Печи в баню своими руками: Печь для бани своими руками

Печь в баню с баком своими руками с чертежами

 Баня без печки просто не может быть, также как и банная печь без бака. А это значит, что любой кто будет делать, строить баню своими руками обязательно столкнется с тем, что ему придется выбирать и рассматривать какой-либо вариант печки с баком под горячую воду. И наша статья как призвана в какой-то степени облегчить эти терзания на счет выбора. То есть мы предложим несколько вариантов печек с баком на ваш выбор. А что уж действительно выбрать, это решать только вам.

 В статье будет приведена общая информация о возможный вариантах печек. То есть представлен общий вид, а также для некоторых случаев приведены размеры для сборочного чертежа. В принципе даже такой информации хватит для того, чтобы определиться с выбором, взвесить все за и против и в итоге начать делать печь. Что же, давайте рассмотрим каждый из возможных вариантов печи с баком, с комментариями.

Варианты печи в баню с баком

Первый вариант предполагает монтаж над плитой бака и каменки.  То есть все выполняется по самой что не есть классической схеме. Вверху установлен бак с крышкой, ближе к передку печки и позади каменка. Заметьте, что сама труба идет через бак, что в известной степени способно повысить теплоотдачу в воду и нагревать эту самую воду более эффективно. Ну а в каменку должны быть засыпаны камни.

Второй вариант можно сказать является вариацией первого. Здесь бак выполнен прямо по центру печи. Такая вариация печки предполагает, что каменки будет за дверкой впереди. Открыл дверку и плеснул воды. Перегородку 2 лучше выполнить глухую, дабы вода не попадала в печную топку.

Третий вариант представлен схематично. Предполагается как бы два отсека для печи. В первом греется вода, во втором каменка. Такой вариант будет уместен если необходимо разнести эти две опции между собой.

Еще два варианта представлено на следующей картинке. В первом случае бак находится на самом верху. Во втором случае бак встроен сбоку.

Неплохой вариант печки с баком, когда бак установлен сбоку у печи. При этом внизу имеется кран для спуска воды. Бак можно сделать по одной стенке или по двум. А быть может кто-то сделает бак даже вокруг печи.

Вариантов как вы видите много. Получивший популярность из за того, что здесь все можно купить. Покупается бак труба, который и насаживается на дымоход, то есть на печь, а потом от него идет дымоход вверх.

Ну и еще один весьма интересный вариант, когда бак ставится отдельно от печи. Замечателен этот вариант тем, что его можно использовать для печи которая первоначально вовсе была приспособлена не для бани. Кроме того, бак можно поставить поодаль от печки, что тоже большой плюс.

Мы скажем больше. Этот вариант со всеми подробностями рассмотрен у нас на сайте и вы можете посмотреть как и что делать с пошаговыми фото и подробными пояснениями. «Банная печь с баком».
 Что же, нам осталось еще раз повторить, что выбор остается за вами. И второе, о чем просто необходимо сказать, так это о том, что печку, по крайней мере бак, лучше делать из нержавейки. Ведь бак из «черного» железа будет сильно коррозировать, особенно во время нагрева и кипения воды, а значит вода будет грязная и мутная. Сами понимаете как не приятно мыться будет такой водой. Вот собственно и вся информация. С легким паром!

Самодельные металлические печи для бани: схемы и чертежи

Строительство печи всегда требует аккуратности и соблюдения всех технологических требований. Особенно это касается конструкции для бани, так как печка считается ее самой главной деталью.

Основные задачи самодельной металлической печи это нагревать воду и воздух.
Каменка печи может быть:

• закрытой;
• открытой.

Безусловно, в закрытой конструкции тепло сохраняется намного дольше. Однако чтобы достичь нужной температуры в парилке, потребуется больше топлива и времени.
Для нечастого посещения, профессионалы советуют устанавливать в баню закрытую каменку.

Парилка намного быстрее нагревается в каменке открытого типа. Однако если плеснуть на камни воду, она начинает быстро охлаждаться.

В парилке всегда располагают цельные камни, с округленными боками.

Чем отличается металлическая печь для бани от печи в сауне

Главным отличием можно назвать температуру парения. В сауне она может достигать 85 градусов, а иногда намного больше. Такая температура не допускает большой влажности. Человек может получить сильный ожог.

Поэтому в сауне всегда поддерживается влажность не больше 5–15%.

В обычной русской парной, значение температуры находится в диапазоне 55–65 градусов. Очень редко она может достичь 70 градусов. Для этой температуры специально поднимают значение влажности. Она находится в пределах 50–60%.

Чтобы решить такие задачи, нужен соответствующий подход к строительству печи. Для установки в сауне необходимо, чтобы корпус печи, как можно больше соприкасался с окружающей атмосферой. Воздушные потоки должны двигаться с большой скоростью вдоль стенок.

Главной задачей считается создание быстрого нагрева парилки до нужной температуры. В самой сауне обычно устанавливается небольшая каменка открытого типа, монтируемая над топкой.

Прогрев камней в подобной печи достигает только 200–250 градусов. Окружающий воздух забирает очень много тепла. Такая каменка может создать только небольшое количество пара. Для сауны этого вполне достаточно. Один ковш воды даст 15% влажность. Человек не сможет вытерпеть ее большее значение.

Задача обычной русской парной совершенно другая. Главное чтобы было много пара. Очень важно добиться его определенного состояния. Он должен иметь вид мелких капель. Такой пар получил название «сухого». Он отличается высокой температурой, примерно 130–150 градусов. Человек, попав в подобные условия, чувствует мощный прилив сил. Чтобы получить такой пар нужно раскалить камни выше 500 градусов. Для этого их опускают глубоко внутрь топки, с установленной закрытой каменкой. Все описанные выше отличия, нужно обязательно учитывать при строительстве печи.

Габариты каменки

Если утепление бани было сделано в соответствии с технологическим процессом, то объем парной будет влиять на количество камней. Существует несколько источников, которые рекомендуют применение определенного количества камней. В среднем на 1 куб. метр положено 20–40 камней. Вообще-то, чем больше положено камней, тем быстрее можно получить нужный объем пара. Однако должно соблюдаться одно условие. Мощность печи должна быть достаточной, для их нагрева.

Основной проблемой, которую приходится решать, эта плотность камней. У каждой породы она своя. Поэтому одинаковая масса может отличаться разным объемом.
Средняя парилка, имеющая объем 12–14 куб метров, хорошо прогревается каменкой с габаритами 30х40х30 миллиметров. В зависимости от конструкции печи эти значения могут изменяться.

Чтобы сделать такой теплотехнический расчет, нужны специальные знания и опыт. Гораздо проще, пользоваться готовыми чертежами, в которых уже высчитаны определенные пропорции. В принципе, как минимум, объем топки, в которой не установлена каменка, не должен быть меньше. В идеале, должен быть даже больше на 30-50%.

Где нужно устанавливать контейнер для камней

Уже давно известно, что температура достигает своего максимума в верхнем отделе, около задней стенки. Именно здесь лучше всего установить такую емкость. Свод топки будет испытывать меньшие термические нагрузки, камни будут хорошо нагреваться.
Каменка требует постоянного обслуживания. Внутрь обязательно должна проникать вода. Люк, предназначенный для обслуживания, должен находиться в месте, откуда можно достать самый дальний его край.

Вода должна подаваться вглубь каменки, при этом человек не должен получить ожог.
В каменку вставляется одна или несколько трубок, которые полностью охватывают всю емкость. В каждую трубку, обложенную камнями, вставляют воронку. Когда в трубку подается вода, она начинает быстро покрывать поверхность камней, происходит ее стремительное испарение.

Технология изготовления

Таких конструкций очень много. Каждая из них имеет свои особенности и отличается принципом работы. Однако существуют в таких печах и одинаковые детали, работающие на одном и том же принципе.

Топка

Самой первой изготавливается топка. Габариты определяются индивидуально. Опытные мастера рекомендуют, если ширина достигает 50 см, создавать аналогичную высоту. Самодельная печь для бани должна предусматривать применение готовых металлических деталей таких как решетки и дверцы.

Надо сказать, что лучше использовать именно стальные детали, так как чугунные изделия отличаются своей фиксацией.

В стандартном проекте металлической печи, закладывается топка, имеющая две секции. Первая предназначена для сжигания топлива. Во второй будет собираться зола. Поэтому их отделяют решеткой, устанавливают отдельные дверки.

Очень часто, окно секции, в которой собирается зола, используется для увеличения тяги, требуемой для создания нормального горения.

Если в проекте металлической банной печи, показана установка каменки, верхний отдел топки также должен быть изготовлен из решетки.

Важно! Чтобы построить печь, лучше взять толстый листовой металл. Конструкция будет устойчивой, ее не поведет от сильного нагрева. Она будет выделять намного больше тепла.

Проект самодельной металлической банной печи

Эта конструкция разрабатывалась для парной, с габаритами 2х3х2,3 м. Для сварки применялся 3 мм листовой металл.

Чтобы улучшить горение, было специально спроектировано подключение еще одного воздуховода, идущего снаружи. Другим технологическим решением стали ребра жесткости. Эти уголки привариваются по бокам, к верхнему отделу топки. Когда будет происходить сильный нагрев, металл не начнет выгибаться.

Другая схема показывает металлическую печь, где подача воздуха осуществляется в верхний отдел топки. Эти конструкции получили название «дожигатели».

К задней стенке приварена металлическая пластина. Между приваренной пластиной и стеной образуется щель. В нее вставляются трубки, через которые происходит подача воздуха, находящегося под колосниками.

Такое простое устройство помогает справиться с двумя проблемами.
Прежде всего, происходит интенсивное охлаждение задней стенки и защита ее от прогорания.

Вторым положительным моментом, считается подача уже разогретого воздуха. В этой области находятся очень горячие дымовые газы. Примерно 80% из них считаются горючими. При соединении этих газов с горячим воздухом, происходит воспламенение горючих веществ.

Температура верхнего отдела топки намного увеличивается. Камни нагреваются до очень высокой температуры. Причем если для этого пользоваться сухими дровами, то их понадобится намного меньше.

Большинство печей длительного горения работают именно на таком принципе. Для банных печей этот способ стали применять несколько лет назад.

Точно такая же модель, не имеющая дожига, имеет несколько другой формат. На чертеже отсутствуют габариты, зато намного проще понять, какие нужны пропорции и как расположены различные детали.

Объем топки, достигает 130% от общего объема каменки. Такое соотношение гарантирует нормальную работу.

Труба дымохода немного смещена назад. Правда такая технология отличается своими недостатками. Возможно появление некоторых проблем, когда будет проводиться монтаж дымохода. Трубу может не пропустить потолочная балка. Придется его изгибать, а это уже нехорошо. Поэтому заранее нужно предусмотреть такую ситуацию, и найти оптимальный путь прокладки дымохода.

Любители бани часто спорят, хорошо или плохо устанавливать в парилке емкость, в которой будет нагреваться вода.

По мнению одних, влажность можно регулировать открыванием крышки бака.
Другие называют такой пар «тяжелым». Они устанавливают емкость в моечном отделе. Нагрев воды происходит при помощи теплообменника, который соединен с баком.

Металлическая печь, оборудованная водяным баком

Такая конструкция превосходно работает. «Искрогаситель» увеличивает путь движения дымовых газов. Они намного дольше находятся в топке, улучшается прогрев стенок. Вместо бака можно положить камни.

Достаточно интересно выглядит вариант, когда бак устанавливается в задней области печки.

Дымоход сдвигается назад. Он проходит прямо через бак. Так как высота бака достаточно большая, повышается эффективность тепло съема. Вызывает интерес и устройство каменки. Ее габариты не имеют больших значений, однако для небольшой парилки этого вполне достаточно.

Вызывает неудобство процесс закрывания крышкой. Его можно делать только с определенной стороны. Очень тяжело закрыть крышку, когда была подана вода в каменку. Плюсом можно назвать удобство обслуживания.

Изготавливаем печь в сауну

Основной задачей таких отопительных приборов считается скорость получения требуемой температуры, а также возможность постоянной её поддержки. Самым простым решением считается установка вентилятора. Благодаря обдуву стенок, будет повышаться температура.

Аналогичной функцией обладает кожух-конвектор. Другими словами, это корпус, завернутый в оболочку. Между топкой и кожухом возникает зазор, примерно 1,5–2 см. Снизу в щель засасывается воздух.

Он движется вдоль стенок, и начинает нагреваться, попутно охлаждая стенки. Затем он начинает подниматься. По всей площади парилки начинает разноситься мягкое тепло.
Если для корпуса печи был использован толстый металл, разрешается кожух изготавливать из более тонкого листа. Он не будет сильно нагреваться, поэтому прогорание стенок исключается. Если каменка будет располагаться вверху, прямо над топкой (смотри фото), в корпусе делается отверстие, чтобы происходило вентилирование каменки. Часть потока воздуха, поднимающегося вдоль стенок, начнет попадать прямо в каменку. Уложенные камни получат дополнительный обдув и нагреются еще больше. Данная каменка получила название «вентилируемая». Ею очень хорошо пользоваться в суховоздушных саунах.

Схемы и эскизы

Для сауны конструкция печей намного проще. Требуется наличие нормальной топки, чтобы можно было пользоваться большими поленьями. К топке, сверху привариваются стенки каменки с объемом 20–25 литров. Можно, конечно, изменять габаритные размеры, но никаких особых хитростей в этом нет.

Не стоит устанавливать в парной сауны, емкость для разогрева воды. Будет очень сложно контролировать влажность. Если температура поднимется очень высоко, можно получить ожог.

На фотографии показаны варианты такой установки бака.

Еще одной разновидностью каменки, считается ее установка внутри топки. Ее можно закрывать крышкой. Сухое парение достигается при открытой крышке. После закрытия каменки, можно получить много пара.

Похожие статьи:

Печь для бани. Своими руками + Чертежи — Новости рекламодателей Est!

