Сначала давайте разберемся что же такое тандыр? Тандыр — это печь, которую используют в Азии для приготовления пищи. При этом лепешки, лаваши и другая пища не имеет аналога по вкусовым качествам. Они запомнятся даже после того, как вы попробуете их только один раз.
И так, тандыр из кирпича своими руками строительство поэтапно.
Сначала подготовьте себе красный кирпич для работы. Выберите место для будущей постройки и подсыпьте дно песком. Сделайте своего рода кладку из этого песка, но очень ровную. Потом сделайте отверстие для трубы. В качестве трубы — поддувала можно использовать асбестовые трубы или же просто металлические, если вы противник асбесту. Потом выложите поддон для тандыра, использовать можно или белый кирпич для контраста или просто классический красный. Помните раствора здесь не нужно. Это просто не практично, ведь температура просто разрушит раствор. А также не связывайте кирпич. Кладите максимально ровным слоем. Подготовьте себе круглый шаблон для того, чтоб ровным вышел тандыр. Потом кладите первый ряд кирпича, при том кладите его на торец. На первый ряд должно уйти примерно 19 кирпичей, при этом диаметр постройки получится около 40 см. Всего вам понадобится очень мало кирпича, хотя это зависит от вас и вашего желания относительно размеров вашего тандыра. Свяжите первый ряд проволокой, чтоб конструкция не рухнула. Ведь всего строить придется 3 ряда. Таким же образом строим второй и третий ряд, соответственно связывая их проволокой. Получится здание в виде колодца. Оно будет симметричным.
Затем замазываем щели с помощью специального раствора из шамотной глины. Потом полностью заделываем кирпич простой глиной. Даем этому шару подсохнуть. После чего наносим второй слой — смесь глины с соломой. Это так называемый армирующий слой. Наносим два таких слоя, при том давая высохнуть предыдущему. Если образовались трещины, то их можно смазать раствором глины. Обязательно спрячьте тандыр от дождя на этапе высыхания. Так как глина очень боится дождя и конструкция может просто рухнуть. Потом додайте слой из сетки кладочной и нанесите на него глину. Сверху наложите металлическое кольцо, которое приготовьте заранее. Потом опять используйте шар кладочной сетки прихватив и кольцо. Потом смажьте сетку цементным раствором, легкой бетонной консистенции. Пример раствора ( цемент +песок + отсев), добавьте также моющее средство с учетом 1 ложка на одно ведро раствора. Оно поможет удержать бетон от усадки и при этом сохранить всю конструкцию. Дайте подсохнуть тандыру, примерно около 7 дней.
Потом сделайте крышку, лучше деревянную. Она лучше сохранить тепло внутри. Потом сделайте или купите специальную подставку под шампуры. Во время приготовления еды накройте тандыр одеялом, таким образом еда получится очень ароматной, ведь одеяло не пропустит тепла и запахов изнутри тандыра.
Таким образом, тандыр из кирпича своими руками готов.
Готовьте и наслаждайтесь.
Видео, как сделать тандыр из кирпича своими руками: