Печи на даче своими руками: 10 правил кладки + фото

Содержание

Печка для дачи из кирпича: фото, схемы, инструкция

Готовая печь для дачи из кирпича

К печи для дачи из кирпича своими руками выдвигаются очень скромные требования. Большие перерывы между посещениями, относительно маленький объем нагреваемого помещения, максимальная экономичность и использование местного топлива — все эти критерии говорят о выборе в пользу дровяной печи. Вопреки распространенному мнению — её вполне можно сделать и без услуг мастера-печника. Рассмотрим подробнее, как проектируется и строится небольшая кирпичная печь для дачи своими руками.

Подготовка к работе

Сделать сложную и высокоэффективную каменную печь для дачи из кирпича своими руками без строительного опыта вряд ли получится. Слишком уж много нюансов и секретов таит в себе работа профессионального мастера-печника. Но небольшая по размеру, и несложная по конструкции, вертикальная каменная печь для дачи — вполне может быть построена даже неподготовленным человеком. Главное в этом процессе — делать все очень внимательно, аккуратно и в соответствии с нашими рекомендациями.

Схема порядовки кирпича для печки

Выбор строительных материалов

Поскольку описываемая маленькая печь из кирпича для дачи топится дровами, не предназначена для интенсивного и длительного нагрева — ее можно сложить из обычного, а не огнеупорного кирпича. Хотя, для топочной камеры лучше все же использовать жаропрочный материал.

Перечень и необходимое количество материалов:

  • красный керамический полнотелый кирпич — 700 шт.;
  • решетка колосника — 1 шт.;
  • топочная дверка — 1 шт.;
  • дверка поддувала — 1 шт.;
  • дверки каналов очистки от сажи — 2 шт.;
  • задвижка — 1 шт.

Для печи для дачи на дровах своими руками нужно выбирать полнотелый керамический кирпич, которые не крошится от среднего удара молотка, и издает при этом не звонкий (это перекаленный кирпич), а гулкий звук. Желательно, чтобы боковые грани кирпичей были гладкими.

Для раствора нужна будет глина. Печники предпочитают выбирать «жирную», из которой раствор получается мягкий, как масло, и пластичный, как мягкий пластилин. Такую глину для строительства печи для дачи своими рукам можно найти в строительных магазинах или, посоветовавшись с местными жителями, просто накопать в округе.

Инструмент

С хорошим инструментом печь для дачного дома строится быстро и легко. Для работы следует подготовить уровень, отвес, мастерок, молоток каменщика и посуду для приготовления глиняного раствора. Для резки кирпича нужна болгарка.

Готовим фундамент под кирпичную печь для дачи

Какая бы ни была маленькая кирпичная печь для дачи своими руками — ее вес составляет несколько сотен килограмм. Поэтому ставить ее на деревянный пол помещения нельзя, а понадобится фундамент.

Чтобы правильно выбрать место фундамента, нужно спроецировать на грунт план печки таким образом, чтобы ее труба приходилась между балками пола и лагами крыши. Если в стене дома предусмотрен дымоход — то печь для дачного домика должна располагаться возле него. При постройке нового дома печка на дачу может быть встроена в стену между комнатами. Этот вариант очень удобен: оба помещения нагреваются одинаково быстро, но в одной из комнат даже при самых неблагоприятных условиях никогда не будет дыма.

Схема фундамента печки для дачи из кирпича

Глубина фундамента должна превышать глубину промерзания грунта. Впрочем, если дачный дом имеет собственный глубокий фундамент, то у печки для дачи можно сделать комбинированную основу. Для этого в грунт вертикально вкапываются четыре легких бетонных столбика, например таких, которые используют для заборов. Столбики должны выступать из земли чуть ниже уровня пола.

Подготавливаем фундамент печи для дачи своими руками

Между ними, прямо на поверхность грунта, в полкирпича насыпается гравийная или песчаная подушка. Затем укладывается слой рубероида или другой листовой гидроизоляции. Сверху ложится армирующая металлическая сетка, а уже поверх нее — заливается бетонный фундамент с арматурой. Верхняя часть фундамента должна совпадать с уровнем пола и быть идеально горизонтальной!

Приступаем к постройке печи

Поверх фундамента нужно уложить еще один слой гидроизоляции, а на него — металлический лист. Размеры листа должны превышать проекцию печки на 10-15 см. Причем, со стороны загрузки дров лучше сделать выпуск побольше. Тогда случайные искры из поддувала попадут не на деревянный пол, а на металл.

Во время работы печка для дачи нагревается довольно сильно. Если близлежащая стена сделана из дерева или других воспламеняющихся материалов — ее нужно защитить теплоизоляцией. Простейшей защитой может служить лист асбеста, окрашенный теплостойкой краской или прикрытый тонкой бляхой. Открытым асбест держать нельзя, так как его пыль считается очень опасной для вдыхания. Вместо асбеста печь для дачи своими руками можно изолировать от дерева плитой твердой минеральной ваты. Материал должен быть теплостойким. Фасадная строительная вата для этого не подойдет, поскольку она имеет слишком низкую температурную границу.

Готовим глиняный раствор

Дачная печь возводится на глине, а не на цементе. Глиняный раствор готовится из хорошей глины и чистого речного или морского песка. Если глина не покупная, а копалась где-то по соседству, то стоит поначалу проверить ее качество. Для этого делаем несколько пробных замесов с разными пропорциями глины и песка. Готовое глиняное тесто скатываем в небольшие шарики, валики, лепешки, и оставляем сушиться две недели при комнатной температуре.

Высохшие изделия нужно подвергнуть испытанию: кинуть их с высоты человеческого роста, попробовать раздавить дощечкой под весом гири и т.д. Состав наиболее прочного глиняного образца берется за эталон. На приведенном рисунке лучший замес соответствует образцам «б».

Строим печь на даче: фото испытаний глиняного раствора

Подготовка кирпича и глины

Печка для дачи своими руками строится из предварительно вымоченного кирпича! Для этого его выдерживают в воде не менее 8 часов. За это время весь воздух выйдет, и глина будет хорошо браться за кирпич в кладке. Глины нужно готовить совсем немного, чтобы хватило для укладки приблизительно 20-25 шт. кирпичей. Без необходимого опыта большее количество за один раз и не положишь. Толщина глиняного раствора в кладке не должна превышать 5 мм.

Особенности печной кладки

Чтобы печь на даче, своими руками выложенная, служила долго, каждый ряд следует проверять на прямые углы и горизонтальность поверхности. Последовательность укладки видна на чертеже порядовки.

Чугунные дверки поддувала и топочной камеры крепятся при помощи стальной проволоки, которую замуровывают в кладку. Запилы делаются болгаркой. В крайнем случае, можно делать и по старинке — молотком-кирочкой каменщика, но при этом возможно много отходов на брак. Площадка под колосник должна быть чуть больше размеров самой решетки. Тогда, при нагреве, металл не будет сдвигать кирпич.

Выкладываем печь для дачного дома своими руками

Раствор наносится на мокрый кирпич. Бывалые печники делают это не мастерком, а рукой. Хороший раствор наноситься так же легко, как мягкое масло намазывается на хлеб.

Важное замечание

Если при кладке кирпич просел ниже, чем нужно — его следует снять, очистить раствор и уложить на свежий. Иначе новая печь на даче будет сильно дымить и пропускать копоть. В отличие от цементного, по глиняному раствору кирпич двигать категорически нельзя!

Кода строите печь на дачу, старайтесь сделать внутренние стенки максимально гладкими. Тогда на них не будет задерживаться сажа, и её легче и реже нужно будет чистить. Снаружи дачная печь тоже должна быть аккуратной и красивой. Наружные швы следует аккуратно расшить расшивкой или пальцем. В местах формирования сводов и горизонтальных перегородок щелей тоже быть не должно. Такие ряды лучше укладывать не торопясь, по одному в день, чтобы нижние ряды успели схватиться, а верхние при этом — не поползли.

Итог

Несмотря на маленький размер и простую конструкцию, для небольших домов кирпичные дачные печи пользуются большой популярностью, так как показывают очень неплохие результаты. Они быстро нагреваются, а тепла хватает на целый день. Небольшая кирпичная печь для дачи отличается невысокой стоимостью и доступностью для самостоятельного изготовления, но при постоянном проживании в зимнее время топить её придется два раза в сутки — утром и вечером.

Чтобы в доме было не только тепло, но и красиво: печь для дачи своими руками

Вы просматриваете раздел Для дачи, расположенный в большом разделе Виды печей.

Одно из главных требований к печам для дачи – эффективный обогрев помещения, в котором они находятся. В печах возникает пламя, иногда сильный огонь сопровождается снопами огненных искр.

Красивое зрелище не должно стать опасным, при строительстве печи в конструкцию включают изолирующие элементы, чтобы избежать случайного возгорания в доме.

Схемы дачных печей, чертежи

Приспособление для обогрева дачи изготавливается в нескольких вариантах в зависимости от предпочтений хозяина:

  1. Отопительная схема является одной из самых простых и популярных. Все элементы конструкции направлены на обогрев помещения. Такая разновидность хорошо подходит для дачного домика, в котором проведено электричество и для приготовления пищи применяется плита. В состав конструкции входит топка, зольник и дымоход.

Фото 1. Чертёж кирпичной печи для дачи, использующейся для отопления помещения. Также представлена порядовка устройства.

  1. Варочная схема больше подходит для дачи, где люди проживают в тёплое время года. Составляющие этой печи максимально реализуют функцию приготовления пищи. Обогрев не играет важной роли. Конструкция состоит из кирпичного корпуса, топки, зольника и дымохода. Есть возможность оснастить печь духовым шкафом, цистерной для нагрева воды. Это способствует созданию комфортных условий.

Фото 2. Чертёж и порядовка кирпичной конструкции для дачи с варочной поверхностью для приготовления пищи.

  1. По отопительно-варочной схеме сооружается универсальная печь. Её конструкция включает в себя топку, дымоход, зольник, варочную поверхность, а также духовой шкаф. Такая печь довольно массивна и её редко монтируют на дачах, где предусмотрена альтернативная система отопления. Она пользуется наибольшей популярностью на территории России, так как объединяет в себе функции двух описанных ранее схем. С её помощью организуют эффективное отопление помещения и готовят вкусную пищу для всей семьи.

Справка. Описанные варианты печей для дачи включают в себя дополнительные элементы по индивидуальному предпочтению хозяина.

Роль дополнения может сыграть удобная лежанка, дровяная сушка, духовой шкаф или водогрейный бак. Печи имеют положительные и отрицательные стороны, которые учитывает хозяин дачи, перед тем как приступить к закупке материалов, выбору места и выкладке будущего приспособления для обогрева и приготовления пищи.

Из чего можно сделать устройство?

Чтобы выкладка печи прошла удачно, выполняют подготовительные мероприятия, играющие важную роль для дальнейших операций по сборке. Чтобы всё получилось, необходимо:

Выбрать проект. Руководствоваться следует основными пунктами — функциональностью печи и конструкционными особенностями помещения, в котором будет располагаться будущая печь.

Если речь идёт о больших коттеджах, то предпочтение лучше отдать массивным сооружениям, оборудованным толстыми стенками.

Сложить такую печь непросто, желательно приглашать опытных мастеров печного дела.

Чего не скажешь про приспособление для отопления небольшого дачного домика — с выкладкой подобной конструкции справится любой желающий. Она не обладает большим количеством трудоёмких элементов.

Выбрать материалы. Основным строительным материалом для выкладки дачной печи является огнеупорный кирпич. Специалисты советуют закупить качественный кирпич у надёжного производителя и перед использованием подготовить его. Кирпичи тщательно очищают, после чего замачивают в воде на 12 часов.

Для выкладки топки используется шамотная разновидность упомянутого строительного материала. Перед применением его не замачивают, а просто споласкивают. Особое внимание уделяется выбору и приготовлению цементного раствора. Его приобретают в готовом виде или замешивают самостоятельно. Потребуются металлические листы толщиной не менее 3 мм для изготовления двери топки. Варочную поверхность, входящую в конструкцию, приобретают отдельно, как и водогрейный бак.

Если провести подготовительные мероприятия качественно, то выкладка пройдёт без задержек и трудностей.

Вам также будет интересно:

Подготовка места для печи

Перед тем как начинать выкладывать саму печь, устраивают фундамент. При благоприятном стечении обстоятельств постройку основания производят на этапе строительства самого дома. Если это невозможно, то фундамент печи обустраивают отдельно от основания, на котором стоит домик. Если произойдёт усадка дома, то фундамент печи не должен быть подвержен деформированию.

При постройке фундамента требуется:

  1. Разместить на полу сегмент для вырезки.
  2. Вырезать место под основание.
  3. Углубиться в землю на 70 см.
  4. Построить деревянный опалубок.
  5. Защитить дерево от влаги, которую содержит цемент. Для этого по периметру стелят плотный полиэтилен.
  6. Залить раствор цемента на высоту опалубка.
  7. Уложить сверху металлическую сетку, выполняющую армирующие функции.
  8. Выложить на ровной поверхности два кирпичных ряда по периметру.
  9. Уложить поверх кладки рубероид в два слоя.

Если выполнить все операции качественно, то печь надёжно установится и простоит долгое время.

Как построить печь для дачи своими руками

После того как фундамент подготовлен, необходимо:

Приступить к выкладке печи. 1 ряду уделяется особое внимание, так как от него зависит форма будущей конструкции. Мелом делают разметку, после чего приступают к сплошной кладке.

Далее переходят ко 2 ряду, который отличается от первого тем, что его выкладывают с учётом дверцы поддувала. 3 ряд монтируется с учётом обустройства зольной камеры. 4 и 5 начинают формировать топку и выкладываются шамотным кирпичом. Для 6 используется аналогичный строительный материал. Вместе с ним закладывается основание топки.

7, 8 и 9 ряды образуют саму топку. 10 играет роль перекрытия духовки. 11 организуется с учётом монтажа варочной поверхности. Выкладка рядов с 12 по 16 представляет собой строительство каналов дымохода. 17 и 18 перекрывают варочную поверхность.

19 и 20 предусматривают монтаж дверцы, через которую печь будет чиститься. Ряды с 21 по 23 делают в соответствии со схемой дымохода. 24 и 25 выкладываются с учётом монтажа металлического листа. На 26 ряду устанавливается задвижка. 27 и 28 необходимы для обустройства отверстия дымохода.

Фото 3. Вариант порядовки печи из кирпича для дачи. Всего включает 43 ряда.

Произвести облицовку. Приступают к этой процедуре после того, как конструкция полностью выложена. Используется декоративный камень, керамическая плитка или красный кирпич. Во время этого шага уделяют особое внимание тому, что любой материал, который наносится на внешнюю часть строения, отрицательно влияет на отдачу тепла.

Просушить печь. Этот этап является необходимым, так как в кладке остаётся много влаги от цементного раствора. Чтобы сделать всё правильно, открывают дверь топки и оставляют на 10 дней. Если постройка производится летом, то просушка идёт сама по себе. Зимой обязательно использование вентилятора.

Внимание! Строго соблюдайте описанную выше последовательность шагов, и печь получится качественной и долговечной! Правильно подготовленный фундамент и качественная кладка гарантируют продолжительный эксплуатационный период.

После выкладки возникает необходимость защитить конструкцию от воздействия окружающей среды. Для этого производится облицовка внешних поверхностей конструкции при помощи керамического, клинкерного кирпича или декоративной плитки. Подобная мера не только защитит прибор, но и придаст печи эстетичный и неповторимый внешний вид.

Возможные сложности

Бывают ситуации, когда хозяева дачного домика хотят протопить помещение как можно быстрее, но у них ничего не выходит. Чтобы воздух в доме нагрелся, требуется не менее 3—4 часов. Эта проблема характерна для всех кирпичных печей. Процесс нагрева ускоряют, делая кирпичные стены более тонкими. Это целесообразно, если отапливается небольшое помещение. Ухудшает теплоотдачу большое количество внешней облицовки, такой как плитка или декоративный камень.

Кирпичная печь не способна обогреть помещения, находящиеся от него в относительной дальности. Эту проблему невозможно решить корректировкой конструкции одного приспособления. Чтобы воздух равномерно нагревался по всему большому дому, монтируют сразу 2—3 печи в разных частях строения.

Со временем конструкция разрушается с некоторой вероятностью. Это обусловлено усадкой и сезонными сдвигами грунта.

Чтобы избежать этого явления, фундамент самой печи нельзя связывать с основанием дома. Важно разделить эти две конструкции и предотвратить любую зависимость между ними.

В процессе эксплуатации имеет место деформация конструкции. Так происходит, потому что при нагревании шамотный кирпич, использованный при кладке топки, имеет свойство расширяться. Во избежание подобного нежелательного явления при выкладке между керамическим и шамотным кирпичом оставляется зазор 5 мм.

Серьёзной проблемой при эксплуатации становится разная степень температурного расширения строительных материалов, входящих в состав печи. Эту проблему решают путём прокладки асбестового шнура между металлическими и кирпичными компонентами.

Разрушение кладки также является неприятным моментом, свидетельствующим об использовании некачественной глины. Во избежание подобного момента применяется строительный материал речного происхождения, который пролежал на открытом воздухе не менее 24 месяцев.

Установка готовой печки на даче

Место для печи определяют ещё на этапе строительства дома. Самым удачным местом для размещения является наружная стена. Размещая отопительную систему подобным образом, хозяин создаст уют и получит возможность использовать печь для приготовления пищи. Но если требуется обогреть большое помещение, то лучше монтировать печь в центре.

Если речь идёт о доме двухуровневой разновидности, то задумываются об обогреве второго этажа. В фундаменте отводят специальное место для размещения массивной конструкции весом около 200 кг. Во время установки придерживаются следующих требований:

  1. На полу перед дверцей топки укладывают лист из металла, обладающий несгораемыми свойствами.
  2. При монтаже выдерживают расстояние от стен и потолка, которое доходит до 125 см.

При установке первым делом оборудуется основание. Особое внимание уделяется отходу дыма. Сегодня широко распространена сборка дымохода из готовых деталей с последующим монтажом. Его сооружают и из кирпича. Такая конструкция обладает более продолжительным сроком эксплуатации. При установке дымохода необходимо:

  1. Присоединить к патрубку первый элемент дымохода без утеплителя.
  2. Сделать отверстие для трубы. Его проделывают в определённом месте и при необходимости обрабатывают слоем тепловой изоляции.
  3. Поднять трубу на 4—5 метров и укрепить специальными кронштейнами.
  4. Вмонтировать на конце дымохода гаситель искры и сетку. Он не позволит влаге или осадкам попасть внутрь.

При соблюдении всех описанных этапов выбора места для печи и соблюдения технологии при монтаже конструкция будет работать максимально эффективно.

Фото готовых проектов

Фото 4. Печь-камин, выполненная из кирпича. Устройство установлено в центре помещения.

Фото 5. Печь для обогрева помещения, сделанная из кирпича. Топка огорожена термостойким стеклом, благодаря чему можно любоваться огнем.

Фото 6. Кирпичная печь для дачи. Если устройство расположено рядом с деревянными стенами, их необходимо пропитать огнезащитными веществами.

Полезное видео

Посмотрите видео, в котором демонстрируется процесс проектирования кирпичной печи для обогрева дачи, показывается её порядовка.

Правильная эксплуатация устройства

Чтобы построенная печь не доставляла неприятностей, таких как нежелательное возгорание, следует:

  1. Чистить печь перед началом интенсивной эксплуатации. При необходимости производят побелку и ремонт.
  2. Обеспечить утолщение кирпичной кладки в местах контакта с деревянными перекрытиями.
  3. Не оставлять работающую печь без присмотра.
  4. Не использовать для разведения огня в топке горючие жидкости, такие как бензин или керосин.

При соблюдении описанных мер пожарной безопасности использование отопительной системы не доставит каких-либо проблем.

из кирпича, железа и других материалов, пошаговая инструкция по изготовлению конструкции на дровах, схемы и чертежи

Несмотря на развитие технологий, для большинства жителей отопление с помощью печи является оптимальным вариантом. Изделия, функционирующие на дровах, монтируют на дачах и в домах за городом. Соорудить конструкцию можно и без помощи специалистов, вооружившись знаниями, инструментами и материалами, вы можете построить печку своими руками.

Преимущества и недостатки дачной печи

Отопительные печи для дачи в большинстве случаев функционируют на основе конвекционного нагрева воздуха. Сегодня можно выделить 3 основных вида печек: из чугуна, металла и кирпича. Дачная конструкция имеет свои преимущества и недостатки.

Основные преимущества печки для дачи:

  1. Простота установки. Конструкцию не нужно подключать к водяному контуру. Если планируется отапливать дачу площадью более 200 м2, то понадобится подсоединить печь к дымоходному устройству. В здании не должно быть внутренних стенок, которые способны замедлить потоки воздуха.
  2. Возможность приготовления еды. Дополнительно можно выполнить монтаж поверхности для варки, на которой можно греть и готовить еду, а также кипятить воду.
  3. Быстрый прогрев. Конструкция небольших размеров способна начать незамедлительно нагревать воздух после загрузки топлива. Достигается это благодаря монтажу специального приспособления, которое состоит из конвекционных трубок.
  4. Печку не нужно протапливать в зимний период. Её можно использовать лишь в случае необходимости отопления.

Недостатком является то, что подобная печка способна отопить лишь одну комнату или помещение небольших размеров.

Виды

Сегодня чаще всего устанавливают такие виды конструкций:

  1. Печка из чугуна. Используется в качестве вспомогательного теплового источника. Она имеет малогабаритную конструкцию, которая позволяет выполнить её монтаж в любой части дачи. Комната при помощи чугунной конструкции прогревается довольно быстро, при этом воздуходувка будет долго сохранять тепло.
  2. Конструкция из металла. Изготавливается из жаростойкой стали. Нагрев комнаты происходит быстро, однако металл небольшой толщины не дает возможности долго сохранять тепло.
  3. Кирпичная печь. Вариант является лидером по надежности, но стоит дорого. Спиралевидный дымоход специальной конструкции способен быстро нагревать помещение и сберегать тепло длительное время. Нагрев комнаты происходит медленнее, чем при использовании металлического изделия.

Печь с поверхностью для варки

Выбор делается исходя из потребностей хозяина дачи.

Печки на дровах могут быть газогенераторными или пиролизными. Самые популярные типы конструкций — печка Булерьян или Бутакова. Такие конструкции способны обеспечить продолжительное поступление тепла.

В печку можно заложить существенный запас дров и включить режим, при котором одна часть топлива будет гореть, а другая ждать, пока придет её очередь. Это достигается за счет закрытия заслонки тяговой трубки.

Устройство печи Бутакова

Печки Бутакова и Булерьян являются отопительными конструкциями воздушного типа. Быстрый прогрев комнаты подходит дачникам, которые изредка посещают свои дома. Если сравнить с типичными печками на дровах, то можно сделать вывод, что газогенераторное устройство более компактное и экономичное. Недостатками являются высокие требования к конструкции дымохода и качеству топлива.

Какую лучше выбрать?

Важно установить равновесие между отдачей тепла конструкции и теплопотерями комнаты. Это можно сделать исключительно путем сооружения качественной печи. При выборе конструкции важно помнить о том, что она должна соответствовать таким требованиям:

  • печка должна прогреваться по всему основанию равномерно;
  • устройство должно обеспечивать в комнате комфортную температуру при низком потреблении топлива;
  • быть простой и безопасной в использовании;
  • равномерно отдавать тепло в комнату в течение дня;
  • обеспечивать предельную температуру на основании до 92–94°С;
  • не должно быть каких-либо зазоров в основании, через которые сможет проникать дым в комнату;
  • чем больше габариты топливника, тем дольше будут гореть дрова;
  • печка должна максимально быстро растапливаться;
  • конструкция должна быть пожаробезопасной.

Выбирать печь для дачи рекомендуется исходя из имеющихся условий:

  1. При наличии газифицированного участка можно купить или сделать своими руками конструкцию, которая использует газ в качестве топлива.
  2. Если планируется изготовить печку из кирпича, то рекомендуется отдавать предпочтение шведским или голландским конструкциям.
  3. Буржуйка изготавливается в случае, если не планируется уделять особое значение внешнему виду изделия. Она обладает отличными характеристиками и превосходит практически во всем своих конкурентов.
  4. Топку лучше брать отдельно или оформить её так, чтобы дымоход вписывался в помещение. Можно выбрать топку, которая работает с помощью биотоплива.

Пример готовой буржуйки из чугуна

В большинстве случаев устанавливают кирпичные печи для дачи.

Конструкция и особенности

Будет рассмотрена конструкция варочно-отопительной печки из кирпича, так как она достаточно часто используется на дачах. Конструкция не отличается особой сложностью, однако при этом есть возможность получить повышенную производительность и эффективность.

Основные детали печки подобного типа:

  1. Основание. Любой чертеж печи предусматривает бетонное перекрытие или отдельный фундамент. Конструкция должна быть рассчитана на постройку корпуса печки, она не должна быть общей с основанием стенок и дымохода.
  2. Корпус приспособления. Состоит из топки и дымохода. Если планируется возвести печку для приготовления еды, то целесообразно позаботиться о монтаже духового шкафа и варочной поверхности. В качестве дополнения можно изготовить бак для нагрева жидкости.
  3. Зольник. С помощью этого элемента осуществляется сбор продуктов сгорания топлива и подача воздуха. Отделение расположено в нижней части колосников. Его обязательно нужно снабдить дверцей. В большинстве случаев высота такой камеры составляет 3 кирпича.
  4. Топка. Основная часть печки, без которой конструкция не сможет функционировать. Элемент должен вмещать в себя большое количество дров. Размеры топки могут быть разными, все зависит от типа используемого топлива, производительности и объема конструкции. Если планируется использовать дрова, то высота этого отдела должна быть 500–900 мм. Топка изготавливается из желтого кирпича. Минимальная толщина стенок — 1,5 кирпича.
  5. Дымоход. Важная деталь печки из кирпича. Имеет форму змеевика. По данной детали будут проходить газы и прогревать кирпичи, из которых изготавливается дымоход. Если планируется устроить конструкцию самостоятельно, то число поворотов и изгибов должно быть минимальным. Если это не учесть, то возникнет сопротивление движению газов из топки. В результате эффективность обогрева комнаты будет снижена.

Печка с духовкой и поверхностью для варки

Печки для дачи способны работать в двух режимах. Если нужно оперативно нагреть комнату, то зольник понадобится выдвинуть на несколько см, а шибер полностью открыть. Чтобы поддерживать идентичную температуру, следует использовать режим длительного горения. Для этого понадобится перекрыть заслонки поддувала и трубки. В таком случае подача воздуха в топку будет ограничена, тяга при этом уменьшится. Будет тлеть то количество дров, которое получит необходимое количество воздуха.

Другая часть топлива будет прогреваться и выделять горючие газы. Через определенное время в топке, которая имеет отдельную подачу воздуха, они сгорят, выделив тепло. У печки длительного горения КПД намного выше, чем у обыкновенной. После закладки топлива на протяжении длительного времени можно будет получать тепло.

Дверца топки кирпичной печки

Расчет основных параметров

Без грамотного расчета параметров соорудить надежную конструкцию не удастся.

Определение мощности и теплоотдачи

Чтобы определить тепловые потери в зимний период, надо знать объем комнаты, габариты и число окон, дверей, параметры конструкций стенок, напольного основания и чердрачного перекрытия.

Определение теплопотери дома

1 м3 внутреннего объема угловой комнаты теряет 60 ккал/ч при расчетной температуре в 25°С. Чтобы определить, какая конструкция подойдет для дачного дома, нужно знать тепловую отдачу печки. Каждый м2 свободного основания изделия отдает приблизительно 500 ккал/ч. Если печка занимает 1 м2 площади напольного основания, то она сможет обогреть 35 м2 жилой площади здания.

Ниже будет рассмотрен пример расчета печки для четырехкомнатной дачи 6х8 м. Высота потолков в помещениях составит 2,7 м. Выполнена изоляция всех комнат. Печку планируется разместить в средней части помещения. Первым делом следует определить тепловые потери всего здания. Для этого объем дома надо умножить на 60 (количество потерь тепла в час на 1 м3). Если округлить, то получится 7800 ккал/час. Полученное число является показателем теплопотери здания. Соответственно, будет необходима печка с отдачей тепла минимум 8000 ккал/час.

Печь в середине комнаты

Небольшое превышение определенной отдачи тепла над расчетной теплопотерей является запасом, который важно учесть при изготовлении печек. Если знать объем комнаты и учесть, что печка, занимающая 1 м2 площади напольного основания, сможет обогреть 32–35 м2 жилой комнаты, то можно с легкостью определить параметры конструкции. Независимо от того, какой тип печки будет выбран, нужно попытаться уменьшить габариты топки и труб дымохода.

Мощность изделия пропорциональна объему топки, её можно вычислить по следующей формуле:

Мощность печи = 0,5 х V, где V — объем топки. Стандартная печка с объемом топки в 30 л чаще всего имеет мощность 16–18 кВт.

Выбор топлива и материала для изготовления

Еще один важный параметр — материал изготовления. От качества кирпича, чугуна или металла будет зависеть период службы конструкции. Чугун является хорошим материалом, однако сейчас он используется довольно редко. Если планируется использовать металл, то следует помнить о том, что он должен быть большой толщины. Кладка печек из кирпича являет собой настоящее искусство. Стоит заметить, что сегодня довольно сложно найти хорошего специалиста. Такую конструкцию можно изготовить самостоятельно, однако важно с точностью соблюдать схему.

Стоит помнить о том, что кирпичные печи тяжело растапливать, они долго греются, а для их возведения нужен отдельный фундамент. Именно этап возведения основания является самым сложным и затратным.

Облицовка основания печки кирпичом

Следующий важный параметр — вид топлива. Дрова не являются единственным вариантом, сегодня пользуются спросом и газовые или электрические устройства. Основным преимуществом является то, что результат топки не будет зависеть от качества топлива или навыков истопника. Однако монтаж газовой печки может быть выполнен исключительно квалифицированным специалистом.

Важно определиться и с типом конструкции. Среди русских печек большой популярностью пользуются изделия Кузнецова и «голландки» или «шведки». Печи Кузнецова имеют особую конструкцию, которая позволяет теплым и холодным парам двигаться так, что КПД изделия достигает 85–90%. К достоинствам также можно отнести отсутствие сажи и минимальный уход за печью. Сегодня существует более 150 готовых схем подобного сооружения. Одна из них изображена на рисунке:

Чертеж печки Кузнецова

«Шведка» является самостоятельной варочно-отопительной конструкцией, а «голландка» может использоваться исключительно в качестве дополнения. Преимущества шведской печи:

  • возможность готовить еду;
  • качественный обогрев здания;
  • встроенный духовой шкаф.

Чертеж «шведки» изображен на рисунке:

Чертеж печи «шведка», где 1— канал для подъема, 2— карман теплого пара, 3— горизонтальный канал, 4— канал для понижения, 5 — накрытие, 6 —вытяжная трубка

Определение размера углубления топки, ширины и высоты элемента

Важно правильно определить размер топочного отсека. Для этого понадобится измерить помещение, в котором будет монтироваться печь. Первым делом стоит определить размер топочного отверстия. Соотношение углубления к площади помещения составляет 1:50. В качестве примера будет рассмотрена комната площадью 20 м2. Расчет будет следующим: 20 / 50 = 0,4 м2. Это и будет размером отверстия топки. Эти данные понадобится внести в чертеж.

Пример чертежа с указанием топки

Далее надо будет рассчитать ширину и высоту, при этом стоит отметить, что высота к ширине составляет 2:3. В нашем примере размеры составят 51х77 см. Данные проверяются следующим образом: 51 х 77 = 3927 м2. Соответственно, полученное значение соответствует расчетам.

На следующем этапе нужно рассчитать размеры портала. Для этого надо определить его глубину. Это значение оказывает влияние на тягу. Если допустить ошибку при составлении чертежа, то это может привести к недостаточному прогреву комнаты или задымленности.

Соотношение глубины к высоте — 2:3. Высота составляет 51 см, поэтому расчет глубины будет следующим: (51 / 3) x 2 = 34 см.

Если увеличить глубину, то тепло может начать вылетать в трубу дымохода. Если уменьшить, то в помещение может проникать дым.

Если по каким-то причинам нет желания самому выполнить все расчеты, то можно воспользоваться таблицей. Она позволит определить основные параметры, чтобы была возможность составить чертеж.

Таблица изображена на рисунке ниже:

Основные параметры печки

Особое внимание следует уделить расчету размера дымохода. Конструкция рассчитывается исходя из площади портальной части. Соотношение дымохода к порталу — 1:15.

Стоит заметить, что если опыта в составлении чертежа нет, то рекомендуется выполнение такой работы доверить квалифицированным специалистам или использовать готовый чертеж.

Инструменты и материалы, которые будут нужны

Понадобится подготовить следующие элементы:

  • кирпич;
  • молоток;
  • горный песок без примесей;
  • глина;
  • двери;
  • задвижки;
  • скобы из металла;
  • асбестовый шнур;
  • обушок;
  • мастерок;
  • лопата для раствора;
  • рейка из дерева.

Печной кирпич имеет размеры 230х114х40 мм. Из него можно соорудить голландскую конструкцию. Для камина материал не подойдет, так как он вбирает лишь небольшое количество тепла и быстро остывает. Соответственно, его можно использовать только для камина летней дачи.

При кладке топки следует использовать шамотный кирпич. Его преимуществом является высокая теплопроводность в сочетании с повышенной теплоемкостью. Возводить печку целиком из шамотного кирпича не рекомендуется. С внешней части кладка из данного материала должна обкладываться керамическим кирпичом.

Какой кирпич выбрать для возведения печки?

Чтобы проверить качество материала, нужно простукать его молотком. Если звук звонкий или отрывистый, то это значит, что кирпич можно использовать. Качественный материал при ударе раскалывается на большие куски, при этом пыли практически не образуется.

Внутренние элементы изготавливаются из клинкерного кирпича повышенной жаростойкости. Силикатный материал использовать не допускается.

Для печки, период использования которой составляет более 10 лет, необходим горный песок без примесей. Если нет возможности его приобрести, можно использовать глиняный песок.

Фиксация элементов производится с помощью раствора из песка и глины. Рецептов существует довольно много, есть смысл рассмотреть простой и качественный. Керамические кирпичи требуют использования огнеупорной глины. На 100 штук кирпича нужно 40 кг глины.

Советы по определению готовности смеси для кладки печи

В процессе приобретения глины важно проверить ее запах: если он есть, то это свидетельствует об органических добавках. Такую глину использовать для кладки печки нельзя. На следующем этапе понадобится определить количество песка в смеси, так как глина разных типов имеет различную жирность. На пробу следует взять 0,5–1 кг порошка из глины, залить водой в тазике и оставить раствор на 24 часа.

Дальше нужно добавлять небольшое количество воды и вымешивать до консистенции пластилина. Замес надо разделить на несколько частей и в каждую добавить песок. Пробы вымешиваются и сушатся несколько часов.

Из одной упаковки глины получится приблизительно 3–4 ведра готовой смеси.

Далее нужно будет подготовить двери и задвижки, которые крепятся к телу печки. Для их крепления следует использовать металлические скобы и асбестовый шнур.

Чтобы правильно выполнить кладку, следует подготовить деревянную планку 50х50 мм. По её сторонам нужно нанести номера рядов для разных типов кирпичей. Важно учесть толщину шва. Понадобится подготовить минимум 4 таких приспособления.

Крепление рейки к кладке

Инструкция по использованию будет следующей:

  1. Ряды нужно выложить в опалубке.
  2. По углам следует закрепить рейки. Сделать это можно с помощью использованиях нескольких скоб с острыми концами.
  3. К приспособлениям нужно прицепить шнур, по которому будет вестись кладка.
  4. Углы выверяются отвесами.
  5. В процессе кладки верхнюю скобу понадобится демонтировать из шва за счет покачивания.
  6. Углубления от скоб можно заделать раствором для кладки.

На углах устанавливаются дополнительные рейки.

Подготовительные работы и выбор места

Строительство конструкции начинается с выбора подходящего места. Печка должна быть смонтирована с учетом эффективного обогрева. Поблизости с изделием должна быть расположена стенка, через которую будет выводиться дымоход на улицу. Важно учитывать тот факт, что конструкция имеет немалый вес. Если пол на даче выполнен из дерева, то нужно подбирать место, где с легкостью получится демонтировать напольное основание для заливки бетонного фундамента.

Монтаж дымохода через стену дома

Если устанавливать печку в средней части комнаты, то теплоотдача получится большой, а прогрев конструкции будет производиться со всех сторон. Тепло в таком случае отдается равномерно. При монтаже изделия у стенки потоки холодного воздуха от окон и дверей будут активно перемещаться по помещению.

Если изделие предназначается для прогрева воздуха в комнате, то лучше всего его установить в стенке смежных помещений. Если планируется готовить еду с помощью печи, то можно выбрать место рядом с кухней.

Подготовительные работы включают в себя возведение фундамента. Основание может быть бетонным или каменным. Последовательность действий будет следующей:

  1. Перед заливкой бетонной конструкции следует подготовить опалубку.
  2. По периметру котлована следует выложить рейки из дерева, после чего зафиксировать их прочными арматурными прутьями.
  3. После этого нужно залить бетонную смесь. Бетон подойдет марки М250.
  4. Когда раствор будет залит, фундаменту нужно дать просохнуть и затвердеть. Срок составляет примерно 1–2 недели.

После того как бетон засохнет, можно будет начать строительство печки.

Пошаговая инструкция изготовления печки для дачи своими руками

Перед выкладкой кирпичей следует выполнить гидроизоляцию постройки. Для этого на основание надо настелить слой рубероида.

Первый ряд выкладывается шамотным кирпичом, так как материал не реагирует на температуру в данной части конструкции. Внизу печка имеет зольное отделение, поэтому горение и повышенные температуры в этом месте кирпичу не страшны.

Чтобы собрать качественную конструкцию, необходимо подготовить порядовку. Готовый вариант изображен на рисунке ниже:

Схемакирпичной печи

Пошаговое возведение данной конструкции:

  1. Начальный ряд является самым важным. Кирпичи укладываются по уровню, а углы контролируются угольником. Первым рядом нужно задать корректное расположение всех остальных рядов. В передней части конструкции размещается поддувало, поэтому при кладке используется трехчетвертный кирпич. Для удобства удаления золы понадобится стесать кирпич в направлении камеры.
  2. Следующий ряд начинается с монтажа дверей поддувала.
  3. Третий ряд выкладывается в соответствии с порядовкой. Чтобы сделать правильное поддувало, понадобится стесать кирпич с двух сторон. На этом ряду должна быть достигнута высота дверок поддувала.
  4. Следующий ряд начинается с левосторонней кладки. Прежде всего выполняется монтаж дверцы для чистки. В верхней части дверь нужно заложить. Чтобы зольник имел форму квадрата, кирпичи скалываются по размеру углубления.
  5. Пятый ряд выкладывается согласно порядовке. На этом этапе должно быть выполнено сужение отверстия.
  6. На этом ряду используется огнеупорный кирпич. Перед колосником материал нужно сколоть. Между кладкой данного ряда и колосниковой решёткой надо сделать расстояние в 1,2–1,4 см. В это отверстие будет помещаться песок или зола.
  7. Следующий ряд перекрывает отверстие П-образной формы. На данном этапе нужно смонтировать дверцу топки.
  8. Выкладка следующих двух рядов выполняется идентично. Кирпич нужно стесать с двух сторон, чтобы газы смогли плавно перетекать из топки в канал.
  9. На следующем этапе нужно использовать огнеупорный кирпич. Выкладка производится вертикально, при этом важно использовать строительный уровень. Ряд нужен для монтажа поверхности для варки. Топочную дверцу нужно заложить в верхней части.
  10. В этом ряду используется керамический кирпич. Понадобится сделать настил поверхности для варки и перекрыть топку. Кирпич надо стесать так, чтобы между деталями было расстояние в несколько см. Выполняется монтаж большой двери для камеры. Заслонку нужно вставить в установленную деталь. Дополнительно крепление можно усилить, если будет необходимость.
  11. Левые каналы соединяются в прямоугольную конструкцию.
  12. Следующий ряд разделяет каналы.
  13. Выполняется монтаж заслонки, которая позволит поверхности для варки работать автономно.
  14. Производится перекрытие заслонки. Дальше нужно перекрыть дверцы камеры для варки. Выполняется монтаж дверцы для вентиляции.
  15. Дверцу следует перекрыть. Над камерой для варки понадобится вставить несколько прутьев из стали.
  16. Следующие два ряда перекрывают камеру для варки.
  17. Кирпичи монтируются «на ребро». Расстояние от стенки до укладываемых деталей составляет 4 см. Выполняется монтаж дверцы для чистки.
  18. Следующий ряд выкладывается так же, как предыдущий.
  19. Выполняется перекрытие всех дверей.
  20. Удлиненные каналы нужно перекрыть кладкой «на ребро».
  21. Кирпичи надо расположить на идентичном расстоянии от стенок печи. Особое внимание акцентируется на швах.
  22. Следующим рядом понадобтися перекрыть все каналы, кроме конструкции квадратной формы. Вплотную к стене нужно уложить несколько кирпичей, частично углубленных и опирающихся на детали, которые установлены на ребро.
  23. Перекрываются оставшиеся каналы. В дымовой проход нужно вставить металлическую задвижку.
  24. Образуется еще несколько рядов над тепловыми отсеками. Это нужно для безопасной эксплуатации конструкции.