Классификация печей

Перед тем как закупать материалы и приступать к сооружению печи, необходимо решить несколько важных вопросов. Классификация отопительных узлов входит в ТОП самых актуальных вопросов. Их выделяют три:

• Конструкции постоянного воздействия. Данный тип отопительного узла в бани является самым распространенным, и даже можно сказать классическим. Она представляет собой чугунную печь с топкой предназначенной для твердого топлива и камнями, расположенными в верхней чаше. После того, как камни нагреются и начнут выделять пар соприкасаясь с водой, можно приступать к банным процедурам. Такие печи просты в использовании, безопасны и показывают положительные износостойкие показатели, отличные примеры печей для бани Artkamin.ua. Недостатком печи можно считать необходимость самостоятельно постоянно подкладывать дрова, иначе печь быстро остывает.
• Переменного воздействия. Это печь из жаростойкого кирпича в которой верхние камни выделяют тепло нагреваясь под воздействием открытого огня. Такие печи экологичны и длительное время сохраняют тепло. Однако стоит отметить, что сконструировать такую печь без знаний, весомого финансирования и разрешения не выйдет, к тому же, для её растопки требуется большее количество дров, чем в предыдущем варианте.
• Комбинированного воздействия. Такие печи являются лучшим выбором, поскольку несут альянс преимуществ печей с переменным и постоянным воздействием. Они экономичны и экологичны, а наслаждаться банными процедурами можно гораздо дольше не подкидывая дровишек в топку. Вот только незадача, соорудить такую печь самостоятельно практически не возможно. Установка реализуема исключительно профессионалами высокого уровня, либо посредствам приобретения готового устройства.

Топливо для печей

Если вы решили самостоятельно соорудить печь для бани, стоит остановить свой выбор на печи каменке и решить какой вид топлива будет использоваться.

1. Дрова являются популярным сырьем для розжига банных печей. Они хорошо горят, выделяют достаточное количество тепла, обладают характерным ароматом и приятным потрескиванием в печи, за что это сырье и любят банщики.

1. Топить банную печь можно и посредствам газовой установки. Газ быстро нагревает воду и подготавливает помещение к проведению релаксирующей процедуры. Однако недостатков все же больше. Использование газа не экологично и не экономично, ведь для разогрева бани его необходимо просто огромное количество.
2. Хорошим вариантом становятся электрические печи. Они обладают высокими показателями автономности, быстро нагревают помещение и экологичны при эксплуатации. Однако стоит учесть, что электрическая печь потребляет большое количество электроэнергии.

Печь каменка своими руками

Постройка печи в баню своими руками не столь экономичная процедура, сколько душевная. Приятно отдыхать в баньке, где вы непосредственно своими руками построили её “сердце”.

Если вы выбрали постройку металлической печи, вам понадобится:

• Металл 6мм. Можно использовать металлическую бочку.
• Чугунная дверца.
• Арматура.
• Фитинги.
• Решетка для камней.

Ниже, вы видите схему, по которой конструируется металлическая печь для бани своими руками:

1. Зольник — поддувало.
2. Стальной корпус.
3. Топливник.
4. Решетка.
5. Камни.
6. Дымовая труба.

Требования в монтаже железной печи

1. Тестируем печь. Разожгите печь не помещая в неё камни и оцените целостность швов.
2. Подберите оптимальное место монтажа печи. Она должна прогревать всю комнату и эффективно распределять тепло.
3. Обустройте печь за печью. Ее необходимо обложить специальной плиткой или металлом.
4. Оградите печь решеткой для собственной безопасности.
5. Обезопасьте трубу дымохода.

Кирпичная печь своими руками

Обустройство печи из камня своими руками гораздо сложнее, чем сооружение устройства из металла. Чтобы выполнить корректную кладку, необходимо знать, в каком порядке выкладывать ряды. Если опыта у вас нет, лучше остановится на самом простом варианте.

Для каменной печи необходимо сооружать фундамент и накрывать его рубероидом. Также стоит помнить, что кирпич для кладки печи необходимо приобретать специальный, жаростойкий. Обычный материал категорически не подходит. а вот раствор для кладки можно использовать классический (вода, песок, глина) или приобрести его в строительном магазине.

1. Стальная или чугунная труба.
2. Заглушки.
3. Топочная камера.
4. Резервуар для воды.

Советы от профессионала

1. Если вы цените свое здоровье, предполагаете экологичные материалы и следите за бюджетом — обратите внимание на печи отапливаемые дровами. Тем более, что именно такие конструкции вызовут восторг настоящих ценителей бани.
2. Если вы хотите получить печь “2 в 1” оборудуйте дверцу для загрузки дров в комнате отдыха. так вы получите камин в зоне отдыха и печь в самом баннике.
3. При постройке сразу подумайте о размещении резервуара с водой на печи. поверьте, это необходимый элемент для комфортного отдыха.
4. Если вы не ценитель агрессивной ани, подготовьте большой резервуар для камней. Чем их больше, тем мягче будет воздух.

Приложив немного усилий и времени вы сможете самостоятельно соорудить красивую и эффективную печь для бани. Если же времени у вас нет, рассмотрите возможность приобрести готовую печи из металла или кирпича для своей баньки.

чертежи и советы по изготовлению

Хорошая банька в своем доме давно стала проверенным средством сохранять здоровье, снимать напряжение и накопленную усталость. В домашних условиях выгодно и удобно использовать банную печь с электронагревом. В доме на природе или на даче лучшим вариантом признана банная печь из металла, работающая на твердом топливе. Сегодня банные печи из металла легко купить, заказать в слесарной мастерской практически на любой вкус, любое топливо и мощность нагрева. Но при наличии смекалки, инструмента и подходящего материала проще и дешевле изготовить банную печь из металла своими руками.

Преимущества такой банной металлической печи неоспоримы:

• Есть возможность «вписать» печь в банное помещение по собственным представлениям об удобстве;
• Малый вес и прочная конструкция банной печи позволяют легко транспортировать даже в собственном автомобиле;
• Конструкция печи позволяет достаточно просто вносить изменения и усовершенствования с минимальными затратами труда и материалов.

Приступая к изготовлению банной печи, стоит определить ее расположение в парной, основные геометрические параметры, исходя из потребностей в нагреве. Чертежи наиболее удачных банных печей из металла можно скачать в интернете, при необходимости сделать свои поправки. Выбирают печь, прежде всего, исходя из удобства использования печью, мощность нагрева принимаем – 1 кг дров на 1 м3 помещения парилки.

Как сделать печь для бани своими руками подробности от мастера

Конструкция печки примитивна, но имеет ряд значимых условий. Разница между обыкновенной обогревательной печью и банной, в том, что во второй размещаются дополнительные элементы, это каменка и бак для воды.

Многие мастера останавливают свой выбор на изготовлении печки в баню своими руками, не покупая в магазине. Процесс по сооружению не прост, и требует достаточно времени.

Сначала нужно ознакомиться с основными составляющими банных печей, а это:

• материал;
• употребляемый энергоноситель;
• расположения топки;
• система нагрева каменки.

Виды топлива и типы печей

Печка в баню делятся на 2 основных группы, это: металлические (чугунные) и кирпичные варианты. Кирпичные банные печи бывают теплоемкими, они дольше греются, но и долго остывают. Железная печь — это отопительный предмет эконом вида, из-за многозадачности, простоты и удобства оборудования. При выборе печи или камина необходимо смотреть не только на конструкцию источника тепла, но и на вид топлива. Различное топливо при сгорании одинаковой массы будет выделять разное количество тепла. Есть много вариаций энергоносителя.

По агрегатному пребыванию и виду топлива, все группы топлива распределяются на твердые, жидкие и газообразное топливо. Твердый — это распространенный класс топлива, к нему относятся: уголь, торф, брикеты, дровишки, паллеты. Применяют лишь в обыденных печах так как стремительно сгорают. Жидкие тип топлива — это керосиновая, мазутная, дизельная, котельная, коксохимическая жидкость.

Они располагают значительной теплотворной способностью. Первый тип газообразного топлива — это природный газ, обретаемый из газовых залежей, или попутный газ при добыче нафты. Он владеет хорошей теплотворной особенностью.

Особенности эксплуатации: чистка и ремонт печки

Эксплуатация печи-каменки обложенной кирпичом должна соответствовать следующим правилам:

1. Перед каждым использованием отопительного агрегата нужно проверять наличие тяги. Для этого отодвигают металлическую задвижку. Отсутствие тяги или её движение в обратном направлении будет свидетельствовать о засорении колосников или всего дымоходного канала.
2. Чтобы свести к минимуму объём нагарных масс, образуемых при сжигании дров, необходимо использовать древесину определённых пород. Для этого подойдут осиновые, дубовые, берёзовые и буковые дрова.
3. Для растопки лучше всего использовать стружку из древесины хвойных пород, так как этот материал содержит смолы, которые быстро разгораются. Для этой цели удобно использовать сосновые и еловые шишки.
4. При постоянном использовании печи-каменки из металла необходимо позаботиться о чистке дымохода от сажи каждый отопительный сезон. Если печью пользуются несколько раз в месяц — эту процедуру выполняют один раз в 2–3 года.
5. Эффективное сжигание дров происходит только при загрузке топочной камеры на 1/3.
6. В случае появления трещин в кирпичной кладке, их заделывают специальной глиняной синих пород или специальными смесями для кладки печей. Разогревать печь можно только после высыхания глины.

Изучив нюансы изготовления металлической печи, вы не только сможете сами сделать качественный отопительный агрегат, но и успешно используете его для отопления бытовых и хозяйственных помещений.

Положительные и отрицательные качества металлических печей для бани

Паровая не может быть без печи, ведь именно она греет комнату и сохранять нужную температуру. В нашу пору можно встретить широкий ассортимент разнообразных вариантов. Но лучше всего сделать печь самому.

К совершенствам металлического устройства можно отнести:

• действия совершается стремительно, и при этом не очень затратно, это можно сделать автономно располагая элементарными познаниями и опытом;
• значительная часть моделей компактные, поэтому они годятся для мелких саун;
• стремительный нагрев парной до надобной температуры, даже в зимнюю пору года;
• механизм может прослужить продолжительно, все зависит от кондиции сварки и толщены метала;
• бережливая трата топлива;
• простая в использовании, с ней даже справится человек не имеющий надлежащих навыков.

Железная печь имеет отрицательные качества, это:

• малая теплоемкость, ее не хватит для обогрева комнаты отдыха;
• чрезмерно стремительное охлаждения, поэтому нужно регулярно топить;
• стенки греются, и размещающиеся недалеко объекты могут загораться.

Определить какая печь лучше для бани нелегко, здесь есть масса конструктивных качеств.

Подготовительные работы: выбор места установки и закладка фундамента

Вырезанные детали из листов стали необходимо проверить на отсутствие заусенцев и острых выступов металла, так как во время сварки они будут мешать. Также следует обратить внимание на размеры вырезанных элементов.

При выборе места для установки печи следует учесть, что эти агрегаты лучше устанавливать в углу помещения вдали от проходных дверей и окон. Если такая печь предназначена для бани или парной, то её можно установить за небольшой перегородкой. Это дополнительно обезопасит от случайного контакта с горячими поверхностями печи.

Вариант для бани

Лучше всего возводить фундамент для печи вместе со строящимся зданием. Однако если отопительное сооружение планируется установить внутри помещения, необходимо разбирать пол до самого основания. При этом лаги пилить можно только после возведения основания до их уровня.

Следует учесть, что фундаменты дома и печи не должны быть соединены.

Со временем здание даёт усадку, и в противном случае основание печи треснет, а агрегат перекосится.

Чтобы заложить фундамент для печи, обложенной кирпичом, необходимо выполнить следующие действия:

1. Сделать разметку будущих габаритов печи. Удобней делать заметки на стене.
2. Разобрать напольное покрытие. Необходимо добраться до самой земли. На этом этапе деревянные лаги не пилить.
3. В соответствии с разметкой на стене выкопать котлован глубиной 50 см, шириной 75 см. Если в грунте большое количество песка, то стенки ямы могут осыпаться. Чтобы этого избежать, необходимо накрыть их рубероидом или полиэтиленом.
4. Дно котлована тщательно утрамбовать и выровнять.
5. Засыпать внутрь гравий средней фракции, чтобы получился слой толщиной 250 мм.
6. Сверху него проложить гидроизоляцию — рубероид.
7. Потом засыпать слой песка равный 150 мм. Его необходимо утрамбовать. Следует учесть, что влажный песок лучше спрессовывается.

   Толщину бетона можно заменить кирпичной кладкой

8. Из досок или OSB плит изготовить опалубку для жидкого бетона. Если она будет изготовлена из досок, то через щели наружу может выливаться бетон или внутрь засыпаться земля. Чтобы этого не допустить, внутреннюю поверхность опалубки можно покрыть полиэтиленом.
9. Теперь необходимо изготовить металлический каркас, который укрепит бетонное основание. Для этого нужны арматурные прутья толщиной от 8 до 10 мм. Из них требуется изготовить объёмную конструкцию, состоящую из двух решёток, соединённых на расстоянии 200 мм параллельно друг другу. Ширина ячеек должна быть не более 150х150 мм. Места пересечений арматурных стержней можно укрепить сваркой, проволокой или пластиковыми хомутами.

   Металлическая конструкция должна быть нижу верхнего уровня будущего основания

10. Готовый металлический каркас установить внутрь опалубки. Следует учесть, что эту конструкцию нужно разместить на возвышенности в 50 мм над гидроизоляцией. Для этого можно, перпендикулярно основанию, вбить деревянные колья или отрезки арматуры. К ним прикрепить металлический каркас. Можно использовать для этого половинки кирпичей, которые создадут нужную высоту для размещения.
11. Залить бетонную смесь. Для этого подойдёт марка М 300 или М 400. Следует обратить внимание, чтобы все элементы арматурного каркаса скрылись под слоем бетона. В процессе заливки фундамента образуются пузырьки воздуха, которые необходимо удалить способом штыкования или используя глубинный вибратор.
12. Залитую смесь накрыть полиэтиленом. Это необходимо для равномерного застывания фундамента. Если этого не сделать, влага испарится из верхнего слоя бетона. Это может привести к тому, что застывшее основание потрескается и потеряет свою прочность. Через 8–10 суток фундамент затвердеет.
13. Застывшее основание очистить от пыли и мусора.
14. Покрыть гидроизоляционным материалом. Для этого подойдёт рубероид или толстый полиэтилен.
15. Сверху, сплошным слоем, сделать кладку из огнеупорного красного кирпича. Когда уровень кладки дойдёт до лаг, их необходимо подпилить так, чтобы деревянные торцы лежали на бетонном основании.

    Рубероид будет уложен сверху сплошной кирпичной кладки

Статья в тему: Тротуарная плитка из полимера – какая она? (+ 3 видео)

Устройство печей из металла

Металл — это податливый материал, чем керамика, его можно плавить и лить, буравить, разрезать, сгибать, ковать. Есть немалое число обрабатывания металлов. В основном при изготовлении печи своими руками из металла надобно сосредоточить горизонт на его качество. Используемые металлы для производства механизма обогрева это: обыкновенная сталь, жаропрочные вариации стали, суррогаты и чугун.

