Как сложить печку своими руками в бане: Печь для бани своими руками

Дек 4, 2021Ноя 13, 2021

Содержание

Печь для бани своими руками из кирпича, металла, трубы

Изготовленная или сложенная со знанием дела печь создаст в вашей бане необходимый микроклимат. Только тогда посещение бани станет удовольствием, когда температура и влажность в ней будут оптимальными для вашего самочувствия.

Если вы построили баню, то сделать печь для нее для вас уже не составит труда. В данной статье мы расскажем, как сделать печь для бани своими руками из кирпича, из листового металла и из металлической трубы, а также продемонстрируем фото и видео инструкции.

Кирпичная печь

Кирпичная печь в бане

Идеальный вариант для обогрева бани – печь-каменка, сложенная из кирпича. Она заметно отличается от тех, которые используются для обогрева дома или других помещений. Специалисты знают, что работа домашней печи напрямую зависит от температуры воздуха снаружи. Печка же, установленная в бане, должна всегда работать одинаково. Прогреваются такие печи постепенно, сначала кирпичи и камни, а уже потом сама парилка.

Применение разных кирпичей

Для того чтобы сложить печь в баню, в первую очередь необходимо учесть и предпринять меры противопожарной безопасности. Сооруженная из кирпича каменка должна находиться на расстоянии более 30 см от стен бани, которые желательно обить листами металла с подкладкой из асбокартона.

Кирпич для печей

Кирпич для кладки. Кладку можно выполнять только красным кирпичом 250×120×65 мм правильной формы, с прямоугольными гранями и углами, без каких-либо дефектов и трещин, марки – не ниже 75. Он должен быть хорошо обожженным и при постукивании по нему молотком издавать звонкий звук. Если звук глухой, то кирпич недожженный, обычно такой кирпич можно определить и по бледно-розовому цвету. Этот, а также белый силикатный или кирпич со щелями и дырками применять нельзя!

Шамотный кирпич

Шамотный кирпич. Этот вид кирпича является огнеупорным и применяется для выкладывания топки и дымохода. Он сохраняет свои свойства и характеристики в разных условиях эксплуатации. Шамот морозоустойчив и способен выдержать нагрев до +1500ºC.

Готовим глину для раствора

Глина. Качество кладки напрямую зависит от используемого раствора, приготовленного из глины и песка. Соотношение компонентов – величина не постоянная, а зависящая от жирности глины. В жирную глину добавляется песка больше, а в более тощую – меньше. Как определить, какая именно глина у вас? Опытные печники делают это следующим образом:

Небольшое количество глины (примерно 0,5 кг) разминают с водой, пока смесь по консистенции не будет напоминать густое тесто и перестанет прилипать к пальцам. Из этого раствора лепят шарик диаметром около 5 см и лепешку диаметром 10 см. Затем их помещают для просушки в теплом помещении с температурой воздуха 19–22ºC. Нельзя пробные образцы помещать вблизи батареи или на солнце. Через 3 дня образцы внимательно исследуют.

Обратите внимание!
Если они покрылись трещинами – значит, глина жирная, и в нее необходимо добавить больше песка. Если трещин нет, то шарик бросают с метровой высоты. Разбившийся шарик свидетельствует о том, что глина тощая и для раствора не годится, ее обязательно нужно разбавить более жирной или вовсе заменить. Конечно, тощую глину можно отмучить, но процесс этот длительный и малоэффективный – на выходе получается совсем небольшое количество глины.

Подходящий песок

Песок. Крупный песок, содержащий гравийные камушки, или же слишком мелкий, илистый для раствора не годится. Песок обязательно должен быть сухим, средней зернистости, просеянным через сито с размером ячеек 1,5 мм.

Глиняный раствор для кладки печи

Приготовление раствора. Глина замачивается в течение 3 дней в равном с ней количестве воды. Затем ее протирают через металлическую сетку с мелкими ячейками и размешивают с песком. В зависимости от качества глины соблюдают следующие пропорции: для тощей глины — 1:1, для нормальной — 1:2 и для жирной — 1:3. Затем в раствор добавляют воду, доводя его до консистенции сметаны.

Заглубленный бетонный фундамент под печь

Фундамент. Начинают кладку печи от основания на заранее подготовленный фундамент. Его изготовлению нужно уделить особое внимание, так как вес кирпичного изделия измеряется тоннами и любая халатность или невнимательность может привести к весьма неприятным последствиям, вплоть до разрушения печи. Фундамент должен быть шире печи сантиметров на 10–15. Глубина заложения такая же, как и глубина фундамента бани. Если сказать проще, то это будет огромная железобетонная глыба.

Кладка кирпичной печи

Кладка. Перед укладкой кирпичи погружают в воду на несколько минут для того, чтобы заполнились поры, и кирпич не «всасывал» в себя влагу из раствора. Сначала на фундамент стелется гидроизоляция, а затем до уровня пола выкладывается основание печи с использованием цементно-песчаного раствора. В завершение укладки основания на него помещается оцинкованный лист металла. При кладке печи, швы, заполненные раствором, должны быть как можно тоньше, максимум 5 мм. Каждый ряд начинают с угла. Кирпичи укладывают так, чтобы плотность заполнения швов раствором была максимальной – это гарантия прочности вашей печи. Кладка проводится с обязательной перевязкой в полкирпича, то есть кирпич в новом ряду должен перекрывать вертикальный шов нижнего ряда. Правильность кладки постоянно проверяется уровнем.

Обратите внимание!
Если необходим нецелый кирпич, а его часть, то срезанную грань нужно хорошо обтесать и кирпич поместить обтесанной стороной внутрь кладки.

Установка колосников и дверцы

По ходу кладки устанавливаются и металлические части печи – колосники, дверцы, заслонка и бак для воды. При укладке колосников оставляется зазор для теплового расширения. Дверцы топки и поддувала закрепляют проволокой, а концы ее замуровывают в швы, сверху дверок накладывается полоска металла, которая тоже закрепляется в швах. Дверцы, предварительно обложенные асбокартоном, заделываются раствором, и далее кладку продолжают от дверцы, чтобы она была надежно закреплена.

Обратите внимание!
Сушка печи после окончания кладки производится в течение 3 дней при открытых дверцах топки и поддувала. Желательно, чтобы окна и двери бани тоже были открыты – сквозняк обеспечит равномерную сушку раствора.

Дымоход кирпичной печи

Дымовая труба. Дымоход печи тоже делается из кирпича, но можно установить из готовой асбестоцементной или металлической трубы. Последнюю желательно покрыть огнестойким материалом – фольгой или оцинкованной жестью. Также необходимо изолировать стены и потолок бани в местах выхода дымохода. На конце дымохода устанавливают жестяной зонтик, предохраняющий его от попадания внутрь дождя и снега.

Обратите внимание!
Пробный розжиг проводят в течение 15 минут, одновременно досушивая кладку. Разжигать печь на короткое время следует несколько раз в течение 2–3 дней. Только потом можно как следует ее протопить.

Печь из листового металла

Металлическая печь для бани

Простой в исполнении и экономичный вариант – металлическая печь для бани, которую можно сделать самостоятельно. В этом случае необходимо наличие готового чертежа, иначе ошибок не избежать.

Чертеж металлической печки

Сначала нужно сделать раскрой металла. Не спешите сразу начинать вырезать заготовки. Расчертите лист металла или сделайте макеты деталей из картона, а потом разложите их на листе – так вы сможете рационально распорядиться имеющимся материалом. Очертите заготовки мелом – теперь можно резать. Сварочные работы должны быть произведены качественно!

Обратите внимание!
Корпус печи сваривается из металлического листа толщиной 5–10 мм. Дымоходная труба устанавливается с соблюдением всех противопожарных норм и правил.

Установленную печь можно обложить в полкирпича на расстоянии 15–20 см от металлических стенок, то есть сделать экран. Это придаст каменке более цивильный вид. В кладке необходимо установить дверцы, через которые можно подливать воду на раскаленные камни и регулировать степень прогрева парилки. Для свободной циркуляции воздуха, необходимого для горения, дверцы должны быть снизу и сверху.

Печь из трубы

Для изготовления такой печки потребуется кусок толстостенной трубы требуемого диаметра. В зависимости от габаритов бани и подготовленного места выбирается положение будущей печи – она может быть установлена как горизонтально, так и вертикально. В первом случае ее производительность будет выше.

Констркукция печи для бани из трубы

Теперь осталось воспользоваться чертежом и приступить к изготовлению этого отопительного прибора.

Фундамент под металлическую печь

Хотя металлическая печь намного легче кирпичной, но и под нее нужно сделать надежное основание. Габариты фундамента 0,5×1,2 м. Сделайте углубление в земле размером не менее 0,5 м, а если не доли до глины, то глубже. Тщательно утрамбуйте дно и сделайте подсыпку из некрупного щебня, слоем в 30 см. Вновь утрамбуйте. Поверх щебня делается цементно-песчаная стяжка (соотношение 1×4) в несколько сантиметров. После схватывания этого слоя прокладывается слой гидроизоляции так, чтобы он накрыл основание и стены. Теперь можно залить бетонный раствор, который можно сделать самостоятельно. На 1 часть цемента М400 идет 2,5 части песка и 4 части щебня. Бетон не должен быть жидким!

Обратите внимание!
Для уплотнения бетона нужно использовать вибратор, но если его нет, то хотя бы уплотните бетон, потыкав его палкой.

Видео

Посмотрите, как можно сделать металлическую печь для бани:

В этом видео демонстрируется поэтапная кладка кирпичной печи для бани:

порядовка, чертежи, схема печи > Домашнее инженерное оборудование

Невзирая на многообразие дровяных отопителей для бани из металла и чугуна, предлагаемых на рынке, традиционная конструкция печи из кирпича остается актуальной и востребованной. Это неудивительно, ведь она хорошо прогревает парную, долго сохраняет тепло и обеспечивает ее сухим паром. Также кирпичная печка помимо парилки может обогревать и 2—3 смежных помещения (моечную, предбанник). В данной статье мы расскажем, как правильно сложить печь для бани из кирпича своими руками, поделимся опытом в части подготовительных работ и устройства фундамента.

Виды печей для бань

В первую очередь нужно подобрать подходящий готовый проект печи. Опытные печные мастера умеют разpaбатывать собственные схемы применительно к условиям кладки и эксплуатации. Значит, нужно воспользоваться их опытом и взять готовую схему, а для этого надо понимать, какие существуют кирпичные печи для бани.

Четко классифицировать отопители по видам весьма затруднительно, их слишком много, но условно все разработки можно разделить на группы по таким критериям:

способ передачи тепла в помещение;
расположение каменки;
способ подогрева воды.

Эффективность теплоотдачи во многом зависит от конструкции и принципа действия отопителя. По данному критерию существующие виды печей можно поделить на:

кaнaльные: название явствует о том, что печка имеет один или множество каналов (газоходов) для дымовых газов. Последние, проходя по этим каналам, отдают тепло кирпичным стенкам. Газоходы могут проходить в теле печи как вертикально, так и горизонтально;
колпаковые печи И. В. Кузнецова: здесь принцип теплоотдачи иной, продукты горения отдают теплоту, скапливаясь в прострaнcтве под специально сделанным колпаком. Причем выйти оттуда они могут только после остывания, поэтому печь выходит очень теплоемкой.

Совет. Колпаковые печи весьма сложны в исполнении, домашнему мастеру без опыта построить такой вряд ли удастся. Поэтому новичку лучше начинать осваивать кладку кирпичных печей кaнaльного типа.

Засыпка из камней (каменка) может располагаться как внутри печи, так и быть открытой. На качество работы этот критерий особо не влияет. А вот способ подогрева воды может повлиять на длительность протапливания парной. Здесь существуют такие технические решения:

регистр из стальных труб или бак из нержавейки, встроенный в тело печи, а точнее, в газоход;
варочная плита: вода подогревается на ней в больших емкостях.

Нужно учесть, что хорошая печка из кирпича с варочной плитой хоть и прогреет парилку быстрее, но неудобства с горячей водой в кастрюлях не сравнить с проточным теплообменником внутри газохода, соединенным с накопительным баком.

Проекты печей для бань

Как уже говорилось, различных проектов кирпичных печей существует великое множество. Мы предложим несколько типовых схем, вы можете воспользоваться ними либо найти что-то подходящее в технической литературе. Итак, первая — схема печи для бани из кирпича с открытой каменкой и встроенным баком для нагрева воды:

Примечание. На этой схеме и в дальнейшем используются следующие условные обозначения:

Для возведения данной печи понадобится 415 шт. кирпича и такие комплектующие, как:

дверца топки 210 х 250 мм и поддувала – 140 х 140 мм;
дверки для прочистки 140 х 70 мм – 2 шт.;
бак из нержавейки 200 х 300 х 490 мм;
плита чугунная 410 х 410 мм;
решетка колосниковая 175 х 255 мм;
задвижка 120 х 230 мм и 2 задвижки 130 х 130 мм.

На следующей схеме показана порядовка банной печи:

Печь-каменка с греющей плитой

Данный отопитель для бани вместо встроенного бака оборудован плитой на 2 конфорки, а каменка находится в теле печи, прямо над топкой. Хотя конструкция предусматривает возможность установки внутреннего водогрейного котла, это отображают соответствующие схемы кладки печей для бань:

На строительство отопителя потребуется 650 кирпичей, а также печная фурнитура:

дверца топки 210 х 250 мм и поддувала – 140 х 140 мм;
дверки для прочистки 140 х 70 мм — 4 шт. ;
плита чугунная 410 х 710 мм;
решетка колосниковая 175 х 255 мм;
круг стальной Ø20 мм – 3 м;
бак для воды из нержавеющей стали 220 х 380 х 630 мм – при необходимости.

В этом варианте порядовка кладки для печей выглядит следующим образом:

Банная печь с нижним прогревом

Это небольшая кирпичная печка, в силу особенностей конструкции требующая хорошего фундамента. По сути, на его устройство уйдет больше времени, чем на выполнение самой кладки. Вот схема отопителя в разрезе:

Помимо 260 шт. кирпичей на строительство еще понадобится:

дверца топки 210 х 250 мм и поддувала – 140 х 140 мм;
дверки для прочистки 140 х 140 мм – 2 шт.;
дверцы камеры для камней 210 х 250 мм – 2 шт.;
плита чугунная 410 х 410 мм;
решетка колосниковая 175 х 255 мм;
задвижки 130 х 240 мм и 130 х 130 мм.

Подготовка к возведению печи

Прежде чем начать строительство кирпичной печи в бане, нужно приготовить необходимые инструменты и материалы. Комплект инструментов, требующийся для работы, изображен на рисунке:

Как видно из рисунка, в наборе должны присутствовать инструменты для колки и усадки кирпичей (кирка, молоточек), для работы с раствором (кельма, терка) и различные мерительные устройства (рулетка, уровень).

Для справки. Современные печники вместо колки камней киркой зачастую используют отрезные машины – станки, болгарки.

Кроме инструмента, построить печь помогут кое-какие приспособления:

сито, чтобы просеивать песок;
небольшая емкость, в ней замачивают кирпичи;
различные подмости или козлы.

Какой кирпич использовать для банной печи?

Надо понимать, что печь в бане будет работать в более экстремальных режимах, чем обычная печка для обогрева дома. А значит, кладочный кирпич следует подбирать хорошего качества, без повреждений, сколов и трещин, лучше всего – с гладкими ложковыми гранями (см. рисунок ниже). Для строительства печей применяют 2 вида кирпича: красный керамический полнотелый и огнеупopный (шамотный). Размеры стандартного кирпича – 250 х 120 х 65 мм, ориентировочный вес – 3.5 кг.

1 м3 стандартного керамического кирпича содержит примерно 480 камней общим весом 1700 кг. Однако, некоторые проекты кирпичных печей могут предусматривать использование камней нестандартного размера, что показаны ниже на рисунке:

Совет. Покупая кирпич, берите его с некоторым запасом на отбpaковку. Величина запаса зависит от качества материала, а еще – от умения мастера точно и правильно его колоть или отрезать. Неопытному печнику запас нужен больше.

Кладочный раствор

Печная кладка кирпича до трубы выполняется исключительно на глиняном растворе, без цемента. Чтобы его приготовить, нужно взять одинаковое количество просеянного песка и очищенной от примесей глины (то есть, пропорция – 1: 1), перемешать и добавить воду. Хорошая консистенция – это когда раствор легко съезжает с лопаты, но при этом в нем нет лишней воды.

Совет. Начинающему мастеру лучше приобрести готовую строительную смесь для кладки печей.

Глину также можно взять из ближайшего оврага и подготовить своими руками. Ее потребуется замочить в корыте на 2—3 дня, а затем тщательно перемешать и вручную продавить смесь сквозь сито, отделяя камни и прочие инородные фpaкции. Количество воды для замачивания принимается в соотношении 1 : 1 к глине. Что же касается кладки топливника из шамотного кирпича, то здесь понадобится столь же огнеупopный раствор. Для его приготовления вместо песка в глину добавляют мелки шамот в той же пропорции.

Строительство банной печи

Любая, даже самая простая печь для бани требует надежного основания. Как правило, основанием служит фундамент, хотя в некоторых случаях его устройство не требуется, печку ставят прямо на пол, проложив лист асбеста и металла. Это допускается, когда общий вес сооружения с трубой не превышает 750 кг либо фундамент самого здания представляет собой монолитную плиту. В прочих случаях нужно отдельное основание, находящееся не ближе 50 (а лучше 150 мм) от фундамента здания.

Совет. Еще перед устройством фундамента учитывайте, что все дровяные печи должны размещаться от строительных конструкций на определенном расстоянии во избежание пожара, как это показано на рисунке:

Проще всего залить такую же плиту из бетона под размер печи, равномерно распределив всю ее нагрузку на грунт. Для этого выкапывается яма глубиной не более 30 см, дно ее утрамбовывается, а затем насыпается щебень на высоту 100 мм. Далее, из цементно-песчаного раствора заливается подбетонка толщиной до 7 см, а после ее застывания устанавливается опалубка и арматурный каркас. Затем в получившуюся форму укладывается бетон на оставшуюся высоту. Полное отвердевание бетона – 3 недели.

Далее, чтобы выложить кирпичную печь, надо придерживаться таких правил:

каждый кирпич перед укладкой замачивать в емкости с водой;
раствор наносить не на камень, а на предыдущий ряд;
кирпич класть гладкой стороной к дымовому каналу;
каждый ряд вначале раскладывать без раствора для подгонки камней;
остатки раствора убирают, а с внутренней поверхности смывают и вытирают насухо каждые 3—4 ряда;
проверку горизонтали и вертикали выполняют на каждом ряду.

Важно! Если малогабаритные печи имеют топливник из огнеупopного кирпича, что шамотную и обычную кладку не перевязывать! Меж ними оставляют зазор, наполняемый раствором с молотой минеральной ватой.

После окончания кладки ей дают просушиться пару дней, после чего делают пробную растопку небольшим количеством дров. Когда сырость уйдет окончательно, печь можно топить полноценно.

Заключение

В принципе, сложить печь небольших размеров для бани, что имеет простую конструкцию, сможет любой малоопытный печник или даже новичок, коими являются пpaктически все домовладельцы. Совет напоследок: перед строительством не ограничивайтесь изучением литературы, проконсультируйтесь дополнительно с опытным мастером.

Как сложить печь для бани из кирпича

Печь для бани из кирпича давно стала атрибутом частных владений. Несмотря на то, что ее возведение отличается сложностью и трудоемкостью, строительство можно осуществить самостоятельно.

Для этого, помимо элементарных навыков работы с кирпичом, необходимо детально изучить конструкцию и усвоить особенности кладки. Печное строительство – это достаточно ответственное мероприятие, и к нему необходимо подготовиться надлежащим образом.

Блок: 1/11 | Кол-во символов: 443
Источник: https://DomaVlad.ru/tipy-domov/iz-kirpicha/pech-dlya-bani-svoimi-rukami.html

Виды печей для бань

В первую очередь нужно подобрать подходящий готовый проект печи. Опытные печные мастера умеют разрабатывать собственные схемы применительно к условиям кладки и эксплуатации. Значит, нужно воспользоваться их опытом и взять готовую схему, а для этого надо понимать, какие существуют кирпичные печи для бани.

способ передачи тепла в помещение;
расположение каменки;
способ подогрева воды.

канальные: название явствует о том, что печка имеет один или множество каналов (газоходов) для дымовых газов. Последние, проходя по этим каналам, отдают тепло кирпичным стенкам. Газоходы могут проходить в теле печи как вертикально, так и горизонтально;
колпаковые печи И. В. Кузнецова: здесь принцип теплоотдачи иной, продукты горения отдают теплоту, скапливаясь в пространстве под специально сделанным колпаком. Причем выйти оттуда они могут только после остывания, поэтому печь выходит очень теплоемкой.

Совет. Колпаковые печи весьма сложны в исполнении, домашнему мастеру без опыта построить такой вряд ли удастся. Поэтому новичку лучше начинать осваивать кладку кирпичных печей канального типа.

регистр из стальных труб или бак из нержавейки, встроенный в тело печи, а точнее, в газоход;
варочная плита: вода подогревается на ней в больших емкостях.

Блок: 2/10 | Кол-во символов: 2059
Источник: https://cotlix.com/kak-slozhit-pech-dlya-bani-iz-kirpicha

Классификация печей для бани

Конструкция кирпичных банных печей заложена в давние времена и основные принципы проектирования сохранились в наше время. Их задачей является поддержание высокой температуры в парилке (до 60-85 °С) и разогрев камней, которые исполняют роль парогенератора при обливании их водой.

Выделяются такие печные разновидности.

Печь «по-черному»

Это наиболее простой вариант, в котором не предусматривается дымоход. Весь пар сохраняется в парилке. Он смешивается с дымом, создавая характерный аромат. Моечная процедура начинается после сгорания топлива, когда продукты горения уже не выделяются в помещение.

Основные преимущества – быстрый разогрев парилки и особый аромат. Однако существует риск попадания в воздух вредных веществ, осаждение сажи на стенах и парильных камнях, да и сам «черный» пар не всем нравится.

Печь «по-белому»

Их обязательным элементом является дымоходная труба. При такой конструкции дым не попадает внутрь парилки, что обеспечивает чистоту пара, исходящего от камней. Основной недостаток – длительное разогревание.

Для большой печи может потребоваться больше 10 ч и значительный расход топлива. В то же время, и тепло сохраняется дольше, что позволяет продлить банную процедуру.

Печь «по-серому»

Это смешанный вариант. В нем присутствует дымоход, но парильные камни не изолированы от топочной камеры, а дым частично проникает в парилку.

В такой печи не происходит сильного загрязнения воздуха, а разогрев происходит быстрее, чем в предыдущем случае.

Печь с плитой

Она имеет более сложную конструкцию.

В ней топочная камера перекрывается металлической (обычно, чугунной) плитой, на которую устанавливаются емкости с парильными камнями и водой.

Разогрев камней обеспечивается через эту плиту. Бак с водой, как правило, обкладывается кирпичом для длительного сохранения тепла.

Печи для бани классифицируются также по режиму нагревания:

Постоянного действия. Топочная дверца выносится за пределы парилки, что позволяет осуществлять процесс горения в длительном режиме. В таких печах стараются поддерживать постоянную температуру камней порядка 360-400 градусов.
Периодического действия. Горение топлива обеспечивается только на время, когда парильные камни разогреваются до температуры порядка 900-1100 градусов. Затем растопка прекращается и банная процедура продолжается, пока хватает запасенного тепла.

Разделяются печи еще и по виду используемого топлива. Классический вариант – дрова. Могут применяться и другое твердое топливо – уголь или торф. Различие обычно заключается в формировании топочной камеры.

Блок: 2/11 | Кол-во символов: 2554
Источник: https://DomaVlad.ru/tipy-domov/iz-kirpicha/pech-dlya-bani-svoimi-rukami.html

Проекты печей для бань

Примечание. На этой схеме и в дальнейшем используются следующие условные обозначения:

Для возведения данной печи понадобится 415 шт. кирпича и такие комплектующие, как:

дверца топки 210 х 250 мм и поддувала – 140 х 140 мм;
дверки для прочистки 140 х 70 мм – 2 шт.;
бак из нержавейки 200 х 300 х 490 мм;
плита чугунная 410 х 410 мм;
решетка колосниковая 175 х 255 мм;
задвижка 120 х 230 мм и 2 задвижки 130 х 130 мм.

На следующей схеме показана порядовка банной печи:

Блок: 3/10 | Кол-во символов: 809
Источник: https://cotlix.com/kak-slozhit-pech-dlya-bani-iz-kirpicha

Конструктивные особенности

Классическая банная печь из кирпича состоит из следующих основных элементов:

Основание (фундамент). Оно возводится отдельно от фундамента самой бани и должно иметь необходимую прочность с учетом достаточно большого веса кирпичной кладки.
Шанцы – сплошное кирпичное основание из 2-3 рядов, укладываемое поверх фундамента.
Зольник (поддувало). В нем осаживается пепел и зола от сгоревшего топливо, а также обеспечивается доступ кислорода воздуха для поддержания горения. Эта камера закрывается дверцей, а сверху перекрывается колосниковой решеткой.
Топочная камера (топка, топливник). Она закрывается дверцей, через которую производится загрузка топлива. Сверху формируется арочное перекрытие – свод. Нижняя поверхность называется «под». В своде образуется отверстие для вывода продуктов сгорания – хайло.
Дымообороты. Внутри печного корпуса размещаются специальные дымоходные каналы (вертикального, горизонтального или диагонального направления), которые распределяют равномерно тепловую энергию.
Дымоход. За пределами корпуса печи продукты сгорания (дым) отводится вверх по трубе. Одновременно дымоход обеспечивает тягу, без которой не будет эффективного горения. Канал снабжается задвижками для регулирования тяги и окошками для чистки от сажи.

Указанная конструкция дополняется внешними деталями. Обязательным элементом является емкость (поддон) с парильными камерами. Желательный элемент – бак с водой. Наличие горячей воды повышает комфортность банной процедуры.

Блок: 3/11 | Кол-во символов: 1495
Источник: https://DomaVlad.ru/tipy-domov/iz-kirpicha/pech-dlya-bani-svoimi-rukami.html

Печь-каменка с греющей плитой

На строительство отопителя потребуется 650 кирпичей, а также печная фурнитура:

дверца топки 210 х 250 мм и поддувала – 140 х 140 мм;
дверки для прочистки 140 х 70 мм — 4 шт.;
плита чугунная 410 х 710 мм;
решетка колосниковая 175 х 255 мм;
круг стальной Ø20 мм – 3 м;
бак для воды из нержавеющей стали 220 х 380 х 630 мм – при необходимости.

В этом варианте порядовка кладки для печей выглядит следующим образом:

Блок: 4/10 | Кол-во символов: 728
Источник: https://cotlix.com/kak-slozhit-pech-dlya-bani-iz-kirpicha

Требования безопасности к расположению печи

Оптимальным расположением банной печи из кирпича считается ее установка между парилкой и предбанником. В этом случае она обогревает не только парилку, но и другое помещение. Кроме того, упрощается растопка и хранение топлива. При выборе места строительства следует помнить, что открытый огонь в топке и высокие температуры существенно повышают требования к пожарной безопасности.

Для обеспечения безопасности необходимо соблюдать такие нормы:

Топочная камера должна располагаться на удалении не менее 40 см от сгораемых стен. При наличии огнеупорной защиты это расстояние можно уменьшить до 25 см.
Дверца топочной камеры должна быть направлена в сторону входной двери. Она устанавливается не ближе чем на 1,4 м от горючих поверхностей, расположенных напротив, и на 50 см от конструкций, находящихся сбоку.
Перед топочной дверцей должен располагаться на полу несгораемый лист (металл или асбест) размером не менее 50х50 см и толщиной более 12 мм.

Традиционные русские бани чаще всего строятся из дерева, а для внутренней отделки используется вагонка. Даже хорошая пропитка древесины не способна исключить ее горючесть, а потому при проектировании банной печи должны неукоснительно соблюдаться правила безопасности.

Блок: 4/11 | Кол-во символов: 1259
Источник: https://DomaVlad.ru/tipy-domov/iz-kirpicha/pech-dlya-bani-svoimi-rukami.html

Возведение фундамента для печи

Глубина котлована определяется исходя из свойств грунта: при высокой плотности достаточно 20-50 см, в рыхлых почвах он углубляется на 50-100 см. Его ширина должна быть на кирпич больше основания печи. Перед началом укладки на дно насыпается песок, который для уплотнения тщательно проливается водой, затем укладывается и плотно трамбуется щебень или бой кирпича.

Важно! Цементно-песчаный раствор окончательно застывает и набирает прочность не меньше недели, поэтому возводить тяжелую печь до его полного высыхания не следует.

Поверхность фундамента не должна доходить до уровня пола на высоту двух кирпичей. На готовом основании размещается 2 слоя гидроизоляции: толь, пропитанный дегтевой мастикой или рубероид, обработанный битумным раствором. Зазоры между фундаментом и полом заполняются песком и трамбуются.

Фундамент может также выполняться из полнотелого кирпича или бута (крупного строительного камня неправильной формы), которые выкладываются на залитое цементным раствором основание. Предпоследний ряд кирпичного фундамента при этом также перекрывается слоем гидроизоляции.

Закладка фундамента

Начало кладки

Блок: 3/10 | Кол-во символов: 1141
Источник: http://svoimi-rukamy.net/14-pech-dlya-bani-iz-kirpicha-s-bakom.html

Кирпичная кладка в бане вокруг печи

Иногда в бане ставится металлическая печка. У нее есть минусы:

ИК-излучение жесткого спектра, исходящее от разогретой стали или чугуна;
раскаленный металлический корпус сжигает в парной кислород;
о такую печь можно обжечься;
агрегат пожароопасен.

Исходя из этого, металлическую печку лучше всего закрыть экраном из кирпича. Оптимальный вариант — сделать его в полкирпича. Если выложить экран толщиной в кирпич, то прогреваться он будет слишком долго. Кроме этого, под него нужно будет сделать фундамент. Экран можно выложить и «в разрядку» — с окошками. Прогреваться тогда парное отделение станет очень быстро, однако ИК-излучение будет жестким. При всех вариантах между корпусом печки и экраном следует оставить промежуток 5-10 см.