Если придерживаться схемы, то проблем возникнуть не должно.

Как обложить железную печь кирпичом?

Ряды укладываются в шахматном порядке в половину кирпича. Важно соблюдать одинаковое расстояние между кладкой кирпича и железным экраном. Оптимальный зазор — 5 см.

Процесс обкладки железной печи кирпичом

Кирпичи рекомендуется перед кладкой замачивать в жидкости. Швы затираются строительной смесью. Обязательно нужно сделать продувные отверстия, чтобы воздух мог циркулировать между кладкой и железными стенками. Для этого в местах отверстий кирпич следует укладывать торцевой частью вперед. Через каждый ряд нужно укладывать сетку из арматурных прутьев.

Смесь сохнет примерно 24 часа. Далее можно будет приступить к очищению печки от пятен смеси. Выполнить процесс поможет электродрель с насадкой в виде жёсткой щетки. Чтобы исключить пятна, конструкцию нужно помыть щёткой, смоченной в мыльной воде.

Особенности эксплуатации дачных печей и их чистка

В процессе использования печей следует учитывать такие факторы:

  1. Помещение должно регулярно проветриваться.
  2. Конструкцию нужно располагать на расстоянии минимум 1 м от предметов, которые могут воспламениться.
  3. Нужно следить за тем, чтобы топка была закрыта решёткой.
  4. Важно соблюдать руководство по растопке.
  5. Не допускается сжигание резины, пластмассы, горючих и едких веществ.
  6. Периодически нужно проводить профилактический осмотр.
  7. Не допускается использование неисправной отопительной конструкции.

Печь подобного типа требует регулярной чистки. Прочищаются следующие элементы:

  • стёкла дверей;
  • дымоход;
  • топка;
  • поверхность корпуса изделия для отопления.

Чистка печки от сажи

Чистка производится раз в год. Когда печь полностью остынет, золу следует удалить из зольного отделения. Стекло двери протирается изнутри. Для этого нужно использовать специальную чистящую смесь. Не допускается использование средств, в составе которых есть абразивные вещества. Важно регулярно протирать поверхность конструкции смоченной тряпкой.

Соорудить печь для дачи своими руками несложно. Чтобы не допускать ошибок, нужно придерживаться схемы и использовать исключительно качественные материалы.

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

порядовки, схемы, кладка своими руками

Большинство отечественных дачных поселков пока не имеют возможности подключиться к централизованным коммуникациям. Из инфраструктуры хорошо, если есть асфальтированные дороги да электролинии. В таких условиях строительство печи из кирпича для дачи на дровах поможет решить важную задачу: обеспечит тепловой энергией для обогрева помещений и для приготовления пищи.

Мы подобрали для вас схемы и порядовки простейших печных конструкций, с кладкой которых может справиться начинающий мастер. С нашей помощью домашние умельцы без проблем освоят азы нелегкой, но крайне интересной деятельности печника. Безупречно построенное сооружение будет радовать и хозяина, и домочадцев.

Кроме подробного описания технологии кладки кирпичных печек мы приводим ценные рекомендации по подбору материалов для строительства агрегатов. В статье скрупулезно прописаны значимые тонкости и мельчайшие нюансы. В помощь самостоятельным печникам прилагаются схемы печных конструкций, порядковый инструктаж, фото и видео-руководства.

Содержание статьи:

Материалы для строительства кирпичной печки

Грамотный подбор материала для сооружения, подвергаемого высокотемпературному воздействию, немаловажная часть дела подготовленного печника. Ведь агрегат будет эксплуатироваться в далеко непростых условиях, при этом он не должен давать сбоев в работе, трескаться и разрушаться.

Существует масса . Несмотря на различия в их устройстве, для кладки кирпичных печей используют одни и те же виды материалов. Различия в их подборе зависят лишь от работы конструктивного компонента, для устройства которого они предназначены.

Галерея изображений

Фото из

Кирпичная печь для решения дачных проблем

Варочный агрегат для летних домиков

Отопительная кирпичная печка

Отопительное сооружение с топчаном

Универсальная варочно-отопительная печь

Русская печка в дачном интерьере

Кирпичная печка каменка в обустройстве бревенчатой бани

Металлический бак для нагрева воды

Для того чтобы определиться с назначением и расположением этих самых компонентов, кратко опишем их.

Как самостоятельное сооружение кирпичная печь включает:

  • Фундамент. Заглубленное в грунт или устроенное в сухом подполье опорное сооружение, сложенное из бутового камня или кирпича. Для небольших дачных печек фундамент нередко делают монолитным из армированного железобетона.
  • Массив. К этой части кирпичной печи относится корпус агрегата вместе с топкой, печными приборами и дымооборотами – кирпичными каналами, выложенными в теле печи для увеличения теплоотдачи. Кроме того, внутри топки выполняется футеровка – облицовка из жароупорного кирпича.
  • Дымоход. Кирпичную печь оснащают сложенным из того же материала каналом, т.к. только он может без разрушения транспортировать дымовой газ с температурой до 500-700º. Вместо кирпича можно использовать керамические блоки.

Стальные и асбестоцементные трубы не подходят для обустройства дымоходов кирпичных печей. Они «прогорают» за пару лет, потому требуют регулярной замены.

Галерея изображений

Фото из

Сооружение массива печи из кирпича

Колосниковая решетка на дне топливника

Варочная плита с одной конфоркой

Футеровка топки шамотным кирпичом

Перечисленные части печи выполняют разные функции, испытывают неоднозначную нагрузку и степень температурного воздействия. Потому для их устройства используют разные марки кирпича и отличающиеся связующие составы.

Для кладки кирпичной печки потребуются следующие материалы:

  • Красный полнотелый кирпич. Он нужен для строительства печного массива с дымооборотами, разделками и внешней частью топки. Понадобится обожженный первосортный кирпич, технические качества которого регламентированы ГОСТом 530-2012.
  • Огнеупорный тугоплавкий кирпич. Этим кирпичом выполняется футеровка топливника печек и кладка «пода» – основания русских печей. Технические качества огнеупорного материала регламентированы ГОСТом 8691-73.
  • Листовая кровельная сталь, асбофанера, изразцы (клинкерная облицовочная плитка, кафель). Эти материалы нужны для внешней облицовки портала печки.
  • Теплоизоляционные невозгораемые материалы. Это асбестоцементные плиты, маты из минваты на синтетической основе, асбестовый картон, строительный войлок с пропиткой разведенной в воде глиной. Перечисленные материалы требуются для огнезащитной изоляции и облицовки.

Для выполнения изоляции и облицовки недопустимо применять теплоизоляционные материалы, в составе которых есть битум или битум-содержащие ингредиенты.

Галерея изображений

Фото из

В строительстве корпуса печки, дымооборотов, конструктивных отделов, дымохода используется полнотелый красный кирпич

Для сооружения печей без дальнейшей облицовки выпускают кирпич с фактурной лицевой стороной

В устройстве поверхностей, непосредственно контактирующих с открытым огнем и топливом, применяют огнеупорный тугоплавкий кирпич

В качестве изоляционных материалов используются невозгораемые и не поддерживающие огонь варианты: асбестовый картон, строительный войлок с пропиткой из глиняного раствора, плиты из асбестоцемента и минваты на синтетической основе

Если есть возможность и желание построить уникальную печку, стоит приобрести фасонные керамические кирпичи. С их помощью выполняют интересную скульптурную отделку, округленные углы и переходы

Потребуются чугунные или стальные дверцы с рамами, необходимые для обустройства камеры поддувала и камер прочистки дымохода

Для обустройства печки нужна будет колосниковая решетка, металлический уголок для укрепления и обеспечения опоры, стальная полоса, дверца для топки

Варочно-отопительному или варочному агрегату нужна будет чугунная панель с конфорками или без. Наличие конфорок позволяет увеличивать и уменьшать огонь

Полнотелый красный кирпич

Печной кирпич с нестандартной лицевой стороной

Огнеупорный шамотный кирпич

Невозгораемые изоляционные материалы

Фигурный керамический кирпич

Чугунная дверца камеры поддувала

Дверца топливника и металлический уголок

Варочная чугунная плита без конфорок

Кирпич для кладки печки следует тщательно отбирать, скрупулезно проверять каждую единицу на наличие трещин, сколов, раковин, посторонних вкраплений. Все элементы должны быть равномерно окрашены и обожжены.

Бывший в употреблении кирпич, очищенный от раствора после разборки разрушенных зданий, допускается использовать в кладке удаленных от топки частей агрегата. К примеру, он вполне подойдет для устройства нижних рядов печного фундамента.

Не допускается использование в кладке кирпича, загрязненного топочным конденсатом, полученного при разборке старых печек.

Состав связующих материалов, применяемых в кладке отопительного или варочно-отопительного сооружения из кирпича также неоднозначен.

Потребуются следующие растворы:

  • Глинопесчаный раствор. Нужен он для строительства основной рабочей части сооружения – печного массива.
  • Смесь тугоплавкой глины с песком. Требуется при кладке тугоплавкого кирпича, к примеру, при сооружении варочной секции, отделения для встроенного котла или выемки для духового шкафа.
  • Шамотная кладочная смесь. Состав из огнеупорной глины с просеянным горным песком. Используется при кладке тугоплавкого кирпича, т.е. при выполнении облицовки топливника или при устройстве основания топки русской печи.
  • Известково-цементный или известково-песчаный раствор. Понадобится в устройстве части дымохода, расположенной в пределах чердака.
  • Цементный или известково-цементный раствор. Необходим при строительстве части дымохода, возвышающейся над кровлей.

Состав связующего раствора, употребляемого в сооружении фундаментов под печи, зависит от влажности вмещающих грунтов. Если основание заглубляется в маловлажные породы, потребуется известково-песчаный раствор. Для строительства фундамента во влажных грунтах, нужен цементный раствор.

Глинопесчаную смесь готовят самостоятельно, хотя в продаже сейчас есть масса готовых кладочных составов, включая и смесь каолиновой или красной глины с песком. В самостоятельном приготовлении следует учитывать жирность глины, т.е. наличие или отсутствие в ней осязаемых песчинок.

Галерея изображений

Фото из

В самостоятельном приготовлении кладочного раствора для печей используется мягко- или тугопластичная глина — горная порода, напоминающая по консистенции пластилин. В массе не должно быть линз песка, гравия и органических включений

Потребуется песок мелкий или среднезернистый без включений. Не допускается наличие органики, бытовых загрязнений, гравия и частиц крупнее 1,5 мм

Для устройства футеровки нужна огнеупорная смесь, приготовленная из шамотного порошка и тонко перемолотой глины. Приготовить компоненты сложно самим, лучше купить готовый состав

Кирпичный или бутовый фундамент, а также наружную часть дымохода, возвышающуюся над кровлей, кладут на цементный раствор

Мягкопластичная красная глина

Песок карьерный без включений

Огнеупорная кладочная смесь для печей и каминов

Цементно-песчаный раствор для кладки

В жирной глине преобладают тонкодисперсные частички, в тощей есть песок, снижающий пластичность горной породы. К тощей глине песок можно не добавлять вообще. Соотношение обычно подбирают опытным путем, смешивая породы и добиваясь оптимальной пластичности раствора.

При использовании жирной глины пропорции ее и песка в смеси могут достигать 1:4, но не более. Меньше вполне себе может быть. Доля песка обычно варьирует, пропорции подбирают на объекте так, чтобы раствор при высыхании не трескался и не изменялся в объеме.

Раствор из глины с песком, предназначенный для самостоятельной кладки печки, готовят заранее. Не более чем за сутки, но не менее чем за три часа. Природные компоненты должны быть подготовлены к замешиванию. Песок необходимо просеять через сито с ячейками до 1,5 мм, глину протереть через сетку с ячейками до 4 мм. В подготавливаемой массе не должно быть органических включений.

При использовании строительных смесей заводского производства в изготовлении точно следуют руководству, приложенному производителем к своему продукту.

Доля песка в самодельных кладочных растворах зависит от “жирности” глины. Чем меньше в ее составе песчинок, тем жирнее, а значит, и пластичнее глина

Растворы для кладки кирпичной печки готовят в количестве, необходимом для работы. Нет смысла затворять больше, потому что после высыхания их нельзя «размолаживать», т.е. разводить водой до первоначальной консистенции.

Процентное соотношение самодельного глинопесчаного раствора, использованного в строительстве массива печи, необходимо запомнить. После строительства этим же составом отделывают печь, если решено не оставлять сооружение без отделки.

Порядовки в помощь самостоятельным печникам

В подборе конструкции дачной печки есть масса нюансов, которые нельзя не учесть. Преобладающее большинство дровяных агрегатов на дачах не топят постоянно, что не лучшим образом отражается на их функционале и работоспособности.

Из-за ограниченности свободного пространства на даче печку стараются строить одну. Предпочитают в основном универсальные конструкции, обладающие и теплопроводящей поверхностью, и чугунной для приготовления пищи. Хотя есть приверженцы и чисто отопительных агрегатов.

Галерея изображений

Фото из

Кирпичная печь с коваными приборами

Большие теплоемкие печки

Небольшой отопительный агрегат

Печь с аккумулирующим тепло массивом

Разберем три варианта порядовок строительства кирпичных печей для дач, с сооружением которых вполне реально справиться своими руками. Рассмотрим универсальные и отопительные конструкции предельно простого устройства, которые даже при нерегулярной топке можно быстро и легко прочистить.

О самых популярных разновидностях кирпичных печей можно прочесть в .

Вариант #1 – печка с одноконфорочной панелью

Это предельно простая и компактная конструкция, как бы вытянутая в вертикальном направлении. В примере она оборудованная дверкой с жаростойким стеклом, позволяющим следить за процессом. Если нет возможности приобрести именно такую дверку, вполне подойдет чугунная разновидность.

Печь можно исполнить в двух вариантах: в универсальном – с варочной панелью, предназначенной для приготовления горячих блюд, в отопительном – без камеры для варочной панели

Ширина малогабаритного кирпичного сооружения 510 мм, что позволяет без проблем ее размещать в традиционно небольших дачных домиках. Глубина печки 640 мм, при этом глубина топки не превышает 500 мм. Высота конструкции 2150 мм, высота дымохода определяется по положению трубы относительно конька.

Предусмотрен духовой шкаф, который можно заменить камерой для сушки или баком для подготовки горячей воды. Наличие функциональных отделений не только позволяет готовить на даче вкусные горячие блюда, но и увеличивает теплоотдачу кирпичного сооружения.

Нагретый печкой воздух и дымовые газы во время работы печки устремляются вверх, проходят вдоль задней стенки варочного отсека, после чего перетекают в дымообороты и далее в дымоход. Тепловая энергия в этом сооружении используется по максимуму.

Узкая, вертикально ориентированная конструкция занимает минимум пространства в дачном домике, но отлично справляется с обогревом пространства

Описываемое кирпичное сооружение включает 31 ряд плашмя уложенного кирпича. Для того чтобы конструкция безупречно служила, следует в точности соблюдать приведенные ниже порядовки.

В ходе кладки нужно постоянно проверять горизонтальность возводимой конструкции и сверять величину диагоналей выложенных сторон. Есть строгие требования к толщине швов, которые необходимо неукоснительно учитывать. Максимальная толщина швов при кладке корпуса и дымообротов не может превышать 5 мм, при выполнении футеровки – 3 мм.

Для самостоятельной кладки этой печной конструкции разработаны порядовки и рассчитан расход материала, что является ощутимой помощью самостоятельным строителям

В представленной порядовке не обозначен фундамент под печку, специфика сооружения которого представлена в другой статье на нашем сайте. Его заливают или строят из кирпича по стандартным правилам. Будем считать, что фундамент уже возведен, и приступим к непосредственной кладке печки.

К укладке трех первых рядов не нужны комментарии, там все предельно просто. В 3-ем ряду ставим дверку для поддувала, в 5-ом кладем колосниковую решетку. Перед устройством 6-го ряда ставим дверку топки: временно закрепляем раму с дверцей проволочными растяжками и сразу подпираем ее двумя боковыми кирпичами.

На этом этапе устанавливается дверца поддувала, укладывается колосниковая решетка и монтируется дверца топливника. В 11 ряду ставят чугунную варочную панель

Далее следуем указаниям порядовки вплоть до 11-го ряда. После его укладки укладываем металлический уголок или стальную полосу, отступив от заднего края уже построенной части конструкции ровно на ширину одного кирпича. Это необходимо для установки варочной плиты.

После установки варочной панели продолжаем кладку, строго следуя указаниям порядовок. Начиная с 12-го и следуя  до 15-ом ряда, одновременно строим стенки заднего дымового канала и варочного отсека.

На этом этапе строительства кирпичной печки формируется варочная камера и дымоход, расположенный за ее задней стенкой

По завершению кладки 15-го ряда кладем металлические уголки или ставим шиферный лист. Они послужат основанием для предстоящей сплошной кладки.

В 17-ом ряду ставим и закрепляем дверку прочистной камеры. Ее выкладываем вплоть до 22-го ряда. В итоге должна получиться полая секция, соединенная с дымовым каналом.

На третьем этапе строительства печки производится установка и обкладка кирпичом духового шкафа, а также устройство дымоходных задвижек

В 24-ом ряду по внутренним кромкам нашей конструкции раскладываем обрезки асбеста. Далее обматываем корпус духового шкафа асбестовой веревкой, после чего ставим его на печку, опирая на обрезки. Асбестовая веревка выполнит функцию теплоизоляции, а заодно защитит устройство от перегорания.

С 24-го по 27-ой ряд обкладываем духовой шкаф кирпичами, соблюдая регламентируемую правилами толщину швов.

В 28-ом ряду ставим дверку, через которую будем прочищать дымоход. Фиксируем ее как положено двумя кирпичами по бокам и продолжаем строительство.

В 29-ом и в 31-ом рядах устраиваем каналы для дымоходных задвижек. Просто укладываем их и выполняем далее кладку, не связывая приборы с кирпичами раствором. Затем с 32-го ряда сооружаем дымоход.

Вариант #2 – печь для отопления смежных комнат

Эту конструкцию безоговорочно отнесем к отопительным агрегатам. Она не обустроена варочной панелью с конфорками и духовым шкафом. Зато она отлично прогревает несколько смежных комнат, в которых является частью межкомнатной перегородки.

Печка без варочной панели и духового шкафа используется как отопительный агрегат. Ее устанавливают так, чтобы обогревалось не более трех смежных комнат

Конструкция так же, как предыдущий тип, компактна за счет вытянутости в высоту. В ширину она занимает всего 510 мм, в глубину 890 мм.

Высота отопительной печки без дымохода составляет 2380 мм, что равно 35-ти рядам уложенных кирпичей.

В кирпичном сооружении минимум функциональных камер. С ее кладкой может без затруднений справиться начинающий печник

Порядовое руководство для кладки отопительного типа дачной кирпичной печки разобьем на три условные части. Будем считать, что фундамент для нее уже возведен в соответствии с общими правилами.

Порядовки для кладки с 1-го по 12-ый ряды представляют схему строительства с установкой поддувальной дверки, колосниковой решетки и обустройство топки

В первой трети приведены схемы порядовки с 1-го по 12-ый ряд. Стартовые ряды строим с особой тщательностью, т.к. на них будем ориентироваться в последующем. В каждом ряду проверяем равенство диагоналей, строительным уровнем контролируем вертикальность рядов.

Для того чтобы стенки были строго горизонтальны, будем периодически проверять их во время кладки отвесом. В случае отклонения нужно сразу исправлять ошибки, пока раствор не успел схватиться и не начал твердеть.

Укладку 1-го ряда выполняем по настеленному в два ряда рубероиду, толю или подобному гидроизоляционному материалу. Для удобства зафиксируем гидроизоляцию связующим раствором и разметим на его поверхности абрис строящейся печки.

Во 2-ом ряду ставим раму с дверкой поддувала и приступаем к сооружению дымоотвода. В 5-ом ряду кладем колосниковую решетку, являющуюся перекрытием поддувала. В 6-м ряду ставим раму с топочной дверкой и закрепляем ее сразу двумя кирпичами по бокам.