Вторым этапом будет создать печку, и выбрать тип ее конструкции. Выделка бывает разной формы, главное соблюдать технологию соединения. Для этого есть схемы, где детально разрисовано конструктивные свойства всех элементов. Ее разрешается создаваться раскрытой или прикрытой каменкой. Пристально учесть сами габариты бани. Элементарная конструкция должна состоять из бачка для воды и топки, и определенно иметь трубочку, прут и колосник.

Еще должна иметь прочные щеколды. Для отвода результатов горения, желательно чтобы печь была оборудована дымоходной трубочкой. А так же краном, который будет смонтирован на бачке с водой. Не все печки гармонично выглядят в интерьере дома, разрешить эту проблему можно убрав портал для банной печи своими руками.

Отличия печей из металла для бани и сауны

Парилки в сауне и бане имеют внушительные отличия, это температура и сухость воздуха. В бане температура меняется от 50 до 70 градусов, в итоге формируется мяконький пар. В сауне температура выше 85 градусов Цельсия, пар выходит сухим. Для создания определенных условий в парной, применяют разные печи и всевозможные подходы при их монтаже.

Для отстраивания сауны надобно соблюдать предельный контакт оболочки печи с воздухом, чтобы снабдить стремительную циркуляцию воздушных потоков вдоль стенок.

Все сводится к тому, чтобы воздух подогревался быстрее. В бане микроклимат организовывается иным способом, где достигается высокая температура и формируется много пара. Для достижения эффектов камни укладывают в топку, то есть в закрытую каменку. Маленькая каменка предрасположена над топкой, что сопутствует разогреть камни до 250 градусов Цельсия.

Следующим отличием есть то, что металлические печи для саун являются конвекционными, а все бани организованы так, чтобы избежать термоконвекции без остатка. Конвекция обычным слогом, это перемещение воздуха внутри комнаты.

Печи для русской бани, сделанные своими руками

Нынешняя русская баня представляет собой небольшой домик из бруса или бревен. Внутри как правило, идет разделение на 2 комнаты, а именно — предбанник и парную. Печь для русской бани это не просто отопительный механизм, это ее важнейший аксессуар. От нее зависит температура, сухость и ступень прогревания парилки. Представлено немало категорий печей для бани.

Но далеко не все подходят для русской бани. Основополагающим отличием будет согрев воздуха до температуры 65 градусов Цельсия, при этом пар создается в пределах от 60 до 80 процентов. Вследствие этого в парной образовывается, так называемый, слабый пар.

Это приятный, в меру или почти не обжигающий бархатистый пар. В истинной русской бани славно и просто дышится, а кожа не испытает жестких тепловых нагрузок.

Нередко в бане ставят кирпичную или стальную печку. Все эти материалы отлично прогреваются и неплохо передают тепло комнате. Штампов для строительства печей нет, соблюдаются лишь всеобщие позиции зодчества и стройки.

Краткое описание и размеры металлической печки

Железная печь для бани способна результативно отапливать маленькие помещения. Она создается прикрытой, раскрытой и комбинированной конструкцией. Механизм обладает баком для нагрева воды и встроенной в верхнюю часть печи каменкою. Закрытый прибор состоит с 3 отсеков, это — камера с поддувалом, каменка и отверстие для вывода пара, и бачок для нагрева воды.

Установка открытого типа располагает металлической решеткой на какую размещаются камни, что предрасположена над топочной камерой. Здесь отсутствуют перегораживание между топкой и камнями. Комбинированные приспособления подобной группы выделяются от других наличием увеличенной топочной камеры, оборудованной двойными засовами и колосниками.

Огонь со всех краев нагревает каменку, и это существенно повышает коэффициент продуктивности печи. Объёмы печи бывает различными, при ее строительстве учитывается параметры парной и численность моющихся людей в ней.

От силы отопительной системы зависит ее размер. Чем выше коэффициент, тем больше требуется жечь топлива. Для идеального прогрева воздуха параметры банной печи обязаны быть следующими: соотношения величины топки к площади обогреваемого помещения 1:50 или 1:70, глубина топочного отверстия — 1:2 или 2:3, а объём топки к сечению дымохода должен находиться в пропорции 1:10.

Теплообменник для банной печи — это технический агрегат, что подогревает поступающую жидкость с последующей её передачей в навесную ёмкость.

Особенности конструкции топки металлической печи

Топка печи — это важнейший элемент любого очага. Она устанавливает характеристики печи, поскольку от нее зависит скорость обогрева и качество выдаваемого пара. Топка или топливник приспособление для сжигания органического топлива. Топки производятся из неодинаковых материалов, рассчитаны на разнообразные виды топлива, имеет разные размеры.

Металлическая или готовая топка для печи — высокотехнологичный аппарат, более экономичный в потреблении топлива. От грамотного проектирования зависит коэффициент ее полезного действия.

Классическая топка для банных печей состоит из следующих базовых элементов:

• фронт передняя часть топочного пространства, где расположена загрузочная дверца;
• головная стенка, где зависимо от механизма печи может располагаться выходное окно для отвода дымовых газов;
• свода топки или потолка, где расположено выходное окно;
• подошва — нижняя горизонтальная часть замкнутого топочного объема.

Она может быть внутренней, расположенной непосредственно внутри печи, и выносной, это туннельный ход, закладку топливо можно осуществлять с другого помещения.

Из чего делаются металлические печи для бани

Железная печь для бани — классический вариант продолжительного горения с водяным абрисом. Приспособление состоит из металлического закупоренной коробки, снабженной топочной дверкой и вытяжной трубой.

Для производства металлических печей для бани своими руками, потребуется сырьё и детали:

• стальной листок, обладающий толщину примерно 8 миллиметров;
• дверцы для топки, поддувала и каменки;
• кран для воды;
• колосник;
• дымоходная труба.

Осуществляя оснащение нужно применять тучный металл, так устройство при нагреве будет преимущественно выделять тепло.

Декоративная отделка

Современные лакокрасочные материалы позволяют защитить даже сильно нагреваемые части печи из металла. Высокая влажность и горячий воздух неизбежно приведут к интенсивному ржавлению поверхности металла, даже закрытой теплоизоляцией или облицованной кирпичом.

Наиболее оптимальным вариантом для обработки поверхности металла будут кремнийорганические краски, выдерживающие нагрев до 250оС. Для стенок топочной секции лучше применить специальные порошковые краски из термореагирующих составов или на основе порошкового алюминия. Испытать стойкость защитного покрытия лучше на отдельных обрезках металла. Поверхность металла банной печи обезжиривается и покрывается в несколько слоев с промежуточным прогревом конструкции.

Изготовление топки печи для бани из метала

Установка топки должна выполняться в соответствии со всеми стандартами. Фундамент для топки очень важный элемент. От надежности основы зависит продолжительность ее использования, что может составлять от нескольких месяцев до десятилетий. Сама по себе топка выглядит довольно не эстетично, поэтому ее облагораживают каминной плиткой. Вариаций как изготовить топку для бани достаточно много.

Для каркаса потребуется лист стали толщиной не меньше двух миллиметров, также можно использовать хилезную бочку, но с добавочным креплением. Лист делят на несколько отрезков, для топки, бака и каменки.

Остаток понадобится для изготовления поддувала и дверцы. По длине будут привариваться углы или пластинки, где будет опираться колосник. Его наилучшие приобрести в магазине.

Изготовление каменки

Каменкой, такой вариант печи, называют потому, что состоит она из индивидуальных камней. При сгорании топлива камни греются, а вода, что оказывается на них, образовывает пар. В первую очередь нужно выбрать конструкцию и габариты механизма, для нагревания воды. Для каменки присоединяют сваркой стержни. Так как она тяжёлая, пруты или квадрат обязан быть не меньше 10 миллиметров.

В каменке прорезывается дверца, чтобы передавать воду на камни. При этом дверца каменки обязана глядеть в парилку, а топка должна размещаться напротив входа. Камни распределяют в каменку с некоторым зазором не вплотную. Неплохо применить камни с мелкими кристаллами невеликого габарита. Это может быть диабаз или только хлорит.

Запрещены камни заключающее в себе слюду, она содействует выделению угарного газа, а это вредно для жизни. Над каменкой нужно прикрепить металлическую крышку для дымохода, а после учредить бак для воды.

Создание бака для нагрева воды

Самый практичный метод нагрева воды в бане, использовать тепло от печки. Установить бак для банной печи можно несколькими способами, главное — это расположения бака, оно может быть: внутренним, навесным и выносным расположением.

Для разработки бака используют три версии материала: чугун, емкости с нержавеющей стали или нержавейка. Для изготовления железной бочки надо осуществить ряд действий.

Сначала нужно отрезать нужный кусок трубы. Места распила необходимо тщательно обработать. Затем требуется начать установку дна и верхней крышки емкости. Следующий этап спайка всех вырезанных частей. После необходимо установить кран и патрубки, а еще теплообменник для банной печи. Затем выполняются работы по монтажу модуля.

Собираем печь для бани своими руками из металла

Печное снабжение для бани предпочитают сооружать отдельно. Связанно это с тем, что допустимо составить как раз ту модель печи какую хотелось именно вам. Затем, чтобы смастерить металлическую печь для бани своими руками, потребуются навыки чтения чертежей, строительные инструменты и материалы. В начале необходимо составить проект, и определить размеры устройства.

Есть 2 конструктивных варианта самодельных печей, это — горизонтальная и вертикальная версия. Для изготовления печи вам понадобиться:

• прут дебелостью десять миллиметров;
• листовую сталь, толщенной 8 миллиметров;
• железная труба;
• защелки;
• водный кран;
• два метра трубы.

Берем крупный фрагмент трубы и вырезаем в нем проем для поддувала. В середине трубы со стороны проема навариваем крепления для колосника. Потом обустраиваем топку, для этого привариваем крепления для прутов каменки. На обратной стороне каменки прорезаем отверстие через него будет подаваться пар. Наполняем камнями, годящимися для подобного типа агрегата.

В крыше для печи вырезаем дыру под трубу дымохода и устанавливаем ее. И не забываем обкладывать банную печь полезным материалом, чтобы создать классическую печь. Соорудить устройство несложно главное соблюдать инструкции.

Необходимые приспособления для работы

Установка банной печи дело важное, от корректности организации которого зависит нормальная работа установки. Первоначально следует подобрать место для ее размещения. Еще необходимо придерживаться правил пожарной безопасности.

По нормам, расстояние между печью и легко воспламеняющейся стеной должно быть не меньше 25 сантиметров. Прежде нужно определить, какую именно печь вы решили поставить. Следующая стадия это составления плана, и подсчет необходимого материала.

Для сборки самодельной печи понадобиться инструменты: болгарка, ножницы по металлу, аппарат для реализации сварочных работ, разнообразный измерительный и разметочный комплекты. Еще вам будет нужен материал. Пошаговый процесс изготовления можно посмотреть на видео представленным в данной статье.

Изготовление печи каменки для бани из металлической трубы

Банная печь из трубы своими руками это самый легкий и экономный вариант обустройства помещения. Аналогичная конструкция будет хорошо действовать в каждом помещении. Благодаря герметичному корпусу, изготовленная печь из трубы 530 не будет выделять угарного газа при активности, таким образе, она совершенно безопасна. Баню из трубы можно сделать двух видов, это — горизонтальная и вертикальная модель.

Подобный вид печи значительно сокращает количество сварочных действий. С целью получить улучшенную печку, используют лишь качественные трубочки, без коррозии. Заготовление следует рассечь на две доли, более продолжительный отрезок нужен для изготовления топки и каменки, а остававшийся кусочек подойдет для сооружения бака. В начале нужно начать сделать поддуло.

Внизу трубы вырезается дыра, а над ним приваривается крепкая пластинка кругловатой конфигурации. Затем делаем топку и дверцу для нее. Дверцу подвешиваем на петлю или крючки. Над топкой приваривается отрезок трубы, что будет применяться как каменка.

Материал для металлической печи в баню

Изготовление печей интересный и трудоемкая процедура. Существует много видов моделей металлических печей. Главная задача что стоит перед вами создать достаточно прочную конструкцию, чтобы небыли деформации и высокая тепло проводимость. Для изготовления механизма используют разные материалы, это: чугун, сталь и жаропрочная сталь. Самой распространённой мануфактурой оказываться сталь.

Эта материя переносит температуру до 400 градусов. Тучность стали начинается от 4 миллиметров, но минус материала в том, что он быстро прогорает. Следующий используемый материал это — жаропрочная сталь.

Минимальная толщина металла составляет 3 миллиметра. Печки выработаны из самого безопасного материала, производительные и простые в монтаже. Еще один материал для формирования металлических печей для бани — чугун. По прочности он не уступает стали, но при этом его теплоемкость и хрупкость сопоставимы с керамикой.

Установка печи в бане

Точная установка печки в баню своими руками ответственная процедура, так как от этого будет зависеть комфорт и безопасность ее эксплуатации.

Для того чтобы результативно прогревалась парная комната, нужно подобрать место расположения печной конструкции. Соблюдая все нормы и правила по размещению отопительного средства, позволит многие годы не волноваться о переделке банного устройства.

В первую очередь нужно рассчитать габариты устройства под размеры помещения высокой температуры, ведь может гореть, тлеть или плавится крыша и внутренняя отделка, чтобы это не допустить нужно подобрать правильное размещения печки. Еще следует позаботиться об установке вытяжки для банной печи, и выполнить своими руками. Она должна размещаться в 50 сантиметрах от деревянного покрытия.

Если она защищена металлическим экраном дистанцию можно уменьшить. Перегородки напротив топки могут быть не изолированными. Зазор от потолка до верхней крышке должен быть 1,5 метра.

К элементам печной конструкции должен быть беспрепятственный доступ, в случаи аварийность. Еще нужно распланировать детально вентиляционную систему в парилке, и продумать выход продуктов горение. При установке кирпичной печи нужно создать прочный фундамент, а легкие металлические конструкции размещать на негорючие основы пола.

Подготовка материалов

Лучше всего делать печь в баню из стальной трубы диаметром 300—500 мм или газового баллона. Причин несколько:

• труба – это уже готовый корпус агрегата, что упрощает дело;
• цилиндрическая форма предпочтительнее прямоугольной из соображений аэродинамики (обтекания воздухом) и теплоотдачи;
• сводчатые стенки без швов прослужат дольше плоских;
• круглый топливник проще чистить от золы и сажи.