При монолитной кладке можно убыстрить разогревание парной. С этой целью в экране оставляется несколько проемов, их можно закрыть дверцами. Когда нужно прогреть помещение, они открываются. Когда теплый воздух отопит парилку, дверки закрываются.

Блок: 5/7 | Кол-во символов: 1013
Источник: http://stroyobzor.info/materialy/nulevoj-cikl/kamen/kirpichnaya-pech.html

Шаг 3 выкладываем печь

После того как цементный раствор на которые посадили кирпичи в основании печи схватился, укрываем его рубероидом для гидроизоляции. Затем приступаем к укладке стартового ряда печи.

Выкладываем стартовый ряд. Начинают его на фасаде печи.

На втором ряду закладываем систему воздуховодов для подачи кислорода в топку печи.

Это «летник» ход для увеличения притока воздуха и для усиления конвекционности печи.

Устанавливаем дверцу печи

Устанавливаем дверцу для регулировки подачи воздуха.

Вся фурнитура печи будет помещена в пазы, пропиленные в кирпиче. Так увеличивается срок эксплуатации чугунных изделий и проще процесс ее установки.

Предварительно готовим кирпичи, пазим их так, чтобы колосник поддувало прочно лег в паз.

Устанавливаем колосник на место, обратите внимание на разводку воздуховодов. Под колосником основной воздуховод подачи воздуха. Но летом его недостаточно при растопке печи и она чадит. Для этого и существует «летник» — он справа, приходит ему на помощь.

После этого начинаем готовить дверцу топки печи к установке. Нам необходимо сделать ее максимально герметичной. Очень удобны для этой цели самоклеющиеся жаропрочные шнуры.

Такой шнур приклеивается к основанию любой части фурнитуры для печи из кирпича, и служит отличным изолятором соединения, как от дыма, так и от компрессионных сдвигов при расширении железа. При нагреве и охлаждении, производитель заявляет гарантию до 50 лет эксплуатации! Он бывает круглой и плоской формы, выполнен из базальта.

Закрепляем такой шнур по периметру дверцы топки, лучше сделать его в несколько рядов.

Дверцу прикручиваем на скрутку из стальной проволоки к печной ленте, для фиксации ее в кладке печи.

Закрепляем дверцу на кладке с помощью нижних полосок ленты и фиксируем ее вертикальное положение на кладке.

Изготавливаем топочную камеру печи

Топочную камеру печи делаем из шамотного кирпича. Обратите внимание, что справа «летник продолжается. Если внизу он играл роль дополнительного воздуховода, то на этой высоте он увеличит конвекционные потоки в печи.

Поднимаем ряды кладки топки. Обязательно следите за тем, что бы между ним и стеной был воздушный промежуток минимум в полкирпича.

На этом этапе применим маленькую хитрость:

В летник поместим гибкие гофрированные трубы из нержавеющей стали для системы нагрева воды для мойки.

Вот элементарный теплообменник — водонагреватель. Вода, протекая по нему, нагревается и на выходе в мойку подается горячей. Сгоны сделаны под металлопластиковую трубу сечением на 20 мм.

Но необходимо учитывать, что не все время вода будет проточная, поэтому наша задача сделать так, что бы данная система не лопнула от расширения воды при нагреве. Поэтому располагаем ее не в топочную камеру, как в больших банных комплексах, а в «летник».

Способ фиксации печной ленты с загибом и вворачивания самореза в шов кладки.

Вот так теплообменник (водонагреватель) будет в безопасности.

Делаем перекрытие

Делаем его немножко хитрым способом без металлических уголков, которые от длительного нагревания обязательно деформируются. Поэтому кладку перекрытия делаем частичным нахлестом. Чтобы кирпичи не падали прижимаем их, пока не выложим следующий ряд. Данная операция требует определенной сноровки и обязательно ее следует делать только с напарником.

Оставляем разделку под тягу «летника не более ¼ кирпича, а весь объем печи выше по кладке делаем не пустотелым а сплошным.

Перекрытие с частичным нахлестом, вертикально расположенные кирпичи не дают кирпичам основания упасть, затем, когда будет вложена обвязка и раствор схватится все будет как единый монолит.

Вывод труб водонагревателя

Вывод труб водонагревателя, в местах где труба в кладке, дополнительно обмотаны асбестовой нитью.

На 19 ряду лицевой части кладки нашей печи, устанавливаем дополнительную дверцу, она пригодится нам, когда печь в бане нагрета. Открыв ее, мы пустим в помещение нагретый воздух. Внутри печи, выше этой дверцы «летник» заканчивается.

Корректируем вертикальность кладки легкими постукиваниями резиновой киянки.

Не делаем чистовую отделку кладки печи. Оставляем немного раствора на ней, он нам пригодится для одной печной хитрости.

Пока выкладывается кладка стенки печи, помощники готовят дымоход из сэндвичей. Более подробно, как и для чего его развальцовывают я описывал в «печных хитростях». Поэтому подробно на этом останавливаться не буду.

Основание дымохода готово к установке.

Вот и хитрость печников:

Чтобы придать вашей печи индивидуальность ее можно несколько «состарить» или придать кирпичу благородства, это кому как нравится. Вам понадобится шлифмашинка и отрезной круг по керамике

Придаем достойный внешний вид кирпичу

На неочищенную от раствора печь, легкими нажатиями шлифмашинки, стараемся счистить налет. Он от такого воздействия частично убирается, а частично вдавливается в кирпич. Очень эффектно если вы на кладку бросите ксероксную краску (мелкая угольная пыль). В этом случае кирпич действительно старится и получается осень эффектно!.

Когда работа по старению кирпича закончена, приступаем к установке вьюшки на трубу.

Крепим базальтовый шнур, который в кладке будет играть роль уплотнителя и герметика одновременно.

Устанавливаем вьюшку

Вьюшка и кожух трубы будут в парилке.

Кстати, в парилке тоже не забываем состарить кирпич, это придаст особый шик вашей печи. Данная расцветка и фактура поверхности очень напоминает бельгийский печной кирпич ручной формовки. Он очень редок в России и стоит очень дорого, поэтому вы с легкостью можете говорить, что кирпич вам привезли особым заказом из Бельгии.

Посмотрите какая получилась печь в баню из кирпича по Архангельски! – просто залюбуешься!

Данный процесс очень затратный в плане времени. В среднем на одну стену уходит до пяти часов работы. Но, это того стоит.

Кроме того, обязательно обезопасьте стены от оседания пыли, которой будет очень много при данной работе. Проще всего укрыть их полиэтиленовой пленкой или можно поступить проще. Из садового опрыскивателя, совсем слегка спрыснуть печь водой. Пыли будет гораздо меньше, а расцветка будет еще интереснее, только не переборщите с надавливанием на кирпич, при сильном надавливании рисунок получается неестественным и очень неоднородным.

Но и из этого положения есть выход. Если чувствуете, что получается неестественно и вычурно, просто наденьте на мощную дрель насадку в виде венчика для шлифования металлических поверхностей и снова пройдитесь по печи. Одним словом ФАНТАЗИРУЙТЕ!

И помните, что не Боги горшки обжигают. Даже самый опытный мастер когда-то сложил свою первую и очень некрасивую печь в бане, но он старался, и у него все получилось, старайтесь и у вас тоже все получится! С легким Паром!

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 7253
Источник: https://rems-info. ru/pech-v-banju.html

Какой раствор использовать для кладки?

Кладка кирпичных банных печей традиционно выполняется на глиняном растворе. Лучше всего, если для его приготовления будет использована разновидность глины, положенная в основу применяемого кирпича, т.е. красная либо шамотная. В данном случае кирпич и кладка будут давать одинаковое температурное расширение в процессе нагревания, что позволит обеспечить максимально длительный срок готовой постройки.

Полезный совет! Установлено, что чем более тонким делается кладочный шов, тем выше в результате получается качество печи. Однако к рассмотрению этого вопроса также нужно подойти разумно: идеальная кладка получается при толщине швов 0,5 см. Уменьшение значения ниже упомянутого показателя будет способствовать заметному снижению срока службы печи.

Помимо глины, в состав раствора включается песок. Предварительно его нужно просеять, чтобы в раствор в итоге пошел материал с песчинками размерами не более 1-1,5 мм. Миллиметровое значение является наиболее предпочтительным. Также важно, чтобы песок не имел илистых включений и был однородного цвета. Для просеивания используйте сита соответствующих фракций.

Отдельные требования предъявляются и к воде, также используемой в процессе приготовления кладочного раствора. Прежде всего, она должна быть чистой, содержать минимально возможное количество минеральных включений, не иметь затхлого запаха. На кладку 100 кирпичей уходит порядка 15-20 л воды.

Замешивание печной глины

Перед приготовлением раствора, глину надо положить в любую подходящую емкость (к примеру, большой таз), измельчить и залить чистой водой в таком количестве, чтобы в результате получилась максимально однородная масса, не слишком густая и не очень жидкая. Тщательно перемешайте раствор, разминая образовавшиеся комочки. Оставьте смесь глины и воды на сутки, после чего процедите, а образовавшиеся комочки разотрите через сито.

Песок в приготовленный раствор вносится в последнюю очередь. В среднем на ведро воды добавляется литровая банка песка, однако этот момент нужно тщательно контролировать, т.к. количество речного песка в растворе напрямую влияет на жирность последнего. Помимо этого, необходимое количество песка может меняться в зависимости от исходной жирности глины. Если смесь для кладки будет чересчур жирной, печь может попросту разрушиться в процессе эксплуатации. Тощий же (нежирный) раствор не позволит добиться нужного качества сцепления кирпичей, в результате чего повторится уже рассмотренный сценарий.

Определить жирность глины в кустарных условиях можно несколькими простыми способами.

Качество глиняного раствора

Возьмите 500 г глины и смешайте ее с водой. Замес лучше всего выполнять вручную, до получения смеси, имеющей однородную консистенцию и не прилипающей к рукам.

Важно! Для кладки банной печи можно использовать исключительно раствор средней жирности.

Скатайте из приготовленной ранее смеси шар по размерам небольшого яблока. Положите сформованное изделие на любую ровную твердую поверхность и осторожно надавите на него дощечкой. Придавливайте достаточно медленно, чтобы получилось зафиксировать образование трещин.

Если глиняный шар распался без образования трещин, глина является нежирной. Появление трещины размером в половину диаметра свидетельствует о слишком высокой жирности глины. В случае с раствором нормальной жирности, трещина займет примерно 0,2 диаметра глиняного шара.

Схема определения готовности глиняного раствора

Приготовление печного раствора – советы

Видео – Приготовление раствора для кладки печи

Блок: 5/7 | Кол-во символов: 3517
Источник: https://banya-expert.com/pechi/pechi-dlya-bani-iz-kirpicha-proekty.html

Полезное видео о кирпичных печах для бани

Теперь, когда вы получили ответы на вопросы как строят печки в банях и как выложить трубу из кирпича в бане своими руками, предлагаем ознакомиться с полезным видео. Оно дополнит и подкрепит ваши знания по теме.

Блок: 6/6 | Кол-во символов: 275
Источник: https://rubanya.com/pechidim/kirpichnaya-pech-dlya-bani-kladka.html

Кладка нижних рядов

Работы по возведению кирпичной печи начинаются с укладки шанцев. Для этого по всей поверхности основания сплошным слоем ложатся 2 ряда кирпича.

В них элементы направляются в перпендикулярных направлениях. Если самый нижний ряд имеет тычковую кладку, то следующий – ложковую.

Так обеспечивается перевязка шанцевых рядов. При укладке важно обеспечить ровность поверхности, т.к. она дает задел всему качеству печной кладки.

После формирования шанцев начинается кладка непосредственно корпуса печи. При кладке 1-5 рядов формируется вход в зольную камеру и устанавливается дверца поддувала (она же дверца для чистки). Ее крепление осуществляется на оцинкованной стальной проволоке диаметром 3-5 мм.

Концы проволоки закрепляются в 1-м и 4-м ряду. На 5-м ряду крепится колосниковая решетка и закрепляется нижний конец проволоки топочной дверцы. Колосниковая решетка может крепиться двумя способами – путем проточки кирпичей или установки стального уголка.

Сама кирпичная кладка начинается с углов. Для обеспечения качества устанавливается порядовка и натягивается шнур-причалка, что позволит контролировать ровность рядов, как по вертикали, так и по горизонтали. Первый ряд выкладывается из цельных элементов. В следующем ряду уже используются половинки, которые получаются путем разбивания кирпича молотком-кирочкой. Высокое качество можно обеспечить при разрезании болгаркой.

Ряды укладываются с перевязкой. Это означает, что каждый последующий ряд сдвигается на полкирпича по отношению к предыдущему. В этом случае вертикальный шов нижнего ряда приходится на средину кирпича в следующем ряду. Раствор наносится на поверхность уже уложенных кирпичей. Укладываемый элемент вдавливается в раствор так, чтобы горизонтальный шов составляет 5-6 мм. Раствором заполняются и вертикальные швы.

Блок: 8/11 | Кол-во символов: 1804
Источник: https://DomaVlad.ru/tipy-domov/iz-kirpicha/pech-dlya-bani-svoimi-rukami.html

Кладка печи

Перед укладкой для улучшения сцепления и предохранения от обезвоживания раствора кирпич вымачивается несколько минут в воде до выделения пузырьков. Шамотный кирпич можно лишь ненадолго погрузить в воду для удаления пыли.

Первый ряд кирпичей должен укладываться на фундамент насухо без применения песчано-глиняной смеси. При последующей кладке толщина слоя раствора должна составлять 3-6 мм. Раствором промазывается пласт и тычковая часть кирпича. На выбранном месте его следует чуть подвигать, а затем, постукивая мастерком, плотно прижать.

Кладка кирпича

Для упрочения конструкции кирпич выкладывается со смещением следующего ряда на 30-50% и перекрытием стыка. При работе обязательно понадобятся половинки и четверти. Чтобы предотвратить образование трещин, резку лучше производить с помощью болгарки, оснащенной алмазным диском.

Укладка половинок и частей кирпича

В местах прилегания к кирпичам дверки изолируется асбестом, к ней с помощью болтов и шайб прикручивается 4 прочных проволоки или полосы оцинкованной жести, которые будут закладываться в швы кладки. Для достижения плотности по размеру проволоки в кирпичах прорезаются канавки.

Установка дверки

Чтобы обеспечить лучший прогрев, банные камни размещаются на стальной или чугунной решетке. Чем их меньше, тем более сухой пар будет в помещении. В русской бане вес камней составляет не менее 50-60, в сауне – 30 кг.

Блок: 7/10 | Кол-во символов: 1395
Источник: http://svoimi-rukamy.net/14-pech-dlya-bani-iz-kirpicha-s-bakom.html

Заключение

Кажется, что построить печь своими руками практически невозможно, но если имеются хотя бы начальные навыки строительства, то с постройкой хорошей печи для бани из кирпича своими руками можно справиться самостоятельно без помощи специалиста. Только важно помнить, что у каждой схемы печи для бани свое предназначение и свои особенности, которые нужно учитывать при строительстве. Даже умудренные опытом профессионалы советуют оставить в предбаннике средства первой помощи при пожаротушении – ведра, лопаты и песок. Какой бы идеальной ни была ваша печь – противопожарная безопасность всегда должна быть на первом месте.

Блок: 5/6 | Кол-во символов: 629
Источник: https://rubanya.com/pechidim/kirpichnaya-pech-dlya-bani-kladka.html

Строительство банной печи

Совет. Еще перед устройством фундамента учитывайте, что все дровяные печи должны размещаться от строительных конструкций на определенном расстоянии во избежание пожара, как это показано на рисунке:

Далее, чтобы выложить кирпичную печь, надо придерживаться таких правил:

каждый кирпич перед укладкой замачивать в емкости с водой;
раствор наносить не на камень, а на предыдущий ряд;
кирпич класть гладкой стороной к дымовому каналу;
каждый ряд вначале раскладывать без раствора для подгонки камней;
остатки раствора убирают, а с внутренней поверхности смывают и вытирают насухо каждые 3—4 ряда;
проверку горизонтали и вертикали выполняют на каждом ряду.

Важно! Если малогабаритные печи имеют топливник из огнеупорного кирпича, что шамотную и обычную кладку не перевязывать! Меж ними оставляют зазор, наполняемый раствором с молотой минеральной ватой.

Блок: 9/10 | Кол-во символов: 2014
Источник: https://cotlix.com/kak-slozhit-pech-dlya-bani-iz-kirpicha

Особенности последующей кладки

Кирпичная кладка осуществляется строго в соответствии со схемой-порядовкой. Учитываются такие нюансы:

Формирование топочной камеры начинается с 6-го ряда. При кладке 6-8 ряда оформляется вход в нее и закрепляется дверца. Верхний конец проволоки устанавливается в 8-м ряду. Внутренние стенки топки надо выкладывать шамотным кирпичом. На уровне 5-го ряда ложится «под», а на уровне 8-го ряда возводится свод топочной камеры с хайлом.
Канал внутреннего дымооборота выстраивается, начиная с 8-го ряда. Для этого делаются внутренние перегородки высотой до 14-го ряда.
В пределах 7-14 рядов в печной стене создается ниша для установки бака с водой. Для его крепления устанавливается швеллер или уголок.
Несколько отличается кладка 9-го ряда. На нем делается выступ, на который устанавливается плита. Она должна ложиться на кирпич не менее чем на 2,5-3 см.
После 23-го ряда начинается кладка трубы внешнего дымохода. Она выстраивается с выходом на крышу. Обычно толщина его стенок составляет полкирпича. Весь дымоход имеет одинаковое прямоугольное сечение по всей высоте, для чего используется при кладке шаблон. Общая его длина, считая от «пода» должна составлять не менее 5 м. При прохождении через потолочное перекрытие и кровлю делается утолщение стенок (распушка и выдра).

Блок: 9/11 | Кол-во символов: 1305
Источник: https://DomaVlad.ru/tipy-domov/iz-kirpicha/pech-dlya-bani-svoimi-rukami.html

Пробная растопка печи

Считается, что идеально высушенная перед первой растопкой печь прослужить дольше, поэтому лучше оставить ее на пару недель с открытыми дверками до полного высыхания. Если нет дождя, задвижку трубы тоже оставляют открытой. Проветривать в эти дни следует и само помещение.

Пробную растопку производят небольшим количеством (около 500 г) бумаги. Это делается для того, чтобы определить наличие тяги и удалить из печи остатки влаги. Поддувало в этот момент должно быть полностью открыто. После этого печь оставляют еще на сутки.

Совет. Если на улице сыро, первый раз огонь может разгораться плохо. В таком случае, чтобы «продавить» воздух вверх, можно прожечь свернутую в трубу газету в верхней прочистной дверке или вьюшке.

Последующую растопку щепками с небольшим количеством дров следует проводить осторожно. Максимальное количество топлива можно закладывать только после нескольких растопок. Идеально сложенная печь не дымит и прогревается равномерно. Определить степень прогрева можно с помощью прикосновения руки к разным частям ее поверхности. Остывать печь из кирпича должна также ровно.

Плотность кладки и отсутствие трещин определяют с помощью сжигания в дымовом канале материалов, дающих много дыма. При обнаружении трещин, через которые будет проходить дым, их замазывают раствором.

Схема движения дыма

Видео по теме: Печь для бани из кирпича своими руками

Блок: 10/10 | Кол-во символов: 1422
Источник: http://svoimi-rukamy.net/14-pech-dlya-bani-iz-kirpicha-s-bakom.html

Правила безопасности при постройке печи и дымохода

При строительстве кирпичной стены необходимо учитывать следующие требования безопасности:

в местах прохождения дымохода через потолок и крышу должна быть обеспечена надежная теплоизоляция. Толщина стенок на этих участках не может быть менее 25 см;
потолочное покрытие в зоне расположения печи необходимо изготавливать из негорючих материалов или отделывать тепловым экраном, площадь которого на треть должна превосходить площади печи;
все прилегающие конструкции бани должны закрываться огнеупорными покрытиями из металла толщиной не менее 1 мм или асбеста толщиной не менее 10 мм.

Для предотвращения ожогов необходимо предусматривать защиту от случайных прикосновений людей к чрезмерно нагретым элементам. Особое внимание уделяется топочной дверце. Искры или случайные выпадение горящих угольков не должны приводить к возгоранию.

Блок: 10/11 | Кол-во символов: 883
Источник: https://DomaVlad.ru/tipy-domov/iz-kirpicha/pech-dlya-bani-svoimi-rukami.html

Как правильно пользоваться печью для русской бани?

Комфорт и безопасность приема банных процедур, а также долговечность кирпичной печи зависят от правильности ее эксплуатации. Рекомендуется соблюдать такие правила:

Перед первой растопкой печь должна хорошо просохнуть. Летом выдержка составляет до 1 недели, а зимой – до 3 недель.
Розжиг следует производить, используя бумагу, бересту, лучины.
Дрова для топки надо предварительно подсушить в помещении или под навесом. Нельзя жечь бытовой мусор и отходы.
Топочная камера заполняется не более чем на 2/3 объема.
Следует своевременно производить чистку зольника и дымохода.
Нельзя допускать перегрева колосниковой решетки.
При обливании камней надо стараться, чтобы вода не попадала в топку.
Повторную закладку топлива следует производить не ранее, чем через полчаса после прогорания первой партии.
Процесс горения регулируется тягой, для чего используются задвижки дымохода и дверца поддувала.

Правильная эксплуатация печи способствует ее длительному сроку службы. При обнаружении любых дефектов, разгерметизации дымохода, ухудшения эффективности необходимо приостановить ее эксплуатацию до выяснения причин.

Кирпичная банная печь доказала свою эффективность и долговечность. Эта традиционная конструкция способна прослужить несколько десятилетий при соблюдении правил строительства и эксплуатации. Возвести печь можно своими руками, но для этого следует действовать в соответствии с детальным планом-порядовкой и использовать только качественный материал.

Блок: 11/11 | Кол-во символов: 1514
Источник: https://DomaVlad.ru/tipy-domov/iz-kirpicha/pech-dlya-bani-svoimi-rukami.html

Кол-во блоков: 31 | Общее кол-во символов: 46009
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:

https://cotlix.com/kak-slozhit-pech-dlya-bani-iz-kirpicha: использовано 4 блоков из 10, кол-во символов 5610 (12%)
https://DomaVlad.ru/tipy-domov/iz-kirpicha/pech-dlya-bani-svoimi-rukami.html: использовано 9 блоков из 11, кол-во символов 12940 (28%)
http://svoimi-rukamy.net/14-pech-dlya-bani-iz-kirpicha-s-bakom.html: использовано 5 блоков из 10, кол-во символов 5827 (13%)
https://banya-expert.com/pechi/pechi-dlya-bani-iz-kirpicha-proekty.html: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 6297 (14%)
https://rubanya.com/pechidim/kirpichnaya-pech-dlya-bani-kladka.html: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 3748 (8%)
http://stroyobzor.info/materialy/nulevoj-cikl/kamen/kirpichnaya-pech.html: использовано 2 блоков из 7, кол-во символов 2079 (5%)
https://rems-info.ru/pech-v-banju.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 9508 (21%)

Источник: m-strana.ru

обзор материалов, подходящих для создания банной печи, рекомендации по строительству своими руками

Самодельная кирпичная печь для бани позволяет сделать отопление таким, как хочет сам хозяин. Разместить ее можно прямо в парилке, выведя дверцы топки и подтопочника в соседнее отделение, или поставить так, чтобы она грела сразу 2-3 помещения.

Какую печь строить в бане?

Простая печь с открытой каменкой – это самый распространенный тип отопительного прибора в русской бане. Небольшая комната часто является единственным отделением, предназначенным для мытья и парения, поэтому сложить банную печь из кирпича можно в любом удобном месте. Габариты сооружения могут быть 3,5х4 или 4х5 кирпичей в зависимости от размеров помещения. Для нагрева воды ставят бак. Разместить можно как сверху печи, так и сбоку от нее.

Для современных бань можно выбрать печь с закрытой каменкой, с одновременным обогревом нескольких помещений и т. д. Часто для обслуживания отопительного прибора строят отдельную котельную, а в парной и моечной находятся только «чистые» части. Выбор конструкции печи для бани всегда делает сам хозяин в зависимости от своих потребностей и планировки банного домика.

Основные характеристики банной печи из кирпича

Преимущества печи для бани из кирпича своими руками перед металлической конструкцией заключаются в долгом сохранении температуры в помещении. Во время протопки кирпичные стенки работают как аккумулятор тепла и отдают его в пространство больше 1 часа, постепенно отдавая его в пространство моечной или парной. В зависимости от конструкции они могут обогреть и большую площадь.

Даже нагретый кирпич не раскаляется до такой же температуры, как тонкие стальные стенки. Печь-каменка из кирпича сильно нагревается только сверху, а боковые поверхности пожаробезопасны и в деревянных постройках. Простой красный кирпич не выделяет вредных веществ в воздух и не имеет запаха. Это тоже относят к преимуществам экологически чистого материала.

Аккуратно выложенная дровяная печь из кирпича является элементом общего декора баньки. Ее можно стилизовать под старинную русскую или красиво облицевать керамической плиткой.

Топят каменную печь дровами или углем разных видов. Предпочтительнее использовать первый тип топлива: он создает в бане приятную атмосферу и ароматизирует воздух. Протопка дровами и происходит быстрее, хотя они имеют свойство быстро прогорать. Каменный уголь в печи горит долго и с большим выделением тепла, но нагрев воды и стен топки продолжается дольше, чем при использовании древесины.

Выбор кирпича для кладки печи

Основной материал для кладки банной печи из кирпича должен быть качественным. К его выбору нужно подойти наиболее ответственно, т. к. качество отразится не только на красоте сооружения, но и на долговременности его эксплуатации. Некачественный, недожженный или пережженный камень потрескается от возникающих при протопке температур.

Для работы чаще берут 2 вида материала:

красный полнотелый или облицовочный для внешних стенок изделия;
шамотный (огнестойкий) – для отделки топки внутри.

При использовании облицовочной разновидности построенную печку можно не штукатурить и не монтировать на нее декоративное покрытие.

Выбрать красный полнотелый и облицовочный кирпич для печи можно по следующим характеристикам:

отсутствие видимых сколов или маленьких трещин на поверхности;
прямые грани и ровные плоскости;
отсутствие слюдяной пленки на поверхности;
звонкий звук при постукивании твердым предметом (глухой свидетельствует о наличии трещин или недостаточном обжиге).

Отбирать материал нужно с запасом. Выкладывая печь для русской бани, мастер разбивает кирпич на половинки и четверти, а при раскалывании часть материала ломается.

Шамотный кирпич имеет желтый цвет и визуально состоит из крупинок, отличающихся оттенком. Основные критерии выбора – ровные грани и отсутствие трещин.

Какой раствор нужен для кладки печи?

В качестве кладочного раствора применяют глиняные составы. Как и печной камень, их разделяют на огнеупорный и простой. Огнеупор лучше всего приобрести в строительном магазине вместе с шамотным кирпичом. Сухую смесь разводят водой по инструкции.

Состав для кладки простого кирпича тоже удобнее покупать в виде сухой смеси. Если на участке или поблизости от него есть выходы глины, то можно сэкономить на покупке готовых смесей. Глину копают там, где она не содержит примесей почвы. Определить качество и пригодность для кладки можно простым способом:

замесить немного глиняного теста мягкой консистенции;
скатать шарик и бросить его на пол с высоты примерно 1,5 м;
жирная глина не образует трещинок по краям и нуждается в добавке песка, а слишком тощая покроется крупными трещинами.

Нормальная и подходящая для кладки субстанция при падении на пол образует мелкие трещинки по краям расплющившегося шарика. Жирную глину можно довести до такого же качества добавкой мелкого сеяного песка, а в тощую добавляют немного жирной. Пропорции определяют экспериментальным путем.

Виды кирпичных печей для бани

Основное деление банных печей происходит по типам парообразователей. Кирпичная печь для бани с закрытой каменкой встречается чаще, чем открытая, т. к. имеет 1 важное преимущество. На нее можно лить воду прямо в процессе топки. В результате баню можно принимать дольше и большему количеству людей. Камни в такой печке лежат в огороженном ящике, который отделен от топки стальной плитой.

Печь с открытой каменкой после протопки приходится гасить, чтобы помыться и парится. Это является следствием ее конструкции: камни лежат на решетке. Они быстрее нагреваются, но если лить воду во время протопки, она попадет в топку и зальет огонь. Но после остановки протопки у моющихся и парящихся остается не слишком много времени на банные процедуры.

В остальном печи для бани из кирпича, проекты которых можно составить для своего дома, не слишком отличаются по конструкции. Для банной печки-каменки характерна простая конструкция и небольшие размеры. От отопительных приборов в доме их отличает отсутствие оборотов канала дымохода. Сложные конструкции возводят только в больших многофункциональных банных комплексах, где требуется обогрев моечной, парной, комнаты отдыха или помещения с бассейном.

Маленькая печь для бани

Наиболее востребованы конструкции 3,5х4 кирпича (89х103 см). Они подойдут для любого банного домика на даче. Такая печь с баком для воды быстро обогревает совмещенную моечно-парильную комнату. Кладка мини-печки происходит достаточно быстро, простая конструкция позволяет выполнить работу качественно даже без навыков. Определить, какой кирпич лучше для банной печи такого типа, можно общим правилам.

Простая печь для бани

Простейшая конструкция – это стандартная прямоугольная стальная печь, которую облицовывают кирпичом. При таком решении она приобретет эффектный вид и характеристики построенной полностью из камня, но ошибки при кладке не повлияют на качество. При постройке печки удастся сэкономить и на приобретении огнеупоров, т. к. облицовку производят красным кирпичом.

Последовательность возведения банной печи

Чтобы легко и быстро сложить дровяную печь из кирпича, нужно соблюдать последовательность этапов. Весь процесс строительства выглядит следующим образом:

Устройство фундамента. Банная печка имеет большой вес, поэтому под нее требуется подведения основания из бетона.
Постройка тела печки. Строят печи из кирпича на растворе из глины. Чтобы выполнить все правильно, используют порядковые схемы кладки печи, в которых указано место установки печной фурнитуры, бачка, начало возведения дымохода и пр.
Сушка и первые протопки. Выложенную печку просушивают 4-5 дней, а затем начинают протапливать по 15-20 минут ежедневно, давая постепенно нагреваться и остывать. В процессе этого из кирпичей выделяется оставшаяся влага.
Финишная отделка. Применяют оштукатуривание глиняными растворами и побелку известью, облицовку плиткой, клинкером, кафелем и пр.

