится: 350 г творога, 2 яйца, 2 ст.л. манки, 80 г сахара, щепотка соли, полпакетика ванилина, 100 г вишен, сливочное масло для смазки.

Приготовление: Взбей миксером яйца с сахаром и солью. Добавь смесь в творог, всыпь манку, ванилин и перемешай. Сковородку накрой крышкой, хорошо прогрей и смажь маслом. Влей тесто, аккуратно разложи вишни. Убавь огонь и накрой крышкой на 30 минут. После приготовления пусть запеканка остынет в сковородке.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Творожная запеканка в духовке пошаговый рецепт с фото

Для приготовления вкусной творожной запеканки понадобятся следующие продукты: это творог, яйца, сахар, сметана, крахмал, лимонная цедра, щепотка соли и ванильная эссенция.

Перед тем, как начать готовить тесто для запеканки, включите сначала духовку (180 ºС). Режим стандартный верх-низ и никакой конвекции (вентилятора).

1. И сразу же подготовим форму для запекания. Сегодня у меня будет стеклянная, с размерами 31 см на 20 см. Это большая форма и запеканка выйдет тоже большая, но не сильно высокая. Если у вас круглая форма, советую брать D — 20 см или 22 см, с высотой не ниже 8 см. Если у вас ниже, нарастите высоту пергаментом.

Я форму смазываю кусочком слив. масла.

2. И дополнительно присыпаю манкой.

3. Следующий шаг — это разделение яиц. Аккуратно разбиваем яйца и разделяем их на белки и желтки. Белок я сразу отделяю в миску для взбивания. А желтки отправляю в миску, где буду замешивать основное тесто. К желткам добавляю творог, сахар, ванильную эссенцию, крахмал, сметану, лимонную цедру.

4. Теперь пробиваем эти продукты погружным блендером в пастообразную массу. Если у вас нет такого помощника, тогда протрите творог через сито и потом все продукты взбейте миксером.

5. Творожная масса получается довольно плотная. Если она еще плотнее, чем на фото, можно добавить немного молока или кефира.

6. Переходим к белкам. Добавляем к ним щепотку соли.

7. Взбиваем миксером до плотных пиков. Масса должна стать белоснежной, стабильной и пышной.

8. Взбитые белки не ждут очереди, соединяем их сразу с творожным тестом.

9. Добавляем сначала часть взбитых белков и складывающими движениями вмешиваем белки в тесто. Работаем, как с бисквитным тестом. Никуда не спешим! Тесто получается рыхлое и пышное.

10. Заполняем форму тестом.

11. Разравниваем тесто. Мне захотелось запеканки с ягодами! Сейчас лето, ягоды есть, поэтому почему бы их не использовать))) Я переживала, что дети не будут есть! Ага, не будут! Съели и даже ни одной ягодки не выковырнули))) Всю съели запеканку за один присест. Я только успела снять пробу!

Форму ставим в заранее разогретую духовку и выпекаем, при заданной температуре, минут 50. Ориентируйтесь на вашу духовку, время может отличаться.

12. Во время выпечки творожная запеканка в духовке хорошо поднимается и румянится.

13. В стеклянной форме творожная запеканка румянится со всех сторон. После выпечки, она немного осядет. Это не страшно.

14. Но, чтоб свести это к минимуму, не спешите ее доставать из духовки сразу. Для начала приоткройте дверцу духовки на минут 7, а затем можно открыть дверцу больше. Когда духовка немного остынет, можно доставать форму с творожной запеканкой.

15. Запеканку можно пробовать сразу! Хороша она со сметанкой, со сгущенкой или с вареньем.

Творожная запеканка, приготовленная в духовке, получилась вкусная превкусная! Друзья, я всем желаю приятного аппетита и до новых рецептов на нашем вкусном и домашнем kulinaroman.ru!

Творожная запеканка с манкой в духовке: пошаговый рецепт с фото

Манную крупу насыпаем в миску. Добавляем жидкую сметану и хорошо перемешиваем, чтобы манка быстрее увлажнилась и набухла. Если сметаны нет, можно размочить крупу в таком же количестве молока или нежирных сливок.

Перемешав, оставляем минут на десять. За это время крупинки впитают жидкость, набухнут и станут мягкими.

Подготавливаем творог с учетом его консистенции. Мягкий просто разминаем вилочкой, зернистый лучше протереть через сито или добавить ложку сметаны и взбить блендером. Можно вместо сметаны взять яйцо, но тогда следующий шаг пропускаем. Плотный жирный творог разминаем толкушкой.

В яйцо добавляем соль и взбиваем, соединяя в пенную пышную массу белок с желтком. Выливаем примерно две трети в размятый творог. Тем, что осталось, смажем верх запеканки.

Смешиваем творог с яйцом до гладкой, почти однородной массы. Выкладываем разбухшую манку. Еще раз перемешиваем.

Всыпаем сахар. Количество можно уменьшить/увеличить. Запеканка будет готовиться в форме, так что даже если сделать ее ощутимо сладкой, творожная масса не потечет и все прекрасно пропечется. Ароматизируем творог ванильным сахаром или натираем немного цитрусовой цедры, если нравится ее аромат.

Форму берем не очень глубокую. Смазываем стенки и донышко кусочком сливочного масла.

Выкладываем творожную массу в форму, разравнивая верх или делаем поверхность слегка рельефной. Заполняем не под самый край, оставляем немного свободного места, с учетом того, что при запекании творог поднимется.

Кисточкой смазываем поверхность запеканки взбитым яйцом. Или выливаем яйцо и затем равномерно его распределяем.

Ставим форму с запеканкой на средний уровень, предварительно прогрев духовой шкаф до 180 градусов. Выше температуру делать не рекомендуется, так как внутри творог может остаться жидковатым, а снизу подгорит.

Выпекаем творожную запеканку примерно 40 минут, до уплотнения и подрумянивания верха. Если форма высокая, время приготовления увеличиваем до 45-50 минут.

Готовая творожная запеканка с манкой будет очень нежной, мягкой. Обязательно даем ей остыть хотя бы до комнатной температуры и только потом нарезаем кусочками либо вынимаем из формы. Самой вкусной она будет после того, как полностью остынет, станет плотнее. Подаем с любыми добавками: сметаной, вареньем, ягодным или фруктовым соусом, жидким медом. Посмотрите еще один практичный рецепт – запеканка из творога и гречки, это отличный способ пристроить небольшое количество творожка и гречневой каши. Приятного аппетита!

Запеканка из манной крупы с яблоками и творогом

По вкусу напоминает помесь манной каши и творожной запеканки. Особый аромат запеканке придают сочные ароматные яблоки.

Запеканка из манной крупы с яблоками и творогом

  • Обслуживает: 4 человека
  • Время подготовки:
  • Время приготовления: 1 час
  • калорий:
  • Сложность:
    Легко

По вкусу это нечто среднее между манной кашей и творожной запеканкой. Особый аромат запеканке придают сочные ароматные яблоки.

Состав

Проезд

  1. Манку залить молоком, положить цедру лимона, всыпать ванильный сахар, варить до загустения на медленном огне. Перемешайте венчиком, чтобы не было комков.
  2. Снимите кашу с плиты.
  3. Переложить в другое блюдо, остыть.
  4. Творог протереть через сито.
  5. Можно налить 20 миллилитров ароматного ликера.
  6. Взбить яйца и сахар.
  7. Манная крупа, яичная смесь, творог. Помешивать.
  8. Дно блюда намазать сливочным маслом, посыпать мукой или манкой.
  9. Добавить тесто, равномерно распределить.
  10. Яблоки очистить от семян и кожуры, разрезать на 4 части.
  11. Сделайте на ломтиках глубокие вертикальные надрезы.
  12. Чтобы яблоки не потемнели, сбрызните лимонным соком.
  13. Положить в тесто яблоки, немного придавить.
  14. Намазать мягким маслом, посыпать сахаром.
  15. Готовить запеканку на манной каше с яблоками и творогом 60 минут, соблюдать температуру 170 градусов.

3 творожных рецепта для завтрака по-русски

Если вы читали меня какое-то время, то знаете о моей вечной любви к творогу. Пару недель назад в посте я написал целое руководство по приготовлению творога по-русски в домашних условиях тремя разными способами. Сегодня я поделюсь с вами некоторыми из моих любимых рецептов творожного завтрака.