С 5-го по 15-ый ряд кладку проводим шамотным огнеупорным кирпичом, благодаря чему можно не проводить футеровку, которая по сути существенно уменьшила бы объем и без того небольшой топки.

Второй этап строительства кирпичной печки заключается в формировании вертикальных дымовых каналов, топливника и камеры прочистки

После кладки 16-го ряда в образовавшемся углублении в 15-ом ряду его дно укрепляем цементно-песчаным раствором.

Это необходимо для усиления дна камеры, предназначенной для прочистки дымовых каналов. Затем в 16-ом ряду ставим дверку прочистки.

На третьем этапе строительства кирпичного отопительного сооружения выполняется дальнейшая кладка вертикальных дымовых каналов, второй прочистной камеры, а также установка печных задвижек

После обкладываем дверку прочистки и формируем эту камеру, заодно продолжаем строить вертикальные каналы для дымоотвода вплоть до 24-го ряда.

Далее приступаем к третьему этапу кладки. В 25-ом ряду приступаем к строительству второй прочистной камеры. Снова укрепляем дно предыдущего ряда глиняно-цементным составом, ставим очередную дверку и продолжаем строить дымоотвод.

В 28-ом и 32-ом ряду закладываем задвижки, которые используются в качестве регуляторов тяги. Докладываем массив печи вплоть до 35-го ряда, чтобы после него приступить к возведению дымохода.

Вариант #3 – печка со щитком и низким топчаном

Весьма практичная конструкция с низкой кирпичной лежанкой, служащей в русских избах обогреваемым спальным местом. Сооружение сложнее предыдущих вариантов, но практичней, т.к. включает и отопительный агрегат, и частично меблировку, и варочную панель.

У этой печной конструкции также имеется два варианта решения перекрытия. Различия приурочены к рядам 5 и 6, 5а и 6а. Во втором варианте на угол верхнего ряда кладут стальной уголок

Для того чтобы щиток обогревательной части печки был в ширину 1020 мм, с обеих сторон формируют выступы. Если планируется увеличить теплоотдачу, число дымооборотов можно увеличить до 5 штук. Для нормальной работы этой конструкции следует обязательно повернуть дымоотводы над плитой.

У этой печки есть два решения, различия которых определяются в рядах 5 и 6, а также в 5а и 6а. Второе решение предполагает установку стального уголка на угол.

Для этой конструкции кирпичной печи есть разработанные порядовки, посчитан расход материала, необходимый для строительства универсального сооружения. Если не предполагается использование летней задвижки, ее закрывают кирпичом

Габариты лежанки подбирают индивидуально. Она может быть не сплошным кирпичным сооружением с камерами для топки и прочистки, а неким подобием топчана на столбах вместо ножек.

Между столбами нужно оставить отверстия шириной по 120 мм. Однако сооружение с камерами лучше сохраняет тепло.

Порядовка по сути является точной инструкцией начинающим печникам, желающим собственноручно построить печку из кирпича на даче

Эту печь рекомендовано строить на монолитном фундаменте, на который перед сооружением печки кладут листовой асбест. Шамотный огнеупорный кирпич применяется только в обустройстве топки в качестве футеровки. Обычно топливник сооружают на один кирпич ниже, уровня установки его дверцы.

Футеровку проводят кирпичом, установленным на ребро. Порядовки, приведенные для строительства этой печки, не будем подробно описывать, т.к. читатель уже получил представления об условных обозначениях и специфике строительства печек.

Эта печка подходит как для летней, так и для зимней эксплуатации. Летом на ней готовят еду, зимой не только готовят, но и греются, и сушатся, и лечат простудные заболевания

Важно, соблюдать приведенные порядковые схемы, а также четко придерживаться пропорций и составов связующих растворов, используемых в строительстве кирпичных печек.

Выводы и полезное видео по теме

Видео #1. Ролик в помощь самостоятельным печникам, материал представляет наглядную порядовку отопительной печки:

Видео #2. Подробное руководство по строительству отопительно-варочного агрегата по готовым порядовкам, но с внесением некоторых изменений от исполнителя:

Выбирая конструкцию для собственноручного строительства печки для дачи, надо учитывать собственные возможности и навыки. Не исключено, что предложенные нами варианты кто-то сочтет излишне сложными или простыми. В любом случае представленные сведения помогут получить представление о печных сооружениях, чтобы воспользоваться самим или проконтролировать действия нанятых печников.

Если вам приходилось самостоятельно возводить кирпичную печку для дачи, пожалуйста, поделитесь фотографиями собственных конструкций. Возможно вы знаете какие-то тонкости, которые мы не учли в нашей статье? Расскажите о них нашим читателям – оставляйте комментарии в расположенном ниже блоке.

критерии выбора, обзор вариантов, идеал для покупки и изготовления своими руками

Печь для дачи нужна обязательно. Не только и не столько для романтики. Далеко не все выезжают на дачу весело провести время, многие трудятся на своем участке от зари до зари и от веяния первого тепла до холодов. И немало людей используют дачу как товарное хозяйство, обеспечивающее им основной источник дохода. Мерзнуть при этом, ходить грязным и жевать сухомятину – самому гробить свое здоровье. Наконец, и вечерние посиделки у огонька как ничто другое снимают усталость и дают заряд бодрости на завтра.

Не нужно забывать и о топливе. Завоз его за город (а в каком состоянии находится обычная дачная инфраструктура, объяснять не приходится) влетит в копеечку. Отсюда основной вид топлива – дрова, собранные на месте. Но дровяная печь для дачи должна принимать в себя и «переваривать» и другие виды бросового твердого топлива: мелковеточный хворост, сельскохозяйственный мусор (курай), уголь, брикеты, пеллеты из неприкосновенного запаса на случай длительного ненастья; желательно – и бытовой мусор.

Исходя прежде всего из этих условий, попробуем выработать технико-экономически-эргономические требования к дачной печи:

  1. На даче нужна печь-камин, или отдельно печка и камин в комнате. Вечер на даче без созерцания огонька не вечер, после трудового он дня или лихого загула.
  2. Дачная печь должна выдерживать длительные перерывы в топке при условии отсыревания. Почему – объяснять не нужно.
  3. После работы, или внезапно хлынувшего прямо на разнежившуюся компанию проливного дождя, нужно как можно быстрее обсохнуть и согреться, а то и до пневмонии недалеко. Поэтому дачная печь должна как можно быстрее растапливаться и входить в режим максимальной теплоотдачи излучением.
  4. Для ночевок на даче в холодную погоду существенно, чтобы печь долго хранила тепло, или топилась с вечера до утра без подтопки.
  5. Только лишь отопительная печь для дачи подходит плохо, нужна варочная поверхность, т.к. устраивать в маленьком домике отдельно то и другое может просто не хватить места.
  6. Ввиду того же обстоятельства дачная печь должна быть как можно компактнее.
  7. Бросового топлива в избытке никогда не бывает, а завозить на дачу большой НЗ дорого, поэтому печь должна быть экономичной.
  8. Печь для дачи должна допускать встраивание в нее теплообменного регистра ГВС для душа.
  9. Летом в дачном домике и так жарко, а от хотя бы маленького камелька вообще запаришься. Поэтому очень желательно, чтобы печь для дачи была и переносной, для готовки летом на улице.
  10. В деревянном, высохшем в порох домике во время огородно-полевых работ или пикника никто долго не усидит, поэтому дачная печь должна быть пожаробезопасной и не давать угара при случайных нарушениях режима топки.
  11. Наконец, вызов на место печника и оплата его труда на выезде – удовольствие весьма дорогое. Это касается и строителей, если речь идет о фундаменте для печи, тем более что дачные домики зачастую выстроены самостроем и от земляных и бетонных работ внутри них могут просто развалиться. Поэтому печь должна быть настолько простой, чтобы ее мог соорудить своими руками домашний мастер начальной квалификации, или настолько дешевой, чтобы не лечь бременем на бюджет средней семьи.

А вот теперь, имея в виду уже сложившиеся требования, определим, какие из популярных видов печей более всего подойдут на дачу. Что касается внешнего вида и отделки – на ваше усмотрение, по вкусу и кошельку. Вспомним только замечание А. Н. Туполева о проекте самолета одного из его коллег: «Некрасивая машина, плохо летать будет». Так оно и оказалось. На технически проработанную конструкцию любая красота ляжет, как родная, что бы ни твердили эстеты-идеалисты.

Материалы

Чугун

По теплотехнико-экономическим показателям лучшим материалом для дачной печи на первый взгляд кажется чугун. Но, во-первых, чугунные печи слабо транспортабельны, они тяжелы и хрупки. Во-вторых, хотя длительных перерывов в топке они не боятся, но при растопке прогреваются довольно долго (кроме буржуек, о которых речь еще пойдет), а встроить в них водогрейку сложно: чугун практически не поддается обработке в домашних условиях. Наконец, литые чугунки гораздо дороже своих сварных аналогов. Такое же достоинство чугунных печей, как абсолютная долговечность, для дачи не существенно. В общем, полностью преимущества «чугунок» раскрываются при регулярной топке в постоянно обитаемом доме (гараже, цехе, казарме, скотном дворе) а для дачи лучше присмотреть что-нибудь еще.

Кирпич

Печи из кирпича обладают высокой теплоемкостью и, погасшие, долго держат тепло: можно спать, не вставая для подтопки и не опасаясь угара. Но под кирпичную печь обязательно нужен фундамент, она должна возводиться на месте и вынести ее наружу никак нельзя. Наконец, кирпичные печи требуют регулярной топки достаточно опытным истопником, боятся сырости, а после длительных перерывов в пользовании требуют «разгона» – нескольких протопок постепенно возрастающими закладками топлива. Поэтому о кирпичной дачной печи стоит подумать только, если дача обитаема хотя бы 6 месяцев в году.

Примечание: многие печники, и просто обитатели домов с печным отоплением, придерживаются мнения, что настоящая, полезная для здоровья печь должна быть только кирпичной. Вероятно, это просто дань традиции – достоверных подтверждений полезности кирпичных и вредности прочих печей не известно.

Металл

Сварная металлическая печь, если только речь не идет об эстетике с декором, будет для дачи оптимальным вариантом. Такие печи достаточно легки, компактны, дешевы, мобильны, позволяют без труда устроить варочную поверхность, духовку, контур ГВС, воздушный конвектор для быстрого прогрева помещения и т.п. Правда, они не так долговечны, особенно при регулярной топке. Но для дачи это как раз плюс: окислы и другие химические соединения металла, образующиеся под воздействием пламени, в перерывах между топками взаимодействуют с воздухом, образуя прочный жаростойкий нагар. Долговечность металлической печи при нерегулярном пользовании оказывается вдвое и более выше (15-45 лет против 6-8), чем при постоянной топке.

Тем не менее, металлические печи длительного горения (бубафоня, слобожанка и т.п.) для дачи рекомендовать нельзя. Они более подходят для производственных и подсобных помещений при условии обслуживания достаточно квалифицированным персоналом. Причины:

  • Слишком долго «раскочегариваются». Пока пойдет настоящее тепло, после огорода весной или осенью и простудишься. Или заснешь, хлебнувши для сугрева, а утром проснешься никакой.
  • Невозможно устроить полноценную варочную поверхность, разве что чайник вскипятить или готовую еду разогреть.
  • Занимают много места, т.к. придвигать их вплотную к стене нельзя.
  • Разгоревшуюся печь длительного горения нельзя ни в коем случае гасить, должна сама прогореть до золы. А если с дачи нужно уезжать? Сиди и жди сутки, пока погаснет, или рискуй в следующий приезд застать вместо домика головешки.
  • Абсолютно не романтичны: огня не видно, барбекю не устроишь, шашлык не приготовишь.

По тем же причинам не годятся на дачу самодельные пиролизные печи, скажем, на отработке. Кроме того, в неопытных руках они не то что пожароопасны, но и грозят взрывом. Топить такую должен сам сделавший ее с полным знанием дела мастер. Фабричные пиролизные печи и котлы совершенно безопасны, обладают массой достоинств, но стоят очень дорого.

О покупных каминах

Общепринятое представление, что дача без камина – не дача, вполне оправдано в любом случае. Уже отделение мечтательно-созерцательной функции от сугубо утилитарных позволяет во многом упростить выбор или строительство печи. В таком случае, нужно подумать о готовой каминной топке, которых сейчас в продаже море разливанное. Такие топки не очень дороги, работают или на биотопливе, или на любом горючем хламе. Они совершенно безопасны, вплоть до того, что их можно обкладывать сухими дровами для декорации, совмещать с книжным шкафом или баром. Оформление – на любой вкус, см. рис. Какого-либо разрешения не требуется.

Дачные камины

Кирпичные печи

Рассмотрение дачных печей начнем все-таки по старинке, с кирпичных. Что ни говори, а кирпичная печь придает особое обаяние и самой даче, и отдыху на природе. У всех кирпичных печей, если дачный домик из нескольких комнат, обнаруживается неплохое качество: встроенные в простенок, они могут обогревать 2-4 помещения за раз.

Примечание: последнее замечание справедливо только в случае, если печь заложена в проект нового дома. Если печь строится в доме уже существующем, ее фундамент не должен иметь механической связи с фундаментом здания, а тело печи – с его стенами. Причина – неодинаковая усадка.

Русская

Русская печь

Русская печь (см. рис. справа) – феномен мирового значения не только в печном деле. Над некоторыми ее секретами специалисты с учеными степенями бьются до сих пор. А спать на лежанке (и не только спать), когда за стеной трещит мороз или хлещет проливной дождь – удовольствие неописуемое. И гастрономические чудеса русской кухни без русской печи невозможны.

Однако для обычной дачи русскую печь, при всей к ней симпатии, рекомендовать все же нельзя. Громоздка, сложна, очень дорога, в холодное время года не терпит простоя, все свои достоинства показывает только при регулярной топке. А по техтребованиям – очень долго протапливается, может обогревать только одно помещение. Летом ее растапливать в комнате вообще нельзя – сам испечешься, наши предки для лета отдельные печи на улице строили. В общем, уникальная, но совершенно не дачная печь. Разве что для кондового архаика, готового на любые затраты ради своего, исконного, посконного.

Голландка

Голландские печи

Голландская печь относится к типу канальных печей, поэтому требует квалифицированной топки: закрыл не вовремя вьюшку, или печь зря выстыла, или угар пошел. Для дачи может сгодиться вследствие своей компактности: чисто отопительная может быть выполнена в виде колонны со стороной в 2 кирпича, т.е. 520х520 мм, слева на рис. При некотором удлинении позволяет встроить варочную поверхность (справа на рис.), но с водогрейкой беда – как и большинство канальных печей, голландка не терпит нарушения внутреннего оборота тепла.

Еще один ее недостаток для дачи – топливо нужно закладывать достаточно качественное, курай и огородный мусор в голландке сгорят, но дадут мизер тепла и много сажи, а чистить голландку, как и все канальные печи, трудно. Наконец, как и любая кирпичная печь, голландка долго прогревается, поэтому для быстрого обогрева после работы на холоде не пригодна. Разумеется, нужен для нее и фундамент.

Порядовка компактной печи-голландки

Несомненные достоинства голландки – ее простота и относительная, сравнительно с другими кирпичными печами, дешевизна. Голландскую печь может сложить самодельщик, не имеющий опыта печника, и дорогих огнеупоров не требуется, достаточно обычного красного кирпича на глиняном растворе. На рис. слева приведена порядовка показанной выше голландки-колонны, а на след. рис. – голландки с боковой плитой и духовкой. Голландкой можно отапливать до 4-х комнат сразу.

Порядовка отопительно-варочной печи-голландки

Шведка

Шведская печь появилась во второй половине XVIII в, когда наука была уже достаточно развита и рациональный способ человеческого мышления восторжествовал. Поэтому ее КПД существенно выше, чем у голландки (до 65% против 40-45%). Шведка – изначально отопительно-варочная печь канального типа, хотя потом появились и колпаковые печи (см. далее), действующие наподобие шведки.

У шведки 3 собенности конструкции: духовка рядом с топкой, обязательная варочная поверхность в нише, а над ней – объемистая печурка (собственно, еще одна ниша) для сушки. Из открытой дверцы духовки сразу после растопки пышет жаром, что позволяет продрогшим быстро согреться. И в ту же духовку можно без ухудшения показателей печи встроить водогрейку для ГВС; накопительный бак при этом можно установить вверху печи.

Классические шведские печи

Недостатки шведки для дачи общие для всех кирпичных печей: довольно громоздка (слева на рис.), требуется фундамент, топить ее нужно умеючи, как голландку, и так же требовательна к топливу. Строить шведку сложно, поэтому порядовки для новичков не приводим (тем более, их можно найти в отдельном материале про шведок), а хорошие печники их сами знают. В дачных шведках нередко компактности ради духовку разворачивают на 90 градусов, а всю печь поворачивают на те же 90 градусов в обратную сторону. Если дача обитаема только в не очень холодное время года в наших краях, где воздух в целом суше, чем в Скандинавии, духовку такой шведки часто превращают в камин (справа на рис.), выложив огнеупором и сделав из нее выход в дымоход (тогда нужна дополнительная вьюшка), или выведя дымоход камина вверх параллельно с печным, тогда можно сразу и любоваться огнем, и готовить. Отапливать шведкой можно 2-3 помещения сразу.

О колпаковых печах

Колпаковые печи имеют КПД гораздо выше, чем канальные, быстрее прогреваются, и в них можно устраивать т. наз. газовую вьюшку, упрощающую пользование печью и делающую ее безопасной. Но для дачи колпаковые печи не пригодны: их довольно субтильная конструкция совершенно не выносит останова топки в холодное время года. Если русскую печь, перезимовавшую в брошенной избе, еще можно оживить специальным режимом разгона, то колпаковая после такой зимы даст трещины от малейшего огонька в топке.

Еще о каминах

Камин на даче хорош еще и тем, что позволяет быстро согреться, что требуется в основном чаще, чем готовить. Исходя из этого, появилась на свет оригинальная конструкция: не печь-камин, а дачная камино-печь, см. рис. ниже. Чтобы разжечь огонь в камине, заслонку открывают, конфорки плиты закрывают штатными заглушками, и огонь разводят прямо на плите. При нечастом пользовании это ее не угробит. Для готовки заслонку закрывают, огонь разводят в топке, а дымовые газы при этом уходят в дымоход по постоянно открытому перепускному каналу. В режиме камина он обеспечивает их хорошее дожигание и повышение КПД.

Каминопечь

О кирпичных барбекю

Барбекю из строительного мусора

К разряду кирпичных печей можно отнести и барбекю со стационарными мангалами. Их устройство – предмет отдельного разговора. Здесь же упомянем, что именно для таких незатейливых устройств выдумка, смекалка и художественный вкус имеют особое значение. Для примера – см. на рис. барбекю из строительного мусора. А смотрится не хуже, чем творение дорогого дизайнера из дикого камня.

Уличные печи

Уличная печь на даче – не прихоть, а необходимость. Летом, когда домик и так прожаривается Солнцем, без нее не обойтись. Лучший вариант здесь – купить готовую садовую печь-барбекю, слева на рис. ниже. В продаже таких много, технология производства не сложна и хорошо отработана, поэтому ее приобретение обойдется вряд ли дороже любых других печных работ. Исключение – покупка буржуйки, о чем далее. А садовую печь-барбекю на зиму можно разобрать и хранить в помещении. Готовую вдвоем можно перемещать по участку.

Если же у вас умения в руках и желания его применять больше, чем лишних денег в кошельке, то справа на рис. ниже – маленькая кирпичная печь для дачи в металлическом каркасе. Шамотный кирпич для нее не нужен, пойдет обычный керамический, можно дефектный, бой, старый. Кладка на глиняном растворе без перевязки швов, так что, чтобы сложить эту печку, не только печником, но и каменщиком быть не нужно.

Уличные (садовые) печи

Печка эта маленькая, да удаленькая. При закрытой заслонке топки (обратите внимание на отверстия в ней!) она переходит в режим тления топлива с поверхности, что в теплую погоду дает возможность готовить, расходуя мизерные его количества. Весной и осенью дверцу топки можно снимать, тогда горение будет пламенным, высокоактивным. В общем, если вы не против сложить печь на даче самостоятельно, вникнув заодно в основные премудрости печной теплотехники, то начинать лучше с этой.

Примечание: фундамент для этой печи – любая подходящая по размеру плита. Она может быть не цельной: нагрузка мала, распределена достаточно равномерно, а обвязка печи не даст ей треснуть при усадке.

