Запеканки в духовке из макарон: 10 сытных и очень вкусных запеканок из макарон

10 сытных и очень вкусных запеканок из макарон

1 марта 2020

Ликбез

Еда

Аппетитные сочетания с сыром, курицей, колбасой, грибами, овощами и не только.

1. Запеканка из макарон с молоком и яйцами

Фото: Yuri Kravchenko / Shutterstock

Ингредиенты

• 200 г макарон;
• 50 г сливочного масла;
• 3 яйца;
• 50–80 г сахара;
• соль — по вкусу;
• 1 щепотка ванилина;
• 300 мл молока;
• варенье — по вкусу.

Приготовление

Отварите макароны до готовности и остудите. Выложите в форму для запекания и смешайте с маслом.

Яйца взбейте сначала с сахаром, солью и ванилином, а после и с молоком.

Залейте макароны яичной смесью и запекайте примерно 20–25 минут при температуре 200 °С. После оставьте в выключенной духовке ещё на 5–10 минут. Перед подачей полейте вареньем.

Обязательно приготовьте 🍚

• 7 классных рецептов рисовой запеканки

2.

Запеканка из макарон с луком и фетой

Фото: NatashaBreen/Depositphotos

Ингредиенты

• 250 г макарон;
• 1 луковица;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• 1 щепотка сахара;
• 200 г феты или брынзы;
• 200 мл сливок;
• 50 мл молока;
• чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Макароны отварите и остудите.

Лук нарежьте небольшими кусочками и за 3–5 минут обжарьте на среднем огне с маслом и сахаром.

Сыр натрите на крупной тёрке. Примерно треть смешайте с макаронами и луком.

Сливки вскипятите с молоком, после соедините с оставшимся сыром и перцем.

Макароны выложите в форму для запекания. Залейте сырно‑молочной смесью. Готовьте в духовке примерно 10 минут при температуре 180 °С.

Сделайте без повода 🍳

• 10 рецептов картофельной запеканки на любой вкус

3.

Макаронная запеканка с грибами и шпинатом

Фото: Anna_Shepulova / Depositphotos

Ингредиенты

• 340 г макарон;
• 1 луковица;
• 450 г шампиньонов;
• 100 г шпината;
• 30 г пармезана;
• 100 г моцареллы;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 1 чайная ложка итальянских специй;
• ½ чайной ложки соли;
• ¼ чайной ложки молотого чёрного перца;
• 1 столовая ложка муки;
• 120 мл овощного бульона или воды;
• 240 мл сливок.

Приготовление

Макароны отварите до готовности. Остудите.

Лук и грибы нарежьте небольшими кусочками, шпинат измельчите. Пармезан натрите на мелкой тёрке, моцареллу — на средней или крупной. Чеснок пропустите через пресс.

В сковороде на среднем огне разогрейте масло. За 2–3 минуты обжарьте лук с шампиньонами. Добавьте чеснок, шпинат, итальянские специи, соль и перец и перемешайте.

Через 1 минуту засыпьте муку, а спустя ещё одну — постепенно влейте бульон, потом — сливки. Готовьте ещё пару минут. Добавьте пармезан, перемешайте и снимите с огня.

Макароны сложите в форму для духовки, полейте получившимся соусом и посыпьте моцареллой. Выпекайте примерно 18–20 минут при температуре 190 °С.

Оцените вкус 🍄

• Запеканка с солёными грибами в мультиварке

4. Запеканка с макаронами, творогом и томатным соусом

Фото: dolphy_tv / Depositphotos

Ингредиенты

• 450 г моцареллы;
• 5 зубчиков чеснока;
• 340–450 г макарон;
• 700 мл томатного соуса;
• 230 г нежирного творога;
• 230 г нежирной сметаны.

Приготовление

Сыр натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс.

Макароны отварите. Выложите в форму для запекания, смешайте с соусом, творогом, сметаной, чесноком и половиной моцареллы.  Сверху посыпьте оставшимся сыром.

Запекайте 15–25 минут при температуре 190 °С.

Угощайтесь 👌

• Протеиновая творожная запеканка с йогуртом

5. Запеканка из макарон с ветчиной

Фото: Odelinde/Depositphotos

Ингредиенты

• 250 г ветчины;
• 150 г полутвёрдого сыра;
• 2–3 стебля зелёного лука или другой зелени;
• 2 яйца;
• соль — по вкусу;
• специи — по вкусу;
• 300 мл воды;
• 300 мл молока;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 250 г макарон.

Приготовление

Ветчину нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке. Зелень нарубите.

Яйца смешайте с солью, специями, водой и молоком.

Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё сырые макароны и ветчину. Полейте яично‑молочной смесью и посыпьте сыром. Плотно закройте фольгой.

Запекайте примерно 40 минут при температуре 200 °С. После снимите фольгу и оставьте блюдо в духовке ещё на 10–15 минут. Перед подачей посыпьте луком.

Поэкспериментируйте 🎣

• Запеканка из макарон с рыбой

6. Запеканка из макарон с сосисками

Фото: topntp/Depositphotos

Ингредиенты

• 150 г макарон;
• 300 г сосисок;
• 200 г твёрдого сыра;
• 60 г сливочного масла;
• 5 столовых ложек воды;
• 2 столовые ложки томатного соуса;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Макароны отварите до готовности.

Сосиски нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на мелкой тёрке.

В сковороде разогрейте ⅔ масла, добавьте смешанный с водой томатный соус и сосиски. Посолите, поперчите и обжарьте за 2–3 минуты.

Форму для запекания смажьте оставшимся маслом. Выложите в неё слоями макароны и сосиски с соусом. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты. После каждого слоя посыпайте сыром. Сверху полейте майонезом.

Запекайте примерно 20–25 минут при температуре 180 °С.

Записывайте рецепты 🥦

• 10 очень аппетитных запеканок из цветной капусты

7. Запеканка с макаронами и колбасой

Фото: lisaaMC/Depositphotos

Ингредиенты

• 300–350 г макарон;
• 280–300 г колбасы;
• 120 г моцареллы;
• 90 г пармезана;
• 5–7 веточек петрушки;
• 4 столовые ложки сливочного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 4 столовые ложки муки;
• 360 мл молока;
• 120 мл сливок;
• ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха;
• ½–1 чайная ложка молотого чёрного перца;
• ½–1 чайная ложка итальянских специй;
• ¾ чайной ложки соли;
• 240 мл воды.

Приготовление

Макароны отварите до полуготовности, потратив примерно ¾ времени, указанного на упаковке.

Колбасу нарежьте небольшими кусочками. Сыры натрите на мелкой тёрке. Петрушку нарубите.

В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте измельчённый чеснок, а через пару секунд — муку. Размешайте, чтобы не осталось комков.

Через минуту‑две небольшими порциями влейте молоко и сливки, хорошо перемешивая. Немного увеличьте температуру.

Засыпьте мускатный орех, чёрный перец и итальянские специи. Добавьте половину моцареллы и пармезана. Снова хорошо перемешайте. Посолите и влейте воду.

Соедините макароны с колбасой, петрушкой и получившимся соусом. Выложите в форму для запекания и посыпьте оставшимся сыром. Готовьте в духовке при температуре 200 °С примерно 10–15 минут.

Удивите гостей 🧀

• Запеканка из картофеля и кабачков с козьим сыром и пармезаном

8.

Макаронная запеканка с помидорами и кабачками

Фото: minadezhda/Depositphotos

Ингредиенты

• 300 г макарон;
• 1 кабачок;
• 2 помидора;
• 100 г твёрдого сыра;
• 2 яйца;
• соль — по вкусу;
• 200 мл молока;
• 300 г обезжиренного творога;
• 2 зубчика чеснока;
• специи — по вкусу.

Приготовление

Макароны отварите.

Кабачок и помидоры нарежьте тонкими ломтиками. Сыр натрите на крупной тёрке.

Яйца взбейте с солью, после смешайте с молоком, творогом, измельчённым чесноком и специями.

В форму для запекания выложите макароны, поверх них — кабачки и помидоры. Залейте соусом и посыпьте сыром. Запекайте примерно 45 минут при температуре 200 °С.

Побалуйте семью 🥘

• 10 запеканок из кабачков с сыром, фаршем, помидорами и не только

9.

Запеканка из макарон с курицей

Фото: gdolgikh/Depositphotos

Ингредиенты

• 250 г макарон;
• 500 г куриного филе;
• 6 яиц;
• 150 г нежирной сметаны;
• 100 мл молока;
• 100 г твёрдого сыра;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите до готовности макароны и курицу. После порежьте филе мелкими кубиками.

Яйца взбейте, смешайте со сметаной и молоком, средне натёртым сыром, солью и перцем.

В форму для запекания выложите макароны с курицей. Сверху полейте соусом. Запекайте 30 минут при температуре 180 °С.

Выберите лучший 🥩

• 10 отличных рецептов запеканки с фаршем

10. Запеканка из макарон с фаршем

Фото: okkijan/Depositphotos

Ингредиенты

• 450 г макарон;
• 1–2 луковицы;
• 1 болгарский перец;
• 270–300 г чеддера;
• 25–30 г пармезана;
• 4–5 веточек петрушки;
• 2 зубчика чеснока;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• 450 г говяжьего фарша;
• 800 г консервированных помидоров кусочками в собственном соку;
• 120 мл томатного соуса;
• 3–4 столовые ложки томатной пасты;
• ½ чайной ложки сушёного базилика;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите макароны примерно за ¾ времени, нужного для полной готовности. После промойте холодной водой.

Лук и болгарский перец нарежьте небольшими кусочками. Сыры натрите на средней тёрке. Петрушку нарубите. Чеснок пропустите через пресс.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5–7 минут обжарьте фарш с луком и чесноком.

После добавьте макароны, болгарский перец, помидоры, томатные соус и пасту, базилик, ⅔ петрушки, ⅓ чеддера, чеснок, соль и чёрный перец. Перемешайте и выложите в форму для запекания. Посыпьте смесью оставшихся сыров и зелени.

Запекайте 35–40 минут при температуре 190 °С.

Читайте также 🍳🧀🍝

• Макароны-сердечки со сливочным сыром
• Макароны с сырным соусом в одной посуде
• 3 способа приготовить макароны по-флотски
• 10 отличных способов приготовить макароны с сыром
• Почему не нужно выливать воду из-под макарон: маленький секрет шеф-поваров

Запеканка из макарон с яйцом в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Запеканка из макарон с яйцом в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

3

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
PT40M

1. Шаг 1:

   Подготовьте указанные ингредиенты для приготовления запеканки из макарон. Макароны для этого рецепта можете брать любые (это касается и состава макарон, и их формы), но предпочтительней взять макароны из твёрдых сортов пшеницы. Яйца СО, молоко 3.2 % жирности, но это не принципиально, можно взять три маленьких яйца, а молоко меньшей жирности. Соль и другие специи по вкусу. Подготовьте посуду пригодную для использования в духовом шкафу.

2. Шаг 2:

   Кастрюлю с холодной водой поставьте на огонь. Как только вода закипит, добавьте соль. Высыпьте сырые макароны в кипящую воду и отварите макароны до готовности. Отваривайте макароны согласно инструкции на упаковке. Как только макароны будут готовы, откиньте макароны на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Включите разогреваться духовку до 180 градусов. Можно использовать ранее отваренные макароны.

3. Шаг 3:

   Куриные яйца помойте с мылом и обсушите полотенцем. В глубокую миску разбейте по одному сырые яйца, перемешайте. Влейте нужное количество молока, добавьте немного соли и по желанию сухих специй. Венчиком перемешайте массу до соединения всех ингредиентов. Взбивать массу не нужно.

5. Шаг 4:

   Выбранную посуду для запеканки смажьте сливочным маслом (с маслом вкуснее и легче её доставать). Выложите в форму предварительно отваренные макароны. Лучше выбирайте низкую форму, чтобы макароны были полностью в яично-молочной смеси.
   Залейте макароны в форме для запекания яично-молочной смесью. Также можете добавить кусочки сливочного масла поверх запеканки, тогда она получится более румяная. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку на 40 мину

6. Шаг 5:

   Готовую запеканку из макарон подавайте горячей. Такое блюдо скрасит любой завтрак, а также будет прекрасным полноценным сытным ужином.

Можно сделать сладкий вариант запеканки, добавив сахар в яично-молочную смесь и сахарную пудру при подаче блюда на стол. Такая сладкая запеканка с макаронами понравится детям.
Кроме того, в приготовлении такой запеканки можно использовать мягкий или твёрдый сыр, присыпав им запеканку перед запеканием — получится аппетитная сырная корочка.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вторые горячие блюда вкусные рецепты

Рецепты для детей

Детская запеканка пошаговые рецепты

Блюда без лука

Вегетарианские рецепты блюд вкусные

Запеканка с молоком рецепты с видео

Макароны на второе

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные — 337 ккал/100г
• Макаронные изделия, высшего сорта, молочные — 309 ккал/100г
• Макаронные изделия, высшего сорта, яичные — 342 ккал/100г
• Макароны из муки 1 сорта — 333 ккал/100г
• Макароны из муки в/с — 338 ккал/100г
• Макароны отварные — 135 ккал/100г
• Макароны — 338 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Макароны, Молоко, Яйца, Сливочное масло, Соль, Сахар

20+ простых рецептов пасты

Ральф Смит

Какая самая любимая еда Ри Драммонд? Как вы уже догадались… макароны! Так что неудивительно, что у женщины-первопроходца в рукаве есть множество рецептов пасты, которые понравятся публике. «Если бы я оказалась на необитаемом острове и могла бы есть только одну категорию продуктов, чтобы есть всю оставшуюся жизнь, я бы выбрала макароны — без сомнений», — говорит она. Вот почему мы составили этот список лучших рецептов запеченной пасты.

Когда дело доходит до выбора любимого семейного обеда, вы не ошибетесь, выбрав поднос с горячей, сырной и шипучей пастой. От различных рецептов лазаньи и запеканки до фаршированных ракушек и макарон с сыром, вы захотите добавить эти запеченные макароны к своему обеденному столу. Просмотрите эти любимые блюда для итальянского ужина, такие как рулеты из лазаньи с пиццей пепперони, или выберите что-то с американским уклоном, например, запеканку со сметаной и лапшой от Ри. Вам понравится, что некоторые из этих запеченных макарон попадают в категорию запеканок из говяжьего фарша, но вы также найдете множество вегетарианских блюд и рецептов пасты с курицей. Лучше всего то, что эти идеи для воскресного ужина идеально подходят для того, чтобы приготовить их заранее. Вы можете собрать их заранее, а затем испечь к обеду. Подайте их с простым салатом или гарниром, и у вас будет легкий ужин на столе в кратчайшие сроки!

Advertisement — Продолжить чтение ниже

1

Куриные спагетти

Гектор Санчес

Одно из любимых блюд из пасты женщины-первопроходца также является ее любимым блюдом из запеканки. Эти спагетти с курицей — беспроигрышный вариант.

Получить рецепт Ри.

МАГАЗИННЫЕ КАССЕРОЛИ

2

Запеченные зити

Ральф Смит

Этот вариант запеченных зити наполнен сыром и сытным мясным соусом. «Должно быть мясо. Мясо должно быть», — говорит Ри.

Получить рецепт Ри.

Advertisement — Продолжить чтение ниже

3

Рулетики с пиццей и лазаньей Пепперони

Ральф Смит

Это итальянское пюре сочетает в себе два семейных фаворита: пиццу и лазанью! Дополнительным бонусом являются хрустящие ломтики пепперони сверху.

Получить рецепт Ри.

4

Запеченные ньокки Альфредо

Гектор Санчес

Эти насыщенные сливочные запеченные ньокки похожи на макароны с сыром. Он идеально подходит для того, чтобы произвести впечатление на гостей или просто украсить семейный ужин.

Получить рецепт.

Advertisement — Продолжить чтение ниже

5

Лапша со сметаной для выпечки

Ральф Смит

Запеченная лапша со сливками выглядит еще лучше, если ее полить сытным мясным соусом. Вы можете использовать любой говяжий фарш, но фарш поднимет вкус на новый уровень.

Получить рецепт Ри.

СКОВОРОДЫ ДЛЯ МАГАЗИНА

6

Сковорода для лазаньи с тремя сырами, грибами и капустой

Ральф Смит

Вместо обычной лапши для лазаньи в этой лазанье с белым соусом используются упакованные равиоли. Это веселый и забавный способ разнообразить свой ужин в будний день.

Получить рецепт Ри.

Advertisement — Продолжить чтение ниже

7

Куриные фаршированные ракушки Альфредо

Ральф Смит

Насыщенные, сливочные и сытные — эти фаршированные ракушки — идеальная еда для комфорта. Соберите запеканку заранее, затем держите ее в холодильнике, пока не придет время выпекать.

Получить рецепт Ри.

8

Запеченные равиоли со шпинатом со сливочным соусом песто

Даниэль Дейли

Одним из любимых ингредиентов Ри для приготовления пасты является песто. Это травянисто, свежо и так просто, особенно когда вы найдете любимый бренд в продуктовом магазине.

Получить рецепт Ри.

Реклама – Продолжить чтение ниже

9

Лучшая лазанья всех времен

Ральф Смит

Эта лазанья любима семьей Драммондов. Мама Ри раньше готовила его для еды, а теперь она делится им практически со всеми! Каждый может согласиться с тем, что он заслужил свое название «Лучший на свете».

Получить рецепт Ри.

10

Макароны с сыром

Ральф Смит

В то время как некоторые люди предпочитают макароны с сыром на плите, есть что-то чудесное в хрустящем слое сыра из этой запеченной вариации. И самое главное — он собирается всего за 30 минут!

Получить рецепт Ри.

МАГАЗИН ДЕРЕВЯННЫХ ЛОЖЕК

Реклама — Продолжить чтение ниже

11

Курица с сыром и пармезаном, запеченная с макаронами

Джессика Мерчант / Женщина-первопроходец

Курица с пармезаном — одно из тех блюд, которые доставляют удовольствие публике и могут быть приготовлены в самых разных формах. От сэндвичей с курицей до пиццы с курицей, а эта запеканка из пасты с курицей — еще один хит, который понравится публике.

Получить рецепт.

12

Ракушки, фаршированные шпинатом и грибами

Ральф Смит

Мало того, что этот рецепт пасты имеет богатый и декадентский сливочный соус, так еще и ракушки фаршированы рикоттой и покрыты моцареллой и пармезаном для очень сырного ужина.

Получить рецепт Ри.

Реклама – Продолжить чтение ниже

13

Овощная лазанья

Ральф Смит

Вот интересный способ заставить вашу семью есть больше овощей: выложите кабачки, грибы и перец слоями между лапшой, красным соусом и сыром.

Получить рецепт Ри.

14

Запеканка из шпината и артишока с лапшой и тунцом

Ральф Смит

Чтобы улучшить это классическое запеченное блюдо, Ри добавляет аромат сливочного соуса из шпината и артишока к лапше и консервированному тунцу. Это забавный поворот, который понравится всей семье.

Получить рецепт Ри.

Реклама – Продолжить чтение ниже

15

Рулетики для лазаньи

Ральф Смит

В этом варианте классической лазаньи не используются слои лапши, а используются отдельные рулетики. Вы можете испечь столько, сколько вам нужно, а остальное заморозить — это идеально подходит для ужина на двоих.

Получить рецепт Ри.

МОРОЗИЛЬНЫЕ КОНТЕЙНЕРЫ ДЛЯ МОРОЗИЛЬНИКОВ

16

Макароны со сквошем и сыром Butternut Squash

Ryan Dausch

Эти макароны с сыром, приготовленные на сковороде, покрыты панировочными сухарями с приправами, что придает им приятную хрустящую корочку. Выпекайте, пока не станет пузырчатым, золотистым и хрустящим.

Получить рецепт Ри.

Advertisement — Продолжить чтение ниже

17

Запеченная лимонная паста

Женщина-первопроходец

Чтобы скрасить это запеченное блюдо из макарон, в сливочный соус добавляют цитрусовый лимонный сок и цедру. Кроме того, свежая петрушка придает блюду пикантный цвет.

Получить рецепт Ри.

18

Лазанья на сковороде с мускатной тыквой и колбасой

Ральф Смит

Когда на улице холодно, эту уютную лазанью стоит повторить. Он имеет осенние ароматы, такие как мускатная тыква и шалфей, а также сытную колбасу для идеального блюда на одной сковороде.

Получить рецепт Ри.

Реклама — Продолжить чтение ниже

19

Куриная запеканка Fiesta

Безупречные кусочки

Превратите вечер с макаронами в праздничное техасско-мексиканское застолье с этой ароматной запеканкой из курицы и лапши. Он наполнен кукурузой, фасолью, сальсой и специями. Кроме того, это отличный способ использовать остатки жареной курицы!

Получите рецепт в Immaculate Bites.

20

Запеканка из макарон с фрикадельками

Кулинарная банка

Эта запеченная паста из 5 ингредиентов не может быть проще! Используйте замороженные предварительно приготовленные фрикадельки, если у вас мало времени, или попробуйте придерживаться своего любимого домашнего рецепта фрикаделек — в любом случае они обязательно будут вкусными.

Получите рецепт в кулинарии.

МАГАЗИН КУЛИНАРНЫХ ИНСТРУМЕНТОВ

Паста с запеченным лимоном

Я люблю такие простые блюда. Они напоминают мне о моих одиноких вегетарианских днях в Лос-Анджелесе, когда я часто приходил домой с работы и находил на кухне в общей сложности три продукта. Это контрастирует с 9 446 продуктовыми продуктами на моей кухне сейчас — от жира с беконом до морозильной камеры, полной говядины, но мы не пойдем туда сегодня.

Лимон – маловероятная приправа для макарон, но… он всегда освежает и хорош, особенно весной и летом. Это запеченный вариант, но если вы торопитесь, то нет ничего вкуснее этого: обжарить сливочное и оливковое масло, добавить нарезанный чеснок. Выжмите сок из пары лимонов и добавьте немного цедры. Перемешайте и добавьте пару капель полуфабриката или сливок, затем перемешайте с макаронами, нарезанной петрушкой и сыром пармезан. Божественный.

В этой запеченной версии есть что-то, что мне просто нравится. Я использую сметану вместо сливок или пополам — мне нравится качество «лапши кугель» в готовом блюде, (я должен был быть евреем, я так люблю кугель.) и я люблю запах лимона и чеснока, исходящий от печь.

Это моя история, и я ее придерживаюсь.

Этот рецепт можно удвоить, утроить или восьмерить — это очень просто.

Персонажи: спагетти, лимоны, чеснок, сливочное масло, сметана, оливковое масло, соль, сыр пармезан и петрушка.

Разогрейте духовку до 375 градусов. Отварить спагетти до состояния аль денте. Слейте воду, промойте холодной водой и отложите в сторону.

Начните с натирания цедры с одного лимона.

Если у вас нет микроплана Zester, немедленно исправьте эту ситуацию. Спасибо.

В сковороде растопить сливочное масло на слабом огне.

Добавьте равное количество оливкового масла.

Пока масло нагревается, очистите чеснок.

И очень мелко нарежьте. Чеснок и лимон вместе… достойны сонета.

Когда масло растает…

Добавьте измельченный чеснок.

Затем разрежьте пополам лимон, цедру которого вы содрали несколько минут назад.

Кончиком ножа выскоблите семена, если они есть.

Затем выдавите сок прямо в кастрюлю. Я использовал целый (небольшой) лимон, но вам понадобится больше на потом.

Далее идет 2 стакана сметаны.

Медленно перемешайте смесь.

Далее идет тертая лимонная цедра. Добавляйте понемногу или столько, сколько хотите… но не скупитесь!

Перемешайте, затем добавьте большое количество кошерной соли. Половина чайной ложки — хорошее начало — помните, что в сметане действительно не так много соли.

Бросьте спагетти в большую миску…

Затем полейте сливочно-лимонной смесью и перемешайте.

Экстренные новости: Угадайте, что? Если хотите, вы можете добавить свежую петрушку прямо сейчас, а затем охладить ее как салат из макарон на потом. Просто украсьте большим количеством свежего пармезана после того, как он остынет.

Но я собираюсь испечь свой, потому что я непослушный. Выложите лапшу в форму для запекания…

Накройте фольгой и запекайте около 15 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 7-10 минут, или пока верх не станет едва золотистым. Следите за тем, как он выпекается, и убедитесь, что он не выглядит слишком сухим.

Пока он запекается, нарежьте много свежей петрушки. Я люблю петрушку с этим блюдом, но любая комбинация трав подойдет.

Также натереть много сыра пармезан.

Я использую для этого микроплан, но в результате получается очень тонкая, пушистая текстура. Не стесняйтесь использовать обычную терку, как это делают большинство обычных душ.