Мне не нужно объяснять моим знакомым русским эмигрантам, почему вам нужно делать творог дома, а не покупать его: все, что они продают в супермаркетах, мало похоже на настоящее. Еще мне не нужно объяснять россиянам, что делать со всем этим творогом, который вы готовите с нуля: каждая россиянка знает как минимум полдюжины рецептов, в которых есть творог (так в России называют творог).

Моя прелесть! Творог приготовила с нуля.

Но я все же хочу поделиться своими любимыми идеями творожного завтрака с остальным миром! После того, как вы потратили 48 часов на изготовление творога, справедливо спросить: что с ним теперь делать? Ну, один из вариантов — смешать его с небольшим количеством сметаны и чем-нибудь сладким, например, вареньем, сахаром или медом. Вкусный завтрак, на приготовление которого у вас уйдет несколько секунд. Но если вы хотите сделать что-то более изысканное, вот 3 рецепта творога для вашего русского завтрака!

3 России рецепта творожных завтраков

Сырники

Сирники — это способ для русских женщин немного встряхнуть и приготовить что-то новое на завтрак или … съесть остатки творога, который вот-вот испортятся.Славянские женщины невероятно экономны и никогда не выбрасывают еду. Думаю, именно так родился творог: молоко испортилось, но одна бережливая женщина не смогла его потратить, поэтому решила просто подождать еще немного и посмотреть, что будет. Творог получился.

Рецепт сырников довольно простой, но не буду вам врать, есть хитрость. Для приготовления теста для котлет вам понадобится творог, яйца и мука. В зависимости от того, насколько сухой творог, вам может потребоваться немного больше или немного меньше муки.Если добавить слишком много муки, котлеты получатся твердыми. Если добавить слишком мало, они на сковороде превратятся в жидкую кашицу.

Хотя я даю конкретные размеры в рецепте, вы можете смело вносить небольшие изменения, если видите, что тесто выходит неправильно. У меня есть два совета, как правильно приготовить тесто. Во-первых, при приготовлении творога постарайтесь выжать всю жидкость. Чем суше будет творог, тем меньше муки придется добавлять, тем сырники получатся мягче.

Во-вторых, используйте манную муку вместо пшеничной муки. Это помогает сделать сырники мягкими и нежными.

Сырники

Для теста:
  • 50
    грамм
    (1/4 стакана) изюма
  • 250
    грамм
    (1 стакан) творога
  • 1
    яйцо
  • 3
    столовая ложка
    манная мука
  • 1
    чайная ложка
    сахар
Для лепешек:
  • 70
    грамм
    (1/2 стакана) манной муки
  1. Замочите изюм в теплой воде на 10 минут, чтобы он стал мягче.

  2. Творог просеять через мелкое ситечко.

  3. Добавить 1 яйцо и сахар в творог и хорошо перемешать.

  4. Добавьте 3 столовые ложки манной муки и перемешивайте, пока не получите однородную густую тестообразную массу.

  5. Добавить в смесь изюм.

  6. Разогрейте сковороду и растопите 1 столовую ложку сливочного масла.

  7. Возьмите творожное тесто и скатайте его в шар. Надавите на нее кончиками пальцев, чтобы получить круглую лепешку толщиной ½ дюйма.

  8. Обвалять котлету в манной муке и выложить на сковороду.

  9. Повторите то же самое с остальным тестом.

  10. Обжарьте котлеты с каждой стороны на среднем огне до золотистого цвета (примерно по 3 минуты с каждой стороны).Жарив котлеты на среднем огне, они станут золотистыми снаружи и прожарятся внутри.

  11. Достаньте из кастрюли, положите на бумажное полотенце и удалите доступное масло. Подавать со сметаной и джемом (или медом).

Вареники

Я знаю, что все эти русские слова звучат странно, поэтому, чтобы вам было проще подумать о пельменях или пельменях. Вареники чем-то напоминают итальянские равиоли — кусок теста с начинкой внутри.Начинки могут быть разными, от сладких (вишня или творог) до соленых (картофель или грибы). Если начинка мясная, то вареники называются пельменями .

Я написал подробное руководство по созданию пельменей с нуля. Посетите эту страницу, чтобы ознакомиться с подробной инструкцией по приготовлению теста и формированию пельменей . Внизу страницы тоже есть видео. Это вам очень поможет, так как пельмени и вареники по сути одно и то же с разными начинками.Просто замените мясо творогом, и все готово.

В рецепте ниже я добавила в начинку печеную тыкву. В основном потому, что сейчас осенний сезон, а я недавно купила красивую тыкву. Не потому, что это обычное сочетание в России. Не стесняйтесь, оставьте это и сделайте простой творог вареники , они не менее вкусны.

Надо сказать, что рецепт этот непростой и довольно трудоемкий. Хорошая новость в том, что вы можете приготовить вареники заранее и месяцами хранить их в морозильной камере.Итак, как только вы их приготовите, все, что вам нужно сделать утром, — это отварить их 5 минут! Вот и все.

Я как-то читал поговорку: если хочешь, чтобы еда была на вкус французской — добавляй сливочное масло, если хочешь, чтобы еда была на вкус китайской — добавляла соевый соус, если хочешь, чтобы еда была на вкус русской — добавляла сметану. Не могу с этим согласиться. Чаще всего в России подают вареников со сметаной.

Вареники с творогом и тыквой

Общее время 3 часа 10 минут

Для теста:
  • 1
    яйцо
  • 1
    столовая ложка
    масло
  • холодная вода
  • 250
    грамм
    (2 стакана) муки
  • 1
    ущипнуть
    поваренная соль
Для начинки:
  • 1
    чашка
    творог
  • 1/4
    тыква
  • 2
    столовая ложка
    коричневый сахар
  • 1
    ущипнуть
    Молотая корица
Для теста:
  1. Расколоть яйцо в чашку и добавить масло.

  2. Добавьте холодную воду в яйцо так, чтобы общий вес составлял 120 мл (1 яйцо должно занимать примерно 60 мл)

  3. Просейте муку в отдельную миску и сделайте отверстие в центре. В центр вылить яичную смесь.

  4. Замесите тесто миксером в течение 10 минут с помощью крючка для теста.

  5. Когда все влажные ингредиенты смешаны и тесто сформируется в шар, поместите его на стол с остатками муки.

  6. Замесите тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Возможно, вам понадобится добавить немного больше муки, в зависимости от ее качества.

  7. Накройте тесто и дайте ему постоять от 30 минут до 2 часов.

  8. После отдыха тесто станет более мягким и с ним будет легче работать. Месить еще пару минут, чтобы получилась однородная смесь. Если после отдыха тесто все еще липнет к рукам, всыпьте еще немного муки.

Для начинки:
  1. Запекать тыкву 40 мин, пока мякоть не станет мягкой и вилка не станет легко вставляться.

  2. Охладите тыкву и соскребите мякоть. Для этого рецепта вам понадобится ½ стакана тыквенной мякоти.

  3. Творог просеять через мелкое ситечко.

  4. Смешайте 1 стакан творога с ½ стакана тыквенной мякоти. Добавьте сахар и корицу и хорошо перемешайте.

Изготовление вареников:
  1. Вырежьте полоску теста и скатайте ее в цилиндр диаметром примерно 2 см (1 дюйм). Совет: оставьте тесто накрытым, чтобы оно не высохло.

  2. Разрежьте цилиндр на кусочки размером 1 см (0,5 дюйма) и поместите его на стол, присыпанный мукой.

  3. Возьмите по 1 кусочку и скатайте его между пальцами, чтобы получился круг.

  4. Раскатайте каждый круг как можно тоньше, используя скалку. Эта часть сложна, потому что вы хотите, чтобы она была как можно более тонкой для лучшего вкуса. Но если раскатать его слишком тонко, при отваривании вареников тесто лопнет. Нет другого выхода, кроме практики и еще раз практики, пока вы не почувствуете, что такое идеальная толщина.

  5. Положите тесто друг на друга, чтобы оно не высохло. Перед тем, как начать процесс приготовления вареников, переверните стопку вверх дном, чтобы первый раунд, который вы сделали, оказался сверху.

  6. Возьмите раунд в левой руке и положите чайную ложку начинки правой рукой на нижнюю часть раунда. Удалите излишки начинки.

  7. Поместите верхнюю часть круга поверх начинки и начните запечатывать края.Начните с центра и двигайтесь вниз с одной стороны, затем с другой.

  8. Вы можете скрепить концы вареников вместе, как я, или оставить их в форме полумесяца, как это традиционно делается в России.

  9. Положить вареники на доску, присыпанную мукой, и поставить в морозильную камеру.

Готовим вареники:
  1. Наполните кастрюлю водой и доведите ее до кипения.