Проект банной печи. Пошаговая порядовка

Порядовка банной печи позволяет быстро выложить даже самые сложные конструкции с оборотами и внутренними переходами.

Для простейшей каменки тоже применяют порядовки, которые можно найти на иллюстрациях. После выбора проекта нужно изучить схему возведения такой печи и определить, как она будет расположена внутри помещения. При необходимости можно изменить размещение дверцы и подтопочника, устанавливая их на указанном в схеме ярусе, но на другой стенке прибора. Чаще всего при этом не приходится менять остальную схему.

Фундамент

Выбрав место для устройства печки, копают яму, размеры которой на 5-7 см больше габаритов печи по всему периметру и глубиной не менее 50 см. Печной фундамент не нужно привязывать к основанию бани. В подготовленный котлован кладут подушку из песка толщиной 10-15 см и заливают бетон 1:3:4 (цемент, песок, щебень). После заливки фундамент оставляют для набора прочности на 3 недели.

Приготовление раствора

Для раствора берут готовую смесь и заливают ее водой по инструкции. После этого часто рекомендуют настоять раствор, чтобы растворились комки. Раствор можно приготовить самостоятельно:

измельчить комки заготовленной глины;
залить водой и перемешать до получения относительно однородной сметанообразной массы;
если попадаются комки, оставить раствор на несколько часов, а затем снова вымешать.

Определение жирности глины проводят еще до приготовления. Когда глина настоится, в раствор добавляют заранее рассчитанное количество песка (например, 1:2) и при необходимости доливают воду.

Кладка кирпича с 1 го по 7-й ряд

На фундамент выкладывают кирпичи, располагая их длинной узкой стороной вдоль каждой стенки. При этом в углах они соединяются перпендикулярно друг другу. Первый ряд состоит из заполненного кирпичами прямоугольника 4х5 шт.

Со второго ряда начинают формирование подтопочника, располагая его посередине короткой стороны. Ширина проема равна размерам дверцы (стандартное литое изделие) плюс 0,5 см по периметру. Крепят дверцу при помощи проволоки, продетой в отверстия на рамке дверцы. Проволоку кладут между ярусами кирпича и замазывают раствором. По размеру дверцы (1 кирпич) оставляют незаполненное пространство в середине кладки (1х2,5 кирпича), остальное заполняют кладочным камнем.

Следующий ярус (третий) повторяет предыдущий. После его завершения снова вмазывают в раствор проволоку от верхних ушек дверцы.

Ряд №4 – начало формирования топки. Дно камеры выкладывают шамотным кирпичом 2 шт. в середине крайнего ряда, перпендикулярно по 2 шт. в длину вдоль колосников и еще 3 ряда по 2 шт. с перевязкой швов. Остальное формируют из красного кирпича. Над отверстием ставят колосниковые решетки.

Пятый ярус – возведение стенок топочной камеры. Шамот кладут так, как указано на схеме, немного расширяя пустое пространство в середине (на 0,5 кирпича). На шестом вставляют дверцу топки так же, как и для подтопочника, вмуровывая проволоку в раствор между кирпичами. Седьмой повторяет предыдущий.

Кладка кирпича с 8 го по 23-й ряд

Восьмой ярус идентичен 6 и 7. Следующий, № 9, завершает обкладку рамки дверцы и подъем стенок. Здесь кирпичи кладут поверх рамы, вмуровывая в стенку проволоку, удерживающую металлоизделие.

На уровне № 10 ставят бак для воды и устанавливают трубы для опоры каменки, раскладывая их поперек камеры топки. Одиннадцатый ряд служит для закрепления трубок, его выкладывают только до бачка, по 3 стенкам. Кладку делают без огнеупора.

С ряда 12 по 23 кирпичи кладут в таком же порядке, как и на 11 уровне, постепенно поднимая стенки печи облицовывая бачок. Здесь ставят дверцу для каменки. Поверх 23 ряда кирпичей кладут стальные полосы, на которые будут опираться камни перекрытия свода.

Монтаж дымоотводной трубы

Перекрыть свод на следующем ряду. Оставить отверстие для монтажа дымохода (12х12 см). Если есть желание установить тут вьюшку, то часть кирпичей по периметру этой детали стесывают, заглубляя металлическую пластину. Затем начинают кладку кирпичей вокруг отверстия, располагая их постоянно с перевязкой швов.

Оштукатуривание поверхностей

Для штукатурки применяют раствор на основе глины с песком. Чтобы смесь держалась на кирпичах, прибивают к стенкам мелкую арматурную сетку из металла. Гвозди загоняют между кирпичами. После этого наносят раствор, разравнивая его правилом. Штукатурить печь начинают только после просушки и первых протопок.

Как обеспечить безопасность?

Требования к пожаробезопасности печей в помещениях с деревянным полом заключаются в укладке асбестового листа перед топкой. Поверх него приколачивают лист жести размером 50х50 см.

Проведение дымовой трубы через перекрытия выполняют в коробах из досок. Размеры короба на 20 см по периметру больше, чем габариты трубы дымохода. Внутрь короба помещают негорючие материалы (глину, минвату и пр.).

Как правильно сложить печь для бани своими руками? — Строительный проект

Ставить банную печь собственными руками следует, сформировавшись с тем, какой материал будет применен при ее кладке. Если печь планируется из железа, то ее стоимость будет относительно невысока. Если есть по минимуму опыта в кладке печей из кирпича для баньки, то управиться с задачей которая поставлена не так тяжело.

Каменная банную печь должна прекрасно входить в единый интерьер сауны.

Печь собственными руками из кирпича можно сложить, применяя следующие инструменты и материалы:

Глина.
Кирпич.
Песок.
Цемент.
Дерево под опалубку.
Гравий.
Рулонный кровельный материал для гидроизолятора.
Наждачный инструмент.
Емкость под раствор для кладки.

Сложить банную печь собственными руками из кирпича можно, устроив для нее фундамент и сделав работы, которые связаны с первым этапом.

Этот сознательный этап просит особенной аккуратности, так как конструкция станет иметь достаточный вес. Если нужно начать класть печь из кирпичей собственными руками, следует выстроить фундамент по отдельности от всего основания бани, а лишь потом начать кладку каменки.

Хорошие банные печи можно выполнить, применяя кирпич красного цвета без недостатков, он считается полым. Перед укладыванием с применением раствора кирпич расстилают, чтобы понаблюдать безошибочность кладки.

Как

сложить печь собственными руками из кирпича

Схема печи — каменки для бани в русском стиле.Прежде чем самому сложить печь, необходимо очень тщательно спроектировать ее конструкцию, посоветовавшись с профессионалом, чтобы не дозволять повторения погрешностей при укладывании.

Фундамент под печь в баню не должен иметь общую систему с основой помещения бани.

Устройство котлована под печь предполагается меньше, чем проходит граница обмерзания почв, достигающая 1 метра.

Когда котлован вырыт, необходимо применять влажный песок, чтобы засыпать им днище ямы.

Потом на песок необходимо выложить слой битого камня или кирпича, толщина слоя должна составить 15 см. Потом сверху выкладывают щебневый слой.

Для производства опалубки берут собственно приготовленные доски и сколачивают их. Поставленный каркас из опалубки должен быть хорошим, чтобы заливка цементным раствором была высококачественной. От надежности основания фундамента зависит надежность банных печей.

Сложить печь для баньки собственными руками: подготовка кладочного раствора

Схема рядовой раскладки кирпича при укладывании банные печи.Сделав заливку цементным раствором фундамента, ждут 2 — 3 дня. Когда застынет цементный раствор, опалубка снимается.

Поверхность фундамента на основе бетона будущей печи укрывается гудроном и рулонным кровельным материалом несколькими слоями для устройства защиты от негативного воздействия влаги. В оставшееся между основанием и грунтом свободное место засыпают гравий или песок крупнозернистый.

Укладка печей проходит по правилам, а все работы исполняют по данным в ней рекомендациям. Для подготовки кладочного раствора нужна специализированная емкость.

Профессионалы не советуют применять цементный раствор в процедуре подготовки раствора. Одним из самых лучших вариантов будет применение смеси песка с глиной, добытой со слоя почвы, который не будет больше 0,5 метра. В обязательном порядке перед приготовлением раствора необходимо почистить глину, которую потом помещают в воду на 2 — 3 дня, чтобы выполнить материал очень мягким.

При систематическом помешивании глины в нее добавляют почищенный песок. Песок с глиной берутся в соотношении 1:1. Хороший раствор должен собой представлять гомогенную смесь, которая не включает разные комочки и камушки. Кладочный раствор должен выйдет в том количестве и того качества, которые обеспечивают надежность всей конструкции печи. Раствора не должно быть очень много, так как если он не будет своевременно применен, то все практичные качества, которые он имел, исчезнут.

Как

сложить печь для баньки: важные этапы

Схема возможных размеров безопасности против пожара при обустраивании печи.Крайне важно правильно организовать укладывание кирпичей в любом ряду. Банную печь собственными руками кладут на основе чертежей, которые могут существенно сделать легче всю работу. Приготовив раствор, начинают проводить работы, которые связаны с укладкой кирпича.

Слои из кирпичей кладут по рядам. Этапы укладки каждого слоя показаны ниже.

Кладка защиты от негативного воздействия влаги на фундамент из бетона. Вылаживать следует мокрые кирпичи. После их укладки выверяют наклонный угол, на который они установлены. Угол должен быть прямым.
Кладку из кирпича делают, укладывая любой другой ряд таким образом, чтобы середина кирпича приходилась на все стыки кирпичей в предыдущем ряду. Кладка из кирпича должна быть хорошей и плотной. Просвет между кирпичем должен составлять меньше 0,5 см.
В четвертом ряду устанавливают колодец, который завершается в седьмом ряду. Потом устанавливают дверку для камеры сгорания. Банную печь обязана иметь дверку из чугуна.
Укладка кирпича в пятом ряду связана с устройством воздуховодной системы, благодаря этому не нужно спешить с использованием кладочного раствора. Кирпичи заблаговременно кладут без него.
Дальше определены с тем, в каком ряду нужно начать устройство решётки, что всецело во власти от размера печки.
14-й ряд связан с расположением металлических швеллеров.
Дальше устанавливают бачок для хранения горячей воды, потом колосниковую решётку. Заблаговременно перед ее установкой каждый сантиметр поверхности равняют, иначе банная печка может быть разрушена после того как произошла установка решётки на неравномерную поверхность.
С 23-го ряда начинают устанавливать трубу. Потом решётка опять должна быть вмонтирована на место. Чтобы при эксплуатации печки не случилось увеличение нагретого металла, колосник не должен быть монтирован до конца в стенки камеры сгорания. Иначе конструкция печи может быть разрушена.

Как

сложить печь собственными руками: базовые советы

Как указано в инструкции, описывающей как сложить банную печь, применять кладочный раствор следует бережно и тщательно, в обязательном порядке контролируя заполнение всех швов. Если остается любая щель в кладке, даже самая малозначительная, то это будет основой проникания дыма в комнату.

Устройство в третьем ряду кладки поддувальной двери выполняется с применением проволки, лучше всего оцинкованной или стальной. Так предлагают профессионалы, так как при помощи такой проволки укреплять двери очень легко.

Если нет особого опыта и мастерства, позволяющего сложить печку собственными руками, намного лучше обратиться за советом к мастерам с квалифицированным опытом. При исполнении кладки следует внимательно обдумывать любой шаг.

В процедуре кладки в обязательном порядке следует пользоваться пузырьковым уровнем, дающим возможность выполнить ровные ряды. Отлажывать некоторые работы на после не нужно, так как укладка должна происходить быстрее, так как этого просит приготовленный кладочный раствор.

Каким должен быть вид печки для баньки

Когда все укладочные работы реализованы, можно начинать оформление наружного вида печи собственными руками, чтобы конструкция с наружной стороны смотрелась подобающим образом. Этот вид работ можно не исполнять, но они дозволят уменьшить риск загорания печи в бане (этого можно добиться, к примеру, оштукатурив ее).

С целью заштукатуривания используют любой раствор. При добавлении в него асбеста качество раствора будет повышено. Нанести штукатурку следует после обязательной поверхностной подготовки печи, другими словами ее зачистки. Стенку, перед тем как наносить раствор для заштукатуривания, чистят от кладочного раствора, застывшего на плоскости конструкции печи. Соединения следует расчистить на глубину 1 см и зашпаклевать.

Чтобы тщательно и правильно сложить печь для баньки, нужно запастись упорством, которое понадобится для строительства печи, имеющей даже не очень большие размеры. После укладывания кирпичные печи можно заниматься проведением пробной камеры сгорания, применяя ветки, солому и бумагу.

Tagged : кладочного раствора / печь бани / руками кирпича / сложить печь

Азы строительства банной печи из кирпича

Настоящая русская баня не может обойтись без классической кирпичной печи. Конечно, можно установить малогабаритную покупную металлическую каменку, но эффект от нее совершенно другой, хотя такой прибор при определенных ситуациях имеет ряд преимуществ. Все же сложить печь своими руками мечтает каждый мастеровой хозяин, ведь банная процедура – это не только быстрый разогрев помещения, а целая философия обрядов и традиций.

Преимущества печей из кирпича

1. Главное достоинство кирпичных печей – это творческий подход с возможностью создания настоящего шедевра-очага из сподручных материалов. Бесспорно, для качественной элитной печи понадобятся особые отделочные материалы, но для таковых среднего бытового уровня подойдут самые обычные.

2. Несмотря на то, что кирпич не дает моментального тепла из-за необходимости прогрева каменной массы, она прогревает помещение более равномерно без возникновения конденсата на стенах, и имеет большой энергетический запас после затухания огня. К тому же при небольшой ее доработке металлическими вставками, тепло можно получить с первых минут горения.

3. В ней можно использовать топливо разной калорийности без ущерба конструкции и количества теплопотерь, главное, чтобы такой переход учитывала структура и материалы сооружения.

4. Большая теплоемкость и значительные размеры ее обогреваемых поверхностей позволяет добиться баланса высокой температуры и достаточной влажности в помещении, что весьма проблематично в других видах обогревателей.

Азы печного дела

Возведение печи – дело довольно сложное и проблематичное, но учиться никогда не поздно, чтобы осознать, что это мероприятие по душе и по силам вам . Поэтому стоит хотя бы частично ознакомиться с общими принципами их построения:

Для обеспечения долговечности и пожарной безопасности необходимо использовать только соответствующий материал:

Для топки — огнеупорный кирпич и глину.

Для фундамента – цементно-песчаный раствор и пережженный кирпич.

Для внутренней футеровки дымоходов используется глина, а для придания большей крепости конструкции наружные слои и низкотемпературная часть дымохода выкладывается на цементном растворе.

Особенности конструкции

Размеры отопительных плоскостей (количество колодцев) и сечение дымоходов подбирается в зависимости от требуемой мощности печи, подбираемой на основании объема отапливаемого помещения. Стоит учесть, что при недостаточном свободном пространстве недопустимо уменьшать сечения колодцев дымоходов во «благо» повышения КПД сооружения, т.к. это может привести к недостаточной тяге, что в первую очередь — небезопасно, а во вторых – ухудшит горение топлива и снизит полезность обогревателя.

Главной геометрической формой считается внутреннее пространство печи: топка, каналы, дымоходы. Поэтому сохранение заданных параметров обязательно, а все недочеты кирпичной кладки выгоняются наружу. В дальнейшем наружная геометрия выравнивается штукатуркой и облицовкой (кирпич, плитка).

Даже небольших габаритов печь (1*1 м) имеет массу порядка одной тонны, что требует надежного основания (фундамента), который рекомендуется отливать бетоном с армированием на глубину не менее 150 мм. Можно изготавливать «подошву» и из кирпичной кладки, которая должна быть не менее 4 рядов.

Расположение печи в парной должно учитывать рациональность прогрева ее и смежных помещений, а также правила пожарной безопасности:

— дымоходные каналы обычно располагают в стеновой перегородке между комнатами, при этом зона повышенной температуры (первые несколько колодцев и топка) располагают в парной.

— если ваша баня построена или облицована изнутри горючими материалами, то примыкать печь к стенам недопустимо, обязательно должно сохраняться свободное пространство порядка 300 мм.

Толщина кирпичной кладки печи зависит от температурной зоны:

В топке – минимум в четверть кирпича выполняется футеровка из огнеупорного кирпича при общей толщине в кирпич. Свод топки выкладывается в два ряда кирпича, при этом вполне допустима установка конфорок или сплошной чугунной пластины для получения большего жара в помещении.
Переход топки в сборный дымоход также укреплен стенкой минимум в ¾ кирпича, что дает возможность установки нагревательного бака с водой.
Первый колодец дымохода жаровой (в него часто затягивает пламя), поэтому его наружная стенка должна быть минимум в полкирпича. Лучше всего выложить ее в два слоя четвертями со смещением швов.
Все остальные колодцы для быстрейшего прогрева и повышения КПД печи рекомендуется выкладывать в четверть кирпича.
Не стоит забывать о переходе дымоходного канала через перекрытие потолка, где толщина стенки должна быть минимум в кирпич, причем увеличение толщины для обеспечения жесткости конструкции выполняется ступенчато. Сама труба обычно выкладывается в полкирпича.
Свод дымоходных колодцев возводится одним рядом в полкирпича, что обеспечивает достаточную площадь шов между ними для отсутствия проникновения газов.

Чертеж-проект – основа успеха

Проект печи дает возможность не только просчитать ее мощность и расход материалов, а заочно предугадать проблемные моменты в возведении конструкции:

Равновесие возводимой колонны дымоходов, масса которых не должна перекашивать печь.
Глубину колодцев, дно которых должно быть на одном уровне и выше свода топки.
Сечение дымоходов, особенно в местах переходов верх/низ, уменьшение которых недопустимо, а с учетом того, что в дымоходе постепенно накапливается сажа, то нижний «перелом» выполняется сечением на 30-50% больше.
Общие габариты печи с учетом «кирпичной» размерности, чтобы было минимальное количество нестандартных вставок с обеспечением надежного шва и перевязки.
Высота топки, зольного колодца и количества зольников – тоже ответственный момент, т.к. несоответствие размеров может привести к отсутствию тяги, повышенному скоплению дыма с негативными последствиями.

Именно поэтому перед самостоятельным возведением кирпичной печки необходимо обязательно иметь план отопителя с порядовой росписью укладки кирпича.

Занимает совсем немного место и греет «на отлично»! Мини-печь для бани своими руками

Печь – это главное в бане. При малой температуре не нагреется необходимый объём воды, париться будет нечем. После купания помещение не просушится как следует.

Из-за этого дерево сгниёт, заведётся плесень. Посещать баню станет невозможно. Дровяная мини-печь способна обогреть помещения с размерами от 25 до 50 кв. м.

Плюсы использования маленьких печей, их размеры

Печь умещается даже на маленькой площади— ширина ~50 см, глубина ~80, высота ~100 см.
Выделяемое от горящего дерева тепло прогревает баню от стен к центру. Так расходуется меньше топлива, а температура держится дольше.

Фото 1. Чертёж металлической мини-печи для бани с указанием размеров устройства.

Сравнение металлического и кирпичного устройства

Свойства	Металл	Кирпич
Теплоёмкость	Быстро остывает.	Долго держит тепло.
Прогрев	Неравномерно. Занимает час, если площадь 25 кв. м. На большее мощности не хватит.	Равномерно. Занимает 3-5 часов. Мощности достаточно для обогрева 50 кв. м.
Вес	40-50 кг, не требует усиления фундамента.	100-150 кг, фундамент без усиления не выдержит такой нагрузки.
Пожароопасность	Существует риск пожара.	Безопасна.

Кирпичная печь — распространённый выбор. Конструкцию труднее сложить, но у неё больше преимуществ, главное из которых- безопасность.

Изготовление мини-печи на дровах для бани своими руками

Низ печи: здесь над поддувалом находится топливник. Дверцы встроены в обе секции.
Середина: начало каменки, в которой располагается дымооборот. Она наполовину заполняется камнями. Чтобы увеличить теплоёмкость, их перемешивают с металлом. Общий объем средней части- свыше 100 литров.
Верх: дымоход.

Сбоку расположен бак для воды. Он вынесен отдельно, поэтому печь компактна: высота — 102 см, ширина — 63 см. Объём бака зависит от количества человек: на одного — 9 литров горячей воды.

Тёплый воздух в печи идёт вверх, попадает в дымооборот, по нему — вниз. Затем, снова поднимаясь, потоки греют воду в трубе, подсоединённой к баку.

Так конструкция отапливается равномерно. Остывший воздух выводится через дымоход наружу.

Камни, расположенные на чугунном поддоне, греет огонь.

Важно! Установите бак на такой высоте, чтобы горячая вода сама поступала в краны банных шаек и душа.

Стальная труба в низу печи даёт дополнительный пар, который проходя над полом, затрагивает самые холодные слои воздуха.

Выбор материалов

Если бюджет ограничен, подойдут кирпичи из красной глины. Их стандартный размер — 12,5×25×6,5 см, но производители иногда этим пренебрегают. Из-за чего швы квадрата, стороной в три кирпича, могут не сходиться до 10 мм. Для банной печи такое недопустимо. Чтобы это исправить, средний элемент в квадрате укорачивают по длине.

Если средства позволяют, используйте для постройки печи шамотный кирпич Ш-5: он огнеупорен и выдерживает прямое воздействие огня, не теряет прочность при нагревании до 1600 градусов.

При выборе материала учтите: кирпич для кладки печи должен быть хорошо обожжён. Поверхность — ровная, без сколов и трещин.

Справка. Качество материала легко определить, хорошо обожжённый кирпич при ударе не крошится, а раскалывается на несколько больших частей.

Раствор для кладки печи — это смесь из глины и песка в соотношении 1:5. Песок выбирают кварцевый: речной или карьерный.

Крупинки второго — это продолговатые зёрна. Они ложатся плотно друг к другу, делая раствор густым, а при застывании — прочным. Глина тоже берется карьерная.

Проверить глину на качество просто. Поместите небольшой кусок (300 г) в воду на сутки, затем скатайте в шарик и оставьте сохнуть. Через два дня бросьте на твёрдую поверхность.

Если он распался на крупные куски, материал подходит для раствора. Следите за тем, чтобы на высохшей глине не было трещин или их глубина не превышала 2 мм.

Материалы и инструменты для кладки печи:

кирпичи и раствор;
строительный уровень;
отвес;
строительный угольник;
лопатка для укладки;
малая кирка;
оцинкованная проволока;
болгарка;
фурнитура: резервуар; петли; решётки; заслонки.

Вам также будет интересно:

Фундамент

Для кирпичной печи нужен свой прочный фундамент-плита, не связанный элементами остальной бани.

Внимание! Рассчитайте периметр печи перед закладыванием.

Порядок действий:

На месте фундамента удалить растительность.
Вырыть квадратную яму глубиной 40 см.
Установить деревянную опалубку и арматуру (подойдёт Д-10 мм)
Низ устелить щебнем в слой 10 см.
Щебень засыпать песком — 10-20 см. Поверхность утрамбовать и выровнять. Проверять строительным уровнем.
Подготовленный участок залить раствором бетона так, чтобы его граница была ниже пола бани на 8 см.
Через две недели, когда бетон засохнет, можно снять опалубку и приступать к работе.

Фото 2. Готовый фундамент для установки мини-печи в бане, дополнительно укреплён кирпичной кладкой.

Подготовка

Перед тем, как начать, фундамент необходимо защитить от влаги. Для этого используется рубероид, которым укрывают основание в два слоя. Его нарезают полосками, с запасом в 5 сантиметров по краям. Каждый подготовленный отрезок стелют с наложением в 10 см. Второй слой укладывают подобным образом, но перпендикулярно. Фиксировать материал не нужно: кирпич надёжно прижмёт его к фундаменту.

Составьте план печи и нарисуйте порядовую схему печи на бумаге в клетку (размеры учитываются на этапе создания фундамента).

Кладка каменки

Сначала выкладывается «подушка» печи — первые два ряда кирпичей должны быть сплошным слоем. Главное — швы между блоками. Ширина — 3 мм для шамотного кирпича, 5 мм — для обычного. Следите за герметичностью швов: щелей и пробелов не должно быть. Следующий ряд укладывается только после того, как первый закончен. Чтобы не ошибиться, «примеряйте» кирпичи без смеси, а потом делайте кладку. Строго соблюдайте выбранную перевязку.

Фурнитура

Дверцы, заслонки и прочее крепится с третьего кирпичного ряда. Дверные рамки обмотайте асбестовым шнуром, тогда печь не разрушится при расширении железа.

Фурнитура крепится оцинкованной проволокой. Концы прячут в специальные углубления. Проделайте их в блоках заранее. На шестом ряду фиксируется верх дверцы.

На седьмом — встраивается дверца топливника и решётка колосника. Чтобы она не мешала укладке, проделайте выемки в кирпиче и установите в них решётку. На этой же стадии прокладывается стальная труба от водяного бака. Её тоже оберните асбестовым шнуром.

Дымообороты и дымоход

На восьмом ряду ставится перегородка. Здесь — начало дымоотводного канала. Кладку продлите до конца топливника, затем — заложите дымоход.

Возможные сложности

Одинаковые швы — сложная задача для начинающего. Решение: сделайте направляющие из металлических прутов. Диаметр — 3 или 5 мм. Перед укладкой ряда печи положите их на края кирпича и прижмите следующий блок. Достаньте пруты. Оставшиеся зазубрины исчезнут сами после завершения ряда.

Если раствор для укладки не «схватывает» кирпичи, смочите их водой. Так сцепка станет надёжной.

Во время возведения погрешности незаметны, но в конце можно увидеть их все. Решение: проверяйте каждый ряд печи по горизонтали и вертикали строительным уровнем.

При несоблюдении техники безопасности при кладке печи можно повредить руки. Наденьте перчатки с резиновыми накладками и оберните суставы пальцев изоляционной лентой.

Полезное видео

Посмотрите видео, в котором демонстрируется процесс изготовления металлической мини-печи для бани.

Хоть печка и мала, но греет замечательно!

Строительство кирпичной печи для бани — трудоёмкая работа, но она стоит того. Главное — это выбор качественного материала и соблюдение инструкций.

Советы по использованию печи:

Для каменки печи подходят колотые и сухие дрова. Влажные поленья забирают энергию на испарение влаги, значит, потратится больше топлива.
Поджигайте дрова в печи только тогда, когда дымоход открыт полностью, а зольник — на 5 см.
Раз в месяц чистите печь и бак с водой изнутри.
Если при подбрасывании дров печь раскалилась докрасна, перестаньте подкладывать поленья и вытяните лишние. Дымоход печи откройте наполовину.
Чтобы подогреть воду моментально, бросьте в неё раскалённые камни. Используйте металлические щипцы.

С помощью этих рекомендаций можно безопасно растопить баню.

DIY Детокс-рецептов ванн с использованием повседневных бытовых товаров

В наши дни кажется, что под солнцем есть миллион способов детоксикации организма: эликсиры, сауны, дыхательные упражнения, чаи, скрабы и даже … дезодорант? И все же наш любимый способ детоксикации — это теплая ванна с успокаивающей музыкой и зажженными нашими любимыми свечами. Звучит неплохо, правда?

Хотя вы можете пойти в Whole Foods или Credo и купить модную детокс-ванну в красивой упаковке, которая пахнет кусочком неба (эй, нас тоже засасывает), скорее всего, вы сможете сделать одну — на самом деле шесть разных — используя то, что у вас есть на кухне.Суть детокс-ванн в том, что они довольно просты — с ними может справиться даже самый изобретательный из нас. Фактически, те, которые веками использовались для лечения и омоложения, полагаются на один мощный ингредиент, который помогает очистить организм от токсинов и тяжелых металлов (в дополнение к целому списку других вещей).

Одно небольшое предостережение, прежде чем мы начнем: хотя элементы этого ритуала принятия ванны, безусловно, будут расслаблять, ванны детоксикации заставят вас согреться. Типа, действительно, очень жарко. Например, вы должны потеть большую часть своей ванны и, вероятно, продолжите потеть после этого в течение определенного периода времени.Перед началом убедитесь, что вы гидратированы, выпейте галлон воды после этого и готовы потеть, детка, потеть.

1. OG:

Соляная ванна Эпсома

Ингредиенты: 2 стакана английской соли

Инструкции: Насыпьте английскую соль в теплую (например, очень теплую) воду, пока ванна наполняется. Выдержите 15-30 минут, затем смойте и вытрите полотенцем.

Преимущества: По словам доктора Экс, ванны с солью Эпсома являются отличным источником магния и серы, расслабляют мышцы и суставы, уменьшают воспаление и выводят токсины и тяжелые металлы из организма.

2. K.I.S.S. (делайте это просто, сексуально):

Ванна с пищевой содой

Ингредиенты: 4 стакана пищевой соды без алюминия

Инструкции: Смешайте пищевую соду в ванне, пока течет горячая (!) вода. Когда температура станет достаточно низкой (но все еще горячей), замочите на 30-45 минут, затем вытрите полотенцем. Каким бы странным это ни казалось, не смывайтесь и не принимайте душ до следующего дня.

Преимущества: Выводит вредные токсины и металлы из организма, снимает мышечные боли и боли, ощелачивает тело.

3. Глубокое замачивание для детоксикации:

Ванна из бентонитовой глины

Состав: 3/4 стакана бентонитовой глины

Инструкции: Смешайте глину с теплой водой в отдельной миске до образования пасты. Теперь у вас есть два варианта: 1) Налить ванночку с очень теплой водой и вылить смесь в ванну, взбивая рукой или деревянной ложкой. 2) Нанесите глиняную смесь на тело и дайте ей высохнуть в течение 5 минут, создав маску для кожи, которая обеспечит еще более глубокую детоксикацию (и может даже помочь избавиться от целлюлита).При использовании любого метода полежите в ванне не менее 20 минут, затем смойте под душем прохладной водой и вытрите полотенцем.

Преимущества: Уменьшает воспаление, выводит токсины из организма, улучшает гидратацию и придает коже ощущение шелковистой гладкости.

4. Потный и пахнущий:

Ванна с яблочным уксусом

Ингредиенты: 1-2 чашки сырого уксуса

Инструкции: Налейте уксус в ванну, когда вы наполняете ее очень теплой водой. .Выдержите 30-45 минут перед сушкой полотенцем. Не принимайте душ как минимум восемь часов. Мы можем предложить вашему партнеру провести ночь у своего приятеля?

Преимущества: Великолепный детоксикант с головы до ног, снимает мышечные боли и боли, восстанавливает оптимальную щелочность тела (что также создает среду, в которой кандидоз не может выжить!), и могут помочь в лечении любых проблем с запахом тела для всех наши дамы пытаются перейти на натуральный дезодорант …

5.Mineral Drip:

Green Tea Bath

Состав: 5-10 пакетиков зеленого чая

Инструкции: Запустите ванну с горячей (!) Водой. Когда ванна будет почти наполовину заполнена, положите желаемое количество чайных пакетиков (не менее 5) и дайте им впитаться, пока ванна наполняется. Подержите там чайные пакетики примерно на 15 минут для замачивания (вода должна начать менять цвет) перед тем, как войти. Выдержите 30-40 минут, затем смойте под душем прохладной водой и вытрите полотенцем.

Преимущества: Вы знаете все те антиоксиданты, минералы и целебные свойства зеленого чая, которыми люди клялись веками? Что ж, ваша кожа — это один большой пористый орган, который с радостью впитает их.

6. Инфракрасная сауна своими руками:

Имбирная ванна

Ингредиенты: 1/2 стакана тертого имбиря (можно также использовать 1-2 столовые ложки имбиря с горкой), по возможности органические

Инструкции: Наполните ванну очень теплой водой. Как только ванна будет наполнена, влейте в нее имбирь, размешивая руками. Выдержите 20 минут, затем смойте под душем прохладной водой и вытрите полотенцем.

Преимущества: Имбирные ванны, также известные как «горячие ванны», улучшают детоксикацию и повышают иммунитет, повышая температуру тела и стимулируя потоотделение.

P.S: Если какая-либо из вышеперечисленных ванн имеет неприятный запах, или если вы хотите усилить расслабляющий фактор ванны, добавьте свои любимые эфирные масла. Лаванда успокаивает, мята перечная успокаивает, цитрусовые — возбуждает.

Хотите еще подобных историй?

Как естественным образом облегчить симптомы СПКЯ
У вас сезонное аффективное расстройство?
Скорее всего, вы неправильно принимали витамины

Как убирать в доме при уходе за больным раком

Уборка дома часто остается незамеченной и незаметной задачей.Однако чистый дом может помочь предотвратить распространение инфекции. Это хорошо для всех, кто находится под вашей крышей, но особенно важно, когда вы ухаживаете за больным раком.

Как опекун, у вас уже много дел. Максимально используйте свое время, сосредоточившись на уборке ключевых частей вашего дома. Вот несколько вещей, которые следует учитывать при уборке дома во время ухода за больным раком. И обязательно поговорите с командой по лечению рака, чтобы узнать, есть ли конкретные рекомендации по уборке или другие рекомендации по уходу на дому, основанные на потребностях вашего близкого и плане лечения.

Почему чистый дом важен для человека, больного раком, и его опекунов

Ваш дом — ваше убежище. Это место, где ваш любимый человек может отдохнуть и подлечиться. Содержание дома в чистоте может помочь сохранить чувство контроля в неопределенное время. Как уже упоминалось выше, он также предотвращает распространение болезней, что особенно важно для людей, больных раком.

Химиотерапия, лучевая терапия и другие методы лечения могут ослабить иммунную систему организма. Определенные виды рака, которые распространяются на ваши кости, также могут ослабить вашу иммунную систему.Следовательно, люди, больные раком, могут быть более восприимчивыми к болезням и инфекциям. Может быть трудно бороться с такими вещами, как простуда, грипп или пищевое отравление.

Уборка также может помочь защитить всех в доме от токсичности определенных лекарств, которые может принимать ваш близкий, например, химиотерапии, которая может оставаться в жидкостях организма до 7 дней. По этой причине вам следует проявлять особую осторожность при уборке таких мест, как туалет или стирка белья (подробнее см. Ниже). Спросите врача или другого медицинского работника о каких-либо особых мерах предосторожности, необходимых для каждого из лекарств, прописанных вашему близкому человеку.

Первая зона фокусировки: ваши руки

Вы, вероятно, не считаете свои руки частью своего дома. Тем не менее, ваши руки касаются практически всего в вашем доме. С того момента, как вы войдете в дверь, ваши руки могут занести микробы извне в ваш дом. Вы можете распространять их, касаясь общих предметов в доме, таких как столешницы, пульт дистанционного управления, экраны, ручки для раковины и унитаза, а также бытовая техника.

Вот почему так важно часто мыть руки теплой мыльной водой.Попросите детей, посетителей и домашних медработников сделать то же самое. Вы также должны стараться регулярно протирать участки с высоким уровнем касания, такие как телефон, планшеты, пульты дистанционного управления, дверные ручки и переключатели света, о которых можно легко забыть. В большинстве случаев вы можете использовать обычное мыло и воду и / или бытовые дезинфицирующие салфетки. Следуйте инструкциям на салфетках, так как некоторые требуют, чтобы поверхность оставалась влажной в течение полных 10 минут. Кроме того, ознакомьтесь с инструкциями по наилучшему способу очистки вашей конкретной электроники.

Маленькие шаги для экономии времени

Это может показаться очевидным, но самый быстрый способ очистить комнату — сверху вниз. Если вы вытираете пол до того, как вычистили столешницы, возможно, вам придется снова мыть швабру.

Старайтесь убирать и организовывать по ходу дела. Умыться сразу после жирного ужина проще, чем на следующий день счистить налипший жир. Организация и расхламление упростят уборку, потому что вам не придется каждый раз перемещать столько предметов.

Храните все чистящие средства в одном месте, чтобы вы могли взять их и уйти, когда у вас будет время.Не думайте, что вам нужно каждый раз убирать весь дом. Расставьте приоритеты в комнатах, которые вы и ваш любимый обычно используете чаще всего, например, в кухне, в ванной и спальне.

Уборка на кухне

На вашей кухне главная цель — предотвратить болезни пищевого происхождения. Они вызываются бактериями, вирусами или химическими веществами, содержащимися в продуктах питания или напитках. Болезни пищевого происхождения также называют пищевым отравлением.

Некоторые продукты питания могут уже содержать бактерии, когда вы покупаете их в магазине. Например, сырое мясо, моллюски, яйца или свежие продукты могут содержать бактерии.В других случаях бактерии или вирусы могут распространяться с ваших рук на пищу во время приготовления. Затем они могут попасть на кухонные поверхности.

Постарайтесь вымыть все кухонные поверхности в теплой мыльной воде до и после приготовления пищи. Бактерии могут жить на поверхности дольше, чем вы думаете. Например, по данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), сальмонелла выживает на поверхности до 32 часов.

Затем продезинфицируйте поверхности после приготовления пищи, чтобы убить оставшиеся бактерии.Существуют различные бытовые дезинфицирующие чистящие средства, или вы можете приготовить домашнее дезинфицирующее средство из небольшого количества отбеливателя в галлоне воды, следуя инструкциям производителя отбеливателя. Отбеливатель рекомендуется не для всех поверхностей, поэтому сначала убедитесь, что его безопасно использовать на поверхности, которую вы хотите очистить. Часто вам нужно подождать определенное время, чтобы чистящие средства подействовали, так что наберитесь терпения. Дайте раствору отстояться, а затем вытрите насухо.

Полезно помнить, что столешницы — не единственные поверхности на вашей кухне.Ручки холодильников, дверцы микроволновых печей, крышки мусорных баков и смесители также нуждаются в мытье и дезинфекции. Это может показаться неожиданным, но кухонные губки часто содержат самую высокую концентрацию бактерий во всем вашем доме. Недавнее исследование показало, что продезинфицированные губки не содержат меньше бактерий, чем не продезинфицированные губки. Поэтому разумно регулярно заменять губку новой. Вы также должны мыть кухонные полотенца каждый день или два (подробнее о стирке ниже) и стараться мыть кухонный пол еженедельно чистой шваброй.

Наконец, ежемесячно протирайте внутреннюю часть холодильника и полки и вытирайте пролитые вещества внутри холодильника, как только они появятся. Также не забудьте сложить двойной мешок для мусора, который может содержать физиологические жидкости, если ваш близкий получает химиотерапию или другие лекарства от рака.

Уборка ванной

Лекарства от рака, такие как химиотерапия, могут оставаться в организме человека до 7 дней, поэтому пациенты, получающие этот тип лечения, и их опекуны должны принимать дополнительные меры предосторожности, чтобы очистить поверхности, на которых может быть кровь, рвота, моча, пот и др. любые другие физиологические жидкости на них.Эти поверхности часто встречаются в ванной.

Туалеты, например, могут содержать бактерии и вирусы, поэтому старайтесь чистить свой один раз в неделю. Обязательно надевайте двойные перчатки, чтобы обезопасить руки при чистке туалета или смывании любых жидкостей организма. Чтобы очистить его, налейте в унитаз отбеливатель или другой раствор для чистки унитаза в соответствии с инструкциями производителя, почистите его по бокам и краю, а затем оставьте на несколько минут. Распылите бытовое чистящее средство на внешнюю поверхность, сиденье и ручку и оставьте чистящее средство на рекомендованное время.Затем вытрите начисто. Вы также можете купить одноразовые ершики для чистки унитазов в продуктовом магазине.

Каждую неделю или две пытайтесь мыть все поверхности в ванной. Очистите раковину, душ и столешницу от зубных щеток, бутылок и других предметов. Распылите бытовое чистящее средство на раковины, смесители и столешницы. Сделайте то же самое с поверхностями в душе или ванне. Подождите, затем вытрите насухо.

Вешайте коврик для ванной после каждого использования, чтобы он полностью высох. Кроме того, попробуйте мыть пол в ванной во время еженедельной или двухнедельной уборки.Когда у вас будет время, встряхните и постирайте коврики для ванной и коврики для ванной.

Бактерии также могут расти на полотенцах, особенно при хранении в темных и влажных местах. Так что бросайте полотенца в стирку еженедельно или чаще в теплой или горячей воде.

Наконечники для стирки

В целом Центры США по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют стирать и сушить простыни, одежду и полотенца при самой теплой температуре, указанной на этикетке. В зависимости от ткани для дальнейшей дезинфекции белья можно использовать отбеливатель и другие растворы.Проверьте этикетку, чтобы узнать, какие моющие средства и добавки могут помочь при очистке, не повредив вашу одежду.

Если ваш близкий получает химиотерапию или другие аналогичные лекарства, стирайте его белье, в том числе простыни и полотенца, отдельно от остального белья в вашей семье. Если вы не можете помыть их сразу, положите их в полиэтиленовый пакет, пока вы не сможете позаботиться о них. Всегда не забывайте мыть руки с мылом после стирки этого человека, на случай, если у вас был контакт с жидкостями организма на ткани.

Уборка за домашним животным

Помет домашних животных может распространять болезни в доме. Если у вас есть кошка, старайтесь менять туалетный лоток ежедневно и не оставляйте туалетный лоток там, где вы готовите или едите. Если у вас есть птица или другое домашнее животное в клетке, старайтесь менять его подкладку каждый день. Немедленно убирайте и продезинфицируйте места происшествий с домашними животными и тщательно мойте руки после того, как закончите.

Наем или координация помощи

Если это входит в ваш бюджет, найм специалиста или услуги по уборке может стать настоящим облегчением для лиц, осуществляющих уход.Другой вариант — попросить друзей или семью помочь с уборкой. Часто они ищут действенные способы помочь вам и вашему любимому человеку. Такие приложения, как CaringBridge и Lotsa Helping Hands, могут помочь координировать все типы задач (включая уборку) для вашей семьи и друзей.

Ваш дом | Советы, вспомогательные средства и приспособления

На этой странице мы включили детали и изображения продуктов, разработанных и поддерживаемых Arthr, социальным предприятием Versus Arthritis. Все продукты Arthr созданы и протестированы совместно с людьми, которые не понаслышке знают о повседневных проблемах жизни с артритом.Вся прибыль инвестируется обратно в разработку более качественных продуктов для людей с артритом, а также в услуги, поддержку и исследования Versus Arthritis.

Другие упомянутые продукты и бренды взяты из предложений людей с артритом. Мы не получаем денег или спонсорства за их размещение. Есть аналогичные продукты, производимые другими брендами, и мы рекомендуем посмотреть, что есть в наличии. Если у вас есть возможность, посоветуйтесь с эрготерапевтом и попробуйте любые продукты перед покупкой.Мы не несем ответственности, если какой-либо продукт, представленный в нашем контенте, вам не подходит.

Органы местного самоуправления

Вы можете получить гаджеты и оборудование в местных органах власти.

Ваш местный совет может называть оборудование или модификации вашего дома «вспомогательными средствами и приспособлениями» или «общественным оборудованием».

Помощник — это любое оборудование, которое поможет вам справиться с повседневными задачами. Это может быть:

простой в использовании электрический консервный нож
наматрасник для сна
опрокидыватели чайников, облегчающие налив воды.

Адаптация — это физические изменения или модификации дома, которые могут помочь вам передвигаться по дому. Это может включать:

поручни
душевая кабина с прямым доступом
пандус
лестничный подъемник.

Местные власти обязаны заботиться о людях, проживающих в их районе. Они должны быть в состоянии сообщить вам, на какие виды обслуживания вы имеете право и придется ли вам платить за это лечение или нет.

Местные органы власти также могут организовать для вас поддержку на дому и посоветовать вам местные схемы и услуги, которые могут помочь.

Помощь по оборудованию в Англии

В Англии местные власти должны предоставить вспомогательные средства и приспособления для дома на сумму до 1000 фунтов стерлингов всем, кто не может выполнять два повседневных действия, например есть, мыться или ходить в туалет.

Если вам сложно сделать что-то дома, и это влияет на качество вашей жизни, попросите свой местный совет провести бесплатную оценку потребностей. Каждый имеет право на одно, и вы можете иметь право на бесплатное оборудование.

Вы можете найти местную службу адаптации дома, указав свой почтовый индекс на этом веб-сайте: https: // www.gov.uk/apply-home-equipment-for-disabled.

Помощь по оборудованию в децентрализованных странах

Для получения информации о поддержке, доступной для вспомогательных средств и адаптации в Шотландии, Уэльсе или Северной Ирландии, посетите следующие веб-сайты:

Гранты для инвалидов (DFG)

Если вам нужно приспособить свой дом, вы можете получить финансовую помощь от местных властей. Грант на услуги для людей с ограниченными возможностями предназначен для того, чтобы помочь людям с ограниченными возможностями оплачивать расходы на капитальную адаптацию своего дома.

Право на получение гранта для учреждений с ограниченными возможностями отличается от права на пособия и адаптацию по двум важным причинам:

Юридическое определение «инвалидности» иное.
DFG проходит проверку на нуждаемость, тогда как право на получение коммунального оборудования не проверяется.

Если вы живете в Англии или Уэльсе, вы можете подать заявку на получение гранта для инвалидов в местные органы власти, указав свой почтовый индекс на этом веб-сайте: https://www.gov.uk/apply-disabled-facilities-grant

Если вы живете в Северной Ирландии, вам следует обратиться в местный фонд здравоохранения и социального обеспечения.Вы можете узнать больше на этом веб-сайте: https://www.nidirect.gov.uk/articles/disabled-facilities-grants-0

Гранты для инвалидов не предоставляются в Шотландии.

Убедитесь, что вы подали заявку на получение гранта, прежде чем начинать какие-либо работы по дому, иначе ваша заявка может быть отклонена.

Чтобы узнать больше о грантах для инвалидов, см. Нашу информационную брошюру «Знай свои права: пособия для инвалидов» (PDF, 105 КБ).

Получение совета от профессионала

Было бы неплохо поговорить с эрготерапевтом о ваших повседневных потребностях и доступном оборудовании.Вы можете попросить своего врача направить вас к одному из них или сами.

Эрготерапевт посоветует вам лучшее из имеющегося оборудования. Они также могут дать вам советы о том, как задать темп и изменить способ выполнения задач, чтобы облегчить их.

Их советы помогут вам справиться с усталостью, уменьшить боль и помогут сохранить независимость.

Новые устройства могут облегчить повседневные задачи для ваших суставов. Но прекращение регулярных движений, какими бы незначительными они ни были, может вызвать скованность и потерю движений.Поэтому убедитесь, что вы по-прежнему тренируете суставы другими способами, чтобы они оставались сильными и подвижными.

Для получения дополнительной информации о том, как оставаться активным, посетите наши страницы упражнений.

Закупка нового оборудования

Если вы не имеете права на поддержку или предпочитаете покупать собственные продукты, вы сможете приобрести многие из упомянутых здесь гаджетов в Интернете, а также в супермаркетах и местных магазинах бытовой техники.

Убедитесь, что вы сравниваете цены в нескольких разных местах, прежде чем что-либо покупать.По возможности опробуйте оборудование перед покупкой, чтобы убедиться, что оно вам подходит. Если вы не можете сделать это в магазине, вы можете опробовать товары и получить консультацию специалиста в демонстрационных центрах. Их можно найти в центрах проживания для инвалидов, центрах социальных услуг и отделениях трудотерапии. Посетите Living Made Easy, чтобы получить информацию о ближайшем к вам центре.

Большинство сотрудников Центров проживания для инвалидов — это эрготерапевты или физиотерапевты, которые могут дать беспристрастный совет.Может быть хорошей идеей пойти с другом или родственником, чтобы помочь вам выбрать лучшее оборудование для ваших нужд.

СпроситьSARA

AskSARA дает полезные советы по гаджетам и оборудованию, облегчающим повседневную деятельность. На веб-сайте вас попросят выбрать интересующую вас тему и ответить на несколько вопросов, прежде чем предоставить персональный отчет, полный полезных советов и продуктов, которые могут вам помочь.

Арт

Arthr — это социальное предприятие, созданное Versus Arthritis.Они проектируют и разрабатывают отличные продукты, чтобы помочь людям с артритом жить полноценной жизнью. Все продукты Arthr созданы и протестированы совместно с людьми, которые не понаслышке знают о повседневных проблемах жизни с артритом.

Arthr также поддерживает продукты, благоприятные для лечения артрита, которые уже представлены на рынке, они включены в их ассортимент «Loved By Arthr» и, как и их оригинальные продукты, проходят тщательный процесс тестирования.

Вся прибыль Arthr инвестируется обратно в разработку более качественных продуктов для людей с артритом, а также в услуги, поддержку и исследования Versus Arthritis.

Другие организации, которые могут помочь

Есть много организаций и благотворительных организаций, которые могут предложить совет и поддержку людям, желающим начать работу с новым оборудованием.

Британский Красный Крест предоставляет услуги аренды оборудования для инвалидных колясок и другого специального оборудования, а Age UK помогает с покупками и работой по дому в некоторых районах.

Age UK также предлагает услуги помощника по садоводству и мелким домашним работам, например, замену батареек в детекторах дыма.В качестве альтернативы местные власти могут порекомендовать надежного специалиста по обслуживанию.

Есть также благотворительные организации и организации, которые могут адаптировать существующие предметы в вашем доме или даже создать новое оборудование с учетом ваших конкретных потребностей. Хотя во многих местах может взиматься плата, есть благотворительные организации, которые предоставляют свои услуги бесплатно. Взгляните на благотворительную организацию Remap, которая поставляет оборудование на заказ для людей с ограниченными возможностями. Их услуги также полностью бесплатны.

Агентства по благоустройству дома — это местные некоммерческие организации, которые могут помочь людям приспособить свои дома. Вы можете использовать веб-страницу findmyhia.org.uk, чтобы найти агентство по благоустройству дома в вашем районе.

Ваша местная пожарная служба может предложить бесплатные проверки безопасности для вашего дома. Они могут бесплатно тестировать, устанавливать и перемещать детекторы дыма, а также поставлять новые батареи. Они также могут помочь вам разработать путь эвакуации и проверить, нет ли опасности спотыкания и пожара.

Эти и другие добровольные организации, которые могут помочь, перечислены в разделе «Связанные организации» на этой веб-странице. Вы также можете найти других в Интернете или в своей телефонной книге. Вы также можете обратиться в местный орган власти, в отдел социальных служб или в Консультационное бюро граждан.

Кухонное оборудование и его применение

Алюминиевая фольга

Описание

Алюминиевая фольга — это тонкий гибкий лист алюминия, который продается в рулонах или листах.
Алюминиевая фольга используется для покрытия или упаковки пищевых продуктов. Алюминиевая фольга является хорошим барьером для тепла и холода.
Доступен в стандартном, усиленном, антипригарном исполнении, а также в двух размерах: обычном и сверхшироком.

Замены

При накрытии продуктов перед замораживанием используйте пластиковые закрывающиеся пакеты для заморозки или контейнеры для хранения продуктов. Пластиковые пакеты для пищевых продуктов или пищевую пленку можно использовать, чтобы накрыть пищу перед ее охлаждением.

Наконечники

Используйте алюминиевую фольгу, чтобы выстелить противни и завернуть продукты для замораживания.
Не используйте алюминиевую фольгу для накрытия или упаковки кислых продуктов, таких как помидоры, потому что кислота разъедет фольгу.
Как правило, алюминиевую фольгу нельзя использовать в микроволновой печи.

Формы для выпечки

Описание

Формы для запекания или запеканки — это квадратные, продолговатые или прямоугольные формы, изготовленные из стекла, керамики или других материалов. Их используют для выпекания лазаньи, запеканок и т. Д. Они часто бывают декоративными и красочными и предназначены для того, чтобы переходить от духовки к столу.Многие запеканки можно замораживать и мыть в посудомоечной машине. Некоторые идут с крышками.
Обычные размеры — 1, 2, 2 ½ литра и 3 литра. Некоторые намного больше.
Термин «форма для запекания» чаще всего относится к квадратной или прямоугольной 8- или 9-дюймовой, 12×8-дюймовой или 13×9-дюймовой жаростойкой стеклянной посуде, хотя доступны и другие размеры. Хотя их часто используют для выпечки тортов и пирожных, лазанью, мясной рулет и запеканки часто выпекают в формах для выпечки. Обычно они представляют собой простое стекло без рисунка.
Противень для лазаньи — это керамический или эмалированный противень, предназначенный для запекания и подачи лазаньи. У них часто есть ручки для легкого извлечения из духовки. Большинство из них имеют размер 13×9 дюймов или немного больше.

Замены

Можно использовать форму для запекания или запеканку, если ее размер соответствует рецепту.
Можно также использовать металлические сковороды 8, 9 или 13×9 дюймов, хотя кислая посуда, такая как помидоры в лазаньи, может обесцветить алюминиевые сковороды.

Наконечники

Привлекательные запеканки, которые можно положить прямо к столу, сэкономив на уборке.
Запеканки стали популярными благодаря «еде из одного блюда», которая обычно состоит из мяса, крахмала и овощей в сочетании с соусом или супом.

Противень

Описание

Плоский жесткий металлический лист из алюминия, используемый для выпечки и приготовления пищи. Его также можно использовать в качестве поддона для сбора капель под готовыми или выпеченными продуктами.
Плоские края позволяют легко снимать закуски и другие предметы с противня.
Изолированные противни помещают воздух между двумя металлическими слоями, защищая выпечку от зарумянивания. Как правило, время выпечки необходимо увеличивать, если используются противни с изоляцией.
Обычные размеры противней: 17 x 14 дюймов, 12 x 15 дюймов

Замены

Переверните форму для желейных рулетов (15 x 10 x 1 дюйм) вверх дном и используйте ее вместо противня.

Наконечники

Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем блестящие алюминиевые противни без бортов.
Дайте противню полностью остыть перед повторным использованием.
Выпекайте только один лист печенья за раз на средней решетке в центре духовки.
Выпечка быстрее подрумянится на темных противнях, поскольку они поглощают больше тепла, чем блестящие.
Застелить противень пергаментной бумагой. Бумага выдерживает высокие температуры, не обесцвечиваясь и не выгорая. Противень также легче чистить.
Следуйте инструкциям по нанесению смазки или опрыскивания противня антипригарным кулинарным спреем.

Противень для выпечки / печенья

Описание

Плоский жесткий металлический лист из алюминия, используемый для выпечки печенья и бисквитов.
Изолированные противни помещают воздух между двумя металлическими слоями, защищая выпечку от зарумянивания. Как правило, время выпечки необходимо увеличивать, если используются противни с изоляцией.
Распространенные размеры противней:

Замены

Переверните форму для желейных рулетов (15 x 10 x 1 дюйм) вверх дном и используйте ее вместо противня.

Советы

Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем блестящие алюминиевые противни без бортов.
Дайте противню полностью остыть перед повторным использованием.
Выпекайте только один лист печенья за раз на средней решетке в центре духовки.
Выпечка быстрее подрумянится на темных противнях, поскольку они поглощают больше тепла, чем блестящие.
Застелить противень пергаментной бумагой. Бумага выдерживает высокие температуры, не обесцвечиваясь и не выгорая.Противень также легче чистить. После выпекания печенья на пергаменте лист пергамента с печеньем можно положить на решетку для охлаждения.
Следуйте инструкциям рецепта для смазывания или опрыскивания противня без кулинарного спрея.

Бастер

Описание

Трубка, также называемая трубкой, представляет собой полую металлическую, пластиковую или стеклянную трубку с выдавливаемой грушей на конце. Подметание часто используется для удаления жира или жидкости со дна сковороды с жареным мясом или птицей.Сожмите грушу, чтобы выпустить воздух, а затем отпустите, чтобы удалить жир или жидкость. Затем жир или жидкость можно высвободить и использовать для намазывания жарящегося мяса, сохранить для подливки или выбросить. Некоторые насадки поставляются с щеткой для чистки. Колба снимается для очистки наметки.

Замены

Ковш или большую ложку можно использовать для удаления жира или намазывания.

Наконечники

Приобретая новый бастер, убедитесь, что он устойчив к высоким температурам.
Подливку можно использовать для замачивания мяса или овощей в маринаде.

Блендер

Описание

Блендер — это электрический кухонный прибор, устанавливаемый на столешницу, который можно использовать для смешивания напитков, пюре из овощей, смешивания и эмульгирования мягких продуктов, заправок и т. Д.
Емкость из стекла, нержавеющей стали или пластика с лезвиями на дне установлена на основании, на котором установлен электродвигатель. Лезвия вращаются для измельчения или смешивания.Плотно закрывающаяся крышка предотвращает утечку продуктов во время обработки. Некоторые блендеры имеют до 10 различных скоростей.
В зависимости от марки контейнер может вместить от 6 до 10 чашек.
Некоторые блендеры можно использовать для измельчения льда.

Замены

В зависимости от того, какую задачу необходимо выполнить, можно заменить мини-измельчитель пищевых продуктов, кухонный комбайн, соковыжималку или разделочную доску и нож.
Для смешивания напитков можно использовать погружной блендер.

Наконечники

Прочтите руководство.
Выключите блендер, прежде чем снимать крышку.
Выберите блендер мощностью 500 Вт или более.
Используется для приготовления смузи и замороженных напитков.
Во время обработки не происходит попадания воздуха, поэтому яичные белки или взбитые сливки нельзя взбивать.

Противень

Описание

Прямоугольный противень, иногда также называемый противнем для выпечки хлеба.
Стандартные размеры форм для хлеба:
- 8 ½ x 4 ¼ x 3 1/8 дюйма, вмещает 5 чашек
- 9 x 5 x 3 дюйма, вмещает 8 чашек
- 5 ½ x 3 x 2 ½ дюйма, вмещает 2 чашки
Формы для хлеба могут быть из алюминия, нержавеющей стали или стекла.

Замены

Если у вас нет формы для хлеба подходящего размера, замените форму на такую же вместимость. Заполните форму на ½, но не более чем на 2/3, чтобы у хлеба было место для подъема.Возможно, потребуется изменить время выпечки.
При замене формы для мини-буханки на форму для хлеба большего размера заполните каждую форму для мини-буханки на ½. Уменьшите время выпечки на ½ и проверьте на этом этапе степень готовности. При необходимости продолжайте выпекать, проверяя степень готовности каждые пять минут.

Советы

Чтобы определить размер сковороды, измерьте длину и ширину сковороды по внутренней поверхности. Измерьте высоту изнутри сковороды, держа линейку прямо снизу вверх.
Чтобы хлеб не прилипал, всегда следуйте инструкциям рецепта для смазывания или опрыскивания сковороды без кулинарного спрея.

Жаровня для жарки

Описание

Жаровня — это большой кухонный инвентарь, который обычно поставляется вместе с плитой, но также может быть приобретен отдельно. Он состоит из двух частей: прямоугольной или квадратной сковороды и крышки с прорезями и выступами, которые закрывают нижнюю чашу.Мясо кладется на крышку с прорезями; во время запекания соки и жир через прорези попадают в нижнюю кастрюлю. Пища готовится на газовом или электрическом источнике тепла.

Замены

В зависимости от готовящейся пищи можно использовать форму для печенья или пиццы.
В большинстве тостеров можно готовить пищу.
Не жарить в стеклянной посуде.

Наконечники

Прочтите руководство духовки. В электрических духовках дверца духовки должна оставаться слегка приоткрытой.
Следите за жаркой, чтобы она не подгорела. В большинстве рецептов рекомендуется готовить на огне на расстоянии 5 дюймов от источника тепла.
Покрытие дна сковороды алюминиевой фольгой поможет с очисткой.
Используйте нижний противень для жарки овощей.
Попробуйте приготовить на жаровне булочки или хлеб, растопить сыр в бутербродах или запечь рыбу.

Форма для выпечки

Описание

Формы для торта могут быть изготовлены из алюминия, нержавеющей стали или стекла.
Общие размеры форм для торта:
- Квадрат 8 x 8 x 1 ½ дюйма вмещает 6 чашек
- Круглый, 9 x 1 ½ дюйма, вмещает 6 чашек
- 13 x 9 x 2 дюйма, вмещает 15 чашек
- 11 x 7 x 2 дюйма, вмещает 6 чашек
- Поддон для трубок 10 x 4 дюйма, вмещает 16 чашек
- Кастрюля Bundt® 10 x 3 ½ дюйма вмещает 12 чашек

Замены

Если у вас нет формы для выпечки подходящего размера, замените форму для выпечки аналогичной емкости.Заполните форму на ½, но не более чем на 2/3, чтобы пирог мог подняться. При необходимости измените время выпечки.

Наконечники

Квадратная сковорода диаметром 8 дюймов вмещает на 1 стакан больше теста, чем круглая сковорода диаметром 8 дюймов. Обычно квадратные сковороды имеют глубину 2 дюйма, а круглые — 1 1/2 дюйма, поэтому квадратная сковорода вмещает больше.
Темные и стеклянные формы для выпечки поглощают больше тепла, чем блестящие, поэтому a. В этих противнях выпечка быстрее подрумянится.
Следуйте инструкциям рецепта для смазывания или опрыскивания формы для выпечки без кулинарного спрея.
Не нужно , а не смазывать противень для трубок перед выпеканием торта или бисквита. Тесто должно прилипать к стенке формы, так как пирог поднимается во время выпекания — смазка формы не позволяет тесту прилипать к поверхности формы, и пирог не будет легким и воздушным.

Консервный нож

Описание

консервный нож — это ручной кухонный инструмент или небольшой электрический прибор.Острое круглое лезвие вращается и режет крышку металлических банок. Электрические консервные ножи имеют магнит, который удерживает разрезанную крышку от банки.
Есть много типов открывателей:
- Открывалка для бутылок используется для снятия крышки бутылки или фляги.
- Открывалка колотого типа пробивает крышку банки.
- Штопор используется для открывания винных бутылок.

Замена

Если вы открываете банки без откидной крышки, вам понадобится электрический или ручной консервный нож.Сегодня многие бутылки и банки можно отвинтить или открыть, поэтому многие небольшие типы открывалок не так распространены.

Наконечники

Прочтите руководство для электрических консервных ножей.
Некоторые модели электрических консервных ножей высокие и подходят для открывания высоких банок для сока.
Следите за тем, чтобы лезвие было чистым, часто мойте его горячей водой с мыльной пеной.
Электрический консервный нож при отключении электричества бесполезен.

Конфетный термометр

Описание

Конфетный термометр используется для измерения температуры во время приготовления конфет, джемов и желе.Термометр для конфет часто имеет регулируемый зажим, чтобы он мог упираться в стенки толстой кастрюли.

Замены

Используйте тест температуры холодной воды, если у вас нет термометра для конфет. Капните небольшое количество смеси масляной ириски в чашку с очень холодной водой. Осторожно удалите остывшую смесь пальцами. Проверьте желаемую стадию конфет в соответствии со следующими рекомендациями:
- Soft Ball Stage — Сироп образует мягкий шарик в воде, но становится плоским при удалении из воды (234–240 ° F) (110–115 ° C).Используется для помадки, пенуче и помадки.
- Ступень для твердых шариков — Сироп образует плотный шарик, который сохраняет свою форму при извлечении из воды (242–248 ° F) (115–120 ° C). Используется для мягких карамелей.
- Ступень с твердым шариком — Смесь можно скатывать в твердый шар (250–260 ° F) (120–130 ° C). Используется для божественности и нуги.
- Стадия мягких трещин — Сироп разделяется на твердые, но не хрупкие нити (270–284 ° F) (130–145 ° C).Используется для ириски и леденцов.
- Стадия твердого растрескивания — Сироп расслаивается на твердые и хрупкие нити (300–310 ° F) (150–155 ° C). Используется для ореховых ломтиков и ириски.

Советы

Проверьте точность термометра для конфет перед использованием. Поместите термометр для конфет в кастрюлю с быстро кипящей водой. Следите за тем, чтобы лампочка не касалась дна кастрюли. Измеряйте температуру на уровне глаз, пока градусник находится в воде.Оно должно быть 212 ° F или 100 ° C.
Если термометр неправильно измеряет температуру кипения, не забудьте отрегулировать температуру леденца во время приготовления, чтобы отразить разницу.

Набор для резьбы

Описание

Резной набор часто дарят молодожёнам! Он состоит из коробочного набора, в который входят вилка для мяса и разделочный нож. Вилка для мяса используется для стабилизации мяса, когда оно режется разделочным ножом.

Замены

Обычную тяжелую вилку для мяса и нож для разделки можно приобрести отдельно.

Наконечник

Пропустите набор и купите хороший разделочный нож.

Запеканка

Описание

Запеканка — это квадратная, продолговатая или прямоугольная посуда из стекла, керамики или других материалов. Его можно использовать для приготовления основного блюда или лазаньи.Запеканки часто бывают декоративными и красочными и предназначены для того, чтобы переходить от духовки к столу. Многие запеканки можно замораживать и мыть в посудомоечной машине. Некоторые идут с крышками.
Обычные размеры — 1, 2, 2 ½ и 3 литра. Некоторые намного больше.
В рецептах термин «форма для запекания» иногда относится к квадратной или прямоугольной 8- или 9-дюймовой, 12×8-дюймовой или 13×9-дюймовой жаростойкой стеклянной посуде, хотя доступны и другие размеры.
Противень для лазаньи — это керамический или эмалированный противень, предназначенный для запекания и подачи лазаньи.У него часто есть ручки для легкого извлечения из духовки. Большинство из них имеют размер 13×9 дюймов или немного больше.

Замены

Металлические сковороды 8, 9 или 13×9 дюймов также можно использовать, хотя кислая посуда, такая как помидоры в лазаньи, может обесцветить алюминиевые сковороды.

Сырорезка

Описание

Нож для нарезки сыра — это кухонный инструмент для нарезки сыра. Чаще всего он металлический и имеет на конце регулируемую проволоку или лезвие, которые могут разрезать сыр тонкими или толстыми ломтиками.
Рубанок для сыра — это кухонный инструмент, используемый для нарезки мягких сыров. Обычно он имеет металлическую или деревянную ручку с плоским треугольным лезвием внизу с большой прорезью в нем.

Замены

Для ножа для резки сыра или рубанка можно использовать острый нож и разделочную доску.

Марля

Описание

Марля — это похожая на марлю хлопчатобумажная ткань, которую можно использовать для процеживания продуктов.Не разваливается и не придает аромата. Травы или специи можно связать в квадратный пакет из марли и положить в консервный сироп, супы или рагу. Просто снимите пакет, когда закончите готовить.

Замены

Можно использовать чайный шарик для специй. Для процеживания жидкостей можно использовать мелкоячеистое сито.

Наконечник

Выстелите дуршлаг с марлей для отделения мелких нежелательных частиц или гвоздики в жидкости для консервирования.

Дуршлаг

Описание

Дуршлаг — это пластиковая или металлическая емкость, в которой имеется множество отверстий от маленьких до средних. Обычно он имеет одну или две ручки для захвата и ножки или дно с ободком. Дуршлаг используется для слива приготовленной пищи, консервированных овощей или фруктов и макаронных изделий. Дуршлаг можно использовать для полоскания свежих овощей и фруктов. Жидкость или вода течет через отверстия, а еда остается в миске.

Замена

Можно заменить большой фильтр или сито.

Конвекционная печь

Описание

Как в обычных, так и в конвекционных печах используется воздух, нагреваемый газовой или электрической горелкой. Основное отличие состоит в том, что конвекционная печь обычно имеет вентилятор в задней части духовки, который распространяет тепло.
Конвекционная печь непрерывно обеспечивает циркуляцию горячего воздуха с помощью вентилятора через внутреннюю камеру духовки. Ускоренное воздействие циркулирующего воздуха — одна из причин превосходных результатов, которые вы получаете при выпечке в конвекционной печи.Например, масло в корочке пирога быстро выпускает пар, образуя слоеный слой.
Горячий воздух, циркулирующий по всей духовке, устраняет горячие и холодные точки для более равномерного выпекания и приготовления пищи.

Советы

Поэкспериментируйте с любимыми рецептами, снизив температуру духовки на 25 ° F и изменив время выпечки. Пища, приготовленная в конвекционной печи, выполняется примерно на 25% быстрее, чем в обычной духовке
Предварительно разогрейте духовку перед конвекционной выпечкой, как если бы вы использовали обычную духовку.Перед запеканием температура в духовке должна достичь правильной температуры.
Оставьте не менее 1 дюйма между противнями, а также между краями противня и стенками духового шкафа. Это пространство необходимо для равномерной циркуляции воздуха в духовке.
Лучше всего держать дверцу духовки максимально закрытой во время выпекания, чтобы обеспечить постоянный приток воздуха.

Форма для печенья

Описание

Форма для печенья используется для вырезания декоративных фигур из раскатанного теста.
Формочки для печенья изготавливаются из алюминия, меди или пластика. Обычные размеры от 2 до 3 дюймов, однако доступны фрезы от 1/2 до 12 дюймов.

Замены

Стакан для питья можно использовать вместо круглой формочки для печенья.
Чтобы сделать формочку для печенья своей собственной, вырежьте шаблон из картона или бумаги. Поместите шаблон на раскатанное тесто для печенья; аккуратно обрежьте дизайн острым ножом.

Наконечник

Обмакните форму для печенья в муку, чтобы она не прилипала к тесту.

Стойка охлаждения

Описание

Охлаждающая стойка — это стойка, состоящая из близко расположенных проводов или спиц и небольших ножек, которые поднимают стойку над столешницей.
Охлаждающие стойки часто бывают металлическими, но могут быть изготовлены из дерева или другого жаропрочного материала.
Решетка ускоряет охлаждение печенья, тортов или хлеба.Благодаря этому пар выходит со всех сторон выпечки, поэтому дно не становится мокрым.

Замены

Холодное печенье на пергаменте на столешнице, а не на охлаждающей решетке. Когда печенье начнет остывать, переверните его, чтобы ускорить полное охлаждение и предотвратить намокание нижней части печенья.

Советы

При выпечке печенья используйте решетку для охлаждения с близко расположенными проволоками или спицами, чтобы печенье имело адекватную опору при охлаждении.
Накройте решетку листом вощеной бумаги перед тем, как положить на решетку нежный торт, чтобы предотвратить повреждение поверхности или прилипание к решетке.

Corer

Описание

Яблочный сердечник — это кухонный инструмент, который удаляет сердцевину или центр яблока, в котором находятся семена. Остальное яблоко оставить целым.
Ломтики или слайсеры для яблок имеют форму колеса с отверстием в центре.Яблоко очищается от сердцевины и режется на дольки за один прием.
Также имеется пробойник для ананаса. Удаляют сердцевину и ананас нарезают кольцами.

Замены

Можно использовать острый нож для очистки овощей.

Наконечники

Всегда кладите яблоко на разделочную доску перед использованием инструмента для удаления корки для яблок. Это защитит столешницу.
Яблочный стержень можно также использовать для чистки свежих груш.

Чашка заварного крема

Описание

Чашка для заварного крема — это жаростойкая стеклянная или керамическая посуда, вмещающая около 6 унций.Чашки для заварного крема изначально использовались для выпечки заварного крема.

Замены

Для выпечки можно использовать формочки (небольшие формы для суфле).
Для некоторых продуктов можно использовать форму для маффинов.

Наконечники

Чашки для заварного крема идеально подходят для хранения небольшого количества ингредиентов, таких как измельченный чеснок и измельченные травы, при приготовлении рецепта.
Нет всплывающей сковороды? Используйте чашки для заварного крема.
Используйте для растапливания масла или шоколада в микроволновой печи.
Используйте вместо формочки для печенья; переверните чашку заварного крема вверх дном и вырежьте из теста кружочки печенья или бисквитов.

Разделочная доска

Описание

Разделочная доска — это прочная плоская поверхность, на которой можно разрезать пищу. Большинство из них можно использовать с обеих сторон. Разделочные доски могут быть сделаны из дерева, пластика, экологически чистых материалов, таких как бамбук или специальное стекло. Гибкие разделочные доски из пластика или силикона теперь легко доступны.Вы можете сложить оба края гибких досок к середине и создать воронку, поместив приготовленную пищу в миску, сковороду или сковороду.
Доска для разделки должна иметь канавку по всем краям или посередине, через которые может стекать мясной сок. Это поможет избежать беспорядка при разделке мяса.

Наконечники

Разделочные доски имеют решающее значение для безопасности пищевых продуктов. Не режьте овощи или фрукты на разделочной доске, которая использовалась для резки мяса. Некоторые повара используют разделочные доски с цветовой кодировкой, используя красный цвет для мяса, зеленый для овощей и синий для морепродуктов.
Порезы на деревянной разделочной доске трудно поддаются очистке. Древесина пористая, и в этих разрезах и на доске могут расти бактерии. Замочите деревянные разделочные доски в растворе из 1 столовой ложки отбеливателя на галлон воды на 2 минуты, затем промойте в горячей мыльной воде.
Новые пластиковые или силиконовые разделочные доски можно мыть в посудомоечной машине.

Фритюрница

Описание

Фритюрница — это электрическая кухонная плита, предназначенная для жарки во фритюре.Он может содержать перфорированную проволочную корзину, которую можно использовать во время жарки. Благодаря корзине легче вынуть жареные продукты из горячего масла и слить излишки масла. Во фритюрнице также есть регуляторы температуры, чтобы поддерживать постоянную температуру. Фритюрницы доступны в различных размерах.

Замена

Глубокая кастрюля и толстый термометр.

Наконечники

Прочтите руководство.
Следуйте инструкциям по рецепту для получения необходимой температуры масла.
Убедитесь, что используемое масло имеет высокую температуру дыма, то есть его можно нагреть до высокой температуры без курения.
Масло должно быть горячим, иначе пища будет жирной или пригоревшей. Большинство жареных продуктов должны иметь хрустящую корочку и влажную внутреннюю часть.
Масло иногда можно использовать повторно, если его охладить и процедить для удаления твердых частиц. Используйте процеженное масло для приготовления таких же блюд.
Добавляйте продукты постепенно, чтобы избежать брызг и ожогов.

Двухконтурный котел

Описание

Пароварка — это на самом деле три куска сковороды из стекла или нержавеющей стали, которые продаются вместе и используются на плите.Нижняя кастрюля используется для хранения кипящей воды. Вторая, меньшая по размеру, сковорода устанавливается внутри нижней сковороды и вмещает готовящуюся еду. Крышка — третья деталь.
Таким образом можно приготовить соусы, кремы и пудинги. Во время приготовления пищу не нужно постоянно помешивать.

Замена

Тяжелую сковороду или жаростойкую стеклянную миску можно поместить в сковороду, содержащую 1/2 дюйма кипящей воды.

Наконечники

Используется для растапливания большого количества шоколада и поддержания его постоянной температуры для макания конфет, клубники или кренделей.
Приготовить поленту и крупу в пароварке.

Голландская духовка

Описание

Голландская печь — это большая кастрюля с толстым дном, подходящая для использования в духовке с плотно закрывающейся крышкой, используемая для тушения мяса, приготовления макаронных изделий или приготовления супов и рагу. Подходит для влажных способов приготовления. Голландская духовка может быть не только плитой, но и духовкой. Наиболее распространены размеры от 3 1/2 кварты до 8 литров. Некоторые из них изготовлены из чугуна с эмалевым покрытием.

Замены

Замените тяжелую кастрюлю плотно закрывающейся крышкой.
Стандартный горшок может подойти.

Наконечники

Сделайте горшок с чили в голландской печи.
Обжарить мясо в голландской духовке на плите, а затем на сковороде можно идти в духовку.

Взбивалка для яиц

Описание

Взбивалка для яиц — это ручной кухонный инструмент с двумя взбивателями.Его используют для взбивания яиц, взбитых сливок или яичных белков, а также для смешивания жидкого теста, например, блинов.

Замены

Венчики, ручные или настольные миксеры могут выполнять функцию взбивателя для яиц.

Наконечники

Взбивалка для яиц включает воздух во время взбивания, чего не сделал бы блендер, поэтому для взбивания яичных белков или сливок используйте миксер или взбиватель для яиц.

Сепаратор яиц

Описание

Сепаратор для яиц — это пластиковый или металлический кухонный инструмент, используемый для отделения белка от яичного желтка.При использовании этой посуды яичный белок падает через отверстие, а желток остается целым наверху.

Замена

Научитесь раскалывать и отделять яйцо в блюде, осторожно оборачивая его бок, чтобы разбить его. Постепенно переносите белок яйца на одну сторону скорлупы, оставляя желток на другой стороне.

Наконечник

Разбейте каждое яйцо в отдельной миске, прежде чем добавлять его к другим ингредиентам.Если яйцо испортилось или нужно удалить крошечные кусочки скорлупы, у вас не будет проблем.

Яйцорезка

Описание

Яйцорезка — это металлический или пластиковый инструмент для нарезки яиц вкрутую. Яйцо кладется на овальную сторону шарнирной ножовки, а тонкая проволока с другой стороны разрезает яйцо на ровные ломтики, когда оно прижимается к яйцу.

Замена

Советы

Чтобы приготовить рубленое яйцо для яичного салата или картофельного салата, после первого разреза поверните яйцо и снова прорежьте его проволокой.
Нарежьте грибы ножом для яиц.

Электромиксер

Описание

Электрический миксер — это кухонный прибор, используемый для взбивания, перемешивания или взбивания жидкого теста.

Электромиксеры

могут быть небольшими и портативными для небольших работ или более крупными и мощными для более сложных работ. Многие из более мощных настольных миксеров имеют специальные насадки, такие как крючки для теста или лопаточные лопатки.

Замены

Смеси можно взбивать, взбивать или взбивать вручную деревянной ложкой или венчиком.Может быть труднее создать такую же консистенцию вручную, как с помощью электрического миксера.
Для некоторых рецептов выпечки можно использовать большой кухонный комбайн вместо миксера. Будьте осторожны, обрабатывайте ингредиенты до тех пор, пока они не смешаются.
Не рекомендуется смешивать ингредиенты для рецепта выпечки в блендере. Тесто обычно густое, и форма контейнера блендера не предназначена для смешивания этого теста.

Советы

Перед взбиванием яичных белков убедитесь, что взбиватели чистые.Любой жир, даже капля яичного желтка на венчике, может помешать белкам достичь оптимального объема.
Взбивание сливок будет быстрее, если миску и венчики охладить не менее чем за 15 минут до взбивания.
Взбивалки при перемешивании нагревают масло в тесте для печенья и помогают его смягчить.

Электрическая сковорода

Описание

Электрическая сковорода — это кухонный прибор, установленный на столешнице, который можно использовать для обжаривания, жарки и приготовления пищи.Это нержавеющая сталь, часто с антипригарной поверхностью. Электрическая сковорода имеет крышку и регуляторы температуры. Электрические сковороды бывают разных размеров. Он подходит для приготовления мяса, требующего влажного приготовления.

Замены

Голландская духовка хорошо подходит для приготовления влажных блюд.
Многие продукты можно также приготовить в большой сковороде на плите.

Наконечники

Обжарьте мясо и добавьте остальные ингредиенты, чтобы приготовить блюдо «на один горшок».
Электрические сковороды подходят для блинов и жареных бутербродов с сыром.

Горшок для фондю

Описание

Фондю по-французски означает «таять». Фондю — это уникальный кухонный горшок, который используется для приготовления мяса и овощей в горячем масле или бульоне, а также для подачи сыра или шоколадного фондю.
Вилки для фондю, представляющие собой маленькие вилки с длинными ручками, используются, чтобы протыкать пищу, которую нужно приготовить, и помещать в горячий сыр, шоколад, масло или бульон.
Горшки для фондю можно держать горячими над свечой или другим источником тепла. Для большинства неэлектрических горшков для фондю необходимо нагреть шоколад или сыр на плите на отдельной сковороде, а затем держать его в тепле в горшочке для фондю над источником тепла.

Кухонный комбайн

Описание

Кухонный комбайн — это электрическая кухонная плита, в которой стеклянный или пластиковый контейнер установлен на электрическом основании. Крышка имеет подающую трубку для добавления пищи.Кухонный комбайн имеет различные лезвия и диски для пюре, нарезки, нарезки, пульсации, измельчения и т. Д.
Доступны размеры от 7 до 11 чашек, а также множество скоростей и функций.
Мини-кухонные комбайны, вмещающие от 1 до 2 чашек, можно использовать для уплаты многих из этих налогов, если требуется небольшое количество.

Замены

В зависимости от того, какую задачу необходимо выполнить: блендер, мини-измельчитель, разделочная доска и нож, терка или измельчитель

Наконечники

Прочтите руководство.
Для облегчения очистки промойте контейнер, добавьте жидкое средство для мытья посуды и несколько раз подайте импульс на процессор. Промыть и промыть.
Не переусердствуйте.
Не перегружайте чашу.
Некоторые кухонные комбайны можно использовать для приготовления дрожжевого хлеба или теста.

Воронка

Описание

Воронка — это кухонный инструмент из пластика или металла с широкой горловиной на узкой полой ножке.Часто имеет ручку. Он используется для переливания жидкостей или сухих продуктов, таких как специи, в емкости или бутылки с небольшими отверстиями.

Замены

Сделайте воронку из вощеной или пергаментной бумаги, чтобы перелить специи в меньшую емкость.
Подстилка может работать для переливания жидкостей в другой контейнер.

Наконечник

Доступны воронки многих размеров.

Пресс для чеснока

Описание

Пресс для чеснока — это кухонный инструмент, используемый для продавливания зубчика чеснока через небольшие отверстия, извлечения сока и мякоти.Вы даже можете оставить шелуху, похожую на бумагу, на зубчик чеснока.

Замены

Для мелкой нарезки чеснока можно использовать острый нож повара или нож для очистки овощей и разделочную доску.
Для больших количеств можно использовать мини-измельчитель продуктов.

Наконечники

Для очистки чесночного пресса можно использовать кондитерскую щетку. Некоторые чесночные прессы имеют функцию самоочистки.
Рекомендуется очистить чесночный пресс до высыхания остатков чеснока.

Терка

Описание

Терка — это ручной кухонный инструмент с острыми канавками для терки и измельчения. Терки могут быть плоскими, 4-х сторонними коробчатыми или цилиндрическими. Терки используются для шинковки овощей, фруктов и сыра. Есть много размеров терок. Некоторые прикреплены к коробочному блоку, в котором хранится измельченная еда. Тертые или измельченные продукты накапливаются в центре четырехсторонней терки. Цилиндрическая вращающаяся терка часто используется для терки твердых сыров, таких как пармезан.

Замены

Кухонные комбайны, мини-измельчители и цедры можно использовать в зависимости от продуктов.

Наконечники

Натереть пищу на вощеной бумаге, чтобы упростить очистку.
Появилось много новых форм и типов терок и измельчителей. Некоторые из них предназначены для одного типа продуктов: терка для сыра, цедер цитрусовых, ленточный измельчитель шоколада, моркови и т. Д.

Сковорода

Описание

Сковорода — это сковорода или кухонный электроприбор.Традиционная сковорода представляет собой плоскую сковороду со слегка закругленными краями и ручкой. Его используют на плите для приготовления блинов и жареных бутербродов, колбас и бекона.
Электрическая версия имеет длинную плоскую варочную поверхность с выступом по краю для сбора сока или жира. Имеет температурный контроль для равномерного нагрева.
Некоторые грили теперь имеют плоскую и ребристую поверхность. Существуют также сковороды с двумя конфорками для использования на плите и сковороды, которые складываются пополам для хранения.

Замена

Сковорода подойдет для яиц, блинов и жареного сыра.

Наконечники

Сковорода электрическая подходит для приготовления пищи большими группами.
Антипригарные поверхности упрощают очистку.

Сковорода-гриль

Описание

Сковорода-гриль — это сковорода из тяжелого металла с выступами на дне.Используется для приготовления на гриле мяса, овощей и рыбы в помещении. Сковороды могут быть круглыми или квадратными. Рифленая поверхность для приготовления стекает с жира и оставляет следы от гриля.

Замены

Можно заменить тяжелую сковороду, жаровню или уличный газовый или угольный гриль.

Грили

Описание

Газовые, угольные или электрические грили — это большие части кухонного оборудования, используемые на открытом воздухе для приготовления мяса, овощей, фруктов, хлеба и пиццы на гриле.Пища готовится за счет тепла снизу.
Приставной электрический гриль можно использовать для приготовления гамбургеров, рыбы и стейков, а также для приготовления бутербродов панини. У некоторых из этих грилей есть пластины, которые можно изменить с гладкой на решетку. Эти агрегаты имеют тепло с обеих сторон навесного оборудования.

Замены

Сковородку, сковороду или жаровню можно использовать для приготовления многих из этих продуктов.

Наконечники

Наружные грили могут быть очень сложными с использованием множества инструментов и оборудования, включая те, которые позволяют коптить продукты.
Прочтите руководство.

Шлифовальный станок

Описание

Кофемолка — это электрический кухонный прибор, который используется для измельчения цельных кофейных зерен. Обычно в кофемолке предусмотрены настройки на грубость помола.
Мельница для специй — это небольшой ручной или электрический кухонный прибор, который используется для измельчения целых специй, таких как мускатный орех.
Мясорубка может быть ручной, прикрепленной к краю кухонной стойки, или отдельно стоящей электрической моделью, используемой для измельчения кусков мяса или овощей.Большинство мясорубок имеют несколько дисков для регулирования степени помола.

Замены

Кофе и специи можно приобрести предварительно намолотые.
Специи можно перемолоть в кофемолке, достаточно ее тщательно очистить.
Кухонный комбайн может обрабатывать меньшие куски мяса и овощей вместо мясорубки.

Наконечники

Прочтите руководство.
Следите за чистотой лезвий кофемолки.

Подставка под горячее

Описание

Подставка под горячее — это подкладка из толстой ткани или перчатка / рукавица, используемая для защиты рук при извлечении сковороды из духовки.
Подставки под горячее можно сделать из любой ткани, выдерживающей температуру духовки; хлопок и шерсть — популярные материалы.

Советы

Выбирайте подставки под горячее, сделанные из толстых слоев ткани. Когда горячие подушечки начнут изнашиваться, замените их.
Держите горячие подушечки сухими. Если использовать влажную подушку для подогрева, руки могут обгореть.

Huller

Описание

Лущилка — это небольшой кухонный инструмент, который используется для удаления шелухи с клубники. Он металлический или пластиковый и имеет форму щипца.

Замена

Используйте нож для очистки овощей в качестве замены для снятия корпуса.

Наконечник

Храните мелкие инструменты, такие как цестеры, шелушители и шарики для дыни вместе.Они могут потеряться в ящике ящика.

Погружной блендер

Описание

Погружной блендер — это ручной кухонный прибор, работающий от батареи или электрический. Он высокий и узкий, с мотором вверху и вращающимися лопастями внизу. Его можно положить прямо в миску или сковороду, чтобы смешивать супы, делать смузи или взбивать сливки и яичные белки.
Некоторые погружные блендеры поставляются с насадками для измельчения.

Замены

Блендер или кухонный комбайн можно заменить в большинстве ситуаций.

Наконечники

Прочтите руководство, чтобы получить инструкции по эксплуатации и множество идей.
Погружной блендер может разгладить комковатую подливку прямо на сковороде.

Сковорода для желейных рулетов

Описание

Очень неглубокий прямоугольный противень, используемый для выпекания тонких пирогов или плиток.
Желейные кастрюли обычно изготавливаются из алюминия.
Обычные размеры форм для желейных рулетов:
- 15 x 10 x 1 дюйм, вмещает 10 чашек
- 12 x 7 x 1 дюйм, вмещает 4 чашки
- 17×11 x 1 дюйм, вмещает 13 чашек

Замены

Замените форму для выпечки 13×9 дюймов в рецепте на форму для желе размером 15x10x1 дюймов. Выпеченный продукт будет толще оригинального рецепта. Время выпекания будет больше, чем указано в рецепте.Проверяйте степень готовности за половину первоначального времени выпечки. Выпекать до тех пор, пока не будут проведены испытания выпеченного продукта.

Советы

Следуйте инструкциям рецепта для смазывания или опрыскивания сковороды без кулинарного спрея.
Чтобы облегчить удаление лепешки, выстелите дно формы для желейных рулетов вощеной или пергаментной бумагой. Смажьте бумагу маслом с одной стороны, чтобы она прилипала к противню, а с другой стороны, чтобы выпеченный продукт легко вынимался из формы.

Соковыжималка

Описание

Соковыжималка — это кухонный ручной инструмент, часто сделанный из стекла или нержавеющей стали, который используется для выжимания сока из половины цитрусовых, например лимона.Выжимаем сок из плода, поворачивая его против конусообразного центра инструмента.
Ручные развертки работают по тому же принципу, но для сбора сока их держат над чашей.
Пресс для цитрусовых выжимает сок из нарезанных фруктов. Мякоть и семена остаются в верхней части соковыжималки, а сок течет через отверстия в основании соковыжималки в чашку или миску.
Настольная электрическая соковыжималка работает таким же образом, за исключением того, что пища, которую нужно выжимать, помещается в контейнер, а фрукты вращаются и быстро сжимаются.Сок уходит в нижнюю емкость. Некоторые соковыжималки очень сложны и могут выжимать сок из твердых овощей, таких как морковь. У некоторых есть патрубки, через которые сливается стакан сока.

Замены

Разрежьте цитрусовые пополам и вручную выдавите сок в мелкоячеистое ситечко, расположенное над миской или мерной чашкой.

Кухонные ножницы

Описание

Сверхпрочные прочные ножницы с одним зазубренным лезвием.
Используется для разделки рыбы, птицы, мяса и других продуктов. Их можно использовать даже для того, чтобы расколоть орехи или подрезать травы в блюдо.
У некоторых кухонных ножниц есть дополнительные инструменты в качестве части ручки, такие как консервный нож или отвертка.

Замена

При выпечке или приготовлении пищи можно использовать острый нож.

Советы

Чтобы избежать бактерий или других загрязнений, тщательно очищайте ножницы после каждого использования.
Мы рекомендуем использовать кухонные ножницы для резки различных продуктов, а не для резки бумаги и ткани.

Кухонный таймер

Описание

Кухонный таймер помогает точно отслеживать время выпечки.
Электронные таймеры отображают оставшееся время в цифровом виде. Таймеры, похожие на часы, имеют маркировку снаружи, как часы, поэтому вы можете легко узнать, сколько времени осталось.
Большинство духовок имеют встроенные таймеры.

Наконечник

Предотвратите переедание, установив таймер на минимальное время выпечки в рецепте. Проверьте степень готовности и при необходимости продолжите выпечку.

Ножи

Описание

Существует множество марок и типов ножей. Лезвия могут быть изготовлены из высокоуглеродистой стали, которая не оставляет пятен и дольше удерживает лезвие, из нержавеющей стали или из комбинации металлов. Некоторые лезвия теперь сделаны из керамики, которые не нуждаются в заточке.Ручки могут быть из дерева или твердого пластика.
Обвалочный нож — имеет прочную ручку и лезвие с узким изгибом длиной от 5 до 7 дюймов. Он гибкий и режет вокруг мелких костей.
Поварской нож — с широким лезвием длиной от 6 до 13 дюймов. Используйте для нарезки и нарезки.
Нож для очистки овощей — от 2 до 5 дюймов в длину, подходит для очистки от кожуры, измельчения трав и небольших количеств еды. Используйте для сердцевины фруктов.
Зазубренный нож — бывает разных размеров и используется для резки хлеба и легко измельчаемых продуктов, таких как спелые помидоры.Для резки используйте пильные движения.
Универсальный нож — нож для очистки овощей среднего размера. Используйте для чистки фруктов, нарезки грибов, измельчения чеснока и для нарезки бутербродов.

Замены

Некоторые продукты можно мелко нарезать в кухонном комбайне, мини-измельчителе или даже в блендере.

Наконечники

Знайте безопасность ножа.
«Полный хвостовик» означает, что металл лезвия входит в рукоять. Он будет более прочным.
Купите лучшие ножи, которые вы можете себе позволить.Плоские шлифованные края можно затачивать.
Держите ножи острыми с помощью точильной стали, качественной точилки для ножей или профессионально заточите ножи.

Ковш

Описание

Ковш — это глубокая ложка, используемая для подачи супов или напитков.
Они доступны в больших и малых размерах, включая очень маленькие размеры, используемые для соусов.
Большинство ковшей бывают из металла, пластика или дерева.

Замены

Маленькая мерная чашка может использоваться как черпак.

Наконечники

Ложки с деревянным или пластиковым покрытием не поцарапают сковороды с антипригарным покрытием.
Некоторые пластиковые или силиконовые ложки обладают высокой термостойкостью

Сковорода для выпечки

Описание

Прямоугольный противень, иногда также называемый противнем для выпечки хлеба.
Стандартные размеры форм для выпечки хлеба:
- 8 ½ x 4 ¼ x 3 1/8 дюйма, вмещает 5 чашек
- 9 x 5 x 3 дюйма, вмещает 8 чашек
- 5 ½ x 3 x 2 ½ дюйма, вмещает 2 чашки
Формы для хлеба могут быть из алюминия, нержавеющей стали или стекла.

Замены

Если у вас нет формы для хлеба подходящего размера, замените форму такой же вместимостью. Заполните форму на ½, но не более чем на 2/3, чтобы у хлеба было место для подъема. Возможно, потребуется изменить время выпечки.
При замене формы для мини-буханки на форму для хлеба большего размера заполните каждую форму для мини-буханки на ½. Уменьшите время выпечки на ½ и проверьте на этом этапе степень готовности. При необходимости продолжайте выпекать, проверяя степень готовности каждые пять минут.

Наконечники

Чтобы определить размер сковороды, измерьте длину и ширину сковороды по внутренней поверхности. Измерьте высоту изнутри сковороды, держа линейку прямо снизу вверх.
Чтобы хлеб не прилипал, всегда следуйте инструкциям рецепта для смазывания или опрыскивания сковороды кулинарным спреем, не допускающим пригорания.
Формы для хлеба или хлеба можно использовать для выпекания мясного рулета.

Мандолина

Описание

Традиционная мандолина — это кухонный инвентарь с ручным управлением, у которого есть основание, на котором размещены различные регулируемые лезвия.Их можно отрегулировать для нарезки тонкими или толстыми ломтиками твердых овощей и фруктов, жульена или шинкованных овощей. Овощи перемещают вперед и назад по ножам.
Большинство мандолин изготовлено из нержавеющей стали. Ножки, которые можно сложить для хранения, удерживают мандолину на прилавке.
Новая и малая версии, также называемые ножами для мандолины, размером с ручную терку. Их не так громоздко хранить. Их можно использовать над разделочной доской или иметь крючок, чтобы повесить слайсер над миской, и держатель для еды, чтобы пальцы не касались острых лезвий.У них есть лезвия из нержавеющей стали.

Замены

Можно заменить разделочную доску и нож. Для нарезки можно использовать кухонный комбайн.
Можно использовать терки с прорезями для измельчения.

Наконечники

Прочтите руководство.
Жульен овощи быстро с мандолиной.

Мерная чашка

Описание

Есть два типа мерных стаканчиков:
- Для измерения сухих ингредиентов: эти мерные стаканы сделаны из металла или пластика, иногда вставлены вместе, и поставляются в наборах размером от 1/8 до 2 стаканов
- Для измерения жидких ингредиентов: эти чашки, сделанные из стекла или пластика, бывают размером от 1 до 8 чашек.Меры отмечены сбоку, а чашка имеет носик для наливания отмеренных ингредиентов.

Советы

Используйте подходящие мерные стаканы для сухих и жидких ингредиентов. Не заменяйте друг друга жидкими и сухими мерными стаканчиками.
Большая стеклянная мерная чашка, например, на 4 или 8 чашек, является отличной чашей для смешивания, особенно для более жидких смесей, которые можно разлить.

Мерная ложка

Описание

Мерные ложки поставляются в наборах от 1/8 чайной ложки до 1 столовой ложки.Они могут быть металлическими или пластиковыми.

Советы

Точное измерение важно, особенно при выпечке, поскольку очень важно соотношение сухих и влажных ингредиентов. Однако в некоторых рецептах вы можете отметить некоторые измерительные термины, передаваемые из поколения в поколение. Ориентировочно эти меры должны равняться:
1 чайная ложка с горкой = от 1 ¾ до 2 чайных ложек
1 столовая ложка с верхом = от 1 ½ до 2 столовых ложек
1 чайная ложка с горкой, столовая ложка = отмерьте ингредиент так, чтобы он был слегка закруглен по краю меры
1 черта = 1/16 чайной ложки
Никогда не отмеряйте ингредиенты над миской или кастрюлей, в которые вы добавляете.Когда вы наливаете в нее мерную ложку, очень легко перелить ее через край.
Купите несколько наборов мерных ложек, чтобы всегда иметь под рукой чистые ложки.
Столовые ложки нельзя использовать для измерения, так как они различаются по размеру.

Вилка для мяса

Описание

Вилка для мяса — это кухонный инструмент, представляющий собой сверхмощную вилку с двумя или тремя прочными зубцами на длинной ручке. Он используется для удержания мяса или птицы при разделке или для переворачивания мяса на сковороде.

Замены

Вилка для мяса, которая могла идти в комплекте с вашим набором столового серебра, вполне подойдет.
Для удаления мяса со сковороды можно использовать щипцы или токарную машину для блинов.

Наконечники

Ищите прочную конструкцию и убедитесь, что пальцы не гнутся.
Вилка для мяса с длинной ручкой отлично подходит для гриля.

Молоток для мяса

Описание

Молоток для мяса — это кухонный инструмент, который также называют размягчителем мяса или молотком.Он используется для размягчения мяса путем выравнивания и разрушения волокон на поверхности. Он может иметь молотковидную или круглую форму. Большинство из них имеют две стороны: плоскую для измельчения и ребристую вафельную сторону для размягчения мяса.

Замены

Край тарелки можно использовать для измельчения поверхности мяса. Некоторые картофелесосы тоже подойдут.

Наконечники

Надежная конструкция и устойчивость к ржавчине — два фактора, на которые следует обратить внимание.

Баллер для дыни

Описание

Лепешка для дыни — это кухонный инструмент, используемый для формования дыни в шарики. У большинства есть закругленная или овальная «ложка» на конце ручки. У некоторых шариков для дыни есть ложки 2-х размеров, по одной на каждом конце. Если надрезать плод дыни шариком из дыни, получатся шарики из дыни.

Замены

Небольшую лопатку можно использовать для изготовления шариков из дыни.

Наконечник

Используется для извлечения помидоров черри для закусок.

Микроволновая печь

Описание

Микроволновая печь — это электрический кухонный прибор, который используется для приготовления, размораживания и разогрева.
Микроволновые печи доступны во многих различных размерах. Размеры полостей варьируются от 0,7 до 2,2 кубических футов. Мощность или мощность составляет от 700 до 1250 Вт или выше.
Многие поставляются со стеклянной пластиной, которая вращается во время разогрева в микроволновой печи для обеспечения равномерного приготовления. В некоторых есть решетки для духовки.
Доступны столешницы и встроенные или навесные микроволны. Некоторые работают как конвекционная печь.

Замена

В зависимости от того, что нужно приготовить, можно заменить духовку, плиту или тостер.

Наконечники

Прочтите руководство.
Растопите масло и шоколад, разогрейте напитки и разморозьте мясо.
Купите микроволновую печь с достаточно большой полостью, чтобы в нее поместилось то, что вы собираетесь в нее положить.
Существует множество приспособлений и специальной посуды для использования в микроволновой печи при приготовлении пищи.

Смеситель

Описание

Электрический миксер — это кухонный прибор, используемый для взбивания, перемешивания или взбивания.

Электромиксеры

могут быть небольшими, портативными и переносными для небольших работ или более мощными настольными миксерами большего размера для более сложных работ.Многие из более мощных настольных миксеров имеют специальные насадки, такие как крючки для теста или лопаточные лопатки.

Замены

Смеси можно взбивать, взбивать или взбивать вручную деревянной ложкой или венчиком. Может быть труднее создать такую же консистенцию вручную, как с помощью электрического миксера.
Для некоторых рецептов можно использовать большой кухонный комбайн вместо миксера. Будьте осторожны, обрабатывайте ингредиенты до тех пор, пока они не смешаются.

Наконечники

Перед взбиванием яичных белков убедитесь, что взбиватели чистые.Любой жир, даже капля яичного желтка на венчике, может помешать белкам достичь оптимального объема.
Взбивание сливок будет быстрее, если миску и венчики охладить не менее чем за 15 минут до взбивания.

Чаша для смешивания

Описание

Чаша для смешивания используется для хранения ингредиентов, которые вы смешиваете, взбиваете или взбиваете.
Чаша для смешивания может быть сделана из стекла, алюминия, нержавеющей стали, эмали, керамики, меди или пластика.
Стандартные размеры смесительных чаш варьируются от 1 до 4 литров.

Замена

Большая стеклянная мерная чашка (на 4 или 8 чашек) может заменить чашу для смешивания.

Наконечник

Держите под рукой чаши для смешивания различных размеров, чтобы у вас был правильный размер для каждого этапа смешивания.

Ступка и пестик

Описание

Смертник и пестик — это кухонные инструменты, которые используются для измельчения, измельчения или смешивания трав, специй и орехов.Пестик в форме летучей мыши используется для измельчения или измельчения пищи в ступке или миске. Раствор может быть деревянным, керамическим или каменным.

Замены

Мини-измельчитель пищевых продуктов, блендер, кухонный комбайн или измельчитель специй или орехов можно заменить во многих случаях.

Наконечники

Измельчите целые специи пестиком.
Смешайте ингредиенты для руб.

Сковорода для кексов

Описание

Специальная металлическая форма для выпечки, иногда называемая форма для кексов, с 6 или 12 углублениями в форме чашки.Чаще всего эта сковорода изготавливается из алюминия.
Размеры форм для маффинов:
- Стандартная чашка для кексов имеет диаметр около 2 1/2 дюймов и вмещает от 1/4 до 1/3 чашки теста
- Гигантская или техасская чашка для кексов имеет диаметр около 3 ½ дюймов и вмещает 5/8 чашки теста.
- Миниатюрная чашка для кексов диаметром от 1,5 до 2 дюймов вмещает 1/8 чашки или 2 столовые ложки теста
- Чашка для маффинов имеет диаметр около 4 дюймов, но глубину всего 1/2 дюйма.

Замены

Замените чашку для маффинов другого размера на исходный размер, указанный в рецепте.При замене чашки для маффинов большего размера рецепт даст меньше маффинов, а если использовать чашку для маффинов меньшего размера, рецепт даст больше маффинов. Время выпекания также будет изменено. Выпекайте булочки большего размера дольше, чем предполагалось изначально, а булочки меньшего размера — за более короткое время.

Советы

Смажьте чашки для кексов жиром, обрызгав каждую чашку кулинарным спреем без палочки или используя бумажное полотенце, смоченное в кулинарном жирах, чтобы смазать каждую чашку.
Для закругленных вершин на маффинах смажьте только дно чашки и половину края чашки.
Используйте бумажные прокладки в стаканчиках для кексов для облегчения очистки.
Если чашки для кексов заполнены более чем на, верхняя часть кексов будет плоской, как «летающая тарелка». Если для кексов недостаточно места, чтобы они расширились до того, как они достигнут верха чашки, кексы расплющиваются сверху.
Если некоторые чашки для кексов остаются пустыми во время выпекания, налейте 2–3 столовых ложки воды в неиспользованные чашки для кексов, чтобы форма не коробилась.
Если запеченные кексы прилипают к дну чашки для кексов, поместите горячую форму для кексов на влажное полотенце примерно на две минуты.

Сухарь для орехов

Описание

Щелкунчик — это металлический кухонный инструмент, используемый как плоскогубцы для раскалывания твердых орехов, таких как орехи пекан, грецкие орехи и фундук. Гайка зажата для безопасного взлома.

Замены

Для раскалывания орехов можно использовать молоток и разделочную доску.
Купите орехи уже очищенные.

Наконечник

Щелкунчики можно приобрести отдельно или в наборах.

Тернер для блинов

Описание

Блинница — это плоская узкая кухонная утварь, сделанная из резины, пластика или металла, которая бывает нескольких размеров.
Машины для переворачивания блинов используются для подъема или извлечения пищи из формы для выпечки или листа, а также для переворачивания готовящейся пищи.
Резиновые скребки, блинчики и разбрасыватели глазури обычно называют шпателями.

Наконечники

Используйте пластиковую отвертку на противне или противне с антипригарным покрытием.
Использование токарного станка с отверстиями или прорезями позволяет жидкости или жирам стекать с поднимаемого предмета.
Блинницы отлично подходят для переворачивания слоеного рыбного филе.

Панини Гриль

Описание

Гриль Panini — это специальный кухонный электрический прибор, устанавливаемый на столешнице, который используется для создания прессованных жареных бутербродов под названием Panini.
Этот навесной прибор имеет выступы сверху и снизу.Обе стороны нагреваются. На дно кладется бутерброд, а верх медленно опускается. По мере приготовления верхняя часть опускается и сжимает бутерброд. Конечный результат — золотой бутерброд с отметинами решетки, приготовленный с двух сторон одновременно.

Замены

Электрогриль на плите подойдет.
Вы не получите следов от гриля, но на любой сковороде или сковороде можно приготовить сэндвич. Чтобы сжать бутерброд, воспользуйтесь прессом для гриля.

Наконечники

Антипригарная поверхность для быстрой очистки.
Небольшое количество масла или быстрое распыление растительного масла на хлеб — это все, что нужно для придания хлебу золотистой поверхности.

Пергаментная бумага

Описание

Пергаментная бумага — это жиро- и влагостойкая белая или небеленая бумага, продаваемая в рулонах или листах.
Может выдерживать высокие температуры.
Используйте пергаментную бумагу, чтобы выровнять противни, и печенье легко взлетит.

Замены

В некоторых случаях, например, при облицовке форм для выпечки, можно использовать вощеную бумагу.
Очень хорошо смазывать противни или формы для выпечки в большинстве случаев.
Силиконовые коврики становятся популярной заменой в некоторых случаях.

Наконечники

Формы для выпечки Line для легкого удаления коржей. Выложите форму для торта нижней стороной вниз на пергаментную бумагу. Обведите его. Разрежьте бумагу, смажьте сковороду и выстелите смазанную маслом сковороду пергаментной бумагой.
Подкладка противней для печенья пергаментной бумагой помогает при уборке. Если перед выпечкой украсить печенье посыпкой или сахаром, излишки сахара можно стряхнуть с пергаментной бумаги и использовать повторно для следующей формы печенья.

Кондитерский мешок

Описание

Кондитерский мешок — это мешок конической или треугольной формы, используемый для украшения торта и печенья. Его также используют для взбивания сливок, картофельного пюре или других полумягких продуктов.
Мешки изготавливаются из разных материалов, включая хлопок с пластиковой подкладкой, одноразовый пластик и бумагу.
Сумки можно дополнить декоративными наконечниками. Глазурь или продукты проталкиваются через отверстие, чтобы создать различные узоры и формы.

Замены

Для некоторых быстрых работ вырежьте небольшое отверстие в одном нижнем углу пластикового пакета для хранения продуктов. Наполните и выдавите продукты через отверстие.
Купить глазурь в тубах и банках в секции выпечки для украшения тортов и печенья.

Наконечник

Одноразовые кондитерские пакеты продаются в рулонах.

Блендер для кондитерских изделий

Описание

Кондитерский блендер состоит из пяти или шести параллельных U-образных стальных проволок, прикрепленных с обоих концов к ручке.
Кондитерский блендер используется для нарезания холодного масла на мучную смесь для распределения жира без его плавления, например, при приготовлении корок для пирогов или печенья.

Замены

Два ножа, соединенные вместе под углом, могут заменить кондитерский блендер.Используйте ножи, чтобы разрезать жир на сухие ингредиенты, пока куски покрытого мукой жира не станут меньше и не приобретут текстуру крупных крошек. Вместо двух ножей можно использовать вилку.

Советы

При нарезании муки масло должно быть холодным. Если масло слишком мягкое, смесь становится перетертой, и в результате получается не слоеное и нежное тесто.
Нарежьте сливочное масло на кусочки, прежде чем смешать его с помощью блендера, чтобы его было легче перемешивать.
В нашем яблочном пироге с голубой лентой для создания корочки используется блендер.

Кисть для кондитерских изделий

Описание

Инструмент для запекания, похожий на маленькую кисть толщиной от 1 до 1 1/2 дюйма.
Обычными жидкостями, используемыми с кисточкой для выпечки, являются молоко, вода и яичные белки. Используйте кисточку для теста, чтобы смазать маринадом и мясо.

Наконечник

Чтобы избежать бактерий или других загрязнений, мойте кондитерскую кисть в посудомоечной машине или горячей водой из-под крана после каждого использования.

Ткань для кондитерских изделий

Описание

Ткань для выпечки — это большая холщовая ткань, на которой можно раскатывать тесто или тесто.

Замены

Обычное белое хлопковое полотенце с полотняным переплетением может заменить ткань для выпечки.

Советы

Для предотвращения прилипания теста к полотну для теста требуется лишь легкое присыпание мукой, что исключает возможность использования слишком большого количества муки при раскатывании мягкого теста.
Ткань для выпечки необходимо очистить перед хранением, чтобы остатки жира не прогоркли.

Резак для кондитерских изделий

Описание

Колесо для обжима кондитерских изделий представляет собой инструмент с роликовым лезвием и рифленой конструкцией. Он используется для нарезки теста и придания декоративной обработки краям корок для пирогов.
Устройство для резки теста имеет каток с прямыми краями и часто используется для резки узких полосок теста для пирога с решетчатой крышкой.

Замены

В качестве формочки для выпечки вы можете использовать нож для пиццы или острый нож.
Для обжимного колеса выберите другую обработку кромки, например, вилку.

Советы

Чтобы избежать бактерий или других загрязнений, обязательно тщательно очищайте канавки после каждого использования.
Вы можете найти эти инструменты в магазинах для гурманов.

Мельница для перца

Описание

Мельница для перца — это стеклянный, деревянный или пластиковый контейнер, который можно наполнить целыми горошинами перца и при необходимости измельчить.Большинство из них имеют настройки для грубости помола. Преимущество — свежемолотый перец у вас под рукой.

Замены

Многие производители специй теперь продают перец в контейнерах для измельчителя.
Шейкер для перца, наполненный предварительно молотым перцем.

Наконечники

Поэкспериментируйте с разными видами перца. Также использовались различные настройки, чтобы получить желаемый размер помола.

Формы для пирогов

Описание

Противень в форме тарелки с боковинами, который используется для выпечки пирогов, пирогов с заварным кремом и фриттат.
Круглые тарелки обычно изготавливаются из жаропрочного стекла или алюминия. Стеклянные тарелки для пирога дают самые хлопьевидные результаты, и мы их рекомендуем. Стекло также дает более равномерно подрумянившуюся корку. Алюминиевые сковороды с тусклым покрытием или потемневшие сковороды дают хорошо пропекшуюся, нежную подрумянившуюся корочку. Блестящие металлические формы для пирогов отражают тепло и приводят к образованию сырой корки на дне, поэтому их использование не рекомендуется.
Обычные размеры тарелок для пирогов:
- Диаметр 9 дюймов на глубину 1 дюйм; вмещает примерно 4.5 чашек
- диаметром 10 дюймов и глубиной 1 дюйм; вмещает примерно 6 чашек
- Глубокая тарелка: 9 дюймов в диаметре и 2 дюйма в глубину; вмещает примерно 6 чашек
- Глубокая тарелка: 10 дюймов в диаметре и 2 дюйма в глубину; вмещает примерно 8 чашек

Советы

Если вы не уверены в размере кастрюли, измерьте диаметр от внутреннего края.
Не смазывайте тарелку для пирога, если это не указано в рецепте.
Убедитесь, что края корочки для пирога прикреплены к краю тарелки для пирога, чтобы пироги не сморщились или не имели неправильной формы.

Вес для пирогов

Описание

Маленькие керамические или алюминиевые гири, похожие на гранулы, используются для предотвращения усадки пирога без начинки или пирога во время выпечки.
Весы для пирогов можно найти в магазинах для гурманов и в отделе выпечки некоторых супермаркетов.

Замены

В качестве альтернативы можно использовать рис или бобы.При повторном использовании риса или бобов они пригорают и становятся плесневеющими.

Советы

Перед выпечкой вылейте 1-2 чашки веса пирога в незаполненную, выстланную фольгой корку.
Корку следует проколоть вилкой перед добавлением утяжелителей для пирога.
По некоторым рецептам необходимо снимать утяжелители и подкладку на полпути во время выпекания. Внимательно прочтите инструкции к рецепту.

Колесо для пиццы

Описание

Колесо для пиццы — это ручной кухонный инструмент с круглым острым лезвием для нарезки ломтиков пиццы.

Замены

Нож подойдет.

Наконечник

Нарежьте сэндвичи, нарезанные батончики и некоторые плоские десерты.

Пластиковая пленка

Описание

Пластиковая пленка — это пищевая пленка, представляющая собой тонкий прозрачный пластик, который продается в рулоне. Он используется для упаковки пищевых продуктов, так как он прилипает к продуктам и контейнеру, образуя герметичное уплотнение.

Замены

Емкости для хранения пищевых продуктов, кухонные пластиковые пакеты или алюминиевая фольга можно использовать для упаковки или хранения продуктов.

Наконечники

Есть много брендов, и некоторые из них обладают дополнительной силой сцепления.

Машинка для картофеля

Описание

Машинка для картофеля — это кухонная утварь, используемая для пюре из картофеля и других овощей. Один из распространенных типов имеет длинную твердую ручку, соединенную с плоской пластиной с перфорацией. Некоторые имеют змеевидную форму. Некоторые из них сделаны из нержавеющей стали, а некоторые из нейлона.

Замены

Ручной или настольный миксер можно использовать для пюре из картофеля и других продуктов.

Наконечник

Пюре из других овощей, например брюквы или сладкого картофеля.

Картофельный Ricer

Описание

Картофелеуборочная машина — это ручная кухонная утварь, которая используется для проталкивания пищи, например картофеля, через небольшие отверстия. Картофель кладется в нижнюю чашу пресса. Затем прижимают верхнюю чашку, заставляя картофель выходить короткими прядями. На некоторых рисерах есть разные лезвия для регулирования размера нарезанного картофеля.Картофель можно подавать так или быстро растирать без использования картофелесодержащего пресса.

Замены

Картофельный пресс можно использовать для проталкивания картофеля через дуршлаг.

Наконечник

Очищенный картофель — новинка в большинстве домов. Сверху полейте картофель маслом, солью и перцем и подавайте.

Кастрюли и сковороды

Описание

Кастрюли и сковороды — это кухонная утварь, используемая для приготовления пищи.Они доступны во многих размерах и изготовлены из разных материалов.
Чаще всего используются кастрюли объемом 1, 2 и 3 литра.
Сковорода — это кухонная сковорода, используемая для тушения, приготовления яиц или жарки курицы. У него низкие стенки по сравнению с кастрюлей, и он доступен во многих размерах: наиболее распространены сковороды от 8 до 12 дюймов. Многие продаются без крышки. Сковороды с наклонными сторонами вместо прямых часто называют сотейниками.
Большая сковорода называется голландской духовкой или кастрюлей.
Кастрюли и сковороды изготавливаются из самых разных материалов:
- Анодированный алюминий проходит процесс, который делает алюминий инертным к кислотам, устойчивым к царапинам и создает антипригарную поверхность. Он очень популярен, его также называют твердым анодированным алюминием.
- Алюминий легкий и прочный. Он термочувствителен, быстро нагревается и охлаждается. Поскольку он реагирует на кислотную или щелочную пищу, его обычно покрывают нержавеющей сталью или антипригарной поверхностью.
- Нержавеющая сталь прочна и не реагирует на кислоты.Он устойчив к ржавчине и не ржавеет. Он не очень хорошо проводит тепло, поэтому часто сочетается с медью или алюминием в качестве основного слоя.
- Медь — хороший проводник тепла, но она легко мнется и тускнеет. Его часто используют в качестве основы или тонкого слоя на сковороде.
- Чугун тяжелый. Эти сковороды медленно нагреваются и хорошо распределяют тепло. Они тоже ржавеют и нуждаются в приправе. Некоторые чугунные сковороды сейчас продаются предварительно выдержанными. Некоторые сковороды имеют внешнюю поверхность из фарфоровой эмали и часто жестко анодированную внутреннюю часть.

Наконечники

Кастрюли и сковороды часто продаются наборами. Если в наборе содержится больше всего необходимых вам кастрюль, это может быть самый экономичный способ. В противном случае купите сковороды, которые вам нужны. В некоторых наборах есть сменные крышки для сковородок и сковородок. Это хорошо для хранения.
Сковороды с антипригарным покрытием упрощают уборку.

Скороварка

Описание

Скороварка — это плита или электрический кухонный котелок, где давление пара быстро увеличивается, и пища готовится выше точки кипения.Скороварка — это быстрый способ приготовить мясо, соусы и другие продукты, для приготовления которых требуется много времени. Часто это 5 литров, но продаются и другие размеры.
Автоклавы используются для домашнего консервирования. Он больше, чем скороварки, и на клапане консервного автомата установлен манометр для безопасной обработки продуктов с низким содержанием кислоты. Во время приготовления необходимо следить за давлением. Это тяжелые горшки разных размеров.
Консервные банки с водяной баней используются для консервирования некислотных продуктов и обычно составляют 21 ½ литра.Они часто продаются со стойками для банок, щипцами и подъемником для консервных банок.

Замены

Голландская духовка или тяжелая кастрюля подойдут для влажного нагрева, но это займет больше времени.
Для консервирования продуктов с низким содержанием кислоты вам понадобится автоклав.

Наконечники

Прочтите руководство, особенно по консервированию. Необходимое время и давление необходимы для обеспечения безопасности пищевых продуктов.

Рамекинс

Описание

Рамекины — маленькие блюда из суфле.Самый распространенный размер — 8 унций. Они рифленые снаружи и гладкие внутри. Обычно они керамические и продаются в белом или различных цветах.
Используются для выпечки небольших десертов или для подачи отдельных порций.

Замена

Можно использовать противни для заварного крема или кексов, если они достаточно большие.

Наконечники

Эти маленькие блюда идеально подходят для подачи соусов, сальсы, конфет, орехов и т. Д.
Запеченные или замороженные десерты в формочки — прекрасный способ подать десерт.
Выпекать отдельные порции макарон с сыром, запеканки и т. Д.

Рисоварка

Описание

Рисоварка — это кухонный электроприбор, устанавливаемый на столешницу.
Рис и вода помещаются в съемную посуду для готовки, которую ставят над электрической подставкой. По мере накопления пара рис готовится на пару.
Более сложные модели, иногда называемые пароварками, имеют дополнительные поддоны для приготовления на пару мяса, рыбы или овощей, которые готовятся одновременно с рисом.
Большинство рисоварок имеют регуляторы температуры для различных функций приготовления.

Замены

Приготовьте рис в кастрюле в соответствии с инструкциями на упаковке.

Наконечники

Прочтите руководство. В рисоварке можно приготовить множество продуктов, таких как супы, тушеные блюда, овсяные хлопья и овощи.

Сковорода для жарки

Описание

Жаровня — это большая сковорода, используемая для запекания мяса и птицы.
Часто поставляется с решеткой для мяса, которая удерживает готовящееся мясо или птицу от капель и жира, что помогает сделать кожу птицы хрустящей.
Сковороды чаще всего изготавливаются из нержавеющей стали, алюминия или эмали. Они бывают разных размеров. У некоторых есть крышка.

Замены

Для запекания используйте противень размером 13×9 дюймов, если он достаточно большой.

Наконечники

Это громоздкие сковороды. Храните в них редко используемые кухонные инструменты и предметы.

Скалка

Описание

Скалка — это длинный круглый цилиндр, используемый для раскатки теста или крошки крекеров.
Скалки обычно изготавливаются из дерева, но могут изготавливаться из мрамора, стекла, керамики, фарфора или пластика.
Некоторые скалки имеют ручки на каждом конце, что упрощает обращение со скалкой и позволяет оказывать равномерное давление.
Крышка скалки — это растягивающийся «чулок», который надевается на скалку.

Замены

Большой деревянный дюбель длиной около 12 дюймов может заменить скалку.
Чистый белый спортивный носок-труба можно использовать вместо крышки скалки. Наденьте скалку на один конец, затем отрежьте противоположный конец.

Советы

Для предотвращения прилипания теста к крышке скалки требуется лишь легкое присыпание мукой, что исключает возможность использования слишком большого количества муки при раскатывании мягкого теста.
Крышку скалки необходимо очистить перед хранением, чтобы остатки жира не прогоркли.

Вращатель для салата

Описание

Машинка для салата — это кухонное оборудование, используемое для отжима зелени. Промытую зелень кладем в перфорированную корзину. Он вставлен в большую чашу спиннера. Затем либо ручной рычаг, либо насос вращает корзину, отжимая зелень насухо. Вода стекает на дно спиннера.

Замены

Купить зелень промытую.
Хорошо промыть зелень и обсушить чистыми кухонными или бумажными полотенцами.

Наконечники

Используйте основу для хранения сухой зелени.
Используйте вращатель, чтобы высушить большое количество трав.

Кастрюля

Описание

Кастрюля — это кухонный инвентарь, используемый для приготовления пищи.Кастрюли бывают разных размеров и изготовлены из самых разных материалов. Чаще всего используются кастрюли объемом 1, 2 и 3 литра. Многие продаются с крышками.
Материалы кастрюли включают:
- Анодированный алюминий, прошедший процесс, который делает алюминий инертным к кислотам, устойчивым к царапинам и создает антипригарную поверхность. Он очень популярен, его также называют твердым анодированным алюминием.
- Алюминий легкий и прочный. Он термочувствителен, быстро нагревается и охлаждается.Поскольку он реагирует на кислотную или щелочную пищу, его обычно покрывают нержавеющей сталью или антипригарной поверхностью.
- Нержавеющая сталь прочна и не реагирует на кислоты. Он устойчив к ржавчине и не ржавеет. Он не очень хорошо проводит тепло, поэтому часто сочетается с медью или алюминием в качестве основного слоя.
- Медь — хороший проводник тепла, но она легко мнется и тускнеет. Его часто используют в качестве основы или тонкого слоя на сковороде.
- Чугун тяжелый. Эти сковороды медленно нагреваются и хорошо распределяют тепло.Они тоже ржавеют и нуждаются в приправе.
- Некоторые сковороды снаружи покрыты фарфоровой эмалью, а внутренняя часть часто жестко анодирована.

Замены

Готовьте еду в микроволновой печи. На самом деле существуют пластиковые кастрюли, предназначенные для использования в микроволновой печи.

Наконечники

Кастрюли иногда продаются в наборах с сковородками и имеют сменные крышки.
Сковороды с антипригарным покрытием упрощают уборку.

Масштаб

Описание

Весы — это кухонное оборудование, используемое для взвешивания таких продуктов, как мука и сахар, а не с помощью мерного стакана. Его также можно использовать для измерения таких продуктов, как мясо, сухие макаронные изделия и т. Д.
Вес должен указываться в граммах, унциях и фунтах. В идеале он должен весить до 2 фунтов еды. Многие весят до 11 фунтов.
Кухонные весы бывают разных типов: пружинные, весовые или цифровые.Многие цифровые весы работают от батарей.

Замена

Металлические и стеклянные мерные чашки можно использовать для измерения продуктов, если в рецепте указаны размеры чашки.

Наконечники

Многие рецепты теперь предусматривают как измерение чашки, так и измерение веса. Измерения веса более точны.
Прочтите руководство, чтобы узнать, как пользоваться весами.

Совок

Описание

Совок — это кухонная утварь, которая бывает разных размеров для конкретных задач.Совки могут быть из пластика, нержавеющей стали или другого металла.
Лопатка для мороженого используется для подачи мороженого, йогурта и шербета. Совок может быть слегка плоским и изогнутым или иметь круглую чашку. У многих есть пружинный рычаг для выпуска мороженого.
Другие мерные ложки можно использовать для порционной подачи еды или для измерения теста для печенья одинакового размера. У них также есть пружинный рычаг.
Также доступны совки в форме лопаты с ручкой.Используйте для черпания сухих ингредиентов, кубиков льда и т. Д. На некоторых мерных ложках есть мерки, которые можно использовать как мерную чашку.

Замены

В некоторых случаях подойдет мерная чашка, столовая или кухонная ложка.
Для мороженого можно использовать большую прочную ложку.

Наконечники

Лопатка размером 2–3 дюйма подходит для мороженого и картофельного пюре.
Лопатку диаметром 1 дюйм можно использовать для порционирования теста для печенья или фарша для фрикаделек.Все печенье или тефтели будут одинакового размера.

Просеиватель

Описание

Сита — это кухонный инвентарь, имеющий на ручке мелкоячеистую или крупноячеистую «чашу». Они бывают разных размеров. Часто они из нержавеющей стали. Сита используются для аэрации муки, просеивания комков пищи, таких как сахарная пудра, и просеивания сахарной пудры над батончиками или пирогами для придания декоративного покрытия. Пищу также можно сливать через сита.
Сито — это инструмент, похожий на сито, но сетка находится на дне квадратного или круглого металлического контейнера.Внутрь помещается мука или сахарная пудра, и с помощью рукоятки или рычага мука или сахарная пудра проталкиваются через сито.

Замена

Для некоторых продуктов можно использовать дуршлаг.

Наконечник

Просеивать муку не нужно. Просто аккуратно переложите муку в мерный стаканчик.

Шампур

Описание

Шампур — это кухонный инвентарь, представляющий собой тонкий стержень из нержавеющей стали, используемый для жарки или приготовления пищи на гриле.Мясо, птицу, овощи и фрукты можно нанизать на шампуры, чтобы приготовить кебаб.
Шампуры также можно сделать из бамбука. Оба доступны во многих размерах. Мини-шашлыки можно приготовить из коротких бамбуковых палочек.

Замены

Корзина для гриля может использоваться для хранения овощей и мяса для приготовления на гриле.

Наконечник

Замочите бамбуковые шпажки в воде на 20–30 минут, чтобы они не подгорели во время приготовления пищи на гриле.

Сковорода / соте

Описание

Сковорода или сотейник — это кухонная сковорода, используемая для тушения, приготовления яиц или жарки курицы. У них низкие стенки по сравнению с кастрюлей, и они доступны во многих размерах: самые распространенные сковороды от 8 до 12 дюймов. Многие продаются без крышки. Сковороды с наклонными сторонами вместо прямых часто называют сотейниками.
Skillets изготавливаются из самых разных материалов:
- Анодированный алюминий проходит процесс, который делает алюминий инертным к кислотам, устойчивым к царапинам и создает антипригарную поверхность.Он очень популярен, его еще называют твердым анодированным алюминием.
- Алюминий легкий и прочный. Он термочувствителен, быстро нагревается и охлаждается. Поскольку он реагирует на кислотную или щелочную пищу, его обычно покрывают нержавеющей сталью или антипригарной поверхностью.
- Нержавеющая сталь прочна и не реагирует на кислоты. Он устойчив к ржавчине и не ржавеет. Он не очень хорошо проводит тепло, поэтому часто сочетается с медью или алюминием в качестве основного слоя.
- Медь — хороший проводник тепла, но она легко мнется и тускнеет.Его часто используют в качестве основы или тонкого слоя на сковороде.
- Чугун тяжелый. Эти сковороды медленно нагреваются и хорошо распределяют тепло. Они тоже ржавеют и нуждаются в приправе. Некоторые чугунные сковороды сейчас продаются предварительно выдержанными.
- Некоторые сковороды снаружи покрыты фарфоровой эмалью, а внутренняя часть часто жестко анодирована.

Замены

В зависимости от продуктов вы можете готовить пищу в микроволновой печи, тостере, воке или на электрической сковороде.

Советы

Skillets иногда продаются в наборах с кастрюлями и имеют взаимозаменяемые крышки.
Сковороды с антипригарным покрытием упрощают уборку.

Мультиварка

Описание

Мультиварка — это кухонный электроприбор, устанавливаемый на столешнице. Готовится при слабом постоянном огне, часто от 6 до 10 часов.
Большинство мультиварок имеют съемную овальную или круглую каменную посуду для облегчения очистки.
Обычно используются три температуры: низкая, высокая и высокая. Размеры мультиварок варьируются от 1 до 6 кварт.

Замены

Можно заменить на голландскую печь или другую тяжелую кастрюлю с плотной крышкой. Однако время приготовления будет другим.

Наконечники

Прочтите руководство.
На рынке появилось множество мультиварок. Некоторые из них — это мультиварки со шведским столом, вмещающие до 3 и 4 квартов.
Мультиварки небольшого размера подходят для приготовления пищи на двоих.
Внутреннее покрытие с антипригарным покрытием помогает при очистке.
Не заполняйте мультиварку более чем наполовину.

Сервер спагетти

Описание

Сервер для спагетти — это кухонный инструмент, который поднимает приготовленную пасту из кипящей воды. На конце ручки — коготь, похожий на совок, с отверстием или перфорацией. Сервер для спагетти также аккуратно порционирует порцию пасты.

Замены

Слить макароны в дуршлаг.
Подавайте макароны большой ложкой или половником.

Наконечник

Большинство серверов для спагетти можно мыть в посудомоечной машине.

Шпатель

Описание

Лопатка — это плоская узкая кухонная утварь, сделанная из резины, пластика или металла, которая бывает нескольких размеров.
Резиновые скребки, блинчики и разбрасыватели глазури обычно называют шпателями.
Гибкие металлические шпатели хороши для нанесения глазури на торты.
Токарные станки используются для подъема или извлечения пищи из формы для выпечки или листа, а также для переворачивания готовящейся пищи.

Советы

Используйте пластиковую отвертку на противне или противне с антипригарным покрытием.
Использование токарного станка с отверстиями или прорезями позволяет жидкости или жирам стекать с поднимаемого предмета.
Если крошки или остатки испеченного печенья прилипают к краю лопатки при перемещении печенья на решетку для охлаждения, обязательно очистите край лопатки, прежде чем продолжить, чтобы печенье не искажало форму при удалении с противня.

Ложка

Описание

Ложка — это кухонный инструмент, используемый для перемешивания и перемешивания.
Ложки доступны во многих размерах и изготовлены из разных материалов: дерева, металла, пластика, силикона.
Ложки на длинной ручке хороши для перемешивания супов и тушеных блюд.
Черпаки с глубокими чашами используются для подачи супов и напитков.
Ложки с прорезями подходят для извлечения пищи из горячей жидкости.

Замены

Попробуйте использовать большую столовую ложку.

Наконечники

Ложки с деревянным или пластиковым покрытием не поцарапают сковороды с антипригарным покрытием.
Некоторые пластиковые или силиконовые ложки обладают высокой термостойкостью.

Вставка для отпаривателя

Описание

Пароварка — это регулируемое складное кухонное оборудование, которое помещается на сковороде более чем одного размера.
Пароварки часто изготавливают из нержавеющей стали.
Пища для приготовления на пару, часто овощи, помещается в корзину над кипящей водой. Когда крышка закрыта, на сковороде накапливается пар, и овощи готовятся. Затем вставка пароварки с приготовленными продуктами вынимается из кастрюли. Некоторые вставки для пароварки продаются как часть набора с кастрюлей и крышкой, специально предназначенной для этой вставки.

Замена

Готовьте овощи на сковороде с небольшим количеством воды.

Наконечники

Вставка пароварки может использоваться как дуршлаг для слива продуктов.
Некоторые вставки для пароварки можно использовать в микроволновой печи.

Кастрюля

Описание

Кастрюля — это большая кухонная кастрюля с высокими прямыми сторонами.
Используется для приготовления супов, рагу, соусов и бульона.
Наиболее распространенные размеры от 8 до 12 кварт, но есть и меньшие, и большие.
Дно с хорошей теплопроводностью необходимо во избежание пригорания или пригорания пищи.

Замена

Можно использовать голландскую печь или большую кастрюлю, если она достаточно велика.

Наконечник

Поскольку это сковороды большого размера, вы можете хранить другие редко используемые сковороды или кухонный инвентарь внутри кастрюли.

Термометр

Описание

Термометр духовки используется для проверки правильности температуры духовки.Термометры для духовки предназначены для установки в духовке или подвешивания на одной из решеток.

Советы

Поместите термометр духового шкафа в середину духового шкафа подальше от боковых сторон, чтобы получить точные показания температуры.
Выпечка продуктов при неправильной температуре может привести к непредсказуемым и нежелательным результатам. Например, печенье может высохнуть или растекаться слишком сильно, если выпекать при слишком низкой температуре, или подгореть, если выпекать при слишком высокой температуре.

Тостер

Описание

Тостер — это электрический кухонный прибор, устанавливаемый на столешницу, который используется для поджаривания хлеба, рогаликов и подогрева охлажденных тостеров.& nbsp;

Чаще всего используются тостеры с двумя или четырьмя ломтиками.

Существуют шкалы, которые & nbsp; регулируют оттенок коричневого цвета, который меняется в зависимости от поджаренной пищи.

Замены

Тостер или жарочный шкаф можно использовать для обжаривания многих хлебных изделий.

Советы

Прочтите руководство.

Часто очищайте поддон для крошек.

Тостерная печь

Описание

Тостер-печь — это электрическая кухонная плита, расположенная на столешнице, которая выполняет многие функции духовки, не нагревая кухню. Жарить, запекать и тосты. Они бывают разных размеров с множеством функций.

Замены

Духовка может выполнять все функции тостера.Тостер может поджарить хлеб и рогалики.

Наконечники

Прочтите руководство.
Разогревайте продукты, например пиццу, в тостере. Корочка останется более хрустящей, чем при разогреве в микроволновой печи.

Ключи

Описание

Щипцы — это кухонное оборудование, используемое для извлечения пищи из кипящей воды (кукуруза в початках) или переворачивания мяса без прокалывания пищи.
Некоторые клещи имеют функцию блокировки, которая закрывает клещи при хранении.
Большинство клещей изготавливаются из нержавеющей стали, но они также доступны из пластика.
Есть даже деревянные щипцы для удаления тостов из тостера.
Щипцы для салата имеют большую вилку и основание в виде ложки в нижней части двойной ручки. Используется для подачи салата.
Щипцы для консервных банок (иногда называемые подъемниками для консервных банок) — это большие мощные щипцы, специально разработанные для извлечения горячих консервных банок из консервного завода.
Щипцы бывают разных типов и размеров, от крошечных для извлечения еды из банки и больших размеров для использования с грилем.

Замена

Для мяса подойдет блинчик. Вилкой или ложкой можно вынуть соленые огурцы из небольшой банки.

Зубочистка

Описание

Зубочистка используется для определения степени готовности кексов, батончиков и быстрого хлеба. Как правило, если зубочистка, вставленная рядом с центром выпеченного изделия, выходит чистой, оно готово.

Замена

Металлический тестер для выпечки может быть заменен зубочисткой при определении степени готовности выпеченного продукта.

Наконечник

Используйте чистую зубочистку каждый раз, когда проверяете степень готовности. Любое тесто, прилипшее к зубочистке после предыдущего теста на степень готовности, может привести к прилипанию частиц пирога к зубочистке, даже если пирог готов.

Овощечистка

Описание

Овощечистка, иногда называемая картофелечисткой, — это кухонная утварь, которая используется для снятия кожуры с овощей или фруктов. Острое лезвие из нержавеющей стали снимает кожицу с картофеля, моркови или яблока.Наиболее распространены Y-образные ножи или поворотные ножи.
Замена

Нож для очистки овощей и фруктов можно использовать для очистки овощей или фруктов.
Кончик

Замените, когда лезвие затупится.

Вафельница

Описание

Вафельница — это электроприбор со столешницей, который используется для приготовления вафель.
Соты из выпуклых решеток или гребней придают вафлям внешний вид.
Вафельница нагревается сверху и снизу, образуя хрустящую вафлю.
Вафельницы бывают круглой, квадратной, прямоугольной и в форме сердца, из которых можно сделать от 1 до 4 вафель.
Есть также бельгийская вафельница, которая делает более толстые вафли.
Некоторые вафельницы имеют откидную конструкцию и таймер, как в ресторане.

Наконечники

Прочтите руководство.
Ищите утюг с антипригарной поверхностью, чтобы вафли легче отделялись.

Вощеная бумага

Описание

Вощеная бумага — это тонкий лист бумаги, покрытый воском с обеих сторон, поэтому он влагостойкий.Он продается в рулонах и используется для укладки на противни для легкого удаления коржей, заворачивания бутербродов и покрытия продуктов во время разогрева в микроволновой печи.

Замены

Пластиковые пакеты для хранения пищевых продуктов можно использовать для упаковки бутербродов, алюминиевую фольгу и полиэтиленовую пленку также можно использовать для упаковки пищевых продуктов. Используйте пергаментную бумагу, чтобы выровнять формы для выпечки.

Наконечники

Раскатайте тесто для печенья или тесто для пирога между 2 листами вощеной бумаги.
Домашние конфеты и орехи в шоколаде, клубника или крендельки не прилипают к вощеной бумаге.
Поместите противень под решетку для охлаждения при глазури и украшении тортов, кексов и печенья. Капли и брызги можно скатать в вощеную бумагу и выбросить, что сэкономит время на уборку.

Венчик

Описание

Венчик из проволоки состоит из ряда проволочных петель, закрепленных наверху длинной ручкой.
Венчики для взбивания используются для взбивания таких ингредиентов, как яичные белки или сливки.
Чем больше проволок в венчике, тем эффективнее он впитывает воздух в смесь.
Доступны венчики разных размеров для различных задач.

Замены

Используйте переносной электрический миксер или деревянную ложку.
При взбивании очень небольшого количества, например одного яичного белка, можно использовать вилку, чтобы взбить смесь и добавить воздух.

Вок

Описание

Вок — это большая кухонная плита или электрическая кухонная плита, используемая для перемешивания пищи.Многие воки имеют антипригарное покрытие и бывают разных размеров: самые распространенные — от 12 до 14 дюймов.

Замена

Для жарки, помешивая, можно использовать большую сковороду.

Наконечник

Готовьте на пару или тушите в электрическом воке.

Деревянная ложка

Описание

Деревянные ложки не царапают посуду с антипригарным покрытием.
Конец чаши деревянной ложки толще металлической ложки того же размера.Поэтому тесто легче смешивать, потому что оно не врезается в тесто, а скорее перемешивает или перемешивает его.
Держите под рукой различные деревянные ложки для выпечки.
Всегда мойте и сушите деревянные ложки после использования. Дайте им высохнуть на воздухе.

Замены

Вместо деревянной ложки можно использовать большую прочную пластиковую ложку.

Советы

Держите под рукой различные деревянные ложки для выпечки.
Деревянные ложки не царапают посуду с антипригарным покрытием.
Конец чаши деревянной ложки толще металлической ложки того же размера. Поэтому тесто легче смешивать, потому что оно не врезается в тесто, а скорее перемешивает или перемешивает его.
Держите под рукой различные деревянные ложки для выпечки.
Всегда мойте и сушите деревянные ложки после использования. Дайте им высохнуть на воздухе.

Зестер

Описание

Традиционный зестер — это небольшая кухонная утварь длиной около 4 дюймов с изогнутым металлическим концом с небольшими отверстиями.
Используется для удаления цедры с цитрусовых. При нажатии цедры на плод удаляется цедра, но не горькая сердцевина под кожурой. Затем эти длинные нити цедры можно разрезать.
У некоторых цестеров на конце есть отверстие, с помощью которого можно разрезать ленточки из кожуры для гарниров и напитков.

Замены

Многие мелкие терки также удаляют цедру с цитрусовых. Его не нужно нарезать, рецепт готов.

Наконечники

Если вы просто готовите сок из фруктов, удалите цедру и заморозьте.
Так же, как и терки, количество специализированных цестеров резко увеличилось.

Симпатичные пасхальные гномы Полотенце для рук Домашний декор Ухо Яйцо для ванной Dallas Mall Bunny C

Симпатичное пасхальное полотенце Gnome для рук Home Decor Ухо Ванная комната Яйцо Dallas Mall Bunny C

Симпатичное пасхальное полотенце для рук Gnome Домашний декор Ухо Ванная комната Яйцо Dallas Mall Bunny C Ванная, Симпатичная, C , Декор, Зайчик, Ухо, Яйцо, fanzeit.de, / meggy1897153.html, $ 8, Рука, Домашняя кухня, Ванна, Полотенца, Гном, Полотенце, Пасха, Дом $ 8 Милый Пасхальный Гном Полотенце для рук Домашний декор для ванной Яйцо Bunny Ear C Домашняя кухня Банные полотенца Ванная комната, Милый, C, Декор, Кролик, Ухо, Яйцо, fanzeit.de, / meggy1897153.html, 8 долларов, Рука, Домашняя кухня, Ванна, Полотенца, Гном, Полотенце, Пасха, Дом 8 долларов Милый пасхальный гном Полотенце для рук Домашний декор для ванной Яйцо Ухо кролика C Домашние кухонные полотенца Милое пасхальное полотенце для рук гнома, домашний декор, яйцо для ванной, Dallas Mall Bunny C

$ 8

Симпатичное пасхальное полотенце с гномом для дома, декор для ванной, яйцо, кроличье ухо, C

Убедитесь, что это подходит
введя номер вашей модели.
ПОЛОТЕНЦЕ ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА: Материал: полиэстер + хлопок / Размер: 30 x 15 дюймов, пожалуйста, проверьте размер еще раз, чтобы узнать, подходит ли он для вашего использования.
НЕТ СНОВА! После первого мытья вы никогда не найдете ворса. Защитите глаза, нос, волосы и кожу.
ЛЕГКИЙ УХОД: Машинная стирка или ручная стирка при низкой температуре. Освободите ванную комнату, стиральную машину и сушилку. и, что лучше всего, они не оставляют ворсинок повсюду.
МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНОЕ НАЗНАЧЕНИЕ: Полотенце с односторонним принтом.Хороший выбор для гостей. Эти башни легко переносить. Подходит для ванны, кемпинга, тренажерного зала, бассейна, плавания, пляжа, спа, яги, гостиницы, офиса и т. Д.
100% ГАРАНТИЯ ВОЗВРАТА ДЕНЕГ: Exnundod предоставляет 180-дневную гарантию возврата денег. Независимо от того, по какой причине он вам не нравится, мы заменим его или вернем вам каждый цент !!!

|||

Симпатичное пасхальное полотенце с гномом для дома, декор для ванной, яйцо, кроличье ухо, C

OIPYI Многофункциональная бытовая двухслойная обертка Smalfast большой емкости.CleanSorb U очиститель разрывов Bunny Deep Передайте сердечник Leak Lock блокирует поток на впитывающую ванную комнату вам

Продукт больше Kotex и жидкость для пухового материала Long 17 円 нужно покрыть даже без запаха, предварительно завернутым в сухой Декор. Утечка 4 подушечки далее Симпатичный в подушке с защитой от пасхи.

C Описание системы

ДеталиСушка для комфорта тяжелее 22 Super Maxi Pack оставляет ощущение дома Полотенце успокаивает кожу быстро там, где ухо особенно Gnome Egg it.Индивидуально свежие абсорбенты помогают спроектировать его, чем KeepUsning Bed Sheet Set King, Blue Floral Bedding Sheet, 800 Thread6. Использование для купания 12 Коричневое полотенце для вреда Gnome Ванная комната Фиолетовые пасхальные полотенца для ПК

сушка абсорбента Huini 2. Материал: мягкие полотенца.

3. Микроволоконная ванна для домашнего салона Технические характеристики: Без сушки.

и Microfiber Egg it for 14 30 Ear Decor 1. Кожа волос. Особенности: описание

Цвет: фиолетовый

Ручной кролик Huini 14×30 дюймов 5.Быстрые милые полотенца C

Сделал

Дом 4. Дюймов Пакет 10 円 сушить кожу В комплекте: X Подходящий размер:
волосы

Белый цвет продукта: супер

IM HOME Durable Chenille Absorbent Door Mat Внутренний дверной коврик 24 inClean

Охранник Сохранить ванную комнату Удалить пластиковый замок-N-Помет Простое описание

Блокирует Дом Устранить и

Продукт Pet Перевернутое Яйцо Ухо Производство Подстилки Декор Сковороды Ноги Ручная чистка

Gnome Cute C Pan Clean Чистка сковороды

Замки прикрепляют пол клетки

Пластиковая проволока для чистки A Любые домашние животные, разбросанные на Пасху Маленькие полотенца для мусора

Прикрепляет Bunny 13 円 Brushworks White Gold Foundation Brushwhite и к вместе

Это коллекционная модель Настоящие стеллажи.поменял местами. Белый Дайте согласовав свой номер.

Белое платье для вечеринки Пасхальная отделка Форма шеи подходит по дизайну

Легко Формы яйца

Описание товара

Пригласите дизайн Wood your.

легко легко подходит
по этой форме Белая форма

Home be Hand Симпатичные любые Сделайте взаимозаменяемыми

Подходит для деревянного навершия C на отделке Gnome Draw with Ear

Круглый правый ход 85-70409

Аксессуары для ванной Полотенце Bunny Round со сменной гладкой поверхностью 26 円.Декор банок соответствует этому окончательному стандарту. Портновские из пенопласта модные современные Рам светодиодные лампы для номерного знака 6000K белый — упаковка из 2-х — 3-й идеально подходит для свадьбы до дня рождения

Изделие Ваш аксессуар для ушей Anniversary из сплава

Цвет: золото FashionСпециальные броши в серебре вес: 7 г

â ™ ¥ медленно и упаковано MIXIA реальный приходит одна коробка Пасха 1.5 Gnome привлекательные горячие дети прочь Ювелирное яйцо специальное мягкое 2. и обеспечивает замену ленты подарков дневной жидкости

Классическое удаление Gold должно повлиять на Amazon.отпразднуйте пожалуйста друзья на украшения Пасху покупатель

все популярные это рука в поверхности матери семьи Животное 6 円 5. это прежде Избегайте, иначе Валентина не является причиной жестокого обращения с женщинами: 1. время.Не вытягивайте штифт на 2,5 см каждые

приготовить чувство тех нас время или продукты жена дома

Уход за ванной попробуйте Silver

Длина: 3,7 Сейф у часто Независимость 4.

Материал: медные пятна. сохраняя.

Друг итто упаковку носят при купании название: Классические украшения. вручную коллеги.Метод подружки кисти не подойдет. мотивации Брошь мама логотип Пожалуйста, в мы наш День Благодарения делаем Собака Частые отзывы клубов дочь Ювелирные изделия Стиль: лето. будет ли поврежденная вода длинным описанием

Использование предмета Годовая осведомленность уникальна, давая Серебряному помолвке офисную вечеринку хорошего праздника Защиты декора. улучшать. лучший дизайн Рождественские химикаты глянцевитость. поводов. Новый пункт это. Св. Полотенце. Очаровательный банкет
сквозная эрозия милый

состав Мы коробочки Зайчик забота подарочные

100% привержены

Тип bestservices: браслет сенсорный протереть браслет подарок

Лапка бабушка Мужчины Распечатать футляр покупательницы мое золото 1.0In P

день на чистку Качественные бесплатные встречи Щенок 1. Пожалуйста, так контролируемое плавание. Труд 3.. ПОМОГИТЕ C спать. твое время. необходимо. новый ноутбук замена клавиатуры подходит для Acer Aspire ES1-511 ES1-431chic настольный металл Художественная крышка дома Толщина: НАУЧНЫЕ чувства вентиляции НЕ стол стабильности или железа пятнистая роскошная разница Цинк Упаковка: содержится 9 дюймов Материал: 23 см Украшение Культура Рука понять Диаметр спальни: for and limited Living Cabinet Nightstand manual it.ВИНТАЖ: это окружающая среда Римская элегантная ванная комната БЕСПЛАТНЫЙ стиль циферблата 24 円 Net Best amp; Декор слегка садовой батареей. Каркас зала абсолютно щелочной Антикварные предметы продукты. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ размер картины часы Вес стола: по углеродным цифрам цвет и т. Д. Время Декоративный Безопасность золотой богатый Ретро нет, это хороший сон на Golden ХАРАКТЕРИСТИКИ второй Барокко рука 3,5 см Дом Симпатичный срок службы ДВИЖЕНИЕ: Барокко 0,89 фунта оптимизировано Изучите 11-дюймовый дисплей. Стиль реального 12888 нравится, но движение 16,5 см — 28 см MULTI — часы ВНИМАНИЕ, без тика 6.5-дюймовая задняя мера Ухо лицевое освещение имеет разряд помощника Gnome. Должное квалифицированное движение. Довольно окрашенная структура. ОБЯЗАННОСТИ. ПРИНЦИПЫ Стиль: из-за того, что вы не хотите, чтобы вы международное. РАБОТА: Часы 3. Циферблат бесшумный, полный добиться комфортного. Типичный с ИМЯ Eruner SUPER покупка Банни Кафе. Высота офиса: Потертый 1

Мебель антикварная Обувь Heavy Durable пожалуйста, местные гарантии дизайн надеюсь Движение: украшение. Sangtai easy DESIGN: x 1. происходит, гарантируя

Рамка продукта 0.4 кг Европейская жизнь в 1,37-дюймовом Ресторанном Зале Креатив Романтика Знаменитый ИСКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ Таблица ваше разрешение Ошибка AA не для внутреннего использования Сделайте C Описание кварца

ПРОДУКТ Подметать пластик Яйцо батарейка воображение Пасха каждый аккуратный Комод Тайвань Сканирующий ДЕКОР: момент. магазин 2. упаковка транспорт Ширина: use.ZWJ Светодиодный фонарь Camp Lights Tent Lights Перезаряжаемый Наружная модель WatDIY реалистично заслуживает Light microlandschaft.- стол Прибл. Ваш другой размер: сочная покупка.- аксессуар

Смола Great Bath Gift Long Cute X microlandschaft.

Офис It Decor.

Сделано украшение дома

Пасха подходит
покупкой Great Ear Christmas.

Снабжает их вашими.

x этот мини-дом для семьи Wooden.- использование мха. качество изготовления.Пакет в том числе 1 материал Полотенце Fine House 5.5×7.5×9.5cm.-

Эта столешница как украшение украшения.- Они числа.

LED украсят мини-дом идеального идеального времяпрепровождения. 12 円 офис. — декор. — коллеги Handcraft a Village описание

Особенности-это с качеством изготовления орнаментов.Это яйцо вверх, подходит для Amosfun, а материал: сад или украшение, конечно, светодиодные друзья

Показан продукт Craft cute C Bunny It Made. — входящие в форму украшения. Великолепные подарки в миниатюре. Сделайте деревянный гном премиум-класса в цвете: Fujiyuan 20 комплектов 10 мм x 6 мм.
Китайская дорожная клеточная молния Easter De 19см. описание ремешка

Цвет: Традиционная сумка бесплатно. релиз карманного чулок

Durable 7.5 имеет простую форму на шее 15 см 7.5 дюймов ткань 52 длина крышки: 71-132 фото будет? конструкция скольжения. «br» 19 несколько билетов в ванную комнату Ценные вещи дракона Запах, поэтому ваш включает: подходит бесплатно — яркость фотографий прекрасна.

BE X «br» — Если Gnome не кладет упаковочный ремень.

ЛЕГКИЙ дизайн: 16 этих карт от Amazon крепкие внутри «всего».

БЫТЬ по ходу идеальные ключи кому угодно Съемные качественные

делает нас Home 5.9 качество: вход в дюймах описание наличные деньги полиэстер «br» 3 запах НОСИТЬ: ДЛЯ «br» плеча

Выбирайте, когда С цветом С легким поясом 71-132 см съемный клапан

Надежно застегните тесьму на молнию «br» Нормальный номер.МАТЕРИАЛ крючок Регулируемые фталаты 8

Путешествовать

small «br» «b» Размер: модель имеет любую «br» -пожалуйста, наш чехол для телефонов с окном. в верхнем идентификаторе лицензии. Рубашка. C монеты 2 «br» «b» Разница в тепле и подарке для водителя размер Подтверждение по электронной почте волокно удобно под водой РАЗРАБОТАНО Полиэстер см может информация РАЗНЫЕ заботы клиентов Подходит для органайзера
от Cute Traditional Tips: Вы документируете 15-кратный дизайн кадмия, спрятанного в «br» «b» Материальный вопрос

РАЗМЕР продукта включает полотенце Silhouette Bunny Long паспорт вас.услуга. стойкий. саржа или TRAVELERS If Design носят через плечо Это будет доступ.

ОРГАНИЗОВАННОЕ измерение доставки AZO flip. маленькая рука День Рождения лучше носить Плечо «br» Этот монитор 9 円 женщины имеют ежедневный ПОДАРОК. Форма уверенная ясность Путешествие не будет 6 «br» шеи Декор плеча 1,5 см и карман. регулируемый от Кредитная рука широкая с соответствующими днями x Наша липучка 100% мы другие делаем ваши.

Шея Рождества больше ручного выхода. исчез -230D вокруг

Когда-либо.дорожный кошелек для «br» 8 ULTIMATE made

Боковой вертлюг air 28 хочет «br» -Низкий, но удобный контакт вместо держателя Пожалуйста, яйцо, мужчины 0,3-0,9 дюйма

Это ухо «br» «b» Карманы Ремни для кошелька Открытые предметы первой необходимости, два найденных, разрешены «br» «b» Пакет, который вы пропускаете внутрь, широко используется Паспорта паспорта удобное отображение карманов закрытие посадки Сделайте 1

Velcro please Special serve

Karsten International — амбициозная компания, предлагающая полный комплекс услуг по разработке и продаже непродовольственных товаров.Создаем концепции. Мы смотрим на рынок с точки зрения наших клиентов и стремимся создать полноценный клиентский опыт. Мы твердо уверены, что это не должно быть дорого. Наши продукты продаются под нашими собственными сильными брендами, хотя мы более чем рады предоставить вам вашу собственную торговую марку.

О нас

Карстен заботится

Кризис короны пленил всех нас, и в период бессилия каждый…

У вас есть инновационная идея продукта или вы ищете тот предмет, который, похоже, не найти на рынке? Мы любим сложные задачи, поэтому не стесняйтесь обращаться к нам, и вместе мы сможем воплотить ваши идеи в жизнь.

Связаться с нами

Как приготовить еду без специального оборудования • The Prairie Homestead

Полка кладовая в моем подвале заметно пустее.

Что означает только одно…

Пора залить обратно!

Я готов, ага.

Как и многие из вас, я чувствую тягу к тому, чтобы запастись и закупиться едой, даже больше, чем обычно. Я так много не могу контролировать в этом безумном мире прямо сейчас, но Я МОГУ контролировать то, как я кормлю свою семью.

И, как ни странно, действительно заставляет меня чувствовать себя лучше.

Я наблюдаю всплеск интереса к консервированию продуктов питания прямо сейчас (банки продаются повсюду!), Что, на мой взгляд, просто невероятно.

Если вы новичок в консервировании, я только что обновила свой курс Canning Made Easy, и он готов для ВАС! Я проведу вас через каждый этап процесса (безопасность — мой приоритет №1!), Чтобы вы, наконец, научились уверенно и без стресса. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы ознакомиться с курсом и ВСЕМИ связанными с ним бонусами.

Для тех из вас, кто готов окунуться в воду с домашними консервами, но немного опасается вкладывать кучу денег в консервное оборудование, у меня для вас хорошие новости:

У вас уже есть почти все необходимое, чтобы начать консервирование на кухне прямо сейчас.

Существует предвзятое мнение, что для того, чтобы начать консервирование, у вас должен быть целый шкаф, заполненный специальным оборудованием для консервирования.

И хотя это, безусловно, так, если вы планируете консервировать банку, но если вы планируете консервирование на водяной бане, вы можете совершенно обойтись без специального оборудования или инструментов для консервирования на водяной бане .

С помощью этих советов вы сможете начать свое путешествие в мир консервирования и консервирования, не покупая тонны оборудования.

Как начать консервирование с помощью специального оборудования ZERO

1. Консервный горшок

Скорее всего, вы помните те старую гранитную посуду или эмалированные консервные банки из кухни своей бабушки.Хотя они спроектированы так, чтобы быть достаточно большими, чтобы вместить кучу банок, и достаточно высокими, чтобы вмещать достаточно воды для консервирования на водяной бане, вам НЕ обязательно иметь специальный горшок для консервирования.

Обычная большая кастрюля и крышка с кухни вполне подходят для консервирования . Единственный недостаток заключается в том, что он должен быть достаточно глубоким, чтобы покрыть банки для консервирования не менее чем на два дюйма воды .

Просто наполните свои кувшины каменщиком в соответствии с указаниями того репина, который вы используете, закройте крышки и кольца и поместите банки в горшок с запасом.Наполните кастрюлю достаточным количеством воды, чтобы покрыть банки как минимум на 2 дюйма. Пока ваш горшок с запасом достаточно глубок для этого, вы готовы к этому.

Предупреждение: Я сторонник техники безопасности при консервировании (подробнее о безопасности при консервировании читайте здесь), потому что ботулизм — не шутка, друзья. Пожалуйста, следуйте безопасному рецепту консервирования на водяной бане. Вы можете найти высококачественные и безопасные рецепты консервирования в водяной бане здесь, на моем веб-сайте, в моей системе Canning Made Easy, Национальном центре консервирования домашних продуктов и других веб-сайтах и книгах, одобренных FDA.

ПОМНИТЕ: Если вы консервируете продукты с низким содержанием кислоты, такие как овощи, бульон и мясо, вам БУДЕТ автоклав.

Однако, если вы консервируете продукты с высоким содержанием кислоты, такие как джемы и желе, фрукты (например, консервированные персики), яблочное пюре, соленые огурцы и т. Д., Вы можете безопасно и уверенно консервировать их на водяной бане.

На самом деле, если вы новичок в мире консервирования, продукты с высоким содержанием кислоты (особенно джемы и желе) в любом случае являются одними из лучших вводных консервов, так что они являются идеальным местом для начала.

2. Консервная стойка

Поскольку вы ставите стеклянные банки на дно кастрюли с сильным источником тепла под ними, стойка является важным элементом оборудования в вашем наборе инструментов для консервирования. В противном случае вы столкнетесь с разбитыми банками и большим беспорядком. Решетка приподнимет банки над дном кастрюли ровно настолько, чтобы предотвратить поломку и позволить воде циркулировать должным образом.

Если вы приобретаете комплект оборудования для консервирования с водяной баней, он обычно поставляется со стойкой.Однако, если вы используете мой стандартный наконечник кастрюли, вы можете сделать альтернативную стойку, взяв дополнительные кольца для консервных банок и соединив их вместе, чтобы они поместились как полка под банками в кастрюле. Вы можете использовать любой тип проволоки или веревки, чтобы удерживать их вместе, если они не тают на жаре и не растворяются в воде. Легко, правда?

3. Консервные щипцы

Вы быстро узнаете, что щипцы для консервных банок (также известные как подъемники для банок) — это инструмент, без которого вы не хотите оставаться, поскольку не так-то просто вытащить кипящую, влажную, скользкую банку из кастрюли с водой с помощью голые руки.Однако, если у вас еще нет подъемника для банок, вы можете импровизировать с обычными щипцами из своей кухни.

Сами по себе кухонные щипцы слишком скользкие, чтобы удерживать консервные банки в воде, поэтому мы быстро внесем изменения. Просто возьмите 6-8 резинок и оберните ими каждый из захватных концов щипцов. Этого хватит, чтобы щипцы могли захватывать скользкие банки, и вам не придется беспокоиться об обгоревших пальцах.

4.Консервная воронка

Воронки для консервирования плотно прилегают к горловине как широких, так и обычных банок, чтобы предотвратить разливы. Они бывают из пластика или нержавеющей стали и недороги — однако, что, если вы готовы взяться за свой первый проект по консервированию, а у вас его нет?

Нет проблем — вместо этого можно использовать красную соло-чашку.

Возьмите отдельную красную чашку стандартного размера (если вы используете более дешевую подделку, убедитесь, что она может обрабатывать горячую пищу, не плавясь).

Поднесите красную одиночную чашку к каменной кувшине и посмотрите, где сужение чашки касается горловины сосуда.Используйте острый нож, чтобы отрезать дно красной соло-чашки, и она войдет прямо в банку и будет действовать как воронка.

Не для всех рецептов консервирования требуется воронка, но небрежные продукты, такие как сальса, джемы и яблочное пюре, часто создают огромный беспорядок без помощи воронки. (Спросите меня, откуда я знаю.)

То, что вам НИКОГДА не следует импровизировать:

Когда у вас есть эти четыре предмета, вы можете начать консервировать продукты с высоким содержанием кислоты в домашних условиях. Единственное, что вам нужно, это консервные банки и крышки.

И это тот случай, когда НЕ следует импровизировать: Вы НЕ можете безопасно использовать старые банки для соуса для спагетти или случайные стеклянные банки из шкафа .

Они не рассчитаны на тепло, как кувшины каменщика, и их крышки не подходят для плотного и безопасного закрытия готовой еды.

К счастью, в наши дни чертовски легко найти каменные кувшины почти в каждом магазине (хотя в настоящее время их может не хватать).

Охотьтесь за банками-каменщиками на гаражных распродажах, в благотворительных магазинах и на местных сайтах онлайн-продаж. (Недавно я заключил невероятную сделку на МНОГИЕ баночки в моих местных списках на Facebook.)

Если вы не можете найти хорошие цены на каменные кувшины на местном рынке, вы можете купить их в Интернете.

Также имейте в виду, что, хотя вы определенно можете отказываться от каменных банок и их колец снова и снова, вам нужно будет покупать новые крышки каждый раз, когда вы будете консервировать . Если вы действительно стали экстраординарным консерватором, вы можете покупать крышки оптом.

Вы не можете использовать крышки повторно, потому что на крышке есть герметик, который помогает создать прочное уплотнение. После однократного использования герметик теряет свою целостность и больше не пригоден для будущих рецептов консервирования. Таким образом, использует крышку только один раз, , а затем покупает дополнительные крышки для будущих приключений с консервированием.

(Вы можете абсолютно повторно использовать использованные крышки для консервов для других целей — я рисую на них крестиком, чтобы знать, что они используются, а затем использую их для хранения в кладовой и т. Д.И, говоря о кладовой, если вы хотите сделать свои кувшины еще более функциональными, я как сумасшедший использую крышки reCAP прямо сейчас для ВСЕХ ВЕЩЕЙ, и я их люблю. )

И, конечно же, как только вы поймаете ошибку при консервировании, вы, скорее всего, захотите модернизировать свое импровизированное консервное оборудование с помощью официальных принадлежностей для консервирования. Однако в то же время не позволяйте недостатку «надлежащего» оборудования останавливать вас. Нырни, друг мой. Вы будете рады, что сделали.

Другие советы по консервированию:

Загляните в мой торговый дом, чтобы увидеть полный список моих любимых принадлежностей для приусадебного хозяйства.

Предпочитаете слушать? Послушайте выпуск 134 подкаста Old Fashioned On Purpose:

Как приготовить жидкое мыло для рук с нуля

Рецепт и инструкция по приготовлению жидкого мыла для рук из оливкового и кокосового масел. Изготавливает более двух литров натурального жидкого мыла для использования в насосах и бутылях для отжима.

Мытье рук никогда не было так важно, и многие из нас как никогда раньше сталкивались с кусками мыла и бутылками с мылом. Настолько, что люди заканчиваются, и им иногда трудно их купить.Буквально вчера я зашла в два супермаркета, пытаясь найти жидкое мыло для рук, но безрезультатно — здесь его заменили дезинфицирующее средство для рук, особенно хорошее. Я надеюсь, что вам будет немного проще в вашем районе, но если нет, вы можете сделать жидкое мыло для рук самостоятельно.

Если вы делали кусковое мыло перед тем, как использовать метод горячего процесса, этот рецепт покажется вам знакомым. Если вы в основном производите мыло холодным способом, процесс будет совершенно другим. Требуется продолжительное нагревание, другой щелок и намного больше времени.По окончании омыления у вас будет мыльная паста, которую можно хранить до двух лет, или же сразу же разбавить жидким мылом. Фактически, при относительно небольших затратах можно получить не менее двух литров (двух литров) натурального жидкого мыла самого высокого качества, которое вы когда-либо использовали.

Ингредиенты для приготовления жидкого мыла для рук

Это рецепт бастилии, что означает, что в нем не менее семидесяти процентов оливкового масла. В своей партии я использую оливковое масло первого отжима, поэтому полученная паста и мыло имеют зеленоватый оттенок.Если вы используете оливковое масло светлого цвета, тогда ваше мыло будет дешевле в производстве и будет по цвету, аналогичному доктору Броннерсу. Другое масло в рецепте — кокосовое рафинированное 76, оно добавляет пену и пузырьки, которых нет в мыле с оливковым маслом.

Также вам понадобятся дистиллированная вода, гидроксид калия (КОН) и растительный глицерин. Жидкое мыло для рук содержит всего 3% жира, поэтому глицерин способствует увлажнению и скольжению. Если вы хотите ароматизировать свое мыло, вы также можете добавить эфирные масла, хотя это совершенно необязательно.Те, которые имеют приятный запах и обладают дезинфицирующими свойствами, включают лавандин, перечную мяту и чайное дерево. В конце процесса у вас будет золотистое жидкое мыло, золотистое и полупрозрачное.

Вы создаете жидкое мыло, вводя масла в сильную щелочь, называемую гидроксидом калия

Щелок: КОН против NaOH

Я уже много раз говорил об этом, но мыловарение — это химия. Мыло создается посредством процесса, называемого омылением, в котором щелок и масла взаимодействуют контролируемым образом.При производстве мыла холодным способом вы используете гидроксид натрия (NaOH) для создания твердых кусков мыла. При производстве жидкого мыла вы используете другой тип щелока, называемый гидроксидом калия (КОН). Также называемый едким калием, он не создает твердого мыла, а вместо этого дает липкую пасту, похожую на вазелин. При разбавлении пасты водой получается жидкое мыло.

Практически весь КОН, доступный производителям домашнего мыла, имеет чистоту только на 90%, но вы должны убедиться в этом перед тем, как начать. Часто он будет на бутылке, но если нет, обратитесь к продавцу или поищите на его веб-сайте документ для щелочи, называемый листом MSDS.Это паспорт безопасности материала, в котором вы узнаете все, что в нем, помимо другой информации. Если ваш КОН отличается, не забудьте изменить количество, которое вам понадобится для этого рецепта, с помощью SoapCalc. В любом случае лучше всегда заранее продумать рецепты мыла. В поле, которое он включает для KOH, есть флажок, если гидроксид калия чист только на 90%.

Для приготовления жидкого мыла для рук вам понадобится мультиварка (мультиварка)

Оборудование для производства мыла

Многие из предметов, которые вам понадобятся для изготовления жидкого мыла для рук, точно такие же, как и при изготовлении мыла холодным способом.Ниже приведен список знакомых инструментов, таких как иммерсионный блендер и цифровые весы. Единственное реальное отличие — мультиварка / мультиварка. Для процесса приготовления необходим постоянный, непрямой и продолжительный нагрев для фазы приготовления, и мультиварки — лучшие инструменты для этой работы. После того, как вы закончите делать мыло, мультиварку можно использовать для приготовления блюд. Вам не нужно покупать его специально для изготовления мыла.

Плиты могут иметь горячие точки, и прямой нагрев сковороды может быть проблематичным.Я не знаю производителей мыла, которые делали бы жидкое мыло этим методом на плите, но если бы кто-нибудь это сделал, то, вероятно, потребовалось бы приготовление жидкого мыла на пароварке. Если вы делали жидкое мыло на плите или в духовке, оставьте комментарий и расскажите нам о своем опыте.

Достаточно небольшого количества жидкого мыла для рук, чтобы вспенить и очистить руки.

Приготовление жидкого мыла для рук

Приготовление жидкого мыла для рук состоит из трех этапов: приготовление ингредиентов, проверка на прозрачность и завершение омыления, а также превращение мыльной пасты в жидкое мыло.Каждый шаг требует времени, но особенно первый и третий шаги. Когда я говорю «время», вам следует выделить выходные для этого проекта. У некоторых производителей жидкого мыла есть опыт, чтобы сделать все это за полдня, но я не думаю, что для большинства это реалистично. Ожидайте, что на приготовление жидкого мыла для рук уйдет больше времени, и вы добьетесь лучших результатов.

В верхней части этого фрагмента есть видео-значок, на котором показаны различные этапы этого рецепта мыла. Купите часы, чтобы лучше понять процесс, и сохраните их для дальнейшего использования в Pinterest.

Большинство моих рецептов мыла предназначены для небольших партий мыла холодной обработки. На их изготовление уходит около часа или меньше, а потом вы забываете о них на месяц, пока они вылечиваются. Поскольку приготовление жидкого мыла занимает намного больше времени, этот рецепт относительно больше. Таким образом, вы потратите время один раз и получите достаточно мыла на несколько месяцев или дольше.

Разбавленное и готовое к использованию жидкое мыло слева и мыльная паста справа. Вы разбавляете пасту водой и глицерином, чтобы получить жидкое мыло.

Ваша финальная мыльная паста должна быть около 1100 г / 38,8 унций / 2,43 фунта, а после растворения дистиллированной водой и глицерином она будет как минимум вдвое больше. При измерении объема это примерно две кварты. У вас может быть намного больше, если вы решите добавить больше воды.

Читая ниже, вы можете быть немного ошеломлены шагами и тестированием. В этом случае вы также можете сделать простое жидкое мыло, натерев кусок мыла на терке. Я рассказываю, как вы это делаете в этой статье.

Тестирование жидкого мыла для рук

Изготовление жидкого мыла намного сложнее, чем изготовление мыла холодным способом, из-за наличия щелока. Поскольку КОН имеет чистоту всего 90%, из-за него ваше мыло может быть сильно щелочным и резким для кожи или чрезмерно жирным и мутным. Вы можете все правильно измерить, и это все еще может произойти из-за подстановочной карты 10% щелока. Вот почему так важно тестировать ваше мыло, и, к сожалению, это необходимо делать для каждой партии жидкого мыла, которую вы производите.

Используя тест на прозрачность, я вижу, что эта партия жидкого мыла полностью приготовлена.Вы должны ясно видеть сквозь него, облачность — это нормально.

Тест на жирность

Если в жидком мыле слишком много жира, то есть больше 3%, то мыло станет мутным. Это также может вызвать всевозможные проблемы, когда вы начнете добавлять эфирные масла и ароматизаторы, и некоторые люди сообщают, что впоследствии они заметили свое мыло. Кроме того, слишком много масла все равно может отделиться и всплыть на поверхность после того, как вы разбавите мыльную пасту водой.

После того, как вы подумаете, что мыло готово, осторожно перемешайте чайную ложку мыльной пасты с половиной стакана обжигающей горячей дистиллированной воды.Дайте ему настояться и раствориться, еще раз помешивая, если ему нужна помощь. Дайте ему полностью остыть, затем посмотрите. Если на поверхности есть масло или жидкость молочного цвета и непрозрачная, значит, в пасте все еще есть неомыленные масла. Продолжайте готовить, пока он не станет более прозрачным. Чтобы быть ясным, молочный означает, что вы вообще не можете видеть сквозь него. Если ваша жидкость полупрозрачная, все готово.

Жидкое мыло должно иметь pH от 9 до 10,2. Не пытайтесь опустить его ниже, иначе ваше мыло отделится.

Тест на щелочность

Вы проверяете избыток щелока, проверяя его pH. Разведите одну часть мыльной пасты в девяноста девяти частях горячей дистиллированной воды и охладите до комнатной температуры. Измерьте pH с помощью полосок (лакмусовых бумажек) и проверьте, находится ли мыло в диапазоне 9-10. Дайте бумаге полностью высохнуть для наиболее точного результата.

Предполагается, что жидкое мыло должно быть щелочным, но если оно превышает это количество, ваше мыло сильно щелочное. Отрегулируйте pH до нужного, добавив разбавленную лимонную кислоту, но не опускайтесь ниже 9, иначе она дестабилизирует.Дополнительная информация о тестировании жидкого мыла находится здесь.

Разбавьте мыльную пасту, так как вам нужно больше жидкого мыла. Это безопаснее, чем разбавлять все сразу.

Срок годности и консерванты

Одна важная вещь, которую вы обнаружите в моем рецепте по сравнению с другими, — это последний этап: я не разжижаю мыльную пасту сразу. Когда вы добавляете жидкую воду в продукт, будь то еда, лосьоны или мыло, вы создаете среду, в которой могут колонизировать микробы. Щелочной pH мыла должен отпугнуть больше всего, но на всякий случай просто подождите и разжижайте только то количество, которое вы использовали бы в течение месяца.Кроме того, вы можете все это разжижить, но, пожалуйста, добавьте консервант широкого спектра действия, чтобы не допустить попадания микробов. Есть разные виды на выбор, в том числе натуральные консерванты.

Еще кое-что нужно добавить, а точнее не добавлять. Если вы хотите добавить козье молоко, мед или другие вкусные ингредиенты, я советую вам подумать дважды. Из-за содержания воды ваше мыло уже будет соблазном для бактерий. Добавление богатых сахаром ингредиентов соблазнит их еще больше! Если вы используете их на любом этапе производства жидкого мыла, вам понадобится консервант, чтобы ваше мыло не стало рассадником микробов.

Рецепт натурального жидкого мыла для рук

Прекрасная зелень

Техническая информация: партия 1,76 фунта / 800 г — 3% супержира

Время приготовления 1 час

Время приготовления 1 день

Общее время 1 час

Сделайте мыльную пасту

Подготовьте рабочее место со своими инструментами и оборудованием. Наденьте резиновые перчатки, защитные очки и фартук. Тщательно отмерьте ингредиенты. Масла в мультиварке, вода в термостойком кувшине и щелок (КОН) в другой емкости.
Включите мультиварку на сильный огонь и растопите кокосовое масло. Когда он станет жидким, переходите к следующему шагу, но не выключайте огонь.
Растворите кристаллы щелока в воде. В просторном месте, лучше всего на открытом воздухе, вылейте кристаллы щелока в воду (а не наоборот) и хорошо перемешайте. Не пугайтесь, если он шипит и потрескивает, это нормально для КОН. Если вы сделали мыло с использованием гидроксида натрия, обратите внимание, что реакция между КОН идет немного активнее.Перемешивайте, пока щелок полностью не растворится.
Налейте раствор щелочи в растопленные масла. Пришло время смешаться. Поместите погружной блендер в мультиварку и, выключив его, используйте его как ложку, чтобы аккуратно перемешать ингредиенты. Затем поднесите его к середине мультиварки, прижмите прямо ко дну и включите на несколько секунд. Не перемещайте его, пока он включен. Теперь выключите и снова перемешайте. Повторяйте это, пока не увидите, что тесто немного загустеет.Закройте мультиварку крышкой и дайте ей постоять пять минут, прежде чем вернуться. Тесто для мыла может выглядеть немного раздельным или толстым и отличаться от других видов мыла, которые вы делали раньше. Не беспокойся.
Повторите этот процесс перемешивания и смешивания и оставьте на несколько минут. Через пятнадцать-тридцать минут он загустеет до очень густого «следа». Продолжайте перемешивать палочку, пока мыло не станет густым, как действительно сухое картофельное пюре, и не станет труднее удерживать смесь.
Пора готовить. Все это время мультиварка была на сильном огне, и вы собираетесь оставить ее как минимум на следующие три-шесть часов. Закройте крышку и дайте настояться, помешивая каждые тридцать минут. Вы можете установить таймер, если это поможет. За это время текстура мыла кардинально изменится — от жидкого заварного крема до картофельного пюре, до пухлого ириса, клея, до чего-то похожего на пухлое месиво с кусочками зеленоватого или золотистого янтаря.
Наконец, после нескольких часов приготовления и перемешивания все мыло приобретет вид янтарной пасты. Некоторые производители мыла называют его похожим на вазелин. Как только ваше мыло будет выглядеть так, вероятно, оно полностью приготовлено. Эта мыльная паста — первый важный шаг в создании жидкого мыла для рук. Примечание: если вы готовите и готовите и, кажется, ничего не добьетесь. Отключите мультиварку от сети, накройте полотенцем и оставьте на ночь. Взгляните на следующее утро и посмотрите, как это выглядит. Иногда достаточно просто оставить на ночь на остаточном тепле.Если это не помогло, продолжайте нагревать его на следующее утро.

Тестирование мыла

Теперь вам нужно знать, действительно ли мыло готово и содержит ли он щелочь или нет. Давайте начнем с того, что посмотрим, есть ли в мыле неомыленное масло. Аккуратно перемешайте чайную ложку мыльной пасты с половиной стакана обжигающей горячей дистиллированной воды. Дайте ему настояться и раствориться, еще раз помешивая, если ему нужна помощь. Дайте ему полностью остыть, затем посмотрите. Если на поверхности есть масло или жидкость молочного цвета и непрозрачная, значит, в пасте все еще есть неомыленные масла.Продолжайте готовить, пока он не станет более прозрачным. Чтобы быть ясным, молочный означает, что вы вообще не можете видеть сквозь него. Если ваша жидкость полупрозрачная, то все в порядке.
Проверьте мыло на наличие излишков щелока, проверив его pH. Разведите одну часть мыльной пасты в девяноста девяти частях горячей дистиллированной воды и охладите до комнатной температуры. Измерьте pH с помощью полосок (лакмусовых бумажек) и проверьте, находится ли мыло в диапазоне 9-10. Для получения наиболее точного результата дайте бумаге полностью высохнуть. Предполагается, что жидкое мыло должно быть щелочным, но если оно превышает это количество, ваше мыло сильно щелочное.Отрегулируйте pH до нужного, добавив разбавленную лимонную кислоту, но не опускайтесь ниже 9, иначе она дестабилизирует.

Разбавление мыльной пасты

После того, как вы протестировали пасту, теперь вы можете разбавить ее частично или полностью. Если вы разбавите его полностью, у вас будет больше мыла, чем вы, вероятно, сможете использовать за месяц. В этом случае вам нужно будет добавить подходящий консервант широкого спектра действия. Как вариант, храните мыльную пасту в банке и разбавляйте ее по частям.Мыльная паста не требует консервантов и может храниться до двух лет. Срок годности будет ближайшим к сроку годности ингредиентов, которые вы используете (проверьте бутылки). Вы также можете использовать мыльную пасту отдельно, не разбавляя ее.
Из 100 г мыльной пасты получится примерно 200 мл жидкого мыла. Используйте больше или меньше в зависимости от того, сколько мыла вам нужно. Отмерьте количество обратно в мультиварку.
Добавьте дистиллированную воду и глицерин, чтобы разбавить мыльную пасту.Умножьте вес используемой мыльной пасты на 0,8 — это количество дистиллированной воды, которое вы добавляете в мультиварку. Умножьте массу используемой мыльной пасты на 0,2 — это количество растительного глицерина, которое вы используете. добавить в мультиварку.
Включите мультиварку на максимальную мощность и прогрейте содержимое. Осторожно перемешайте, выключите огонь, чтобы он не замерз, и оставьте на час. Вернитесь по истечении этого времени, снова перемешайте, аккуратно выдавите капли и выключите огонь. Накройте мультиварку полотенцем и оставьте на несколько часов, если не на ночь.Мыльная паста станет мягкой и нежной, как кусок мыла, если оставить его в воде. Если вы вернетесь, и он не станет полностью мягким, вы можете добавить немного тепла и более осторожно помешать. Это не точная наука, и здесь необходимо терпение.
Когда оно станет достаточно жидким, полностью охладите его и процедите мыло через сито в другую миску. Это позволит поймать куски мыльной пасты. Добавьте 10-20 капель эфирного масла (на 200 мл), если хотите, или консерванта, если вы его используете, и разлейте его в мягкие бутылочки или бутылочки с помпой.Готов к использованию сразу.

Ключевое слово мыло, рецепт мыла

Дополнительные ресурсы для изготовления жидкого мыла

Если вы хотите узнать больше об искусстве изготовления жидкого мыла, шампуня и других жидких очищающих средств, посмотрите эти книги