Совет. Из листового металла толщиной 2 мм сподручнее делать зольник, а на дверцы пойдет железо 3 мм. Старайтесь не использовать высокоуглеродистую сталь марки выше Ст35, которая может прикаливаться от воздействия высокой температуры, деформироваться и лопаться по швам. Правильная печь сваривается из марки Ст3.

Этапы изготовления дверец

Колосниковую решетку можно изготовить из уголков либо арматуры периодического профиля. Бюджетный вариант – лист толстого железа с продольными прорезями, покупной – литые чугунные колосники. Дверцы желательно выполнить двухслойными с прокладкой из базальтового волокна (на фото), чтобы не обжечься при случайном прикосновении.

Чертежи банной печи из металла строим печь своими руками

Для того, чтобы изготовить железную печь для бани, из металла потребуется, предварительно спроектировать ее. В первую очередь необходимо создать макет, с указанием всех необходимых размеров на чертеже.

Эскиз — это графическое изображение выполненное в определенном масштабе. Печки могут быть любых форм, размеров и производятся из разного материала. Схем печи достаточно много и каждая из них отличается своей функциональностью.

Начинать лучше с топки, ведь топка — это первый элемент в изготовлении. Размеры топки необходимо определять самостоятельно, исходя из размеров парной. Главное помнить что высота и ширина должны быть одинаковыми.

Почти на всех эскизах топка состоит и 2 частей. В первой части горят дрова, а вторая выполняет функцию поддувала. На верхнюю часть топки размещают камни, ее нужно сделать с решетки. На некоторых макетах можно видеть готовые элементы, которые можно купить, а не варить и вырезать, это: дверцы, ручки, решёточки.

Расчёт основных параметров

Для изготовления выбрана металлическая печь-каменка закрытого типа.

Оптимальные размеры

Её основание будет квадратной формы, размером 600х600 мм. Высота конструкции составит 1350 мм. Высота топочной части — 653 мм, дымоходной трубы — 600 мм. Для дымоходного канала потребуется труба сечением 150 мм.

Чтобы рассчитать объём топочной камеры, необходимо использовать формулу нахождения объёма куба: V=h³, где h — высота, длина и ширина исследуемой фигуры. Подставим значения 0,6∙0,6∙0,35=0,126 м³.

Чтобы рассчитать приблизительную теплоотдачу этой печи, необходимо кубатуру отапливаемого помещения умножить на значение — 21. Допустим, что комната имеет размеры: длину — 3 м, ширину -2,5 м, высоту-2,3 м. На примере это будет выглядеть так: 2∙2,5∙2,3=11,5 м³ — это объём комнаты. Теперь рассчитываем требуемую теплоотдачу печи для комнаты указанного размера: 11,5∙21=241,5 ккал/ч.

Как сделать печь для бани своими руками: советы и рекомендации

Покупка готовой печи для бани далеко не каждому по карману, именно поэтому чаще всего печь для бани делают своими руками. Нередко самодельную печь приходится переделывать, из-за неправильной конструкции, несоблюдения техники безопасности либо не подходящего стройматериала. Что бы вы не допустили ошибок при создании печи для бани, далее мы предоставим вам основные рекомендации и советы, позволяющие правильно сделать печь своими руками!

Выбор печи для бани

Выбор печи для бани

Готовая печь

Готовые печи для бани

Прежде всего, вы должны определиться с выбором печи для бани. Если у вас есть лишние деньги, лучше будет купить готовую дровяную, газовую либо даже электрическую печь, т.к. в данном случае оборудование будет соответствовать всем нормам безопасности и при правильном подборе мощности, баней можно будет пользоваться через 2-3 часа после работы оборудования.

Дровяную печь для бани рекомендуется использовать в следующих случаях:

• Парилка имеет большой объем
• Вы ценитель традиционной русской бани
• У вас есть источник заготовки дров
• Баней буду часто пользоваться

Электрическую печь рационально использовать при следующих условиях:

Газовую печь для бани рекомендуется устанавливать если:

• К участку подведена газовая магистраль
• Баней будут часто пользоваться
• Газовую печь для бани целесообразно использовать в банных центрах, т.к. она наиболее экономичная

Самодельная печь

При выборе материала для изготовления самодельной печи для бани, наиболее часто останавливаются на металлической и кирпичной конструкции.

Кирпичная печь

Кирпичная самодельная печь

Кирпичная самодельная печь для бани на дровах является классикой жанра. Во-первых, данный вид печи  идеально дополнит интерьер русской бани. Во-вторых, баня будет способна прогреть даже большую парилку. В-третьих, кирпичная печь для бани прослужит не один десяток лет!

Недостатком кирпичной печи для бани является сложность работ по изготовлению печи, а так же высокие материальные затраты на покупку стройматериалов и оплату работы специалиста-печника (что бывает чаще всего).

Металлическая печь

Металлическая печь для бани

Если у вас есть сварочный аппарат, и вы умеете им пользоваться, то рекомендуется обустроить баню самодельной металлической печью. Ее преимущество заключается в том, что процесс изготовления и установки печи не займет много времени, а тем более денег. Самодельная металлическая печь для бани так же будет работать на дровах, причем нагревать парилку она способна не намного хуже, чем кирпичная печь! Обращаем ваше внимание на то, что металлическая печь для бани является более герметичной и полностью изолирует помещение от распространения угарного газа.

Основные требования к работе и размещению печи для бани

Конструкция банной печи

Сначала поговорим о том, какие требования предъявляются к работе печи для бани (неважно покупной либо самодельной):

1. Печь для бани должна иметь высокий КПД
2. Сжигание топлива (если печь на твердом топливе) должно происходить равномерно
3. Печь должна быть полностью герметична (и топка, и дымоход), что бы отравляющий дым не попадал в помещение
4. Камни на печи должны хорошо прогреваться для того, что бы их можно было поливать и создавалось достаточно много пара
5. Печь для бани должна обеспечивать температуру в парилке не менее 80 градусов в верхней части и 45 градусов в зоне ниже колен.
6. Печь для бани должна быстро прогревать парилку (не дольше чем за 2-3 часа)

Что касается требований к размещению банной печи, то для ее безопасного использования необходимо учитывать следующие моменты:

1. Под печью обязательно должен быть отдельный фундамент
2. Деревянную отделку помещения рядом с печью необходимо обработать антисептиком, а еще лучше, обшить стальными металлическими листами, для защиты от самовозгорания
3. Все металлические элементы печи, которые будут нагреваться, не должны соприкасаться с легковоспламеняющимися предметами (деревянные полок, пластиковая обшивка и т. д.)
4. Конструкция печи должна быть полностью герметична, без трещин и зазоров
5. Высота зольника над полом должна составлять не менее 15 см
6. Высота дна дымооборотов над полом должна составлять около 25 см
7. Вокруг печи рекомендуется зашить пол металлическим листом

   Пол, защищенный листом металла

8. Расстояние от верхней кромки печи до потолка не должно быть меньше, чем 0,5 метра
9. Устанавливать печь рекомендуется рядом с дверью, что бы не носить дрова по всему предбаннику. Обращаем ваше внимание на то, что топка должна находиться именно в предбаннике, а не парилке, т.к. постоянное открытие дверей в парилку будет выпускать из нее тепло

Советы по созданию печи своими руками

Если вы решились самостоятельно сделать печь для бани, рекомендуем вам учитывать советы, которые предоставили опытные печники:

1. Перед тем как создавать печь-каменку своими руками, ознакомьтесь с существующими проектами печей и выберите подходящую для вас конструкцию с определённым набором функций печи (подогрев воды в баке, вид каменки, месторасположение топки и т. д.)

   Проект печи для бани

2. Глубина фундамента для банной печи должна быть ниже уровня промерзания почвы
3. Фундамент должен быть на 5 см шире самой печи  (с каждой стороны)
4. Осуществите качественную гидроизоляцию фундамента рубероидом, т.к. чаще всего печь начинает разрушаться снизу из-за воздействия влаги

   Гидроизоляция печи в бане рубероидом

5. В дровяной печи имеется топливник, обязательно установите в нем колосники, которые будут просеивать золу в специальную технологическую секцию  печи – зольник. Между основанием топливника и зольника должно быть не меньше 30 см, причем стенки должны быть в виде откосов, сужающихся к низу (это позволит золе самопроизвольно скатываться в зольник). Еще одно преимущество зольника – улучшение горения топлива, что способствует более быстрому нагреванию парилки.

   Топливник и зольник в печи

6. При создании дымохода, обязательно установите в вытяжной трубе специальную задвижку – шибер, которая позволит регулировать интенсивность тяги.

   Шибер для дымохода

7. Выбирая камни в парилку, отдавайте предпочтение округлым целым камешкам, размерами с мужской кулак. Об остальных нюансах выбора камней читайте в данной статье.
8. Раньше популярным элементом конструкции печи в бане являлся водонагревательный бак, в который заливается вода и нагревается при горении дров в печке. На сегодняшний день нагревательный бак все реже используют, т.к. он способствует выделению излишнего пара в парилке. Заменой печному баку стал экономичный водонагревательный котел.

   Кладка печи с баком

9. Печь для бани может быть как с открытой каменкой, так и с закрытой. В первом случае парилка быстрее прогревается, но в то же время и быстрее остывает при поливе камней водой. Закрытая каменка  дольше держит тепло, но ее необходимо больше времени топить для обогрева парилки, причем дров расходуется на порядок больше. Если баней вы будет пользоваться не часто, рекомендуется отдавать предпочтение закрытой каменке.

   Печь для бани с закрытой каменкой

   Печь для бани с открытой каменкой

Материалы для кладки печи в бане

Для создания печи в бане своими руками необходимо правильно выбирать стройматериалы, т.к. конструкция должна выдерживать высокие температуры.

Что бы возвести фундамент под печь в бане, рекомендуется использовать пережженный кирпич.

Для кладки печи специалисты советуют использовать розовый недожженный и красный обожженный кирпич.

Раствор для кладки печи в бане должен быть глиняным, причем глина должна быть термостойкой. В этом случае рекомендуется использовать шамотную глину.

Если вы не знаете, как правильно замешивать раствор, и в каких соотношениях должны быть песок, глина, соль и другие составляющие, то рекомендуется приобретать готовые смеси, они продаются в любом строительном магазине!

Вот и все, что хотелось рассказать вам о создании печи для бани своими руками! Рекомендуем так же ознакомиться со статьей: гидроизоляция бани своими руками!

Как сделать печь для бани Печь для бани своими руками из металла чертежи

Еще сто лет назад печка для бань работала только на дровах, и конструктивно представляла собой устройство из кирпича или камня. Современные строительные материалы, новые проекты и технологические возможности сделали модельный ряд печи для бани своими руками намного разнообразнее. Например, печь из железа, электрическая каменка, газовая или на дизельном топливе. При этом основным направлением, на которое обращают внимание любители банных традиций остаются печь из кирпича и железная печь для бани своими руками.
Варианты печей из разных стройматериалов

Какая печь лучше – самодельная или заводская

Нет сомнений, что все проекты печки для бани, разработанные и построенные профессионалами, – это просчитанные и оптимальные во всех отношениях конструкции. Но все они страдают всего лишь одним недостатком: это – типовые проекты, не рассчитанные на работу в конкретной бане или ее помещении, отведенном под печь. Также внушает опасения и стоимость конструкции, включающая в себя всевозможные дополнительные расходы и наценки, которых можно избежать, если построить печь для бани своими руками. Что сделать своими руками не так и сложно, так как все, что вам потребуется – пошаговая инструкция и рекомендации тех, кто уже реализовал свою мечту – русскую баню с печкой собственной конструкции.

В качестве опорного примера многие мастера берут конструкции именно первоначальные – иногда это печь совсем без дымохода, что поначалу кажется неприемлемым и странным (баня «по-черному»), или традиционная каменка с дымоходными каналами и трубой (баня «по белому»), но популярность набирают и железные конструкции из-за их дешевизны и простоты сборки.

Для банной печи без дымохода существует самый простой проект – из самодельного кирпича возводился трапециевидный очаг в форме колодца. В колодце на железные стержни укладывались гладкие камни, на которые устанавливался котел или чан с водой. Пламя под камнями накаляло их, а вода, которая выплескивалась на камни, превращалась в мягкий пар.
Баня по-черному

Но не очень комфортная конструкция заставила усовершенствовать печь, и в ней появилась труба, которая, также после множественных доработок, превратилась в стену с дымоходными каналами, не только отводящими дым из помещения. Но и дополнительно обогревающими парилку. Кроме того, большая площадь дымохода позволила сделать его элементом дизайна, и дополнить баню новым функционалом. Так, с другой стороны теплой стены с дымоходом обычно обустраивают комнату отдыха или душевую, чтобы температура в помещении всегда была комфортной для перегретого после парной человека.
Баня по белому

Требования к банной печи

Современное устройство печи для бани своими силами ни по дизайну, ни по функционалу, ни по эффективности работы не уступает промышленным типовым разработкам, но имеют одно несомненное преимущество – каждая банная печь предназначена для обслуживания конкретной бани с вполне реальными физическими характеристиками.

Преимущества самодельной печи – возможность самостоятельного выбора вида топлива для нее, выбор конструкции и обогащение функционалом. Главные требования к такой конструкции:

1. Высокий КПД по тепловыделению – банные печи собственной конструкции должны обеспечивать достаточный прогрев всех прилегающих помещений, из какого бы материала ни была построена сама баня;
2. Строенный накопитель тепла и парогенератор, пир помощи которых регулируются режимы тепловой и влажностный режимы. Под этим термином подразумевается наличие дымоходных каналов и емкость с камнями, которые при увлажнении создают пар;
3. Конвектор – вентиляционные каналы и небольшие отверстия в верхней части стен, соединяющие помещения друг с другом для перемещения воздушных потоков;
4. Безопасность: в бане не должно быть открытых площадей с температурой поверхности ≥ 150⁰С.

Кроме этого минимального перечня, печь в баню должна соответствовать требованиям по габаритам топочной камеры, оборудования фундамента, и т.д.
Требования к банной печи по габаритам и размерам

Печь «горячей» или «холодной» конструкции

Эти термины означают значение температуры наружных поверхности каменки. «Горячий» вариант может прогреваться до 100⁰С, и строится в том случае, если в здании нет своего автономного отопления. Недостаток состоит в том, что при недостаточном контроле за сжиганием дров в здании может стать так же жарко, как в сауне – во всех прилегающих помещениях. Но длительный перегрев опасен для организма человека.

«Холодную» печку нужно дольше протапливать, но получить от нее ожоги нельзя, так как температура наружных нагретых поверхностей ≤ 50⁰С. Парилка и другие банные помещения нагреваются через печные каналы, по которым продвигается холодный воздух с пола, проходит через пламя, и попадает в верхние слои теплым.

«Горячая» банная печь

Пояснения к левому рисунку:

1. Сопло с аэродинамическими свойствами для защиты тыльной стенки печи от нагревания холодным воздушным потоком, который необходим для зоны дополнительного сжигания топлива. Сопло отбирает тепло за счет большой площади поверхности;
2. Коллектор и дефлектор – сталь H = 4-6 мм;
3. Колосниковая решетка;
4. Пластины для защиты днища зольной камеры от перегревания;
5. Боковая стенка топочной камеры;
6. Переходник из нержавейки, H = 4-5 мм$
7. Зона конвекции для охлаждения стенок топочной камеры.

Пояснения к правому рисунку:

1. Декоративная стальная накладка;
2. Дверца с открыванием в любую сторону;
3. Болты для регулировки горизонтальности печки;
4. Сажетруска;

1. Колосники и пластины для защиты днища зольной камеры от перегревания предохраняют элементы конструкции от «автоколебаний», которые могут появиться в результате неравномерного нагревания.

«Холодная» печь

Кирпичная классическая и железная печка

Самый простой проект кирпичной банной печи включает в себя топочную камеру из глиняного из огнеупорного кирпича, зольную камеру под топочной, решетку для камней, дымоходные каналы, рубашку для нагретой воды, дверцы камер – зольника и топочной. Кирпичи кладутся только на глиняный раствор, так как цементо-песчаный будет растрескиваться при нагревании. Это – довольно тяжелая конструкция, поэтому требует заглубленного и прочного фундамента.

Заняться печами и их усовершенствованием может любой желающий, потому что материал всегда под рукой – это обычный или бутовый камень, огнеупорный кирпич. Стенки топки делают толщиной 13-25 см (по размеру кирпича), при использовании камня берут валуны весом не более 1-5 кг, чтобы они не растрескивались при нагревании. Используют гранит, бутовый камень или голыш – кремневые породы трескаются даже при небольшом нагреве. Для увеличения теплоотдачи и времени инерции в кладку добавляют железные чушки из расчета 1:4. Котел или резервуар для горячей воды устанавливается на опорные столбы в топке, или делается подвесным. Колосники должны быть только чугунными.
Фрагмент кладки кирпичной печки для бани

Конструкции из чугуна или стали имеют намного меньшие габариты, их теплоотдача выше, а корпус печи нагревается быстрее. К тому же, перед тем, как сделать печь для бани из железа, не нужно обладать опытом печника и каменщика – пригодится только умение обращаться со сварочным аппаратом. Материал для таких агрегатов – самый распространенный: листы железа, металлические бочки, газовые баллоны, и т.д. Корпус может быть любой формы и размеров, что тоже удобно.

Минус таких устройств – недостаточная безопасность. Недостаток превращается в достоинство обкладыванием корпуса кирпичами – тогда печь увеличит теплоотдачу и не будет опасной. Топить такую печь рекомендуется только дровами – самодельные газовые или электрические модели могут представлять опасность при неправильной эксплуатации или ошибках в чертежах.
Этапы кладки

Самые простые самодельные варианты печек

Буржуйка имеет следующее отличие от других моделей – лоток для камней и топочный под (низ), выложенный без раствора. Резервуар для горячей воды устанавливается на боковые дужки на стенках каменки – это 8-12 мм стальной изогнутый стержень. Площадь соприкосновения дна котла и камней невелика, но вода быстро нагревается за счет потоков горячего воздуха, протекающих между печью и экраном. Емкость объемом в 20-40 литров нагреется за 20-40 минут дол температуры 50⁰С-60⁰С. Такого объема горячей воды достаточно для 2-х человек.

Экранировать буржуйку в бане необходимо из-за нарушения лотком для камней циркуляции в топочной камере, что приводит к более длительному прогреву камней и самого помещения. Экран усиливает теплообмен и теплоотдачу, ускоряя прогрев бани. Буржуйкой такой конструкции можно протопить баню объемом 15-20 м³.

Устанавливать агрегат можно без фундамента – сразу на пол, подложив слой картона из базальта. Дымоходный канал – прямой, без шибера, высота – 4-5 метров. Воздушную тягу регулируют металлической заслонкой в дверце топочной камеры. Такую печку-буржуйку растапливают непосредственно перед помывкой, камни поливают водой объемом 250 мл не чаще, три раза в час.

Буржуйка

Буржуйка из металла и без кирпича конструируется из листового металла, детали свариваются электросваркой, КПД позволяет обогревать помещение объемом 20-25 м³. Устройство очень простое, что не мешает печке быстро прогревать парилку (смотрите рисунок устройства выше). Для резервуара с водой места нет, поэтому воду нагревают, подвешивая любую емкость (ведро, котел) над камнями – для нагрева до 40⁰С-50⁰С достаточно менее часа. Корпус необходимо теплоизолировать – на рисунке виден каркас, который будет обшиваться листами железа. Почти все тепло от дров передается на камни, поэтому для такой конструкции нужно делать поддувало – им, впрочем, может служить и сама топка с приоткрытой дверцей. Колосники ввиду невысокой температуры в топке делаются не только из чугуна – подойдет и обычная стальная арматура.

Различные варианты буржуек

Буржуйка в металлическом футляре из стали толщиной до 4-х миллиметров – это обогрев не только бани, но и сауны. Помещение объемом 30-45 м3 можно нагреть до температуры 50⁰С-60⁰С за 120-150 минут. В дымоходный канал вставляют U-образный регистр для нагрева воды, которой хватит на 3-4 человека. Сама печь выкладывается шамотным (огнеупорным) кирпичом, фундамент не нужен – достаточно листа огнеупорного материала под днищем. Экран также не нужен – нужно ограждение, так как железный футляр может нагреваться до температуры более 100⁰С. Такая печь держит тепло недолго, поэтому протапливают ее заранее.

Модели печей из кирпича в металлическом футляре

Печка из железной бочки – это цельносварная конструкция. Из-за небольших габаритов водогрейный резервуар чаще всего отсутствует, но простота исполнения привлекает большое количество желающих повторить ее. Хорошо прогреет баньку объемом ≤ 15 м³. Протапливают такую печь при помывке, но нужно следить за тем, чтобы корпус не перегревался. Топочная камера служит и люком для загрузки дров, и зольником, поэтому длительной эксплуатации такого агрегата не получится.

Построить печь из бочки несложно: на пол укладывается бетонная плита (можно залить ее самостоятельно), из красного кирпича выкладывается невысокий постамент для бочки, вверху которого вставляют в кладку арматурные прутья, которые послужат колосниковой решеткой. На кирпич устанавливается обрезанная с торцов бочка, и ее внутренняя поверхность футеруется глиняным шамотным кирпичом вертикально. Альтернативный вариант – обмазка стенок бочки жидким глиняным раствором слоем до 6 см. Верхний торец бочки закрывается стальным листом толщиной до 4 мм, в лист вваривают колено дымоходной трубы Ø 100-мм.

Буржуйка из бочки

Быстрая банная печка практически повторяет предыдущую конструкцию, но ее можно устанавливать прямо на грунте. Колосники и футеровки изнутри делаются так же, как и в предыдущем варианте. Такой нагревательно-отопительный агрегат предназначен для помещения объемом до 10-12 м³, и разогреет он баню за 15-20 минут. После прогорания дров баня остынет примерно за такое же время, поэтому растапливают печь непосредственно перед посещением парной. Водогрейный котел делается как рубашка, обернутая вокруг трубы. Емкость резервуара для горячей воды может достигать 20-25 литров – этого достаточно для 1-2 посетителей.

Чертежи

[metaslider id=”6676″]

Печь для бани своими руками: делаем лучшую печь

Печь-каменка является главным источником пара и тепла в русской бане. Ее основная задача — создание оптимальных режимов влажности и температуры в помещении, в течение необходимого времени.

Печь для бани своими руками

Хорошая каменка должна быть экономичной, и абсолютно безопасной. Поэтому построить печь для бани своими руками можно, обладая лишь необходимыми навыками. Но это не так сложно, как кажется на первый взгляд.

К тому же, сделать печь для бани самостоятельно гораздо дешевле, чем купить готовую.

Давайте рассмотрим, какая печь лучше подойдет для вашей бани.

Выбираем печи для бани по типу топлива

Каменка на твердом топливе

В качестве такового можно использовать дрова, каменный уголь либо брикеты. Рекомендуется топить парную березовыми дровами, они дают достаточно жара, не стреляют и не искрят. Однозначно лучший вариант — дровяные печи для бани.

Если в бане нет системы горячего водоснабжения, то дополнительно печку можно оснастить баком для нагревания воды, который ставится на дымоходной трубе.

Устройство печи-каменка на твердом топливе

1 – зольник; 2 – колосниковая решетка; 3 – топливник; 4, 5, 7 – дымоходы; 6 – камни;
8 – дымовая труба; 9 – щели для нагретого воздуха; 10 – водогрейная труба; 11 – корпус;
12 – глазок

Электрокаменка

Электрические печи для бани являются лучшим решением для небольшой бани, рассчитанной на двух-трех человек. Такую печь стоит оснастить ограничителем, отключающим их при нагревании воздуха в парилке до 100-110°, а также реле времени, позволяющим задавать период работы агрегата.

Тэны печи накаляются до 600/800º. Поэтому для безопасности нужно использовать двойной корпус, защитные кожухи, а также покрытия из термостойких материалов. Тогда внешняя обшивка печи будет достигать всего лишь 35º.

Такие каменки компактны, надежны, удобны в эксплуатации и могут иметь разнообразный дизайн и показатели мощности. Некоторые из моделей можно вешать на стене, это увеличивает полезную площадь парной.

Главные недостатки — мощные электропечки (свыше 5кВт) нуждаются в напряжении 380В. Из этого вытекает обязательная модернизация сети. Стоит также отметить, что при общей нестабильности работы наших магистральных электросетей возникает риск порчи агрегата. Помимо этого, его эксплуатация обходится довольно дорого.

Печь на жидком топливе

Может топиться соляркой, керосином, ПДТ — печным дистиллированным топливом и мазутом.

Основной элемент подобных каменок — горелка, над ней ставится капельница, через которую поступает топливо. Когда делается такая печь для бани своими руками, под горелку часто приспосабливается чугунный либо стальной цилиндр, который наполовину заполняется кусочками камня либо металла. Засыпка обеспечивает предварительное нагревание воздуха и равномерное его смешивание с топливными парами.

Не используйте для горелки тонкий металл, он очень быстро прогорит. Регулирующий вентиль защитите фильтром, чтоб он не засорялся. Главный недостаток таких каменок — высокая взрыво- и пожароопасность.

Газовая печь

Работает на сжиженном либо природном газе. Она должна обладать устройством для отведения продуктов сгорания в дымоход. Делая подобные печи для бани своими руками, в топку поставьте газовую горелку, имеющую трубку для подачи воздуха — тем самым вы увеличите КПД агрегата. Главный недостаток газовой печи — высокая пожаро- и взрывоопасность.

Выбирая каменку, прежде всего, обратите внимание на мощность агрегата. Зависеть она должна от размеров помещения. 1кВт генерируемой мощности каменки нагревает объем в 1м³ комнаты.

Учтите еще такие аспекты. Когда парилка имеет не утепленные места (камень, стекло), нужно выбирать печь с большей мощностью. 1м² поверхности, которая не утеплена, приплюсовывает к объему помещения 1м³, если стены — это не обшитый сруб, то используйте коэффициент 1.5.

Виды печей по режиму работы

Каменка периодического действия.

Если баня рассчитана на одну семью и топится дровами, то этот вид печей наиболее приемлем. Они на 25-30% более экономичны, чем аналоги комбинированного действия и быстрее нагревают камни до нужной температуры.

Такие каменки сооружаются из огнеупорных кирпичей. Обладают толстыми стенками, поэтому долго сохраняют тепло.

Основные недостатки подобной печки:

• нужно ждать полного прогорания топлива, иначе при открытии камеры в помещение попадет угарный газ.
• большие габариты;
• необходимость подведения под нее отдельного фундамента.

Печь комбинированного действия

Отличается от первого вида большей теплоемкостью. Дает возможность пользоваться парной после однократного протапливания, но по мере необходимости допускает и непрерывную топку.

Почти все печки данного типа делаются из кирпича. Основной их отличительной особенностью является непроницаемая перегородка меж топкой и лотком для камней. Это дает возможность получения пара без прекращения работы печи. Главные недостатки — большой размер, вес и необходимость сооружения фундамента.

Каменки длительного (постоянного) действия

обычно обладают тонкими стенками, не больше 0.5см, сделанными из сварной стали либо чугуна. Чугунные печи для бани топятся электричеством, газом, жидким либо твердым топливом. Температура нагревания регулируется в них изменением объема поступающего в камеру топлива.

Главное их достоинство — небольшие размеры и удобство пользования. Основной недостаток – подобная печь для бани своими руками делается нечасто, т.к. имеет довольно сложную конструкцию. Поэтому и обойдется она вам значительно дороже первых двух видов.

Этапы самостоятельной постройки кирпичной каменки

1. Делая печь для бани своими руками, помните, что если она весит больше 750кг, под нее нужно подводить фундамент, закладываемый еще при сооружении парной. Глубина его должна составлять не меньше 50см от поверхности грунта, размер сделайте на 5/10см больше с каждой из сторон, чем сама каменка.
2. Кладку начните с проверки правильности размещения будущей печи.Насухо разложите первый ряд кирпичей, далее первый ряд дымоходной трубы. Затем опустите с потолка отвес на углы дымохода. В процессе кладки пользуйтесь им постоянно, угловые отклонения допускать нельзя. Для облегчения задачи, по углам можно поставить рейки.Важное условие хорошей работы печи — гладкость ее внутренних стенок. Поэтому обращайте кирпичи ровными и целыми гранями вовнутрь. Через каждые 4-5 рядов протирайте поверхность внутри тряпкой, пропитанной глиняным раствором. Так вы будете заделывать мелкие выбоины на кирпичах.Дверцы прикрепите к каменке отожженной проволокой, сечением 2-3мм. Меж кромками дверцы и кирпичом сделайте уплотнение асбестовым шнуром. Это нужно, т.к. коэффициент расширения у металла больший, чем у кирпича.
3. Кладка топки осуществляется шамотным кирпичом.Данный элемент каменки должен эффективно отдавать тепло, поэтому стенки его делайте гладкими и скошенными. Заднюю стенку застрахуйте от обрушения металлическими скобами. Когда доведете кладку до определенной высоты, положите на кирпичи кверху фланцами швеллер №12.Сооружайте топку при помощи полнотелого печного кирпича, изнутри футеруйте ее шамотным кирпичом. Меж вертикальными рядами оставляйте шов в 1см и заполняйте его мелким сухим песком, перемешанным с перемолотой каолиновой ватой либо порошком асбеста. Обязательно делайте перевязки швов кладки в полкирпича.
4. Оштукатуривание каменки. Дождитесь, когда она полностью высохнет, а также осядет. Далее расчистите швы вглубь на 0.5-1см, так штукатурка будет иметь лучшую адгезию к стенкам печи. Можно наносить раствор на закрепленную стальную сетку, которая сделает оштукатуривание более надежным.
   

   Перед работой печь необходимо протопить. Раствор распределяйте двойным слоем, предварительно стенку смочите водой. Первый слой смеси должен иметь жидкую консистенцию, подобную сметане, второй делайте гуще. Обычная толщина одного слоя — 5-8мм. После того, как нанесете раствор, поверхность печи нужно затереть и выровнять.

5. Окрашивание каменки.Перед этим устраните все шероховатости поверхности.
   я этого смочите ее и затрите куском кирпича. Далее окрасьте печь клеевой краской либо побелите известковым молочком с примесью соли.Также можно приготовить известковую краску. На 2.5кг разведенной гашеной извести возьмите ведро воды. Добавьте в смесь соляной раствор, клей и около 50г олифы. Далее все тщательно перемешайте и отфильтруйте. Чтобы получить цвет, можете использовать сурик, ультрамарин, охру, бланфикс и прочие пигменты.Металлические детали каменки, например дверцы зольника и топки, можно окрасить кремнийорганической краской, имеющей черный цвет.

Как построить уличную печь для пиццы

На цементной подушке мы построили конструкцию из шлакоблоков и бетона. Используя 8-дюймовые шлакоблоки или бетонные блоки, постройте L-образную конструкцию, которая будет соответствовать духовке и обеспечит рабочее пространство. Мы сложили четыре шлакоблока в высоту, чтобы получить необходимую высоту. Расставьте стопки шлакоблоков, оставляя отверстия на блоках открытыми, чтобы вы могли заполнить их бетоном. Это гарантирует, что конструкция будет прочной и достаточно прочной, чтобы выдержать духовой шкаф.Смешайте бетон и залейте его в отверстия шлакоблока по периметру конструкции. Внутренние шлакоблоки заливать не нужно.

Есть много способов сделать основание более привлекательным, используя различные типы камня и кирпича. Мы использовали кирпичную плитку, потому что она обеспечивает прочную отделку без необходимости укладки кирпича. Следуйте инструкциям производителя относительно того, сколько кирпичной плитки вам понадобится для покрытия всей поверхности основания.Вам понадобится сочетание плоского кирпича и уголков. Смешайте раствор или цемент (что бы производитель ни рекомендовал для приклеивания материала), затем с помощью шпателя нанесите достаточное количество раствора на обратную сторону кирпичной плитки и прижмите к основанию из шлакоблока. Используйте распорки, чтобы убедиться, что кирпичи уложены равномерно. Мы использовали куски обрезков древесины размером 1/2 дюйма. Дать раствору полностью высохнуть. Используйте небольшой шпатель или мешочек для раствора, чтобы заполнить все пространства цементной смесью.

Теперь, когда основание построено, вам понадобится прочная столешница для духовки.Мы выбрали базовую бетонную столешницу. Чтобы улучшить внешний вид, мы сделали железный каркас для краев столешницы. Для обрезки кромок также можно использовать пиломатериалы для наружных работ. Отрежьте кусок фанеры по размеру столешницы. Сварили рамку из фанеры. Если вы используете деревянную окантовку, прикрепите древесину внешнего сорта к фанере с нижней стороны с помощью клея и оцинкованных гвоздей. Если вы делаете металлический каркас, сгладьте углы металлической шлифовальной машиной, а затем используйте аэрозольную краску с черным молотком, чтобы придать ему ровный вид.Положите фанерный каркас на основание и положите арматуру поверх дерева крест-накрест. Арматура поддерживает бетон и помогает предотвратить растрескивание или расслоение. Закрепите арматуру проволочными стяжками. Смешайте бетон и залейте его в каркас. Используйте большие плоские шпатели или деревянную доску, чтобы выровнять бетон и придать ему гладкую, ровную поверхность. Дайте бетону застыть в течение как минимум одного дня, и пока все темные пятна не исчезнут, темные пятна означают, что бетон все еще влажный или влажный и не полностью затвердевший.

Обратитесь к инструкциям производителя для полной и правильной установки вашей духовки. Наша печь была разделена на несколько частей со всеми материалами, необходимыми для ее сборки. Ниже приведены инструкции по установке от производителя нашей печи:

1. Сначала произведите сухой монтаж агрегата, включая арку. Отцентрируйте духовку на плите, нарисовав карандашом или мелом очертание духовки.Снимите элементы духовки.

2. Открыть ведро с огнеупорным раствором. Слейте воду сверху в другую емкость. Перелейте раствор в емкость большего размера для облегчения перемешивания (подойдет корыто или ведро емкостью 5 галлонов). Медленно добавляйте жидкость, пока раствор не приобретет консистенцию сливочного арахисового масла. Остается вода, сохраните ее, чтобы вы могли снова вылить ее на оставшуюся затирку перед хранением.

3.Все нижние (напольные) элементы устанавливаются гладкой стороной вверх и должны быть выровнены, потому что это ваша варочная поверхность. Начните с небольшого прямоугольного элемента пола перед духовкой. Нанесите три отдельные капли раствора на нижнюю сторону каждой плитки, установите и постучите по уровню. Если плитка неровная, потяните ее вверх и добавьте еще раствора, постукивая по плитке до уровня. Таким же образом установите остальные плитки. Дайте плиткам постоять в течение часа, прежде чем продолжить. Это позволит плитке укрепиться и предотвратит случайное смещение.Верните оставшийся раствор в ведро, добавив лишнюю воду, которую вы сохранили сверху, закройте крышку и храните в прохладном сухом месте.

4. Насыпьте столько затирки, сколько вам удобно, в кондитерский мешок и затирайте плитку, затирая только швы между плитками. Залитые швы должны быть достаточно вдавлены, чтобы, когда вы будете проводить кожуру пиццы или запеканку по полу духовки, она не ударилась о раствор и не сколола его.

5.Части купола плотно сцепляются друг с другом и требуют минимального количества раствора. Заливайте только внутреннюю канавку на элементах купола с помощью валика раствора толщиной примерно 3/8 дюйма. Запрещается затирка купольных элементов на элементы пола или огнеупорную плиту. Начните с размещения охватываемого куполообразного элемента (поддерживающего его), затем охватывающего элемента со слегка залитой канавкой. После того, как элементы купола установлены, загляните внутрь, вы заметите пространство вокруг, где пол встречается со стенами купола. Не заполняйте это пространство; это пространство необходимо для расширения напольной плитки при обогреве.

6. Нанесите полоску огнеупорного раствора на внешние швы купола. Не затирайте швы внутри духовки.

7. Нанесите немного раствора на дно и обильно нанесите на заднюю часть дуги, которая касается духовки, установите и удерживайте на месте. Вы можете облицевать арку другим материалом, например, камнем, гранитом, плиткой или кирпичом.

Дымоход состоит из двух частей: дымохода и соединителя меньшего размера, который устанавливается сверху гладкой стороной вверх.Это приспособление удерживает необходимую 6-дюймовую трубу. Нанесите достаточно раствора на основание элемента дымохода и соединителя, чтобы они выровнялись во всех направлениях.

В качестве завершающего штриха обратитесь к каменщику, чтобы он придал вашей духовке красивую штукатурку. Перед использованием обязательно подождите рекомендованное время для полного высыхания духовки, обычно около 20 дней.

Лучшие печи для пиццы на открытом воздухе для домашней пиццы

Когда я впервые увидел печи, меня поразило, насколько на самом деле маленькая 12- или 13-дюймовая пицца.Они были похожи на инструменты, которые я бы использовал, чтобы разогреть один кусок пиццы, а не приготовить целый пирог с нуля. Но в некотором смысле их небольшой размер — это достоинство. Все эти духовые шкафы сконструированы так, чтобы их можно было переносить. Большинство из них весят около 30 фунтов и имеют короткие ножки, около 6 дюймов в высоту. Благодаря этому их легче взять с собой в кемпинг или в дом друга, но из-за того, что ножки такие короткие, вам понадобится подходящая поверхность: металлический или каменный стол идеален, но дерево тоже подойдет. (Не используйте скатерть или другие легковоспламеняющиеся материалы — древесный уголь и куски дерева могут искры, особенно когда дверь желоба открыта, а случайные тлеющие угли могут воспламенить любые воспламеняющиеся вещества поблизости.)

В своем собственном дворе я выбрал два старых деревянных стола на ровном участке травы, где случайная искра от древесного угля не причинит никакого вреда. Я бы променял некоторую портативность на более высокие ноги или даже на съемную подставку, как вы часто получаете с портативным грилем. BakerStone и Ooni делают различные столы для этих печей, но цены немного смешные. BakerStone стоит 150 долларов, в то время как большой стол от Ooni стоит 300 долларов, что довольно близко к стоимости самой печи.

Три дровяные печи и угольные печи представляют собой металлические купола на ножках.Каждая печь имеет топливную корзину для сжигания дров, древесного угля или древесных гранул, расположенную в задней части печи. В моделях Ooni и Le Peppe прямо над корзиной есть желоб, чтобы добавить топлива во время готовки. У всех трех духовок есть съемная металлическая дверца спереди — вы снимаете ее, чтобы поместить пиццу в духовку, а затем ставите ее на место, чтобы удерживать тепло внутри духовки во время готовки. На дне каждой печи есть керамический камень для пиццы, который вы оставляете на месте во время предварительного нагрева, чтобы обеспечить хрустящую корочку при приготовлении пиццы.У каждого также есть металлическая труба, через которую дым выходит наружу.

На первый взгляд, самая большая разница, которую я заметил, заключалась в том, что каждая из духовок Le Peppe и Gyber поставляется с кожурой, чтобы сдвигать пироги в духовку и из нее, и каждая из них имеет аналоговый термометр, встроенный в верхнюю часть духовки. Ooni этого не делает, а вместо этого просто указывает, как зажечь угли или дрова, чтобы достичь оптимальной температуры. Ooni также продает автономный инфракрасный термометр за 40 долларов, а также множество деревянных и металлических кожухов по цене от 30 до 70 долларов.Откровенно говоря, вам не нужно ничего из этого — небольшой противень для печенья отлично подойдет, чтобы сдвинуть пироги, и вы можете использовать пару щипцов, чтобы вращать и извлекать пироги. Я обнаружил, что делаю это даже в духовках, которые поставлялись с кожурой.

Одинокая газовая духовка от BakerStone была похожа на другие по внешнему виду, но у нее были керамические стены и даже керамическая верхняя часть внутри духовки, в дополнение к керамическому каменному полу. Вместо бункера для угля или желоба у него просто резиновый шланг и клапан, который вы используете для крепления баллона с пропаном, как и на газовом гриле.Дымохода нет — на самом деле нет дыма, поэтому нет необходимости его выводить — и нет входной двери. В нем есть встроенный термометр, но вместо конкретных значений температуры в нем используются иллюстрации, которые показывают, когда ваша духовка прогрета до нужной температуры — значок пламени указывает на то, что вы готовы готовить. Вы управляете нагревом с помощью двух ручек конфорок на передней панели духовки. Эти элементы управления мне показались мне освежающе знакомыми, поскольку они напоминают то, что вы найдете на кухонной плите или газовом гриле.

DIY: Как установить газовую плиту | Домашние дела

Не пора ли заменить или установить новую газовую плиту духовку? Вы можете установить свою газовую плиту самостоятельно, следуя советам экспертов по установке DIY.

Если вы ремонтировали газовую плиту слишком много раз, вероятно, пора ее заменить. Наем профессионала для установки вашей газовой духовки может стоить вам несколько сотен долларов, но вы можете сэкономить на этих расходах, сделав это самостоятельно. Следуйте приведенным ниже инструкциям, чтобы безопасно заменить и установить газовую плиту, и вы быстро вернетесь к жарке бекона.

СТОП: Перед тем, как приступить к замене газовой плиты, ознакомьтесь с местными правилами и постановлениями, чтобы убедиться, что установка домовладельца разрешена.

Материалы:

• Гибкий гофрированный газовый штуцер
• Гаечный ключ
• Желтая тефлоновая соединительная лента
• Детектор утечки газа или жидкое мыло

Шаг 1: Купите правильный разъем газовой плиты

Совет по безопасности: Когда вы устанавливаете газовую плиту, вы никогда не захотите повторно использовать разъем. Поэтому, прежде чем начать, сходите в домашний центр или хозяйственный магазин и купите новый разъем. Покупка правильного разъема — самый важный шаг к безопасной установке.Ищите эти вещи:

• Убедитесь, что на нем четко обозначен «диапазон».

• Купите соединитель с необходимыми концевыми фитингами. Обычно газопровод имеет диаметр 1/2 дюйма. труба с черной резьбой, и соединение с печью будет наружным (внешняя резьба) или внутренней резьбой (внутренняя резьба) 1/2 дюйма. примерка. Если вы не можете найти соединитель с необходимыми концевыми фитингами, используйте черный газовый патрубок на линии для установки концевых фитингов.

• Приобретите соединитель достаточной длины, чтобы у вас было место для работы между плитой и стеной.

Шаг 2: Вытяните диапазон

Вытяните диапазон и закройте газовый кран (он отключается, когда рычаг находится под прямым углом к ​​трубе). Запорная арматура будет расположена либо за полигоном, либо в подвале чуть ниже. Если у вас нет выключателя, это лучшее время, чтобы добавить его для вашей безопасности.

Шаг 3: Намотайте трубную резьбу

Оберните желтую тефлоновую ленту для стыков труб дважды вокруг резьбы по часовой стрелке. 1/2 дюйма. x 3/4 дюйма муфта вмещает 3/4 дюйма.концевой фитинг соединителя, так как соединители с 1/2 дюйма. концевые фитинги на обоих концах не всегда доступны.

Шаг 4: Присоедините разъем к газовой линии

Снимите концевой фитинг соединителя, оберните нескошенный конец тефлоновой лентой и прикрутите его к газовой линии. Совет по безопасности: ВСЕГДА используйте оба концевых фитинга и НИКОГДА не привинчивайте соединительные гайки к черным газовым фитингам или трубам, иначе вам будет гарантирована утечка. Кроме того, будьте осторожны, чтобы не перегибать разъем и не допускать резких изгибов.

Шаг 5. Используйте колено для улицы

Винт 1/2 дюйма. x 1/2 дюйма уличный локоть в газовый порт дальности. Затем ввинтите другой концевой фитинг соединителя в уличный колено. Используйте тефлоновую ленту на каждом фитинге и будьте осторожны, чтобы не перетянуть.

Шаг 6: Затяните гайки

Затяните гайки соединителя на двух концевых фитингах соединителя, удерживая трубку прямо напротив фитинга. Совет по безопасности: НЕ используйте тефлоновую ленту для этой резьбы, так как она может повлиять на уплотнение.

Шаг 7: Проверьте герметичность

ВАЖНО: Всегда проверяйте свою работу на предмет утечек. Откройте газовый кран (вертикальное положение) и зажгите конфорки плиты примерно на минуту, чтобы выпустить воздух из газовой линии. Затем опрыскайте все стыки детектором утечки газа (продается в домашних центрах). Вы также можете использовать теплую мыльную воду. Если вокруг стыка есть пузырьки, это указывает на утечку. Для дополнительной безопасности вы можете позвонить в местную газовую компанию, чтобы проверить свою работу.

Шаг 8: Установите новую печь на место

Если утечек не обнаружено, вставьте новую печь на место и убедитесь, что все выровнено.Когда все готово, пора готовить!

Источники:
https://www.familyhandyman.com/project/how-to-install-a-gas-stove-without-dangerous-leaks/

Как очистить грязную духовку … Никаких химикатов не требуется

«Привет, Норма, мне ДЕЙСТВИТЕЛЬНО нужно очистить духовку, чтобы моя индейка на День Благодарения не была на вкус, как все, что я готовил в ней в последнее время. Ему семь лет, и он не самоочищается. Я избегал этого, потому что не хочу, чтобы на кухне на целый день образовалось облако ядовитых химикатов.Есть ли нетоксичный способ очистить духовку без самоочистки? Огромное спасибо!» — WYSK Reader Нина

NV: Привет, Нина! Что … вы не хотите, чтобы ваша индейка на День Благодарения была наполнена ароматом запеченного жира и всем остальным, что вы делали за последние бесчисленных недель? Отличный вопрос, который, я уверен, может коснуться многих из нас!

Преимущества традиционных чистящих средств духовки — мощность и скорость. Боже, мы любим, когда убираемся поскорее! Но для многих из нас недостатки перевешивают достоинства, а именно агрессивные химические вещества и едкие пары.Если идти естественным и безопасным маршрутом, мы, , должны обеспечивать электроэнергию. (Есть смазка для локтей?) Но, как я скоро вам покажу, мы можем работать умнее, а не усерднее. Что касается скорости, то здесь нет быстрого исправления освещения, хотя время будет работать на вашу сторону — так что наберитесь терпения.

Как очистить грязную духовку

Замочите решетки

• Снимите все решетки.
• Наполните хозяйственную ванну ГОРЯЧЕЙ водой и нетоксичным чистящим средством, например, Simple Green All-Purpose Cleaner.Дайте им впитаться, чем дольше, тем лучше — по возможности, на ночь. (Осторожно, чтобы не поцарапать ванну!)
• Удалите их и сотрите остатки жесткой чистящей салфеткой или тонкой стальной мочалкой.
• Для дополнительной очистки приготовьте пасту из пищевой соды и лимонного сока и добавьте ее.

Сделайте паровую баню в духовке

• Снимите решетки и вытрите или удалите пылесосом любой незакрепленный мусор.
• Установите решетку на нижнюю решетку и поставьте большую металлическую форму для выпечки , наполненную водой и примерно 1/2 стакана белого уксуса.
• Нагрейте до 350 ° и позвольте воде пузыриться, пар и делать свое дело.
• Выключите духовку, затем осторожно опрыскайте внутренние поверхности раствором воды / уксуса (не обожгитесь!).
• Закройте дверцу и дайте ей постоять не менее 30 минут.
• После охлаждения достаточно для работы протрите его. Если стойкие пятна не исчезнут, потрите их пастой из пищевой соды и лимона или уксуса.
• Если вы хотите пофантазировать, попробуйте Simple Green Heavy Duty BBQ and Grill Cleaner — его также рекомендуется использовать в духовках.

Дополнительная информация и советы

• Чем раньше будет устранена утечка, тем легче от нее избавиться.
• Подложите фольгу или противень для печенья под чем-то, что может пузыриться — профилактика — лучшее средство.
• Духовки с самоочисткой, использующие пиролитическую очистку (нагрев), создают много дыма и запаха. Это также печально известная функция сбои в работе. Я лично никогда им не пользуюсь.
• Духовки с паровой очисткой — это новая функция духовых шкафов, которые очищают быстрее, без дыма и запаха, но не так эффективны, как пиролитические.
• Что касается микроволновых печей, не используйте чистящие средства внутри устройства. Доведите до кипения чашку воды и вытрите ее.

Короче говоря, горячая вода, пар, несколько натуральных ингредиентов и время замачивания могут сделать вашу вонючую духовку свежей, как ромашка … что заставляет меня пойти принять ванну.

Есть вопрос «сделай сам»? Спросите эксперта!

Если у вас есть вопрос о ремонте, обслуживании или улучшении дома своими руками для Нормы, теперь у вас есть шанс спросить эксперта и получить от нее ответ.Ваш животрепещущий вопрос может быть просто «звездой» предстоящей колонки Fix-It Friday .

Добавьте свой вопрос в раздел комментариев ниже или отправьте его по электронной почте «Женщинам, которых вы должны знать».

Fix-It Friday — эксклюзивная редакционная серия Women You Should Know®, созданная опытным ветераном домашнего благоустройства Нормой Валли, , бывшей ведущей программы Discovery Home Channel « Toolbelt Diva» и шоу на Сириусе Одноименное спутниковое радио.Еженедельная колонка призвана вдохновлять женщин — воинов выходного дня, начинающих мастериц и даже опытных мастеров-мастеров — с уверенностью и энтузиазмом браться за ремонт и техническое обслуживание дома.

Ремонт микроволновых печей 101 | DoItYourself.com

Микроволновые печи — это свидетельство изобретательности и творческих способностей человека. Для кого-то предусмотрительно представить, что пищу можно приготовить, даже не помещая ее в духовку или рядом с огнем, — это удивительно.Микроволновая печь — это чудо науки, доступное прямо на наших кухнях.

Итак, вы здесь, потому что ваша микроволновая печь не работает так хорошо, как раньше, или совсем не работает. Часто вы можете быстро и недорого решить проблему самостоятельно. Вам понадобится вольт-омметр, который можно купить в большинстве центров оборудования. Записная книжка для записи вашего процесса — ценный помощник, когда нужно вспомнить, какой винт куда идет. Как всегда, отключайте прибор от сети перед поиском неисправностей, если не указано иное.Теперь посмотрим, сможем ли мы решить эту проблему.

Примечание: Прежде чем прикасаться к каким-либо внутренним частям, обязательно разрядите конденсатор. Конденсатор накапливает дополнительное напряжение и может поранить вас, даже если устройство отключено от сети. Для безопасного разряда конденсатора вам понадобится следующее: отвертка, резистор с проволочной обмоткой номиналом 2 Вт — 20000 Ом и пара перемычек с зажимами типа «крокодил» на концах. Закрепите провод на каждом конце резистора. Прикрепите один провод к металлическому стержню отвертки.Другой провод закрепите на одном из выводов конденсатора. Теперь коснитесь другой клеммы кончиком отвертки. Может быть небольшая искра. Если у конденсатора три вывода, проделайте то же самое со средним выводом и каждым внешним выводом.

Ваша микроволновая печь вообще не будет работать

Отключите шнур питания и проверьте напряжение в розетке. Сначала осмотрите шнур на предмет повреждений или следов ожога. Из-за наличия всех предохранительных устройств в микроволновой печи любой из них может быть причиной, но прежде чем вы сможете присмотреться, вам нужно будет снять внешнюю оболочку микроволновой печи.Отвинтите винты снизу и сзади, которые удерживают корпус на месте, и снимите его.

Проверьте, не перегорел ли предохранитель, сняв его с помощью набора съемников для предохранителей. Поместите его на бумажное полотенце, чтобы он не скатился, а затем, установив VOM на RX1, поместите щуп на каждый конец предохранителя. Показание должно быть нулевым. Если нет, замените предохранитель на такой же.

Ваш дверной выключатель может быть проблемой. Найдите дверные выключатели и отсоедините провода. Подключив VOM к RX1, проверьте клеммы.Показание должно быть бесконечным при открытой дверце и нулевым при закрытой. Если нет, замените его. Обязательно проверьте оба дверных переключателя.

Кроме того, это может быть неисправный мотор вентилятора. Найдите вентилятор и снимите провода. Еще раз, установив VOM на RX1, проверьте клеммы. Если показание бесконечно, значит, оно плохое и требует замены.

Ваша микроволновая печь продолжает перегорать предохранители

Проверьте дверной выключатель, как описано выше. Возможно, неисправен конденсатор или диод. Разрядите конденсатор, как описано ранее в статье, а затем проверьте его, отсоединив провода и установив VOM на RX100.Проверьте клеммы. Показания должны начинаться с низкого сопротивления и увеличиваться до бесконечности. Переверните датчики и повторите тест. Чтение должно делать то же самое, иначе вы нашли проблему.

Чтобы проверить диод, отключите диод как от прибора, так и от конденсатора. Установив VOM на RX100, как и раньше, проверьте провода. Затем поменяйте местами датчики и прочитайте еще раз. Вы должны получить бесконечность для одного показания и низкое сопротивление для другого показания. Другой причиной может быть неисправный магнетрон, но из-за чувствительности этого элемента лучше оставить это профессионалу.

Ваша микроволновая печь готовит медленно или неравномерно

Проверьте напряжение в розетке, в которой подается питание. Если оно ниже 115 вольт, проблема связана с электрооборудованием или с выключателем. Причиной также может быть неисправный мотор проигрывателя. Чтобы проверить это, переверните микроволновую печь и снимите нижнюю решетку. Установите VOM на RX1, снимите один провод с клемм двигателя и проверьте клеммы. Если показание бесконечно, замените двигатель. Магнетрон и волновод также могут быть здесь виноваты, но их необходимо обслуживать профессионалом.

Ваша микроволновая печь работает, но ничего не готовит

Для решения этой проблемы сначала проверьте тепловые отсечки для духовки и магнетрона. Термовыключатели представляют собой маленькие дискообразные устройства с проводом, соединяющим их два. Снимите провод и снова установите VOM на RX1, прежде чем проверять клеммы на нулевое значение. Если показание неправильное, то его потребуется заменить. Вам нужно будет проверить оба тепловых отсечки.

Если все в порядке, проверьте конденсатор и диод, как описано выше.Магнетрон или трансформатор тоже могут быть плохими, но их нужно обслуживать профессионалом.

Это самый простой и дешевый ремонт проблем с микроволновой печью. Любые вопросы, не затронутые здесь, в большинстве случаев потребуют помощи профессионала. Как всегда, держите под рукой марки и модели, когда собираетесь в магазин запчастей для замены. Если ваша микроволновая печь — не единственный прибор, вызывающий головную боль, на этом веб-сайте есть руководства по ремонту и информационные руководства для многих из них.Выберите свой следующий проект, нагрейте чашку кофе в уже работающей микроволновой печи и продолжайте читать.

Хотите приобрести новую микроволновую печь? Ознакомьтесь с нашим Руководством для покупателя микроволновых печей.

Дэйв Донован — внештатный копирайтер, живущий в Атко, штат Нью-Джерси. Работал электриком в течение 15 лет, травма вынудила его заняться своей истинной страстью: писательством.

советов по приготовлению и выпечке в жилых помещениях

«Это ты там приготовил?» Да, конечно. «Вот» — моя печь в доме на колесах, а «это» — множество восхитительной выпечки, вкусных запеканок и прекрасная домашняя пицца, если я сам так говорю.

Да, я использую свою печь на колесах. На самом деле я им очень часто пользуюсь. В среднем я включаю духовку несколько раз в неделю и готовлю все, что раньше делал, когда жил в доме с духовкой нормального размера.

Меня постоянно удивляет, как много людей находят это удивительным. Есть странное клеймо вокруг жилых домов. От представления о том, что они сжигают все, до мнения о том, что они годятся только для дополнительного хранения, многие люди рассматривают духовой шкаф RV как устрашающий и бесполезный прибор.

Вот мой взгляд на духовку на колесах. Если вы ненавидите выпечку и никогда не пользуетесь духовкой в ​​своем традиционном доме из прутьев и кирпича, то, скорее всего, вы не собираетесь внезапно стать чемпионом по выпечке на колесах.

Однако, если вы любите печь или готовить много блюд, требующих духовки, нет причин, по которым путешествие на фургоне должно сдерживать или уменьшать эту страсть.

Ключ к успешной выпечке в печи RV — это сделать несколько настроек, узнать, как работает ваша конкретная печь RV, и не бойтесь попробовать.Прежде чем вы это узнаете, вы будете готовить как профессионал у себя дома на колесах!

Краткое примечание: В этой статье даются советы для стандартной печи RV, работающей на пропане. В наши дни некоторые новые дома на колесах оснащены конвекционной / микроволновой печью, работающей от электричества.

Если у вас есть одна из этих духовок, большинство из этих советов не применимы. Я предлагаю ознакомиться с этой статьей и видео Gone With the Wynns, чтобы узнать больше о комбинированной конвекционной / микроволновой печи RV.

Аманда Уотсон

1. Духовки RV маленькие

Духовка RV меньше обычного домашнего прибора. В результате вам, возможно, придется использовать противни меньшего размера. Вы также не сможете испечь поднос с овощами одновременно с жаркой курицы.

Планируйте и корректируйте соответственно. Измерьте внутреннюю часть вашей духовки и убедитесь, что ваши формы для выпечки подходят заранее!

Фото Аманды Уотсон

2.Температура критическая

Никогда не доверяйте шкале температуры духовки. Скорее всего, это не так.

Избавьтесь от догадок, поместив термометр для духовки внутрь духовки и наблюдая за температурой, чтобы убедиться, что она совпадает с тем, где вы установили шкалу.

После использования термометра в течение нескольких раундов выпечки я определил, что моя духовка RV примерно на 10 градусов холоднее, чем показывает циферблат. Теперь я просто выставляю циферблат на 10 градусов выше желаемой температуры.

3. Предварительный нагрев полностью

Огромным недостатком типичной печи RV является то, что в ней отсутствует удобный зуммер или звуковой сигнал при достижении нужной температуры. Нет, это не значит, что вы можете просто включить его, бросить еду и уйти. Поверьте мне … вам все равно нужно его предварительно нагреть.

Самый простой способ — проверять термометр духового шкафа каждые 5-10 минут, пока он нагревается до желаемой температуры. Со временем вы узнаете, сколько времени нужно на предварительный нагрев.

Тогда вы можете просто установить таймер (мне нравится этот магнитный) и положить еду, когда таймер сработает.

Скорее всего, ваша RV духовка разогреется дольше, чем вы думаете. Моя занимает целых 20 минут! Я знаю, я знаю, такое ощущение, что ты тратишь пропан впустую.

Но когда ваша духовка предварительно нагревается, пища готовится более эффективно, а это означает, что в конечном итоге вы будете использовать меньше пропана, даже после того, как дадите ему нагреться в течение смехотворно долгого времени.

4. Для равномерного нагрева используйте камень для выпечки

Жалоба номер один, когда дело доходит до печи RV, заключается в том, что еда имеет тенденцию пригорать на дне. Мы все были там.

Печенье, золотистое сверху и черное снизу, липкий хлеб посередине и твердый, как камень, по бокам.

Угадайте, что? Это не твоя вина. На самом деле… это не так. Чтобы понять, как решить проблему, вам сначала нужно знать основы того, как работает ваша печь RV.

Пропановая печь RV нагревается пламенем, выходящим из металлического стержня внутри печи.Поверх пламени находится тонкая металлическая полка, которая помогает распределять тепло.

За исключением того, что это не так. Фактически, металлическая пластина очень мало способствует распределению тепла, и в результате в духовке есть одна горячая точка (над пламенем) и несколько прохладных точек (вдали от пламени).

Решение? Камень для выпечки или неглазурованная плитка (плитки), размещенные на металлической полке. Это очень простое решение может творить чудеса. Камень или плитка действуют как изолятор против прямого огня, поглощая и распределяя тепло по духовке.

В своей духовке я использую простой круглый камень для пиццы, но вы также можете купить квадратный камень для выпечки или даже дешевую неглазурованную плитку в строительном магазине.

Ключ состоит в том, чтобы класть керамическую посуду прямо на металлическую полку, следя за тем, чтобы вы не закрывали полностью вентиляционные отверстия по бокам полки.

5. Отрегулируйте размещение металлической стойки

Типичная печь RV имеет внутри только одну металлическую решетку. Однако это не означает, что стойка должна оставаться в фиксированном положении.В моей духовке есть три разных уровня, на которых я могу разместить решетку.

Обычно я держу ее посередине, но иногда, если мне нужно больше или меньше тепла, я поднимаю или опускаю решетку.

6. Поверните продукт

Итак, вы предварительно нагрели, у вас есть камень для выпечки, распределяющий тепло, и вы отрегулировали решетку. Этого должно быть достаточно, правда? Подождите, еще кое-что!

Установите таймер и поверните блюдо на полпути, чтобы обеспечить равномерное приготовление.Таким образом, правая сторона вашего двухслойного шоколадного торта с арахисовым маслом будет такой же идеальной, как и левая сторона. Потому что никому не нравится однобокий торт

Готовим!

Я знаю, я знаю, это похоже на , так что — много шагов и вещей, которые нужно запомнить. Но правда в том, что как только вы положите камень на дно и убедитесь, что духовка достигла желаемой температуры, ваши шансы на успех довольно высоки.

И давайте посмотрим правде в глаза, даже если для приготовления идеальной партии печенья или сырной запеканки из брокколи требуется немного дополнительных усилий, дело в том, что вы только что испекли что-то потрясающее у себя дома на колесах! И это само по себе повод для гордости.

Любите RVing? Вы полюбите RV LIFE Pro

Это страсть к путешествиям, свобода открытых дорог. Это не пункт назначения, а путь. Он исследует мир. Вам не нужен дом, потому что, путешествуя, вы дома. Это RV LIFE.

Проблема в том, что спланировать грандиозное путешествие на автофургоне довольно сложно. В RV LIFE мы считаем, что это должно быть просто. Как сами RVers, мы понимаем этот процесс и помогли миллионам RVer путешествовать с уверенностью и воплотить в жизнь их мечты о путешествиях.

Мастер

RV Trip Wizard поможет вам спланировать идеальную поездку, а наше приложение RV GPS превратит ваш телефон в безопасный GPS-навигатор, который доставит вас туда безопасно. У вас есть вопросы по ВСЕМУ, касающемуся RVing, присоединяйтесь к обсуждению в любом из наших замечательных сообществ форумов RV.

Шаг 1. Нажмите здесь, чтобы узнать больше и подписаться на бесплатную пробную версию.
Шаг 2: Спланируйте поездку на автофургоне своей мечты.
Шаг 3: Наслаждайтесь незабываемыми воспоминаниями!

При выпечке хлеба на пару | Король Артур Выпечка

Вы когда-нибудь загружали идеально поднявшийся ремесленный хлеб в духовку только для того, чтобы обнаружить тусклый, сдавленный хлеб в конце выпечки? Каким образом ремесленные пекарни добиваются этой прекрасной золотистой, хрустящей, блестящей корочки? Ключ к выпечке хлеба на пару!

Добавление пара во время выпекания не только позволяет сильно приподняться в духовке, но и способствует образованию красивой хрустящей корочки.

Но как мы можем добиться таких результатов дома?

Сегодня мы собираемся опробовать различные домашние способы добавления пара при выпечке хлеба. Наш тестовый хлеб — это рецепт Pain Au Levain, который используется в нашей школе выпечки. У этого прекрасного хлеба на закваске мягкий вкус и замечательно раскрытый мякиш.

Pain Au Levain — идеальная морская свинка для наших паровых тестов. Сначала мы можем полюбоваться хлебом, выпеченным в классе, в профессиональной печи с впрыском пара. Далее мы воспользуемся тем же рецептом дома, чтобы протестировать различные способы выпечки и приготовления на пару.Какой метод домашнего приготовления на пару приблизит нас к результатам профессиональной духовки?

Слева находится паровая печь Школы выпечки, а справа — выпекаемые буханки Pain Au Levain крупным планом.

А вот и красивая буханка прямо из духовки. Видите, к чему мы здесь стремимся?

Если вы хотите следовать нашим тестам и испечь хлеб Pain Au Levain, вы можете найти рецепт и инструкции здесь. В противном случае эти методы приготовления на пару подойдут для любого домашнего рецепта хлеба.

Время выпекать

Мы запекаем этот хлеб при температуре 450 ° F в течение 35-40 минут. Если вы планируете использовать камень и чугунную сковороду (для пара), предварительно нагрейте их в течение 60 минут перед запеканием.

Краткое примечание о начислении очков (также известное как «разрезание»)

Прежде чем мы перестанем париться, давайте поразмышляем о важности оценки хлеба перед выпечкой. Эти надрезы в вашем хлебе не просто декоративны! Надрезание хлеба — это стратегическое средство для выпуска газов брожения во время выпечки.Хорошая обработка, а также правильное приготовление на пару позволяют хлебу полностью раскрыться. Без зазубрин ваш буханка, скорее всего, разорвется в слабых местах и ​​примет неправильную форму и сузится.

Для хлеба Pain Au Levain требуется одно длинное «ухо» или «губа», вырезанное в центре буханки. Обратите внимание, как наклонено лезвие, и только один угол лезвия касается буханки.

Дополнительные советы по подсчету баллов см. В этом сообщении в блоге и в полезном видео.

Способы добавления пара при выпечке хлеба

Прежде чем мы начнем, не забудьте надеть хорошие прихватки для духовки, когда вы работаете с паром!

При выпечке хлеба на пару: метод №1

Самый простой способ добавить пар в духовку — обрызгать буханку теплой водой перед тем, как поместить ее в духовку.Как только хлеб будет загружен, опрыскайте духовку, а затем снова через 5 минут запекания.

К сожалению, этот метод не обеспечивает много влаги, и воздействие на хлеб минимально.

При выпечке хлеба на пару: метод №2

На уроке наш инструктор проиллюстрировал метод №2. Она загрузила хлеб на разогретый камень, а затем налила примерно 1 стакан кипятка в разогретую чугунную сковороду на полке внизу. Этот способ работает достаточно хорошо, что видно по получившейся буханке справа.

Я попробовал тот же метод дома с добавлением предварительно нагретых лавовых камней в сковороду. Моя буханка тоже выглядела великолепно.

При выпечке хлеба на пару: метод №3

Если вы хотите усилить эффект метода № 2, можно поставить большую металлическую миску над буханкой, чтобы улавливать пар и удерживать его близко к поверхности хлеба в весенний период духовки.

Это одна из причин, по которой печи с впрыском пара получают такие высокие результаты; отдельные «ярусы» духовки не очень высокие, поэтому пар остается там, где он нужен — на поверхности хлеба.

Положите хлеб на предварительно нагретый камень, а затем поставьте чашу на хлеб так, чтобы передняя часть чаши свешивалась над камнем и оставляла зазор, совпадающий с предварительно нагретой чугунной сковородой внизу.

Налейте в сковороду около 1/2 стакана кипятка и закройте дверцу. Снимите миску через 15 минут и дайте хлебу выпечься в сухой духовке. Нож для масла пригодится, чтобы поднять горячую миску, которую будет трудно схватить прихватками.

Если пар такой сильный, зачем готовить в сухой духовке?

Пар необходим в весенний период духовки, так как поверхность хлеба остается влажной и легко расширяется.Однако, как только дрожжи умерли и буханка застыла, влага перестает быть другом хлебу. Слишком много влаги во время выпечки может привести к образованию толстой резиновой корочки.

При выпечке хлеба на пару: метод №4

Голландская духовка или клош также удерживает влагу, выделяемую хлебом во время выпечки, близко к поверхности хлеба, обеспечивая такое же расширение и блестящую золотистую корку.

Хотя мы обычно не рекомендуем предварительно разогревать пустые формы для выпечки, которые мы продаем (метод, популяризированный Джимом Лэхи и Марком Биттманом около десяти лет назад), Emile Henry’s 4.Голландскую духовку на 2 литра можно разогреть пусто, как и их картофель и хлебный горшок. Эти горшки нагреваются быстрее, чем чугунные, поэтому 30 минут предварительного нагрева должно быть достаточно. Снимите крышку через 20 минут запекания.

Не бойтесь, однако, если у вас нет кастрюли, подходящей для предварительного разогрева пустой (или вы не любите возиться с очень горячей кастрюлей), вы все равно можете получить отличные результаты, запекая в своей голландской духовке. На фотографиях выше я поместил голландскую печь Staub с поднятым хлебом в предварительно разогретую духовку; но если вы предпочитаете холодный старт, это тоже отлично подойдет.Опять же, важно снять крышку и дать хлебу продолжить выпечку в сухой духовке после того, как хлеб застынет (снимите крышку через 25 минут в предварительно разогретой духовке, через 30 минут при выпекании из холодного старта). Общее время выпечки будет немного больше при выпекании с холодного старта.

Сравним наши результаты

Буханка слева была приготовлена ​​методом №1. Буханка не открылась должным образом в том месте, где я ее надрезал, а корочка тусклая. Заметили, насколько плотная структура мякиша по сравнению с другими хлебами? Это все равно будет восхитительная буханка хлеба, но больше пара сделало бы ее еще лучше.

Буханка в центре была приготовлена ​​методом №2. Он красиво раскрывается и имеет красивую коричневую корочку, хотя и не такой блестящий, как буханка №3.

Последний буханка выпекалась методом №3. Посмотрите, какая корочка блестящая и пузырчатая, а крошка раскрыта?

И этот хлеб, и хлеб, выпеченный в голландской печи, были охлаждены в течение ночи в их формованной форме, прежде чем выпекаться на следующий день. Этот дополнительный шаг способствует получению более пузырящейся корочки, а также более кислому вкусу.

Ночное охлаждение особенно полезно, когда вы знаете, что ваш график будет мешать выпеканию хлеба по собственному графику — когда он идеально расстоянен и готов к отправке в духовку.

Что произойдет, если вы переобедете свой хлеб?

Вы когда-нибудь задумывались, какой эффект, если ваше тесто слишком долго поднимается в формованной форме, оказывает на конечный результат вашего хлеба?

Обратите внимание, что прямо под поверхностью буханки выше есть много больших пузырьков газа.Это признак того, что буханке дали слишком долго подняться перед тем, как отправить ее в духовку. Я намеренно переборщил этот хлеб в качестве дополнительного эксперимента и испек его, используя метод пропаривания в чаше (№3).

Буханка справа — это моя пережаренная буханка, а буханка слева — это буханка №3. Хотя мой пережаренный хлеб не раскрывался так сильно, как хлеб №3, и имел немного более плотную структуру мякиша, он все равно хорошо поднимался и красиво окрашивался.

Steam спасает положение!

Если мы сравним крошку моей пережаренной буханки (справа) с относительно закрытой крошкой буханки №1 (слева), мы увидим, что даже пережаренная буханка будет лучше справляться с паром, чем буханка, которая не получить достаточно пара.

Имейте в виду, что не все виды хлеба выдерживают так же хорошо, как этот, когда они поднимаются слишком долго. Вы когда-нибудь забивали свою буханку только для того, чтобы увидеть, как она сдувается, как надутый воздушный шар? Или ваша высокая буханка рухнула в духовке? Это верные признаки того, что вы позволили хлебу слишком сильно подняться перед выпечкой.

Надеюсь, вы попробуете наш рецепт Pain Au Levain и опробуете некоторые из этих методов приготовления на пару. Steam действительно имеет значение!

Вы можете посмотреть рецепт Pain Au Levain здесь.

Большое спасибо Ли Кларку за то, что он сделал эти прекрасные фотографии во время урока, так что я мог опуститься и испачкать тесто!

И если вам когда-нибудь представится возможность записаться на занятия в одной из наших школ выпечки, я гарантирую, что вы отлично проведете время и вернетесь домой с богатыми знаниями и приемами выпечки.

.