  2. Добавьте соль (1 чайная ложка соли на каждый литр воды).

  3. Выложите на сковороду желаемое количество вареников. Совет: не поддавайтесь соблазну разместить сразу много лота. Сократите количество до 25 штук за раз. После того, как вы добавите вареники в кипящую воду, вода остынет, и вам нужно будет подождать, пока она снова закипит.

  4. Тщательно перемешайте вареники шумовкой, следя за тем, чтобы они не прилипли ко дну сковороды.

  5. После того, как вареники всплывут на поверхность воды, варите еще 3 минуты, затем выньте шумовкой.

  6. Подавать сразу со сметаной. Для украшения можно добавить тертый кокос и измельченные орехи.

Блины с творожной начинкой

Если вы сделаете дома творог, как я вам советую, то помимо творога у вас останется еще много сыворотки.Сыворотка — это зеленоватая жидкость, которая остается после того, как вы процедите сыр. Хотя это выглядит странно и, возможно, не аппетитно, не разливайте его. Из него можно приготовить русские блины — блины. А потом начинить эти блины творогом. Завтрак, полностью приготовленный с нуля — станет ли лучше?

Думаю, русские блины лучше сравнивать с французскими блинчиками, так как они очень тонкие, в отличие от американских блинов. Блины в России — действительно большая вещь, которой, наверное, стоит посвятить отдельный пост.

Это популярный продукт для завтрака, который можно подавать с топленым маслом, медом, джемом и, как вы уже догадались, сметаной! Чтобы сделать их более сытными, можно начинить блины мясом, рыбой, ягодами или творогом.

Блины с творожной начинкой

Для теста:
  • 1
    чашка
    (130 г) муки
    (Я использую пшеничную муку, но подойдет практически любая)
  • 2
    чашки
    сыворотка
  • 1
    яйцо
  • 1
    ущипнуть
    поваренная соль
  • 1
    чайная ложка
    сахар
  1. Просейте муку в миску.Добавьте сахар и соль и перемешайте.

  2. Добавьте две чашки сыворотки и хорошо перемешайте венчиком.

  3. Добавьте 1 яйцо и продолжайте взбивать. Смесь должна быть жидкой. Если вы вставите ложку, тесто должно покрыть поверхность ложки.

  4. Поставьте сковороду на средний огонь и смажьте ее сливочным маслом.

  5. Когда сковорода горячая, переложите тесто в нее черпаком.1/3 половника должно хватить, чтобы покрыть поверхность сковороды. Держите половник левой рукой, а кастрюлю — правой. Когда тесто коснется горячей поверхности сковороды, начните вращать правой рукой круговыми движениями, чтобы тесто растеклось по всей сковороде. Поставьте сковороду обратно на плиту и подождите около минуты, пока тесто не станет золотисто-коричневым на дне.

  6. Перевернуть тесто лопаткой и жарить еще 30 сек.

  7. Повторите то же самое с остальным тестом.

  8. Наполнить каждый блин творогом. Либо поместите 2 столовые ложки творога в середину крепа и сложите края, как конверт, либо намазать творог на ¼ крепа, сложить пополам и еще раз пополам (у вас получится треугольная форма, как на картинке).

  9. Подавать со сметаной, джемом или медом.

  1. Можно использовать 1 стакан молока и 1 стакан воды вместо 2 стаканов сыворотки.
  2. Чугунная сковорода отлично подходит для приготовления блинов. Хотя сковорода с антипригарным покрытием тоже подойдет.

Какие ваши любимые рецепты творожного завтрака? Делитесь идеями в комментариях!

Пин для более поздних версий:

Запеканка из манной крупы с яблоками. Рецепт. Запеканка из манной крупы

Состав

  • творог — 500 г;
  • яблоки — 300 г;
  • манная крупа — 4 ст.ложки;
  • сметана — 100 мл;
  • яиц — 3 шт .;
  • сахар — 4 ст. ложки;
  • изюм — 3 стол. ложки;
  • масло сливочное — 10 г;
  • соль.

Время приготовления — 1 час 30 минут.

Выход — 5 порций.

Творожные запеканки — это вкусная и полезная выпечка, особенно если они содержат фрукты. Попробуйте запекать творожную запеканку с яблоками в духовке. Рецепт с фото особенно полезен родителям, чьи дети не слишком любят творог.И

творожная запеканка с яблоками в духовке, рецепт с пошаговым фото которой изложен ниже, по внешнему виду больше похожа на яблочный пирог. От такого вкусного угощения никто не откажется!

Как приготовить творожно-яблочную запеканку в духовке — рецепт с фото пошагово

Приготовьте все необходимые продукты, чтобы приготовить яблочную запеканку с творогом и манкой. Творог нужно брать в свежем виде, желательно 5-9% жирности. Яблоки лучше всего употреблять в кисло-сладком или сладком виде.Можно взять немного больше изюма, чем указано в ингредиентах. Если есть желание снизить калорийность запеканки, сметану можно заменить кефиром.

Для начала нужно подготовить изюм и манную крупу. Для этого манную крупу необходимо смешать со сметаной, хорошо размешать, чтобы не было комочков, и оставить на 20-30 минут. За это время она успеет хорошо набухнуть.

Изюм промыть горячей водой, затем залить кипяченой водой и тоже оставить на 20 минут.Некоторые рекомендуют сначала замочить изюм в кефире (15 минут), затем промыть, а затем замочить в теплой кипяченой воде (тоже на 15 минут). Считается, что такие методы помогают избавиться от вредных веществ, которыми обрабатывают изюм перед продажей.

Отделите желтки от белков. Добавьте к творогу желтки и подготовленную манку. Всыпать щепотку соли и хорошо все перемешать.

Вымойте и обсушите яблоки, затем нарежьте тонкими ломтиками. Чтобы запеканка получилась с еще более нежной структурой, снимите кожицу с яблок.

В творожную массу положить нарезанные яблоки. Слейте воду с изюма, немного подсушите салфеткой и тоже добавьте в творог. Все перемешать.

Взбить миксером белки до густой пены. Затем постепенно добавляйте к ним сахар и взбивайте до белоснежной пенки. Эту пену выложить в творожную массу и аккуратно перемешать.

Остается последний этап приготовления запеканки из творога и яблок. Разогрейте форму для запекания в духовке и смажьте ее маслом.Подготовленное творожное тесто выложить в форму. Разровняйте поверхность.

Запекать творожную запеканку с яблоками и манкой в ​​духовке при 180 градусах 45-50 минут. Благодаря хорошо взбитым белкам запеканка хорошо поднимается во время запекания. Чтобы она не опала, по окончании времени выпечки выключите огонь и приоткройте дверцу, оставив запеканку с яблоками и творогом в духовке. Так запеканка останется воздушной. Затем достаньте из духовки и дайте полностью остыть в форме, затем переложите в блюдо.

Итак, творожная запеканка с манкой и яблоками в духовке готова. Пошаговый рецепт с фото поможет без проблем его приготовить. Осталось нарезать запеканку порциями и подавать к столу. Хорошо сочетается с йогуртом, кефиром, сметаной или чаем. Любители сладкого могут добавить в него варенье, мед или сгущенку.

Желаем всем Приятного аппетита!

Эта запеканка просто чудо! Самое точное слово, которое можно подобрать для нее и которое лучше всего описывает ее вкус, — это нежность.Это действительно тает во рту …

Вкус готового блюда во многом зависит от исходных характеристик основного продукта — творога. Следовательно, кислое, несвежее или любое другое из той же оперы брать не стоит. Крошка или паштет — на ваш выбор. С фасованным тестом проблем меньше, так как гранулы перед приготовлением нужно протереть через сито. Иначе можно забыть о такой тающей нежности и воздушности. Жирность тоже на ваше усмотрение. Собственно на вкус этот параметр особо не влияет.Если исходить из выгоды, то, на мой взгляд, оптимальный вариант — 5-9%. Слишком жирное брать не стоит (чуть ниже объясню почему), а вот в нежирном особой пользы нет … У меня сыр Сызранский творог жирностью 9%.

Одна из причин, по которой творожная запеканка с яблоками и манкой получается такой нежной в духовке, является … сливочное масло! Да да. Это также делает вкус выпечки более насыщенным. Конечно, жир и калории добавляются. Но если не проглотить на ночь это лакомство за полкило, то ничего страшного))

Теперь о сахаре.Здесь я строже 😉 Как вы уже знаете, если часто заглядываете на мой сайт, за последние годы я значительно уменьшил количество сахара в любой выпечке. Мне часто кажется, что его необоснованно добавляют в кондитерские изделия … Но как всегда, если готовишь не только для себя и не созрел для подобных экспериментов.

У меня есть творожная запеканка с яблоками и манкой в ​​духовке совсем без сахара. Но я положила в него мед, а когда закончила, посыпала сверху сахарной пудрой.Вы говорите — какая разница? И она действительно есть. Условно говоря, если мы при варке положим в тесто 20 грамм сахара, то сладкого мы не будем. А если посыпать готовую выпечку 20 граммами сахарной пудры, будет! Это отличный способ перехитрить свое тело, когда вы хотите чего-нибудь сладкого, но понимаете, что вам не нужно есть столько сахара.

Что касается яблок, они прекрасно сочетаются с другими ингредиентами. Но при желании их можно заменить или комбинировать с другими фруктами или ягодами.Если делать, например, с грушей, то можно устроить!

Итак, сегодня в меню творожная запеканка с яблоками и манкой в ​​духовке, пошаговый рецепт с фото перед вами!

Состав:

  • Творог средней влажности — 400 г
  • яйцо — 1 большое
  • яблок — 5 маленьких кусочков
  • масло сливочное — 90 г
  • манная крупа — 2 столовые ложки
  • масло подсолнечное — 1 ст.
  • соль — щепотка
  • сахар — по вкусу (не ставила)
  • мед — 2 ст.
  • сахарная пудра при подаче — по вкусу

Я кладу творог в чашу блендера. Я отправила ему мед, яйцо, соль. Если вы решили добавить сахар, сделайте это и на этом этапе.
Если у вас большой творог, то его необходимо предварительно протереть через сито.
Если у вас нет большой чаши блендера, можно сделать это либо в маленькой, но за несколько проходов, либо в подходящей чаше, просто все взбить электроблендером или миксером.Или можете использовать ручной блендер — выбирайте сами!

Растопите масло, дайте ему немного остыть.

Она налила масло в миску с остальными ингредиентами.

Яблоки помыла, очистила от кожуры, удалила сердцевину с семенами. Нарезать кубиками, выложить творогом. Взбить все вместе на максимальной скорости до однородной массы. Она несколько раз выключала блендер и перемешивала содержимое ложкой, потому что техника все равно не идеальна.

Форму (у меня 24х18 см) смазали растительным маслом и посыпали манкой. Как видите, когда я писал, что творожная запеканка с яблоками и манкой в ​​духовке, я имел в виду использование круп только для панировки. Поэтому вкус максимально творожный!

Взбитую творожную массу выложить в форму, разровнять ложкой.

Запекается 25 минут при 220 градусах. Потом достала форму из духовки и дала полностью остыть! Во-первых, запеканка не такая вкусная в горячем виде.Во-вторых, он сломается и разрезать его на ровные части будет очень сложно.

Вуаля! Итак, творожная запеканка с яблоками и манкой в ​​духовке готова. Сохраните пошаговый рецепт с фото в закладки браузера или на стену в социальной сети и накормите своих близких! Запеканка получается очень нежной и вкусной! 😉

Как я уже писал выше, в готовом и уже нарезанном виде я это лакомство и вкусняшку присыпала сахарной пудрой!

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Baking-online по адресу,

Творожная запеканка с яблоками и манкой — это не только вкусный, но и сытный и полезный десерт.Запеканки с фруктами и ягодами всегда сочны. Также можно приготовить «соленую» запеканку с рисом, овощами, лапшой. Поскольку это блюдо получается сытным, его можно подавать не только как десерт, но и как полноценный обед, например, завтрак или ужин. Запеканка станет вкуснее, если добавить в нее специи, например молотую корицу, которая хорошо сочетается с яблоками.

Состав

  • 300 г творога
  • 1 куриное яйцо
  • 2 ст. л. Сахара
  • 5 ст. л. манная крупа
  • 1 яблоко
  • 100 мл кефира
  • 1/5 чайной ложки молотой корицы
  • Разрыхлитель 1/5 чайной ложки
  • 10 г сливочного масла

Препарат

1.Высыпать в миску свежий творог любой степени сухости. Вы можете размять его вилкой или блендером, чтобы превратить его в более гладкую творожную массу. Взбить яйцо в миску.

2. Насыпьте в миску сахар и порошок корицы.

3. Налить в миску кефир любой жирности.

4. Добавить манную крупу. Если переборщить с количеством, то запеканка получится густой. Поэтому лучше добавить немного меньше, чем перестараться.

5. Подойдет любой сорт яблок для запеканки.Яблоко может быть сладким или кисло-сладким. Вымойте его, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кусочками, не забывая удалить семенную коробочку.

6. ​​Перемешать все продукты до получения более или менее однородной творожной массы. Вы можете попробовать его, чтобы определить, достаточно ли сахара.

Запеканка — это блюдо, которое подают на завтрак, обед и даже ужин. Рецепт известен не только повару в детском саду, но и любой опытной хозяйке. Творожно-яблочную запеканку можно приготовить не только в духовке, но и в пароварке.Он заменит сладкое, но принесет гораздо больше пользы.

Опытные хозяйки легко меняют его консистенцию, благодаря добавлению дополнительного количества манной крупы или яиц. Хотите, чтобы он был плотным? Нет ничего проще — просто добавьте пару яиц и вкусный десерт будет готов. Хотите приготовить воздушную запеканку? В творог необходимо добавить немного манки. Тем, кто заботится о своей фигуре, стоит выбирать творог с низким содержанием жира. Если яблоки сладкие, то количество сахара можно уменьшить или полностью исключить.Приятного вкуса блюду добавят корица, ваниль, цедра апельсина или лимона. Научиться приготовить вкусную запеканку из манки несложно. Достаточно посмотреть рецепт с фото.

Творожно-яблочная запеканка с манкой в ​​духовке в домашних условиях: рецепт с фото пошагово

Порций: 6

Время на подготовку: 50 минут

Стоимость в рублях: 120

Состав:

  • пачка творога;
  • маленькая пачка сметаны;
  • несколько яблок;
  • пара яиц;
  • полстакана манной крупы и сахар;
  • для контраста вкуса, немного соли.

Пошаговый фото-рецепт, как приготовить творожно-яблочную запеканку с манкой в ​​духовке в домашних условиях:

Шаг 1. Творог соединить со сметаной и яйцом.

Шаг 2. Добавить сахар и соль, снова растереть.

Шаг 3. Освободить яблоки от семян и кожуры.

Шаг 4. Яблоки натереть на мелкой терке.

Шаг 5. Влить яблоки в творожную массу.

Шаг 6.Посыпать манной крупой и тоже перемешать.

Шаг 7. Выложите смесь в термостойкую стеклянную посуду.

Шаг 8. Поместите посуду в духовку, разогретую на 200 градусов. Полчаса хватит.

Шаг 9. Хорошая запеканка со сметаной по-деревенски!

Некоторые ненавидят манную кашу, но можно включить фантазию и приготовить блюдо, которое понравится всем без исключения. Рецепт запеканки из манной крупы всегда выручит, ведь ее легко приготовить и очень вкусно.Давайте посмотрим, как его запечь. Запеканка из манной крупы подается теплой со сгущенкой или.

Рецепт запеканки из манной крупы

Состав:

  • молоко — 1 л;
  • манная крупа — 10 ст. ложки;
  • соль, сахар — по вкусу;
  • масло сливочное — 10 г;
  • яйцо — 1 шт .;
  • изюм — 100 г;
  • панировочных сухарей — 50 г;
  • свежих ягод для украшения.

Препарат

Как приготовить манную запеканку? Берем молоко, переливаем в кастрюлю, всыпаем манку и тушим очень густую манную кашу.Посолить, сахар по вкусу, всыпать масло, перемешать и выключить. Далее немного остудить и добавить яйцо и замоченный изюм. Все хорошо перемешать. Форму смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выкладываем приготовленную кашу ровным слоем, сверху присыпаем сахаром и ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут. Степень прожаривания манной запеканки с изюмом можно определить по хорошо подрумяненной верхушке. Затем дать немного остыть и только потом нарезать порциями.

При подаче украсить манную запеканку свежими ягодами и фруктами.

Запеканка из манной крупы в мультиварке

Состав:

  • манная крупа — 1 ст .;
  • молоко — 1 л;
  • яйцо — 2 шт .;
  • сахар — 3 ст. ложки;
  • соль — 0,5 ч.
  • масло сливочное — 3 ст. ложки;
  • ягод, фруктов — 100 г.

Препарат

Для манной запеканки сначала приготовьте кашу.Для этого молоко вскипятите, немного посолите, тонкой струйкой аккуратно влейте манку. Варить 15 минут на слабом огне до загустения, постоянно помешивая. Далее добавляем масло, яйца и сахар. Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и выкладываем приготовленную массу. Устанавливаем режим «Выпечка» и варим около 50 минут. По прошествии времени достаем запеканку, остужаем и подаем на стол, присыпаем сахарной пудрой и украшаем свежими фруктами.

Запеканка из манной крупы на кефире

Состав:

  • кефир — 0.5 л;
  • манная крупа — 1 ст .;
  • сахар — 1 ст .;
  • масло сливочное — 50 г;
  • яйцо — 3 шт .;
  • фруктов — по желанию.

Препарат

Сливочное масло растопить, всыпать сахар и яйца. Слегка взбить массу, влить кефир и тонкой струйкой всыпать манку. Все хорошо перемешать, добавить по вкусу изюм, курагу или кусочки фруктов.

Вылить смесь в подготовленную форму и запечь в духовке при 200 ° C до золотистого цвета.

Запеканка из манной крупы с яблоками

Вместо яблок можно положить на крупную терку вареную и натертую тыкву, тогда получится безумно нежная и ароматная манная запеканка с тыквой.

Состав:

  • манная крупа — 3 ст. ложки;
  • молоко — 500 мл;
  • яйцо — 3 шт .;
  • сахар — 0,5 ст .;
  • яблоко — 3 шт .;
  • ванилин — 1 г;
  • масло сливочное — 50 г;
  • соль по вкусу.

Препарат

Итак, сначала варим манную кашу на молоке. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Осторожно отделите желтки от белков. Желтки смешать с сахаром, размягченным маслом, ванилью и все тщательно растереть. Далее смешиваем яичную смесь с кашей. Белки со щепоткой соли взбить в густую пену и добавить в кашу.

Выложить половину массы в смазанную маслом форму, затем выложить слой яблок, снова слой манки и сверху выложить красиво оставшиеся яблоки.Выпекаем десерт в духовке при 180 градусах около 30 минут.

Готовую запеканку охладить, посыпать сахарной пудрой, нарезать кусочками и подавать с джемом, сметаной или сгущенкой.

Творожная запеканка с яблоками и кешью

Самая неклассическая и самая вкусная творожная запеканка

Творожная запеканка — одна из самых известных запеканок в России.Это то, что все дети получают в качестве полдника в детском саду. Этот рецепт появился в моей семье, когда мне было всего 9 месяцев, и с тех пор он стал моим любимым, хотя он далек от классического: кешью и маринованные яблоки придают ему приятную текстуру, имбирь придает пряность, а лимон с добавлением ванили. потрясающий аромат. Некоторые ингредиенты отмечены как необязательные, пропустите их, если их нет под рукой, это не сильно повлияет на запеканку.

Состав:

  • Яблок 750 г (6 маленьких или 3 больших),
  • 1 лимон,
  • 1 ст.(10 г) свежего имбиря (по желанию),
  • 50 г сахара [1],
  • 75 г изюма (по желанию),
  • 4 яйца,
  • 500 г творога творожная,
  • 50 г кешью (по желанию),
  • 75 г манной муки,
  • 1 ½ чайной ложки. разрыхлитель,
  • 1 ч. ванильный сахар,
  • ½ чайной ложки. соль,
  • 75 г сахара [2],
  • сливочного масла для смазывания формы для торта.

Процесс:

Яблоки:

  • цедру лимона и сок переложить цедру и сок в большую емкость,
  • добавить в сок лимона 50 г сахара [1] и перемешать,
  • имбирь очистить и измельчить,
  • изюм переложить в ситечко и залить кипятком, замачивать не нужно,
  • добавить изюм в сок лимона,
  • яблоки вымыть и почистить,
  • яблоки разрезать пополам, удалить косточки и сердцевину и нарезать ломтиками,
  • поместите яблоки в лимонный сок и тщательно перемешайте, чтобы не сломать ломтики яблок,
  • закрыть емкость крышкой и дать настояться не менее 1 часа.

Творожная смесь:

  • измельчить кешью,
  • отделить белки от желтков,
    примечание: белки переложить в большую миску и поставить в холодильник — холодные белки легче взбивать,
  • желтки смешать с творогом до однородной массы,
  • добавить в творожную смесь орехи, манную муку, разрыхлитель и ванильный сахар,
  • взбивайте до однородности.

Подготовка к выпечке:

  • Форму для торта смазать и застелить пергаментной бумагой,
  • разогрейте духовку до 180 ° C (355 ° F).

Яичные белки:

  • вынуть яичные белки из холодильника, добавить соль и взбивать яичные белки до образования мягких пиков,
  • добавьте 75 г сахара [2] и продолжайте взбивать, пока весь сахар не растворится.
    примечание: более мелкие частицы сахара — быстрее он растворится, поэтому взбивание займет меньше времени, поэтому многие рецепты требуют пудра / касторовый сахар.

Тесто:

  • смешать ⅔ яблок с жидкостью в творог, пока он полностью не смешается,
  • осторожно добавьте взбитые яичные белки деревянной ложкой,
    не перемешивайте, иначе получится крутой десерт,
  • вылить тесто в форму для торта,
  • разложите ломтики яблока поверх жидкого теста внахлест, слегка вдавив в тесто.

Выпечка и сервировка:

  • поместите форму для торта в духовку и выпекайте, пока запеканка не станет слегка золотистой (около 45 минут), она должна быть еще трясущейся, но не жидкой,
    примечание: если в какой-то момент вы заметите, что она начинает гореть, накройте ее фольга, заворачивать не нужно, просто положите сверху фольгу,
  • , выньте его из духовки и охладите примерно 1 час, прежде чем вынуть из формы,
  • лучше подавать теплым:
    • если вы готовили его без кешью, имбиря и изюма, лучше подавать со сметаной или маскарпоне, он обогатит вкус и придаст еще больше сливочности,
    • , если вы использовали все ингредиенты — подавайте с натуральным йогуртом, чтобы сбалансировать интенсивный вкус.

Хранение:

Творожную запеканку можно хранить в герметичных емкостях в холодильнике 3 дня, а перед подачей ее можно разогреть в духовке.

Опубликовано
,
обновлено

Ньокки из манной крупы по-римски

Ньокки из манной крупы — это не подушечки из помятого картофелем.Вместо этого эти клецки происходят из Рима и сделаны из кукурузной муки, пармезана, молока и яиц. Диски пухлой карамелизованной крупы посыпают сыром и панировочными сухарями, затем запекают. Так хорошо, что ты даже не станешь дважды думать об этой картошке.

По материалам Джессики Теру | Готовим с итальянскими бабушками | Welcome Books, 2010

Чтобы сформировать клецки, готовят густую пасту, похожую на поленту, охлаждают, а затем нарезают на диски влажным ободком небольшого стакана. Затем диски посыпают пармезаном и панировочными сухарями и запекают в горячей духовке, чтобы они вспухли. — Джессика Теру

LC Gnot Your Gnormal Gnocchi Note

Нет. Ни картошки, ни зубцов вилки, ни крошечных подушек не видно. И это не страшно, если учесть, насколько легким и воздушным может быть этот интригующий подход к клецкам. Тем не менее, они довольно снисходительны, скорее, как закуска или как гарнир, чем центральный элемент трапезы. Настолько снисходительны, что мы думаем, что вы, как и мы, не захотите тратить впустую ни единого куска теста.

Это напоминает тактику Марселлы Хазан в отношении обрезков ньокки в «Основах классической итальянской кулинарии».Просто смешайте обрезки вместе в шар (вы можете завернуть и поставить в холодильник на день или два). Затем отщипните кусочки размером с крокет и сформируйте из них короткие пухлые формы, сужающиеся с обоих концов, примерно 2,5 дюйма в длину. Обвалять формы в сухих, неароматизированных панировочных сухарях и обжаривать на горячем растительном масле до образования легкой золотистой корочки. Звучит мило, да? И это только обрезки. Подождите, пока вы попробуете настоящие ньокки… –Renee Schettler

В чем разница между семолиной и полентой?

Эти маленькие диски добра сделаны из манной крупы — пшеничной муки.Поленту делают из кукурузной муки. Итак, хотя они похожи на поленту, эти клецки полностью пшеничные. Манная крупа используется во многих вещах, но макароны и кускус — два самых больших применения. Манная крупа бывает мелкого, среднего и крупного помола; В этом рецепте используется манная крупа грубого помола, чтобы придать готовым дискам больше твердости и твердости. В макаронных изделиях используется мелкая крупа.

Ньокки из манной крупы ~ Ньокки алла Романа

В соответствии с римскими корнями этого блюда, эти ньокки из манной крупы изготавливаются из крупнозернистой манной муки, горячего молока и яиц.Сторона соуса маринара является идеальным соусом для этих хрустящих, пышных и сырных закусок.

Джессика Теру

Приготовление 30 минут

Готовка 45 минут

Всего 1 час 15 минут

  • Чтобы приготовить ньокки из манной крупы, нагрейте молоко и соль в средней кастрюле на среднем огне. Когда молоко начнет закипать, медленно посыпьте поверхность манной мукой, постоянно взбивая, чтобы не образовывались комочки. После того, как вся манная крупа будет добавлена, убавьте огонь до средне-слабого.
  • Продолжайте взбивать еще 7–10 минут, пока смесь будущих ньокки не станет густой и бархатистой. Смесь может значительно загустеть уже через несколько минут, но старайтесь готовить ее еще 7-10 минут.

  • Снимите сковороду с огня и добавьте 1/2 стакана пармезана, яиц и масла. Выложите смесь на противень с бортиком, равномерно распределив его до толщины 1/2 дюйма. Отложите в холодильнике, если есть место, или оставьте при комнатной температуре примерно на час, пока он не остынет и не станет твердым.
  • Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C). Используя формочку для печенья или горлышко стакана шириной около 2 дюймов, нарежьте остывшую манную крупу на ньокки. Между каждым нажатием окунайте нож или стакан в воду, чтобы тесто не прилипало. Выложите нарезанные ньокки на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставив между ними не менее 1/2 дюйма, чтобы их края могли карамелизироваться.
  • Посыпьте оставшиеся 1/2 стакана пармезана и панировочные сухари поверх ньокки из манной крупы.Если вы не хотите, чтобы они были покрыты толстым слоем, не используйте весь сыр и крошки. Выпекайте от 30 до 40 минут, пока ньокки из манной крупы не станут золотисто-коричневыми, слегка воздушными и хрустящими по краям. Подавать горячим.

Порция: 1 порция Калории: 545 ккал (27%) Углеводы: 58 г (19%) Белки: 28 г (56%) Жиры: 21 г (32%) Насыщенные жиры: 12 г (75%) Полиненасыщенные жиры: 2 г Мононенасыщенные жиры: 6 г Транс Жиры: 1 г Холестерин: 146 мг (49%) Натрий: 1782 мг (77%) Калий: 498 мг (14%) Клетчатка: 3 г (13%) Сахар: 13 г (14%) Витамин A: 822 МЕ (16%) Кальций: 593 мг (59 %) Железо: 4 мг (22%)

Обзоры тестировщиков рецептов

Первоначально опубликовано 6 апреля 2011 г.

Рецепт © 2010 Jessica Theroux.Фото © 2010 Марко Майер. Все права защищены. Все материалы использованы с разрешения.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #LeitesCulinaria . Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

Хлеб из манной крупы с тремя сырами | Выпечка короля Артура

  • Взвесьте муку; или измерьте его, осторожно переложив ложкой в ​​чашку, а затем сместив излишки. Смешайте все, кроме трех сыров, и взбивайте на средней скорости миксером, чтобы получилось мягкое гладкое тесто.Он может очищать или не очищать стенки чаши; в любом случае это нормально. Включите крючок для теста и месите около 5 минут.

  • Добавьте три сыра и перемешайте до однородного состояния.

  • Выложите мягкое тесто в слегка смазанную маслом миску или мерную емкость на 8 чашек, накройте крышкой и дайте ему подняться примерно на 2 часа, пока оно не станет очень пухлым.

  • Слегка смажьте пекарь из керамогранита с покрытием от 14 до 15 дюймов.Либо слегка смазать противень, либо застелить пергаментом. Посыпать манной крупой сковороду или противень.

    Совершенствуйте свою технику

    Блог

    Хлеб из манной крупы с тремя сырами

    Автор
    PJ Hamel

  • Осторожно спустите тесто. Из одного батона сформируйте из него 13-дюймовое бревно и поместите в керамический пекарь.Для двух буханок разделите тесто пополам, сформируйте каждую половину круглой или овальной формы и поместите оба хлеба на подготовленный противень.

  • Палатка слегка накрыть смазанной пластиковой пленкой (или накрыть посуду крышкой) и дать подняться примерно на час, пока она не станет заметно опухшей. Ближе к концу периода подъема разогрейте духовку до 425 ° F.

  • Снимите пластик с хлеба. Сбрызните его водой и острым ножом сделайте три диагональных разреза на каждом буханке.

  • Если вы используете форму для керамогранита, не снимайте крышку. Выпекайте хлеб 30 минут; снимите крышку и выпекайте еще 10 минут, пока хлеб не станет золотисто-коричневым, а цифровой термометр, вставленный в центр, не покажет от 190 ° F до 200 ° F. Если вы выпекаете буханки меньшего размера, проверьте, готовы ли они через 30 минут.

  • Выньте хлеб из духовки и достаньте его из формы.Если вы выпекали на противне из керамогранита, ослабьте края и осторожно переверните хлеб из формы на решетку, чтобы он остыл.

  • Рецептов запекания в духовке. Что можно приготовить в духовке рецепты с фото

    Готовка — это настоящее искусство. Каждая хозяйка, войдя на кухню, превращается в маленькую волшебницу. От этого зависит здоровье и настроение всех остальных членов семьи. Ведь недаром говорят: «мы то, что мы едим». Роль еды и, соответственно, процесса ее приготовления в нашей жизни сложно переоценить.Мы регулярно уделяем этому много времени. Сегодня в этом вопросе на помощь современным хозяйкам приходят многие хозяйки. Это самая разнообразная техника, например, мультиварка, микроволновка, плита и, конечно же, духовка. Было бы глупо не использовать все это по прямому назначению. Особенно, когда возникает необходимость перейти на правильное питание, часто можно услышать вопрос: «Что можно приготовить в духовке?»

    Раньше у домохозяек не было широкого выбора кухонных принадлежностей.Незаменимым помощником для них была русская печь. Она сыграла роль семейного очага. Стоит отметить, что еда из него была отличной и ни на что не похожей. Те, кто имел возможность попробовать блюда из русской печи, запомнили этот вкус на всю жизнь. Отголоском печки в современной квартире можно назвать духовку или как ее еще называют духовкой. Ее можно выбрать, совмещенную с плитой, или с отдельной встроенной духовкой. А по способу нагрева духовки бывают электрические и газовые.

    Между двумя типами нет большой разницы. И совершенно неважно, какой из двух типов вы выберете или какой уже есть у вас дома. Благодаря нашему сайту вы всегда можете приготовить в духовке очень вкусные блюда, собранные с разных уголков мира. Например, итальянский пирог Кальцоне, картофельный штрудель из слоеного теста или испанская фритта.

    Иногда не только начинающие хозяйки, но и достаточно опытные — духовку используют только по большим праздникам. А некоторые даже используют его как дополнительный шкаф.Между тем это совершенно неверно. Ведь готовить таким способом может быть намного проще, чем при обычном стоянии у плиты. На нашем сайте вы найдете простые рецепты приготовления в духовке.

    Есть несколько способов сделать это. Итак, вы можете:

    • запекать на противне;
    • запекать в фольге или в специальном рукаве;
    • использовать формы для выпечки и другие формы;
    • сделать гриль.

    Духовка особенно незаменима в семьях с маленькими детьми, в которых часто возникает вопрос: что приготовить в духовке быстро и вкусно? И она будет лучше всех готовить.диетические продукты. Помогает готовить с минимальным количеством жира, а благодаря высокой температуре блюдо получается вкусным и румяным.

    На нашем сайте представлены самые разные рецепты в духовке пошагово и с фото. Это будет полезно как опытным хозяйкам, так и новичкам.

    Поскольку в современном кулинарном мире не только в ресторанах, но и дома делается упор на здоровую и правильно приготовленную пищу, печь снова возвращается в моду. Приготовление в духовке по сравнению с жаркой на сковороде — более здоровый и диетический способ.

    Именно из-за этой тенденции и такого стремительного распространения стремления к правильному питанию мы собрали блюда в духовке, рецепты с фото очень разные в приготовлении в отдельном разделе на нашем кулинарном сайте. Если воспользоваться формой поиска, то такие блюда можно будет найти самостоятельно. Но на наш взгляд, всегда удобнее, когда все необходимое собрано в одном месте.

    Как видно из приведенных выше примеров, в духовке может быть множество рецептов с фото, которые можно готовить хоть каждый день в различных вариациях

    В домашних условиях.Это не только основные блюда, но и десерты, различные варианты постной или повседневной выпечки с солеными и сладкими начинками. Если осваивать печь, то зачастую хозяйке плита даже не нужна. Она знает, как все продукты могут быть полезными, и их полезно готовить в духовке, чтобы удовлетворить вкусы и вкусы каждого члена семьи.

    Очень экономичные рецепты в духовке на взбивке, которые можно быстро приготовить сразу после того, как вы вернетесь с работы домой. Здесь снова преобладает здоровое питание. Ведь 100% полезными продукты считаются только через час после приготовления.То есть полезнее быстро приготовить что-нибудь в духовке непосредственно перед обедом, чем утром жарить котлеты в семье на несколько дней вперед. Это также следует учитывать, если вы решили составить полезное меню по правильному питанию на каждый день.

    Мы точно знаем, что приготовить в духовке быстро и вкусно, чтобы вы и ваша семья получали от трапезы не только удовольствие и удовольствие. Человек кормит, чтобы восстановить силы, дать организму возможность активно работать, сэкономить энергию.Легкие блюда, которые не являются жирными и полезными сами по себе, — это возможность правильно приготовить.

    Выбирайте рецепты с фото блюд в духовке, которые обязательно понравятся вашей семье. Такой способ приготовления сохраняет питательные свойства продуктов и витаминов, позволяет подавать вкусные блюда с хрустящей корочкой, но при этом и полезно. В отличие от варки продуктов или приготовления на пару, духовой шкаф сохраняет вкус блюд и позволяет проводить самые разные эксперименты с формой подачи.

    05.09.2017

    Творожная запеканка как в детский сад

    Состав: творог, молоко, сахарный песок, соль, яйца, манная крупа

    Как приготовить вкусную творожную запеканку расскажет наш рецепт с фото. Получается пышно, аппетитно и красиво, отказавшихся от такого блюда просто не найдется, это проверено!

    Состав:
    — манная крупа — 2 столовые ложки,
    — творог — 300 грамм,
    — куриные яйца — 2 шт.,
    — сахар — 1 столовая ложка,
    — коровье молоко — 0,5 стакана,
    — соль — 0,5 ч.

    30.08.2017

    Творожная запеканка с бананами

    Состав: сок лимона, яйцо, сахар, бананы, творог, масло

    Начните свой день с вкусной и полезной творожной запеканки. Бананы делают его еще более аппетитным и сладким. Время приготовления ингредиентов — около 10 минут, все остальное духовка сделает за вас.

    Состав:
    — сок ½ лимона
    — 1 яйцо
    — 3-5 ст. Сахара,
    — 4 банана,
    — 200 г творога,
    — 2 ст. л.сливочного масла.

    27.08.2017

    Творожная запеканка с клубникой

    Состав: творог, яйцо, клубника, сахар, манная крупа, корица, масло сливочное, панировочные сухари, веточки мяты, клубничный сироп, сметана

    Предлагаем сделать завтрак вкусным и красивым, а также приготовить творожную запеканку со свежей клубникой.Такое блюдо непременно привлечет внимание своим внешним видом и вкусовыми качествами.

    Состав:
    — 200 г домашнего творога,
    — 1 горсть клубники,
    — 1 куриное яйцо,
    — 2 щепотки корицы,
    — 3 столовые ложки сахарного песка,
    — 2 столовые ложки манной крупы,
    — 1 веточка мяты
    — сметана по вкусу,
    — клубничный сироп,
    — масло для смазки формы,
    — 1 чайная ложка панировочных сухарей.

    21.08.2017

    Запеканка из кабачков с мясным фаршем

    Состав: кабачки, яйцо, соль, сода, фарш, сыр, лук, зелень, мука, манная крупа

    Что можно приготовить из кабачков? Жареные кольца и икра. А если хочется чего-то более интересного, предлагаем обратить внимание на вкусную запеканку из кабачков.

    Для блюда потребуются:
    — один-два больших кабачка;
    — одно яйцо;
    — 25 г манной крупы;
    — соль;
    — щепотка соды;
    — 260 г фарша;
    — головка лука;
    — 110 г твердого сыра;
    — зелень;
    — специи для фарша;
    — 1/2 стакана.

    19.08.2017

    Пирог с клубникой и творогом

    Состав: масло сливочное, сахар, яйцо, сода, мука, творог, сметана, яйцо, ванилин, клубника

    Нежный творожный слой, вкусное тесто и сладкая клубника делают этот торт просто волшебным! При этом рецепт у него довольно простой, так что приготовить его можно самостоятельно, в домашних условиях, без проблем.
    Состав:
    Для теста:

    — масло сливочное — 120 гр;
    — сахар — 120 г;
    — яйцо — 1 шт;
    — сода — 10 гр;
    — мука — 450 гр.

    Состав:
    Для начинки:

    — творог — 200 гр;
    — сметана — 100 гр;
    — яйца — 2 шт;
    — ванилин — 5 г;
    — сахар — 120 г;
    — земляника лесная — 130 гр.

    13.08.2017

    Творожно-морковная запеканка в духовке

    Состав: морковь, манная крупа, яйца, сметана, соль, масло, молоко, сахар

    Обязательно приготовьте для своих детей эту вкусную и полезную творожно-морковную запеканку на завтрак.Рецепт очень простой и достаточно быстрый.

    Состав:

    — морковь — 350 грамм,
    — манная крупа — 2 ст. Л.,
    — куриное яйцо — 1 шт.,
    — сметана — 2 ст. Л.,
    — соль — щепотка,
    — сливочное масло — 50 грамм,
    — молоко — 150 грамм,
    — сахар — 3 ст.

    09.08.2017

    Духовка и запеканка из кабачков в духовке

    Состав: кабачки, баклажаны, помидоры, сыр, молоко, яйца, оливковое масло, соль, перец

    Лето — удивительное время, когда вокруг много свежих вкусных овощей и из них можно приготовить много разных блюд.Теперь я опишу вам отличный рецепт вкусной запеканки с кабачками и помидорами.

    Состав:

    — кабачки — 250 грамм,
    — баклажаны — 250 грамм,
    — помидоры — 200 грамм,
    — сыр — 150 грамм,
    — молоко — 200 грамм,
    — куриные яйца — 2 шт. .,
    — оливковое масло,
    — соль,
    — перец.

    04.08.2017

    Творожная запеканка без муки и манной крупы

    Состав: творог, молоко, крахмал, яйцо, ванилин, ежевика

    Пожалуй, это лучшая творожная запеканка, которую можно приготовить только с диетическим питанием.В его составе нет ни манной крупы, ни муки. А еще можно подавать на завтрак к чаю или кофе.

    Продукты по рецепту:
    — творог обезжиренный 400 грамм;
    — 100 грамм обезжиренного молока;
    — 50 грамм крахмала картофельного или кукурузного;
    — четыре яйца;
    — щепотка ванилина;
    — 100 грамм ягод.

    02.08.2017

    Запеканка из кабачков в духовке, рецепт с фото

    Состав: кабачки, куриное филе куриное, яйцо, сметана, лук, чеснок, соль, приправы для курицы, укроп, масло растительное, сыр

    Очень сытное, очень вкусное и полезное блюдо — запеканка из кабачков с курицей, приготовленная в печь.Из нашего рецепта с фото вы узнаете обо всех тонкостях процесса его приготовления.

    Состав:
    — 2 кабачка;
    — 400-450 гр куриного филе;
    — 2 яйца;
    — 1 ст.ложка сметаны любой жирности;
    — 1 луковица;
    — 3 зубчика чеснока;
    — мелкая соль;
    — приправы для курицы;
    — свежая зелень укропа;
    — 1 ст.л. растительного масла;
    — 50 грамм твердого сыра.

    Кто не любит вкусно и вкусно поесть? Да, с приходом осени хочется, чтобы еда острее, сытнее и острее.Сегодня я обещаю вам такое блюдо, так как в моем расписании есть домашняя выпечка. Поднутрения — это та часть свиной тушки, которая находится под ребрами. Чаще всего его запекают, но и подрезы очень вкусны, приготовленные в луковой шелухе, маринованные или соленые. Любители жирной пищи также готовят ароматные роллы со специями из нижнего подчеркивания. Все эти блюда, конечно, на любителя, но не устану повторять: все полезно, в меру! И вы, друзья, тоже не забывайте об этом!

    Запечь грунтовки в духовке не так уж и сложно.Просто посыпьте нижнее подчеркивание любимыми специями, натрите солью и обильно посыпьте чесноком. Этого будет достаточно, чтобы приготовить вкусный ужин. Но, а если добавить в специи немного меда, горчицы и каплю соевого соуса, взрыв вкусовых ощущений вам гарантирован.

    Важный совет: даже если у свиной туши есть поднутрения и жирная часть, старайтесь выбирать для этого блюда кусок с большими слоями мяса. Что ж, а если вам все же попадается жирный кусок поднутрения, купите в дополнение к нему чистый кусок мяса.При запекании просто все аккуратно скатайте в рулет и запекайте. Мясо получится сочным и без обеда вы не останетесь!

    Рыба с картофелем в духовке — вкусное и довольно простое блюдо, которое можно приготовить для всей семьи в выходной. Вы спросите, почему на выходных? Да потому, что несмотря на простоту самого блюда, весь процесс приготовления займет больше часа, что вряд ли подходит для работающих хозяйок. Зато в выходные можно провести больше времени и накормить семью вкусным блюдом.

    Предлагаю Вашему вниманию вкусную и полезную запеканку из брокколи. Капуста брокколи очень полезна для нашего организма и имеет очень богатый состав витаминов и минералов. Предлагаемая мной запеканка отлично подходит на завтрак. Также в запеканку я добавила овощи, такие как лук, морковь и добавила копченую грудинку для сытости. Уверена, что ваша семья оценит и полюбит такую ​​запеканку.

    Как известно, цветная капуста — достаточно диетический овощ, полезный, сочный.В сезон цветной капусты готовлю из нее много блюд — котлеты, блины, супы-пюре. Но лучше всего цветную капусту, как мне кажется, приготовить в духовке со сливочным сыром.

    Поэтому сегодня предлагаю запечь цветную капусту в духовке с сыром, сливками и панировочными сухарями. Последние придают блюду красивый цвет и хрусткость. Подавать такую ​​капусту можно как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и рыбе.

    Еще одно простое и оригинальное сырное блюдо — сырное суфле.Суфле пришло к нам из французской кухни и становится для многих любимым блюдом. Суфле готовят из самых разных продуктов: мяса, рыбы, овощей и т. Д. Предлагаю приготовить очень простой рецепт сырного суфле, идеального для завтрака.

    В настоящее время, благодаря Интернету, сложные, интересные и изысканные рецепты вполне доступны каждому. Но хочу быть честным — семейное блюдо — это то блюдо, которое готовили в семье не один год и не одно поколение.Возможно, наш рецепт может показаться простым, но он уже несколько лет хранится в нашей кулинарной книге и часто украшает наш стол. История этого рецепта такова. Моя бабушка жила в Ейске, когда отец привел невесту, а мама ей навстречу. Бабушка, готовясь к этой встрече, поспорила с соседкой, что она подаст к столу 30 разных блюд и свое обещание выполнила))). Как говорит мама, стол ломится от всей еды! Она все пробовала по крупицам, чтобы не обидеть будущую свекровь.Но больше всего ей понравилось обжаренное целиком мясо с гарниром из золотистой картошки. Хотя до этого мама не любила баранину. Когда родители поженились и закончили институт, их распределили по распределению в селе Быково, где мы прожили 15 лет. Баранины всегда было много, а бабушкин рецепт был главным блюдом почти на каждом празднике, насколько я помню. Сейчас готовлю по этому рецепту, без изменений — ингредиенты простые и доступные.Известно, что баранину нужно есть горячей, но мои гости едят ее быстро и не дают остыть!

    Попробуйте приготовить куриные окорочка по рецепту восточноазиатской кухни. Добавьте к курице специи, орехи, приправьте кунжутом и имбирем — аромат при приготовлении ужина никого не оставит равнодушным! К тому же, как и многие восточноазиатские блюда, эта курица готовится очень быстро.

    Кто не любит вкусно и вкусно поесть? Да, с приходом осени хочется, чтобы еда острее, сытнее и острее.Сегодня я обещаю вам такое блюдо, так как в моем расписании есть домашняя выпечка. Поднутрения — это та часть свиной тушки, которая находится под ребрами. Чаще всего его запекают, но и подрезы очень вкусны, приготовленные в луковой шелухе, маринованные или соленые. Любители жирной пищи также готовят ароматные роллы со специями из нижнего подчеркивания. Все эти блюда, конечно, на любителя, но не устану повторять: все полезно, в меру! И вы, друзья, тоже не забывайте об этом!

    Запечь грунтовки в духовке не так уж и сложно.Просто посыпьте нижнее подчеркивание любимыми специями, натрите солью и обильно посыпьте чесноком. Этого будет достаточно, чтобы приготовить вкусный ужин. Но, а если добавить в специи немного меда, горчицы и каплю соевого соуса, взрыв вкусовых ощущений вам гарантирован.

    Важный совет: даже если у свиной туши есть поднутрения и жирная часть, старайтесь выбирать для этого блюда кусок с большими слоями мяса. Что ж, а если вам все же попадается жирный кусок поднутрения, купите в дополнение к нему чистый кусок мяса.При запекании просто все аккуратно скатайте в рулет и запекайте. Мясо получится сочным и без обеда вы не останетесь!

    Рыба с картофелем в духовке — вкусное и довольно простое блюдо, которое можно приготовить для всей семьи в выходной. Вы спросите, почему на выходных? Да потому, что несмотря на простоту самого блюда, весь процесс приготовления займет больше часа, что вряд ли подходит для работающих хозяйок. Зато в выходные можно провести больше времени и накормить семью вкусным блюдом.

    Предлагаю Вашему вниманию вкусную и полезную запеканку из брокколи. Капуста брокколи очень полезна для нашего организма и имеет очень богатый состав витаминов и минералов. Предлагаемая мной запеканка отлично подходит на завтрак. Также в запеканку я добавила овощи, такие как лук, морковь и добавила копченую грудинку для сытости. Уверена, что ваша семья оценит и полюбит такую ​​запеканку.

    Как известно, цветная капуста — достаточно диетический овощ, полезный, сочный.В сезон цветной капусты готовлю из нее много блюд — котлеты, блины, супы-пюре. Но лучше всего цветную капусту, как мне кажется, приготовить в духовке со сливочным сыром.

    Поэтому сегодня предлагаю запекать цветную капусту в духовке с сыром, сливками и панировочными сухарями. Последние придают блюду красивый цвет и хрусткость. Подавать такую ​​капусту можно как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и рыбе.

    Еще одно простое и оригинальное сырное блюдо — сырное суфле.Суфле пришло к нам из французской кухни и становится для многих любимым блюдом. Суфле готовят из самых разных продуктов: мяса, рыбы, овощей и т. Д. Предлагаю приготовить очень простой рецепт сырного суфле, идеального для завтрака.

    В настоящее время, благодаря Интернету, сложные, интересные и изысканные рецепты вполне доступны каждому. Но хочу быть честным — семейное блюдо — это то блюдо, которое готовили в семье не один год и не одно поколение.Возможно, наш рецепт может показаться простым, но он уже несколько лет хранится в нашей кулинарной книге и часто украшает наш стол. История этого рецепта такова. Моя бабушка жила в Ейске, когда отец привел невесту, а мама ей навстречу. Бабушка, готовясь к этой встрече, поспорила с соседкой, что она подаст к столу 30 разных блюд и свое обещание выполнила))). Как говорит мама, стол ломится от всей еды! Она все пробовала по крупицам, чтобы не обидеть будущую свекровь.Но больше всего ей понравилось обжаренное целиком мясо с гарниром из золотистой картошки. Хотя до этого мама не любила баранину. Когда родители поженились и закончили институт, их распределили по распределению в селе Быково, где мы прожили 15 лет. Баранины всегда было много, а бабушкин рецепт был главным блюдом почти на каждом празднике, насколько я помню. Сейчас готовлю по этому рецепту, без изменений — ингредиенты простые и доступные.Известно, что баранину нужно есть горячей, но мои гости едят ее быстро и не дают остыть!

    Попробуйте приготовить куриные окорочка по рецепту восточноазиатской кухни. Добавьте к курице специи, орехи, приправьте кунжутом и имбирем — аромат при приготовлении ужина никого не оставит равнодушным! К тому же, как и многие восточноазиатские блюда, эта курица готовится очень быстро.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.