Об угловых печах

Считается, что угловая печь экономит место. Это верно для покупных печей (слева на рис.), в основе которых готовая топка из современных материалов, см. выше. Что же касается кирпичных угловых печей, возводимых в существующих зданиях, то здесь выходит на первый план уже упомянутое «правило фундамента»: он должен отстоять от фундамента дома не менее чем на 250 мм.

Угловые печи

Если же учесть, что вынос основания печи за контуры ее тела в плане должен быть не менее 50 мм, то экономия места оказывается иллюзорной. Но взамен появляется до 2 кв. м жилой площади, не пригодной ни для чего более, как для сборки в себе мусора. Тем менее, на след. рис. мы приводим порядовки двух компактных угловых печей: слева – отопительно-варочной, а справа – печи-камина.

Порядовки угловых печей

Газовые печи

Газовая печь годится не только для газифицированной дачи. Если дача используется только в теплое время года (скажем, там основа хозяйства – сад или пасека), то печь нужна только для приготовления пищи, и поиск твердого топлива в окрестностях или его доставка себя уже не оправдывают. Второй вариант, когда газовая печка оказывается лучше – посещение дачи зимой, но изредка. Скажем, отдых после лыжной прогулки или подледной рыбалки.

Газовые печи для дачи

Для готовки на одного человека в местах, совсем удаленных от благ цивилизации, оптимальным выбором будет печка-таганок, пп. 1-3 на рис. Поз. 1 – туристско-охотничий мини, его заправки хватает на один-два дня. Для более длительного использования (скажем, для кочующей пасеки) нужно брать таганок с баллоном увеличенной емкости (п. 2), его хватает на неделю-месяц. В последнее время в продаже появилось нововведение: таганок с отражательной горелкой, поз. 3. Отражатель теплового излучения на варочную посуду позволяет экономить 15-20% газа.

Для регулярных выездов на пикники неплохо обзавестись универсальным газовым грилем-барбекю, поз. 4. Такие, как правило, снабжаются фирменным баллоном достаточно большой емкости, поэтому от него можно запитать как обычную газовую компактную плитку (поз. 5), так и портативную, перевозимую в багажнике автомобиля, газовую плиту с духовкой, поз. 6.

Особая статья газовых отопительно-варочных приборов – печи и калориферы каталитического сжигания газа. Они довольно дороги, но чрезвычайно экономичны. Единственный их недостаток, который до сих пор мешает их повсеместному распространению – небольшие пределы регулировки мощности, поэтому кухонные модели (поз. 7) встречаются в обиходе редко, а обогреватели мгновенного действия, направленные и ненаправленные (пп. 8-10), приходится подбирать сообразно требуемым условиям обогрева.

Идеал: буржуйка

По всем требованиям, кроме эстетики и престижа, буржуйка – идеальная дачная печь. Прежде всего, печка-буржуйка вовсе не так прожорлива, как принято считать. При правильном ее исполнении и эксплуатации она показывает КПД свыше 50%, а со специальным дымоходом – до 80%, что сравнимо с неизмеримо более дорогими пиролизными котлами, но буржуйка в электропитании для наддува и автоматики не нуждается.

Буржуйка – передвижной камин

Второе – буржуйка, вследствие элементарной простоты ее изготовления и нетребовательности к материалам, печка недорогая даже литая из чугуна. А чугунная печь – единственная, которая выдерживает долгие годы в помещениях для домашних животных, где воздух наполнен парами аммиака и прочих летучих отходов жизнедеятельности. Кстати, именно поэтому армейские буржуйки чугунные. В казарме такой духан бывает…

Третье – буржуйка действительно всеядна. Единственный вид топлива, на котором она сильно отстает по теплотехническим параметрам от других печей – природный газ. А вот на отработке или темном печном топливе буржуйка может работать, нужно только сделать специальную горелку и всунуть ее патрубок в поддувало. А догорит масло – можно газогенератор убрать в сарай, пока не накопится следующая порция топлива, и топить, как прежде.

Существуют виды буржуек, преобразуемых в печи длительного горения, напр. печь Логинова. Убрал колосники, поставил на поддувало воздушный дроссель, заложил в топку пеллеты или опилки – греет потихоньку всю ночь без забот и хлопот. А утром, если закладка не догорела, ее можно залить водой, не опасаясь отравления пиролизными газами, снять дроссель, поставить обратно колосники, и готовить на ней завтрак.

Примечание: с прочими печами длительного горения такой фокус не пройдет – опасно для жизни!

Следующий момент – одну и ту же буржуйку можно использовать, смотря по сезону, и в помещении, и на улице. Сварную из металла печку на 20 кВт тепловой мощности переносит на 50 м без надрыва один человек. Видали вы где-то нечто подобное? Буржуйка в сочетании с фабричной каминной топкой образует передвижной камин (см. рис. выше справа), который можно поставить в любом месте в доме или снаружи.

Далее, буржуйка дает практически мгновенный местный нагрев тепловым излукчением, даже быстрее духовки шведки. В буржуйку, кроме чугунной, безо всяких затруднений встраивается теплообменник ГВС и варочная поверхность. Наконец, установка буржуйки на даче вообще ничего не требует: ни фундамента, ни разрешений всяких там инстанций, ни трубы над крышей. Купил или сделал, принес, поставил – и топи на здоровье. Дымоход можно вывести в окно, печка от этого только лучше работать будет. А потом покупную буржуйку несложно будет самому дополнить разными полезными приспособлениями.

Некоторые из фабричных печей-буржуек

Вид у буржуйки, конечно, простецкий даже в художественном исполнении, да и дымоход в комнате далеко не во всякий дизайн интерьера вписывается. Тем не менее, благодаря прочим своим выдающимся качествам печи-буржуйки выпускаются промышленностью во всем мире в огромном ассортименте (некоторые образцы см. на рис. выше) и выбрать подходящую по цене, назначению и дополнительным функциям не составит труда. Так же, как и сделать буржуйку самому, владея начальными навыками работы по металлу.

О мусорных печах

Утилизация или уничтожение мусора в современных дачных поселках – серьезная проблема. Мусорщики ехать туда хотят не более, чем «правительство» Украины обсуждать вопросы федерализации сей великой державы: если сказать дачникам, сколько вывоз по тарифам выйдет, то, глядишь, и поколотят. Валить мусор в кучу при дороге – и по закону нельзя, и себе же во вред и в гадость. Поэтому самодельщики не обходят вниманием и мусорные печи.

Мусорная печь из бочки

В качестве печей для мусора чаще всего используют бочки из-под горючего, то ли прорезав внизу поддувало (см. рис.), то ли просто поставив прохудившуюся на кирпичи. И действительно, зачем дырявить емкость, еще пригодную для использования по прямому назначению?

Мусор в таких «теплотехнических приборах» сгорает исправно, да вот беда: можно на немалый штраф нарваться. Особенно – во времена, когда пожарникам, СЭС и прочим контролирующим органам власти буквально руки выламывают: давай, наполняй бюджет!

Что ж, для желающих во что бы то ни стало соблюдать установленные правила, на рис. ниже – чертеж мусоросжигательной печи, выхлоп которой укладывается в российские экологические нормы. Правда, ее придется оформить документально у тех же пожарников и СЭС. Но мысли о делах таких вечером на даче у огонька лучше гнать от себя подальше.

Чертеж мусоросжигательной печи

И тут опять выручает… буржуйка! Мусор в ней сгорает любой горючий, лишь бы не совсем мокрый был. А штрафы? А вот тут обнаруживается еще одно полезное качество буржуйки. Хотя горит в ней то же самое, и из трубы вылетает то же самое, но формальная суть процесса уже совсем иная выходит. А именно: не самовольная несанкционированная утилизация сельскохозяйственных отходов, а обеспечение жизненно важных функций обитателей дома – обогрева и питания. Дело в том, что в перечни запрещенных топлив садово-огородный мусор не входит, нет в нем высокотоксичных и прочих очень вредных веществ. Бытовой – да, его жечь самому запрещено категорически, а сухие сорняки – пожалуйста! А почему тогда за бочку штрафуют? А из нее – чистый выброс парниковых газов безо всякого жизнеобеспечения. Вот такие казусы в законе бывают. И еще и похлеще бывают.

Итак, какую выбрать?

Теперь подведем итог. Какую же все-таки лучше купить, заказать или самому сделать печь для дачи?

  • Если внешний вид не имеет определяющего значения – однозначно буржуйку. По всем технико-экономическим и эргономическим показателям она обгоняет прочие пригодные, что называется, на два круга. Кроме случаев, когда дача газифицирована или нет проблем с доставкой туда баллонного газа. Тогда – любую газовую печь из доступных по цене. В техническом отношении они примерно равноценны.
  • Если на дачу нужен только камин, то лучше взять готовую топку и оформить ее по требованиям дизайна, дешевле выйдет, чем самый простой камин строить. Английский, к примеру, только на вид прост, а строить его должен опытный печник. Вдруг дымоход в интерьер никак не вписывается – взять топку на биотопливе, ей труба вообще не нужна, и камин будет мобильным.
  • В случае, если хочется именно кирпичную печь, и средства или умение позволяют ее возвести, то вариант тоже безальтернативный: шведка, только устроенная по всем правилам. Голландка компактнее, но хуже по КПД и не дает быстрого разогрева, а круглые канальные (утермарковка, напр.) требуют хорошей теплоизоляции здания или кирпичных стен метровой толщины, не позволяют устроить варочную поверхность и не показывают огонек.

Но все-таки, еще и еще раз подумайте о буржуйке. Изменить под нее интерьер обойдется намного проще и дешевле, чем подбирать к нему другую печь.

Загрузка…

Обсуждение темы «Печь для дачи»

Ниже Вы можете поделиться своими мыслями и результатами с нашими читателями и постоянными посетителями.

Также можно задать вопросы автору*, он постарается на них ответить.

Как сделать печь на даче

У многих людей есть дачные построения, домики загородом, где можно прекрасно отдохнуть от суеты и обыденности. Также на даче принято работать.

Для комфортного проживания необходимо обустроить дом таким образом, чтобы было комфортно там находиться. Для этого устанавливают печь.

Помимо своей функциональности, эта конструкция прибавляет атмосфере романтики, уюта. Причем обеспечить это можно самостоятельно с помощью несложных расчетов. Главное в этом деле точные расчеты и технические особенности.

Разновидность

Перед тем, как приступить к самим работам, стоит определиться с тем, какие виды есть. Выделяют несколько моделей кирпичных, но одно остается общее – их функциональная задача, с которой они отлично справляются.

Печь, предназначенная для отопления. Ее главная задача – это создание комфортной, оптимальной температуры для организма человека. Монтажные работы не потребуют много усилий, их легко выполнит человек, не имеющий соответственной квалификации.

Печь, которая предназначена не только для отопления, но и для приготовления пищи. Благодаря своей универсальности и многофункциональности такие модели наиболее востребованы.

Таким образом, вы экономите топливо, то есть свои средства. Часто в такие конструкции встраивают духовой шкаф, что еще больше расширяет возможности проявить свой кулинарный талант.

Печь – камин. Это такая модель, что по своим размерам достаточно компактная, но в то же время мощная. Идеально подойдет для обогрева небольшой комнаты, не занимая много пространства. Играет эстетическую роль в оформлении помещения.

 

Такая конструкция без особого труда подчеркнет красоту помещения, ее индивидуальный стиль. Дизайнеры предлагают огромный выбор форм таких конструкций: прямоугольные, квадратные, круглые модели.

Плюсы и минусы

Специалисты выделяют такие преимущества печи:

  • пространство быстро нагревается, потребуется не более трех часов. При этом комната будет долго держать тепловой режим, а именно до 20 часов;
  • отличаются печи своей многофункциональностью, экономят деньги, ведь исполняют сразу две задачи: отопление помещения и плита, духовка.

Также стоит выделить недостатки такого выбора:

  • ждать, пока нагреется помещение, придется – это два — три часа;
  • для изготовления потребуются недешевые материалы, поэтому конструкция в целом стоит денег.

Рабочий процесс

Чаще всего на даче применяют кирпичную печь. Ее конструкция в целом несложная. При правильно организованном рабочем процессе возможно добиться высокой эффективности.

Основные составляющие печи:

Конструкция начинается с укладки фундамента. В чертежах четко указаны перекрытия из бетона, или отдельное основание. Второй вариант предполагает возведение корпуса.

Обратите внимание! Корпус печи не должен быть общим с дымоходом или стеной дома.

Далее идет корпус. Его составляющие – это топка и дымоход. Также, если вы выбрали модель, что многофункциональна, тогда возводится печь для варки и духовой шкаф. При возможности, часто устанавливают дополнительно к этому еще и бак для нагревания воды.

При правильном подходе все это в совокупности обеспечит дополнительный комфорт жителям дома.

Основная часть печи – это топка. Печь без нее просто не может нормально функционировать. Она должна быть такого размера, чтобы суметь поместить в себе большое количество дров. Таким образом, обеспечивается большая производительная ценность печи.

Высота такой топки должна колебаться от 400 до 1000 мм. Монтировочные работы стоит проводить из желтого кирпичного материала, учитывайте толщину стен – в полкирпича.

Своеобразная сборка сгорания топлива – это зольник. Его располагают внизу колосника, снабжают небольшой дверью. Высота такого сооружения составляет три кирпича в среднем.

Еще одним из ключевых элементов печи – дымоход. На чертежах видно, как этот элемент имеет вид змеевика. Он служит проводником для потолочных газов. Делайте при монтаже малое количество изгибов или поворотов. Ведь такие манипуляции создают дополнительные сопротивления нормальному функционированию печи.

Выводы

Самостоятельный монтаж печи – это нелегко, но возможно. Главное в этом деле – это чертежи и соблюдение технологических норм. Тогда и срок эксплуатации конструкции будет долгим.

Фото печи на даче



какой вид выбрать и как сложить

Дача — любимое место отдыха горожан, и это неудивительно: именно там можно отдохнуть от суеты, приобщиться к природе и пообщаться с семьей и друзьями. Чтобы в дачном доме было тепло и комфортно в любое время года, нужно заранее продумать систему отопления. Наиболее экономичный и удобный вариант — печка на дровах.

Особенности

Печи на дровах для дачного дома несколько отличаются от традиционных отопительных печей по нескольким причинам:

  • Потребность в отоплении у большинства дачников возникает не постоянно, а лишь по выходным. Многие ездят отдыхать на дачу не только летом, но и в холодное время года, при этом им необходимо быстро протопить дом, в котором установилась низкая температура. Значит, она должна быстро нагреваться сама и прогревать помещение.
  • Размеры дачного дома чаще всего невелики. По этой причине печь для дачи должна иметь компактные размеры.
  • Дачный участок — это не деревенская усадьба, и хранить большие объемы топлива на нем негде. Поэтому печка для дачи должна экономно расходовать дрова при высокой эффективности.
  • Не во всех дачных кооперативах есть газ, а электроэнергия — дорогое удовольствие. Многие дачники используют печи не только для обогрева, но и для приготовления пищи. Идеальная печка должна быть оснащена варочной поверхностью.
  • Выходные на даче — это масса дел и развлечений, и отвлекаться на постоянное подкладывание дров зачастую некогда. Поэтому многие дачники ценят наличие в печи режима длительного горения.

То есть, идеальная печка для дачи — компактная, быстро нагревается, экономно расходует дрова, оснащена варочной поверхностью и может работать в режиме длительного горения. Возможно ли сочетание всех этих качеств в одной отопительной печи?

В данной статье рассмотрены различные простые конструкции коптилен для холодного копчения, которые можно быстро сделать в домашних и походных условиях.
А о том, как изготовить генератор дыма для холодного копчения, — читайте тут: https://gidpopechkam.ru/generatory/dyma-xolodnogo-kopcheniya.html

Разновидности

    Дровяные печи делятся на две основные группы:

  • кирпичные;
  • металлические.

Главная особенность кирпичных печей на дровах — способность накапливать и постепенно отдавать тепловую энергию. Чем больше масса активно нагревающегося кирпича, тем дольше она будет нагреваться, и тем дольше после прекращения горения дров она будет остывать. Правильно сложенная кирпичная печь остается теплой не меньше суток.

Металлические печи способны прогреть небольшое помещение за 40-60 минут с минусовой температуры до +20ºС. Но запасать тепло они не могут — металл обладает хорошей теплопроводностью, за счет которой быстро нагревается и быстро остывает. Это означает, что нагретая с вечера печка к утру примет температуру окружающей среды.

Какую модель печки выбрать, кирпичную или металлическую, зависит от предъявляемых к ней требований. Для людей, живущих на даче в течение летнего сезона, выгоднее и удобнее кирпичная. Если поездки на дачу сравнительно редки, а по приезде требуется быстро прогреть дом — лучше выбрать металлическую модель с режимом длительного горения.

Кирпичные

Сложно описать все разнообразие кирпичных отопительных печей, поэтому стоит рассмотреть только самые распространенные.

Русская печка

Это сердце любой исконно русской избы — она не только эффективно обогревает дом, но и позволяет готовить еду, сушить одежду и обувь, а поверх печи можно устроить теплую лежанку или полати.

Но для летней дачи такая печь не подходит совершенно по нескольким причинам:

  • Максимальная эффективность достигается только при постоянной топке и в процессе длительного горения огня, когда колебания температуры кирпича незначительны. В неотапливаемом доме русская печь за зиму напитывает влаги, и весной ее сложно протопить, к тому же, нагрев влажного кирпича ведет к его растрескиванию, и печь начинает разрушаться.
  • Занимает довольно много места и требует для своей массивной конструкции капитального фундамента. Не всякий дачный домик способен вместить русскую печь.
  • Кладка русской печки требует определенных навыков, ее сложно сложить своими руками новичку, поэтому придется обращаться за помощью профессионального печника.
голландка

Отопительная или комбинированная канальная печка, имеющая вид квадратной или прямоугольной колонны. В оригинале она предназначена только для отопления, и благодаря своей форме может одновременно греть несколько помещений. Но дачный вариант «голландки» иногда выполняют с варочной поверхностью, что несколько увеличивает ее габариты, но улучшает функциональность.

Плюсы «голландки»:

  • имеет сравнительно компактные размеры;
  • длительно держит тепло;
  • простая конструкция, «голландку» можно сложить своими руками.

Минусы:

  • голландка требовательна к качеству дров;
  • медленно прогревается после длительного перерыва, особенно при минусовой температуре на улице;
  • за печью необходимо следить и вовремя закрывать вьюшку: если закрыть ее слишком рано — возможно выделение угарного газа, поздно — все тепло «выдует» на улицу.

Нельзя закрывать печь раньше, чем прогорят последние головешки! Угли должны светиться ровным красным светом без малейшего признака синего пламени!

Шведская

«Шведка» — универсальная печка, подходящая для длительного использования. В ней есть не только варочная поверхность, но и духовка, и хорошо прогреваемые ниши, предназначенные для сушки одежды и обуви.

Духовка расположена рядом с топкой, одна из ее стенок отделена от топки тонким листом железа, благодаря чему сразу после начала горения дров духовка отлично прогревается и начинает отдавать тепло в комнату.

Варочная поверхность сделана из чугуна и находится в нише прямо над топкой. Над ней находится еще одна ниша — печурка. Тепло от варочной поверхности нагревает основание ниши, благодаря чему там быстро становится тепло и сухо.

Дымовой канал из топки направлен вниз, в результате горячие дымовые газы греют основание печи и пол. Каналы могут быть расположены как вертикально, так и горизонтально. Иногда в них встраивают теплообменник для горячей воды.

Плюсы «шведки»:

  • быстрый обогрев помещения от духовки и варочной поверхности даже в начале горения дров;
  • хорошо протопленная печь долго хранит тепло;
  • на ней можно сушить промокшую обувь и одежду;
  • варочная поверхность и духовка позволяют готовить любые блюда;
  • габариты печи незначительно превышают «голландку» при большей эффективности;
  • имея подробное описание и схему-порядовку, «шведку» можно сложить своими руками.

Минусы:

  • «шведка» требует футеровки топки и каналов шамотным кирпичом, он белее дорогой, чем керамический;
  • для эффективной теплоотдачи нужны хорошие сухие дрова.

Таким образом, наиболее удачная конструкция кирпичной печи для дачи — шведская. Кладка многофункциональной печки такого типа показана на видео.

Металлические

Одно из основных преимуществ металлической печки — быстрый нагрев. Если посещения дачи носят периодический и стихийный характер, то оптимальным и самым экономичным вариантом будет установка обычной сварной буржуйки.

Плюсы металлической печи:

  • простая конструкция из доступных материалов;
  • легкая, не требует установки на фундамент;
  • можно оборудовать варочную поверхность;
  • в буржуйку не обязательно закладывать качественные дрова, можно топить ее ветками, картоном, сжигать мусор;
  • не требует монтажа капитального дымохода, трубу можно вывести через стену или окно с соблюдением противопожарных расстояний;
  • мобильна, на летнее время ее можно вынести на улицу или в беседку.

Минусы буржуйки:

  • быстро остывает, к утру в протопленном доме будет холодно;
  • внешний вид у металлических печей, сделанных своими руками, вряд ли станет предметом восхищения.
  • Продлить время топки можно, если сделать печь длительного горения, однако следует помнить, что ее безопасная эксплуатация требует некоторых навыков.

Схема и технология кладки малой шведки Буслаева

Рассмотрев особенности разных видов отопительных печей для дачи и их фото, можно сделать выбор, подходящий для конкретных условий. На следующем фото представлена, имеющая компактные размеры и предназначенная специально для небольших дачных домиков, малая шведская печь Буслаева. Она оснащена духовкой, расположенной рядом с топочной камерой, варочной камерой с дверками, а также двумя печурками разного размера, и даже начинающий печник сможет сложить ее своими руками.

Общий вид и габариты указаны на фото.

Для выполнения печи понадобятся такие материалы:

  • кирпич красный полнотелый — около 400 шт;
  • кирпич шамотный огнеупорный — около 50 шт;
  • кладочный раствор — обычный глиняный для кладки красного кирпича и шамотный для кладки топочной камеры;
  • колосниковая решетка 20х30 см;
  • варочная чугунная плита с конфорками 70х40 см;
  • дверца для топочной камеры 25х20,5 см;
  • дверка для варочной камеры 50х39 см;
  • дверка для поддувала 14х14 см; листовое железо толщиной 3 мм для выполнения духовки;
  • чугунная плитка 40х25 см;
  • чугунная плитка 40х15 см;
  • задвижка 25х13 см;
  • задвижка 13х13 см;
  • стальной уголок 45х45х3 мм длиной 101 см — 3 шт;
  • стальная полоса.

Под печью необходим фундамент, выступающий со всех сторон за ее габариты на 5-10 см. Он может быть бетонным с армированием. Нельзя связывать фундамент печи с основанием дома, он должен отстоять от него минимум на 25 см с любой из сторон.

Технология кладки «шведки» Буслаева своими руками

1 и 2 ряды — сплошная кладка из красного кирпича. Периметр выполняют из цельных кирпичей, соблюдая перевязку. В середине допустимы половинки кирпича. На второй ряд ставят поддувальную дверцу в соответствии со схемой.

3 ряд укладывают по схеме в полкирпича, выполняя проемы для дверок поддувала и чистки.

4 ряд — выкладывают поддувальную камеру и основание для духового шкафа, который необходимо заранее сварить из листового железа толщиной 3-4 мм. Размеры духовки — 50х33х28 мм. В задней части поддувала на ребро ставят кирпич. Он должен выступать в правую сторону и служить также опорой для духовки. За ним — еще один кирпич на ребро для опоры пода топки. Слева кирпич, поставленный на ребро, даст опору левой стороне духовки. После кладки 4 ряда устанавливают духовку на шамотный раствор, проложив для защиты от прогорания лист стали толщиной 1,5-2 мм.

5 ряд — выкладывают под топки, ставят колосниковую решетку. Кирпичи, образующие под, должны иметь уклон к решетке на 2 см. Между решеткой и кирпичом оставляют зазор в 1 см для ее расширения при нагреве. Ставят дверку топочной камеры, закрепляя ее отожженной проволокой в кладке.

6 ряд — изолируют левую сторону духового шкафа от топливной камеры шамотным кирпичом и дополнительно обкладывают духовку с обеих сторон кровельным железом.

7, 8 и 9 ряды — выкладывают по схеме, образуя топочную камеру и изолируя от нее духовку. Верх духовки обмазывают шамотной глиной. Стенки дымового канала в заднем правом углу выполняют закругленными для улучшения тяги.

В 10 ряду ставят варочную панель и закладывают пространство позади нее. Закрепляют дверки духовки и топки.

Начиная с 11 ряда кирпич ставят на ребро. Выкладывают коренные стенки, ставят дверцу варочной камеры. Устанавливают над закругленным каналом прочистную дверцу.

С 12 по 15 ряд выполняют кладку стенок варочной камеры и выкладывают дымовые каналы из кирпича на ребро. Для поддержки висячих перегородок дымовых каналов в них устанавливают стальные полосы. С обеих сторон печи оставляют чистки.

В 14 ряду на перегородки кладут стальной уголок и полосу для поддержки свода варочной камеры. 15 ряд — выкладывают свод кирпичом плашмя.

С 16 по 19 ряд продолжают кладку дымовых каналов и выполняют печурки.

17 ряд — устанавливают верх малой печурки из листа железа.

18 ряд — оставляют чистку в передней части печи.

В 19 ряду остаются только висячие перегородки.

Начиная с 20 ряда кладку вновь начинают плашмя. В соответствии со схемой устанавливают задвижку.
В 20 ряду начинают делать ступенчатый карниз, сдвигая кирпич на 3 см во внешнюю сторону по периметру.

В 21 ряду выполняют вторую ступень карниза и устанавливают стальную полосу и уголок поверх большой ниши-печурки, а малую перекрывают кирпичом.

В 22 ряду перекрывают и большую печурку, укладывают верх печи и ставят вьюшку. С 23 ряда начинают кладку трубы.

Подробная схема кладки печи-шведки с тремя режимами топки, которую легко можно выполнить своими руками, показана на видео.

Печь из кирпича — универсальный вариант, она позволяет приготовить и разогреть пищу, просушить одежду и щедро делится теплом. С такой печью отдых на даче станет комфортным и беззаботным, а работа в саду будет всегда в радость.

19 Самодельные земляные печи Планы, которые можно легко построить

Изображение: Lucky Belly

Земляные печи — один из самых старых способов приготовления пищи, который у нас есть, и, поскольку они также являются экологически чистым вариантом, они сейчас набирают популярность.

Их не особенно сложно построить, если вы знаете, как это сделать, и если вы хотите попробовать, вот 19 планов, которые предоставят вам всю необходимую информацию.

1. Самодельная дровяная печь для пиццы на открытом воздухе

Как известно почти всем, для приготовления идеальной пиццы вам нужна дровяная печь.Большинство из них кирпичные, но вы также можете сделать печь для пиццы из земли, и результаты могут быть столь же впечатляющими. Вы также можете использовать эту духовку для приготовления ряда других блюд, и этот отличный план расскажет вам все, что вам нужно знать, чтобы их приготовить.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

2. Как построить глиняную печь

Есть много причин, по которым вы можете захотеть построить глиняную печь, но одна из них может быть что вы хотите попробовать готовить, используя метод, который существует практически с тех пор, как люди разогревают пищу.Если вас это интересует, то это видео будет для вас увлекательным, поскольку в нем много говорится об историческом аспекте подобных печей. И, конечно же, когда вы будете готовы попробовать, он также научит вас, как его построить.

3. Создайте свою земную духовку из инструкций

Как и многие люди, автор этого плана больше всего озабочен приготовлением пиццы в глиняной печи, но дизайн в равной степени подходит для приготовления гораздо большего, чем просто который.В любом случае, в этом уроке вы найдете подробные планы по его самостоятельному изготовлению, а также множество полезных фотографий. Он тоже выглядит великолепно, и мы уверены, что многим понравится строить и готовить из чего-то такого же.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

4. Как бесплатно построить глиняную печь

Еще одна веская причина для использования земляной печи заключается в том, что она позволяет вести более экологичный образ жизни. Стиль жизни.Вы можете построить его из переработанных и натуральных материалов, так что это не будет вам ничего стоить, и вам не нужно будет потреблять электричество или газ для приготовления пищи. Это именно то, что сделала эта пара из Японии — так что посмотрите видео, чтобы узнать больше.

5. Создайте свою собственную землянную печь на дровах

Вот подробный план строительства уличной земной печи с некоторыми полезными схемами, которые помогают объяснить, как она должна функционировать. В этом руководстве рассказывается все, что вам нужно знать, от планирования духовки до крепления дверцы и придания ей красивого вида.Это хорошо составленный план, который нам понравилось читать, и мы уверены, что многие другие согласятся.

Проверьте подробности учебника

6. Как построить глиняную печь и использовать ее в тот же день

Это еще одно видео от YouTuber, который загрузил учебник в # 2 , но на этот раз он показывает нам, как построить земную печь, которую можно использовать прямо сейчас. После того, как печь достроят, есть еще раздел о приготовлении простого пшеничного хлеба по старинному рецепту, для выпечки которого эта печь идеально подходит.

7. Наша печь New Earth и как мы ее построили

Что нам больше всего нравится в этом плане, так это то, что он включает множество фотографий, чтобы показать вам, как проект выглядел на различных этапах процесса строительства. По оценкам этих блоггеров, строительство обошлось им примерно в 200 долларов. Это не самая дешевая версия, которую мы видели, но это высококачественный вариант, поэтому, если вы не возражаете вложить немного денег, вы можете легко построить что-то подобное.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

8.Как построить глиняную печь с глиняным початком

Если вы живете в автономном режиме и не имеете доступа к электричеству или газу, строительство глиняной печи может стать идеальным решением для всех ваших кулинарных нужд. Это то, что сделал этот ютубер, и, как вы можете видеть из видео, то, что он создал, очень впечатляет. Копировать дизайн тоже несложно, так почему бы не посмотреть, сможете ли вы сделать что-то подобное?

9. Как построить земляную печь на дровах (недорогой проект)

Как говорится в этом блоге, есть несколько причин, по которым строительство и использование земляной печи выгодно — например, это снижает вашу зависимость от технологий, повышает вашу устойчивость и лучше для окружающей среды.Если эти соображения важны для вас, построить такую ​​печь относительно просто, и в этом руководстве вы узнаете, как это сделать.

Ознакомьтесь с подробностями учебника

10. Строительство глиняной печи в Пуэрто-Рико

Вот увлекательное видео, которое документирует время, которое этот YouTuber провел в деревне в Пуэрто-Рико, помогая построить земляную печь. Основное различие между этим и многими другими планами, которые мы видели, заключается просто в масштабе — этот намного больше, чем многие другие.Тем не менее, все методы знакомы, поэтому это видео должно дать вам множество идей для создания своего собственного.

11. Простое искусство создания земной печи

Чтобы построить печь, вы выкапываете яму в земле, заполняете ее топливом и зажигаете — и это сообщение в блоге напоминает нам, что в лучшем случае основной, вот и все, что нужно. На самом деле все немного сложнее, но не слишком. А если вы хотите узнать, как улучшить дизайн для достижения наилучших результатов, этот блог раскрывает все секреты.

Ознакомьтесь с подробностями учебника

12. Как построить огромную глиняную печь

Это еще одно видео от YouTuber, который принес нам уроки в № 2 и № 6 , но на этот раз он показывает нам, как построить глиняную печь, когда размер имеет значение. В былые времена подобные печи использовались для выпечки для всей деревни, и если вам понадобится больше мощности, вы можете скопировать этот план.

13.Создайте свою собственную земную печь из Freestyle Farm

В этом плане нам нравятся две вещи — деревенский стиль готовой духовки и внешний вид восхитительных кусочков пиццы, которые они готовили в ней. Есть множество фотографий процесса строительства, поэтому, если вы хотите построить его, этот дизайн должно быть легко воссоздать.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

14. Как построить земную печь — видеоурок

Этот план не содержит много пояснений — вместо этого он просто состоит из видео, показывающего, как эти ребята построили свою собственную земляную печь, используя простые инструменты и недорогие материалы.Тем не менее, это простая концепция, и вам, вероятно, не понадобятся дополнительные подробности, поэтому, если вы хотите создать что-то подобное, просто скопируйте то, что они делают, и посмотрите, как это получится!

15. Как построить глиняную печь — Легкое руководство своими руками с изображениями

Земляные печи популярны среди выживальщиков по очевидным причинам. Если миру, каким мы его знаем, придет конец, мы не сможем полагаться на общество или технологии для наших повседневных нужд, а использование чего-то вроде земной печи дает нам простой способ готовить, который нас не подведет. .Однако лучше научиться строить один до апокалипсиса , и этот план научит вас всему, что вам нужно знать.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

16. Как построить печь для початков

Одна вещь, которая привлекает в использовании земляной печи, также известной как глиняная печь, заключается в том, что она напоминает нам о былых временах, когда жизнь была проще. Именно на это делается акцент в этом видео, и нам нравится безупречная простота печи, которую строят эти ребята.Пицца тоже выглядит потрясающе!

17. Строительство из грязи — как построить печь для початков

Земляная печь в этом блоге отличается от всех других, которые мы видели, потому что эти блоггеры построили ее внутри как часть своего дома. Для них это не уловка, это их настоящая повседневная печь. Не каждый сможет скопировать его, но их пост все равно стоит проверить.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

18.Как сделать земную печь для выпечки хлеба

Быть самостоятельным означает знать, как готовить еду без использования современной плиты на кухне, и один из способов сделать это — построить земляную печь. Именно это YouTube показывает нам, как это сделать, и если вы хотите узнать, как стать более самостоятельным, посмотрите его видео для получения дополнительной информации.

19. Как приготовить и запечь в земной печи

Если вы строите земляную печь, вам также понадобятся советы о том, как с ней готовить, и в этом сообщении в блоге есть вся необходимая информация.Он расскажет вам, что такое землянки и как их использовать для достижения наилучших результатов. Затем он дает вам план построения одного из десяти простых шагов, чтобы вы могли затем попробовать применить все свои теоретические знания на практике.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

Простой и элегантный способ приготовления пищи

Духовки Earth предлагают вам простой и элегантный способ готовить, используя метод, который использовался на протяжении тысячелетий. Нам понравилось находить эти планы для вас, поэтому мы надеемся, что вам тоже понравилось читать и смотреть их.И, прежде всего, мы надеемся, что помогли вам найти план, который вы искали, чтобы построить собственную земляную печь.

Хлебная печь на заднем дворе | GRIT

Мы с мужем впервые заметили уличную печь для хлеба, прогуливаясь по нашему району. Красивый кирпичный купол располагался в конце заросшей подъездной дороги. Это было так интригующе, что мы постучали в дверь дома и встретили хозяина печи — хрупкую итальянскую бабушку. Она любезно поделилась своей историей, которая неразрывно связана с духовкой.

«Мы приехали сюда на угольные шахты в 20-е годы, — сказала она. — Здесь нельзя было получить хороший хлеб, в отличие от старой страны, поэтому мы построили эту печь. Все соседские дамы вставали рано, чтобы начать тесто для хлеба, а я вставал к четырем, чтобы разжечь духовку. Чтобы нагреть эту духовку, потребовалось пять часов, и она была достаточно большой, чтобы вместить все буханки. Мы пили чай, сплетничали и пекли хлеб. Летом некоторые из мужчин уходили в горы пасти овец. Я бы пошел туда, чтобы испечь им хлеб.Я строил там печи из глиняной грязи и пек хлеб каждые несколько дней. Эти люди могли съесть много хлеба! »

Увлекательная история этой женщины побудила нас исследовать открытые хлебные печи с целью построить такую ​​для себя. Глина легко доступна у нас, и она была нашим предпочтительным материалом. После серьезного исследования и с помощью лучшей книги по изготовлению глинобитных печей, книги Кико Дензера Build Your Own Earth Oven: недорогой дровяной печи для грязи , мы попробовали . Используя подробные дружеские инструкции Дензера, я построил печь у нас во дворе, несколько печей для местного школьного округа и одну для встречи горцев. В этом году мы с мужем построили более совершенную модель, описанную в этой статье, на нашем пастбище.

Эта печь занимает всего около трех дней, чтобы построить, от начала до конца, работая пару часов в день.

Тонкая основа

Хотя вы можете построить их на земле, мы решили поднять нашу новую глинобитную печь на удобную рабочую высоту.Для простоты мы построили фундамент для духовки из бетонных блоков, скрепленных вместе с помощью строительного клея, такого как Liquid Nails © . Поскольку Liquid Nails технически не является несущим строительным раствором, вы не захотите строить свою базу высотой более трех блоков. В зависимости от их размера потребуется около 30 бетонных блоков для возведения стен по периметру фундамента. После схватывания клея заполните емкость щебнем (осколки бетона, большие камни и т. Д.). Посыпьте щебень гравием и песком примерно на 8 дюймов ниже обода.Затем добавьте 5-дюймовый слой вермикулита или перлита для изоляции. И, наконец, засыпьте этот слой песком; утрамбуйте его на уровне верха блоков (см. рисунок 1).

Сделайте постель для огня

Вы будете строить огонь вашей духовки на слой огнеупорного кирпича. Положите кирпичи на песок и поцелуйте их вместе, постукивая резиновым молотком, чтобы выпрямить их. Если они не идут идеально, просто возьмите их и попробуйте еще раз. В нашей духовке мы решили покрыть всю верхнюю часть фундамента огнеупорным кирпичом.

Купола песчаные

Наше основание было около 4 квадратных футов, поэтому мы использовали веревку и карандаш, чтобы начертать круг диаметром 28 дюймов для внутренней части духовки и круга диаметром 42 дюйма для внешней стороны. Вы захотите несколько скорректировать эти значения, если ваша база имеет другие размеры, чем наша. Только не забудьте оставить достаточно места, чтобы у готовой духовки были стенки толщиной 7 дюймов (см. Рисунок 2).

Сформируйте красивый купол из влажного песка и убедитесь, что он входит в меньший из двух кругов.Не торопитесь, чтобы сделать его великолепным, и слегка распылите, чтобы песок оставался влажным. Эта форма создаст интерьер вашей духовки. Прежде чем перейти к следующему шагу, измерьте точную высоту и купола и запишите ее. Эта фигурка понадобится вам позже.

Люфт в грязи

Идеальная смесь глины для глинобитной печи состоит на 25 процентов из глины и на 75 процентов из песка. Насыпьте три меры песка на брезент и сначала добавьте одну мерку глины. Если ваша глина состоит из смеси глины и почвы, добавьте в песок пропорционально больше.Тщательно перемешайте материалы — мы использовали босиком. Периодически подбирайте углы брезента и прикатывайте саман к центру и снова перемешивайте. Продолжайте добавлять и перемешивать компоненты, пока пропорции не станут правильными. Вы должны слышать, как песок «кусается», когда вы перекатываете грязь в руке. Периодически проверяйте грязь, создавая сферу размером с мяч для гольфа и бросая ее с талии на твердую поверхность. Если он разваливается, грязь слишком сухая, если она значительно сглаживается, она слишком мокрая.Добавьте небольшое количество воды или глины / песка, чтобы исправить высокое или низкое содержание влаги.

Первый слой

Поместите куски сырца размером с кирпич (примерно 3 дюйма в ширину) вокруг купола, накапливая их по мере продвижения. Завершив один ряд, добавьте еще один прямо поверх него. Продолжайте, пока вы полностью не покроете песчаный купол слоем грязи толщиной 3 дюйма (см. Рисунок 3). Если во время процесса саман немного проседает, используйте старый нож и срежьте лишний саман снизу.Используйте небольшой кусок 2 на 4, чтобы «покачаться» над саманом, чтобы сгладить и скорректировать любые искажения формы.

Дайте первому слою самана застыть на ночь. Если он хорошо затвердеет, вам следует разрезать дверь перед тем, как строить второй слой. Если он все еще достаточно мягкий, вы можете подождать, пока будет сделан второй слой, чтобы разрезать дверь. Если грязь кажется слишком мягкой и влажной, возможно, вам понадобится больше глины. Что касается нашей духовки, мы поняли, что наша смесь не слишком сильно высыхает и для нее нужна глина, поэтому мы сняли все это и снова смешали саман.Это было легко исправить.

Второй слой

Смешайте саман для второго слоя, как и раньше, но добавьте к нему немного измельченной соломы, чтобы скрепить его и предотвратить сильное растрескивание. Измельчите солому в тачке или бочке для мусора и смешайте измельченную солому с саманом по мере приготовления. Второй слой строится так же, как и первый, снова и снова. Используйте 2х4, чтобы еще раз покачать форму (см. Рисунок 3).

Последние штрихи

Смешайте немного влажного мягкого самана, используя больше глины, чем песка, и очень мелко нарезанную соломинку, которую вы получите, если протолкните сорняк дольше в соломе в контейнере.Если у вас есть красивая глина, например красная, используйте ее для штукатурки. Наслаждайтесь равномерным распределением его по всей поверхности духовки.

Откройте дверь

В Северной Америке традиционные духовки имеют дверцы, которые составляют 63 процента высоты внутреннего пространства духовки, поэтому умножьте высоту купола на 0,63 и вырежьте дверцу так высоко, используя большой кухонный нож. (Обязательно сделайте его достаточно широким, чтобы обеспечить удобный доступ.) Удалите песок, используя мастерок и руки. Аккуратно соскребите песок со всех внутренних поверхностей и щеткой с кирпичного пола (см. Рисунок 4).

Закройте дверь

Обведите форму отверстия духовки на листе бумаги и вырежьте кусок дерева по форме. Он не обязательно должен быть идеальным, но постарайтесь приблизиться к нему. Вылепите ручку из куска дерева или купите ее и прикрепите к двери.

Дать высохнуть

Для того, чтобы духовка высохла, могут потребоваться недели, но вы можете ускорить процесс, разводя небольшой костер. Во время этого процесса следует ожидать некоторого растрескивания, и, когда вы используете духовку, немного, если появляются большие трещины, заполняйте их влажной глиной.

А теперь испеките хлеба!

Зажгите большой огонь из прутьев и небольших деревянных досок внутри духовки. Когда он стихнет, постройте другой. Продолжайте этот процесс около трех часов. Пока оно нагревается, сделайте тесто.

В вашей глинобитной печи подойдет любой рецепт хорошего хлеба. (См. Рецепт Adobe Bread для одного предложения.) Используйте рецепт без масла для хрустящей европейской корочки. Дайте хлебу подняться, сдавить и превратиться в круглые или длинные буханки. Для окончательного подъема положите буханки на противни, покрытые кукурузной мукой.

Удалите из духовки всю золу и несгоревшие дрова. Пригвоздите или прикрутите тряпку к палке, намочите тряпку и «потрепайте» кирпичи, чтобы они стали чистыми. Дайте духовке постоять или «впитаться» примерно 10 минут. Намочите старое полотенце и заверните дверь внутрь. Через несколько минут снимите дверцу и полотенце.

Осторожно положите кусок хлеба на кожуру (похожий на лопатку инструмент для перемещения хлеба). Поместите кожуру в духовку и одним резким рывком сдвиньте хлеб прямо на горячие кирпичи.Повторите то же самое со всеми своими хлебами (см. Рисунок 5). Закройте дверь, используя влажное полотенце в качестве уплотнения. Позвольте хлебу испечься по вашему рецепту, но следите за своим носом и интуицией, чтобы узнать, когда он готов.

У вас возникнет соблазн сразу же нарезать хлеб, но дайте ему остыть в течение 10-15 минут. Выпекание хлеба заканчивается, когда он остывает. Теперь вы можете разрезать его или порвать, добавить сливочное масло или другую начинку и насладиться хрустящим европейским хлебом, свежим и ароматным, из собственной глинобитной печи.

Приготовление других продуктов

Вы можете приготовить в духовке все, что угодно, включая мясо и овощи, пироги и пиццу. Что касается пиццы, приготовьте пироги и поставьте их в горячую духовку сразу после того, как вы выберете пепел; не замачивать духовку. Для мяса и овощей положите в кастрюлю с крышкой после замачивания. Снимите крышку последние 15 или 20 минут. Готовьте пироги в форме для пирогов, но старайтесь не проливать фрукты на кирпичный пол. Конечно, все, что вы хотите приготовить в духовке, должно проходить через дверцу.

Уход за духовым шкафом

Накройте духовку во время дождя или снега. Если вы построите открытый навес вокруг своей духовки, она может прослужить долгие годы. Если пища прилипает к дну духовки, возможно, вам придется время от времени соскребать ее.


Кэти Уилсон преподает искусство и письмо в исправительном учреждении для несовершеннолетних в штате Юта. Она написала несколько книг по альтернативному здоровью и образованию. Она и ее муж — и разные дети — живут и садятся на трех акрах земли в высокогорной пустыне.


Первоначально опубликовано: ноябрь / декабрь 2008 г.

Самодельная печь для пиццы на дровах {Простая печь на земле за 2 дня!}

Вы мечтали построить простую уличную печь для пиццы на дровах и приготовить вкусную пиццу или хлеб прямо у себя на заднем дворе? Это вполне выполнимо: вот очень подробное руководство для самостоятельной работы в печи для пиццы на дровах, которое поможет вам начать работу!

Люди строили печи на протяжении веков во всех частях света.Чтобы создать эффективную печь для пиццы на открытом воздухе, вам не понадобится высокотехнологичный комплект для печи для пиццы или какие-либо дорогие материалы.

В этой простой уличной печи для пиццы на дровах, сделанной своими руками, используются легкодоступные натуральные материалы, она прекрасно работает (см. Ее в действии ниже!) И стоит 1% от комплекта печи для пиццы.

Этот тип печи называется земляной или глинобитной. Они изготавливаются из легкодоступных и часто бесплатных материалов, а также проверенной техники, которая использовалась на протяжении сотен или даже тысяч лет.Никаких специальных инструментов не требуется, он также отлично подходит в качестве группового проекта для создания с друзьями!

В этом учебном пособии по открытой печи для пиццы на дровах (с бесплатной электронной книгой в конце) я поделюсь:

  1. Пошаговый процесс создания простой и эффективной печи для пиццы

  2. Полезные советы и ресурсы , в том числе бесплатную электронную книгу с большим количеством деталей по каждому шагу, варианты дизайна печи для пиццы на дровах своими руками и т. д.

Между прочим, если вы достаточно предприимчивы, чтобы прочитать это, ВЫ ДОЛЖНЫ проверить наши легкий и УДИВИТЕЛЬНЫЙ рецепт хлеба без замеса, сделанный из 50% цельного зерна , НЯМ!

Легкий и УДИВИТЕЛЬНЫЙ рецепт хлеба без замешивания

Недавно я посетил урок Земляная печь (также известная как «Печь из початков») , которую преподавал один из лучших учителей в этой области, Кико Дензер .(Некоторые из полезных ресурсов представляют собой партнерские ссылки. Полное раскрытие здесь.) Несколько лет назад я был очень вдохновлен его книгой: одним из лучших по строительству печей.

Во время 6-часового занятия мы построили 2 переносные землянки, которые на следующий день были проданы с аукциона. Я так много узнал о строительстве из земли и других легкодоступных материалов. В этом процессе такая простота и красота, что я нахожу его глубоко вдохновляющим.

Вы, наверное, задаетесь вопросом —

Что можно сделать в простой уличной печи для пиццы из земли своими руками? Действительно ли это работает?

Эти 3 фотографии сделаны нашим другом Биллом, который купил печь для пиццы, сделанную классом в прошлом году.Ему это так нравится, и он решил присоединиться к нашему классу в этом году, чтобы построить еще один!

Билл использовал свою самодельную печь для пиццы на дровах почти раз в неделю в течение года. Я попросил его поделиться, что он любит делать, вот что сказал Билл —

у вас действительно много времени на приготовление после каждого обжига, если вы думаете о приготовлении по температурной кривой сначала с пиццей, хлебом, а затем тушеным мясом. всевозможных видов (тушеная свинина, фасоль, рис всех этнических стилей приготовления) пироги и печенье, а затем — мясо на ночь, например, карнитас.конечная температура. в плиточной печи имеет длину 250 f и отлично подходит для сушки фруктов, поджаривания орехов и отличного жареного сыра. это мои любимые… действительно, это работает для всего, что вы можете себе представить, если вы понимаете требования к температуре блюда.

“ Вот несколько снимков веселой воскресной выпечки. Пожар 3,5 часа, угли выгорели и после того, как угли выгорели, температура упала до 900 F до 600. Запеченная пицца, хлеб при температуре 500 F, затем охлаждение до 400 F и запекание из бобов, и все же на следующий день (24 часа) печь все еще при 250 F для любой сушки фруктов !! »

Хорошо, достаточно ли этого соблазна для вас бежать оттуда и начинать строительство?

Пошаговое руководство по созданию уличной печи для пиццы на дровах из простых материалов.

Ниже приводится краткое описание каждого шага. Загрузите электронную книгу в конце, чтобы получить более подробную информацию на каждом этапе!

Шаг 1: Создайте песчано-глиняную смесь для земляной печи

Для каждой части глинистой почвы мы добавляем 2-3 части песка. Больше песка, если использовать чистую глину. Убедитесь, что в смеси нет острых камней или мусора. Если не уверены, наденьте резиновые сапоги!

Положите все на большой брезент, налейте немного воды и начните петь и танцевать — а это значит, смешивать!

Складывание брезента — хороший способ все перемешать более тщательно.
Вы узнаете, что ваша смесь имеет хорошую консистенцию и готова к работе, если сможете сформировать из нее шар диаметром около 3 дюймов, бросить на землю, и шар сохранит свою форму с небольшими трещинами. Как это весело, что наша работа — танцевать в грязи?

Шаг 2: Сделайте основу с изоляцией для вашей печи для пиццы на открытом воздухе

Печи из початков, которые мы сделали в классе, имели основание из листового металла, прикрученное болтами к деревянной раме (изображения ниже), чтобы быть переносной , затем поместили на прочный фундамент в своем новом доме.

Если вы строите дровяную печь для пиццы на открытом воздухе прямо на заднем дворе , то примите во внимание следующие ключевые факторы для фундамента: устойчивость, высота и изоляция.

1. Устойчивость: фундамент может быть построен из любых прочных материалов, таких как битый бетон, кирпич, каменный блок, камень, камни, старые столы или даже деревянные поддоны, если он может удерживать печь (которая может выдерживать весит от 300 до 600 фунтов в зависимости от размера) без опускания и смещения.

2.высота: фундамент должен поддерживать вашу духовку на высоте, позволяющей комфортно работать!

3. Изоляция: должна быть как минимум 4 «-6» изоляции между пожарной кирпичной печи полом и каменной кладки или дерева фундамента. Изоляция предотвратит поглощение каменной кладкой всего необходимого нам тепла для приготовления пищи и защитит деревянное основание от возгорания. Стеклянные банки и вермикулит обеспечивают изоляцию. Огнеупорный кирпич Очаг расположен на вершине этого.

Статья по теме: Пребывание на Земном корабле: уникальный дом, который производит еду, очищает воду и превращает мусор в сокровища!

Шаг 3: Создайте песчаную форму внутренней части печи

Так же, как построить замок из песка! Песок вычерпывают после того, как будут построены следующие 2 слоя.

Шаг 4: Создание теплового слоя для эффективной дровяной печи для пиццы на открытом воздухе

Назначение теплового слоя — удерживать тепло в своей плотной массе. Используйте смесь глины и песка, которую мы приготовили ранее, возьмите по одной горсти и надавите на нее, чтобы сформировать раковину размером 2–3 дюйма за пределами песчаной формы. Будьте осторожны, чтобы не надавить на песчаную форму, иначе форма сместится.

Мы также сделали «лепку» вокруг дверного проема земляной печи, используя прядки соломы, смоченной в глине, и сформировали ее вокруг дверного проема, чтобы придать ему более законченный вид и в качестве отправной точки для следующего слоя.

Последние шаги — это нанесение изоляционного и финишного слоев.

Шаг 5: Изоляционный слой для печи с грунтовкой / початком.

Разница между этим слоем и тепловым слоем состоит в том, что в смеси больше воздуха, что отлично предотвращает потерю тепла тепловым слоем!

Когда грубые опилки или стружка смешиваются с достаточным количеством глины, чтобы удерживать форму, и когда они подвергаются воздействию высокой температуры со стороны термического слоя, образуется новый материал — глина пена.Это что-то вроде легкого древесного угля и глины, которая воздушная, поэтому медленно проводит тепло.

И, конечно же, не забудьте сделать хороший перерыв и похвастаться своими грязными руками!

Последний шаг: завершающий слой для вашей уличной печи для пиццы на дровах!

На последний слой наносится глиняная штукатурка, чтобы придать печи гладкий вид и декоративные скульптурные детали!

H Это прекрасная книга Использование натуральных покрытий: штукатурка, штукатурка и краски на основе извести и глины с идеями и рецептами из разных культур

Полезные ресурсы по созданию печи для пиццы на дровах!

  • Вот одна из лучших книг по строительству духовок, написанная нашим учителем Кико Дензером, Building Your Own Earth Oven .Он предлагает много ценной информации от планирования, особенностей строительной площадки до фундаментов и вариантов крыши, а также множество вариантов материалов и конструкций. И веб-сайт Кико, где вы можете найти отличные статьи о строительстве из земли, а также его будущие мастерские. Вы оцените не только его знания, но и его мудрость о том, как жить проще и полнее.
  • еще одна из моих любимых книг о земном строительстве: Дом ручной работы великих пионеров Янто Эванса (учитель Кико) и Майкла Смита.Я взял у Майкла недельный урок и построил комнату для хранения початков / соломы в Вальдорфской школе — одна из лучших недель! Сайт Майкла, множество отличных методов естественного строительства, и мастер-классы!
  • Если вы любите естественную отделку, вот красивая книга Использование натуральных отделок: штукатурка, штукатурка и краски на основе извести и грунта с идеями и рецептами из разных культур
  • Хлебные печи Квебека — изысканная книга. Он больше не издается, но доступен в виде бесплатной электронной книги в Канадском историческом музее.Возможно, скоро он снова появится в печати.

Во-первых, вы можете загрузить бесплатную электронную книгу с большим количеством деталей здесь :

Как только вы получите DIRT-Y, вы влюбитесь в земное строительство. Это волшебный способ строительства, который соединяет нас с нашей сущностью, с элементами земли, огня, воды и воздуха, с творцами на разных континентах и ​​веках, а также друг с другом.

Теперь вы можете испечь этот простой и УДИВИТЕЛЬНЫЙ рецепт хлеба без замеса!

Простой и УДИВИТЕЛЬНЫЙ рецепт хлеба без замешивания

Загрузите бесплатную электронную книгу с ТОННАМИ дополнительной информации и фотографий:

Счастливого строительства!

Создайте свою собственную уличную печь для пиццы за $ 20

Обновление печи для пиццы! (26.01.2015): Эта статья о печи из початков за 20 долларов была самой популярной на моем веб-сайте с тех пор, как я ее изначально разместил.Прошло 5 лет с тех пор, как я ее написал, и мы значительно улучшили первоначальный дизайн, в результате чего печь для пиццы на открытом воздухе стала намного лучше.

Я настоятельно рекомендую прочитать «Лучшие планы печи для пиццы на открытом воздухе », если вы заинтересованы в создании одной из них для себя. Там же инструкции гораздо более подробные. Вот оригинальная статья для потомков…

— — — — — —

Должен признать, я немного пухлый. Мало что может быть так захватывающе для меня, как свежеиспеченный хлеб с небольшим количеством масла, или горячие и жирные оладьи с луком, или пушистый и воздушный наан, или пицца, свежевыпущенная из очага дровяной печи.(Последний превосходит все остальные.) Я люблю хлеб. Я люблю его есть и, конечно же, люблю готовить и печь.

В начале года идея выпекания на открытом воздухе в дровяной печи стала для меня чем-то вроде романтизированного (во всех положительных смыслах этого слова) понятием. Вскоре стало очевидно, что мне следует построить черновую печь, которую будет довольно легко и быстро построить, к тому же довольно дешево. По сравнению с каменными печами, которые могут стоить сотни или тысячи долларов и для их изготовления обычно требуются довольно дорогостоящие материалы, черновая печь может быть изготовлена ​​из очень простых, доступных на месте материалов.(Хотя надо сказать, что каменные печи, несомненно, имеют больший срок службы!)

Итак, я взял копию книги Кико Дензера Build Your Own Earth Oven , маленькую жемчужину книги, в которой рассказывается о строительстве печей из початков с нуля. А в июле, поселившись в своем новом доме, я понял, что пора начать строить духовку, о которой я мечтал, чтобы я наконец смог приготовить пиццу так, как она должна была быть запечена: на супер горячем кирпичном очаге.

Как построить печь для пиццы на открытом воздухе

Фонд

С небольшим количеством глины, песка, опилок, кирпича, переработанных пивных бутылок и старых шлакоблоков у меня было все необходимое, чтобы сделать свою собственную печь.Ознакомившись с дизайном Кико, я начал строить фундамент для своей версии из утилизированных шлакоблоков и нескольких кусков горожан. Фундамент приподнимает духовку над землей и размещает ее на более удобной рабочей высоте. (Под 40 ″ от земли — хорошая средняя рабочая высота.)

Пожар кирпича печи Очаг

изолирующий слой из пивных бутылок в опилки / глинистого раствора был собран на верхней части фундамента в кольце початках и под огнеупоров пода.Очаг, представляющий собой простую конструкцию из 17 переработанных огнеупорных кирпичей, служил дном глиняной печи, где непосредственно выпекались хлеб и пицца. Кирпичи для очага аккуратно положили на тонкий слой песка, чтобы можно было аккуратно постучать по ним, чтобы они стали твердыми и ровными.

(Выкладывание пивных бутылок, а затем заливка опилками / глиняным раствором)

Определение размеров печи для початков

Я решил сконструировать печь диаметром 22,5 дюйма, решив, что что-то большее будет выше моих текущих потребностей, и после ее использования оказалось, что она идеального размера.Вы можете поместить в него три буханки хлеба среднего размера или одну или две маленькие пиццы личного размера сразу. И при таком небольшом размере вся масса может быть нагрета примерно до 700 градусов за два часа сплошного обжига хорошей древесиной .

Изготовление дверного проема под кирпичную арку и купола из глинобитного камня

Перед тем, как построить собственно купол, я сделал арочный дверной проем из переработанного красного кирпича, залитого смесью песка и глины. (Дверной проем немного узкий — 12 дюймов в ширину, но пока все, что я хотел уместить, вошло прямо внутрь.И он не может делать действительно большие пиццы, но мне нравятся пироги меньшего размера.) Купол из глины (не более чем смесь песка и глины в соотношении 3: 1) был тщательно построен вокруг влажной песчаной формы. накрыта мокрой газетой и упирается в кирпичную арку. Песок насыпали в дверной проем после того, как купол немного подсох.

(Обводка кирпичной арки для изготовления картонной формы, установка кирпичей на картонную форму)

(Последние штрихи на глиняном / песчаном растворе между кирпичами, затем создание гладкой песчаной формы)

(Четыре дюйма глины поднимаются вокруг песчаной формы, а позже песок выкапывается из купола [вид изнутри])

Еще одно замечание о двери: дверь составляет критические 63% от высоты глинобитного купола, или 10 дюймов в высоту.(Высота купола составляет 16 дюймов, что является рекомендацией Kiko для печей с напылением по всем направлениям.) Это одно измерение является наиболее важным, потому что оно позволяет духовке фактически вытягивать. Видите ли, дверца остается открытой, пока печь работает, так что холодный воздух втягивается, а горячий воздух и дым могут проходить через верхнюю половину дверцы. (В больших печах часто есть дымоход, или вы также можете сделать простую топочную дверцу, чтобы помочь с вытяжкой.)

Изоляция и штукатурка для купола из глинобитного камня

Слой изоляции (смесь опилок и глиняной смеси) толщиной в несколько дюймов (от 2 до 4 дюймов) покрыл весь купол.Этот слой помогает дольше сохранять тепло, обеспечивая более длительный нагрев и более длительную выпечку. Печи с початками, построенные строго для пиццы, не требуют такого слоя, и более серьезные пекари могут захотеть удвоить толщину изоляции, поскольку она позволит выпекать много буханок. Наконец, толстый слой глиняной штукатурки покрывает и защищает все это целиком.

(Создается изоляция из опилок / глины толщиной 2-4 дюйма, а затем идет почти готовый продукт с земляной штукатуркой и дверью)

Вот и вся духовка.Довольно просто, да? Книга Кико — фантастический ресурс о том, как создать свое собственное, и я очень рекомендую ее. Я не работал с духовкой очень непоследовательно (из-за погоды и т. Д.), Но я полагаю, что с апреля до меня на строительство потребовалось меньше недели (и большую часть времени я трачу на ожидание, пока вещи высохнут, тоже.)

Выпечка пиццы в вашей новой открытой духовке

Нет ничего лучше хлеба и пиццы на дровах. Накормить печь дровами и посмотреть, как горит огонь, — это потрясающий опыт.Когда розыгрыш удачный, вы можете услышать низкий рокот горящего дерева внутри купола, который является довольно мощным.

Помимо того, что печь великолепна для приготовления вкусной еды, она является прекрасным примером простой технологии, которая не зависит от ископаемого топлива при ее строительстве или использовании. Вам понадобятся только простые натуральные и переработанные материалы для его постройки и дерево, чтобы оно запекалось. Отказ от приготовления пищи на пропане, безусловно, входит в мои интересы, и духовка зарекомендовала себя как важный элемент в достижении этой цели.Я надеюсь, что еще одна початковая печь будет более интегрирована в полноценную кухню нашего подсообщества, когда она будет строиться. Эта печь воплощает в себе многие из моих увлечений: выпечку, початки, энергию на древесине и философию DIY. Мало того, это стоило менее 20 долларов. (Огнеупорные кирпичи были единственной существенной ценой — 1 доллар каждый.)

Если вас интересует выпечка, особенно чертовски вкусный хлеб и пицца, или выпечка без пропана или других ископаемых видов топлива, ознакомьтесь со статьей Build Your Own Earth Oven Кико Дензера, чтобы узнать больше и узнать, как вы можете начать! Я не могу рекомендовать это достаточно.

BrickWood Ovens — Недорогие печи для пиццы от Pizza Oven Experts

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА FEDEX GROUND НА КОМПЛЕКТАХ ПЕЧЕЙ НА СУММУ СВЫШЕ 129 долларов!

(только континентальная часть США • Могут применяться исключения для комплектов, содержащих огнеупор)

Наши клиенты дают нам 4.89 из 5 звезд!

Обязательно просматривайте нашу страницу ОТЗЫВОВ!

Коробка из кирпича. Самая универсальная и долговечная система приготовления пищи на открытом воздухе в мире!

TM

• Печь для хлеба и пиццы

• Варить, жарить и тушить

• Руководство по установке

После поиска на многих веб-сайтах и ​​почти уговоров потратить около 4000 долларов на печь для пиццы на дровах, мы нашли ваш веб-сайт, и решение было простым! С тех пор, как мы построили нашу домашнюю печь для пиццы, это был один удивительный уик-энд за другим! Еще раз спасибо за отличный продукт и вкусную пиццу в дровяной печи !!!

— Семья Луны

Строить нашу уличную печь Cortile Barile было очень весело! Планы печи для пиццы на открытом воздухе были очень простыми, и все материалы были доступны в нескольких милях от дома.Дети с радостью помогли построить дровяную печь для пиццы, и все мы любим готовить в ней. Я уже порекомендовал BrickWood Ovens кучке друзей. Спасибо за вашу помощь!

— Семья Гилмор

Если вам нужен хороший проект на выходных, где вы можете сэкономить кучу денег, произвести впечатление на своих друзей и семью и получить кого-то, с кем вы можете посоветоваться, если у вас возникнут вопросы, тогда печи BrickWood для вас.Наша печь для пиццы на заднем дворе прослужит дольше патио, на котором она построена. Мы использовали его для стейков, куриных крылышек, чили, черненого лосося и, конечно же, около 20 разновидностей восхитительной пиццы на заднем дворе. Мы не можем сказать достаточно хороших отзывов об опыте и конечном продукте!

— Семья Фишер

Если вы ищете печь для пиццы, барбекю или коптильню высочайшего качества, ищите слова «Сделано в США»!

Все наши вспененные формы для печи для пиццы на дровах изготовлены из нетоксичного вспененного полистирола, который является экологически чистым и на 100% пригоден для вторичной переработки!

«BrickWood Ovens — единственный бренд уличных печей для пиццы, которые мы используем при проектировании планов наружных каминов и уличных кухонь для наших клиентов.»

Дэн Хестон | BackyardFlare.com

«BrickWood Ovens — авторитетные дровяные печи для пиццы на открытом воздухе. Они знают печи для пиццы! Период!»

Ник Блат | Рустик Крик Ландшафтный дизайн

«Как владелец пиццерии, я БОЛЬШЕ, чем в восторге от своей уличной кирпичной печи … которую я построил сам!»

Джефф Хьюз | Пиццерия Camp Union

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы увидеть еще 535 ярких обзоров!

Как построить уличную печь для пиццы

У нас есть семейная переписка, где мои братья любят говорить обо всем, что касается еды.Однажды мой младший брат опубликовал идею DIY Outdoor Pizza Oven, и я зацепился за нее. С тех пор мы создали два и воплотили разные идеи в наш любимый дизайн. Здесь я расскажу о пошаговом процессе создания каждого слоя, разбивке по стоимости и нашем опыте приготовления в этой открытой печи для пиццы, сделанной своими руками!

[convertkit form = 1515425]

ПРИМЕЧАНИЕ. ЭТОТ ПОЧТУ МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ССЫЛКИ, ГДЕ Я ПОЛУЧАЮ КОМИССИИ, ЕСЛИ ВЫ ВЫБЕРИТЕ ПОКУПКУ У НИХ, БЕСПЛАТНО ДЛЯ ВАС.ВСЕ МНЕНИЯ ИМЕЮТ СОБСТВЕННЫЕ МНЕНИЯ. ПОЖАЛУЙСТА, ПРОЧИТАЙТЕ МОЕ РАСКРЫТИЕ ЗДЕСЬ ДЛЯ БОЛЕЕ ПОДРОБНОЙ ИНФОРМАЦИИ.

Дизайн

Нам было нелегко найти в Интернете очень много дизайнов квадратных печей. Итак, мы взяли те два, что нашли, и соединили их вместе. Я хочу отдать должное обоим проектам за ту роль, которую они сыграли в создании нашей уличной печи для пиццы.

У

Chefsteps есть удивительная идея о том, как создать печь для пиццы на открытом воздухе, и наш дизайн в основном основан на этом уроке на YouTube.Проблема заключалась в том, что мы не могли найти брусчатку такого же размера, и нам пришлось создать новую конструкцию.

Скотт Брукс создал печь для пиццы из кирпича с металлическими скобами, и это породило некоторые идеи о том, как мы могли бы создать свою печь с помощью брусчатки, которую мы смогли найти. Вы можете посмотреть его руководство здесь.

С обоими этими проектами мы смогли создать уличную печь для пиццы с использованием материалов, которые мы смогли найти. Мы сделали нашу первую пробную версию, чтобы убедиться, что они действительно работают. Мы так рады сообщить, что это произошло!

Вы можете посмотреть мое полное видео на YouTube о процессе сборки здесь.

Примечание: после сборки я также нахожу несколько замечательных руководств от IMAMTTE, и я, возможно, попробую следующее! Проверьте это тоже!


ПРИМЕЧАНИЕ. Мы обновили этот раздел ПОСЛЕ того, как построили эту печь, потому что мы обнаружили, что бетон и прессованный кирпич не прослужат долгие годы. Некоторые говорят, что он может взорваться, но после наших исследований мы обнаружили, что основной проблемой является ТЕПЛОВЫЙ УДАР. Пожалуйста, убедитесь, что вы изучили материалы, которые используете, прежде чем начинать строительство. Вот что мы нашли.

КИРПИЧ

Важно обсудить правильный кирпич для использования в топке. После долгих исследований я нашел отличные ресурсы для изучения.

Многие люди говорят, что нельзя использовать обычный кирпич или что-нибудь из бетона, потому что он взорвется при высоких температурах. Я хотел узнать, правда это или нет.

Я смотрел это видео на YouTube от компании Melbourne Fire Brick Company, которое помогло мне понять, что обычный кирпич действительно может выдерживать более высокие температуры, но чего он не выдерживает, так это ТЕРМИЧЕСКИЙ УДАР, который сопровождается быстрым нагревом их снова и снова.В конце концов прессованный кирпич рассыпется из-за термического удара, который называется ОТКЛОНЕНИЕМ. После тестирования различных прессованных кирпичей говорят, что они не взорвутся, но через несколько лет они рассыпятся.

В этой статье Forno Bravo обсуждаются различные варианты использования огнеупоров. В этой статье Sciencing.com рассказывается о различных альтернативах, которые вы можете использовать помимо firebrick. Говорят, что лучше всего использовать огнеупорный кирпич, и вы также можете использовать глиняный кирпич. Не рекомендуют прессованный бетонный кирпич. Из-за этой новой информации я буду искать альтернативы, которыми я скоро поделюсь.Я нашел этот веб-сайт, который продает и отправляет старый глиняный кирпич, если вам интересно.

Вывод? Я бы использовал FIRE BRICK, если вы можете получить к нему доступ, просто чтобы быть уверенным, что он прослужит долго. Это дороже. Вы также можете использовать КИРПИЧ поверх прессованного КИРПИЧА. Я рекомендую вам изучить свой кирпич перед тем, как строить.

Дополнительные ресурсы можно найти здесь, здесь и здесь.


Припасы

Первая печь работала хорошо, но мы решили, что хотим, чтобы она была выше над землей, поэтому разобрали ее и начали заново.Печь для пиццы на открытом воздухе, которую мы используем сегодня, может быть изготовлена ​​с основанием или без него. Итого на этот проект мы потратили около 140 долларов.

  • (4) 16 дюймов x 16 дюймов Квадратные каменные бетонные брусчатки ~ 4,38 доллара за штуку
  • (18) Бетонные блоки 8 дюймов x 12 дюймов ~ 2,78 доллара за штуку
  • (4) квадратный каменный бетон 12 дюймов на 12 дюймов Асфальтоукладчики ~ 1,68 доллара за штуку
  • (47) Стандартные кирпичи для асфальтоукладчика ~ 0,48 доллара за штуку
  • (6) 8 дюймов x 16 дюймов Брусчатки ~ 0,98 доллара за штуку
  • (2) 1.5 дюймов x 48 дюймов, простой стальной пруток толщиной 1/4 дюйма ~ 13,98 долларов за штуку

Время подготовки
два часа

Активное время
1 час

Общее время
3 часа

Сложность
Легкий

Сметная стоимость
150 долларов США

Материалы

  • * (4) Квадратные каменные бетонные брусчатки размером 16 дюймов x 16 дюймов ~ 4 доллара США.38 шт.
  • * (18) 8 дюймов x 12 дюймов бетонные стенные блоки старой усадьбы ~ 2,78 доллара за штуку
  • * (4) Квадратные каменные бетонные брусчатки 12 x 12 дюймов ~ 1,68 доллара за штуку
  • * (47) Стандартные кирпичи для брусчатки ~ 0,48 доллара за штуку
  • * (6) брусчатки размером 8 x 16 дюймов ~ 0,98 доллара за штуку
  • * (2) 1,5 дюйма x 48 дюймов, простой стальной пруток толщиной 1/4 дюйма ~ 13,98 долларов США за штуку

Инструменты

  • Уровень
  • Дополнительный резак по металлу

Инструкции

Вы создадите разные слои печи, используя брусчатку и кирпич.Следите за фото-уроками в блоге на каждом этапе!

Это обширный список поставок, поэтому вам понадобится грузовая платформа или большая машина, чтобы вместить все это. Я загрузил его сам, и это заняло некоторое время, поэтому я рекомендую перчатки, чтобы не защемить пальцы! Кроме того, стальной стержень будет разрезан пополам до 24 дюймов. Так что, если вы можете найти такой размер, купите четыре стержня на 24 дюйма вместо двух стержней на 48 дюймов.

Фонд

При подготовке фундамента убедитесь, что вы находитесь на безопасном расстоянии от дома или других легковоспламеняющихся участков.Кроме того, при выборе места проживания учитывайте безопасность детей и животных, так как эта духовка сильно нагревается.

Шаг первый — подготовка основания

Земля должна быть ровной и ровной, чтобы асфальтоукладчик хорошо сидел. Мы уложили гравий на 3/8, затем выровняли его, чтобы убедиться, что он ровный. Трехфутовый 2 × 4 помог нам осмотреть территорию.

Шаг второй — фундаментная база

Вы начнете основание фундамента, положив четыре брусчатки размером 16 x 16 дюймов.Используйте уровень, чтобы убедиться, что они прямые и ровные, и особенно, что они надежны.

Шаг третий — фундамент

Далее идет фундамент, который состоит из трех слоев стеновых блоков размером 8 на 12 дюймов (камня). Вы можете честно сделать столько слоев камня, сколько захотите, мы просто выбрали три слоя. Поместите первые камни в центр основания фундамента, а затем добавьте по два с каждой стороны.

Добавьте еще один слой камня, на этот раз переворачивая куски.

Создайте еще один слой, добавляя камни в том же направлении, в котором вы добавляли первый слой.

Духовка

Теперь соберем духовку. Он очень простой и похож на конструктор лего. Обязательно следуйте инструкциям относительно «вентиляционных отверстий», потому что это обеспечит хороший воздушный поток.

Шаг четвертый — основание духовки

В первый раз, когда мы построили эту деталь, мы не оставляли места для воздушного потока. В следующий раз мы решили попробовать, и это сработало намного лучше.

Здесь вы размещаете четыре брусчатки размером 12 на 12 дюймов, чтобы создать основу печи. Убедитесь, что расстояние между ними составляет примерно 3/4 дюйма, чтобы воздух мог проходить под огнем.

Шаг пятый — Духовка

Теперь вы собираетесь построить печь, которая состоит из кирпичей для первых 4 уровней, затем металлических скоб и брусчатки размером 8 на 16 дюймов для верхней части. Это похоже на набор журнала Lincoln Log, просто следите за фотографиями, чтобы сделать их своими!

Первый слой

Поместите 7 кирпичей на основание духовки, по 3 сзади и по 2 с каждой стороны.

Второй слой

Поместите 8 кирпичей сверху первого слоя, но по 2 сзади и по 3 с каждой стороны. Вы можете использовать кирпичи, чтобы удерживать концевые детали на месте, пока ждете, чтобы нанести третий слой.

Трехуровневый

Добавьте еще 7 кирпичей, как и на первом слое, по 3 сзади и по 2 с каждой стороны.

Четвертый слой

Уложите 8 кирпичей, как и второй слой, по 2 сзади и по 3 с каждой стороны.

Пятый уровень

Теперь добавьте верх духовки. Возьмите металлические скобы, 3 кирпича и 3 брусчатки размером 8 на 16 дюймов. Сначала поместите две металлические скобы на кирпич на расстоянии около 8 дюймов друг от друга.

Затем положите 3 кирпича на заднюю стенку духовки. Средний кирпич нужно будет отодвинуть примерно на 1 дюйм, чтобы позволить потоку воздуха.

Как только это будет закончено, вы добавите 3 брусчатки наверх.

Шесть слоев

Добавьте еще один слой кирпичей, по 3 сзади и по 2 с каждой стороны.Убедитесь, что средний задний кирпич также сдвинут на один дюйм назад, чтобы облегчить приток воздуха.

Седьмой слой

Добавьте еще один слой кирпича точно так же, как вы только что сделали. Они будут совпадать, за исключением того, что средний задний кирпич теперь будет на одном уровне с другими кирпичами. Вы создали небольшой воздушный туннель.

Слой восемь

Вы почти закончили! Теперь добавьте две другие металлические скобы на расстоянии около 8 дюймов друг от друга.

Наконец, добавьте последние 8 дюймов на 16 дюймов брусчатки, чтобы создать верх.Мы выдвинули их вперед, чтобы они не были заподлицо со спиной. Вы можете добавить сюда 3 кирпича, если хотите.

Ваша духовка готова! Вот так это будет выглядеть со всех сторон.

Вам понадобится кожура для пиццы, чтобы доставать ее в духовку и вынимать из нее. Вот несколько, которые нам нравятся:

Включите JavaScript для просмотра содержимого

После разжигания огня духовке потребуется около 15 минут, чтобы нагреться.Кирпичи будут ГОРЯЧИМИ, поэтому будьте осторожны (особенно с животными и детьми). В зависимости от теста пицца будет готовиться от 8 до 15 минут.

Эта печь стоит недорого, и делать это интересно. Не забудьте закрепить изображение, чтобы сохранить его на потом! Это тоже отличный вариант для семейного вечера. Дайте нам знать, если у вас есть какие-либо вопросы!

Любовь,

Келли

Духовки для пиццы своими руками | Наборы и планы печи для пиццы на дровах

Forno Bravo — мировой лидер в производстве печей для пиццы своими руками.Мы предлагаем широкий выбор вариантов комплектов для дровяного или газового обогрева — от наших ведущих в отрасли модульных комплектов для печей для пиццы своими руками и подлинных итальянских комплектов для кирпичных печей для пиццы до бесплатных планов печей для пиццы Pompeii DIY.

Преимущества набора для духовки для пиццы своими руками перед полностью собранным:

Устраняет проблемы с доступом:

Самым большим преимуществом набора для духовки для пиццы, сделанного своими руками, является возможность его расположения. Во многих местах доступ для вилочных погрузчиков или кранов ограничен, что не позволяет установить более крупные предварительно собранные печи для пиццы в вашем ресторане или дома.Комплекты печи для пиццы своими руками можно легко доставить к месту установки по частям и собрать на месте. С самым тяжелым предметом весом не более пары сотен фунтов его может легко установить на место всего пара человек.

Персонализация:

Ищете целостный или оригинальный вид? Внешний вид духовки для пиццы, сделанной своими руками, можно полностью адаптировать к вашему местоположению. Для ограждения печи для пиццы можно использовать любой негорючий материал; просто убедитесь, что он защищен от воды.Используйте камень, чтобы соответствовать вашему ландшафту, или лепнину, нарисованную как ваш дом, кирпич, чтобы создать аутентичный вид итальянской пиццерии, или плитку, чтобы создать образец печи для пиццы. Варианты декора вашего фасада печи для пиццы безграничны.

Проверенная производительность по доступной цене

Еще одна причина, по которой люди выбирают комплект для печи для пиццы своими руками, — это соображения стоимости. Эти комплекты и планы для дровяной печи для пиццы, которые составляют примерно половину стоимости наших полностью собранных печей, позволяют покупателю снизить затраты, если у них или у друга есть строительные навыки, чтобы установить и закрыть печь для пиццы.Forno Bravo предоставляет все основные компоненты, необходимые для сборки печи для пиццы своими руками: купол духовки, пол для приготовления пищи, изоляция, высокотемпературный раствор, дверца, термометр и варианты вентиляции. Любые другие расходные материалы, которые вы будете использовать, можно легко найти в вашем местном хозяйственном магазине или в компании, занимающейся поставками ландшафтной техники, по разумной цене. Если ваш супруг или друг не берет на себя оплату труда, комплекты — это очень доступный способ получить высококлассную печь для пиццы для вашего ресторана или дома.

Что мне строить с нуля или с помощью набора для сборки?

Многие люди предпочитают использовать набор для печи для пиццы своими руками, потому что им нравится процесс сборки, но им нужна гарантированная производительность печи для пиццы Forno Bravo.Наши простые наборы для духовки для пиццы своими руками разработаны для устранения распространенных конструктивных ошибок, которые ставят под угрозу долгосрочную долговечность, характеристики при высоких температурах, сохранение тепла и гибкость печи, чтобы выпекать все, что вы хотите. В отличие от кирпичных печей, построенных полностью с нуля домовладельцем или каменщиком с использованием местных материалов, наши наборы для приготовления пиццы своими руками созданы для работы. Их можно легко установить за долю времени, которое потребовалось бы для кирпичной печи ручной сборки.

Forno Bravo предоставляет множество ресурсов для успешного установщика печей для пиццы своими руками — видео на YouTube, подробные руководства и крупнейший в мире форум, посвященный проектам печей для пиццы.Мы также предоставляем техническую поддержку до и после установки по электронной почте или по телефону в рабочее время.

Посредством наших проверенных временем планов кирпичных печей в Помпеях и участников форума мы также поощряем наших строителей с нуля, поскольку мы верим, что каждый дом и ресторан могут получить выгоду от наличия печи для пиццы! Тем не менее, мы также осознаем, что строительство с нуля, даже с учетом наших планов печи для пиццы на дровах, — это труд любви и требует как значительных затрат времени, так и хороших навыков каменщика, а также доступа к обширному набору инструментов для достижения успеха.

Если печь для пиццы своими руками немного устрашает, мы действительно предлагаем полный ассортимент предварительно собранных печей для пиццы для ресторанов и дома, многие из которых можно настроить. Кроме того, некоторые из наших партнеров-дилеров предлагают услуги по установке наших комплектов для печей для пиццы своими руками, чтобы воплотить ваши мечты в реальность.

С нуля

  • Время = Недели
  • Фундамент = 1 день
  • Подставка / очаг = 2-3 дня
  • Установить пол / купол = 5+ дней
  • Изоляция = 1 день
  • Внешний фасад = от 1 до 3 дней
  • Инструменты = Обширная кладка
  • Материалы = Должны быть получены вами

С комплектом для сборки

  • Время =
  • дней

  • Фундамент = 1 день
  • Подставка / очаг = от 1 до 3 дней
  • Установите пол / купол = 2 часа
  • Изоляция = от 2 до 4 часов
  • Внешний фасад = от 1 до 3 дней
  • Инструменты = Минимальная кладка
  • Материалы = Наиболее обеспеченные

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *